【 – 字数作文】
篇一:《风味小吃作文》
家乡的粽子
肇庆是个旅游城市，肇庆的特产有很多，例如：端砚、肇实、裹蒸粽、四会沙糖橘、德庆贡柑、高要草
席其中，裹蒸粽最好吃的。 裹蒸粽呈锥形，就像一个金字塔。裹蒸粽的外皮是绿色的，用肇庆特有的冬叶包的， 里面的材料有：绿豆、糯米、猪肉。首先，用大约7~8片冬叶塞到渔翁帽里，形成一个角；然后，把糯米平均地放上一层，又把绿豆也放上一层，还要把2~3块猪肉放上一层；最后把这些步骤多做一次；再用禾秆把裹蒸粽包捆好；要想把裹蒸煮熟，至少也要放进特制的大
锅里蒸上7~8小时。
把冬叶一层一层剥开后，你就会看见一个黄绿色的“金字塔”，因为裹蒸吸收了冬叶的叶绿素，所以里面的糯米变成了黄绿色。把裹蒸切开后，里面的绿豆和猪肉都挤了出来，一阵冬叶和绿豆的香味扑鼻而来。如果吃上一口，你就会觉得裹蒸入口松化、爽滑甘甜，肥猪肉一点儿也不肥，滑溜溜的，吞了也不知道。吞入肚子后，你就会觉得肚子暖暖的，像被武林高手把穴道给打通了，嘴里还含着一股绿豆和肥猪肉的香味，真是齿颊留香。裹蒸不仅味道好，而且也能保存很久。
冬叶性寒，具有很强的保存性。裹蒸非常有营养价值，因为糯米含有丰富的水稻营养，绿豆具有人体所需的维生素、氧份等。
我爱家乡的梅菜扣肉
我的家乡在客家梅州，这里有许多风味食品：有可口的仙人、有美味的酿豆腐，还有正宗的梅菜扣肉我觉得最好吃的，有数这正宗梅菜扣肉了。
每逢过年过节，奶奶都会做梅菜扣肉。这不，奶奶又在做梅菜扣肉了。梅菜扣肉为什么会这么好吃呢？我
得仔细看奶奶做。梅菜扣肉的主料就是梅干菜和五花肉，只见奶奶先把买来的五花肉刮洗干净，然后把炒锅用中火烧热，再下油到有点沸腾，将肉放进去要加盖，过一会儿把肉捞出，沥上油，再把肉晾凉，切成长方形状。肉弄好了，再将梅干菜洗净，用白糖、油拌匀，放在肉上，连续蒸5分钟取出，然后将肉复扣在盘子里，家湿淀粉调成稀淋上，一盘梅菜扣肉就做好了。
做出来的梅菜扣肉呈黑色，可别因为你讨厌黑色而不吃它哦！夹起一块肉尝尝，嗯——好吃，伴着梅干菜的香味，这肉的肉质软烂，吃起来肥
而不腻。再夹起一些梅干菜尝尝，也很好吃，味道浓郁芳香
梅菜扣肉不仅味道鲜美，而且还有一些功效。它能贫血调理和健脾胃调理呢！瞧，小小的梅菜扣肉里还有着大大的学问呢！
啊！这梅菜扣肉成为客家梅州中风味食品的骄傲。我希望我们的客家梅州能流传出更多的风味食品。我爱家乡的梅菜扣肉。
篇二:《大余美食,家乡的美食》
口水…大余美食哦{家乡的小吃酿豆腐作文}.
1.芋包子.{家乡的小吃酿豆腐作文}.{家乡的小吃酿豆腐作文}.
2.大余烫皮, 啥也不说了
3.酿豆腐.
客家酿豆付
4.黄元米果. 炒着吃
蒸着吃
5,荷包炸.
自己家做的才好吃哦，买的不好吃
篇三:《酿豆腐包》
酿豆腐包
端午节快到了，我和妈妈、姐姐准备酿豆腐包，迎接此佳节的到来。这是我第一次酿豆腐包，心里别提有多兴奋、多期待。
我学着妈妈的样子，挽起袖子，准备好材料。有猪肉、葱花、虾仁、糯米、香菇、马蹄我们首先把材料洗干净。再把猪肉剁成肉末，把葱花、虾仁、糯米、香菇、马蹄放在剁好的猪肉末里，搅拌并放入适当的调味料。
把豆腐包的材料准备好了，下一步就是酿豆腐包了。我照着妈妈教的步骤先挑了一个豆腐皮，把里面的芯挖空。再把之前准备好的肉馅塞到豆腐皮包里。就这样，一个豆腐包酿好了。我站起来，欣赏自己的杰作。只见我酿的豆腐包，露出了一个“小天窗”，这是什么意回事呢？哦！原来是我把封口的那一层豆腐皮撕掉了。豆腐包的馅露出来了，十分难看。我双手洒满了馅，连脸上都“挂”着小米粒。大人们瞧瞧我，又瞧瞧我酿的豆腐包，个个都笑弯了腰，我也只好跟着笑。
最后，我帮妈妈把酿好的生豆腐包，放在锅里蒸了30~40分钟左右，就大功告成啦！经过这次酿豆腐包，我懂得了一个道理：妈妈平时做家务活，看似很简单，其实也是不容易的呀！我以后要多帮妈妈做一些力所能及的家务。我吃着自己酿的香喷喷的豆腐包，心想：我能为爸爸妈妈分担家务了，我真棒。想着想着，我高兴地笑了。
广西省柳州市柳南区实验小学四年级：曾译萱
篇四:《我的家乡》
我的家乡
我的家乡在梅州，它是一座美丽的山区城市。
要问家乡有多美，走遍千山万水，看过多少名山大川，还是我的家乡梅州最美。要问梅州有多美，山美水美人更美，阴那山林木挺拔苍翠，天然的绿色环保，空气清新，山腰上的两棵生死树更是世界奇观。溪水清澈如镜，水质甜美，养育出热情好客的客家人，俗称客都。如：我国元帅叶剑英就出生于梅州；要问梅州有多美，围龙屋竖起了丰碑，千佛塔耸立起雄伟 梅州有许多名胜古迹和风景优美的公园。还新建了许多高楼大厦，站在高处一看，全城依山傍水，山清水秀，梅州大地处处如诗如画。
百闻不如一见，欢迎大家到我家乡一睹梅州风采。 梅州真美啊！我爱我的家乡——梅州！
我的家乡
我的家乡——梅州市，是伟大的叶剑英元帅故乡，也是一个文化之乡，山歌之乡，唱遍全世界。说起自己的家乡，有说不完，写不尽的赞美之言。
虽然，我自出生以来，很少回过家乡看过，但经常听我爷爷、奶奶、爸爸、妈妈说起家乡的事儿。在以往的年代里，由于我们的家乡处在粤东山区，是一个比较贫穷落后的地方，随着改革经济的发展，我们的家乡由贫困渐渐发展为有一定经济基础的城市，建立了全国有名的“东山中学”，它为我们的家乡培养了一大批优秀的大学生。我
还有个表姐在那里读高中呢。那里有广东省文物保护风景秀丽的“阴那山”旅游胜地、叶剑英元帅故居。还建造了一座座美丽的景物如：剑英大桥，东山大桥，剑英公园，图书馆，博物馆，客天下等一大批有名的建筑。
说起自己的家乡，有说不尽，赞不完的特色，如：盐焗鸡爪，沙田柚，柑和桔的土特产，还有丰富物产的煤炭资源。
如今，我们的家乡变化很大。从广州到梅州仅要4个小时左右的车程，其中梅河高速公路的发展起了重大的作用，带动梅州经济的飞跃发展，与珠江三角连成一片，带动了旅游经济的发展，建起了许许多多的高楼大厦，从而改变了贫穷山区的面貌。如今，我们的客家山歌唱遍全世界，欢迎世界各国朋友们到我的家乡来参观、旅游、投资共同建设美好、和谐的梅州。{家乡的小吃酿豆腐作文}.{家乡的小吃酿豆腐作文}.
作为我出生在美丽富饶的顺德，我要努力学习，将来长大后，也为家乡贡献一份力量。
走进梅州—千年古刹—灵光寺
省级文物保护单位灵光寺，位于梅县雁洋镇阴那山麓，始建于唐代咸通二年（公元861年），距今已有一千一百四十多年历史。灵光寺建筑面积7000平方米，面阔三间，进深七间，内有大雄宝殿、山麓有一座千年古刹–灵光寺，为广东四大名寺之一。创始人为唐代高僧潘了拳，自号惭愧，于咸通二年（861）始建，初名“圣寿寺”。
后于明洪武十八年（1385），粤东监察御史梅鼎扩建，稍迁下址，易名灵光寺，现正门寺匾为其所书。寺内置佛像56尊。灵光寺依山建筑，均衡对称，面积 6000多平方米。寺前有两株古柏树，历时千年，一生一死，一荣一枯，相传为惭愧祖师亲手所栽。右边枯树，早在300年前已枯死，但至今仍与生柏争高，成为奇特罕见的“生死树”。寺内最壮观的主殿为大雄宝殿，又称菠萝殿，供奉惭愧祖师像，木雕“惭愧祖师爷”像为岭南珍品。殿顶为 108块精制的长方木构成的螺旋形风斗八角藻井，俗称菠萝顶，结构巧妙奇特，能将殿内香火熏烟、空气自流向天空，避免佛殿内烟气炝人。由于气流的原因，屋顶上无树叶飘落，亦无鸟儿飞过。这是寺庙建筑艺术的文物杰作，在全国仅存两处，另一处在北京天坛。寺内还有金刚殿、罗汉殿、诸天殿、观音殿、钟鼓楼、经堂、客堂、斋堂等。灵光寺是广东省重点文物保护单位。从灵光寺登五指峰有 7650级石阶，沿途多胜景，是粤东著名风景区。
可爱的家乡——梅州
广州市天河区旭景小学 三年级四班 钟伟涛
我的家乡在梅州，那里风景优美，物产丰富。
梅州素有“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”和“山歌之乡、金柚
之乡、客家菜之乡、单丛茶之乡”的美称，是国家历史文化名城，中国优秀旅游城市。
梅州有一条清澈见底的梅江河，在阳光照耀下，碧波荡漾，波光粼粼。梅江河上有标志性建筑——梅江桥。古老的梅江桥现在不准通车了，只能作为人行。现在梅江河上建了很多桥，有“东山大桥、剑英大桥、嘉应大桥”，那气势非常壮观美丽！加上两岸的花草树木，还有两旁的宏伟的建筑物，很多人在这里游览，拍照留念。江上有一艘艘游船、渔船来回穿梭着，真是一幅美丽的图画！
梅州最出名的是客家美食，如：客家酿豆腐，梅菜扣肉，客家酿酒，梅州腌面等等，梅州还有很出名的沙田柚，所以又称为“金柚之乡”。
篇五:《我的家乡客家》
我的家乡客家
作者：林永芹
只可借鉴，不可抄袭
我的家乡客家，是一个物产丰富的地方。那里的美食更是耐人寻味。 酿苦瓜、酿豆腐等等···。
酿豆腐又称广东客家酿豆腐，是汉族客家人的传统菜式，属于广东菜、粤菜，客家菜系。还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。{家乡的小吃酿豆腐作文}.
相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。体现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化
其做法是：
1、豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用。
2、 香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味。
3、将腌制好的肉馅酿入豆腐里。
4、平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。将每一面都煎至金黄。
5、取一小碗，再倒入适量的生抽，糖和淀粉和适量的水，调成酱汁。
6、将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里，加盖焖2分钟收浓汁，最后出锅前撒上葱花即可.[2]
注意事项 豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
篇六:《我的家乡》
我的家乡——赣州
赣州是一个历史悠久的国家历史文化名城，其记载可追溯到秦朝。
赣州拥有“赣县，南康市，瑞金市等18个县市”，是江西省面积最大，人口最多的地级市，地处江西省南端，是江西的南大门，是内地通往东南沿海的重要通道。
赣州不仅是一个人杰地灵的古城而且也是一个物产丰富，风景优美的现代化都市。古有“江南第一宰相，钟绍金”，今有“国务委员，中央委员，公安部长，郭声琨”。赣州有着丰富的矿产资源是中国重点有色金属基地之一，同时也是国家战略储备资源的基地之一。其中所推“钨”和“稀土”，赣州的钨和稀土的存储量占了全世界的大部分，素有“世界钨都和稀土王国”的美称。赣州的旅游景点也是相当的丰富，而且有些是享誉海内外。比如“红色故都，江南宋城，客家摇篮，生态赣州”。其中不得不说“红色故都”，“共和国的摇篮——瑞金”和全国三大将军县之一的“兴国”，瑞金曾是“中央革命根据地和中华苏维埃共和国临时政府”所在地，而且举世闻名的“二万五千里长征”的始发地也是在此。在共和国的历史上，赣州人民是做出了巨大的贡献。同时，赣州的“安远”也是一个著名的生态县，其境内的三百山是香港同胞饮用水东江源区。赣州也是一个特产丰富的地区。比如客家糯米酒，兴国灰鹅，会昌酱干，龙南板栗，南康甜柚，寻乌蜜橘，赣州蜜饯，上犹绿茶，湖江蜜枣以及闻名全国的脐橙等等。赣州也是一个客家大家。赣州的客家人口占了赣州人口的95%以上，
同事也是客家民系的发祥地和客家人的主要聚居地之一，素有“客家摇篮”之称。赣州境内仍保存有600余幢客家围屋。其中保存较好的有“龙南关西新围”，“燕翼围”和“安远东升围屋”。如果你有时间，一定要去这些地方看看，回味客家人是怎么生活的。同样客家美食也是也是一绝，如三杯鸡，糯米鸡，生煎鸭，米粉鱼，陡水湖全鱼宴，赣南小炒鱼，鱼粉皮，客家酿豆腐和安远粉皮丝等等。
赣州是个好地方，有着可口的美食，别具风味的特产，满足你吃货的欲望。同样赣州有着优美的风景，犒劳你日月操劳的心。赣州自古以来都是风景这边独好。亲，如果你有机会，一定要来赣州哦。