【 – 写作指导】
篇一:《2016 令人嘴馋的广州美食攻略》
广州美食攻略
广州，美食的天地，吃货的天堂到，到广州吃货们不得不吃的美食有哪些呢？
【蚝德喜】
一间专吃生蚝的主题菜馆，环境与大排档差不多，但人气非常旺。这里的生蚝有多种吃法，清烧、蒜蓉烧、剁椒烧、原味烧等，蚝大而肉嫩、鲜而肥美，干净无沙，成间店弥漫酱汁的浓香，令人口馋。而海鲜砂锅粥和其它烧烤也受众人捧场。
地址：广州市天河区广州大道中鹰都商贸城1楼24-27号
2、银记肠粉店
银记肠粉店（上九路店）的味道不错，广州老字号肠粉店，就餐方便，比较卫生。就是这里人好多，又挨着菜市场，比较吵一些。牛肉鲜虾肠，就是肠粉里面混合包了牛肉和鲜虾，牛肉一般，鲜虾配韭黄倒有点特色。银丝面是用虾子熬成汤，汤味特别好，加入好几种材料。皮蛋瘦肉粥，皮蛋清香，肉滑。艇仔粥没有很多料，蛋丝跟菜丝比较多，鱼片的刺根本没有处理。豉油皇牛肉肠粉，可以要小份，虽然等的时间挺长的，但是感觉很惊艳，牛肉和肠粉味道结合互补，很鲜。放辣椒后的感觉和之前完全不同，非常提味，起画龙点睛的作用。肠粉皮薄韧性也大，特别爽口，牛腩炖得也很入味。粥是淡的，但是可以自行调料，粥很滑，
熬得很烂。服务员很忙，来来回回，很麻利，说不上好。
3、陈添记(十五甫三巷店
)
这里有全广州最好吃的爽鱼皮，人气从来都超级旺。爽鱼皮是用魭鱼皮制作，冰冻使鱼皮保持了爽脆的口感，加上配料味道一流。而且这家多年来只卖爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉和艇仔粥三样东西，可谓是专注鱼皮数十年，质量自然有保证。肠粉 , 艇仔粥 , 凉拌鱼皮 , 鱼皮 , 猪肠粉 , 爽鱼皮 , 爽滑鱼皮 , 招牌鱼皮 , 鲩鱼皮 , 招牌顺德凉拌鱼皮 , 祖传爽鱼皮 , 爽脆鱼皮
4、南信牛奶甜品专家
始建于1934年，老字号果然名不虚传。奶制品都采用当地的水牛奶，口感浓厚：双皮奶香滑可口，味道浓郁，甜味控制得刚刚好；姜撞奶也很赞。另外还有各种甜点和咸味小食，牛三星口感爽脆，汤汁醇厚，分量也好足。芒果双皮奶 ,
萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，
配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。
云吞面
是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。
肠粉
广州的一种特色小吃，是广州人爱吃的小食，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠，广州人也称之为猪肠粉。据说，在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。
杨小贤绵绵冰
杨小贤位于石牌东路上，有两层，一楼空间有些略小，二楼稍显低矮。每次都必点芒果冰，量很足，一份两个人吃刚刚好，酸甜的芒果正合心意，绵绵冰入口即化，口感很好。
及第粥
伍湛记为民国时期着名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。
花雕鸡
篇二:《广州美食“吃吃吃吃”攻略》
一、佳香潮汤粉世家
地址：越秀区东华西路214号(较场西路口)
推荐理由：牛筋丸粿条，肉丸都比较细粒，睇到有d失望，不过一吃落即时掂晒，味道好正超正非常正！牛肉丸汤面非常好吃，吃得出是人工打的鸡蛋面，牛丸很弹牙，各方面都不错。
二、杨小贤
地址：广州市天河区石牌东路31号石牌东商业大厦1楼 推荐理由：杨小贤，一家开在天河区石牌东路的小冰店带有简约温馨的气息，暖色系的灯光和简约的装修，加上一墙的心愿贴，餐后再在街角来一份杨小贤家的芒果酸奶绵绵冰，解解油腻，味道真的好，而且装修风格很温馨，门外是熙攘的人群，门内是一刻宁静，挺好的。
三、太兴餐厅（正佳广场店）
地址：天河区天河路228号正佳广场4楼4A033号铺(近体育中心)
餐厅挺大的，还是港式茶餐厅的风格，原只菠萝包4元一只，很实惠，酥皮香脆甜美，包身非常的软身，很好吃，性价比也颇高。他家的卤水出品的很有一手，另外烧肉类也很棒，脆皮乳猪皮非常脆，味道适中入口而不腻的肉，可惜分量少了，让人意犹未尽，而且性价比很高。
四、炳胜品味（天河店）
地址：天河区天河东路168号石牌酒店1-2楼(近太古汇)
吃货都必须推荐的饭店，没有之一！没错，又是一间广州老字号。叉烧肥中带瘦，一口咬下，入口即化的油脂在嘴里荡漾，感觉好吃又奇妙。 金沙汤圆很惊艳，奶黄馅料的糯米团外表
面撒着麦片，酥脆绵软、糯香厚重，集中在一起的感觉确实是棒棒的。还有菠萝包必点，它和港式茶餐厅的菠萝包很不同，不是一块牛油在中间，而是真的有酸酸甜甜的菠萝，一想起来我又要流口水了！
五、乐藏烧酒居酒屋
地址：天河区珠江新城华强路2号富力盈丰大厦107室(南方报社对面)
坐落于富力大厦比较隐秘的一角，这家躲在闹市里的小小居酒屋日本味儿十足，你会听到很多很多听不懂的鸟语，别问我是哪国鸟语。菜单选项比较少，特别是寿司，只有拼盘选择。但味道整体不错，看得出在料理上花了很多心思，特别是章鱼小丸子和牛肉料理，很好吃，这里也很适合聊天放松哦~
篇三:《2016 广州美食小吃攻略》
上汤牛三星
也是南信的特色小吃美食。我问服务员，牛三星里面究竟有哪些东东？她的问答非常简洁易记：三个字——心、肝、腰。
蚝油皇捞面
此种捞面，就像上海的拌面，但没有上海许多拌面那样的味重，咸淡比较偏淡，但是，又不缺吞咽下去咸度。关键还是拌面所用的酱料应该是很有讲究的。 广州的面，粗细很像苏州的面，较细。不过没有苏州的面那样有嚼劲。可能是所用的食材材料有所不同。但是，也不会轻易地烂糊。
杨小贤绵绵冰
在广州天河区，店里有各种绵绵冰和烧仙草，仙草冻很绵软，有三种口味，奶茶，蜂蜜和红豆。绵绵冰里面可以加芒果、燕麦、红豆、芋圆等等，价格很实惠，而且她们的招牌超级芒果绵绵冰特别的大份！
陈添记鱼皮。来这里一般吃3种东西：鱼皮、艇仔粥、猪肠粉。鱼皮是凉拌，加入花生米、香菜、香油搅拌，那个香哇~吃上一口鱼片，嗯~~~又爽又脆！吃货夫妻第一次吃的时候一边觉得惊艳一边觉得心疼，因为这里的鱼皮不便宜，一盒要22大元！再特别说一下，在陈添记鱼皮档口的同一条巷子里面，新开了一家模仿他的“乐叔鱼皮”，外来的游客可能会搞混。
达杨原味炖品
强烈推荐这家炖品。装在椰子壳内的汤有股甘甜味，汤头浓郁，鸡肉酥烂。从来木有喝过那么好喝的炖汤。
干炒牛河真的是河粉的经典菜！别看只是加入河粉、牛肉、芽菜来炒以为只是小case，其实干炒牛河非常讲究“镬气”—一定要开大火炉来炒，炒得恰度好处，不能炒碎也不能炒得粘锅。炒好后的牛河会喷香四溢，让人停不了口！当然怕上火的亲，可以尝试湿炒牛河。所谓湿炒就是炒的时候加上水和生粉勾兑的芡汁，个人觉得吃起来没那么香也没那么爽…
艇仔粥
广州最出名的当属荔湾的艇仔粥，单从字面上理解，外地人是很难知道艇仔粥的材料是什么，就像理解煲仔饭那么难。正宗的艇仔粥里有鲜鱼片，鲜鱿鱼，鲜虾，烧鸭皮，叉烧，浮皮（炸过的猪皮），蛋丝，还会加点油条片，不同的店可能材料稍会有一点点不同。正宗的艇仔粥做法是把所有的材料放在碗底，然后用滚烫的粥水来烫熟，加上点葱花和炸花生，一碗滚烫带着海鲜味，广州味的艇仔粥就完成了。
篇四:《广州大街小巷超详细美食攻略100%》
> 主题: 广州美食攻略
> 西关一带
> 地铁坐到长寿路站，从宝华路出口出来
> l 多宝路口对着的烧鹅濑——-烧鹅米粉
> l 宝华面店——云吞面，牛筋捞面和牛三星
> l 顺记冰室——芒果雪糕红豆打底
> l 陈添记鱼皮—-鱼皮和艇仔粥
> l 汤丸王——马蹄沙汤丸
> l 南信——-姜撞奶
> l 西关人家—–白切清平鸡，稞蒸粽，咸煎饼等各种西关小吃
> 下九路荔湾广场南塔四楼
> l 荔湾名食家
> 可以一气吃到“欧成记面食”、“伍湛记粥品”、“南信牛奶甜品”三家小吃老字号 > 荔湾艇仔粥；西关牛肉肠；梁英记果蒸粽４元 ；欧成记上汤鲜虾云吞面；伍湛记及第 > 粥
> 在第十甫路
> l 港胜云吞面店
> 人民中路儿童医院斜对面，推荐港式鲜虾云吞面和陵鱼球，我觉得它的云吞面比宝华 > 的还要好
> l 广州酒家
> 文昌鸡、红棉嘉积鸭、万花煎酿鸭掌、三色龙虾
>
> 早茶下午茶∶
> l 泮溪酒家
> 喝下午茶，园林环境
> l 水蛇村和东江海鲜的早茶
> “水蛇村的环境比东江好，硕大的榕树都快把枝丫垂落到二楼露天茶座的桌子上了。二 > 楼的美中不足是比如我想喝水蛇村最经典的水蛇生滚粥，和小姐落单了半天，她磨蹭 > 了n久。等啊等啊等
> 茶是配角，解腻的功能到了就不苛求了。点心各有千秋。
> 喜欢东江的腐皮卷，因为淋的卤汁够味；喜欢东江的虾饺，因为晶莹剔透；喜欢 > 东江的紫菜水晶包，因为喜欢紫菜
>
> 喜欢水蛇村的粉果，因为马蹄玉米够清爽；喜欢水蛇村的虾仁烧麦，因为够有 > 弹性够筋斗，”—-我以前写的
>
>
> 文明路一带
> l 银记肠粉—鲜虾肠
> 哪里都有，百花斜对面有一家
> l 百花甜品店—-木瓜炖鲜奶，海带绿豆沙，凤凰奶糊.所有甜品
> 文明路110号
> 东华东路一带
> l 牛羊尾杂的牛杂
> l 三角市的碳烧生蚝
> l 醉佳烧鹅——-鹅腿饭
> l 雄辉肠粉，德政路南
> 东川路的小吃
> l 强记鸡粥总店——–招牌鸡皇粥。
> l 银记的布拉肠。
> l 东川路元运街口的萝卜牛腩很好吃，每天只五点卖到八点，北京路也有一
> 家味道可以。
>
> 砂锅粥
> l 下渡路
> l "辉记沙锅粥"空军医院侧门中山大道桥底那间，很正宗的潮州砂锅粥
> 荣昌潮洲面馆,
> 在同福西路(靠人民桥头)推荐神化鱼皮和鱼包最正，由人民桥过河南方向，骑车的落 > 桥转左手边；搭车的坐270、530、25路线到同福西站落车往回走百余米就可见。 >
> 北京路周边一带∶
> l 中山四路信德大厦的香岛酒楼,
> 下午夜茶的点心做得很好
> l 兴发潘盛海鲜酒家,
> 北京路上吃粤菜，推荐乳鸽王，金沙南瓜□明虾，北菇竹笙扒菜胆，
> 禺山路27-29号
> l 越茗苑
> 越南泰国菜，味道可与蕉叶媲美，但是比蕉叶便宜
> 建设六马路
> l 北京路的小吃
> ? 广百对面有仁信双皮奶，热的推荐加鸡蛋，冻的推荐加红豆，仁信的番薯
> 糖水和木瓜牛奶也很正
> ? 北京路上的萝卜牛腩很好吃，章鱼小丸子也很好吃，和我们延安路的不一
> 样
> ? 中山五路和广大路交叉口，离北京路很近，路口有许留山，芒果甜品做得
> 很好，是内地第一家正宗的，但是不如香港的好吃，而且偏贵说实话
> ? 彩善工房——–冰品很好，推荐宇治金石
> 地点∶中山四路246号信德商务大厦首层
> .
> 五羊新城一带
> 这里附近随便吃吃的店很多，都不贵，味道也还不错，因为距离报社近，所以几乎吃 > 了个遍，这里有很多做非粤菜的店，但是这就是广州好的地方，无论湘菜还是川菜做 > 得照样很正
> l 东北营∶
> 地址∶广州市达道路11号
> 感觉档次中等，价格不贵，推荐老鸡炖水鱼
> l 洞庭湖土菜馆
> 五羊新城万佳隔壁，推荐瓦片脆肠，牛脚钵，霸王猪脸，洞庭莴笋丝
> l 五羊河涌旁的山西大槐树
> 地址∶五羊新城入珠江宾馆的食街上（河涌边）
> 做山西菜的，味道不错，价格也不算贵，推荐凉拌油面和姥姥叫花肉
> l 客家王
> 哪里都有分店，很实惠的家常菜，味道还好，五羊新城万佳对面就有一家
> l 浩记轩
> 地址∶五羊新城长城宾馆斜对面
> 最大的特色就是很实惠，感觉象在家里吃饭，粤菜
> l 鹿鼎记
> 地址∶五羊新城，万佳对面。啤酒十元三支，象一个海鲜拍档
> l 草原小肥羊羊肉火锅
> 地址∶五羊新城，百搭果对面，或者是客家王对面，万佳往东走十米左右就看见。 > 这家刷羊肉最大特色就是不给吃的配料，号称不需要配料也一样好味道，因为汤底放 > 了10多种药材长时间煮出来的，不过汤真的好喝！人真的好多，一定要提前定位，否 > 则等傻了！
> l 沸腾水煮鱼
> 地址∶五羊新城寺右一马路上，有一家吃水煮鱼很好吃的——沸腾水煮鱼。具体位置 > 就在客家王和百搭果正对面。这里的川菜感觉还算正宗，味道很好，特别是水煮鱼， > 鱼滑味香。
> l 味然香
> 五羊新城百搭果对面，推荐一个是鱼皮馄饨，一个是xo酱捞面
> l 百搭果
> 哪里都有的水果甜品店，寺右新马路万佳往前一点就有一家，推荐b仔系列，非常非常 > 非常讨我喜欢哈哈
> l 起凤台鱼翅海鲜酒家∶它是广州较早出名的海鲜酒家之一，招牌菜是起凤
> 鸳鸯鸡，很有岭南建筑特色，可以感受到广州传统酒楼的味道。
> l 南岗海鲜∶位于一马路尽头的珠江宾馆内，每晚7点以后都无餐位，其新鲜
> 海鲜和精致做工无可挑剔，因而食客甚多。
>
> 天河一带
> l 中森名菜
> 全亚洲最大的日料店，丰俭随意，“周六中午的海胆炖蛋和樱花鱼生饭。海胆是滋补的 > 上上选，
> 周六晚上的吞拿鱼牛肉松窝蛋粥，伟大的广州小食呵，让日料彻底地被
> localization掉。还有那个三色鳗鱼卷，颜色比味道更讨人喜欢。 周日中午的铁板鹅 > 肝，这个是不是更应该是法国菜？我记得在巴黎，曾经有个厨师端着金黄的鹅肝跟我 > 说这是“只有法国才有的味道”呀 。对了还有周五晚上的少女卷寿司。喜欢上面那一丛 > 嫩绿的海藻。 我喜欢中森的大麦茶，吃完了东西就喝着茶发会儿呆，看他们螺丝 > 壳里做道场弄的瀑布翠竹小溪河石，还满精致的，但我更喜欢从木头窗棱里看出去淡 > 淡的光影中，酒瓶砌成了一堵墙，让我yy清酒的甘冽。”——我以前写的呵呵 > l 天河东路的炳胜———吃鱼生最好。
> l 天河南二路的新泰乐——-老娘叉烧和冰镇黄鳝
> l 体育东的澳门街，很有葡式特色。
> l 体育西和黄埔大道交界处的贵州人要比动物园南门的黄果树实惠和味，花
> 江狗肉和酸汤鱼值得推荐。
> l 华侨酒店楼下的东北人坐炕，啃酱骨头。
> l 天河北博斯汤的羊肉串和羊肉汤够味。
> l 动物园南门的冷锅鱼
> l 天河城的绿茵阁，有点小情调，还可以自己做陶艺
>
>
> 石牌东路好吃的东西也很多，有个三天的特色菌菇店，推荐一个什么菌菇炒田螺，装 > 在一个大田螺的容器里；还有兔肉炒什么菌，味道都
篇五:《广州美食攻略》
一、广州香格里拉酒店新格调餐厅美食攻略
广州香格里拉大酒店二楼特色餐厅——乐排馆，为全城食客带来全新用餐体验。
乐排馆主打全球菜系中挑选出的特色精彩肋排，并由新到任意大利主厨安德烈设计焕然一新的菜单，囊括从小口的品味到大口的肉类，从欧陆菜到美洲、大洋洲等环球精选菜式。值得一提的是，同样是新到任的瑞士籍餐厅经理肖博添精通各式调酒，从西班牙著名的桑格利亚果酒到多达数十款或经典或创新鸡尾酒。为让用餐体验更轻松，餐厅一改五星级风格，变身为美式休闲小馆，无论是同事朋友聚会或约会，在美味与放松的双重享受之余，价格亦同时走起亲民路线。
Andrea Magnano安德烈-广州香格里拉大酒店行政副总厨
全新菜单分为八大部分，有传统美国烧烤背小排，选取进口有机猪背小排，历时4小时腌制并在传统烟熏炉里焗烤6小时；还有撒满孜然与辣椒面的蒙古羊排；由三种柑橘加上香料炸弹腌制的短吻鳄等肋排。此外，还有精心创作的鲜见食材，包括慢炖牛颊肉、烤和牛牛腩、金枪鱼腩扒等。创新做法也有如花椒油煎制而成的法式鸭肝、北京烤鸭披萨等，是吃货们的福音。菜单中亦充满环球美食如澳洲塔斯玛尼亚三文鱼、欧洲经典的白酒煮青口蛤蚌锅、意式白兰地龙虾浓汤等，满足食客一切需求。
French Duck Liver 法式鸭肝
瑞士籍餐厅经理Bastien热爱调酒事业，在马来西亚槟城度假酒店担任餐厅经理期间曾参加世界调酒师大赛。由他特调的西班牙经典桑格利亚果酒拥有源远流长的有趣历史，意大利的葡萄酒与西班牙的鲜果意外调制而成。此外，多达数十款或经典或创新鸡尾酒，有用培根调制、有如红酒般用榆木桶酿制等，是餐前小酌的好去处。若是某个星期Bastien心血来潮，宾客还可品尝到限量版鸡尾酒。
Must-Not-Miss Beef Short Ribs 烤牛排
Sexy Mongolian Lamb Ribs 蒙古牛排
乐排馆装修采用美式混搭意大利的风格，吊高的天花、粗犷的水泥地与简单利落的复古吊灯均流露出与众五星级餐厅不同的叛逆感。半开放式的厨房，隐约飘出的肋排香味、器皿的碰撞、烹煮食材等声响，让用餐氛围添加些许身临其境之感。入座后由穿着休闲的侍应送上一份20世纪70年代的老旧报纸，原来却是餐厅全新菜单，字里行间的幽默更强调了乐排馆的有趣特色。
USA Baby Pork Back Ribs, Carolina Style 卡罗莱纳州式猪排 作为餐厅主厨同时是酒店行政副总厨的安德烈拥有21年厨艺经验，曾踏足于世界地图上的许多国度，并在意大利开办自己的餐厅，安德烈的经验多不胜数。从业期间，安德烈曾受邀前往墨尔本国会参加澳大利亚美食美酒名厨会，并在2010年和2012年参加了香港举办的意大利名厨峰会，精湛的厨艺获得了众人的一致赞誉。其自成一派的“安德烈”风格充满疯狂，全面吸收不同国家的美食文化是他的宗旨，而疯狂亦可完美形容安德烈对厨师一职的狂热态度。在来广州香格里拉大酒店之前，他曾工作于阿曼尼在香港开的时尚酒吧及餐厅。 乐排馆位于广州香格里拉大酒店二楼。 如需了解详情或预订，请拨打餐饮预订热线(8620)89176498或电邮至fbreservation.slpg@shangri-la.com。
总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店管理公司，目前拥有和管理香格里拉品牌的酒店将近90家，客房量已超过37,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、缅甸、菲律宾、新加坡、阿曼、台湾、泰国、土耳其、阿联酋和英国。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在中国大陆、柬埔寨、印度、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔和斯里兰卡。{广州天河美食攻略}.
二、广州脆肉鲩鱼推荐
篇六:《2016 风味独特的广州美食 攻略》
一、肠粉
老行尊的传统里，做肠粉的米浆要以旧米制成，比新米更好。——白米先浸水约一个钟头让米粒软身，然后加入少许生粉及生油，再用电动石磨磨成，保留米香风味。从前讲究米粒要磨得幼细，所以都是人手磨米浆，如今都改用电蒸炉。至于馅料，一般小店有鱼片、牛肉、虾仁之类，大酒楼则可能多一些馅料上的变化，只是近年不知为什么有些小店硬加一块生菜做馅，大概是怕技术不好卷起来时会出岔子，殊不知严重影响口感的协调。
二、牛杂系列
广州牛杂档驰名于清光绪年间。一位回民师傅创造了一种搭配：用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜加上花椒、八角等五种香料调和的酱汁焖煮，直至萝卜吸入牛杂的肉香，牛杂渗透了萝卜的清甜。
广州牛杂可谓牛杂界的鼻祖。临川牛杂制法与广式相近，最大区别在于汤汁与卤水上。对于广式牛杂来说，汤汁调配是秘籍，师傅们不轻易外泄，再次体现了粤菜对“汤”文化的重视性。
卤水也是粤菜中标志性的调料，它不仅风味独特，还有健脾开胃的食疗效果，深受粤人喜爱。{广州天河美食攻略}.
三、德昌咸煎饼
广州人称油炸小吃为“油器”，其中最负盛名的一款就是德昌咸煎饼，它不仅色泽鲜明，皮脆心软够松香，而且背后还有段“古”（粤语：故事）。
德昌咸煎饼的创制人为德昌茶楼的谭藻师傅，某日在饮茶中碰到卖南乳肉的盲公德，谈及用南乳炒花生肉之事，使他大受启发，从而研发出这款加入了南乳风味的咸煎饼。
煎饼使用的南乳必须较为陈旧，才能增加香味。加入白糖、红糖各半，白糖使其脆皮，红糖令其心软。由于份量比一般的增大一倍，再加上用中火炸，煎饼糖量多，咬油大，成品皮脆心软，特别松香。
与北方派相比，德昌咸煎饼最大亮点之处就在于南乳的运用上。在广东，香浓的南乳是一大重要调味原料。{广州天河美食攻略}.
广府人将其运用于普遍的咸煎饼中，从而制出了个性鲜明的岭南特色。享用的时候配上清火的白粥，吃得更畅快淋漓。你还可以尝试：牛脷酥、油炸鬼、笑口枣、蛋散、煎堆……
四、杨小贤
看了这么多，来看下午茶的必点单品：除了绵绵冰，小贤家的烧仙草也同样是小编的心头好，现在门店还有外送服务，冬日里送到手上还是热气腾腾的，夏天则是清凉爽口，几乎 下午茶每周五的必备。
杨小贤，一家开在天河区石牌东路的小冰店带有简约温馨的气息，暖色系的灯光和简约的装修，加上一墙的心愿贴，一面镶金边的大镜子让这种美好加倍。绵绵冰、烧仙草味道多样而且好吃，奶茶可以外带，味道确实蛮好的。
做肠粉要用以白米磨成的米浆，有“布拉肠粉”和“手拉肠粉”之分。米浆普通地摊平在蒸屉中既是手拉肠粉，而布拉肠粉的诀窍在于用的确凉布将米浆和水分隔开，令米浆更凝固，做出来的粉皮薄如轻纱、嫩滑无比。
篇七:《广州吃货攻略》
广州特色 荔影茶居型味独特茶点心 广州上下九路63号名汇大厦六楼荔影茶居 同记鸡粥 皮爽肉滑白切鸡 长寿东路福广里3号同记鸡粥粉面
其它美味：
招牌白切鸡33元/斤
滑鸡粥5元/碗
鸡杂、鸡血粥2、5元/碗
炒河粉3元/例
宝华面店 香脆不腻猪手面 宝华路十五甫宝华面店
其它美味：
香甜油菜3元/碟
猪手面6元/小碗
陈添记 口感脆利顺德鱼皮 宝华路十五甫三巷2号之三
富集汤 香味浓牛三星 十甫路“富集”
八仙炭烤 洛溪新城食街Ｃ３９号 下午5点开门
1、焦叶
你一定要去—-泰国风味，我最常去的是世贸五楼那间。
2、文信
这是顺德小吃连锁店，主要特色是双皮奶(这天气冻的最棒！)、姜撞奶还有咬起来噶蹦脆的叫什么牛耳啥啥的东东，我忘了名字，嘿嘿！
3、海鲜
我常去的是客村立交旁