【 – 写作指导】
篇一:《虾米的鉴别与保存》
虾米的鉴别与保存 虾米的鉴别技巧与保存
虾米的鉴别：
没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到，如条件允许，可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。
虾米的保存：
1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来；
2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中；
3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。
篇二:《比冰箱还好保鲜方法》
比冰箱还有效的保鲜方法，超市绝不告诉你
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2016-07-30 22:21:34来源: m0w7hru5
夏天到了，各种蔬菜水果不吃的时候除了放在冰箱里保鲜，还能怎么做?小编今天就来教你几招，绝对实用!
1
放弃该放弃的是无奈，放弃不该放弃的是无能，不放弃该放弃的是无知，不放不该放弃的是执著!
西红柿保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风换气
5
分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右哦。
2
蔬菜沙拉没吃完没关系，保鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok。
3
用醋水泡草莓超级保鲜哦!当然吃之前还是要洗一下。
4
香蕉头用保鲜膜裹好，也可以延长保存期。
5
茄子保鲜前一定不能用水冲洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被冲刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。
6
绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。
7
怎么防止土豆发芽?和苹果放一块就好啦!
8
韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜哦。
9
豆角含有的生物碱对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晒干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。
篇三:《吃不完的年货怎么办？保存有妙招》
吃不完的年货怎么办？保存有妙招
1.坚果：密封、避光、干燥
腰果、大杏仁、开心果等坚果是节日常备食品，富含营养物质，对健康非常有益。但坚果所含脂肪和能量实在太高，多吃容易导致肥胖。因此，每天只要吃一把坚果（带壳）就足够了。而坚果保存，要注意两个问题。一是霉变产生毒素，不可食用；二是哈喇，变质的油脂会增加慢性病风险，甚至有致癌性。因此保存坚果一定要密封、避光、干燥。
2.炸货：分小袋冷冻
炸货含油较多，热量高，易引起体重增加，无论是炸肉、炸素食还是粮食都存在这个问题。油炸还会破坏多种维生素，维生素B1几乎全部破坏，维生素B2也损失过半。炸鱼时也会导致其中健脑物质DHA大量损失。因此，炸货要尽量少吃。如果剩余了大量炸货，那么保存时需要注意避水和低温，水分会导致油脂和食物变质，低温则可以减少食物变质几率。尽量将吃不完的炸货分成小袋，冷冻保存。食用前解冻，将其做成煮炖菜，则无需另外加入油脂，因此更加健康。
3.腊肉：放在低温通风的户外
腊肠腊肉其实已经被世界卫生组织列为1类致癌物，但腊味是中国的传统美食，现今也是最容易从老家带回来的“年货”。除了可能含有致癌物外，腊肉腊肠之所以能长期保存，还需要大量的盐。过多的盐对人体的危害是多方面的，尤其是对于高血压患者，不建议食用。
如果舍不得放弃，就需要注意保存和食用方法。尽量少吃，每次摄入不要超过50克，食用时搭配绿色蔬菜、十字花科蔬菜和富含维生素C的水果。保存时放在低温、干燥、通风的户外即可。食用前最好用水煮过，然后剔除表面3~5毫米的部分。
4.蔬菜：通风存放带点泥
叶菜保存要领是在菜叶上喷点水，或用保鲜膜包好之后，根部向下放在不容易被阳光照射的通风处。
根茎类蔬菜相对更易保存，但最好能带泥储放，这个季节置于阴凉通风处即可。白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，约可保存7～10天。青椒若直接冷藏会慢慢软掉，最好用密封保鲜袋保存，或是将塑料袋打洞，避免水汽凝结在袋子里。存放番茄时需蒂头朝下分开放且不要叠放。
如果能买到根部带泥的葱，可将其埋在花盆土里，或是将带泥长葱用报纸包好，置于室内通风处，可保存3周左右。
5.干制海产品：与剥开的大蒜一起放入密封袋，置于阴凉处
鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦。
6.鱼：放到盐水中冷冻
鱼放冰箱会变干，直接放到盐水中冰冻就会好很多。
7.生肉：低温保存
醋能抑制细菌繁殖。除低温保存外，还可用0.5%醋酸钠溶液浸泡1小时，也能保存数日。一般家庭可用50毫升食醋，12～13克纯碱加250毫克冷开水来代替醋酸钠。此外，买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一夜也能保持新鲜，不会霉变。
8.水果：竖直放有蒂一面朝上
水果最好垂直竖放，有蒂的一面朝上，减少维生素的损失。水果去皮后，如不能马上吃完，水果表面会变成浅棕色。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化又能保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
9.红酒：加上瓶塞横着放
已开瓶而未喝完的酒，较经济的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。存放葡萄酒最好是瓶口稍向下倾斜横着摆放，不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能因受酒液的润泽而保持一定湿度，瓶口就被木塞紧紧塞住。
喝剩的酒，还可当料酒用来烧菜，比如烧肉时加入，会使肉嫩而不烂，也容易熟。
99热心医生温馨提醒：如果想要更好地保存食物，除了记牢不同食物的冷冻存储期限，更应该坚持生、熟食不混放、冷冻室不放满的原则。
（北京丰台广济医院
篇四:《食物保存是个很大的问题》
食物保存是个很大的问题。买多了不行，放半天就不新鲜了；买少了也不行，想要用起来的时候啥都没有。可是冰箱容量有限，而且也不是什么都可以往冰箱里塞。小编今天推荐一些特定蔬果的保鲜方法，希望可以帮到您。
蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右。
蔬菜沙拉没吃完没关系，鲜膜包好后放张纸在上面就可以了。
用醋水泡草莓超级保鲜哦！当然吃之前还是要洗一下。
香蕉头用保鲜膜裹好，也可以延长保存期。
茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了
绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。
怎么防止土豆发芽？和苹果放一块就好啦！
韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样{干虾皮怎么保存}.
可以保鲜。
豆角含有的生物碱对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。
没用完的葱放在塑料瓶里保存。
把洋葱放进不用的丝袜里面，然后挂起来，放半年也没事哦！
各种菌类不要再用塑料袋装着啦，纸袋好过塑料袋不知道多少倍！
鱼放冰箱会变干怎么办？直接放到盐水中冰冻就好很多了。
鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦。
来
篇五:《如何延长干制海产品的保质期(生活窍门)》
如何延长干制海产品的保质期（生活窍门）
今儿，就主要说说干制海产品如何保存吧？比如：鱼干，小银鱼，干虾皮，干海米，干海带啥的？
已经开春儿了，很多南方城市就快下起连绵的小雨了吧？海产品发霉变质够恼人的。北方城市虽然干燥，但温度高，海产品又难逃长虫儿的厄运。
方法：
1)买回这些干制海产品后（有的会有湿度），一定要先把它们平摊，放在有阳光，且通风的地方再次风干。
2)然后，将海产品放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，并封好袋口（或瓶盖）。
3)将装有海产品的袋子或瓶子，放入阴凉，通风，且日光照射不到的地方，就可以啦。 超级啰嗦：
买这些海产品时，用手摸一摸，如果有潮湿的手感，千万不要直接装袋保存，务必晾干风干后再装哦。
虽然，放大蒜的这个方法可以延长保存时间，但为了我们的健康，和食物的口味，最好还是能在一年之内消灭掉哈。
篇六:《各种食品储存方法大全》
各种食品储存方法大全
电冰箱贮存茶叶法
将密封好的茶叶罐或塑料袋装入电冰箱冷藏室贮存，温度以５℃左右为好，可保持茶叶的新鲜度。
电冰箱贮存咖啡法
夏季，将速溶咖啡放入冰箱中存放，不会结块。
电冰箱贮存蔬菜水果法
电冰箱内放置蔬菜水果时，宜直立存放，有利于保鲜。
电冰箱贮存莴笋法
电冰箱里先放一条湿毛巾，将莴笋放在上面，可防止莴笋蔫萎生锈。
电冰箱贮存鲜虾法
鲜虾洗净后，生放在冰箱中冻存，会严重影响体表美观，并使虾肉变味，可先用水或用油氽至断生，使红色固定，鲜味恒长，再放入冰箱贮存。虾仁则应加清水再入冰箱冻存。
电冰箱贮存香烟法
香烟放入冰箱内，烟味会更佳，不会受潮。
电冰箱贮存猪肝法
在猪肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易干缩。羊肝、牛肝等都可用此法贮存。
冬瓜贮存法
选择带有一层完整白刷表皮不破损的冬瓜，放在阴凉通风处，瓜下垫上稻草或木板，冬瓜便可贮存４～５个月。
豆腐干贮存法
①将豆腐干泡在清水中，冷天２天，夏天１天或半天换一次水，烧前捞出洗净可贮存数天。
②将豆腐干放在冰箱冷冻室内，随吃随取，如豆腐干已发黄，只要在清水里浸１～２小时，就能变软变白。
豆腐贮存法
①先取豆腐重量１／１０的食盐，用开水化开，冷却后将豆腐放入，即可防酸防
变质。
②用５０％的热碱水浸泡豆腐１５分钟，清水漂净，可保鲜数日。
③整块豆腐放入开水中煮沸３～５分钟，然后浸在凉水中，可保鲜２４小时。 ④将豆腐用沸水浸泡１分钟，再换干净沸水，装满容器后密封，将容器浸在冷水中迅速冷却，可使豆腐几天不变酸。
⑤豆腐泡在泡菜里，即能保鲜４～５个月，但不能让泡菜发霉。
电冰箱贮存蔬菜水果法
电冰箱内放置蔬菜水果时，宜直立存放，有利于保鲜。
豆类贮存鲜蛋法
容器内铺一层黄豆、绿豆、豇豆、黑豆等任一种豆类，放一层蛋，顶上再盖一层豆类，
１０天翻一次，每月检查一下，挑出变质蛋，保干燥，通风，可贮存８～１２个月。
番茄贮存法
①将果皮完整、７～８成熟的番茄放入０℃的电冰箱中冷藏，可保存一段时间。 ②将表皮无损的５～６成熟的番茄装入塑料袋中，扎紧袋口，放置在阴凉通风处，每天打开袋口５分钟，同时擦去袋内壁上粘附的水汽，再扎紧袋口。待番茄全部红熟时，就不用扎袋口了。可贮存番茄１个月以上。
③挑选果皮、果蒂完整无损的番茄，洗净后放入缸里，上盖一块米字形竹片，上压重物，以免番茄浮上。缸里注入淡盐水，盐水要没过番茄３厘米，置于阴凉处。食用时，将番茄放在清水中泡３小时，去除盐味。可贮存番茄２个月左、、、 蜂蜜贮存法
①蜂蜜宜贮存在干燥、凉爽、通风条件好的地方，以防其吸收空气中的水分，当水分含量从正常的17％增加到25％以上时，蜂蜜会发酵变质。
②发现蜂蜜有发酵倾向时，要立即倒入玻璃容器内，放入锅内隔水加热至６３～６５℃，保温３０分钟，便能阻断蜂蜜的发酵。
蜂蜜贮存鲜肉法
将新鲜猪肉切成条块，在肉面上均匀地涂一层蜂蜜，用线串起来吊挂在通风处，不但可以延长贮存时间，而且可使肉味更鲜美可口。{干虾皮怎么保存}.
腐竹贮存法
含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到１２～１４％，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于３３℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。
高压锅贮存食物法
将食物置于高压锅中，开锅后停火，待蒸气放完，立即盖上限压阀，让食物与空气隔绝，可保存４８小时，色、味、质不变。
红枣加盐贮存法
按红枣量的４％左右加入炒干研细的盐，分层撒匀，然后密封。红枣久藏不坏，也不会变咸。
红枣晾晒贮存法
①在清明节前，红枣上盖一层篾席后放在阳光下稍晒，或在阴凉通风处摊晾几天，凉透后放入缸中，封好缸口。
②晾晒后在红枣中拌些草木灰，装桶上盖。均可防止红枣霉变生虫。
花椒茴香贮存花生油法
花生油加热后，放进一小把花椒茴香，冷却后再存放，可以久存不变质，味道还特别香。
花生贮存法
①用塑料食品袋装摊晒干净的花生米，每袋５００～６００克，内放几片剪碎的干辣椒片，密封置于干燥处，可防潮、防霉、防虫，一年内不坏。如放入一小包花椒，贮存期可更长。
②将晒干的花生米，用清水淘净，并立即用沸水浸烫１０～１４分钟后捞出焙干，趁热拌上细盐、五香粉，拌匀，再重新摊开晾干（勿曝晒，免出油）。用塑料袋装好，可保存两三个夏季，味道依然如故。
③将花生米倒入花椒盐水中烧开，捞出，摊在通风、干燥处晾干，用塑料袋装起来，不会变质。
火腿贮存法
①防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏１～２年。
②在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间。 ③将火腿埋入柴灰，可防变味生虫。
④不宜存于冰箱，否则会使氧化反应速度大大加快，质量明显下降，缩短贮存期。 加热贮存鲜蛋法
挑出质量好的鲜蛋，放入９５～１００℃的开水中浸泡５～７秒钟，捞出晾干，置通风干燥处，可几十天不变质。
加糖保藏牛奶法
牛奶中加少量砂糖煮开，放置阴凉处，可以延长保鲜时间。
加盐保藏牛奶法
在牛奶中放少许盐，煮沸后加盖放置阴凉处，食用时再煮沸。这样处理过的牛奶可存放几天不变质。
假植贮存芹菜法{干虾皮怎么保存}.
在温室内挖一条深１米的沟，将芹菜连根扎捆后根朝上放入沟中，让其从土壤中吸取水分和养分。假植初期要通风防热，后期则应防冻。
姜贮存蜂蜜法
若想使蜂蜜长久保质，可将纯净质优的蜂蜜存放在玻璃瓶或陶瓷罐内，但塑料罐或金属器皿不合适，再以每５００克加１片生姜的比例放入适量姜片，密封后放在干燥、凉爽、通风处存放。
酱油贮存法
①在酱油瓶中放入少量花椒、茴香或蒜瓣，或放2段大葱白，可起灭菌防腐作用。 ②往酱油里倒入少量熟油或麻油，隔绝空气，即可防变质。
③将酱油煮沸后再装瓶，放在干燥通风处，每隔３天在阳光下曝晒２０分钟左右。 ④用纱布小袋装上芥子，浸入酱油瓶中， 均可防止酱油变质，延长保存期。 金针菜贮存法
将金针菜放在瓷器或玻璃器皿内，压紧盖严，放在干燥、通风处，天气干燥时，敞开盖子散去潮气。
开罐番茄酱贮存法
罐头番茄酱开罐后，用剩的番茄酱，可用豆油或生油煸炒，加入适量精盐，然后放入玻璃器皿中，上面加１厘米左右的熬熟的花生油，使其与空气隔绝，番茄酱
就不会霉变了。
腊肉贮存法
①腊肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。
②在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。 ③将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上６～７厘米生石灰，将缸压在石灰上，可使腊味的干燥期延至4个月以上。
④把腊肉一块块用纸包好， 放入箩筐或纸箱， 每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上。
腊味贮存法
选择干燥处，铺上６厘米厚的生石灰。将腊味放入一口没用过的缸中，缸口蒙上布，再盖上木盖，置于生石灰上，可保持腊味４个月不返潮。要继续贮存，可换一次石灰。
蜡烛贮存蔬菜法
将小木底架放在盛有少量清水的大盆里，架上放置蔬菜，再在盆内点燃一支蜡烛，然后反扣上一只小一些的盆，可使蔬菜保鲜数日。
栗子罐藏贮存法
先把黑瘪、破壳栗子拣去，在干燥通风处晾３天，去除外壳水份，倒入干净陶土罐内，用塑料薄膜密封罐口，放阴凉处。每隔半个月打开封口，翻拣一次，去除已变质的栗子，仍封藏如前。可使栗子保存到第二年春天。
栗子沙埋贮存法
先在木箱或纸箱底部铺放８厘米左右的湿黄沙，再将１份栗子、２份湿黄沙拌匀后放入，上面再覆盖８厘米湿黄沙，用手拍实，放在干燥通风处，可使栗子储存到第二年清明，仍能保持原有风味。
面包贮存法
①面包放在不加盖的容器里易干硬，加盖又易发霉。可在容器底部放１块生土豆或１把盐，然后盖上盖子，就可避免面包干硬和发霉。如再放入一些新鲜苹果，效果更好。
②在装面包的塑料袋里放１小束新鲜芹菜，能保持面包的新鲜。
篇七:《干虾皮市场现状分析及前景预测报告(目录)》
北京先略投资咨询有限公司
二〇一六年
干虾皮市场现状分析及前景预测报告（新版）
【报告类型】多用户、行业/市场研究报告
【交付时间】3-5个工作日，特殊要求另行约定
【报告定价】￥6500.00
【发布机构】先略咨询
【报告格式】PDF版＋WORD版＋纸介版（限一份）
【售后服务】一年，目录范围之内，免费提供内容补充，数据更新等服务。
【资料来源】/scxzfxbg/1572437.html
报告说明
《干虾皮市场现状分析及前景预测报告》为先略咨询原创研究成果。本报告分两大部分，前半部分主要从干虾皮市场的产销状况、价格走势、企业竞争分析等方面重点分析干虾皮行业最新市场现状；后半部分主要依据前半部分的市场现状基础及先略咨询数据库历年干虾皮行业数据对未来市场发展趋势做科学的分析及预测。
主要内容包括：行业发展环境、生产现状、价格走势、行业发展现状、行业市场竞争策略、行业投资前景、市场发展前景、上下游产业链分析、行业风险分析、重点企业陈述、地区市场分析、投资战略研究、先略咨询投资建议等。 报告目录
第一章 干虾皮概述
第一节 干虾皮定义
第二节 干虾皮行业发展历程
第三节 干虾皮分类情况
第四节 干虾皮产业链分析
一、产业链模型介绍
二、干虾皮产业链模型分析
第二章 2016年中国干虾皮行业发展环境分析
第一节 2016年中国经济环境分析
一、宏观经济
二、工业形势
三、固定资产投资
第二节 2016年中国干虾皮行业发展政策环境分析
一、行业政策影响分析
二、相关行业标准分析
第三节 2016年中国干虾皮行业发展社会环境分析
一、居民消费水平分析
二、工业发展形势分析
第三章 中国干虾皮生产现状分析
第一节 干虾皮行业总体规模
第一节 干虾皮产能概况
一、2011-2016年产能分析
二、2016-2020年产能预测
第三节 干虾皮市场容量概况
一、2011-2016年市场容量分析
二、产能配置与产能利用率调查
三、2016-2020年市场容量预测
第四节 干虾皮产业的生命周期分析
第五节 干虾皮产业供需情况
第四章 干虾皮国内产品价格走势及影响因素分析
第一节 国内产品2011-2016年价格回顾
第二节 国内产品当前市场价格及评述
第三节 国内产品价格影响因素分析{干虾皮怎么保存}.
第四节 2016-2020年国内产品未来价格走势预测
第五章 2015年我国干虾皮行业发展现状分析
第一节 我国干虾皮行业发展现状
一、干虾皮行业品牌发展现状
二、干虾皮行业需求市场现状
三、干虾皮市场需求层次分析{干虾皮怎么保存}.
四、我国干虾皮市场走向分析
第二节 中国干虾皮产品技术分析
一、2016年干虾皮产品技术变化特点
二、2016年干虾皮产品市场的新技术
三、2016年干虾皮产品市场现状分析
第三节 中国干虾皮行业存在的问题
一、干虾皮产品市场存在的主要问题
二、国内干虾皮产品市场的三大瓶颈
三、干虾皮产品市场遭遇的规模难题
第四节 对中国干虾皮市场的分析及思考
一、干虾皮市场特点
二、干虾皮市场分析
三、干虾皮市场变化的方向
四、中国干虾皮行业发展的新思路
五、对中国干虾皮行业发展的思考
第六章 2015-2016年中国干虾皮行业发展概况
第一节 2015-2016年中国干虾皮行业发展态势分析
第二节 2015-2016年中国干虾皮行业发展特点分析
第三节 2015-2016年中国干虾皮行业市场供需分析
第七章 干虾皮行业市场竞争策略分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 干虾皮市场竞争策略分析
一、干虾皮市场增长潜力分析
二、干虾皮产品竞争策略分析
三、典型企业产品竞争策略分析
第三节 干虾皮企业竞争策略分析
一、2016-2020年我国干虾皮市场竞争趋势
二、2016-2020年干虾皮行业竞争格局展望
三、2016-2020年干虾皮行业竞争策略分析
第八章 干虾皮行业投资与发展前景分析
第一节 2016年干虾皮行业投资情况分析
一、2016年总体投资结构
二、2016年投资规模情况
三、2016年投资增速情况
四、2016年分地区投资分析
第二节 干虾皮行业投资机会分析
一、干虾皮投资项目分析
二、可以投资的干虾皮模式
三、2016年干虾皮投资机会
四、2016年干虾皮投资新方向
第三节 干虾皮行业发展前景分析
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