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第一篇:《铁皮石斛作用功效,铁皮石斛花的作用》
铁皮石斛作用功效，铁皮石斛花的作用
石斛的种类繁多，全世界就有1500多种，国内约76种，具备药用价值的仅5、6种，铁皮石斛就是其中之一。铁皮石斛是石斛中的极品，是药用价值最高的一个品种，普通种类的石斛药效和铁皮石斛相差较远，仅具有清热的效果。铁皮石斛活性多糖含量高，有较强的养生滋阴作用，为历代名医所推崇。因此购买铁皮石斛时，一定要认准“铁皮石斛”四个字，少了“铁皮”功效和价格都是云泥之别了。
据《黄帝内经》记载：“气血调和则身体无恙，百病不生；气血虚则怪病不断，痛苦不堪。”中国科技大学、中山医科大学的研究表明：铁皮石斛是补气血、五脏虚劳的天赐良药！并对各种脂质血栓具有强大的吸收和溶解能力，其生物活性达到了韩国红参的150倍。它能溶解各种血栓、胆固醇、体内毒素。铁皮石斛的分子非常小，小到比红血球还小许多，因此可以轻松地穿过最细的毛细血管，迅速将其快速溶化。还能将沉积在血管壁上的甘油三酯、胆固醇等各种“垃圾”中和溶解，让血液能轻松畅快的流动，使气血充盈，五脏不虚，让硬化的血管逐渐变得干净和充满弹性，使血压血脂和心脑肾等脏腑功能恢复。
铁皮石斛对于人体的调理功效是全面的，就现代饮食而言，其主要可以在以下几个方面产生功效：提高身体免疫力，为食客调节生理机能，从而对外来的健康威胁有更好的抵御功效；调节身体内部的器官功能和生理机能，排除身体内的毒素和不健康成分，从而为在现代饮食影响下的健康威胁进行清除。铁皮石斛养生的方式也很简单，每天一杯铁皮石斛茶饮，就可以起到很好的功效。将一粒铁皮石斛枫斗放在嘴巴里嚼一下，开始会感觉比较干、硬，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎都被融化在自己的嘴里。这是正宗铁皮石斛枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。
现代药理研究和古代运用铁皮石斛的技术层面上来比较，现代化的浓缩提取工艺和破壁技术，使铁皮石斛的人体吸收率提高了30倍！治疗效果提高了近40倍！仅在治疗肺部疾病的效果上来讲，野生铁皮石斛的效果就高于冬虫夏草57.9%！而在其他疾病的治疗、保健上也超过蜂胶、盐藻、虾青素、Q辅霉的11倍以上。近年来，由于每年都在大范围的减少，野生铁皮石斛被国家列为国家二类濒危植物，其价值变得尤为珍贵！
因铁皮石斛鲜品的强大作用与诸多优点，现如今，吃新鲜铁皮石斛的人越来越多，新鲜铁皮石斛也越来越为大家所知，人们正在积极开发新鲜铁皮石斛系列产品，如铁皮石斛羊肉火锅，铁皮石斛面膜、牙膏等，不久的将来，铁皮石斛的产品将会越来越多。
铁皮石斛的花更是珍贵，平均每100克鲜花，才能产出1克干花，故而古籍中对铁皮石斛花茶的记述，也仅在皇室贵族史中才偶然可见， 现代医学研究证明 当一个人心情烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其他毒素一样也可以排出体外，方法之一就是多喝铁皮石斛花茶，铁皮石斛花除了拥有铁皮石斛的功效外，他还有一个最大的功效—解郁。由于其含有非常珍惜的挥发性芳香油，因此喝了
第二篇:《铁皮石斛的功效》
价值千金的药中黄金草
石斛为中药材中的极品，应用历史悠久。唐开元年间的道家经典《道藏》曾把铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百年首乌、花甲茯苓、深山灵芝、高山苁蓉、海底珍珠、冬虫夏草列为“中华九大仙草”，铁皮石斛位居首位，唐宋以来的历代皇帝都把铁皮石斛列为贡品，民间称之为“救命仙草”。
过去，山多地少的山区人民生活十分贫困，村人无钱买药，多靠野生石斛来治疗各种疑难杂症，采集仙草石斛也是主要的谋生手段。在民间，人们将新鲜的石斛原汁喂人身体极度虚弱的重病人口中，可使其慢慢复苏，因此，石斛“救命仙草”的美誉在民间广为流传。1970年，周恩来总理送给正在患病的越南*总书记胡志明的珍贵礼物，就是铁皮石斛。我国著名的京剧表演艺术家梅兰芳先生也是经常将铁皮石斛当茶饮来护嗓养生，永葆艺术青春。 中药界有“北有人参，南有枫斗”的说法，其中“枫斗”就是指石斛传统工艺加工炮制的精制饮片，是用石斛的细茎经过烘焙，使之软化，除去叶鞘，搓成条形或卷曲成紧密、疏松团状、弹簧状等。后者状似耳环，故又称耳环石斛或枫斗。关于枫斗的加工生产，在我国华东、华南的一些大城市，特别在香港、台湾以及日本、东南亚一带普遍认为石斛是一种高档保健饮品。上海及一些城市的癌症患者经常服用。
《神农本草经》称之为“林兰”，味甘，平，无毒。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。李时珍在《本草纲目》中称“强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”。
现代医学研究表明：石斛有效成分主要为石斛碱、石斛多糖、氨基酸等，能显著提高机体免疫功能，具有养胃出津、补肾益力，滋阴清热、耐缺氧、抗疲劳、抗肿瘤、扩张血管等功效。现代临床应用和药理研究也证实，石斛对增加免疫力、抗衰老、防治癌症、*和萎缩性胃炎都有确切疗效，对烟酒、劳累、夜生活、用眼用脑过度人群及声带嘶哑者有恢复作用。
1、增强免疫功能 铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2、促进消化 铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3、护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4、抗风湿 人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果；
5、降低血糖血脂 铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6、抗肿瘤 铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
7、保护视力 石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
8、滋养肌肤 人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
9、抗衰老 《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
第三篇:《铁皮石斛的功效_作用及食用》
铁皮石斛的功效 作用及食用
石斛味甘，微寒，具有养胃生津、滋阴除热的功效，对秋燥伤津所致的口干口渴、咽干唇燥有较好的防治作用。另外，石斛是大家熟知的治疗目疾的中成药石斛夜光丸的主药，具有明目作用，可治疗视力减退。因此，近视、远视、轻度白内障患者若出现秋燥时可取石斛与菊花同煎代茶饮。因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用，因此在煎的过程中应先煎石斛30分钟，再放入菊花煎5—10分钟。
石斛是重要的常用中药，《神农本草经》将其列为上品。《本草纲目》言：“俗方最以补虚，主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精；厚肠胃，补内绝不足，逐皮肤邪热痱气，治男子腰脚软弱，健阳，补肾益力，壮筋骨，暖水脏，轻身延年等”。《本昌思辨录》认为：“石斛，为肾药，为肺药，为肠胃药。《本经》‘强阴’二字，足赅全量。”又说：“‘逐皮肤邪热痱气’是温者寒也；疗‘脚膝疼冷痹弱’，是寒者温也，要不出《本经》除痹、补虚二端""必收除痹补虚之益""”。可见其既能治病，又能补益，温、寒兼可应用的特点。历代古籍各医书，对石斛的认识和应用有很多高见，心、肝、脾、肺、肾五脏之病，皆有应用，各式应用石斛的方剂，逾数百个。
数十年来，不少学者对石斛的化学成分、药理作用及临床应用等进行了研究。1932年，铃木秀干在中药金钗石斛中首次获得石斛碱[5]。1964年，犬伏康夫等证明了石斛碱为倍半萜类生物碱并确定了结构。20世纪70年代以来，欧洲学者相继于石斛属植物中，发现了一些新的生物碱和20多个新的有很高价值的药用成分。对19种石斛属植物的研究表明，化学成分类型有较大差异，其中只有5种石斛属植物含石斛碱类生物碱，而金钗石斛（D.nobile）是唯一含有石斛碱的中药石斛[12]。
石斛碱为目前所知的石斛的主要药用成分，具有止痛、解热作用，可降低心率、血压，减慢呼吸，可产生中度的高血糖，具强壮作用并可解巴比妥中毒。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化；石斛中提取的两种菲类化合物是有抗人体肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用[13]；石斛能显著提高SOD（超氧化物岐化酶）水平，降低LPO（过氧化脂质）而起到延缓衰老的作用；能促进T细胞生长和淋巴细胞产生移动抑制因子，起到增强免疫的作用；石斛具有兴奋子宫的作用；有明显和拮抗肾上腺素的收缩肠系膜血管的作用；在治疗白内障方面，对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用，也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调；石斛所含的一种酯类成分还有活血化瘀，治疗血栓闭塞性脉管炎，脑血栓形成及静脉形成，动脉硬化性闭塞等作用；近些年备受关注的石斛多糖也具有显著的免疫增强活性和抗癌、防癌、抗衰老、抗辐射等多种功效[14]。石斛在临床上多用于治疗慢性咽炎、消化系统疾病、眼科疾病、血栓完备塞性疾病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗，特别是近年用于消除癌症放疗、化疗后的副作用和恢复体能，效果十分明显。是石斛夜光丸、脉络宁注射液、通塞脉片、清睛粉、清咽宁、石斛散、鲜石斛露、芪斛揸、养阴口服液等数十种中成药及保健品的必要原料。
石斛品种中的铁皮石斛（D. candidum ）因滋补作用强，适用于老人、虚人津液不足，不宜大寒者，已成为价值上万元1公斤的珍品，以其加工的“石斛”或“耳环石斛”，被称为“金耳环”、“金石斛”畅销于东南亚及欧、美，因产量少而供不应求，而且假冒、伪品者多。
石斛的作用和使用方法
石斛具有补虚益胃，养阴明目，清热生津之功效。《神农本草经》记载它能“补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年”。
人凡在秋季干燥时出现津液缺乏、口干热燥、心烦口渴、头目眩晕、舌干而红或光剥无苔、熬夜炽火丶干呕、亏阴虚火等症，以石斛治疗甚为适宜。石斛还能滋肾明目，对于人肝肾不足所致的两目昏花、视物模糊，久服大有裨益。 食补法:石斛15克 ，炖瘦肉 。滋阴补肾。
铁皮石斛药用价值：
（一）、功能与主治益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕中，病后虚热，目暗不明。
（二）、性味甘，微寒。归胃，肾经。
（三）、铁皮石斛十大功效：
1、滋养阴津
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
3、补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
4、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、强筋降脂
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。{铁皮石斛花的功效}.
6、降低血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
7、抑制肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
8、明亮眼睛
石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
9、 滋养肌肤
人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
10、延年益寿
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
石斛治病验方
一、石斛菊花汤：石斛(宜先煎沸10分钟，下同)、菊花各10克，沙苑予、女贞子、山萸肉各15克，枸杞子30克。水煎服，每日1剂分2次饮。有益肝明目之效，适用于肝肾阴虚所致两目干涩，视物昏花，头晕耳鸣者。
二，石斛草决明汤：石斛15克(先煎)，草决明10克，石决明30克(先煎)，桑寄生15克。水煎服，每日1剂分2次饮。适用于中老年人肝火上灸所致的血压偏高，头目眩晕，视物不清者。
三、石斛玉竹汤：石斛15克(先煎)，玉竹15克，麦门冬1．0克，沙参10克，生地10克。水煎服，每日1剂分2次饮。可清热生津，滋阴除烦。治疗热病后期(如发烧后)津伤口渴、咽干心烦、小便量少色黄等。
四、石斛牛膝汤：石斛15克 (先煎)，怀牛膝15克，木瓜15克， 拘杞子30克，
菟丝子10克。水煎1服，每日1剂分2次饮。可补肝肾，舒筋脉。为老年人肝肾不足，阴血虚弱所致步履无力，腰膝酸痛之良剂。
五、石斛百合汤：石斛15克(先煎)，百合20克，沙参15克，炙冬花10克。水煎服，每日1剂分2次饮。有清热芥阴、润肺止咳之效，广适用于秋季肺燥阴伤所致阴虚燥咳、咽干口燥、干咳痰稠等症。
六、石斛涡燥汤：石斛10克(先煎)，生地15克，玄参15克，麦门冬10克。水煎服，每日1剂分2次饮。可用于治疗中老年人因秋燥损伤肺胃所致的津液不足，肺燥烦渴，肠燥便秘之症，颇有效验。
七、桂圆石斛汤: 用石斛10克，桂圆5–10个，白糖少许。桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。作点心吃。
加减：胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹菇6克同煮。
本方具有补脾健胃、补心益智、除烦热之功效。
石斛膳食食用
1、铁皮石斛粥 铁皮石斛5克，梗米50克，冰糖适量。
2、虫草铁皮石斛汤生哈蚧一对， 冬虫夏草5条，铁皮石斛5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。 （疗 效） 养阴生津 滋补肝肾 老幼皆宜。
3、石斛清胃饮
[原 料] 石斛80克 竹茹12克 芦根30克 公英15克 枳壳10克 麦冬15克 薄荷6克 白芍12克 甘草6克。
[用 法] 水煎300毫升，早晚各一次，饭前温服。每周服5剂。
[疗 效] 轻清凉润，理气止痛。慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者。 浸酒饮用
4、延年铁皮石斛酒 ：铁皮石斛250克， 生地黄60克 怀牛膝30克 杜仲20克 丹参20克 白酒10升。
[疗 效] 腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。
5、育阴滋肾汤(1人份量)
材料：冬虫夏草、霍山石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。{铁皮石斛花的功效}.
煲法：清水4碗煎至1碗。
功效：冬虫草既滋肾又补肝，加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药，最适合阴虚人士补肝肾之用。
6、西洋参石斛茶
[原料]西洋参5克，石斛30克。[制法]先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。）
[吃法]当茶，上、下午各2次，频频饮用。代茶饮服，当日吃完。
[功效]滋阴养胃，生津止咳。本方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。
[评介]西洋参性凉，味甘、微苦，擅长补气滋阴，清火生津。现代药理研究证明，西洋参可提高机体的抗病能力，抑制癌细胞的生长。石斛功能养胃阴、生津，临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜少年儿童及老年白血病患者
7、清蒸石斛螺
原料：青螺（石螺）1500克，猪脊肉9克，石斛6克。调料：盐少许{铁皮石斛花的功效}.
制法：1．青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。
2．挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。
3．螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。
4．将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。特色：味鲜微甘。功效：石斛与青螺、猪肉合炖，能滋阴润燥，通利小便，解渴利水，对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
8、养阴消渴汤
材 料：石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。
用 法：可随意酌加瘦肉或鸡肉适量，加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。 功效: 对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。
9、石斛决明冲剂
材 料： 石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克,丹参60-80克。
用 法： 上药共研细末。每日二次,每次3-5克。开水冲服。连续服用三个月以上效果更佳。功效：对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。
10、玉竹 北沙参、石斛、麦冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，加冰糖适量代茶饮用，可治热病伤阴，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥。
11、北沙参15克，生地、麦冬、石斛各10克，冰糖适量，水煎服，适用于高热病后的津液缺乏，咽