【 – 写作指导】
篇一:《关于城市小摊贩生活状况的调查》
南京工程学院
课程设计说明书(报告)
题 目 __关于城市小摊贩生活状况的调查报告________________________ ___
课 程 名 称 ____社会调查________________
院（系、部） 人文与社会科学系_________
专 业 _______社会工作____________
班 级 _______社工111____________
学 生 姓 名 _________陈国___ _
学 号 _______210110226_
设 计 地 点 ______文理楼A405
指 导 教 师 ____ _陆小云_______________
设计起止时间；2012年 5 月 14 日至 2012 年 月 25 日
—课程设计过程说明
一、课程设计自我小结
篇二:《凉皮调料》
凉皮配料做法，凉皮配方 凉皮最关键的是什么？是凉皮配料！
而凉皮配料是由谁控制？凉皮配方！
所以凉皮口味整体的好快，关键取决于凉皮配料，而凉皮配料的好快，关键取决于配方。所以凉皮配方的好坏，直接影响着凉皮生意的好快。
下面跟大家分享一个我身边真实的故事。我有个朋友，厌倦了上班了，想出来创业，于是千挑万选选择了凉皮创业这条路，他去了小吃学校，花了1000多学了凉皮配料做法，凉皮配方。出师后，就摆个小摊在他们小区门口卖凉皮，由于小吃学校的凉皮，口味一般，很难在激烈的市场竞争中站得住脚，所以连续买了一个礼拜，最多的一次也就10多份，而且很少有回头客。{小区门口卖凉皮}.
后来，我出于好心，让他请我吃顿饭，我把我学的正宗的陕西汉中凉皮配方给他了，并且指导他做。后来，生意慢慢好转，最然换了我的配方后，一天还是10多份，但是每天都有回头客来买，慢慢的坚持，半个月后，他生意稳定了，每天80—90份凉皮。由于他小区人太少，所以80—90的成绩，也算还好。
通过我真实的经历，就能知道。凉皮之间的竞争，其实就是配方的竞争。好的凉皮配方，绝对是一笔很大的财富，它可以让你在理解的市场竞争中脱颖而出。好了，下面给大家分享一个凉皮调料做法，凉皮配方。
凉皮配料做法以及凉皮配方
凉皮配料做法：凉皮配料主要有大料水，辣椒油，醋，酱油，蒜水
大料水
大料水是用十多种中药材熬制而成的水，先是把油烧热，然后把姜葱蒜炒出香味后，捞出，加入一定的水，在用纱布把一定量的由10多种中药材混合打碎包起来，放在水里煮。对于一般的普通凉皮而言，凉皮的味道很大程度上，都在大料水里。
我朋友从小吃学校学的辣椒油，直接把油烧到冒青烟，然后直接泼在辣椒面上。这种简单的做法，在我学的正宗陕西凉皮的专用辣椒油面前，简直就是小儿科。我学的正宗陕西凉皮专用辣椒油，里面是加了10多种中药材打碎磨成的粉，在热油的刺激下，能把10多种混合中药材的香味完全激发出来，香味就会被辣椒油吸收。这样，这个辣椒油就会奇香无比，用这种专用的辣椒油调出来的凉皮，味道非常美味可口，这也是为什么陕西凉皮，能名扬天下，在口味上甩出其他凉皮一条街的原因所在。
醋
醋用一般的袋装陕西老陈醋
酱油不能用差的，太差的酱油味道有种苦味，会影响凉皮的整体口感 蒜水
蒜水没有什么讲究，只不过要每天都要换新的。另外，这个蒜水是必须加的，为什么？因为天热的情况下，什么食材都容易坏，而蒜本身有杀菌消毒的作用。所以在凉皮里加蒜水，能防止食客吃了变质的食材后拉肚子。
篇三:《小生意大营销：一家小区菜店的生意经》
小生意大营销：一家小区菜店的生意经
文/寇尚伟
生意有大小，但营销没有贵贱，小生意照样可以有大营销！今天，伟哥就来为大家分享一个社区菜店的营销案例。
这家菜店就在我们小区门口，去年冬天才开张营业，当时门口已经有了两家菜店，而且其中一家口碑还不错：一、老板娘能说会道，跟所有人都自来熟。二、出手大方，一般菜店5毛钱以下的零钱会不要，可这家不光5毛以下，5毛以上也不要。三、老板娘以前从事餐饮业，经常为一些不知道吃什么的顾客出谋划策。
照理说，它的这个竞争对手够强大了吧？之前，我也不看好这家新开张的店，觉得它顶多撑一两个月就要关张，可是没有想到的是，它不但活下来了，而且短短时间内就几乎把竞争对手的顾客全抢光了。
它是怎么做到的呢？通过我观察，这家店的牛逼之处有这么几点：{小区门口卖凉皮}.
一、打造“爆款产品”吸引客流。
说实话，这家店开张的时候我都没注意，还是从老妈跟媳妇的嘴里得知的。记得有一次周末，我下去买菜，老妈特地交代我去这家菜店买馒头，而且还要买两兜（通常我们家四口人，孩子太小，一兜4个馒头就够了）！我问为什么？她说这家的馒头两兜才3块5毛钱，别的菜店两兜要4块。后来跟媳妇一块去买菜，也发现她总是在之前那家口碑不错的菜店里买菜，然后到这家店里买馒头。后来我观察，不止我们这样，其他人也都这么干。可是，没过多久，大家就不再两头跑了，往以前那家菜店去的人越来也少了。凭借特价馒头，这家新开张的店迅速完成了引流。
“两兜馒头”就是这家菜店打造的“爆款产品”，也是其一招制敌的“杀手锏”。虽然现在5毛钱不算啥，但对于一些居家妇女来说还是很在意的。再说，虽然卖
得便宜，但销量（一次两兜）可以弥补成本压力。
二、颠覆过去菜店的终端形象。
经常买菜的人都知道，一般的菜店又脏又乱，菜堆得到处都是，而且空间狭小，进来三四个人就没处下脚了。可是这家店不一样，不仅门头醒目，而且进到店里给人的感觉很舒服。地面总是擦得很干净，屋内也没有菜叶子腐烂的味道，商品全部上架，分门别类的摆放，一点不次于商超里生鲜摊位的终端排列（有时候我甚至怀疑，这家店主过去肯定在商超里干过）。总之，给人的感觉就是心里很亮堂，干净、卫生。
终端设计不仅关乎品牌的形象，而且关乎购物体验，要想让进店的顾客留下来，营造一个良好的购物环境比什么都重要。没有好心情，还谈什么交易？
三、良好的购物体验形成口碑。
我们去超市购物的时候，出门结完账，收银员都会给你一张清单小票，上面的单价、总价一目了然，这家小小的菜店也居然给你打小票，这是最让我意外的地方。通常，像我这种人，都是买菜从来不问价格，给完钱就走，回去一问三不知，有了这张小票你是不是买得心里更踏实呢？除此之外，这家店在一些细节上也让你感觉与众不同，比如，卖豆芽的地方摆一个小叉子，方便你把水分沥干再装到袋子里；店里所有的方便袋都是比较大的那种，通常我的习惯是把这些袋子赞起来当垃圾袋用，有的菜店在这方面就比较“扣”，一般都给你用小袋装菜，而这种小袋根本套不进垃圾篓，不仅毫无用处，堆在家里反而成了垃圾；另外，这家店里的菜不仅摆放整齐，而且按照顾客的购物习惯从前到后排列，比如一般顾客的购物习惯是先肉后菜，出门再拎一兜馒头。
从开张到现在，几个月时间就把竞争对手打得喘不过气来，而且还是作为一个外来者抢占一个强大对手的市场，这家小店的营销智慧不得不令人佩服！
营销是什么？其实不是什么大道理，也不是什么商学院课堂上高大上的理论，营销就在我们身边，只要你细心琢磨，就会发现，小生意也有大营销！
篇四:《昆山的今天与昨天 议论文 评论文》
昆山的今天与昨天
回首长望，改革开放30年来，昆山的今天与昨天成了巨大的对比。风风雨雨的30年写满了沧桑与感慨，也同样写下了昆山的飞速发展与巨大改革。近年来，更是殊荣不断：“华夏第一镇—玉山镇”，“中国十佳魅力城市”，“中国第一市”等都告诉人们：昆山，一个厚积而薄发的魅力城市，正向国际化的城市进攻。
30年来，变化不断，随着迅速的发展、创新，昆山这个魅力城市吸引了大量的外来人口、外企投资商等。仅07年统计：昆山市外来人口达130多万，总人口超过200多万。外企投资超过2000家，税收收入蒸蒸日上。从原来人均住房面积4m2到今日的20m2，已达到国际标准。从原来的生活最低保障每月每人18元到今天的850元等等。以上的数据足以表明：昆山的飞速发展。
随着经济的不断发展，社会福利也不断增加、提高、人性化。以前总是子女抚养老人，如今养老保险每月每人至少850元。70岁以上的老人还可免费乘坐公交车，免费去公园游览等。100岁以上的高龄老人可获得政府给予的住宅房一套。满读书年龄的儿童可免费享受9年制义务教育。且贫困户每月还可领取低保等。这些都是社会、国家给予我们的福
利措施，都达到了国际标准，使我们能安居乐业。
城市面貌已走向国际化，城市卫生情况有了巨大的飞跃，在我印象中曾经的一些小区是这样的：路两旁都是零零碎碎的纸片、瓜子壳和果核等。垃圾桶旁总是有无数的垃圾堆在四周。小区门口还有一些卖水果、卖凉皮、卖油炸物的小摊小贩。但如今，门口的小摊小贩已无踪影，垃圾桶旁都有专人负责，小区的宣传栏山也贴着一些形象生动的宣传画，道路两旁整洁干净，绿化覆盖率都达到50%以上，邻里之间和谐相处，小区里一派生机勃勃。
为了使人们过得安全、舒适，我市急抓治安管理。整破多起案件，犯罪事件逐年减少。治安岗亭增加，巡逻警察相应增加，对昆山进行局域网格式管理，只要一发生突发事件，警察都能在2分钟内即可到达案发现场、堵塞现场，24小时全面布控。正真做到人民放心、社会稳定、国泰民安。 经济的迅速发展、社会的福利增强、卫生的清洁环保、治安的全面提升一起打造了一个魅力昆山。昆山发展迅速、人丁兴旺、社会和谐，真正体现了昆山的魅力。马鞍山看到了过去、见证了今日、也希望它能见证昆山明日的更加辉煌！ —王宏 2008/2/25
篇五:《小区门口开洗衣店》
中国干洗网：/
小区门口开洗衣店
小区附近开家干洗店如何才能获得高利润？如今干洗店加盟连锁的高利润已经是众所公认的，对于干洗店加盟连锁来说，不少的投资者都愿意选择在一个人群居住的小区附近，因为这里的人群较多，同样的，相对于人流较大的地段来说，这里的房租也较为便宜。一来节约了成本，二来居民众多，同样也需要洗衣的需求，自然利润也不会太差。
一、如今想要获得更好的干洗店利润就是打响自身的品牌，对于如今已经越加成熟的干洗行业来说，想要自己打响一个品牌并非那么容易，相对来说选择加盟连锁就很容易了。对于加盟连锁选择品牌也是一件十分重要的事情。我们需要知道对于一些居家过日子的人来说，品牌就意味着服务的好于坏，同时，对于大家来说，在使用一个品牌时，也不会轻易的去换其它品牌，所以说，选择一个大品牌是在小区附近获取最大利润的一个开始。
二、小区附近的居然大多家中都有洗衣机，一般的衣物都会在家中进行清洗，拿到干洗店进行清洗护理的衣物要不就是很贵重的衣物，要不就是一些特别难洗的衣物，所以，这里我们想要获得更多的利润，想要拥有更多的忠实顾客，必须要拥有过硬的技术。假如，干洗店洗出的衣物跟家里的没区别，那么，别人也一定不会再去选择去干洗店进行洗衣保养了。所以，我们更应该重视自己的技术，让顾客看到我们洗衣的一些成果，让顾客看到了在干洗店洗出来的衣物就是比家中自己洗的好，这样才能让更多的顾客前来光顾。
三、在顾客到我们店铺时，
我们应该注意顾客是上帝的原则，对于小区附近的人群来说，大多是一些居家过日子的，我们给予一些小的利益也会让其感受到
中国干洗网：/
我们对待顾客的好处，同样的，这些顾客也最终将成为我们最忠实的顾客，给我们带来更多更稳定的利润。
小区附近开家干洗店如何才能获得高利润？对于小区附近的干洗店经营，相对来说，不会很忙，但是一般利润也是较为稳定，想要获得最大的利润就需要我们不断的去积累客源，让更多的顾客成为了永久的顾客。最后也希望我们大家在经营干洗店时都可以一帆风顺，财源滚滚。
篇六:《一步一步教你如何把便利店开起来》
一步一步教你如何把便利店开起来 前几年，我和大家一样准备开超市，也开始不断的在百度搜索相关信息，和大家问一样的问题，什么开一家便利店要多少钱？一年能赚多少钱？加盟好就是自创品牌好？2年后也就是09年我开了第一家500平米的超市，从每天6000元的营业额到现在的50000万元，4年来共发展十几家连锁店，今年下半年和股东分家，目前自己经营的只有4家便利店和已经签约的2500平米卖场，预计明年5月可开业。
先说一下我对这个行业的一些拙见：超市便利店属于提供便利快销等服务零售行业，在我国发展迅速，目前已经进入成熟期；由于门槛太低，行业发展出现泛滥和恶性竞争状态。就连家乐福沃尔玛这样的大鳄都想在便利店业态里分一杯羹，目前我国大部分小超市和便利店处于低盈利或者举步维艰甚至亏损处境；加上电商的快速发展，当前行业虽然受冲击较小，但从中长期发展事态来看，未来电商将是传统超市便利店零售行业的终结者，所以我告诫朋友们，入行需谨慎！ 曾经有许多朋友问我对该行业未来发展做下评论，我说这个行业是朝阳行业，是可以健康持续发展，是永远不会被淘汰的行业，今天我会说也许我说错了，但关键还是看经营者能否与时俱进，不断在竞争中突围不断在万变的市场里华丽转身，不要等待市场变化来牵着你的鼻子走。
那么这个行业还能做吗？
当然可以做，起码在10年内，传统业态不会受太大改变，如何避免自己的超市便利店关门倒闭，选址最关键。接下来我会在有空了时候每个步骤教新手们怎么走。
定位-选址
步骤1：给自己定位
许多朋友在入行前都很迷茫，这个行业到底好不好，要投资多少，是加盟好还是自己做好，位置怎么选择？
这个行业虽门槛低，但不容易经营，如果你不善人际关系，每天手机小说游戏不离手，心态又懒邋遢不爱卫生，我劝你到此为止。
有人经常会问开一家多少平米的超市要多少钱，这个问题谁回答你都只是个大概，因为每个地方的租金不同，转让费不同，租金交付方式不同，装修不同，定位不同而不同。我说个标准型的，在2-3线城市开一家50平米便利店需要15-20万，100平米的需要20-30万，至于几万能不能开，也可以，可以开在房租便宜的地方，比如大型小区里的车库杂物间或郊区农村，房子不需要怎么装修，连收银系统监控防盗系统都免了。
现在便利店超市连锁企业是越来越多，加盟他们好还是自立品牌好，这个问题只能仁者见仁，相当部分连锁企业是只收加盟费不管事的，有的是赚点管理费和配送费的，加盟他们唯一的优点是你前期不需要操什么心，缺点是你要多30-50%d 投资.
还有一些朋友或许对我所说的嗤之以鼻，都说开超市供货商会免费铺货，自己不用投什么钱等等，我告诉你朋友，没有那么好的事。你还没到那个地步。前期你都要一分一厘的投进去。
还有最后你如何给经营定位，你是想在小区门口开一家综合型的超市还是只做生鲜超市，你是想在写字楼里卖烟酒还是副食百货，你是想在餐饮娱乐一条街卖烟酒零食还是在医院学校开一家副食为主百货为辅的便利店呢？
想好了，我接下来告诉你如何选址。
步骤2：选址
都说一个店能否成功取决于地段的选择，的确是这样的。现在的人尤其年轻人，多走几步路都嫌麻烦，哪怕你比别人便宜那么一点。既然是开便利店（小超市），那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能够便利，怎么样才能选到最便利的位置呢？我跟大家总结几个供大家参考，也并非所有地段都是我说的那么准确，还是有各方面因素影响的。
五星级地段：学校，车站码头，大型企事业工厂，大型写字楼，医院，农贸市场，大型小区的物业招商形式只能独家经营的，这些地段一般靠关系才能拿到，所以一旦进驻前途无量。
四星级地段：各繁华商业街主要交通要口，大中型小区门口，密集写字楼附近交通路口，密集餐饮娱乐主要位置，高校附近主要路口，人流量大的车站码头影院附近显眼位置等。
三星级地段：大型驾校考场，旁边多家餐饮娱乐，中小型小区主要路口，各主要交通十字路口T字路口三岔路口，多条线路的公交站点，繁华商业街显眼位置等
一般一个区域人均月收入达2000元，那么人均在便利店小超市的消费额为4-6元，老年人为主的区域人均消费不足2元，所以我们在评估某个位置可辐射有效消费人口时，要摸清该区域的主要人群结构，再摸清人口数量，有人会问，我们怎么知道有多少人，比如说某个小区，你可以先百度下该楼盘的总户数，然后通过问物业实际入住人口也可观察该小区入住率情况，一般有入住的房子都有装修，装空调窗帘阳台晒衣服等，那么多少人可以开多大的店，一般来讲，每1000人的常住人口适合开一家120平米以内，租金不超过6000元每月。。。。。。
补充：
1、在评估每个月营业额时,2天的营业额大于月租金可以做，2天营业额小于月租金立即放弃
2、不要选择便利店超市密集的区域，这样竞争太激烈，你是新手，你有什么把握战胜他们呢？{小区门口卖凉皮}.
3、不建议做的门面：门面台阶太高（顾客不愿多爬），门头太窄（感觉是小杂货铺，不吸引人），门口有大型遮挡物（不容易被发现），虽显眼位置但要多绕几圈才能到达的位置（不够便利，供货商上货也会嫌麻烦而不愿经常来导致你经常断货），门口是围墙，污水沟（顾客闻到臭味会反感，自