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杂酱面的作文 杂酱面的杂酱的做法

小学作文 zuowen 3浏览

【 – 小学作文】

第一篇:《杂酱面的做法》

第二篇:《妈妈的炸酱面》{杂酱面的作文}.

妈妈的炸酱面

可能在每个人的记忆里,妈妈都有拿手好菜。而我的妈妈一直身体不好,爸爸又太挑剔,导致妈妈一做饭就顾虑重重,很多菜都不敢做了。不过,在爸爸不在家的时候,她会偷偷的尝试。比如为我做炸酱面。

妈妈努力让炸酱变出花样,有时,她用香菇肉丁,有时用鸡蛋肉末,有时会加上黄瓜丁或胡萝卜丁等等。炸好的酱可香了,掺在煮好的面条里,我会吃一大碗。每当这时,妈妈就很开心。我知道,每碗面、每盘菜里,都有妈妈满满的爱!

第三篇:《杂酱面的做法》

一.韩式拌面酱{杂酱面的作文}.

材料 韩国辣椒酱3大匙,柠檬汁1大匙,苹果泥1大匙,白芝麻炒香1小匙,香油2大匙,蜂蜜1大匙 韩式拌面酱的做法 所有材料混和均匀即可 二.韩式冷面酱

材料 A.水1大匙,辣椒粉10g,芝麻少许,洋葱片少许,油3大匙,B.凉开水3/4汤碗,姜末1/4茶匙,蒜末1/4茶匙,C.盐1/4茶匙,糖1茶匙,香醋1茶匙,鲣鱼酱油1茶匙

韩式冷面酱的做法

1.取一大碗,加入辣椒粉、白芝麻和水混合搅拌;热油锅,放入材料A的洋葱片,炸至金黄熄火,并将油沖入碗中,之后再加入材料B、C搅拌后放入冰箱冰多久30分钟。

{杂酱面的作文}.

2.加入泡菜于作法1的面汤中。

三。韩式甜辣酱

材料 黄豆酱170g装一盒 辣椒粉30克(喜欢吃辣,可以多放一点) 水半杯(大概是黄豆酱包装盒的一半多一点) 糖5勺30克(可以依个人口味调整)

鸡精少许,盐1小勺(只为防腐,可以不放) 韩式甜辣酱的做法

1、将黄豆酱与水混合,搅匀,加热至煮开;

2、加入糖,小火继续加热,加入辣椒粉并搅拌至其与酱汁充分融合。

3、最后加入鸡精和盐,OK!!!{杂酱面的作文}.

四.韩式辣酱

韩式辣酱的做法

1.将韩国辣椒粉倒入容器内, 2.再继续加入糯米水、盐、果糖、蜂蜜一起搅拌均匀即可。

第四篇:《杂酱面的做法)》

杂酱面原本是北京的一种地方特色食品,因其口味丰富而深受世界各地人们喜爱。那么杂酱面的肉酱怎么做呢?杂酱面的肉酱做法有哪些呢?下面就由中国吃网告诉你杂酱面的肉酱怎么做,杂酱面的肉酱做法有哪些吧。

杂酱面原本是北京的一种地方特色食品,后来被发扬到世界各地。用煮面条和杂酱混合,食用时将面条和杂酱混合均匀,可以配以鸡蛋丝或其他菜码,菜码一般可以用黄瓜丝、煮青豆、煮豆芽、煮菠菜等。它的特点是:桑口,易消化,便捷,大众化。

杂酱面的肉酱怎么做呢

香辣肉酱

材料:肉约一斤、豆瓣酱1袋150克装、芝麻少许、生姜、葱、料酒、糖少许、花椒30-40颗、辣椒干剪碎

做法

1、肉切约5mm*5mm的小粒。

2、芝麻进锅子小火炒熟。

3、锅烧热,放一大勺油进去,烧热后放花椒粒,火关小,炸出香味来后捞出花椒。

4、放肥肉丁炸一下,出油后,放瘦肉丁进去,煸炒至颜色发白,放生姜末进去,略放料酒,炒干后盛出。

5、锅底留少许油,烧热后,放豆瓣酱进去,小火炒,炒至红油出来,放事先炒好的肉末,芝麻,辣椒干,略加点酱油。

6、糖均匀翻炒后,加两小碗水进去,大火烧开,转中小火,熬到汁比较浓绸时,放葱花,再略微熬一下,即可出锅。

杏鲍菇鸡肉酱

材料:杏鲍菇、鸡胸肉、葱伴侣甜面酱、油

做法

1、杏鲍菇洗净,切丁。

2、鸡胸肉洗净,切丁。

3、锅中放入油(可多放点)烧热后放入鸡胸肉翻炒,变色后放入杏鲍菇翻炒。

4、杏鲍菇变软后放入葱伴侣甜面熬炖,边熬炖边翻炒,以免粘锅。熬炖的时间要超过10分钟,达到油和酱分离。

5、喜欢吃辣的可以放些干辣椒。调味料根据自己的喜好放。

百搭秘制香辣孜然肉酱

材料:猪肉(三分白七分红)、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然、料酒、味精 做法{杂酱面的作文}.

1、洋葱、猪肉切丁备用。

2、起油锅,油热后,炒香洋葱碎,小火炒至洋葱碎金黄时盛出洋葱碎和葱油。 相关推荐

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第五篇:《一碗杂酱面》

{杂酱面的作文}.

一碗杂酱面

罗波学校 沈艳萍

“杂酱面”在四川那是再普通不过的一种小吃了,但我对它有一种特别的钟爱,每当尝到那香喷喷的味道,就不由得让我想起那一幕。

那是8年前的一天,我还是师范学院的一名学生,快毕业了,为了找到工作,母亲给了我一些钱,让我买件像样的衣服穿,我挎着包,在商场里转悠了半天也舍不得买,因为我知道那钱的分量,那是母亲种田所得的微薄收入,是母亲的血汗钱啊!最后我还是决定不买了。

时至中午,我感到有些饿了,就来到商场外的一家小面馆里,要了一碗杂酱面,我把包放在桌上,扭头望着这繁华的都市,车水马龙、高楼大厦,街上到处穿梭着时尚的人群。我开始留恋起这个地方,如果我能留在这里该多好啊!哪里才是我的归属呢?那些像笼子一样的房屋,都多么让我向往。

“杂酱面来了!”店伙计的吆喝声把我的思绪拉了会来,可以吃面了。当我回头一看,桌上除了一碗面,什么都没有了。我的包呢?我包里的钱!我感到天都要塌下来了,头脑里嗡嗡作响,一片空白。我拉着周围的人问:有没有人看见我的包,可他们都摇摇头,我的心里就像是打翻了的五味瓶,有委屈、有愤恨、有无奈、有悔恨、有伤心。眼泪在我眼里打着转转,但我竭力的忍着,我不能在那么多人面前哭啊。算了,包是找不回来了,说什么也无济于事,可是我现在连一碗面的钱也付不起了。“老板,你把面端走吧,我的钱被偷了。”我委屈地说。“都给你煮好了,你不要谁要呢?”老板冷冷地说。我感到很尴尬,自己不知道怎么办好,学校离这里好远,总不能让我的同学大老远来给我付钱吧!我感到一种无助与寒冷。我的眼泪终于忍不住的流了下来。 “姑娘,快吃吧!没什么大不了的,吃饱了再说。这碗面我请你。”我望这这位其貌不扬的农民工大叔,满身的泥土,带着头盔,因该是建筑工地的吧。我多么感激他啊!他为我解了围,让我在冷漠的人群中找寻到一丝温暖,这人世间还是有好人的啊!“谢谢你!大叔。”大叔微微一笑,黝黑的脸上布满了皱纹,这是我所见过的最美的笑容。它深深的烙在了我的心里。{杂酱面的作文}.

这碗面是我吃过的最好吃的一碗面,因为在这碗面里多了一样调料“温暖”。

第六篇:《杂酱面制作》

杂酱面制作技术

面是市场上卖面的地方买的那种圆形的面,保鲜方法就是放冰箱里,一般可以保鲜3天,酸辣粉店做杂酱面是最简单不过了,下面介绍一下:{杂酱面的作文}.

制作步骤:

1, 在做酸辣粉的开水里打水进专门做杂酱面的锅,然后大火,水开后下面,一直大火,沸腾的时候,加点冷水,重复3次,面就熟了。

2, 煮面的时候,就兑调料打底,拿碗依次放入 盐 鸡精 味精 酱油(生抽)姜水 蒜水 胡椒粉(少量)

3, 煮好的面放入碗中,加少量酸辣粉浓汤,因为杂酱面就是要干一点,然后用筷子搅下 味道均匀了 放入做酸辣粉用的肉末酱 用勺子平摊开,浇上红油,放葱末 最后香菜 点缀一下 一碗美味又好看的杂酱面就做出来了。

注意:1,杂酱面不放醋

2,杂酱面酱油比酸辣粉多放一点。

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