【 – 节日作文】
第一篇、暑假社会实习报告
水吧顶岗实习报告
2013暑期社会实践总结报告
题目：
主题：办公室5S管理
学 院： 商 学 院 实践地点：
姓名： 学号：
实践时间：
现状：
目前在许多公司企业的办公现场中，都经常会出现很多不良的现象，例如：工作人员仪容不整、办公设备的摆放和保养不当、工具随意乱摆放等。这些不良现象的存在，会在资金、场所、人员、士气、形象、效率、品质、成本等多方面给企业造成严重的浪费。 一、办公室实施“5S”的好处：
1. “5S”有助于改变公司的形象。
整齐、整洁的工作环境，容易吸引顾客，让顾客心情舒畅；同时，由于口碑的相传，企业会成为其它公司的学习榜样，从而能大大提高企业的威望。可以说，“5S”是公司的最佳推销员
2 “5S”有助于提高工作效率。
当所有物品分类、摆放整齐后，一方面可以提高统计的工作效率，另一方面则将可能出现的错误降至最低点，如下图所示。
3 “5S”有利于节约有限的空间。
很多企业都苦于办公空间太小，但是，如果有效的实施“5S”，将会极大节约空间，将原本狭窄的办公室空间变为整齐、有序、宽敞。 4 提高工具、机器设备的最大使用寿命。
当实施“5S”后，原本长时间不保养的办公设备，有了习惯性的维护、保养、清洁、有利于降低磨损，提高寿命；原本随意丢弃的物品则放置于固定场所，避免了践踏或其它无意的损坏，当然可以提高其现有寿命。
5 实施“5S”对工作人员的身心健康有极大好处。
可以提高士气，提高工作效率，当实施“5S”后，空间大了，摆放整齐了，污渍灰尘少了，看的是赏心悦目，员工感觉很舒服，士气自然高涨，同时由于都有明显标志，摆放又整齐，搬运，寻找时间减少，工作效率便会大大提高。 二、何为“5S”
“5S”实际是五个单词的简称，就是整理、整顿、清扫、清洁、素养，其日文的罗马拼音的第一个字母都是S，故称之为“5S”。
5S它是管理的基础，是全员高效工作的前提，是TQM的第一步，是推行ISO9000的结晶。公司办公室的活动，如果有了5S的推动，就能收到事半功倍的效果。
5S就是这么的神奇，只有你想不到的，没有你见不到的。 5S效果看的见，持之以恒是关键！
（一）整理的含义：
把所有的物品（硬件）分为两大类，要与不要 的，把不要的物品变卖、拆掉、丢弃、清除。 内容及要求：
1、每半年对文件（包括电子文档）作盘点，把文件分为必要（有效）和不要（过期无效）的，不要的全部销毁。根据公司要求，必要文件上交法务部送档案室归档。
2
、每半年对表单记录（包括电子文档）作盘点，根据公司要求，盘点后的有效表单记录上
交法务部送档案室归档。
3、各中心对所辖区域的物品、设备、空间做盘点，并区分其“要”和“不要”，分类如下： 4、依据《必要品的使用频率和常用程度基准》决定
5、“不要”物品经各部门经理判定后，集中报行政部报废。 1）用与无用物品的判定 （一）、要
o 1、正常的设备、机器、照明或电气装置； o 2、附属设备（工作台、料架）； o 3、正常使用中的工具；
o 5、尚有使用价值的消耗用品；
o 6、使用中的垃圾桶、垃圾袋、清洁用品； o 8、办公用品、文具；
o 9、推行中的海报、目视板、看板、文件； o 11、消防设施、安全标识；
o 12、使用中的工具柜、个人工具柜和更衣柜 o 13、饮水机、茶具；
o 14、最近三天的报纸、未枯死发黄的盆景； o 15、其他物品。 （二）不要
1、地面上（或地板上）的
o ①、废纸、灰尘、杂物、烟蒂；
o ②、不再使用的办公用品、垃圾桶； o ③、过时的定置线、标识。 2、桌子或柜子
o ①、破旧的书籍、报纸；
o ②、无用的劳保用品、须丢弃的工作服； o ③、损耗的工具、余料、样品； 3、墙壁上（目视板上）的
①、蜘蛛网、灰尘、污渍、胶渍； ②、过期的海报、公告物、标语；
③、 乱写乱画的字迹、残留的张贴物。 （三）、不需要品的处置
o 1、经整理出的不需要设备、工夹具、模具或产品，以“5S标示基准”贴上红牌，并
按类别登记到“5S红牌作战统计表”上。
o 2、对有一定变卖价值的不要设备等，固定每月的一天须呈请总经理核准批示，做
是否变卖结论。
2）判定后的处理
一般有以下几种处理方法： 退货或作价卖掉；水吧顶岗实习报告
挪用于其他项目或部门；
修理、修复，恢复其使用价值； 无使用价值废弃处理；
3）建立一套无用物品废弃的程序 要领：
马上要用的、暂时不用的、长期不用的要区分对待；
即使是必需品，也要适量；将必需品的数量降到最低程度；
在哪儿都可有可无的物品，不管是谁买的，有多昂贵，也应坚决处理掉，决不手软！ （二）整顿的含义：
把要的物品分为几大类，经常使用；不经常使用的；长时间不使用的；按照相应的明确规定摆放好，并加以标示。 （三）清扫含义：
所有要的物品及场所不间断的进行打扫，维持上述物品和环境的较好的状态 。 清扫内容及要求：
办公室的工作人员，对公共区域（如通道、楼梯等）负责清扫，个人清扫区域：桌面、桌下、电脑、传真机、复印机、打印机等等。 清扫基准—对象—清扫标准要求—周期—清扫时间 （四）清洁的含义：
经常性保持上述的行为结果。 内容及要求：
1. 彻底落实前面的整理、整顿、清扫工作。 2. 清洁的主要内容
(1)有无文件档案管理制度；
(2) 有无依照档案制度将文件归档； (3) 本部门重点目标管理有无目视化；
(4) 供应开水(水吧)处有无标识清扫责任人； (5) 有无指定书库、书架维护负责人。 （五）素养的含义：
当上述的四大方面能够实现时，不是依靠公司的强制性法令或约束性制度，而是要求员工形成习惯化，员工都把那些方面看成自然而然的事，不做就会不适应，这便是素养。 素养内容及要求： 1.遵守《员工守册》、《公司日常管理规定》 2.养成良好的行为习惯，提升个人品质。 3. 素养巡查：
(1). 5S推行小组每周将对各办公区域进行检查。
(2). 行政管理中心后勤服务部对各办公区域不定期进行巡查。
(3).巡查时，发现违规现象将落实相关责任人，并要求限期整改。若未如期进行整改的将给予记小过处理，并在公司内通报批评。
办公室布局
普通办公桌的5S ：办公桌 坐椅
办公桌桌面的5S ： 屏风 文件资料 其他资料的5S：铁皮柜
电脑的5S ：电脑内部 电脑桌面 各种线路 生活必需品的5S ：饮水机 个人物品
环境的设计的5S ：过道 墙面 门窗 花木 1.普通办公桌
（1）桌面除公司购置的文件架–盘（外侧）、电话机（中间）、键盘（中）、显示器(内侧角)、鼠标、水杯(靠文件架)、台历除外无其他物品；人离开半小时以上应将桌面收拾成规定状态。 整理：以“5S标示基准”贴上红牌，并按类别登记到“5S红牌作战统计表”上，经过贴上红牌，进行分类。
第二篇、酒店管理-毕业实习报告
水吧顶岗实习报告
班 级： 11级酒店管理3班
学 号： ＪＤ１１０３０２２
姓 名： 刘影
实习单位： 上海浦东星河湾酒店
指导老师： 姜文娟
填写日期：２０１３年１２月１２号
毕业实习报告
一、实习时间
2013年6月24至12月24
二、实习地点
浦东星河湾酒店
三、实习目的
从学校进入踏入酒店实习，是为了把在学校从课本上学到的知识去运用到实践和工作中。为了学习到更多地经验和知识，锻炼自己各方面的能力，特别是在处理事情、人际交往上的能力。发掘自己的潜力，从实习中学习到酒店经营和运行的流程。学习在真实的酒店经营中如何正确处理投诉问题和管理的技巧和方法。更多地是希望这次经历可以为以后的发展和事业奠定基础。
四、实习单位介绍
上海浦东星河湾酒店是有星河湾地产控股有限公司投资兴建的按白金五星级标准休闲商务酒店，位于上海浦东新区，锦绣路2588号，各类配套设施齐全，建筑风格独特，尽显奢华。并由现时全国发展速度最快及具有丰富酒店管理经验的广州星河湾酒店管理有限公司进行管理，致力于打造上海政界、商界知名人士首选的豪华商务酒店。
上海浦东星河湾酒店以地中海城堡为蓝本，弥漫着欧洲的宫廷气息。酒店拥有各类豪华客房，房间宽敞舒适。酒店拥有3间特色餐厅，并有大堂吧、德国酒吧，真粤中餐厅提供原汁原味的粤菜；酒店拥有国际会议中心及各类型的多功能会议室。其中国际会议中心可容纳1500人，是举办大型会议的理想选择。海浦东星河湾酒店以地中海城堡为蓝本，弥漫着欧洲的宫廷气息。
酒店拥有各类豪华客房，房间宽敞舒适。酒店拥有3间特色餐厅，并有大堂吧、德国酒吧，真粤中餐厅提供原汁原味的粤菜；酒店拥有国际会议中心及各类型的多功能会议室。其中国际会议中心可容纳1500人，是举办大型会议的理想选择。上海浦东星河湾酒店的康乐设施有水疗、SPA等。此外，酒店还配备了高度完善的保安系统，停车场、商场、商务中心等配套设施齐全。
上海浦东星河湾酒店的康乐设施有水疗、SPA等。此外，酒店还配备了高度完善的保安系统，停车场、商场、商务中心等配套设施齐全。交通环境酒店距离浦东世博园区：3公里。距离上海火车站：17公里。距离上海虹桥机场：26公里。距外滩十五分钟距离上海浦东国际机场：33公里。
五、实习内容
1、离开学校，初入社会
记得炎热的六月份，十三个孩子刚来时的样子。各自拖着笨重的行李，开始从学校踏入社会。对这里一切都陌生的各自，对这里一切充满幻想的时候。不可否认这将是我们人生起点第一个华丽的舞台。从学生转变成社会人的转变。首先去熟悉自己部门的领导，经理、主管、督导及同事。开始的几天，培训部对我们进行了为期三天的酒店知识培训。酒店集团的运行、酒店的历史介绍、酒店产品知识等。三天后，我们分配到酒店各个部门了前厅部、康体部、客房部、中餐部等。而我进入了高端大气上档次的西餐厅，地中海式风格的餐厅，美丽的落地窗前是酒店的室外泳池，坐在靠窗的位子看外面的风景会很美。尤其是下雨天。冬日的时候阳光透过玻璃窗撒下这一地的温暖。唯爱这落地窗前的美好。
2、入职培训
记得实习的第一天，在楼面学习了如何餐厅摆位和熟悉西餐的服务程序，随时观察客人是否需要帮助。记得第二天去上班碰到了蔡少芬，他就坐在我工作台的后面，然后就有一位客人请求为其合照。呵呵，当时的自己淡定的就很像个傻瓜似得。第三天我们全天再练习托盘，拖五六瓶1.5升的大支可乐和雪碧。会不停的掉，我们一直练练了整整一天。然后我们开始正式对客服务，我们还边进行服务还边进行着培训。餐厅常用英语，还有一些菜品的知识。像沙拉的种类，我们餐厅长出的有水果混合沙拉，土豆泥沙拉，什锦蔬菜沙拉，各式冷切盘，汤类有意大利杂菜汤什锦忌廉汤之类的一些面包点心之类的介绍。培训西餐的全部流程，从自助服务到散点然后慢慢的培训我们酒水知识，点菜程序。服务流程。
2.1 意咖啡西餐厅自助餐服务要求：
a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当,如摆位、工作台的补充，桌面上方糖和怡口糖，牙签，调味品的补充等.
b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队,其次布局要合理,如客人从门外进来,布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好.
c.对食品质量要求比较高,要统一规格,如排骨的厚薄等,否则客人要挑选,造成不卫生和不整洁. d.要及时补充食品,但要注意卫生,不要给客人感到这是剩余食物.c.当咨客带领客人进来时服务员倒温水给客人放于座位右上方。随时观察客人面前吃完的餐盘及时撤掉方便客人吃饭。
d.当咨客带人入座时,应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数．
e然后咨客交待完毕去水吧里在点单机上打单标明台号用餐人数。
f.客人饭后喊结账时，应及时去打印帐单。然后放入账单夹内只客人面前让客人确认消费金额并正楷字签上名字，询问是现金,刷卡还是挂房帐。
2.2 西餐厅零点服务:
（1）礼貌问候客人，并询问用餐人数.
（2）引领并为客人拉椅子,询问是否满意此座位，然后打开餐巾.
（3）为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品．
（4）按照西餐用餐顺序从头盘,汤,主菜，甜品,咖啡或茶。问是否点酒水,并服务酒水.
（5）点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧).
（6）服务面包和黄油.
（7）结合客人所点食品,按顺序上菜。及时为客人更换餐具.
（8）服务菜品（同上同撤）.
（9）巡视餐桌并及时为客人撤掉空盘子.
（10）询问客人对主菜质量是否满意.
（11）客人吃完结帐时打单并询问何种方式结账.
（12）欢送客人并整理摆台.
然后我们会在工作中去实践，接散点了，应对外国客人。客人询问不懂的及时问当班黑衣服给客人回复。西餐所有的流程不过是一个咨客、一个布菲、一个楼面服务、一个酒吧员，然后就可以运转了。不过我们还要看德国吧，德国吧的营业时间是下午四点半到零晨十二点。基本上很少有客人，有客人的话多半是老外，他们多半会点德国吧的主打啤酒德国宝来纳啤酒，是专门从德国空运过来的。还会点德国吧的小食。我们的德国吧还有自助售酒
机不过没用过，没事时就是对德国吧清洁打扫了。
3、体验不同岗位的工作
到了十月份时酒店生意进入了旺季，宴会很多，我们经常去帮工，我们浦东星河湾酒店主要是就靠宴会赚钱。最让我记忆深刻的一次，是去闵行星河湾宴会帮工和他们西餐的主管搭档，俩个人看俩桌一人传菜一人看桌面客人，随时为她们服务。我最不喜欢在楼面看客人。因为奇葩比较多，各色人都有。最后索性我不看桌，我跑去后面传菜。那位主管比较胖和强壮说了我一通，说我在楼面多轻松可是不喜欢就真的不开心。传菜很重也很累，但是很开心。而且我最大的乐子就是那场宴会我们主管传菜的可爱样子。其实一场宴会办下来真的很奢侈要几十万那。一桌菜品的规格有有五六千的 和八九千的。记得围数最多的一次是五十六围也就是前几天的一场婚宴。奢侈，喜糖都是一人一礼盒装。而且一场宴会俩场舞蹈表演和一个花式调酒表演彻底跪了。话说建行行长儿子的婚礼也见过，不及这位土豪。莫非这位是市长不成，猜测八卦下吧。
4、锻炼自己的能力
此次实习我认为最大的锻炼是散点的全程服务，为客人下单、出品、而且最重要的是与厨房打交道。厨房是餐饮产品的生产场地.厨房管理是餐饮管理的重要环节.厨房管理的成功与否对菜肴质量,食品成本,餐厅服务质量及客人和饭店经营。我们要了解当天什吗菜品沽清，什么因缺少原料不可以做。以免我们不提前说客人点菜时点这个没有点那个没有，会很容易引起客人心情不好投诉的。服务行业最怕投诉，而且在这里会碰到各色人群，难缠的客人也不乏其数，碰到外国人时若英语不好那就是硬伤了。紧急情况下如何处理，这就是考验自己的时候了。如何安定外国客人情绪去寻求帮助来。
5、轮岗——学习额外知识
后来我们主管是把我的职位固定在了酒吧台，然后我又开始熟悉对酒水和咖啡的出品及制作。水果的拼盘及切花。熟悉酒吧员一天的所有工作，对楼面及酒吧所需物品仓库的补货及时去食品仓和百货仓领取所需物品。保证不会影响到餐厅的运行，记得初始的自己，对一切都不熟悉很多酒水的出品，那个要加冰，那个不需只需加柠檬。那个是克伦士杯，那个海波杯。那个用来出品软饮，那用来出鲜榨之类的，还有雪柜七种啤酒的出品分别是青岛、
第三篇、实习报告
水吧顶岗实习报告
考察报告
经过一年的专业学习，我院校领导根据我们的学习需要，特批我
们同学有专业老师带领去济南实地考察，以便提高我们所学的专业知识。
我们的安排：
一、 欧亚达家具广场、材料、灯具市场
二、 恒隆广场、贵和
三、 山东博物馆
欧亚达家
具广场
欧亚达家居济南北园店（简称北园店）是由欧亚达家居集团倾力
打造的济南市首家体验式主流家居购物广场，是欧亚达家居在济
南战略布局的第一家家居商场，也是欧亚达家居在全国布局的第
十家连锁商场。 北园店位于济南市北园大街中央（371号），东
至东泺河，南至北园大街，西至水屯路，北至规划新路。交通区
位优势明显，配套设施齐全，周边人流密集，商机发展空间大。 北园店与世界同步、与国际接轨，按照国际标准的购物中心模式
进行规划，商场主体建筑为钢架结构，总体经营面积约12万m2。商场设置中央空调、观光电梯、手扶自动电梯、货运电梯；商场
内设置休闲大厅，并配有LED指示牌、花卉盆景；中厅设置总
服务台、商务中心、钢琴演奏台、休闲水吧等。门前绿化广场面
积10000㎡，拥有标准泊车位500余个。 欧亚达家居济南北园
店即将盛装开幕，她的创建无疑将成为济南市规模最大、档次最
高牌最优、环境最佳、服务最好的专业化体验式主流家居购物广
场。
欧亚达广场内的商品有沙发、客厅、卫浴、洁具、板式家具、儿
童家具、实木家具、橱柜、推拉门、整体衣柜、厨电、厨配、地
板、木门、窗帘、壁纸等。简单介绍几种商品：
眠之堡
1）采用天然芦荟纤维作面料，具有冬暖夏凉特性，手感舒适细
滑，环保防静电，促进血液循环，并己作防螨防菌处理。
2）床垫外观的时尚设计，超强的舒展弹力，柔软舒适，使人体
与床垫接触面更加服贴。
3）内胆为天然植物乳胶，其稳定的开放型高分子结构，能保持
永久性的柔和弹力，以独特的触感支撑人体，产生柔软的亲和力，提供完美舒适的睡感。
4）内胆采用高碳钢线平行网状腰式弹簧，形成超强的弹力支撑
人体，平均化解压力，均匀支撑人体的每个接触面，保持脊骨的
自然弧度，让肢体充分放松，使人安然入睡，缓解疲劳。 实木家具 的特点；实木宽拼板是指把硬木加工成窄木条水吧顶岗实习报告
（3-6cm左右，少量采用较宽的木条），再横向施胶拼接，然
后上下两面砂光而成的板材；
【优点】：
一、实木拼板油漆后，表面没有拼胶缝和板条的高低不平现象，而且在长期使用过程中物理性能比较稳定；
二、木材利用率较高，符合原材料生态利用的原则。所以在使用
和纹理色泽方面，实木拼板装饰板更适合于家具的使用和装饰功
能；
三、虽然实木拼板板材施胶量大于实木宽拼板，但因有双覆面厚
单板的保护，和四边厚单板封边实际上只有两面四边8条胶缝，
所以实木拼板中胶粘剂透过胶缝挥发的化学物质远远低于实木
宽拼板和实木集成材的挥发量，更环保、更健康。
四、由于芯板采用的是各向异性小的木材拼成，板材表面不平和
翘曲程度小，上下两面覆两张刨切薄木厚单板，能较好的消除板
面翘曲不平、开裂变形现象，且能提高板材各个方向的物理强度；
五、刨切薄木厚单板是精选大径级的优等原木，而且按照纹理、颜色严格挑选，采用高精度的设备和科学的刨切方法制造
材料、灯具市场 装饰材料市场是指专供楼房装修、装饰所用材料、产品的市场，是家装所需物品聚集的地方。“陶瓷
城”“夹板城”亦属此范畴。广义上的建材市场包括装饰材料市场，故在习惯称谓上，“装饰材料市场”与目前很多“建材市场”可以互用，所营产品大同小异，两者已融为一体，只是称谓不同而已。 装饰材料市场主营产品包括：地面装饰材料（如：大理石、木地板、复合地板、塑料地板、木纤维地板、瓷砖、地毯等）
内墙装饰材料（如涂料、塑料壁纸和玻璃纤维贴墙布、胶合板等）
济南恒隆广场位于济南市中心历下区泉城路，总楼面面积
171,000平方米。恒隆广场地下两层、地上七层，集百货商店、超级市场、专卖店、娱乐场所、电影院、酒店、商务办公、
餐饮等为一体，功能十分齐全。17万平方米的商业，10万平
方米的停车场，济南核心商圈，恒隆品牌，这些，均注定恒
第四篇、暑假做服务员社会实践报告
水吧顶岗实习报告
暑假做服务员社会实践报告
大学的第一个暑假，我除了帮家里做家务、看书学习，还在附近找了一份服务员的工作。工作的内容是点餐、拖地扫地、做表格之外还送外卖和收台等等的工作。每天上班的时间都不是确定的，有时候上早班，有时候上晚班，有时候上两头班。在这短短的两个月时间里我学到了很多，既锻炼了社会实践能力也知道了服务员的辛苦，为以后从事工作的时候积累了社会经验。
在服务行业里，上早班就等于他们的开早。我去做服务员的哪里是商场里面的一个餐厅，商场的开门时间是十点，所以我们上早班的时间是从十点钟到七点，去到餐厅要先把开始营业的东西准备好。比如把杯子都摆整齐在外面给客人装水和把外面水壶注满水，还有就是把装调味料的小味碟和小碗还有勺子都准备好放在调味柜上面、搽玻璃、擦屏风、检查全场卫生等等的事情。
上晚班就等于收夜。商场十点关门，所依我们上晚班的时间是从早上十二点上到晚上十点半。我们就要扫地拖地擦桌子摆好桌子椅子。然后去把全部餐具和筷子都洗干净擦干净。
上两头班就是下午有时间可以休息，从早上十一点到两点半和五点到十点半。上这个班看起来好像很轻松可以休息，其实这个班也是挺累的，人最多的时候上班然后等到中午的午饭时间过了之后就下班回去休息然后五点的晚餐时间在上班上到晚上还要收夜。
我们餐厅的分几个部门不同部门做的事情都是不一样的，收银、水吧、厨房、楼面。但是工作的时候经理会把人调来调去，所以其他部门的事都要学会，在其他部门的人比较少的时候其他人多的部门都要去帮忙做事。
第一天，开始上班因为我是新来的所以第一天上班的时间都不会太长，就是一天都要站着，然后有客人要什么东西的时候，如果是在收台的话就要有礼貌的和客人说麻烦稍等一下我现在就去帮你拿。而且在很忙的时候如果你在收这张台收的有点慢或者你在收这张台的时候另外有客人吃完了然后有其他客人坐在了那张台上，就要用非一般的速度把两张台的东西一起一次性的收到里面去，然后把台擦干净。还有就是下午茶的时候客人不会像吃中午饭和吃晚饭的时候那么多人的时候，你就要去把地给扫了和把地给拖了，还有就是每天要做的事情是不一样的，比如星期一要把窗户擦干净，星期二要把地上黑色的东西擦干净，星期三
就把沙发边缘的灰尘擦干净，星期四就是把花槽附近擦干净，星期五就是把地毯给洗干净，星期六擦灯口，星期天就是擦通风口。
做了一个星期左右，我就被调到收银哪里去了。看是收银的工作是最简单的其实也是挺难的，一开始要学习怎么帮客人写单，一开始和客人说问客人要吃什么的时候我就是有点害羞的那样，而且之前没做过所依很难开口说请问要吃点什么？但是做了一下之后就觉得既然我是服务员就应该要连皮厚一点的。因为我们那里收银有分就是打单的和写单的，有些客人就是看我是写单的，而且写完单前面还是要排队才能拿到单才能吃饭就会不爽。会和你说不用你写了，写了前面还不是要排队。一开始我会觉得很生气，因为现在的小孩子什么时候受过这种气。在一开始听这些话的时候我的脸会很明显的黑下来然后就不去帮人家写单的了。但是做久了就会在客人的方面想，其实客人这样也没有错，因为在排队以为写完单之后就可以直接去吃饭了。而现在客人这么说的时候我都会硕这边写了单前面打单的人就会打快点，因为不用前面的打单员再问你要吃什么要喝什么了，单就直接出来了。在这么说的情况下客人一般都会在这里写了单在排队去打单哪里。
收银每天都有两次的清机，每次清机我都会有点怕怕的因为少了钱都是要我们陪的，陪多了就会觉得很怕，但是他要我们赔钱有一个好处就是可以锻炼我们看钱收钱和找钱的时候认真点，这样的话就可以锻炼我们看钱和算钱的能力。一开始我收了客人的钱了之后看了就找钱给客人。我是只看一次我找的钱的。因为人多一开始会觉得有点慌张的，所以脑子里面会在想快点快点，所以就只看一次所以等到清机的时候就少了钱，陪过一次之后，回家我和妈妈说妈妈说你数钱的时候要数多几次这样的话就很少会少钱得了。然后后面我在收银里面都没有少过钱了。所以不要以为服务员很低级，其实学到的东西真的很多。
由于做服务员，这就迫使我每天都要按照上班的时间提前一个半小时起床。让我感觉这个暑假过的很充实。转眼就要开学了，我也结束了两个月的暑假服务员社会实践生活。很多人都很看不起服务员这个行业，以前我也觉得服务员这个之物职务真的很差，而且我以前在外面吃饭都会吃到桌子上但是做了这两个月我再也不会这样了，因为吃到桌子上的米饭很难擦的，而且没有做过服务员的人可能看到人去收桌就会很嫌弃人家觉得人家就是很脏的人。其实服务员也是人但是有些客人就会觉得服务员他是有工资的，而且我在他这间餐厅吃饭他理所当然要
听我的，就把服务员当狗那样看待。做了这两个月之后我觉得对服务员一定要有礼貌这样他们就会觉得辛苦是值得的。但是有些客人看到你辛苦还会用很不好的态度去对待你。
暑假做这个服务员学到了要对人有尊重无论是做什么的人都要很尊重他们。不单单是服务员还有其他岗位的人，不要看人家职位很低但是人家也是用自己的双手来挣钱养家吃饭，不像那些在路边讨饭的那些人，为什么人们会觉得他们很可怜就是因为他们就算有手有脚也不会靠自己的双手双脚去赚钱而是在路边讨吃的。所以请不要再觉得服务员这些职位等级比自己低很多就看低人家。人家也是有尊严的，但是他们不会因为自己职位低而看不起自己。那些职位低的人看这个社会才是最清楚的。所以我没有后悔去做服务员，而是很感谢哪家餐厅请了我。让我学会了很多社会上有用的东西。这个假期我过的很充实很有意义，也很快乐。
第五篇、实习日志
水吧顶岗实习报告
时间:7.1号
工作内容:
实习第一天，跟着学校负责人一起到公司去。实习公司是银联商务，毕竟第一天上班，什么都不懂，只能在一边看着同事忙碌，自己坐着干着急，组长可能是看我太无聊了，就过来和我聊了一会:大体是今后的工作内容，让我放松心态，慢慢来，而且强调我的工作是很重要的，第一天先熟悉公司环境，不要我干太多事。哈哈好吧，组长的一番话确实让我减少了不少压力，第一天就这样吧，一屋不扫，何以扫天下。先从小事做起，慢慢来。给自己个鼓励:加油。
工作总结:
第一天上班最让我印象深刻的其实就是:挤地铁(下划线加粗)，南京地铁给我的印象一直是不错的:地铁环境好，人又没有太多。但是今天我领略到了上班高峰时南京地铁的威力，整个车厢全是人，人挤人，南京的六伏天还要人挤人的挤在一节小小的车厢里实在是难受:闷热，又有些烦躁。只记得当时头晕又想吐。此外公司还是蛮不错的，工作氛围很好，每个人都一直处于忙碌状态，很喜欢这种感觉。
工作时间:7.2号
工作内容:
刚刚上班确实有些适应不了，为什么呢，因为要早起。。。。。大学几年养下来的睡懒觉的习惯要改变确实有些难度，不过该早起还是要早起的呀。
依然是挤了40分钟地铁去的公司，好吧今天要干嘛呢，先给同事打个水吧，培养一下同事之间的感情，话说我们区同事之间感情还不错的，互相插科打诨，互相调戏，哈哈哈。跑题了，今天组长给的任务是给无交易的商户打电话，说白了就是询问一下商户为什么没有用我家的pos机，我家的pos机这么好，你为什么不用啊，瞧不起我大银联啊。不用我可要上门给你把机器撤了，不要占用资源还不干事。当然我们这打电话态度还是一级的好的昂，不要想歪。不写了，打电话了。。。。
你好，我这边是银联商务的，请问。。。。哎？？？打了一天电话脑子里就这一句话了。睡觉睡觉
时间:7.3
工作内容:
本想着昨天把组长给的无交易商户给联系完了今天就可以换一项任务了。。哪知无交易的商户却有铺天盖地的多，一张表上全都是商户的信息。更重要的是说来说去就是一句话，只能说无脑。。说白了这项任务就是十分的枯燥，但是作为一名职员，我的任务就是听从上级的吩咐，努力完成领导交付的任务。没办法，认真工作吧。
对了今天我们区这里又来了一个正式员工，(人帅，声甜，肤白嘿嘿)是刚毕业的大学生哦，感觉知己来了哈哈。果然我们俩立即无话不谈，他跟我讲述了进公司时的事情，不知为何，总感觉他好像是进公司好几年的新手，业务熟悉，同事间交流毫无忌讳，给人一种亲切感，给我们西南区有增加了一份乐趣。
工作总结:因为是继昨天继续打无交易的商户，所以工作状态和内容并没有多少改变，不过令我最心烦的是这么多无交易的电话中，竟然还有许多号码无效的号码错误的，而且竟然还有4.5年前一直没有交易的，excuse me?为什么4,5年了还不撤机？？？人家商户都忘记有pos机这种事了。。。好心累。。。 时间：7.4
工作内容：
又是新的一天，熟悉的剧情：挤公交，打电话。。不是我说怎么还是打无交易的啊。我要疯了啊，天天打同样的电话说着同样的话，还持续了接近一个周了，我的内心是崩溃的，呵呵呵呵。虽然工作内容是一样的，但是面对的商户是不同的，这不今天就遇到了一个棘手的商户，本来给无交易商户打电话时对他们好的，但是怪我工作热情太高，9点就开始打电话了，本来师兄说最好10点半打，我开始还以为师兄是想让我偷懒(师兄是南审的毕业生，对我还可以，在工作和生活上对我都有很大的帮助)，但是当我打到一个商户时我瞬间就明白了这么做是有道理的，商户对我说：“你们公司难道没有培训吗？这么早就打电话？”听着他的语气，他肯定是没睡醒，好吧，第一次被骂还是满憋屈的，到后面这件事也被我逐渐的接受了，客服嘛，被骂也是正常，这也让我知道，不要太早打电话，你上班别人不一定上班，相互理解。
工作总结：
工作上第一次被骂心里很不开心，但是这种事也是难以避免的，总是要经过的，不开心归不开心，但工作还是要继续啊，继续保持奋斗的毅力，努力工作，提高绩效才是最重要的。明天继续加油。
时间：7.5
工作内容
今天很开心，就算地铁依然很挤，但是今天星期五啊，明天就可以休息两天了啊。 哈哈开心，我和小伙伴纷纷表示这个周末要好好休息休息，同时感觉今天工作也特别带劲。还有一件事就是今天终于让我干别的事情了：检验机器，对是检验机器。哈哈，对于我这种喜欢动手的人来说这简直就是福利啊，检查机器就是检验一下POS机能不能完成正常的消费撤销等功能，因为这些被检查的机器当天就需要拿到商户那边进行装机，一旦有什么差错，装机的同时就要回来换机器，所以检查机器这件事还是相当的重要的，体验着新的工作，心里莫名的开心，干劲十足，看到小伙伴还在打电话，感觉就是不一样，看着他们羡慕的眼神我好开心呀，哈哈哈，（这样是不是有点过分。。。）。
没想到下午工作快要结束之前，却是工作最忙的时候，因为今天星期五，所以每一个区要对这一周进行工作总结，忙着做表格，上传资料，数据，也工作总结，看着身边的人都如此的忙碌，自己也热血了起来，对我们西南区更是热爱了。 工作总结：
新的工作让自己一天的干劲都十分足，忙碌了一整天，对周末更加是期待满满，听说下个周我们区要来一名新同事（坐在我旁边哟），一周就这样结束了，虽然忙碌但还是很开心的，西南区每一个人都是非常的努力认真，团结而友爱的，在西南区里工作真的是非常的开心带劲，下一个周要更加的努力。棒棒哒，加油。 时间：7.8
工作内容：
新的一周开始了，经过了两天的整修，整个人的精神面貌都不一样了，可是令我烦恼的是南理工又淹了，对你没有看错是又淹了，整个北区跟海一样（欢迎来南理工看海哟。。。。）地下车库整个的都被淹了。天还下着大雨，感觉好心情都被毁坏了。
来到公司组长说他们家那里也淹了，好吧，整个南京估计都是水汪汪的，梅雨天的南方还是厉害啊，一言不合就下雨淹了你。。大雨的天气同事也就没有出去，都在办公室里了，然而这可急坏了我，因为这样的话我就没有电脑用，也不需要水吧顶岗实习报告
我干什么事了，我跟组长要任务，组长就说让我自己先坐一会，好么，这一坐就是一上午，还好有新同事陪我聊聊天，要不然真的不知道该干嘛了，终于到了下午组长安排我任务了：盖章–调价表的章。好吧，总比没有事干强啊，虽然盖章真的没什么意思，但我更加讨厌的是无所事事，不过话说回来，要盖的文件还挺多的嘛，还有今天帮助子瑜哥撤了好一会的机器，其实还是挺充实的。 时间：7.9
工作内容：
依然是下着大雨，但是天气却是如此的炎热，不过对于我们实习生来说，炎热的天气并没有什么影响，因为每天都在空调屋里，而同事却是每天在外面奔波，无论是组长还是身边的同事，对待我就跟温室里的花朵一样，西南区就是一个大家庭，人个人都很好。
今天早上的任务，是检验机器，这还不错，我很喜欢检修机器，不无聊还有技术含量，下午还是打电话，因为正是出于调价的期间，所以不管是我们实习生还是其他同事都是以打电话或者上门通知为主。但是今天不给无交易的商户打了，组长让我尝试给降价的商户打电话，说让我逐步来熟悉业务，我感觉这是公司对我的信任，所以对待工作我总是十分的热血，努力完成组长交带给我的任务。 工作总结：
上班后的感觉就是，每天都会有不同的事情发生，今天然姐出人意料的穿了一件特别性感的衣服，然后我们区都在纷纷赞美，然后东区的一个跟然姐玩的很好的人过来有点事，然姐就问他说：“怎么样？”（明白了就是让他说自己美啊）结果那哥们说：“还可以，但是。。竟然没有一点凹凸感。。。”啊啊啊，感觉然姐的脸都要绿了，哈哈哈，工作之余这样的插科打诨其实还不错嘛。明天继续加油。
时间：7.10
工作内容：
写了这么多天的日志，感觉自己对公司的感情越来越深厚了，因为我是实习生，工作时没有电脑，同事之间都好客气，没次用完同事的电脑，还给他们的时候同事都要跟我说谢谢，每次帮了同事一点小忙，也是被好客气的对待，也许之久是同事之间的感情吧。
好吧，继续说说今天自己的工作任务吧，因为是给降价的商户打电话，这对于商户来说这是一个好消息，所以商户都是非常耐心的听我解释完然后跟我说谢谢，其实呢我们实习生通知商户调价的事情呢是非常重要的，因为很多重要的商户我们是不允许去通知的，一方面是我们的业务知识不够一方面是很多时候解释不清会给商户带来误解，所以呢我没次不管是什么样的商户，自己都会很认真的去对待，这一方面我对自己是严格要求的，组长也许也看到了我这一点，今天还特意夸了我工作认真有效率。我的内心其实是非常感动的。明日以及今后的实习工作我定会更加努力，加油、
时间：7.11
工作内容：
不知不觉实习的时间已经快要接近两个周了，公司的业务已经基本熟悉了，特意说一下今天园姐有教会了我对新的机器的检修，话说园姐对我业务方面的提升帮助还是非常大的，每次都会耐心的跟我讲解，我不会的东西跟她请教，不管她有多忙，总是第一时间帮我解答，而且还教会了我很多很多新的业务，我感觉对于园姐来说或者对于我们西南区来说我已经不仅仅是一个实习生了，他们对待我感
觉就是像对带新人一样来指导，跟我一起去实习的很多同学在我开始做了很多不同的任务的时候，他们还是在单一的给无交易的商户打电话，其实这就可以看出每个区对于像我这样的实习生的重视程度，对于这一点我对我们区还是非常的感谢的。
工作总结：
其实呢现在我的工作任务已经基本稳定了，就是早上检修机器让下午出去装机的同事更加轻松，然后下午给商户通知调价的事情，只不过通知的商户越来越有难度了，先是从降价的开始，到后面慢慢的给上调的商户打电话，总之现在的任务就是这样了，在做到的就是更加的熟练业务，明天继续，加油。。
时间7.12
工作内容：
又是星期五了，今天又是忙碌的一天，今天主要任务还是打电话，不过先在是给上调的商户打电话了，最近调价的事情对整个圈子影响还是蛮大的，具体我跟你们讲一下，之前呢POS机的手续费是按行业来收的，有的行业是有封顶的（就是单笔交易手续费的上限），有的行业是没有封顶的按一定的费率收，而就是这些不能享受封顶的商户，通过一些手段在工商局，把自己伪装成可以封顶的商户，这样就可以逃掉一些手续费，现在国家不能容忍这种现象的存在，于是通过一项政策，将POS机的手续费的收取来按照银行卡的种类分，现在只要是储蓄卡交易的就依然还是有封顶的而通过地贷记卡交易的就没有封顶了，这样其实就之前这种商户的套现行为确实有了一定的制止，但是带给商户的代价确实很沉重的，没有封顶就意味着要缴纳更高的手续费，商户其实是非常敏感和脆弱的，所以我在和这些商户沟通时，商户往往表现的是怀疑和排斥，所以给上调的商户的电话是一种挑战，尽管一开始是困难的，但是到后面我发现我可以将这这件事能够很明了的向商户解释清楚，其实做到这一点商户想在向你发脾气是很困难的，因为这是一个全国性的政策，并不是针对某一个行业某一个商户，这样来商户一般就会欣然接受。好吧，今天就是这样工作任务很重很困难，需要时间去适应和调整，明天会更好的，加油。
时间：7.15
工作内容：
实习已经进行到第三周了，两个周的连续的起早和正常的作息已经对我的生活有了很大的改善，周末都不会赖床了，感觉起早是一件很幸福的事情，上班是一件很鼓舞的事情，今天是第三周的第一天，新的一周要有新的面貌去对待，加油。 工作是枯燥的，还是上午检修机器，撤机，盖章，填表格帮同事填填协议，下午还是给上调的商户通知调价的事情，同事还是一天到晚在外面跑，整个区就我一个人在默默地打电话，不过要通知的商户真是多的忙不过来，估计实习结束后都打不完。对了今天我是给园姐那边的商户通知，园姐对我就是好，给我买了一杯奶茶还让我不要太累，我当时内心是激动的，这样的好同事去哪里找，跟园姐做同事是一件幸福的事情，之前就说过园姐对我很好，经常教我一些新的业务知识，对我的业务能力的提升做了很大的帮助，同时园姐又是那种特别温柔的女子，对待我这样的新人非常的耐心和和善，当然这好像是我们西南区的传统，没给人都是如此。
一天就这样过去了，明天估计也是这个样子，当然无论明天怎样依然要保持积极向上，依然要对自己说：加油。
时间：7.16
工作内容：
今天碰到了之前一起来公司的同学，我们被分到了不同的部门工作，我是客服部的（这就是我为什么每天都有打不完的电话的原因）而他被分到了外勤部去了，他的工作其实相比我们客服部还是挺累的，因为我们客服不就是在办公室里通知商户，而他呢就是跟其他人一样要到外面去跑商户。想想在7月份的南京，三十七八度的大热天到外面去跑商户是多么辛苦的一件事啊，所以聊起来的时候他也是面带苦涩。自己调侃自己说都晒得跟去了一趟非洲似得，哈哈哈好心痛。 于是我就开始想自己以后如果真的出来工作了，肯定不会像现在一样这么轻松，以后面临我的也会是这样的境地，所以现在的打拼时值得的，20岁之前不努力20岁之后就会过得很难过，想起会计学老师说过的一句话：20岁之前后的像个人，20岁之后活的就不像个人。想想确实是有道理。
时间：7.17
工作内容：
今天公司又给了我一件惊喜，刚回到桌子上就有一个礼品盒，里面是糖和饼干什么的。哇塞，我还以为是谁暗恋我呢（别笑。。。。）原来这是公司有人要结婚了，发的小礼品，哈哈没想到我一个小实习生还能得到这样的喜气，为他们祝福，话说我女朋友还没生出来么？（黑脸）今天的工作我要更加努力。
下午是给小冉冉那边的商户打电话，对了，我们西南区有一个很有趣的现象，就是每一个人都有一个很好听的昵称，这样真的就会感觉很亲切呢。徐冉冉这边的电话真的好多啊有400多家商户，晕晕晕。慢慢打吧，反正打完了又会有一批，工作就是这样，永远忙不完。
今天园姐有开始叫我用新的机子了，开心，触屏的A8POS机的检修方法，不多说，有园姐的帮助真好。
时间：7.18
工作内容：
新的一天有开始了，早早地起床，挤地铁，全身却是跟灌了水泥一样，身体很重，我好像感冒了，还不是的流鼻涕，咳嗽。。话说这可怎么好好工作啊，但是工作方面是不考虑你是否感冒了，我一个女同学就是因为感冒太严重请假了，我堂堂一个男子汉，这点小病怎么能压垮我。
感冒打电话果然还是受不小的影响，说着说着就想咳嗽，这着实是影响了我的工作进度，身边的同事，组长也让我多喝热水，休息，少打点电话。这挺让我感动的，但看着电脑上的几百个电话，我实在是休息不来，眼看着调价的开始时间就要来临，我们区的工作进度不能因为我的原因而减慢，就这样还是一天打了一百多个电话。组长也看到了我的决心，在我身后默默地拍了我的肩膀好像是给我力量吧。明天继续加油。。
时间：7.19
工作内容：
实习时间已经有三个周了，还有两个周就是要说再见的时候了，心里想想挺伤心的，毕竟在这个岗位干了这么久，同事之间相处的也不错，马上要离开了心里却是有很多的不舍，接下来的两个周不仅仅要努力工作了，还要在剩下的日子里尽情的享受工作带来的乐趣。
今天的感冒却是更加的严重了，因为自己感冒是从不吃药的，再加上每天还要打很多电话，这样感冒就更不容易好了。幸好的是上午不用打电话，说真的打了这么久的电话心里却是有点烦了，每天的工作太单一了，感觉上午检修机器才是一
第六篇、超市实习报告
水吧顶岗实习报告
市场营销专业生产实习
超市实习报告
院 系：经济管理学院
专 业 班 级：姓 名：学
指 导 教 师：
华中科技大学武昌分校
2011年06月29日
1 实习时间和地点
1.1实习时间：周一至周五：下午17:30至22:30，星期六： 号： 至18:00， 10:00
星期天：15:00至22:30。
1.2实习地点：华中科技大学武昌分校西区学生超市
2 实习单位简介
华中科技大学武昌分校是于2000年8月经教育部正式批准成立，由武汉军威文化传播集团有限公司与华中科技大学合作举办的全日制普通本科高等学校（独立学院性质）。学校办学十年，成果卓越，目前，全校在校学生1.2万余人，占地面积700余亩。学校的管理体制是董事会领导下的校长负责制，实行校、院（系）二级目标管理，全校教职工实行聘用合同制。实行二级决策、一级指挥。
学校于2003年开始自办后勤、自管后勤，后勤管理由总务处和物业管理中心两个部门承担，分管后勤的副校长直接领导西区超市位于学校西区9栋学生公寓旁，使用面积约为500平方米。超市服务的学生人数近12000人。超市销售经营各类商品约4500余种，西区超市员工18人，中区超市员工13人。超市平均日接待学生3900人次左右。
3 实习内容
通过一个周的学习，我对华中科技大学武昌分校西区学生公寓有了详细的了解和认识。其主要可以分为通识和特识。在实习其间，我对西区学生超市的设施功能结构、工作岗位、业务流程。营销策略、经营管理等各方面业务有深入了解。对超市的认知如下：
（1）超市的功能结构：一楼主要有水吧，收银台，存包处，日化用品区，床上用品区，二楼主要为饮料区，食品区，以及超市办公区。
（2）超市具体要求
劳务质量主要包括——仪容仪表、货品管理、顾客服务、劳动纪律等。
环境质量主要包括——POP广告、货架陈列、堆位陈列、清洁卫生、安全保卫等。
（3）超市商品陈列标准：
陈列是指对某个商品以某种形式摆放在某处的计划，根据便于顾客购买的要 求对商品进行分类，为突出该商品的魅力，巧妙应用陈列器具，在卖场上进行醒目、漂亮的陈列。
1) 整齐前行：商品中文标识统一对外，整齐一致，始终保持靠近货架的最前端。
2) 易拿易放：商品陈列位置，陈列方法适当，顾客伸手可取并容易放回原处。
3) 左高右低：以一节货架为一个陈列单位，由左至右，商品依次从高到低摆放。
4) 先进先出：同种商品本着先生产先销售的原则进行前后陈列。
5) 技巧性：陈列中突出不同商品的各自魅力，利用辅助器具和差异化的陈列方
法对商品进行漂亮、醒目的陈列，吸引顾客的注意力。
6) 安全性：用于摆放商品的货架、堆位架等陈列的器具保证稳定、安全，定时
检查，不做危险的陈列。
7) 合理性：陈列位置应根据商品的不同类别、包装、大小、高低进行区别，不
得随意混杂陈列。
8) 季节性：商品摆放随着不同季节的需求进行定期调整，应季商品陈列于较好
位置。
9) 丰满丰富：各陈列位上的商品应有充足量感，不允许空档、空架，商品随卖
随补，不允许出现库有架无、仓有店无的现象。
10) 10、POP广告：为激发顾客(学生)的购买欲（逛店兴趣），引导顾客(学生)不
断深入，同时对商品信息，促销信息及时宣传，应配合张贴POP，书写整齐，卖场不得随意张贴厂方违章POP。货架POP悬挂高度为距地面1.8m，堆位POP悬挂于堆位上方距地面1.6 m。
（4）对现金的管理
1）收银管理
2）不定期试验性购物检验收银员。
3）定期检查收银结果。每月不少于2次记录在案。
（5）超市商品管理标准
1) 新鲜度：卖场内的售卖商品定期作好“三期”检查工作，及时对鲜度劣化的
商品作降价、退货处理。破损、变质、过期商品不允许上架销售。
2) 价签：小价签贴于袋装、合装商品右上角，听装、罐装商品中文标识上部，
瓶装商品颈部，黄色价签对齐于商品的最左边。
3) 品种结构：卖场内品种应本着近可能充分利用卖场利用率、商品合理周转的
原则，丰富商品品类，满足不同顾客的不同要求。
4) 必备商品缺货：依照《必备商品目录》的商品要求，分店不允许出现断货、
缺货现象。
5) 库存状况：分店商品库存应围绕中心下达的计划数，实际销售组织好货源，
避免商品积压造成死货、呆货现象。
6) 破损商品清理：卖场商品定期检查，变质、过期、破损商品及时下架并作处
理意见。
（6）服务质量标准
1) 收银畅通：及时与顾客(学生)结帐，顾客(学生)排队时间不超过三分钟。
2) 唱收唱付：收银员热情为顾客(学生)服务，文明用语，礼貌接待好每位顾客(学
生)。收银中的礼貌用语：①您好 ②一共多少钱③收您多少钱④找您多少钱⑤您好走，欢迎下次光临。禁止擅留销售水单。
3) 微笑服务：员工以亲切笑容向顾客(学生)打招呼，热情接待好每位顾客(学生)。
在顾客(学生)犹豫不决选购商品时，员工应作适当回应，以协助顾客(学生)选购商品。
4) 礼貌用语：服务中使用文明语言，不能催促顾客(学生)，或流露不耐烦情绪，
特别是在打烊、结帐时。
5) 便民服务：分店在日常经营活动中，积极开展送货上门，免费提供开水等便
民服务。
6) 顾客(学生)投诉处理：顾客(学生)是销售的源泉，分店在处理顾客(学生)投诉
事件时应立足在不损害学校利益，不违反各项规定的前提下妥善解决好各项投诉事件，使顾客(学生)满意而归。
（7）店内接待顾客(学生)投诉的程序：
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7) 由店长（或主管）接待投诉顾客(学生)； 请顾客(学生)到办公室，诚意致谢； 接待人表明身份，耐心倾诉顾客(学生)诉说； 请顾客(学生)提出解决方案； 作出解释和处理方法，争取一次性解决； 将重大投诉记录在挡案； 将投诉涉及的员工及商品作妥善处理，举一反三。
（8）店内管理标准
1) 灯光照明：店内灯光应保持明亮，夜间照明灯光一律开启，门灯开启时间应水吧顶岗实习报告
根据季节、天气变化情况，定时开关。
2) 考勤记录：店长或当班主管作好员工每日考勤记录，并张贴于办公室内。
3) 设备检查记录：每天由当班负责人按时间顺序填写好设备安全运行检查表。
4) 店长日志：店长对店内的人员、商品、清洁、销售、学校通知等日常营运情
况作好记录，对本日工作进行总结，明日工作进行计划安排。
5) 班长交接留言：当班主管对本次完成工作情况作好记载，未完成工作以及工
作计划对下班人员作好交接留言。
6) 商品质量检查记录：根据本店情况编排商品质量检查表，做好过期、变质商
品的统计，并及时申报处理。
7) 清洁卫生记录：根据情况编排清洁卫生检查表，做好检查、记录工作。
8) 顾客(学生)留言本：顾客(学生)留言本应悬挂于收银台（服务台）醒目处，便
于顾客(学生)提出宝贵意见，并及时对合理意见进行整改。
9) 顾客(学生)投诉记录：应做好顾客(学生)投诉记录工作，记录好顾客(学生)反
映问题，解决方案，顾客(学生)通讯方式等。
10) 文件管理：学校下发各项文件、通知、各项工作记录本归类存放，妥善
管理，不得遗弃和泄露学校各项文件和机密。
（9）安全保障标准
1) 消防设施：消防设施定时清理和保养，置于干燥通风处，严禁将消防设施埋
压，圈占或弃置于仓库内。
2) 照明线路：照明线路定期检查、维护，无裸露线头，不使用花线，杜绝事故
隐患。
3) 电器设备：电器设备加强安全管理，正确使用各项电器，距电器设备1米内
不准堆放纸箱等易燃物品。
4) 卷闸门：卷闸门牢固安全，钥匙由店长或主管保管，未经许可不得随意配备
钥匙。
（10）学生管理
明确顾客(学生)管理的主要内容：
1) 顾客(学生)来自何处。包括性别、年龄、消费爱好、消费水平等市场因素，
并针对性的准备好能满足顾客(学生)需求的商品和服务。
2) 顾客(学生)需要什么。店长应经常组织了解顾客(学生)需求的各项活动和调
查，建立与顾客(学生)良好的沟通关系，取得顾客(学生)真实需求的有效途径。店长管理工作的重心一定要迅速转移到顾客(学生)的管理上。
3) 此外，对店内不良顾客（俗称：小偷），其特征、年龄等要求要与全体员工
进行定期通报，让每一位员工增强防损意识。
4 心得体会
4.1 在一周的实习时间里，从对超市物流，销售，人员管理都有了深入的了解。对于超市的营销组合，我有一下了解。
（一）人员促销：
人员促销是通过推销员口头宣传，说服顾客，实现商品销售的一种直接促销方式。人员促销的特点是推销员与顾客能进行双向沟通，其促销效果与促销人员的推销技巧密切相关。对于实施开架销售的超市来说店员一般不必主动地进行人员促销，这样做反而会影响顾客的自主选购。然而店员也必须向顾客提供必要的帮助和指导，并适当地与顾客进行友好的交谈，即要求店员以服务与沟通为手段来达到促销的目的。
（二）广告促销：
广告促销是运用各种广告媒体向消费者传递消费信息以促进销售的一种直接促销方式。广告促销的特点：企业单方面向消费者传递信息，属单向沟通，所以称之为“拉的”策略。广告媒体有：电视、电台、报纸、杂志；招牌；看板；路牌；招贴；交通工具；灯光；橱窗；包装；店内POP；口头宣传或店内广播；演示；可视幕墙；电脑网络；红布条；宣传单；海报；DM等。
（三）销售促进：
销售促进，也称营业推广。是一种直接用利益来刺激消费需求的辅助性、临时性的促销方式。
特点：见效快但运用不当也会产生负效应，会使顾客怀疑商品质量、价格的真实性，贬低商品的身价。
销售促进是超市最重要的促销方式，其具体的方法多种多样，但不管选择何种方法都应考虑以下四个问题：
1) 刺激的规模：即确定促销预算，并估算该促销预算应有多少新增的销售量来
弥补才能保本；
2) 参加者的条件：即确定享受促销优惠的对象，如只对送回瓶盖的顾客赠以奖
品；
3) 促销信息的传播途径：即如何将促销信息传达到促销对象，如放在包装内，
在超市里或店外分发，邮寄或附在广告媒体上；
4) 促销时间：即不能太短也不能太长。
（四）公共关系促销：
公共关系促销是通过超市的公共关系活动使超市与社会各界建立良好的理解、友谊和支持关系，从而以其知名度、美誉度来带动商品销售的一种间接促销方式。特点是：超市与社会建立双向沟通，并注重卖场的长远利益。
主要方法是：
1) 利用各种传播媒体和传播方式（如人际传播和大众传播），扩大其知名度，
让社会了解超市。
2) 开展联谊、庆典及咨询活动，加强与社会各界的联系
3) 积极参与社会公益事业及其他社会活动，为卖场创造良好的社会环境，获得
社会的赞誉。
第七篇、超市实习报告
水吧顶岗实习报告
市场营销专业生产实习
超市实习报告
院 系：经济管理学院
专 业 班 级：市场营销0902
姓 名：陈 武 来
学 号：20091306060
指 导 教 师：叶 双 林
华中科技大学武昌分校
2012 年 6 月 30 日
1 实习时间和地点
实习时间：2012年6月24日——2012年6月30日
实习单位：华中科技大学武昌分校中区学生超市
2 实习单位简介
华中科技大学武昌分校于2003年开始自办后勤、自管后勤，后勤管理由总务处和物业管理中心两个部门承担，分管后勤的副校长直接领导。中区学生超市位于中区学生公寓一楼，使用面积约为500平方米，超市销售经营各类商品约4500余种，中区超市员工13人，平均每日可接待学生3900人次左右。整个中区超市的基本构造可分为前中后三个部分：前面的部分由水果区，熟食区，以及收银台组成；由收银台往里走就到了超市的中间部分，中间部分从左到右依次为饮料区、食品区、日常洗漱用品区；最后的部分由店长办公室、后备仓库以及塑料用品区和纸制用品区构成。
3 实习内容
这次超市实习的主要内容是专门认识和了解超市，而这次的实习我们最开始主要是对超市的设施功能结构、工作岗位、业务流程、营销策略和经营管理方法做了大致性的了解。
3.1设施功能结构
(1)租出摊位区；位于超市的入门口，在此区位有水果摊及香烟售卖以及门口的熟食区。柜台在超市的门口主要是为了方便同学购买，并在一定程度上散结账人群。
(2)收银台；临近门口位置，有两个收银台分别在超市进口的左右两侧，同时在收银台摆放有便利性小商品，供顾客选购。
(3)超市内部卖场：主要有文具区；洗浴区；食品区；床上用品区；塑料制品区；保鲜柜区以及纸品区。
(4)超市仓库：超市有两个仓库，一个位于超市后部，也是店长平时办公之处，另一个位于学校一街门口。仓库主要用于存放饮料，矿泉水等易保存且销售量大的商品。
3.2工作岗位介绍
主要工作岗位有店长，副店长，收银员，理货员，以及水吧工作人员等岗位。而我们在超市实习的一个星期主要是由理货员带领我们进行一些商品的整理，上
架，下架等工作。
（1）店长工作职责
完成超市下达的各项经济效益指标。负责分店的商品进货验收、商品陈列、商品质量的管理等工作。掌握学生的消费需求，做好商品的管理及要货，并提出新商品的引进与滞销商品的淘汰建议。执行上级下达的促销活动，根据分店实际情况提出分店的促销需求。负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业的管理。负责分店员工考勤、仪容、仪表和服务规范的执行。负责顾客投诉与意见的处理。
（2）收银员工作职责
收银员在营业期间要随时注意收银台前和视线所及的卖场内的情况；收银员要熟悉卖场商品的布局位置,变价商品和特价商品。
（3）理货员工作职责
熟悉所管区域的商品名称、规格、用途和商品三期；掌握商品标价的知识；掌握商品陈列原则和方法，正确进行商品陈列；做好货架与责任区域卫生，保持清洁；熟悉补货流程，保持商品丰满；
3.3超市作业流程
要货：门店理货员补货要填写《请货单》，必须注明供应商、供应商代码、商品条码、商品名称、规格、含量、件数、细数填写的商品编码应为单品条码，补货数量应为单品细数。补货数量根据门店实际情况而定。
食品类在遵照商品保质期的同时，经销类商品按5-7天的销售量请货，非经销类商品按15天的销量请货，非食品类在考虑季节性的同时，经销类商品按10天销售总量请货，非经销类按30天的量请货。每个工作日上午，采购必须查阅是否有《请货单》，并将其确认为订单，在24小时内传真或送交给供应商。 供应商应依据订单三日内将货物送达。
收货：供应商送货到收货区，将订单和送货单交至指定的收货员。 收货员将订单交录入员查对电脑中有无该批商品的订单，若无则拒收。
质检员对照订单对商品进行开箱检验。凡不符合商品管理规定的（包括因运输和搬运不慎造成损坏和破损严重的）商品不得收货。收货员在订单备注栏中注明实收数、生产日期、保质期后交录入人员打印验执单（一式三联）保质期时间超过1/3的拒收。收货员、理货主管或店长及送货方在验执单一一签字确认后，将验执单第三联交复核人盖章后交送货方带回作帐凭证，第一、第二联交录入人员审
核、保管，并将单据送交财务部。收货人必须对所收商品数量、质量负责，并实行“谁收货、谁负责的工作责任制”。若供应商有送货单并要求在其上盖章或签字，则查对送货单是否与订单相符（品名、规格、条码、细数）仅在相符的送货单上盖章或签字。收货员在每个工作日下班之前，将所收货商品数量按类别在登记薄上登记。
3.4超市人员管理
中区超市的人员管理，主要是指对本店员工和来店购买商品学生的管理。 对员工的管理包括出勤率和出勤时间的安排。由于超市业态本身的特征，其员工的岗位在作业上是单纯的，而在功能上是多样化的。这样，由于超市业态其特定要求，经营利润是不高的，因此，控制员工人数是提高盈利水平的重要环节。这就要求店长合理地安排好员工的出勤、休假班次，并严格考勤情况。店长抓不好店内出勤状况，就会直接影响门店进货、出货、补货陈列、服务水准等的正常运行以及维持店内最佳的营业状态。对员工工作质量的检查。一般说，店长自身工作质量的优劣，除了其自身综合素质以外，主要是通过店长对门店各岗位员工每日工作质量检查中才能不断提高的。通过学校统一制定的表格方式进行量化检查评比的方法，是店长对员工工作质量的检查最好方式之一，通过对员工的工作质量检查，才会对店内的全盘工作是否正常按计划运行做到心中有底。
另外，学生作为中区学生超市的最主要顾客，只有对学生的基本情况、消费需求、消费能力了解清楚并处理好学生的投诉和抱怨，才能在更好的满足学生需求的同时实现超市的销售目标并获得相应的利润。我们还要适时处理好学生的投诉和抱怨，对学生遭受的损失给予一定的补偿和安慰，以确保超市和学生的关系一直保持良好状态。
3.5库存及退货
退货要求：瓶盖开启的饮料、酒类商品、调料品不予退换。老鼠咬坏的商品不予退换。百事系列、可口可乐系列破损（不含瓶盖未开启、拉环未开的商品）、过期商品不予退换。雀巢、联合利华、雕牌、上海家化系列不予退货；宝洁系列残损商品不予退货；雀巢系列如遇特殊情况，必须报业务部审核同意后，方可退换。胶卷、香烟及50元以上的酒不予退换。啤酒必须在保质期还有1/4的时间内退货，逾期不予退换。
可退换商品的比例及原则：商品退货采取总量控制的办法。除采购部要求淘
汰、清退的商品外，商品每月总退货量不得超过当月销售总额的2‰。，特殊情况，必须由店长写出详细说明，。凡超过商品销售总额的2‰的退货，视为工作失误，按金额比例扣罚人员工资。即在2‰的基础上，每超过0.5‰（含0.5‰）按店内每人50元扣罚，超过0.5‰-1‰（含1‰）的，按每人100元扣罚，依此类推。退货总额达同期销售总额4‰的，对店长及主管作出就地免职的处理。 因商品质量有问题，要求供应商退换货时，必须在退货单上注明“因质量问题退货”的字样，交供应商代表签字后方可办理相关手续，同时向采购报告，采购将督促供应商改进商品质量。对于质量问题严重的将对供应商予以处罚或清退。 供应商换货不及时的，向采购反映，对于经常换货不及时的供应商，采购将对其下达整改通知书，直至清退。
最后，作为超市资金流通和周转的现金是超市经营管理中的重点，也超市财务管理的最主要的部分，对现金的管理工作是不容小觑的。现金管理的主要工作是收银管理，收银管理主要注意事项是：伪币；退货不实；价格数输入错误；亲朋好友结帐少输入；内外勾结偷逃结款；少找顾客钱。另外，还要不定期试验性购物检验收银员，定期检查收银结果，对于检查的结果每月不少于2次记录在案。
4 心得体会
我们在中区超市一周的实习生活一转眼就结束了，虽然时间不长，但是自我感觉学习到了不少课本上没有的知识，更好的将理论与实践结合起来。
最开始的时候，我们听说去超市实习还在想，实习到底需要我们做什么，我们又能做什么，毕竟以前都没有过这样的实习经验。实习时，店长给我讲解很多关于超市方面的知识，然后安排我们协助超市员工做了一些简单的工作。从店长到理货员，我们从他们身上都学到了很多。我总结了以下几个方面的经验与收获：
一．不管是做什么工作，交际能力都十分重要。孔子曾说过："独学而无友，则孤陋而寡闻"。在人际交往的过程中，良好的交际能力有助于我们彼此从对方的言谈举止中更好的认识了对方。更好的得到别人的理解、关怀和帮助。
二．工作要认真负责，要养成吃苦耐劳的优良作风。我们的工作时间占据了生命的一大部分，以消极的思想面对工作就等于萎靡的挥洒人生，生活就会变得毫无意义。认真对待工作中的每一个环节、每一个步骤，工作才能更加出色、才能趋于完美。
第八篇、毕业实习调研报告
水吧顶岗实习报告
毕业实习调研报告
课 题：售楼空间设计
调研时间：2013.3.20——2013.3.25
调研地点：上海,苏州,合肥各类型售楼中心
调研目的：毕业实习是毕业设计计划中重要的环节，通过对一线发达城市和合肥本地大型售楼中心实地参观、考察和学习，了解售楼中心的室内和室外的设计要点，掌握售楼中心的作用和功能分区及各个区域的作用和基本流线，对售楼中心的室内装饰进行分析，对毕业设计有所想法，对参观考察的感受记录下来，对设计要点进行分析、研究和总结，分析不同类型空间的设计，了解不同类型空间的功能要求、具体设计手法，熟悉不同材质的性质和表现特点，了解工程技术方面新的发展，尤其是新材料、新工艺的使用。这些重要的资料对毕业设计的顺利完成有重要的推动作用。也对我们以后的方案设计提供了重要的参考。 调研对象（售楼中心）设计分析：
售楼中心从字面意思解释就是企业销售楼盘的场所，是一个商业性空间，售楼中心作为楼盘形象展示的主要场所，所以售楼中心的好与坏直接影响到楼盘的销售情况与企业的盈利息息相关，售楼中心是购房消费者了解企业文化和楼盘情况的第一场所，售楼中心给购房消费者的第一印象非常的重要，印象好可以增强购房消费者的购买欲望，如果印象不好则效果反之。
售楼中心作为楼盘的名片，其外立面首要的是吸引人们眼球挖掘潜在客户，从众多建筑脱颖而出，具有强烈的视觉冲击感和可识别性，也就是所谓的地标性建筑。达到即使准业主当场不去参观，但一定要过目不忘，念念不忘。在室内装饰方面也要有强烈的视觉冲击和非常好的心理感受使人们亲不自禁的产生兴趣用设计打动客户。
在设计之初，了解售楼中心的性质才能更好地将设计和元素融入到其中，了解售楼中心核心——购房客户群体，精确锁定他们的心理，满足他们的群体，设计才能更有心理和视觉冲击力，利用设计语言与购房客户对话，以此来挖出核心客户，然后依托核心客户带动重要客户和边缘客户，依据发展商的核心目标客户定位进行更好地设计来打动核心目标客户。
绿地o公元1860售楼中心：
公元1860，上海绿地集团载誉之作，首创第三代石库门建筑，经前两代新老石库门基础上，传承、简化、升级而成。绿地公元1860目前已荣获上海世博会指定“海派传统民居示范基地”资格。其楼盘的售楼中心位于上海市宝山区富长路1118号。
此售楼中心总共三层，总面积大约为1123平方米，售楼中心的建筑风格为复古欧式风格，但是其复古欧式风格不同于古典的欧式建筑风格，它舍弃了繁琐的建筑雕刻用简单明了的轮廓代替了古典欧式建筑雕刻，整个建筑给人轻松，自然的感觉。不会使人视觉疲劳，售楼中心建筑两侧是设计了两个艺术水景，中间是入口处的大道，人们进入时可以欣赏水景，让人们感受非常的轻松，商业气氛得到缓解。水景也为售楼中心增添了一道风景，其周围都是植物环绕，增加了绿化面积，减缓了室外噪音也可以作为购房消费者休闲场所，为售楼空间提供了一个安静，舒适的展销空间。建筑外立面主要是使用石材贴面整个建筑清晰，自然。石材的选用符合建筑风格与建筑造型融为一体。
绿地o公元1860售楼中心门头既充满石库
门的韵味，又有现代的味道。石材的味道，砖雕LOGO门头，西洋雕花图案，每一个单体深深脱俗与传统的石库门建筑，有将现代居住习惯蕴含在其中，讲老上海的人文精
神、生活的气韵风华意义展现。
整个售楼中心分为三层，一楼主要整个售楼中心的核心区域分区有：洽谈区A，B沙盘展示区、服务接待区、健身区（辅助区域）、卫生间（辅助区域）、储藏区（辅助区域）、水吧区（辅助区域）。各区域占一楼总面积的比例如下图：
区域分析：进入绿地o公元1860售楼中心，首先是服务接待区域其主要功能是企业服务人员与购房消费者接触的区域，服务人员向进入空间的购房消费者做指引，了解购房消费者的意向将他们指引到他们先去的区域，绿地o公元1860售楼中心门厅（服务区）其室内装饰风格为现代中式，他与外立面的现代简欧建筑风格产生对比，相互融合，给人视觉冲击，服务大厅空间非常宽阔，因为这是
人流最集中的地方，所以宽阔的空间能满足区域的人流流动。顶部比两侧要高，灯光是其中相对亮的这显得整个空间非常的敞亮、大气。装饰方面：两个大小不同的鸟笼装饰，点缀了整个服务接待大厅空间，与整体风格相呼应。
洽谈区主要功能是供企业服务人与客户交流的重要场所，客户与服务人员的交流一定要与其他空间有所分开，保证不受外界的干扰，所以设计时要考虑一些私密性。绿地o公元1860售楼中心的洽谈区位于接待服务区的两侧，有效的将洽谈区与人流较大的服务接待区分开，为洽谈提供了一个安静舒适的空间。
1.洽谈区的装饰也别有风格，很有力的抓住购房
消费者的眼球，靠近大型窗户旁边，将室外的美景引入购房消费者的眼球中让购房消费者的心理得到放松。让洽谈的气氛变得轻松，自然不会太过于商业化。栅格木质吊顶和木栅格隔断，运用中式元素和色彩风格强烈，富有东方韵味。灯光方面，灯光不会太强烈，满足基本的照明条件，灯光缓和，温暖给人的感觉非常的温馨，自然。
2.沙盘展示区：沙盘区是售楼中心的核心部位，是展示企业楼盘的比例模型的地方，可以一目了然的看到栋楼的地理位置以及周边环境是一个重要的展示平台。绿地o公元1860售楼中心沙盘展示区位于服务接待大厅的左侧靠近洽谈区，沙盘的大小约：2.5m*5m*0.4m，户型模型台大小约为：0.5m*0.5m*0.4m，沙盘周围的空间非常大，保证了围绕沙盘周围看房的购房消费者流线可以很好的流动，每个购房消费者都可以围绕沙盘看自己想要买的房型不会发生人流的拥挤影响看房购房消费者的心情，为楼盘的展示提供了一个非常好的空间。
沙盘旁边有楼盘定位图，主要功能是向购房消费者展示楼盘在上海的位置以及楼盘的交通图，让购房消费者一目了然的知道楼盘的交通情况和周边基本情况。
另外销控表也和楼盘定位图在一面墙上，楼盘定位图、销控表和沙盘展示区都在一个区域，而且距离非常的近，这样布局非常的合理的，第一：楼盘定位图、销控表和沙盘展示区距离近可以为购房消费者提供了更为便捷，更为清晰的楼盘参考资料，让购房消费者全方位的了解楼盘情况，挑选自己心仪的户型。第二：这也为企业销售工作者提供了便捷，在购房消费者逍遥了解某一个户型情况，企业销售工作者可以以第一时间为消费者介绍户型的基本情况，为购房消费者节约时间也为企
业争取了更多的时间，可以为企业楼盘销售变得更为流畅。
二楼:主要是VIP洽谈、展示：其风格与一楼风格一样为现代中式风格，但中式的风格更为强烈，给购房消费者更为强烈的视觉冲击，较多运用木质隔断，家具更加复古与中式木质和木质栅格吊顶相得益彰为二楼空间共同营造了非常好的气氛。其灯光也呈暖黄色非常温馨
整个空间在这种灯光照射下更好的彰显出企业的文化底蕴，也为企业与客户洽谈提供了良好的气氛。
三楼:是企业的办公空间：因为其实办公场所比起一楼、二楼对比是比较严肃的场所，风格不宜过于活跃它是一个对内的空间，。灯光比较强，很好满足了办公空间的照明要求。
一、二、三楼空间相互呼应将整个售楼中心打造成展示和销售为一体的空间。
绿地新里米兰公寓售楼中心：
楼盘介绍：
新里米兰公寓，正踞安亭汽车城核心板块，东邻同济大学嘉定校区，零距离轨交11号线昌吉东路站，兼具“轨道房”和“学区房”双重稀缺优势，升值潜力有目共睹。
新里米兰公寓小区位于
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