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万事开头难作文800 万事开头难作文800字

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【 – 字数作文】

篇一:《万事开头难》

万事开头难,不如改成万事开头烦,一旦你确定要开餐饮店,那就意味着你必须烦一些细小的事情。如果没做好筹备跟预案,开业后估计你会对工作开展有很大的影响。凡事都需要有相关的流程及规范,做好筹备计划,会对接下来的工作开展带来方便。本资料为准备创业的餐饮朋友们提供详细的开业筹备注意事项。

一、目标市场地理环境

1、 市场地理特点:区域的地貌,政治区域,城市的中心地带。

2、市场气候风土特点:气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。

二、行业环境分析

目标市场主要经济指标:

1、 企业所在市场当年的国内生产总值,以及历年的数据。

2、该市场的投资状况。

3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据,特别是一年来接待的游客数量,以及是呈发展趋势还是衰退趋势。

4、把当地城镇居民人均可支配收入,全市职工平均工资,提供餐饮消费的收入比重,作为餐厅定价的参考依据。

5、全市人口统计数量,包括非农业人口及农业人口数量,用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。

6、消费者受教育程度。

7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。

8、消费者人均收入。

产业环境:

1、商业繁盛情况。

2、商业化的趋势与潜力。

3、地方政府优惠、扶持政策,包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。

社会环境:

1、当地风俗习惯。

2、历史文化。

3、民族结构。

4、国际交往,主要食品原料生产流通。

三、市场分析

1、 经济指标:当地餐饮企业经营状况、实力排列;所有制形式及所占的比重;营业网点数量;从业人员数量。

2、 分店所选市场的餐饮业经营现状:企业数量与竞争能力(是否已形成规模竞争?);经营管理水平高低;经营档次高低;菜系地位。

3、 竞争对手分析:

A、 传统型竞争者现状:数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析;成功原因:管理水平先进?服务优秀?社会环境条件优越?失败原因:菜品出问题?运行机制故障等?

B、 传统型竞争者优势:传统优势;经营规模优势;位置优势;主打菜品优势。

C、 新兴高档餐饮经营者:经营何种菜系?菜系取向?是否平民化、贵族化等。经营地段:哪一区,段,装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况:营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模:店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。

4、 消费者分析:

A、 该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。

B、 该市场消费者的消费特点,包括消费者的消费意识,是否喜欢到餐厅就餐,个人或家庭的消费比例较之成都如何,消费水平的高低。

C、 目标市场消费者分类:政府、军队、企业、家庭消费(含婚宴)、游客。

5、 在该地开店的优势策略:

竞争策略:市场最佳切入点;营销策略:宣传与客户认同;培育顾客偏爱;建立常客网络关系。

四、选址优化方案说明

A、 政府拆迁风险防范

1)、注意建筑物、街道拆迁与重建,避免盲目上马建店。

2)、确定酒楼位置务必向当地政府部门咨询并获得政府书面承诺。

3)、避免在有产权争议地段建店。

4)、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。

B、 本地商业状况:注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据,并做出客观准确评估。

C、 竞争性质评估:

1)、提供同类食品菜品服务的餐厅可能会导致直接的恶性竞争。

2)、建店营业初期避免直接的竞争。

D、规模与外观:

1)、停车场与其他设施应给予足够规模容量。

2)、餐厅以正方形或长方形最好,其它除非空间大,与否不可取。

3)、要考虑未来消费者的可接受能力。

E、 地价:

1)、注意考虑潜在价值与现实价值之综合评估。

2)、不论市中心或城郊,关键看消费住户、流动人数规模大小。3、考虑地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。

F、 能源供应:

1)、所有选址必须具备“三通一平”标准,即水、电、气三通。

2)、水的质量。

3)、注意作经济核算。

G、街道与交通:

1)、是否是居民社区街道?

2)、是否是商业街通道?

3)、街道是否便利车辆来回通过和泊车?

4)、是否吸引和便利旅游者来就餐?

H、 旅游资源:根据旅游区域过往人多少,类型选择适当的酒楼位置。

I、 商业与娱乐区关联:

1)、要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向。

2)、距餐厅几千米地方,能对餐厅推销产生影响。

J、 交通状况:

1)、统计数据来源,从公路管理系统或政府机关。

2)、自己统计方式:以中午(周末)、晚上和周日为最佳时间做现场统计。

3)、注意考虑坐公共汽车的人进餐的因素。

4)、注意行人与车辆流动数据比较分析。

K、 餐厅可见度:

1)、餐厅酒楼位置可明显看见程度,直接影响酒楼吸引力。

2)、从每个角度都能通过眼睛获得酒楼感性认识,视为最佳地址。

3)、从驾车或徒步的方式来作客观评估。

L、 公共服务:

1)、评估保安、防火、垃圾废物处理和其他所需的服务。

2)、同样要评估服务设施、费用及质量。

3)、公共服务信息情况可从政府取得。

M、 营业面积:

1)、面积标准800—-5000平方米。你视自已的能力按我下面讲的数字配比即可,可按具体营业情况作调整。

2)、能充分满足就餐服务需要,具备充分容纳客人的吞吐能力。

3)、既不能拥挤,又不能空位太大,避免资源浪费。

五、新开店区域面积规划参考:

A、 顾客使用区域:

1)、每餐位约1.5—-2.5平方米。

2)、空间包括:通道、停车处、侯餐区、大厅、雅间。

B、 办公前厅区域:{万事开头难作文800}.

前厅1/2 厨房1/3 或0.6—-0.8平方米每餐位 办公室1/50 库房2/25 员工更衣1/25等。 C、员工定额参考:

1)餐饮前厅行政人员与服务人员比例为:10:1 服务人员大厅1人看2-4张台 包间1桌配1—3名服务员 传菜生1人传10桌,根据距离厨房远近而定。

2)厨房管理跨度为3-10人,一般13—15个餐位配1名烹饪生产人员,高档的7-8个餐位配1名生产人员。冷菜厨师与白案厨师为1:1等。

六、月度成本预算表:

工资19% 房租11% 水费1% 电费5% 燃料费6% 广告宣传费3% 洗涤费2% 员工宿舍8% 修理费2% 清洁卫生费2% 家具费0.5% 物料损耗4% 餐具损耗0.5% 汽车费用1.5% 停车费0.5% 劳动保险3% 递延资产摊销30% 其它1% 绿满家专家点评及温馨提醒:

1、本资料适用于准备做餐饮的管理者做筹备前准备;

2、提醒,建议在自己的不懂的时候,先聘请一些专业人事来管理或者多听听别的人意见,这样对自己以后和管理有好处;

3、前期装修时一定注意成品的保护,清洁很重要,有些员工在清洁过程中,使用不正规的清洁方式来对门面店作清理,结果如墙纸刮伤,柱子损坏,不锈钢划痕,沙发损坏等。

4、实行走动式的管理,多和下属关心,确定好厨房人员及各流程细节;

5、还有营业前要试菜一星期左右,新买的锅炒出来的菜有一个星期的铁腥味,而且汤料会略黑,要大家都评评哪些菜可以作为招牌菜,哪些作特价菜;

6、新开的餐饮店,其实员工都是看注这里面有奔头,所以给大家一个公共的发展平台,要管理一碗水端平,杜绝拉帮结派

篇二:《高考作文开头方式合集_万事开头也不难》{万事开头难作文800}.

高考作文开头之起兴拓展式

在高考作文中开头,你先用简洁明了的语言,来描绘景色或是其他事物,然后阐述话题,你必须与主旨结合。如此,你作文开头会有一种娓娓道来,由远及近的感觉,让人倍感舒畅与亲切。

蜜蜂因忙碌于花丛之中而被人赞美,燕雀因忙碌于衔泥营巢而为人称道,人生同样因忙碌于理想追求而精彩纷呈。《人生因忙而精彩》

这种形式的开头主旨鲜明,往往充满诗意,能引起阅读者的兴趣。

春天给了鲜花一扇门,于是,在鲜花的争奇斗艳中,也填补了自己寂寞的空白;黑夜给了星星一扇门,于是,在星光的闪烁眨眼中,也融化了自己的冰清和肃穆;清泉给了鱼儿一扇门,于是,在鱼儿的惬意游弋中,也增添了自己的生机和情趣……常留一扇门,常存一片心,'双赢'不是问题。《常留一扇门》

本文先由自然中的春天与鲜花、黑夜与星星、清泉与鱼儿互补双赢的现象引入话题,表明主题:常留一扇门,常存一片心,"双赢"不是问题。巧妙自然,令人感到亲切和舒畅。

高考作文开头解题形式与名人作答

这无疑是一种对作文桎梏的挣脱,解题形式的开头,我们仿佛看到一只挣脱囚笼的鸟儿,他不再被古往今来的条框束缚,敢于去想,敢于去做,思维活跃到让人惊叹。

曾经有一位朋友,别出心裁地给我出了这样一道题:在下列美景中,你最喜欢哪一个

A.一片纯白的羽毛,在熠熠生辉的金色阳光中,悠然飘落。

B.一瓣落红,在清幽深邃的池水中回旋漂浮。

C.一颗流星,在黛蓝色的天幕中,一瞬而逝。

D.一滴晶莹剔透的露珠,在青嫩新绿的草叶尖,悄然滑落。

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看完这道题,我顿时呆住了,万千变化的自然,日升日落、潮汐起伏,多少美景令人怦然心动,悠然神往。……(《无穷的可能无穷的美》){万事开头难作文800}.

用名人作答

有人问:幸福是什么答案是丰富多彩的。

尼采认为:"能把蜈蚣、碎玻璃、肉虫、石头一齐吞下肚,但却毫不恶心,这种人是最幸福的。"而思多葛派却认为:"拥有无穷的财富和威力,而且能够处事不惊,那才是真正的幸福。"(《答案是丰富多彩的》)

阿基米德说:"给我一个支点,我能把地球撬起来!"

我说:"给我一个支点,我能把灵魂支撑起来!"(《给灵魂一个支点》)

高考作文开头之故事引入式

如果你觉得你的高考作文会比较枯燥,或者你不能确定你的阅卷老师在看完你的开头之后会读下去,或者说你希望阅卷老师看完你的高考作文开头之后,会有兴趣继续去看第二段,直到看完整篇文章,那么,你可以借助一个新鲜的故事,用以开头,把读着吸引,让阅卷老师情不自禁。

1987年,75位诺贝尔奖金获得者在巴黎聚会。有人问一位诺贝尔奖金获得者:"您在哪所大学、哪个实验室学到了您认为最主要的东西呢"这位白发苍苍的学者出人意料地回答说:"是在幼儿园。"这位学者的答话得到了与会科学家的赞同。《智慧的起点》

从前有个人,他养了一只鹰,后来这只鹰逃走了。几天后,主人在山上发现了鹰的尸体。主人想不出为什么鹰会无缘无故地死去,在守林老人的指引下,他剖开鹰腹,才恍然大悟。原来鹰在笼中,养尊处优,竟失去了猎食的能力,腹中空空如也,活活饿死了。孩子是一群终究要离开笼子的鹰……(2004年高考语文湖南卷《放飞孩子》)

有位母亲总是认为自己的儿子是个天才。即使他在做服务员时打碎了不下十个碟子,做售票员第二次出车就丢了钱夹,做邮递员时竟把别人邮寄的信件给人家全送了回去。终于儿子去当兵了。三年后母亲自豪地去参加儿子的检阅仪式。人们望着走过的队伍哈哈大笑之时,母亲却激动地放声高喊,"哦—–亲爱的保罗!他们都走错了,只有你走对了!"《感情亲疏影响对事物的认知》

高考作文开头巧用书信与寓言故事

尊敬的孔子老爷爷:

你好!我是你的一个普通子孙,相隔数千年后斗胆写信打扰你,不仅为了向你致上崇敬的问候,而且怀着几个难解的问题急待你的指教。(《给孔子的一封信》)

屈公:

悠悠数千载,安然无恙乎

每每拜读大作,或伫立案头,或观龙舟竞渡,粽投鱼腹,不胜感慨系之。思量再三,不禁为您的结局或曰"下场"抱憾。以你的文韬武略,后世百代能有几个与您匹敌,何苦为了区区一个楚王,轻掷千钧之身呢

巧用寓言故事{万事开头难作文800}.

喜鹊贴出了大型广告:"为适应时代需要,本校将推行全能素质教育,无一不学、无一不教,包你的孩子成为无所不能的通才,在竞争中立于不败之地。学费,每学期3000元;培养费,2000元;赞助费,15000元。"(《全能学校》){万事开头难作文800}.

高考作文开头之借助蒙太奇

所谓蒙太奇,是一种电影剪接手段,如果一类似电影镜头般的片段组合成你的高考作文开头,这种剪辑而出的镜头,跨越时间,突出人物形象,举头非常真实而强大的场面感,读着的思维和想象能力会被充分调动,且这种新奇的手法无疑给人耳目一新之感。

"娃儿他爸,咱老杨家这回可风光啦,咱娃儿考上那个北大了。"当他把自己考上大学的消息终于一口气告诉母亲时,电话中传来了母亲激动的声音。他的思绪不禁飘回到十年前–

"趁早让他滚回家种地,哪有这么笨的娃,我可丢不起这个人。"在昏黄的油灯下,在一个男人粗暴的呵斥声中,一双笨拙的小手在纸上努力地写着"春眠不觉晓–"

高考作文开头之铺排对偶法

古人诗词为何气势磅礴?君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回;君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮如雪。李白的这俩句开头震撼了数千年。用铺排和对偶手法,编织一组句群,以这优美的句群来做高考作文开头,严谨的词语,贯通的语气,读起来朗朗上口,气势无穷,铿锵有力,感染力极强。

香远溢清的芙蓉告诉我,气质可以选择;{万事开头难作文800}.

燃烧自己的红烛告诉我,品格可以选择;

展翅腾空的雄鹰告诉我,信念可以选择;

高大挺拔的青松告诉我,意志可以选择。

我选择,我心无悔。《我选择……》

即使世俗的围墙挡住你万丈豪情,也挡不住你铿锵的步伐。做真正的自我,那是陶潜的五斗诗魂;即使厚重的夜幕挡住你满天星斗,也挡不住你心中的灯火。做真正的自我,那是文天祥的零丁绝唱;即使岁月的樊蓠挡住你坚强的身躯,也挡不住你忠贞的信念。做真正的自我,那是屈原水中的离骚。《做真正的自我》

高考作文开头之梯式与触景生情

或许你对梯式开头比较陌生,但是你一定见过,武侠小说鼻祖之古龙,就很习惯用这样的写作手法,如:夜,春夜,下着雨。这话总写景,简洁明了,但是却莫名带给我们强烈的震撼。

小桥流水。

亭台楼阁,掩映其中。

熙熙攘攘的人群。来来往往,过客匆匆,却如空中找不到的一丝真实。(《孤星》)

从第一行到第三行,字数由少到多,形成视觉上的台阶效果。一定要是清新流畅的文字,如果是味同嚼蜡的文字,单纯做一个阶梯没有任何意义。

触景

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