【 – 字数作文】
第一次炒菜(一)
第一次炒菜
人的一生中，应该有过许多的第一次，比如第一次没有完成作业，第一次逃学可我，却永远忘不了这第一次炒菜。
那天妈妈说：今天你来炒菜试试，好吗？母命难违，我二话不说满口答应。我跑到煤气灶旁边咔嚓一声，火着了。在妈妈的指导下，我先放了一些油，之后又放进去了一些姜，花椒，妈妈说：把姜和花椒炸出味的时候再倒菜。我想：这么难吃的东西也有香味？过了一会儿，香味特别地浓，真是太不可思议了！我倒进去了土豆和辣椒，炒了起来。妈妈说：这样不对，应该是这样。说着便示范了一下。我点了点头，表示明白。又炒了起来。不知怎么的，手不听使唤了，土豆和辣椒跟小孩子似的一个一个蹦出锅来，为了掩盖，我没有让妈妈知道。该放盐了，因为我没有经验，所以一勺盐全部放进去了，接着炒了一下，过一会又是放味精，又是放鸡精，弄得我晕头转向，连个喘气的机会都没有。开饭了，我吃着自己做的饭菜美滋滋地笑了。
这一次炒菜，不仅体会了劳动的快乐，还体会到了妈妈的辛苦。
第一次炒菜(二)
第一次炒菜
有一次，妈妈出去了，没人给我煮饭吃。怎么办呢？咦！老师不是说过，自己的事情自己做吗，不要让妈妈操心吗？好；今天，我就自学炒菜吧！
妈妈是先把土豆切成片，把白菜切好，把花菜也切好。把一切都准备好了在开始做。而我却是先把土豆切成片，放入盘里。再把火打开，放一些油在锅里，一会儿，我见油在冒烟，我便把土豆倒下去炒。过了一会，我突然想到：我还没有切葱呢？于是，我马上切葱，洗都没有洗干净，等我把葱切完时，锅红的像火球一样。土豆成什么样了，我相信，不用我说，你们都知道土豆成什么样了吧！ 我赶紧把火关了，我又重新放油。我没开火，刚把油放下去，油就已经糊了。等我把菜做好以后。饭又糊了，像黑色的蚂蚱。
还有一次，我想炒鸡蛋吃。我把油放在锅里，就把鸡蛋的外壳剥掉，放在锅里。哎呀！我想上厕所，我忙跑进厕所上厕所。完了以后，我再看看鸡蛋，这时的鸡蛋真让我哭笑不得。鸡蛋又圆又大，就像一个汉堡包，根本不是我想做的。 通过这件事，我明白了：做什么事都要专心致志，不能三心二意。 平常，爸爸妈妈除了上班，还要忙里忙外干家务，每天还要变着花样给我做美味的饭菜，非常辛苦，经常看见爸爸妈妈捶着累得酸疼的腰，真想帮帮他们呀！ 今天是星期天，爸爸妈妈都去上班了。我决定，大显身手，晚上做一道菜给他们吃。于是，写完作业以后，下午我就跑进厨房，开始准备了。我想，就做一道“黄瓜炒鸡蛋”吧！首先，我把黄瓜洗干净，放到菜板上，学着妈妈平常切菜的样子开始切黄瓜片。不知怎么回事，拿刀的手总也不是那么听话，总好像要切到拿着黄瓜的另一只手，就这样非常小心地、慢慢地、一片一片地切着， 过了好一会儿，黄瓜总算切完了。一看，哎呀！怎么切得大大小小，形状不一呢。唉，不管了，接着干吧！我先往锅里倒上一些花生油，啪——拧开炉灶开关， 呀！很快锅就开始冒烟了！坏了！还没切葱花呢！我急忙把锅盖盖上，又毛手毛脚地切了一点葱花，再一打开锅盖，好家伙！锅里劈里啪啦油花四溅！原来是盖子上的水汽滴进了锅里！我赶紧把切好的葱花放进去，又跑到冰箱旁，拿出两个鸡蛋，先把第一个往桌子上一敲，蛋皮
裂了，蛋清都流到了我手上，我急忙把剩下的蛋黄丢进锅里。吸取第一次的教训，第二个鸡蛋刚一?破，我一秒钟都没耽搁，快速地掰开蛋壳，将蛋液倒进锅里，赶紧翻炒了两下，不好！鸡蛋有点糊！赶紧把黄瓜片倒进锅里继续翻炒了两下，又往菜里放了一勺盐，翻炒了几下，感觉还不错，就一点一点盛进盘里，放到了餐桌上。 我正擦着满脸的汗水，瞅着我的第一件“作品”发呆，刚好爸爸妈妈都回来了。他们看到还没来得及收拾的、一片狼藉的厨房，非但没有生气，还高兴地坐下来，品尝了一下，都说很好吃。真的好吃吗？我也尝了一下，哎呀！咸了！鸡蛋也没炒好，有糊味！爸爸妈妈说好吃，原来是为了鼓励我，让我开心。 虽然我这第一次尝试失败了，但我会继续努力的，我会吸取这第一次做菜的经验，下
次争取能做出更好吃的菜
第一次炒菜(三)
第一次炒菜
我现已经是四年级的小学生了，已经12岁了。所以我决定定自己烧个菜。菜的名字叫——芹菜炒肉丝。给爸爸妈妈吃。
我先把芹菜的叶子一片片地拔掉。再拿来剪刀一根根地剪掉，放到篮子里。然后，用自来水洗干净。 我又拿来肉，切成了一条条的肉丝，再把它洗干净。我把肉丝和芹菜放到煤气灶的旁边。打开煤气灶，把锅子擦干，我放了一点点油，把肉丝放进去，再把芹菜放进去。炒一下，再放一点水，锅盖盖一下。然后放盐，放味精。真香，一道美味的菜好了。 妈妈爸爸回家了，闻到了香味，看到了这道菜。吃了一下，赞不决口地说：“燕燕你真厉害。
第一次炒菜 昨日，妈妈说今天教我炒菜。这是我期望很久的事了。为这事，我兴奋得一夜都没睡好。
好不容易盼到了中午，我嚷嚷着要妈妈教我炒菜。妈妈说：“才要先洗后切，如果先切后洗会使菜里的营养成分丢失。”我把黄瓜和西红柿洗干净切成块，又把锅放在炉上。妈妈又说：“要等到锅干了以后在倒油。因为，如果锅里有水珠就倒油，当温度上升超过100摄氏度时，水珠变成水蒸汽，要上升跃出油面，就会发出噼里啪啦的爆炸
声。”锅干了，我倒下了一些油下锅。油热了，我又把葱花和酱油倒在锅里，把事先切好的菜顺着锅沿倒下去，翻炒几下。等到快熟的时候，我再加入适量的食盐。妈妈还告诉我，菜不要炒得太过火，以免破坏菜里的维生素c。菜炒好了，盛在盘子里，一盘香喷喷的菜端上了餐桌。
爸爸妈妈品尝着我亲手做的菜，都说好吃。今天，我不仅学会了炒菜，还懂得了很多的知识和道理。
第一次炒菜
今天，妈妈说要教我炒菜，我兴奋不已。
妈妈说：“菜一定要先洗干净后再切。”我先把西红柿洗干净后，小心翼翼的切成小块。拿起刀的那一刻我好紧张，就怕把自己的手弄伤了。接着我又打了两个鸡蛋备用。一切都准备好了，我就要开始炒了。 首先，我把锅放在炉灶上。妈妈说：“要等水干了再倒油，不然就会发出噼噼啪啪的爆炸声。”我等锅干了以后倒了一点油。油热了，我的心就像这锅里的热油一样，紧张的手一直发抖。妈妈轻轻的握住我的手，和我一起把鸡蛋倒进锅里炒。一会儿鸡蛋抄好了，再把鸡蛋和西红柿一起炒，放入一点盐就可以了。
我看着盘子里红色的西红柿﹑黄色的鸡蛋，心中十分满意，急忙端出来给大家品尝。大家直夸我做的好吃！我自己也尝了一口，还真不错。我的心里像吃了蜜一样甜！我决定要好好学炒菜，以后再炒给大家吃。 这是我第一次炒菜，可真开心呀！
第一次炒菜
总是看爸爸妈妈在厨房里炒菜，忙得不亦乐乎，我也想尝试一下。 暑假里的一天，我终于有了一次炒菜的机会。在妈妈的指导下，我先把木耳菜洗干净，然后放一勺油到锅子里，把火打开，等油沸腾了之后，再把木耳菜放到锅子里。 我左手握着锅柄，右手拿着锅铲，不断地翻炒着锅子里的菜。等木耳菜的叶子变得柔软，从青绿变成了深绿，妈妈叫我放入半勺盐。我又把木耳菜翻炒了几遍，等待着美味的木耳菜就出锅了。这时我觉得很热，心想：真是该在厨房里装一台空调，这样爸爸妈妈炒菜就不热了! 锅子里开始冒烟了。这时候，我发现木耳菜小了很多，我放了一点味精，这样美味的木耳菜就出锅了！ 油放一勺，盐放半勺，味精只需放一点点，就可以炒出美味的菜肴，这是我在第一次炒菜的过程中获得的经验。
我还以为烧菜有多难呢，原来也不过如此！
第一次炒菜 平常我看大人们抄菜非常有意思，所以我就让爷爷教我菜椒抄鸡蛋，爷爷二话不说就同意了。我来说一下爷爷是怎么教我的吧。
1. 把绿色的青椒(一定要绿色的那种哦),切成很小的碎块,，
2.鸡蛋搅和均匀
3.把切成小碎块的青椒放进搅和均匀的蛋里，撒适量的盐和味精.然后搅拌均匀.
4.油温一定要高一点，因为快炒快起的做法,会让这菜的营养不会流失太多`
这道菜,把辣椒一起混合在蛋里,味道会很均匀，不会只让蛋有盐味,而感觉辣椒的味道太淡.在炒的时候，把蛋弄的很散,不喜欢吃太散的，可以随意的铲几下就好.
怎么样简单吗？当我做出这到小菜时我非常兴奋！吃着自己做的饭更香。其实，我们也应该试着做一点家务活，这样可以少给爸爸妈妈添加负担。
第一次炒菜
人的一生会有很多的第一次，今天我就和大家分享一下我第一次炒菜的经历。
有一次，家里没有人，我在家闲着没事做，就想起了炒菜。说干就干，开工啦！炒啥菜呢？炒土豆吧，这是我最爱吃的菜。我先把土豆削好，然后再把土豆切成丝儿，一切准备就绪，开始炒菜啦。工作开始还是蛮顺利的，可是到后来，就慢慢不行了。我先把油倒在锅里，然后把切好的土豆倒进锅里，拿起铲子炒呀炒，炒到一半时，我才知道，锅里没放盐和味精，急得我拿起作料就放，谁知把醋看作了酱油。一开始，我还不知道，可等把菜舀上来一尝，“天哪！好酸！”可是一切都无法挽回了！
我的第一次炒菜以失败告终，可我相信总有一天我会成功的炒一盘香喷喷的佳肴！
第一次炒菜
我一直喜欢吃妈妈做的菜，尤其是鸡蛋炒韭菜。看妈妈炒了几次，我也跃跃欲试。这个星期天，我终于如愿以偿，当了一回厨师，做了一盘鸡蛋炒韭菜。
星期天早上，我向妈妈提出了要求：“妈妈，让我做一盘鸡蛋炒韭菜吧！”妈妈同意了，我可高兴了。好不容易挨到了中午，我迫不及待地跑到厨房，从橱柜拿出两个鸡蛋，把它们小心翼翼地打进碗里。然后我加了一点酱油一点盐，搅拌了半分钟左右。接着，我打开液化器炉，把植物油倒进锅里，让油热上一会儿，最后把鸡蛋倒了进去。只见鸡蛋变成薄饼状，原先的淡黄色变成了金黄色，还发出一阵阵香
第一次炒菜(四)
第一次炒菜
世界上的每个人都有一个最难忘的第一次，也许是第一次骑自行车、第一次自己走夜路、第一次自己洗澡、第一次单独睡觉、或者是第一次······而让我最难忘的第一次是‘‘第一次炒菜’’。
如果你要问我为什么要炒菜呢？或是问我是帮谁炒菜？我会爽快地回答：‘‘我是要帮妈妈炒菜，因为妈妈每天都辛辛苦苦地做饭，我却饭桌旁穷吃穷喝，所