【 – 字数作文】
第一篇:《鱼油是从冷水和脂肪酸的来》
鱼油是从冷水和脂肪酸的来，鱼油提供在体内可减轻炎症和关节肿胀抗炎作用，脂肪酸也对心血管健康的重要，色香鱼油1000是以一个理想的补充，如果你不能驾驭每星期的鱼的建议是，它包含一个香草柠檬味降低腥味，在许多鱼油有提供，可以确保你采取本品无味鱼油，定期测试包括汞重金属，鱼油，不使用人工表面活性剂腥味的气味。
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第二篇:《鱼油》
鱼油分类
鱼油：目前市场上大多数鱼油制剂，其主要功效成分是各种不饱和脂肪酸（英文缩写是EPA和DHA）。EPA含量比较高的鱼油，在调节血脂方面具有独特功效，适合中老年人服用。DHA含量比较高的鱼油是一种新一代鱼油，能健脑明目，更适合用脑、用眼过度的孩子和脑力工作者服用。选购时，可根据服用者的年龄和具体情况，要注意产品中EPA和DHA的含量比例。
鱼肝油：一般概念中的鱼肝油主要含维生素A和D等物质，维生素D具有抗佝偻病和促进骨骼钙化的作用；维生素A具有促进生长发育，维持上皮组织与正常视力的生理作用。适用鱼肝油的人群多为这两类营养素摄入不足的儿童。
鲨鱼肝油：鲨鱼肝油的主要功效成分为烷氧基甘油（AKGs），从国外的临床实践证明，在增强人体免疫力及抗衰老等方面有明显功效。AKGs可升高白细胞和淋巴细胞的数目，所以可提高免疫系统的活性、增强人体抵抗力。同时，它还是一种抗氧化剂，可清除进入人体的环境毒素、机体代谢产生的自由基，起到抗衰老的功效。
适合人群为：
1、免疫力低下者，特别对因疲劳、感冒等生理或环境因素的改变而导致免疫力轻微下降者，如成长中的孩子、十月怀胎的孕妇、主见衰老的中老年人。
2、体质虚弱者，如容易患感冒、支气管炎、过敏症等的人。
另外，对患恶性肿瘤、肝炎和风湿性关节炎等慢性疾病患者。一些西方国家的科学家比较推崇服用鲨鱼肝油。我国部分医院的临床医生正在开展这项研究工作。
深海鱼油的作用
健脑益智 深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。 科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是：促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。 保护心血管，保障血流畅通 深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。
帮助对抗炎症 EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸（植物油中通常大量含有）过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。
改善不良情绪 EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。
深海鱼油的副作用
一般情况下，每天服不超过3克的情况下，对大多数人（包括孕妇和哺乳期妇女）来说都是安全的，不会出现任何深海鱼油的副作用。
服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。
可能会出现的深海鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。因此，选择鱼油类补充剂时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的鱼油产品。
三文鱼鱼油产品功效（深海鱼油）
EPA的营养作用
1.调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。
2.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头痛等问题，助益于脑血栓和脑梗塞。
DHA的营养作用
1.活化脑细胞，增强记忆力，预防老年痴呆症。
2.有益于眼部健康，改善视力、延缓视力的衰退。
特点
1.原材料品质最佳：三文鱼是最佳的鱼油来源，选择南极洋深海冷水三文鱼提炼，比一般的鱼油更纯更好。
2.新西兰出色的鱼油深加工技术 — 低温三重萃取技术，分离出最精纯的深海三文鱼油。
3.配方含量比例科学合理，更易于人体吸收利用。
适用人群
1.高血脂、高血压、高胆固醇、动脉硬化、表皮脂肪粒明显等人群。
2.有血栓、脑溢血、中风迹象或已患病者。
3.患有关节炎、痛风、哮喘者。
4.视力衰退、有提早老花趋势者。
5.年老记忆力衰退、老年痴呆症患者。
鲨鱼肝油
作为海洋里的“霸王”，鲨鱼已经在地球上存活三亿多年。瑞典的科学家经过多年研究发现鲨鱼的一些“神奇”表现，对于人类健康有非常重要的意义：
1、鲨鱼的寿命比人类长25-30岁；
2、伤口愈合的速度比人类快2倍；
3、极少生病、具有非常强的抗感染能力；
4、平均25000头鲨鱼中只有一头患肿瘤。
研究发现，这“神奇”的一切与鲨鱼拥有巨大的肝脏分不开。鲨鱼的体重是超重量级的，它的肝脏也是超重量级的，要占其体重的1/5左右，是其强大免疫力之源。那么，到底鲨鱼“神奇”的表现、超强的免疫力来自其“超大肝脏”什么成分呢？ 1922年，日本科学家在鲨鱼的肝脏中发现了一种被称作“免疫奇兵”的物质——烷氧基甘油（AKGS）。
烷氧基甘油（AKGS）被称为天然的免疫之王的活性治疗分子。烷氧基甘油能刺激免疫细胞生成，提高白细胞、淋巴细胞和血小板的数目，并能促进免疫细胞的活化，对多种入侵人体的疾病产生很强的抵抗能力。
人体因机体免疫失调，会带来呼吸道感染、哮喘、过敏、炎症、腰腿痛、皮肤保养、糖尿病等多种疾病。现代科学家通过对鲨鱼肝脏内烷氧基甘油有效提取，采用高科技低温工艺{冷水鱼油会腹泻吗}.
制成天然的新型海洋生物保健食品——鲨鱼肝油。然而目前市场上不同包装和不同剂量的鲨鱼肝油琳琅满目，消费者该如何挑选呢？
1、挑剂型{冷水鱼油会腹泻吗}.
维生素A、D都是脂溶性维生素，因此软胶囊（或滴剂）和乳剂是它们的最佳保存方式。将鲨鱼肝油制成乳剂，可减弱其腥味和油腻感，口感略好些。而滴剂所含鲨鱼肝油剂量小而准确，适合婴幼儿。要注意的是，不同年龄段的儿童一定要选择对应剂量的鲨鱼肝油。
2、看颜色
鲨鱼肝油的颜色由淡黄色至橙红色不等，这主要与其类型和添加成分有关，与质量无关。判断鲨鱼肝油的质量有一个基本原则，即颜色通透、充满油脂者质量好。若有杂质或不明沉淀，则可能提纯工艺较差或者已经变质。因此，最好选择透明胶囊装的鲨鱼肝油。
3、闻腥味
目前的提取工艺还不能完全去掉鲨鱼肝油的腥味。如果某种鲨鱼肝油格外腥，可查看一下它的成分表里是否含有二十二碳六烯酸（DHA），即俗称的脑黄金，因为它本身也有腥味。不喜欢腥味的人可选择鱼肝油软胶囊，它腥味较少、携带方便、利用率高、稳定性好。但胶囊在胃里需要溶解和释放，因此适合胃肠功能较好的成年人。
最后要注意的是，鲨鱼肝油最好保存在避光、干燥的环境中。
深海鱼油omega3的作用
促进心血管健全
Omega-3能降低血液中的LDL“不良”胆固醇和甘油三酸酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量。它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性，同时还能减少挤满胆固醇的血小扳，并防治能阻塞血管的凝快之形成。这将回大幅度地减低心脏病发作或中风地风险。 解除关节酸痛不适
Omega-3具有消炎作用，能减轻肿痛，舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适，关节比较不会一碰就痛或肿痛，还能减轻疲劳。
增进专注力，舒解压力
DHA是构成脑细胞膜的必需成分，也是维护脑部健康的重要功臣。它能使化学讯息顺利地在脑细胞之间传送作有效率的沟通。经常服食Omega-3不仅能增强学习能力、记忆力和专注力，亦能舒解压力及令情绪大为振奋。
消除偏头痛
临床研究显示，Omega-3能帮助抑制导致疼痛和发炎的“不良”前列腺素之分泌。它也能减少血液的粘度，以促进脑部的血液循环。这将会减少偏头痛的发作次数，亦能减低其严重程度和待续时间。Omega-3是美国头痛基金会所推荐的营养补给品。
令皮肤焕发青春健康
Omega-3能令皮肤均衡保湿及保持健康。它能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜，使细胞获得充足滋养，同时能有效地把细胞内的废物予以排除。它能使真皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维，帮助消除皱纹和细纹，并挺实渐呈松弛的皮肤。因缺乏Omega-3而引致的常见皮肤问题包括皮肤粗糙、密集的污班、脚跟龟裂、湿疹、牛皮癣、粉刺、黑头及白头。 降血糖预防糖尿病
糖尿病患者通常具有较高的甘油三酸酯及较低的高浓度脂蛋白含量，而omega-3可以帮助降低甘油三酸酯及脱辅基蛋白—引发糖尿病的“元凶”—的含量，同时提高高浓度脂蛋白含量。保质期3年
缺乏症：
严重缺乏欧米伽3会使男人不育，女人流产，增加得心脏病、糖尿病和癌症等50多种病症的危险，具体包括：糖尿病、心脏病、癌症、肥胖、高血压、哮喘、过敏症、关节炎、皮肤病、抑郁症/失眠/酗酒、学习困难等。
鳕鱼肝油
鳕鱼肝油采用深海无污染银鳕鱼肝脏提取，而一般鱼肝油只是从杂鱼及淡水鱼中提取。挪威政府每年的《健康营养指南》中提到：建议宝宝出生第4周开始食用以鳕鱼肝油形式存在的维生素D、维生素A、和DHA。
目前中国每年从北欧挪威进口大量的桶装鳕鱼肝油，用于制造纯净维生素AD来源的原料。
鳕鱼肝油有以下优点：
第三篇:《鱼油》
鱼油
转载自网络新闻, No. 4 (1994年11月)
上个月，美澳医学中心发布了一项利用Omega-3鱼油来治疗IgA肾病的研究项目。
Omega-3鱼油提供人体必需的脂肪酸,这些脂肪酸无法由人体自身生产，只能通过日常饮食摄取。包括来自黑加仑子、紫草、樱草花和亚麻油以及鱼类中含有亚麻油酸和亚麻酸, ,EPA(二十碳五烯酸)和DHA(docosahexanenoic酸)。
近年来,已有研究表明omega – 3脂肪酸在治疗溃疡性结肠炎、高血压、牛皮癣、类风湿性关节炎、和自身免疫性疾病如系统性红斑狼疮方面确有效用。研究者还观察鱼油在降低透析患者的血脂水平以及冠状动脉疾病,或在预防经历了血管成形术打开堵塞动脉血管再狭窄方面的作用。
利用鱼油治疗IgA肾病的原理在于,除去Omega-3的其它效用，它还能够影响花生酸类,细胞因子和血栓素A2的生成,而这些都是会使肾小球受到损害的。
可惜的是,研究鱼油对IgA肾病影响的研究很少,而且结果相互矛盾。美澳医学中心的研究,通过不同的肾病中心追踪超过100例病患(其中半数服用以橄榄油安慰剂)。这是迄今为止规模最大跟踪调查,病人或被跟踪了大约两年,或血清肌酐浓度增加了50%,这说明肾脏功能受到很大损害。
美澳医学中心的研究结果让人振奋——鱼油组的肾脏运行情况要好于橄榄油组。服用鱼油组只有6%的患者血清肌酐增长50%以上,而橄榄油安慰剂组的这一比例高达33%。无论患者是否有高血压，在研究开始阶段血清肌酐是高还是低，蛋白尿是不是高于3.5g/24小时,接受鱼油的人群肾功能的下降程度要低于使用橄榄油安慰剂的人群。
尽管这是一个好消息,但是在你准备服用鱼油前，有一些情况需要了解:
1)在动物或人类身上进行的鱼油实验研究,结果并不一致。加拿大的一项研究，切除老鼠大部分肾脏之后，给它们喂食低蛋白饮食和鱼油补充剂，与仅喂食其中之一，或者喂食普通饮食的老鼠相比，这部分老鼠剩余肾脏功能能得到显著保存。低蛋白饮食可以减少肾小球系膜扩张,而鱼油阻止肾小球蛋白纤维化;两者配合可防止肾小球硬化症(瘢痕的肾小球)。2意大利研究人员发现，低脂肪，以大豆制品为主的低蛋白素食饮食治疗蛋白尿可有效减少蛋白质损失和血脂。再增食鱼油，舒张压略有降低,但别的就没什么了。3瑞典研究发现，鱼油组和玉米油安慰剂组的IgA患者在蛋白尿和肾脏功能的“适度下降”方面的表现并没有什么不同。事实上,肾功能下降的情况并不只是出现在玉米油安慰剂组。4美澳医学中心也注意到了这些研究结果,他们认为这可能是由于不同的疾病本身,包括其进展的速度,或在病人群体差异。无论如何,目前还不清楚哪些病人或在IgA病情的何种阶段，鱼油可以起到积极的作用。鱼油所起到的作用正如治疗处方药所能起到的作用一样，存在个体差异。
2)美澳医学中心使用的是由美国国家海洋渔业局提供的特殊高品质鱼油。而适用商业化使用的鱼油品质较低。从多脂冷水鱼中可以提取出EPA和DHA含量较高的Omega-3鱼油。如果提取鱼油的鱼很小,处于食物链的低层,应该不存在重金属污染的问题。遗憾的是,适合用作商业化鱼油提取的鱼并不多。鱼油当中的重金属含量测试方法也并不明确。托德.普斯，汤普森公司的技术代表（该公司是遍布美国的众多鱼油生产公司之一）,声明他们所生产的鱼油是经过测试重金属含量测试的;但负责食品安全和营养的食品药品监督管理
局并不相信这一声明，他们认为这些检测建立在企业自觉自愿基础上，并没有法律明文规定必须要做测试，即使做过测试，也只是抽样检测而已。鱼油中的重金属污染可能确实不是一个大问题,但如果你要经常食用,最好还是先弄清楚。
3)针对动物的实验也注意到了鱼油正负两方面的效果。在一例实验中,喂食了鱼油的老鼠出现蛋白尿增加，肾小球滤过率降低。研究人员推测这些高度不饱和脂肪酸在老鼠的肾脏膜内可能生成自由基,进而破坏肾脏。6据我所知，从鱼油脂肪酸中释放出的有可能进一步损害肾脏的自由基还没有被用于人体肾脏实验研究。许多商业鱼油中都加入了少量的维生素E,一种抗氧化剂,大概是为了防止鱼油氧化形成自由基。
4)还有大剂量鱼油耐受的问题,尤其是对于儿童。一旦鱼油服用剂量过大时,会引起腹泻;不论剂量大小，即使加入其它掩盖味道的添加物，都还有一股让人不愉快的鱼腥味。你或许应该考虑一下，是否从别的来源摄取必需的脂肪酸，例如黑加仑子油、紫草油,或马齿苋。
5)可能存在的不利影响。已有报告显示对于非胰岛素依赖的糖尿病患者，有增加血糖水平的风险。营养治疗指导建议所有糖尿病患者远离鱼油。(另一方面,最近的马萨诸赛州的研究和意大利的一份报告都表明Omega-3鱼油会使糖尿病患者具患高心血管疾病的风险因素。7Network有一例报告急性肾功能衰竭患者服用鱼油后出现大量血尿。因为鱼油降低了血液凝块的能力和增加出血时间,对于血尿严重的病人，服用大剂量鱼油可能不是一个好主意。 [Reprinted from Network News, No. 4 (November 1994)]
第四篇:《吃鱼油忽略纯度,等于忽略了疗效》
国际性的“鱼油热”始于二十世纪八十年代中期。瑞典奥尔堡医院的医学团队在七十年代发表在权威医学杂志《柳叶刀》上的研究发现：居住在北极圈附近的爱斯基摩人终年以海豹和鱼类为主食，很少吃到新鲜蔬菜，但奇怪的是，爱斯基摩人的血脂健康水平均优于丹麦人，且爱斯基摩人的心血管病发病率却比邻近的丹麦人低十几倍！据科学家推测，这很有可能与丹麦人爱吃牛肉不喜欢吃鱼，而爱斯基摩人却喜食海鱼有关。随后，英国和美国学者通过对食用海鱼的人群及其心血管疾病发病率之间的关系研究证实：冷水性海鱼体内一系列的长链不饱和脂肪酸Omega-3对心血管病有显著的预防作用。从此以后“鱼油”就成为国际市场上畅销的热门保健食品。{冷水鱼油会腹泻吗}.
医学及营养学专家对鱼油的探知却从未停止脚步，在二十世纪末欧美医学专家发现当时市面上鱼油的有效成分Omega-3不饱和脂肪酸的含量决定了鱼油产品的疗效，即是Omega-3含量越高，吸收越好，疗效也越好。与此同时鱼油提纯精炼的技术的提升也为高纯度鱼油产品的现实打下了基础。二十一世纪初，90%Omega-3乙酯高纯度鱼油已在欧洲国家的高血脂患者中广泛使用，在2004年，90%Omega-3乙酯高纯度鱼油登陆美国，用于高血脂患者的治疗与预防心血管疾病的一些不良事件，如心肌梗塞，心衰等。至此高纯度鱼油在国外的应用已高达百万人群以上，安全性极高。
所以在选用鱼油产品时，一定要看清其有效成分Omega-3的含量和纯度。Omega-3不饱和脂肪酸主要包含以下两种：EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），Omega-3不饱和脂肪酸也是人体必需从外界摄入补充的健康脂肪酸。而目前市场上充斥着的或者您正在服用的鱼油保健品，其中EPA+DHA纯度为30%，即是说我们实际吸收的有效成分仅占30%，其余近70%均为无用甚至有害的杂质，如胆固醇，饱和脂肪酸和其他单不饱和脂肪酸。如果多吃，虽然有效成分的摄入量能够增加，但有害杂质的摄入量也会随之“水涨船高”，进而服用保健品起到的保健作用大打折扣，甚至可能对人体产生危害，尤其是对于心血管疾
病患者切勿过多摄入饱和脂肪酸。而且从医学角度分析，当这些杂质进入人体后，会和具有治疗作用的EPA乙酯和DHA乙酯等有效成分争夺代谢酶，影响其