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我当小厨师作文400字 我当小老师作文400字

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【 – 字数作文】

篇一:《今天我是小厨师作文》

今天我是小厨师 作者:周诗淳 今天放假,爸妈和我都在家,我想做道菜。因为爸爸妈妈平时都太辛苦啦,今天就由我来犒劳犒劳他们,给他们做一道“爱心牌”西红柿炒蛋。 话不多说,我立刻就动手干起来啦。在妈妈的指导下,我先拿出几个胖小子似的大西红柿,一个个洗干净,泡在滚烫的热水里,妈妈告诉我,这可是不外传的小秘方,西红柿泡过开水就会变得特别容易剥皮。然后我又拿出了三个圆滚滚的鸡蛋,妈妈手把手的教我拿鸡蛋往碗口一敲,鸡蛋就裂开了一个口子。我立刻拿碗接住,哈哈,一个鸡蛋就成功的取出来啦。我接连试验了几次,都大获成功,别提多有成就感啦。接着我往碗里加了盐,黄酒和水,用筷子往一个方向均匀地打,这样蛋液就能更加的香滑。 这个时候西红柿已经一个个迫不及待的裂开了皮,我小心翼翼的把它们一个个捞起来,剥去外皮,先从中间下手,再把它切成不大不小的月牙形状。这样我的所有材料就齐啦,接下来,我往锅里倒上油,没过一会儿,油就滋滋的开始冒烟了,妈妈告诉我可以把蛋液倒进去了,我躲得远远地,把蛋液倒了进去,不一会儿,鸡蛋就鼓了起来,变成了一个金黄色的大圆饼。我把鸡蛋铲出来,再倒入西红柿开始炒,等西红柿变得软软的,就再把切碎了的鸡蛋饼皮放进去,在放上点葱,一盘热乎乎的西红柿炒蛋就出锅啦。 我小心翼翼的把西红柿炒蛋端到爸爸妈妈面前,他们尝了直夸我第一次下厨就厨艺了得,我心里美滋滋的乐开了花,心里想着以后一定要多孝敬爸爸妈妈,多为他们做菜,做一个家庭小厨师。

篇二:《我当小厨师》

我当小厨师

澄海区北湾开智学校

教学设计:陈泽苏 评析 陈少群

活动内容:小学综合实践活动资源包、学习材料三年级第二学期第四个课题《美食小能手》中的第三个主题活动《我当小厨师》。

活动目标:

1、知识目标:了解肉菜市场的有关常识,能自己为家人准备一顿午餐。

2、能力目标:培养学生多渠道获取知识的能力,小组合作学习和动力手操作的能力。

3、情意目标:密切学生与生活的联系,真正做生活的小主人。 活动准备:

1、教师关注最近肉菜市场出现的各种商品,设计引导性问题,帮助学生了解菜谱设计的有关常识。

2、教师预计活动过程中可能出现的问题及处理方法。

3、教师确定对学生进行指导和评价的框架和方法。

4、学生进行“市场小调查”,调查肉菜市场上有关商品的价格,准备设计一次午餐菜谱,了解有关的做菜常识。

5、训练一个学生扮演小主人,设计一张午餐菜式设计卡。 活动过程:

一、显示课件,情景导入本次主题。师生齐宣布:本次活动的主题是“我当小厨师”。

[评析]:导入这一环节起着影响全局,辐射全课的作用。教师充分利用媒体直观形象的画面跃然眼前。使一开头便像一块无形的“磁铁”,虽然只有短短的一两分钟,却能吸引到学生的注意力,调动学生的情绪,打动学生的心灵,形成良好的课堂气氛切入口。

二、“市场小调查”小组交流汇报。{我当小厨师作文400字}.

师:在当小厨师呀,那么对市场的商品,市场行情应该有所了解。上回活动“市场小调查”的实践任务不知大家调查得怎么样了?

1、小组交流调查结果。(小组长主持:你调查了哪些商品的价格?你是怎样调查的?)

2、在班里汇报调查结果。(师分散提问:你调查了哪些商品的价格?你是怎样调查的?同种商品你愿意买哪个价位的呢?)

[评析]:这体现了综合实践活动课的性质,课堂课外双向延伸。让学生以活动的形式,通过自身的实践,密切联系自身生活和社会生活,从中体验和感受生活,发展自身的实践能力和创造能力。

三、午餐菜式设计。{我当小厨师作文400字}.

(一)、创设情境,合作探究。

师:同学们真棒!我们了解了市场行情,那么要着手设计一份午餐菜式就应该不是问题了。现在,我跟大家说个事。一大早,老师坐上了时空穿梭机去了两个星

期后的星期天,老师看风一个同学,她正发愁呢?大家想知道她愁什么吗?

1、小主人情景表演,引入午餐菜式设计。(表演内容简介:平时活动不参加,中午表弟来做客,妈妈交代用学过的知识来自己准备午餐,她束手无策。)

2、以小组为单位帮小主人设计一份午餐菜式。(组员每人说出一道曾吃过的、印象深刻的或自己设计的菜,再集体选出午餐要用哪道菜哪样汤。由小组长填写在卡片上。)

卡片设计如下:

午餐菜式设计

小组长:同学们,你们谁先来介绍你设计好的菜呢?

A:我先说:我让妈妈帮我设计了一道菜,名叫“冬瓜鸡肉汤”。主要材料是:冬瓜粒和鸡肉丝。先把“冬瓜粒”放在水里煮开了,放进油,炖十多分钟,再把鸡肉、虾米放进去一起煮,快好时配上芹菜、盐、味精,就好了。差不多要用4.5元。

B:我吃过一道菜是用佃鱼、青瓜、番茄、菠萝这些材料做成的。我给起名叫“酸甜佃鱼”。把佃鱼拌生粉放在油里炸熟了,再把青瓜、番茄、菠萝切成粒状,放在锅里炒熟了,再和鱼拌在一起就可以了。吃起来又酸又甜,十分可口。

D:我平时最喜欢吃“虾炒韭菜”。主要材料是虾(去壳),还有韭菜花,洗净切成条状,一起炒。味道也不错。妈妈经常做。预算4元钱。

C:我最拿手的菜就是“炒表菜”了。大概1块钱就够了。把“青菜”洗净放在油里爆炒。又便宜,又好吃,又有营养。

E:我准备的菜是“红烧鸡肉片”。这道菜我是从电视里看到的,试过一次,效果很好的。

G:你能具体介绍做法吗?

E:就是把买来的鸡肉切成丝,拌上各种配料腌上十来分钟,最后放在锅里烧,就好了。

小组长:该轮到我介绍了吧。我设计的一道菜名叫“柠檬世界”。就是中间放四个棕子,周围用“柠檬”切片摆成一圈。既好看又好吃,也很有营养的,而且不贵。5块钱就够了。

E:太美了!你怎么会想到设计这道菜呢?

小组长:我是那一次在酒店里吃过的。印象很深,所以就记住了。好了,现在我们选一下该作哪几道菜和汤来组成一桌吧。请同学们发表意见。

B:我们就用你的“柠檬世界”、A的“冬瓜鸡肉汤”、我的“酸甜佃鱼”、D

的“虾炒韭菜”,组成三菜一汤吧。共16元。你们觉得如何呢?{我当小厨师作文400字}.

C:我觉得再加一盘“炒表菜”也不错呀!

小组长:好吧,你们边讲我边记录。

(二)、汇报评价质疑交流

小主人:妈妈快要回来了。大家都设计好了吗?哪个小组愿意向大家介绍你们的设计呢?大家认真听,呆会帮我选一份你认为最好的菜式设计,行吗?

1、小组长上台介绍他们的设计,小主人提出疑点,组长和组员共同解答。让大家清楚知道每小组所设计的午餐菜式是什么样的。

附第六小组汇报镜头

小主人:请你介绍一下你们组的设计吧。

(小组长把设计卡放在展示台上,供全班同学都能看清楚)

小组长:大家好!我们小组的午餐菜式设计是四菜两汤。共用19.5元。四道菜分别有:“表里一致”、“肉蛋团圆”、“火烧云”、“天香煎鱼”。两样汤分别是“小莲花”、“紫菜蛋花汤”。你喜欢我们的设计吗?

小主人:一听就喜欢了。只是“表里一致”是怎么回事呢?

小组长:这道菜是我们小组雨毅同学的主意,我们请了她介绍一下吧! 小主人、小组长:有请!

雨毅:我这道菜是用黄瓜和肉碎做成。先把黄瓜削皮切成一圈一圈的,中间掏空,把肉碎塞进去,放在锅里蒸熟了,摆在盘里,最后淋上酱水就好了。{我当小厨师作文400字}.

小主人:为什么起名“表里一致”呢?

雨毅:因为里面是肉,外面是菜,都可以吃。所以叫“表里一致”,这个名字是我和哥哥一起想到的。

小主人:你真棒,谢谢!我还想知道“小莲花”这样美丽的菜是什么样的?你能说说吗?

小组长:刚好,这是我设计的。做这道菜先用红番署切成条状在糖水里煮熟、捞起,放在透明大碗中间,再把白木耳和莲子放在糖水里炖熟后,捞起,白木耳放在红番署周围,莲子放在上面,再把糖水小心地倒进去,就好了。

小主人:太美了!我知道了,中间的番署就是莲花那“嫩黄色的小莲蓬”,周围的白木耳就是荷花那“洁白的花瓣”。这使我想起了我们刚学过的一篇课文《荷花》。

小组长:是的,我正是受到课文中句子的启发才想到这样的设计的。你还有疑问吗?

小主人:是的,“火烧云”也是我们的课文题目啊,怎么成菜名了?

小组长:这是我们组树煌同学的主意,有请树煌同学介绍吧!

树煌:我设计的这道菜其实是煮番茄而已啦,蕃茄煮熟了放在盘里,红红的,就像天空着了火。再撒上白砂糖,一会儿又就业红了,所以取名叫“火烧云”。

小主人:真是太精彩了!谢谢你信的介绍。(鼓掌)

师:六个小组都介绍了,你觉得哪份午餐菜式设计得最好叫呢?

小主人:同学们都设计得那么精彩,还是大家帮我评一评吧?

2、集体评一评:哪份菜式设计得最好?简单说说理由。

{我当小厨师作文400字}.

[评析]:这一环节是本课的一在靓点。体现了综合实践活动课的基本理念,教师放权让学生参与教学过程的管理;放胆让学生自己探讨质疑,勇于超越;放心让学生自主地进行获得知识过程的自我评价和互相评价;放手让学生进行创新实践活动。体现了学科间的综合、课本知识和生活经验的综合。

{我当小厨师作文400字}.

(三)、装订成301班特色徒有午餐菜谱,让学生体验打成就感。

师:同学们每份设计都有自己的特点,实在难以评定,怎么办?

小主人:这样吧!六份设计我全要了,装订成一本午餐菜谱,我每天轮着做。 师:那太好了!我帮你(拿出设计好的封面,装订成册)。(面向大家大声宣布):我们301班的同学也自己出书了!大家开心吗?

小组人:最开心的就是我了!谢谢大家!(小组人回座位)

[评析]:享受劳动成果是对学生劳动最好的鼓励,也是学生进行再实践、再探究的最大动力。教师别出心裁的这一“招”,从学生灿烂的笑容就可以看到事半功倍之效。

四、课外延伸,布置实践任务。

师:301班的同学好聪明!设计出这么美妙的午餐。我想:如果将这一份份菜谱变成一桌桌美味的午餐。啊!一想就流口水了。大家有兴趣吗?

显示课件,齐读实践任务:请在这些菜式设计中选出一份自己喜欢的设计抄写下来,回家后在妈妈的帮助下,做一顿美味的午餐。并将做好的菜的样子画下来。

{我当小厨师作文400字}.

【评析】:课外是课堂的延伸,课内课外连为一体。把课堂学到的知识落实到实践中,密切学生与生活的联系,推进学生对自然、社会和自我之内在联系的整体认识与体验,发展学生的创新能力、实践能力以及良好的个性品质。这不正是综合实践活动的目标吗?

五、学习入厨安全须知。(显示课件,齐读,进行入厨安全教育。)

六、谈谈活动中的感受及收获。

1、通过这次活动,你有何收获?(生自由发言)

2、请在活动中能大胆发言的同学起立,接受大家的掌声表扬。

七、共唱《我当小厨师》,结束本次活动。

附《我当小厨师》歌词:

我们来当小厨师呀,

灶前灶后一把手呀,

妈妈给了二十块呀,

有菜有汤齐全呀:

我是买菜小能手呀,

市场行情我知晓呀,

白菜一斤8毛钱呀,

牛肉一斤十块钱呀:

我们一起炒个菜呀,

爸爸妈妈尝一尝呀,

辣椒油酱和味精呀,

色香味呀要俱全呀:{我当小厨师作文400字}.

啊哈啊嗬嗬嘿,

啊哈啊嗬嗬嘿,

我们来当小厨师呀,

我是买菜小能手呀,

我们一起炒个菜呀!

【评析】:教师结合本次活动的内容,匠心独运,自创歌词。学生演唱,也是本次活动的另一靓点。以此结尾,让听者回味无穷。

总评:这次活动较为成功的地方是能体现综合实践活动的性质和基本理念。也是我校探究式课堂教学探索的一个示范课。实践性、开放性、自主性得以充分体现,课堂课外紧密结合,落实实践任务,课上能面向每一个学生,尊重学生的个性体验。尤其是“四放”,即放权让学生参与活动过程的管理:放胆让学生自主探讨、质疑,勇于超越;放心让学生自主地进行获得知识过程的自我评价和互相评价;放手让学生进行创新实践活动。让学生真正成为活动的主人,体现了以人为本的教育原则。另外,本次活动多媒体的设计颇具特色,使用切到好处。教师自创的主题歌贯穿始终,营造了较好的活动氛围。“综合”、’活动“四字得以体现,是一次成功的综合实践探究活动。

篇三:《我当小厨师教案》

《我当小厨师》教学教案

育龙学校 吴丽丹

教学目标:

1、 通过动手,让学生知道妈妈每天做饭的辛劳,我们更应孝敬父母。

2、 培养学生的动手操作能力

3、在劳动中培养学生的美德,让他们真正懂得劳动成果的美。 重点难点

培养学生的动手操作能力

活动准备:

1、让学生到肉菜市场调查几种商品的价格。

2、选好材料、想好菜式。记住详细步骤。

教学过程 一、 导入:我们每天吃的菜都是妈妈烧的,那么,你想不想

学会烧菜,让妈妈惊喜一下,也好减轻妈妈做家务的负

担?上一节课,老师请同学对这几种食物(猪肉、鸡蛋、{我当小厨师作文400字}.

西红柿)作市场价格调查,你们调查好了吗?

1、投影出,来自不同地区的学生市场调查表。

2、提问:你们准备买哪个地区的的商品?为什么?

二、 新课

1、 完成数学书P40的问题,把自己认识的食品品种写

下来。

2、 讲解做菜的步骤。

(1)教师先讲解自己的菜式。

(2)学生把自己想做得菜式详细步骤记录在P41的表

格里 。

(3)学生互相交流所要做得菜式。

(4)想好菜式,画在P42的方框里。

3、学习“入厨安全须知”。

(1)注意煤气的开关。

(2)小心使用刀具。

(3)别忘了把菜洗干净。

(4)小心被开水烫着。

三、全课小结。

四、布置作业:回家也做道菜,让爸爸妈妈尝尝,并记

下爸爸妈妈的评价

篇四:《我当小厨师》

综合实践 科 备 课

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