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家乡的腊肉作文 家乡的腊肉作文600

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【 – 字数作文】

第一篇:《家乡的腊肉》

家乡的腊肉

我的家乡在长阳。这里的人们,常年荤食以猪肉为主。大家为了让猪肉存放的时间更长久。祖祖辈辈便留传下了熏腊肉的习俗。

由于长阳冬季寒冷,大家都有烤柴火的习惯。这样,熏腊肉也好似搭了一个"顺风车"。

一块上好的腊肉,腌制环节尤其重要。一般腊月左右正是乡亲们集中杀年猪的时侯。刚杀的年猪肉,首先一定要让它彻底冷却好。然后,再找来装肉的容器。在容器的底部,均匀地撒上一层盐。紧接着把肉整齐的平放入盐上。在肉的上面又均匀的上撒上一层盐。按此方法只到把肉放完为止。盐的比例一定要适当,盐放多了,太咸,口感不好。太淡,肉很可能会熏臭。一般,年长的人经验较为丰富。

腌制完成后,大概需要过一个星期,等盐水彻底溶入肉中后,方可挂在离火堆两米左右高的木架上,不间断的用温火熏烤。一个月左右,腊肉的制做过程就圆满结束。熏好的腊肉可放入冰箱长年储存,半高山的地方也可真接挂在楼板下面存放。

放了一段时间后的腊肉,回头再吃,仍然香甜可口,回味无穷,让人百吃不厌。仔细品尝,香甜的腊肉里还夹着一

丝木香的味道呢!

家乡的腊肉在我的脑海里,留下了深深印象。不论我将来走到哪里,我都不会忘记它。

第二篇:《家乡的味道作文指导及范文》

命题作文《家乡的味道》讲评

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一、写作指津

俗话说:“亲不亲,家乡人;美不美,家乡水。”从小到大,家乡始终伴随着我们一路走来,放眼家乡的秀美景色、人文历史、风俗民情、饮食习惯、精神风貌等,无不浸润着浓浓的乡情乡味。总之,可供选择的素材很多,每个同学都有话可说,但如果你想让别人的眼睛为之一亮。写作时,还要注意以下几点:

1. 以点带面有选择

文章贵在有新意。俗话说“百里不同风,十里不同俗”,在你的家乡,一定也有一些不被外人了解的习俗,仔细想想,好好看看,一定可以发现不少代表家乡地域文化特征的亮点。但在一篇短小的习作中,如果面面俱到,势必如“蜻蜓点水”,不会给人留下深刻的印象,所以,要选择印象最深,且最具特色的、具有代表性的角度和内容来写,这样,才能达到“以点带面”颂家乡、“以小见大”表真情的效果。

如,有同学就写到佛山“行通济”、潮汕牛肉丸、湖南剁椒鱼头、过年炸煎堆、梅州红柚子、梅州算盘子和糍粑、佛山九层糕、合水粉葛、河南烩面""

2. 抒写真情巧扣题

既然在选材上选择了具有代表性的风俗或饮食,那写作时就要突出其“特色”,展现其“美点”。但是,很多同学纯粹地介绍了风俗或美食,忽略了自我的真情实感,简直变成了一篇介绍性的文章,而非记叙文。为了突显个人的真实感受,最好能结合自己亲身经历的具体事例。如琦君的《春酒》记叙的就是自己对童年一段美好的回忆。文中写到“八宝酒”时,“我端着、闻着,走来走去,有一次一不小心,跨门槛时跌倒一跤,杯子捏在手里,酒却全洒在衣襟上了”一句,把“我”对春酒的吝惜之情淋漓尽致地刻画了出来。

另外,为了避免偏题,文中最好有一些直接的扣题句。而扣题句最直接的方法,就是出现“家乡”、“味道”或“味”这些字眼。如:“家乡,就像那香浓的茶味,越品越馥郁;家乡,就像那陈年的酒味,越饮越甘醇""”

3. 表达多样增魅力

记叙文以记叙和描写为主,但往往也离不开议论和抒情。作文时,若能在文章的恰当位置穿插一两处议论和抒情,不但使文章起承转合自然,结构灵活,而且能鲜明地表现中心、增强文章的感染力。

另外,同学们不妨恰当地运用比喻、拟人、排比等修辞手法,再加上合理的想象,激活场面,活化景物,以景衬情,情景交融。

二、范文欣赏

家乡的味道

初二(6)班 吴怡

你,有着家乡的味道。——题记。

你身上仍旧柔滑,这是唤醒我舞动灵魂的钥匙。我无言感动,只因你的魅力青春。 月光下的你,依旧质地柔软,色彩绮丽。你是我嗅到的一缕清香,残留在指尖的轻柔,弥漫于空气中的芬芳,似围着裙边的姑娘翩翩起舞。你有着家乡的味道,一样的清香与芬芳,就像花一样。

你说,你的一生只能触摸,只有轻抚,才能领悟到你坚强的心灵。你无怨无悔地腾出柔和的身体,只是为了让我倾听那外弱内强的心灵。但我比谁都知道——你很孤单。{家乡的腊肉作文}.

悄悄托起丝盘中的你,揭开盘盖,传来一阵阵醇香,你沉睡于睡梦当中,你的色彩碧绿地耀眼。我油然而生地敬佩你——你的清脆昭示了你蓬勃的生命力,是青春的灵魂,也是家

乡人气质。

轻轻地披在肩上,柔滑使我大快人心。顿时,如置身于青山绿水中,清新、愉悦、自然。我想,这样美妙的境界只有哺育着我的家乡和家乡淳朴的人才能给予的。而你,就是家乡赠与我的最美好的礼物。

还记得吗?春秋时代,越王勾践以“奖励农桑”为富国之策;五代吴国时期“闭关而修蚕织”;唐代大诗人赞誉“天上取样人间织布”;明代,你使我的家乡有了“丝绸之府”的美誉;清代杭州的“机杼之声,比户相闻”。

“其中有真意,欲辨已忘言”。看到你备受称赞,不禁再一次抚摸你的顺滑,再一次深嗅你的淡香,才发现你的味道竟和家乡的味道完全相同。我才明白,原来我喜欢的不仅仅是你,在爱你的同时也情系滋润我的家乡。

其实,爱你,就是爱家乡的味道啊!你是家乡的血肉,你拥有家乡的热烈、青春,你是家乡留下的古朴凝重的岁月,我愿有你一生的陪伴!

家乡的味道

初二(6)班 陈芷晴

家乡是个能勾起无数回忆的词语。依稀记得道路旁散发着的栀子花香,田间洋溢着的阿姨的微笑,村口水井旁飘荡着的人们工作后的歌声。

家乡的味道——清香的栀子花。

清晨,每当经过临近家乡的路上,远远的便能够闻到阵阵清香的栀子花味。经过碧波荡漾的小河,欣赏河水两旁盛开灿烂的栀子树,微风摇曳,片片栀子花瓣从树上飘落下来,顽皮地跳落在水上、马路上、人们的头上""拾起一朵,细细嗅着,飘来家乡的味道,原来家乡的味道是那么美,这就是家乡的味道。

家乡的味道——田间阿姨的微笑

午后,吃过饭,漫步于田间小路。家乡在变,变得仿佛让人陌生,到处充满了新时代的影子。原本大片大片的茅屋,被更新成高楼,只遗留下家门前那几块田地,但这似乎没影响到人们的生活,一村子人还是一如既往地去理那几块田。每当有车辆或人群经过,干活匆匆的阿姨们也不忘拾起疲倦的身体对你笑一笑,这一切我历历在目,这就是家乡的味道。

家乡的味道——人们的歌声

傍晚,劳累了一天的人们放下手中工作,往村口水井旁的几张古朴的圆桌聚拢,这是干什么呢?当然是“人们大居聚”了!记得小时候,幼嫩的我牵着奶奶的手快步向村口走去,大居聚是多么有意思啊,一村人奇乐融融。在村口的屏幕放着新上映的电影,人们谈笑风生,微风夹杂着淡淡栀子花香,飘过,带走了劳累、坏心情,直到晚上人们才依依不舍散去。我闭上眼睛,听着人们归家时唱的小民谣,一遍遍冲击者我的回忆。歌声悠扬,轻快。原来这就是家乡的味道。

家乡的味道就这样一丝丝,一缕缕地留在了记忆中,勾起人无数思绪。

这,就是家乡的味道。

家乡的味道

初二(3)班 李咏欣

家乡,是我童年的全部回忆。提起家乡,一股暖流涌上心头,家乡的味道,更是令人回味无穷。

端午节,一个传统的节日,我的家乡总会有不同的气氛。端午当天,男女老少早早就了床,把粽子煮熟,再拿去煎或配上别的菜一起再煮。端午节,总会有亲人回家团聚,我们会几家人坐在一起,吃着各式各样的粽子,仅管菜肴很少,但和睦幸福的气氛四处弥漫。家乡的味道,就是那幸福和谐的氛围。

广东人常说:“民以食为天”。在我的家乡也是一样,我们都是爱吃濑粉。濑粉是用一种

类似米粉的浆粉煮成的。把已煮好的濑粉捞起放置在碗中,再灌浇上熬制已久的骨汤,加上刚炒的花生米,葱菜,蛋丝和肉丝。色香味俱全,骨香扑鼻,正是广东人爱的朴素浓香。每当我一吃到濑粉,就会情不自禁地想起家乡。家乡的味道,就是那香浓的骨汤濑粉。

如今,走到各处都能看见高楼大厦,可是我的家乡仍保持着青砖红瓦的古屋。从山上到山下,一行行整齐的房屋排过去,一条条宽窄不一的小路清晰可见。这青砖红瓦间都埋藏着家乡的悠久历史,若你想回味那些年的建建风情,你就应当来到我家乡好好观赏。家乡的味道,就是那青砖红瓦间的古朴。

家乡的味道亲近自然,让我恍若隔绝,神游在世外挑林当中。

家乡的味道

初二5班 詹思哲

“广州的蚝不鲜,蚝肉烤了之后不嫩,口感也不好。”烧烤时,妈妈的一句话打断了我的思绪,让我不禁回忆起家乡的味道。

我的家乡是美丽的珠海。珠海靠海,海鲜多,但数蚝最出名。仍记得小时候和妈妈去海边烧烤时,坐在石头上,随意支起一个架子,放上刚捞上来的蚝就可以了。坐在海边,看着夕阳西下,品尝着蚝的鲜美,仿佛远离了尘世,宁静惬意。家乡的味道,是蚝的鲜美,也是烧烤的惬意美。

仍记得那时候妈妈极爱吃粽子,她常说珠海的粽子是最好吃的。我也这么认为。因为在街上,一个路边摊的粽子,都会觉得香气溢人且美味可口。因为那里的粽子皮软馅香,都是手工制作的,让人欲罢不能。家乡的味道,是普通可口的粽子,是家乡人们一颗颗认真淳朴的心。

在家乡的时候,我每天放学后必定要买一些零食解馋。牛肉包成了那个时候我的挚爱。每天放学后奔去面包店,然后捧着一个热气腾腾的牛肉包排长长的队付钱,最后心满意足的吃下。那时的我认为那是全天下最美味的食品了,还想着长大以后要天天吃牛肉包。家乡的味道是好吃的牛肉包,是小时候在家乡时那一份小小的满足与满足。

人的一生要去很多地方,可“家”永远是那个最让人感觉到温暖的地方,而家乡的味道像一根线,牢牢地缠住了人们的味蕾和心。

家乡的味道

初二8班 王琪

在我口中,家乡的味道是辣的。在我心里,家乡的味道是甜的。

作为一名地地道道的四川人,我对川菜的爱好始终没有改变。四川调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并有其别具一格的烹调方法和浓厚的地方风味。集聚这些优点的食物代表,那就是家乡人皆爱的火锅!火锅以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤导热刷煮食物,其特点是边煮边吃,汤物合一,典型的火锅食材包括各种肉片、海鲜、蔬菜、豆制品、菌菇类、蛋制品等。家乡最著名的火锅味,毋庸置疑,麻辣味!麻辣醇香,食而不腻,不愧名扬天下!

麻辣火锅的醇香让我回味无穷。

晚风温情地掀起小镇纯朴的一页页典故,万家灯火陆陆续续地亮了起来,炊烟消散了,村庄宁静得可爱。劳累了一天的人们正欢天喜地围绕在桌前,我家也不例外,家人围坐在火锅旁,锅中的主食是弟妹们白天抛汗抓来的鸡,从锅中夹起的食物,依次地从一个人的筷子中,落进另一个人的碗中。待到附近的碗中都热气腾腾时,再回过头来,准备往自己碗中夹一块肉时,会发现其实自己碗中早已满当当地全是爱了!在进餐过程中,家人们总喜欢把开心事摆开来说,于是桌上始终保持着欢声笑语。当大家都安静下来享受美味时,某个人嘴中所发出的被辣得咝咝声,就会显得特别大声,可这也能成为逗笑全家的事儿。笑声划破了夜得宁静,晚饭也在笑声中结束了。吃进嘴中的辣,此时早已转化成每个人心中的甜。

家乡的味道深入骨髓,那是吃火锅时美味的辣,更是与亲人在一起时幸福的甜。

家乡的味道

燕文迪

家乡的味道藏在那一望无际的田野,家乡的味道藏在那田边的小径,家乡的味道藏在那人山人海的集市。啊!家乡的味道是那小店中的味道——辣!

就像北京的烤鸭,四川的火锅,广东的早茶,湖南的特产也很多,如香干、小鱼干等,总之离不开一个字——辣。

小时候在家乡呆过一段时间。印象最深还是集市上那小店。因为那小店,整个集市都弥漫着一种辣的香味,每逢赶集,我们几个小孩便拉着奶奶,吵嚷着要去买鞋辣毛豆,辣鱼干,辣香干,还有一些凉菜,说到底只为图那股辣味。

与四川的麻辣不同,湖南的辣全然没有那股麻味,但更香更纯,就是一股劲儿的辣,有事四川的人们都受不了这股猛冲的辣劲儿。

家中的厨房也弥漫着一股辣味,湖南人,没买回一只新锅,第一时间,先用辣油洗上一回,不然炒出来的菜没味。每到过年前夕,每家每户会把事先做好的腊肉端出来准备年夜饭,这每道菜都离不开辣,这一顿饭吃得热火朝天,似乎寒冬早已过去。

湖南的人,也是辣的,大大咧咧的个性。在湖南,即使是寒冬,人们的感觉也是温暖的。那股辣味,从舌尖流到心里,暖着每一块被冰封的土地。

然而随着科技的发展,哪些辣味很少再会四处飘散,都被装进一个个包装袋中。湖南的辣慢慢消失,我想做些什么去挽回家乡的味道,可最终只能用手中的笔把它记录下来。至少,在悠闲时还可以细细回味。

家乡的味道是那么的飘渺,身在他乡,无法再去品尝,只能依靠笔细细品味,家乡那纯正的味道——浓浓的辣味,深深暖意。

家乡的味道

吴国梁

在我的家乡,不管是谁,走在田间小路总能闻到一股淡淡的芳香,在这股芳香中有点淡雅和洒脱,而种香味来源便是我家乡的茶叶,在家乡,茶叶是随处可见的,乡里的人们都喜欢用它来招待客人,向对方斟满一小杯清茶表示对远方的客人的客气和尊敬。

而在家乡,品质最好,名声最为响亮的要数“铁观音”和“古龙井”了,这两种茶叶在泡成茶后沉淀物少,色泽清,味道清幽,闻一闻犹如身处大自然的怀抱中。尝一口,味道苦而不时夹杂着一丝丝甘甜,令人回味无穷。

{家乡的腊肉作文}.

当然,茶的学问很多。例如“品茶”,茶若一张口全喝下去,便什么味道都感受不出来还会觉得苦涩。喝茶时,一杯茶最好分为三口喝完,而每一口又都慢慢吸取,这样能把茶的苦味降到最低,反而还有一股清香。

喝茶不仅仅是品尝它的味道还要了解茶的功用。而在家乡,茶的作用很多,除了可以解酒外,还有一种茶非常神奇,不管是中暑还是感冒发烧,喝一杯这种茶,躺下睡一觉,醒来病就好了。

家乡茶种类繁多,味道也让人心旷神怡,作用也很广泛,这便是我家乡的味道,茶的味道!猜到我家乡是哪里了吗?没错!是福建!

第三篇:《家乡的习俗作文》

家乡的习俗作文

家乡的习俗作文(一)

说起咱家乡的习俗,那可是三天三夜也说不完。就拿春节 来说吧!

春节 ,就是每年的第一天,家乡人叫大年初一 。大年初一 这天有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事 就是燃放爆竹,以噼里啪啦的爆竹声除旧迎新。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日 的一种娱乐活动,可以让人们感觉到欢愉和吉利。{家乡的腊肉作文}.

春节 还有一个习俗,就是吃饺子。为驱邪恶、求吉利,饺子要煮得多,必须有余,饭后锅内要放上馒头,意在年年有余。一旦煮烂饺子,不可说“破了”,要改说“挣(赚)了”。就餐时,除每人一碗外,还要多盛一到二碗,意在希望 人丁兴旺。吃饺子充满了节日 的欢乐气氛。春节 的饺子里多包有钱、枣、栗子等。吃到红枣,意味着新一年能起早干活,勤劳致富;吃到栗子,意味着新的一年能出大力,流大汗;吃到花生米,就能长命百岁;吃到钱,就能发财。不管谁吃到其中的哪一种,大家都衷心地祝贺。如果小孩吃到了钱,家长更是十分高兴,认为孩子有出息,除了鼓励以外,还要赏钱,以示祝贺。

春节 还有拜年的习俗,大家互相拜年,旧时拜年要磕头,现在一般只是问好。晚辈向长辈拜年时,长辈要给压岁钱。还有用手机发短信拜年、打电话拜年。美好祝福:吉祥、平安、发财、健康之类的让人们开心的话""

我觉得家乡的这些习俗蕴含了一个千古不变的含义:希望 辛苦了一年的人们能开心的好好休息几天,调整好心情,再准备开始下一年的奋斗 。人们都希望 过上>幸福 、平安的好生活 !

家乡的习俗作文(二){家乡的腊肉作文}.

>我的家乡在四川,那里的各个节日的风俗和别的地方有所不同,那么就由我来把家乡的风俗介绍给大家吧!

春节是中国最隆重、热闹的传统节日,俗称“新年”。年节从农历正月初一至十五日。广大城乡年节前就开始备办年货,杀猪、羊、兔等,制腊肉、购食品、逢新衣,过年时大家穿好衣服、挂年画、贴春联,年三十吃团年饭,初二、三就开始走亲戚家拜年,祭祖等活动。>这就是我们四川的风俗!清明节在一年的二月中旬,公历的4月5日前后,主要是郊游踏青、野炊;有的是祭祖上坟扫墓等活动。这一习俗活动也是城乡较普遍的活动。这就是我们四川的风俗!彝族火把节:火把节是四川凉山彝族最盛大的传统节日。时间为每年农历六月廿四日,家家饮酒、吃坨坨肉、并杀牲以祭祖先。人们穿新衣,开展具有民族特色的文体活动,男人们参加斗牛、羊、鸡、赛马、摔跤;妇女则唱歌,吹口弦,弹月琴。晚上把火把在房前屋后游转;第三天晚上成群结队地举着火把遍

游山野,火光一片,然后又集中到一处点燃篝火,打着火把,喝酒、唱歌跳舞,一直玩到天亮结束。这就是我们四川的风俗!我们四川的风俗都很特别,我喜欢我的家乡!

家乡的习俗作文(三){家乡的腊肉作文}.

老家的人们都爱唱戏,更爱听戏。每逢村子里有了什么喜事,必定先请个豫剧班子,在家门口搭个戏台,这么唱下去。一般持续三天左右,这三天里,可忙坏了人们:一大早儿就急急忙忙去下地,收工后回家拿个小板凳,若是在夏天再拿一把蒲扇,飞也似地赶去看戏,只怕耽误了剧情。

看戏时,人们把整个戏台“包围”得水泄不通,里三层外三层的,就像蚕吐出的丝,裹得紧紧的。若是你来晚了,那就站在外面竖着耳朵听吧,这人群是任凭你怎么挤也挤不进去的。

豫剧中也不乏大腕,例如常香玉、马金凤等,她们可是诸多戏迷心目中的偶像呢!

姥姥喜欢听常香玉的戏曲,她的声音变幻无穷,有时如大海的涛声般浑厚,有时又如小溪的流水声般恬美,有时候喜气洋洋的,有时候又使人感到无比的忧伤。

出门在外的游子听到这熟悉的乡音是都会禁不住潸然泪下,想起幼时依偎在母亲的怀中,听她哼唱着豫剧才能入睡。

如今,姥姥去了北京,但她说并不会留太长时间。我很惊奇,问:“难道北京不好吗?”姥姥摇摇头,说:“这里没有使我魂牵梦萦的豫剧!”

第四篇:《四年级描写家乡的作文》

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