【话题作文】
第一篇:《清炒土豆丝的做法》
清炒土豆丝的做法 功效：土豆：和胃、解毒、消肿 猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
第1步：将土豆用擦丝器擦成丝状
第2步：擦好的丝用水泡下洗净淀粉
第3步：锅内倒油后放入葱花和红椒爆香
第4步：倒入土豆丝
第5步：加一勺荤油
第6步：快速翻炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅 注：可适当改变步骤和材料。
第二篇:《炒土豆丝 三种做法》
第一种：
炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……
第三种：
炒土豆丝{炒土豆丝的做法用散文的形式写}.
1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒
第三篇:《清炒土豆丝的做法》{炒土豆丝的做法用散文的形式写}.
清炒土豆丝的做法 1.将土豆用擦丝器擦成丝状
2.擦好的丝用水泡下洗净淀粉
4.倒入土豆丝
5.加一勺荤油
6快速翻炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅{炒土豆丝的做法用散文的形式写}.
1. 土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好
2. 土豆切成细丝
3. 用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆
4. 泡好后捞出控净水分
5. 葱花、蒜末切好；一点要加大蒜味道才会香
6. 锅中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至变色捞出不要；炒土豆丝要多放一些油，因为土豆丝本身比较吃油，油少了会显得干涩
7. 下入葱花蒜末爆香，千万不要炸糊了；至此，油里已经融合了花椒香、葱香和蒜香，炒出来的土豆丝能不好吃吗
8. 下入土豆丝，大火翻炒1分钟，加入盐和味精调味，快速炒匀
9. 淋入米醋，快速翻炒均匀即可；加醋的时候，最好沿着锅边徐徐倒入，让锅保持高温，激发出醋的酸香味儿；从土豆丝入锅到出锅不超过3分钟，以保持爽脆的口感；如果喜欢，可以在出锅前撒上一些香菜段，配色和口味都不错
10. 盛出装盘
3.锅内倒油后放入葱花和红椒爆香
尖椒炒土豆丝的做法
食材：尖椒（已清洗切成丝）、土豆（已洗净去皮擦成丝）
随后，将土豆丝下入清水锅中焯开，捞出
在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生
接着，合入焯好的土豆丝翻炒一下
然后，加1汤勺香醋
加1汤勺辣椒油
加1勺盐
加0.5勺味精{炒土豆丝的做法用散文的形式写}.
调味炒匀，即可
西红柿炒鸡蛋的做法
把西红柿和鸡蛋清洗干净
西红柿去掉蒂部，切成块
鸡蛋加点盐打散
锅里放油，油热后倒入鸡蛋液
炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用
锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒
西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉）
放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。（鸡蛋打散时放过盐了）
第四篇:《炒土豆丝》
炒土豆丝
炒土豆丝 黑龙江绥芬河 五小三年级一班 王琳
今天“我同妈妈学习炒土豆丝，这是我从小到大第一次做饭、感觉真好’
我先从菜筐里拿出两个土豆;开始给土豆打皮;平常看到妈妈打皮速度挺快/我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮;哇，皮没打完、倒把手割了一个口子‘血流下来了?我生气地跑到里屋’想到自己这么简单的事都没有做好。眼泪不只不觉就流了出来，妈妈在厨房喊我''你还炒不炒土豆丝了？、我赌气道，“不炒了，再也不炒了’'妈妈又说??不行，不炒不行‘快来/继续努力！，
妈妈拿起一个土豆,亲自给我做示范?经过努力。土豆皮终于打完了'在妈妈的指导下：我又艰难地把土豆切成丝“锅里放上油,用铲子在锅里煸炒了几个回合、加入一点味精：放入几滴香油。一盘土豆丝就做好了：
经过一番努力"全家人终于吃到我做的土豆丝了，吃到自己炒的土豆丝;真香;真好吃;一下子就把炒土豆丝全部吃完了'我也明白了–做任何事情都不是容易的?只要你努力去做，你就回感受到成功的喜悦”
第五篇:《炝炒土豆丝的做法_38》
炝炒土豆丝的做法
土豆丝，再家常不过的一道小菜，但让无数人毕生钟爱。咸的、酸的、辣的；凉拌的、炝炒的，样样受人追捧。荤腥吃多了，清肠来道土豆丝；时间紧张，快手小炒来道土豆丝；爽口下饭来道土豆丝。总之，这道菜口感脆爽、香辣下饭又实惠易做，虽是一介家常，却胜过无数美味。
常食土豆对身体也极有好处，祖国医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效。土豆中含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾呈现出不足从而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素；另外，土豆中的维生素C对身体也有很好的保健作用。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
土豆2个
炝炒土豆丝的做法步骤{炒土豆丝的做法用散文的形式写}.
1. 准备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。
2. 将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。
3. 锅中倒入适量的油，油温六七成热的时候，放入花椒和干辣椒爆出香味。
4. 将蒜末放入锅中，煸炒出香味。
5. 将土豆丝放入锅中，煸炒匀均。
6. 出锅前，撒少许盐和鸡精调味，再淋少许香油，翻炒匀均即可。
小贴士
1、 这道菜想要好吃，就要选择新鲜的土豆。土豆越新鲜，口感越脆。
2、 如果是新手，在买土豆的时候，最好选泽外形规整、扁平椭圆的，这样比较好切。
3、 如果对自己的刀功没有信心，那就可以借助刨丝器。
4、 切好的土豆丝，一定要放在清水中，不然会变黑。可以用凉水多淘几次，以有效的去除淀粉。
5、 在炒这道菜的时候，一定要大火快炒。
6、 喜欢爽脆口感的，炒制的时间就要短一点。喜欢软一点口感的，炒制的时间就要稍久一些。
7、 喜欢吃酸辣口的，可以在出锅前烹一点白醋。
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以
第六篇:《炒土豆丝》
炒土豆丝
昨天，中午12点，只见妈妈忙的不可开交。可是，我的肚子像打鼓一样，正在使劲地敲打呢！
我准备来炒土豆丝，心想妈妈的肚子，也一定饿了吧！
首先，我拿出几个土豆，把土豆放在盆子里，我随便拿了个土豆仔细闻了闻，啊！真臭，一个泥巴味。我再打开水龙头，往盆子里接水，我看见了那水，立刻变成了土黄色的水，我使劲地把土豆皮搓呀搓。然后，用剥皮刀把土豆皮剥去，土豆又变成乳白色了。最后，再把土豆放在菜板上，先切成片，再切成丝，拿出一个大碗把切好的土豆丝装在大碗里，接满清水，泡一段时间后，捞出土豆丝。
接着，该炒土豆丝了吧！我先将锅倒一些菜油，等油七成热的时候，再把土豆丝倒下去。刹那间，我听到刺啦、剌啦我用手不停地翻炒，再放一小勺盐，然后再翻炒几下。我找来盘子，起锅！
我闻了闻，真香啊！我端到妈妈面前，妈妈说：“辛苦你了，宝宝！”我回答妈妈说：“没事，妈妈。”
我和妈妈都十分开心！
三年级:张颖欣
第七篇:《小学作文：炒土豆丝》
炒土豆丝
今天，我同妈妈学习炒土豆丝，这是我从小到大第一次做饭，感觉真好。 我先从菜筐里拿出两个土豆，开始给土豆打皮。平常看到妈妈打皮速度挺快，我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮。哇，皮没打完，倒把手割了一个口子，血流下来了。我生气地跑到里屋，想到自己这么简单的事都没有做好，眼泪不只不觉就流了出来。妈妈在厨房喊我：“你还炒不炒土豆丝了?”我赌气道：“不炒了，再也不炒了。”妈妈又说：“不行，不炒不行，快来，继续努力!”
妈妈拿起一个土豆，亲自给我做示范。经过努力，土豆皮终于打完了。在他*的指导下，我又艰难地把土豆切成丝，锅里放上油，用铲子在锅里煸炒了几个回合，加入一点味精，放入几滴香油，一盘土豆丝就做好了。
经过一番努力，全家人终于吃到我做的土豆丝了。吃到自己炒的土豆丝，真香，真好吃。一下子就把炒土豆丝全部吃完了。我也明白了——做任何事情都不是容易的，只要你努力去做，你就回感受到成功的喜悦。
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第八篇:《炒土豆丝的做法》
炒土豆丝的做法（2）
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝）
做法：
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒。
教您炒土豆丝怎么做，如何做炒土豆丝才好吃
1. 将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥
水；
2. 将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食
食材：豆芽，酱油,油,醋3克，葱姜蒜花椒 盐
做法： 1.、把豆芽菜的根部去掉；
2、把油烧热，放入花椒、葱姜蒜煸炒一下
教您肉丝炒豆芽怎么做，如何做肉丝炒豆芽才好吃
1、将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。
2、勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末，烹绍酒，加酱油，下焯好的豆芽，烹醋，加精盐、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可
醋溜白菜的做法
锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可
凉拌白菜心 原料：大白菜心一个、香菜、葱、干红辣椒
烹饪方法：
1、白菜心切成细丝备用； 2、香菜和葱切成碎末，干红辣椒切成小段备用；
3、切好的白菜心和香菜葱末混合；
4、起油锅，下入干红辣椒段小火慢炸出香味，直接泼到菜里；
5、辣椒油和菜拌匀后，添加适量盐、糖和味精拌匀即可。
蓑衣黄瓜的做法详细介绍
小编提示: 蓑衣黄瓜的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看蓑衣黄瓜视频才能学会，但怎么做蓑衣黄瓜最好吃，跟着下面的做法图解来做这道蓑衣黄瓜吧。
用料：黄瓜一根
调料：盐，糖，醋，鸡精
做法：
1、黄瓜洗净，密密斜切，但是不要切断，每一刀切到黄瓜的四分之三处就可以了。然后转过没有切透的那一边，换一个角度重新切一遍
2、切好的黄瓜加均匀洒盐腌半个小时，轻轻挤去水分。这个时候的黄瓜会变的很软，可以小心地盘成圈状
3、最后，加适量糖，醋，鸡精，花生油烧热炝在黄瓜上就可以了
黄瓜溜肉片的做法详细介绍
菜系及功效: 家常菜谱
主料：黄瓜100克,瘦猪肉100克,玉兰片50克,鸡蛋清半个。
调料：猪油500克(实耗50克),精盐4克,味精2克,料酒5克,水淀粉30克,葱丝,青蒜段,姜末各少许,高汤150克。
教您黄瓜溜肉片怎么做，如何做黄瓜溜肉片才好吃
1.将瘦肉切成薄片。玉兰片也改成片，用开水汤一下。黄瓜切菱形块，再改切成象眼片。
2.猪肉片用鸡蛋清、水淀粉20克浆好；高汤、葱丝、青蒜、姜末、味精、精盐、料酒、水淀粉对成芡汁。
3.将锅放在火上，加入猪油，烧成四五成热时，把猪肉片一滑，熟透后，捞出沥净油。锅内留底油，把肉片放入锅内，再将玉兰片，黄瓜放入，共同翻炒两下，对入芡汁，开起后搅匀，出锅装盘。注意滑肉片要用旺火温油下锅滑散后立刻捞出。
相关菜谱
清拌黄瓜片的做法详细介绍
菜系及功效:
糖尿病食谱
特色：脆嫩香甜，清淡爽口
主料：黄瓜200克
调料：盐3克,白砂糖5克,香油5克,味精2克
教您清拌黄瓜