【 – 字数作文】
关于福清的光饼特产的作文(一)
福清：传承500年的特殊做饼方法
——转自可心的博客
如果有人在福清的街头问：福清的特产是什么？答案绝对有今天的主角：光饼！！！
福清光饼，粗糙，简单，朴实，不起眼，却是每个福清人记忆中不可少的一道风景～所以我特地做了这个光饼特辑，向大家介绍家乡的光饼文化，同时也重温记忆中那股家乡情～当然，希望看过的你们，能有所收获—-里面有我满满的用心噢～呵呵～
在暑期实践周时，就萌发了做这个特辑的念头；只是当时还在学校，手边的图片有限，只能耐着性子等回家再弄；也因为这样，我7月29号回家，31号就去福清街头时，拍缺少的图片；图片是拍到了，可不巧的是，那个周末一结束我就去实习了—-时间少了好多；而这个专辑想写的信息量不仅很大，同时还要琢磨琢磨该怎么入手；所以就只能偶然想到哪个点，就先写下来，到最后再整理拼凑起来；所以也就拖到今天，才把这个光饼特辑给完成了～呵呵～
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福清光饼也叫继光饼，拥有近500年的历史～
相传明嘉靖年间，戚继光率军进驻福清平定倭患。为了袭击敌军，歼灭倭寇，军中常常不举火烧饭，而由戚家军士兵自制北方烧饼当作干粮—-这烧饼便是福清光饼的原型～后来兵士们发现烧饼虽可充饥，但多食易上火，常发生便秘；于是就在面团中加食盐来增加口味，加碱来助消化，拍上芝麻来润胃肠、去燥火～这经过改良的烤饼成了戚家军喜爱的干粮，为戚家军全歼牛田据点的倭寇立一大功；人们为了纪念戚继光平倭的业绩，就把这烤饼称之为光饼（继光饼）～ 据说只有在福清才能烤制出酥脆喷香的福清饼，一旦离开福清，饼就不那么香，那么酥了～也有人说这跟福清的水质有关，但我觉得这跟乡情有关—-福清饼自然是在福清吃才够味～同个东西，在不同的地方，尝的感受肯定是不同的，不是吗？呵呵～
福清光饼的制作方法特殊—-以精面粉为主要原料，配以适当的食盐和碱，加水揉成面团，捏成饼状，拍上芝麻醒会，放入事先烤红的特制的饼炉内，烘烤到酥脆后铲下～
以下是光饼的传统做法： 2
面粉加适量盐和碱，加水揉均后制作成圆饼状,放箩中醒会～
在光饼上撒上芝麻，并在表面喷点水，增加粘性，等会贴炉壁时才贴得牢～
把光饼贴到炉中的侧壁，饼贴完后用刷子沾上水均匀地洒向缸内，然后盖上缸口烘烤～
现在看到的光饼的背面；而正面此刻是朝下的，压着芝麻～
这是烘烤光饼用的碳—-据说最初的福清光饼是用从福清山地里采集到的松针当燃料的～
光饼烘烤中……
烤好的光饼就可以分散着拿去贩卖了～
关于福清的光饼特产的作文(二)
福清光饼
福清光饼的由来
据福州府志记载：明嘉靖四十二年（公元1563年），戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。 这种特殊方法制作的福清光饼有着四百年的历史。相传明嘉靖年间，戚继光率军进驻福清平定倭患。为了袭击敌军，及时歼灭倭寇，军中常常不举火烧饭，而由戚家军士兵自制北方烧饼当作干粮。这种烧饼便是福清光饼的原型。后来，兵士们发现烧饼虽可充饥，但多食易上火，不易消化，常发生便秘。聪明智慧的福清人便在面团中加进食盐增加口味，加进碱可助消化，拍上芝麻可润胃肠，可去燥火。这种改良了的烤饼成了戚家军士兵喜爱的干粮，为戚家军全歼牛田据点的倭寇立一大功。人们为了纪念戚继光平倭的业绩，便把这种烤饼称之为光饼。
福清光饼制作方法 福清光饼选料精良，制作方法特殊，看着金黄悦目，闻着喷香诱人，吃着酥脆适口，远非四川
麻饼、北方烧饼可比。光饼以精面粉为主要原料，配以适当的食盐和碱，加水揉成面团，
捏成饼状，拍上芝麻，中间打孔，稍醒发后，放人事先烤红的特制的饼炉内，再用当年新采
的松针点燃烘烤到酥脆再铲下。
关于福清的光饼特产的作文(三)
《光饼》在福州地区百多种地方风味小吃中，光饼是最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴，另加一点芝麻，形状如银元般大。与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼等相比，既无档次，又没味道。不过，不可小觑它，这光饼还是大有来头的。 据福州府志记载：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。 在福州，人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”，有芝麻的叫“福清饼”。但在距福州60公里的福清市，人们则把饼面有芝麻的叫“光饼”。要论“津津有味”，比较起来，还是福清人做的光饼略胜一筹。 福州人做光饼，从前一向用木炭烘炉，现在为图省事，多半改用电烘箱烤了。而福清人做光饼，至今还保留着自己的一套，不但新鲜，而且有趣，夸张点说，简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术。 他们烤光饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸。先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”，缸底只剩余烬，然后把做好的饼胚，由两人合作，伸手入缸，飞快准确地贴在缸壁之上，若是迟缓一点，就怕那光着的手臂要烤出泡来。由于烤光饼时面对着的是一只大火缸，所以不分冬夏，两人都打着赤膊。他们一个递胚，一个接胚往缸里贴，身子一伸一欠，一俯一仰，动作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的贴饼声，仿佛音乐伴奏，节奏感十分强烈。不消十分钟，几百只光饼便全部贴完，然后再用炭火慢慢把饼烤熟，真是叫人大开眼界。在这种大缸里烤出的光饼，只只金黄，十分香脆。 福州市区卖光饼的小店，都是门市和作坊混在一起。福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖。所以，在福清，沿街到处都可见卖光饼的小摊。那小摊上的光饼堆如小山，倒成了福清的街头一景。 从前，光饼都是百姓吃用，登不得大雅之堂。可能是风水轮流吧，如今福州的大酒楼、大酒店，也把光饼切个蛤口，夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜，浇点醋蒜汁，当作酒席上的一道特色点心待客。 谁也不曾想到，光饼还有今日这等的风光。
关于福清的光饼特产的作文(四)
我那美丽的家乡——福清
我的家乡是一个美丽的地方，那就是福清。
福清的特产有海蛎饼、光饼、九月乌龙眼、太城四号枇杷、龙田番薯丸。其中最有名气的要数光饼了，它是戚继光为战士们携带方便而制造的。光饼的正面是膨胀起来的，上面撒满了白色的芝麻，反面是平平的，上面有许多裂痕，坑坑洼洼的。这个光饼是家家户户，男女老少都知道的。
福清的风景优美，有耸入云端的石竹山，海口的弥勒岩、平潭的将军山很多的风景。其中我去过的将军山，那里的山非常的雄伟，有的像一个小女孩在玩耍，有的像一只从花朵上刚飞回来的蝴蝶，美丽极了！那里的“一线天”可真是名副其实啊！我们头上的石缝中可以看到天空只有一小点。
福清是我出生的地方，那里风景优美、物产丰富我非常喜欢它。 这就是我的家乡，美丽而安详。
福清市玉屏中心小学三年级:wyq20021028
关于福清的光饼特产的作文(五)
《我的家乡》我的家乡是在美丽而又富饶的福清。福清有许多特产，就说名小吃吧，其中有闻名中外的福清光饼，它的外表是圆圆的 ，上面撒满芝麻，吃起来香脆可口。福清光饼是谁发明的呢？告诉你答案吧！它已经有四百年的历史了，是我国著名的古代抗倭名将戚继光为将士们携带方便而发明的粮食。福清还有一些名小吃如：海蛎饼，番薯丸……随着外来人口和改革开放，福清现在还有许多新的小吃，有珍珠奶茶，麻辣烫，烤鱿鱼……都让我们大饱口福。福清有许多名胜古迹，有风景秀丽的石竹山，弥勒岩，灵石寺还有历史悠久的瑞云塔 ……我们的母亲河龙江，那么清澈，像一条安静的巨龙盘旋在美丽雄伟的五马山下。现在的福清还建了许多新的建筑，高楼大厦像雨后的春笋拔地而起，使福清更加生机勃勃。我爱我的家乡，祝愿她变得更美加美丽，更加富饶！
关于福清的光饼特产的作文(六)
建瓯光饼
;走进建瓯，建