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捣年糕作文800字 家乡年糕作文

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【 – 字数作文】

篇一:《作文 年糕》

年 糕

腊月下旬,我们村子里家家都打年糕,我家也不落后。

爸爸先用打米机把糯米谷子的“外衣”脱掉,然后妈妈用清水把那白生生的糯米淘两三遍,再用一口大缸装着淘好的糯米,放入清水浸泡两天。到了第三天早晨,妈妈把大蒸笼架在锅上,就开始蒸糯米饭了。妈妈负责烧火蒸饭,爸爸就去准备粑槽、粑槌,一切准备就绪,就只等妈妈把饭蒸熟了。每当这时,我总是一遍又一遍地问妈妈蒸熟了没有?妈妈总是叫我耐心等待。

一个小时后,糯米饭熟了,妈妈把糯米饭舀入粑槽,爸爸就开始“嘿哟、嘿哟”地槌起来。糯米饭在爸爸一锤一锤的打击下,渐渐变得泥烂了,同时爸爸脸上夜渗出大滴大滴的汗珠。我心疼得叫爸爸停下,爸爸却说,不能停下,如果停留时间长了,糯米饭就会打不烂啦。好不容易过了二十多分钟,爸爸终于打好了。我高兴地喊到:“可以捏年糕喽!”奶奶说:“先别忙,小心粘着手!”说着,只见奶奶拿来两个生鸡蛋打破放进碗里,说是润手用的。妈妈和奶奶蘸了一点鸡蛋清润润手,然后非常麻利地把刚打好的糍粑撬起来,捏得像盘子那么大,放在事先准备好的塑料薄膜上压扁。捏了几个以后,剩下的就捏得像小碗那么大,里面可以包馅,我家的馅是奶奶用赤小豆熬烂后,放在油锅里炒成的。我看大人们忙里忙里忙外,我也来帮忙,我用品红水在捏好的年糕上画上图案,有鱼、小鸡、小鸭、花儿等,奶奶说画上这些表示吉祥的画,希望在新的一年里家和万事兴,我听了,更加认真的画起来。

从中午十二点到下午五点,爸爸终于打完了四槽年糕。他每打完一槽,都累得腰酸背疼,可他总是笑呵呵地说:“现在就看你们的把戏啦!”然后就在一旁欣赏我和妈妈、奶奶捏的年糕。

就这样,我们全家忙里忙外,直到六点钟,才把打年糕的事完成。看着放在桌子上的各式各样的年糕,我们全家都开心地笑了。{捣年糕作文800字}.

(地址:麻江县龙山小学六(2)班 廖欢欢 辅导老师:杨万菊 电话:15808556489)

篇二:《作文:做年糕》

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做年糕{捣年糕作文800字}.

三(6)班戴焕燃

我们家每年过年前都做年糕。做年糕需要面粉、水、没有底的桶 盐 托盘。

开始做年糕了,只见爷爷把一袋面粉加入适量的水和好,然后倒进托盘和木桶里,放在灶上蒸。不一会儿,木桶里就冒出了热气腾腾的水蒸气。这时,爷爷把桶里的面粉又倒入一个大盆子里搅拌,又把年糕搓成长长的形状,然后用线麻利地把年糕分割成小块状,这样年糕就做好了。一部分年糕被爷爷做成了圆盘形,上面还镶嵌着一对“金元宝”,意味着来年团团圆圆,财源广进。爷爷还告诉我,年糕之所以称为年糕也意味着一年更比一年的蕴意呢!

吃着甜甜的年糕,我的心美滋滋的。做年糕、贴年画、贴对联、挂灯笼,乡村的过年习俗还真有不少,这里面还有不少讲究呢!

篇三:《蒸年糕作文》{捣年糕作文800字}.

蒸年糕作文{捣年糕作文800字}.

蒸年糕作文

陈永鑫

江南水乡有个习俗,每逢过年总要蒸年糕。那年糕的名堂可多哩!有蜜枣红糕、猪油桂花糕,还有放入果仁、核桃的白果糕,这几种糕我都喜欢吃。

好不容易盼到了过年,我缠着奶奶:“什么时候蒸糕?我好想吃啊!”奶奶总是敷衍我:“去去去,不要瞎掺和!”她还说,“小孩子不懂事,要是说了什么不吉利的话,便会惹怒灶神,那年糕就蒸不熟了。”奶奶不让我看蒸糕的过程,越是这样,我越是想看。她那一本正经的样子,给蒸年糕添上了一种神秘感。

现在奶奶已年老,蒸年糕的事情就由爸爸妈妈接管,自然,那不许我看的规矩也没有了。除夕也快到了,家里开始准备蒸糕。我自告奋勇做“火头军”,姐姐负责拌糕,爸爸劈柴,妈妈准备蒸笼什么的,一片热火朝天。

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爸爸小心翼翼地把年糕粉放进笼里,盖上大锅盖,我不断地朝灶膛里添柴、烧火,整个灶间热气腾腾,烟雾缭绕。爸爸东看看,西瞧瞧,夸我的火烧得旺。他说:“蒸年糕重要的是把握火候,奶奶说的靠灶神爷什么的都是迷信。”我一边听着,一边卖力地掌握着火候。

过了一会儿,爸爸高声呼喊:“起糕喽——”我和姐姐连忙跟着走出去。年糕真香啊!看着他拿刀切下一块,刚放进盘子里,我们就迫不及待地品尝起来 《蒸年糕作文》

篇四:《捣年糕》

捣年糕

主持人出头:大家好,欢迎收看本期的半岛新农村节目,马上就要过年了,这过年一家人聚在一起,吃个团圆饭,喝杯团圆酒,,体会着家的温馨,亲情的温暖,这是再幸福不过的事情了。这几天出门在外朋友们都忙着赶回家,赶着置办年货,赶着和家人团聚。在我们农村也有一件东西可是置办年货的重头戏,这个东西形如砖白如玉,寓意着年年高,哈哈大家都猜出来了吧,对了,就是年糕!{捣年糕作文800字}.

主持人出头:这样的俗话:“黄胖搡年糕,年糕还没韧,黄胖搡出病”,还有“黄胖搡年糕,越帮越忙。”从中可以看出,搡年糕是一种原始勇气与力的渲泄,要是没有力拔山河的气概与力的爆发,想将这一团米粉搡成又糯又韧的年糕是不可能的。

主持人出头:年糕糕色玉白,形如城砖。这源于春秋时期,伍子胥见吴王沉湎酒色,预知国难来临,便将城墙以糯米制砖埋于地下。结果,吴越之战断粮后,这些糯米砖救助了百姓。从此,百姓以做糯米砖状的年糕来纪念伍子胥,并沿袭至今。

解说:年糕的英文翻译可以是“new year cake”,意思是新年吃的一种食物,因为制作年糕的糯米原产自长江流域所以在北方呢也叫江米。在我国,不论南方还是北方,都有新年吃年糕的习俗。每到过年的时候,几乎家家都要准备点儿年糕,借着年糕——“年年高”的谐音,表达一年更比一年高的寓意,企盼着来年的生活、身体、事业等各方面都更上一层楼。比较讲究的人家还要准备黄、白两种颜色的年糕,以象征金、银,希望在新的一年里能够财源滚滚。我国的民俗就是这样,喜欢以“象”取“意”来表达吉祥与祝福。

主持人出头:捣年糕是一项辛苦活儿,一家人是不能胜任的,得几户人家凑到一起,选个大堂屋才能完成。那“捣”的场面热闹,壮观。在我的记忆里,捣年糕多是下雪天,大家早早地吃完晚饭,大人们就开始捣年糕,而我等孩子就捣雪球,跑前跑后的尽捣乱,觉也不睡守着捣完。

主持人出头:关于年糕的来历,有这么一个传说, 春秋时期,吴王阖闾命伍子胥筑"阖闾大城",建成后,大宴众将群臣庆功。惟有伍子胥闷闷不乐,他料吴王骄奢不防备越王勾践和范蠡,国家迟早将亡。回营后他密嘱身边随从说:"我死后,如国家遭难,民饥无食,可往相门(苏州六个主要城门之一)城下掘地三尺得食。"果如所料,伍子胥后来遭诬陷身亡,吴国被越军横扫而灭。这时都城断粮,饿殍遍野。随从们带领百姓前往相门拆城掘地,这才发现原来相门的城砖不是泥土做的,而是用糯米磨成粉做成的。从此,人们为了纪念并铭记伍子胥的功绩与忠烈,就在春节这一天家家吃年糕。{捣年糕作文800字}.

最后,用清末的一首诗“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂(shen)。”祝各位万事如意年年高。

{捣年糕作文800字}.

“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

年糕的英文翻译可以是“new year cake”,意思是新年吃的一种食物。在我国,不论南方还是北方,都有新年吃年糕的习俗。每到过年的时候,几乎家家都要准备点儿年糕,借着年糕——“年年高”的谐音,表达一年更比一年高的寓意,企盼着来年的生活、身体、事业等各方面都更上一层楼。比较讲究的人家还要准备黄、白两种颜色的年糕,以象征金、银,希望在新的一年里能够财源滚滚。我国的民俗就是这样,喜欢以“象”取“意”来表达吉祥与祝福。

年糕从2000多年前用以充饥的食物,逐渐演变为民俗节日中的应景食品,还源于一个古老的传说。相传,春秋时期,吴王阖闾采纳了伍子胥提出的“立城廓”的建议,构筑了“阖闾大城”。城垣建成后,吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐,认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景,国相伍子胥深感忧虑,他叫来贴身随从,嘱咐道:“我死后,如国家遭难,民饥无食,可往相门城下掘地三尺得食。”当时随从以为伍子胥喝多了,没理会。但后来,伍子胥遭诬陷身亡,吴国被越军横扫而灭。城内断粮,随从想起了伍子胥的话,便带领人前往相门拆城掘地,这才发现原来相门的城砖不是泥土做的,而是用糯米磨成粉做成的,就像我们现在吃的方方正正的年糕。从此,人们便在每年的第一天吃年糕,以纪念伍子胥的功绩。

因为制作年糕的糯米原产自长江流域,所以在北京称为江米。北京人在新年吃年糕的习俗在明朝就已形成了,明崇祯年间刘侗、于奕正撰写的《帝京景物略》中,已有北京人每于“正月元旦,啖黍糕,曰年年糕。”的记载。以前各家都是自己动手做年糕,其中也是乐趣无穷。原来我们楼上住着家上海人,每到快过年时,便把江米泡上,用石磨把米一点一点地磨成浆,放到一个布袋子里控水,就成了江米面,这种做法免去了和面的步骤,面稍软些的时候可以做汤元,再多控出些水份,就可以蒸年糕了。现在用这种原始方法磨面的越来越少了,一般都是用江米粉和面,但做年糕的面要和得硬些,只要能粘到一起就行,因为蒸的时候还要给面补充一些水份。蒸好后的年糕放到阴凉处,随吃随取。年糕的做法各地不尽相同,所谓“各村有各村的高招儿”,省事儿的蒸白年糕、年糕坨,要么就住面里掺上大枣做成枣年糕,放点红小豆或芸豆做成豆年糕,精细点儿还可以放果料、果仁之类,成为百果年糕,也有把豆沙或枣泥馅包进去,做成带馅年糕的,

年糕的吃法也是多种多样,像我这样的懒人系列,只是把年糕加热后,蘸点白糖就开吃。有时也心血来潮,把大块的白年糕或年糕坨切片,过油一炸,再蘸着糖吃,那粘粘的、甜甜的、香香的味道,简直太诱人了。但是好吃归好吃,要注意的是,年糕一次不宜多吃,尤其是肥胖人、有糖尿病的人,或肾脏病、高血脂的人更要注意少吃,还有特别关键的一点是,年糕一定得加热后食用,否则不易消化哦。

最后,用清末的一首诗“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂(shen)。”祝各位万事如意年年高。

篇五:《《14只老鼠捣年糕》读后感》

《14只老鼠捣年糕》读后感 我有一套很喜欢的书,他们是有关14只老鼠的故事,他们有爸爸、妈妈、爷爷、奶奶和10个兄弟姐妹,他们是一个大家庭。今天我向大家介绍其中的一本《14只老鼠捣年糕》。 早晨14只老鼠都醒来了,吃完早饭。他们开始准备工具捣年糕。奶奶用篦子洗米,爸爸负责准备石臼,老七老五和老八准备捣锤,老三老四准备糯米,爷爷和老大往地上铺稻草,老二在劈柴,爷爷和老大烧火蒸糯米,妈妈和老三抬揉面板。糯米蒸好了开始捣年糕了,爷爷把蒸好的米放在石臼里,爸爸拿着捣锤准备开始捣年糕了。捣之前为了防止糯米乱跑先把糯米搅一搅,妈妈翻,爸爸捣。爸爸妈妈捣累了轮到老大捣老三翻。捣好的年糕放在簸箕里,再把干米粉撒在年糕上。妈妈和老五揪圆圆的团子,()老九做豆馅年糕,老七做黄豆面年糕,老四做核桃年糕,老六做豆沙年糕。 美味的年糕做好了,14只老鼠围在餐桌前,享受着他们自己做的年糕。 最令我佩服的是连最小的老九和老十也一起动手和大家一块做年糕,我非常羡慕活泼可爱、聪明调皮的14只老鼠,我也要向勤劳的14只老鼠那样自己动手做美味可口的年糕,送给我最亲爱的爸爸妈妈。

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