【 – 话题作文】
第一篇:《学包饺子》
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学包饺子
作者：黄焱
来源：《学苑创造·A版》2011年第11期
周末，家里包饺子吃。
妈妈在厨（chú）房里擀（ɡǎn）面皮，我觉得很有趣，就在一旁看：妈妈动作真灵活，只见她右手拿擀面杖（zhànɡ），左手转着面皮，不仅擀得快而且很均匀（yún）。我也学着妈妈的样子擀面皮，但我擀的面皮一头大，一头小，十分难看。我的注意力又转向正在一旁包饺子的奶奶，她包的饺子真好看，有的像一只可爱的兔子，有的像一个元宝，还有的像一朵芙蓉（fú rónɡ）花。我想，包饺子比擀面皮容易多了，于是就跟着奶奶一起包饺子。
我拿起饺子皮，往里面加了馅料后，就直接把饺子皮捏（niē）起来，可一放开手，刚包好的饺子又散开了。怎么回事？我开始仔细观察奶奶是怎么做的：只见奶奶把饺子皮放在手心，舀（yǎo）一些馅料放在里面，再用食指蘸（zhàn）点水涂在饺子皮的边沿（yán），最后折（zhé）捏起来，一个可爱的饺子就做好了。我也学着奶奶的样子，一个接着一个包起来，饺子越来越好看了，这就是“熟能生巧”吧。
我把包好的饺子放进锅里煮，煮熟的饺子味道鲜美，好吃极了！
第二篇:《学包饺子》
学包饺子{学包饺子}.
一、导入
1.大年三十晚上大家吃的什么呀？（学生）包子。包子又叫饺子，象征着新旧岁的更替，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以形成了在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。{学包饺子}.
2.大家知道饺子是谁发明的吗？（学生）不知道。饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。到了今天饺子已成了人们最常见、最爱吃的食品。
大家包过饺子吗？（学生）没有。那这节课老师就来教大家包饺子愿意学吗？（学生）愿意。课件出示：包饺子。板书课题：包饺子。{学包饺子}.
二、学包饺子。
1. 任何事物都不是一成不变的，无论是外形还是内容的改变，变化总能给人带来视觉上的新意，并赋予新的内涵。只要花点心思、用点技巧，就可给饺子的造型来个大变身，三角形的、月亮形的、蛤蜊形的""喜欢什么形状就变什么。下面请大家欣赏各种形状饺子的图片。课件出示各种饺子的图片。教师讲解。
2.包饺子的步骤。
包饺子一般包括六个步骤：1.和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。另外，面锅要盖盖，防止水分蒸发。2.拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。3.剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般用大白菜加些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，剁碎之后用纱布把水挤干。然后和韭菜一起放入肉中搅拌，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。4.擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。5.包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。6.煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起和贴锅底。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子浮在水面上即可。随机播放自己录制的课件。
3.学包饺子。
这节课咱们只学习包饺子，老师给大家准备好了材料，咱大家只学包就可以了。因为咱们从来没有包过饺子，咱这节课学包最简单的元宝饺。老师做示范并讲解。
4.学生自己练包。教师巡视指导。
5.小组内评比。报的好的予以表扬。
6.如有可能，等学生包完饺子就烧好开水报学生包的饺子煮出来，让学生品尝自己的劳动成果。
三、总结拓展。
这节课咱们学习了包饺子，希望大家在自己的日常生活中多多学习，多多练习，包出比现在更好的饺子。下课。
第三篇:《小学生包饺子作文集合》
包饺子
今天晚上，我们一家人围坐在电视机旁，一边看电视，一边包饺子。这次我也加入了包饺子的行列。
我们开始包饺子，爸爸擀面，妈妈和我一起包饺子。我拿起一个面皮，用筷子夹起一些饺馅，放在皮上，两手使劲一挤，结果馅冒出来了。我赶紧用一个面皮才算堵住了漏洞。这时妈妈已经包了十几个了。
我放下筷子，走到妈妈身边，看妈妈怎么包饺子。我学着妈妈的样子拿起一个面皮放在手上，又夹了适量的饺馅放在面皮正中，然后把面皮两边对齐，轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子便出现了。一小时过去了，我们包了两锅盖饺子。
妈妈烧上水，准备煮饺子。水开了，我们把饺子往锅里一放，慢慢用钓子撑着锅底，即不让饺子挤坏，又不让沉底。一阵阵香味扑鼻而来，过了一会儿，锅里咕噜、咕噜直响，饺子全部飘了起来，就象一叶叶扁舟漂浮在湖面上。
今晚的饺子我吃得特别香，因为这里包含着我的劳动。
包饺子
今天，看妈妈买了一些野菜、饺子皮和肉。我高兴极了，不住地说：“今天妈妈又要包饺子了！“
中午到了，妈妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看着，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了。我便偷偷地走到桌子前，看了看妈妈包饺子的样子。
看着，看着，手觉得更痒了，就跑到水龙头前把手洗干净，然后来到桌前，悄悄地拿起一张白色的饺子皮，照着妈妈的样子，把饺子皮放在手掌心，然后摆平，用大拇指轻轻地按住饺子皮的一小边，用筷子在汤碗里夹了一块肉馅儿，放在了那一张白色的饺子皮的中心。接着在饺子皮上的沿上涂上了一圈水，把饺子皮用手指按住角，翻过了。然后双手把两半饺子皮捏了三下，做完一只饺子，我包的那只饺子出现在眼前，看上去像个“大肚子”！
我就把那只“大肚子”放在了盘子里，一眼瞧去可显眼了，就像吃了许多的饭。但是我
又拿起了一张饺子皮，开始跟妈妈包起来了，我包的饺子胖胖瘦瘦的，有趣极了！而妈妈包的饺子都和我不一样。为什么妈妈包的饺子都好看，而我包饺子的难看极了。{学包饺子}.
经过了这包饺子，不但使我学会了包饺子，而且让我知道了做任何事都要认真。
包饺子
每当我吃上妈妈亲手包的饺子,我真不好意思.我已经十岁了，还要妈妈包饺子给我吃,真叫人过意不去。我想：要是我也能跟妈妈学包饺子，该多好啊！
从那以后，我便吵着要妈妈教我包饺子。于是,妈妈到市场买了一斤饺子皮.回到家以后，妈妈要我到厨房洗干净手，然后用布擦干净手，再把我拉出厨房，让我坐下来。妈妈慢条斯理地对我说了关于包饺子的基本姿势。我认真听完以后，迫不及待地拿起一块饺子皮，搓了一下面粉，放在手掌中间，,接着，用勺子铲了一勺子馅放在饺子皮中央,最后用手把饺子皮的边缘捏紧，可是却露了馅。当时我真想放弃，可是又想起一句名言：世上无难事，只要肯攀登。于是,我急忙问妈妈怎样做，妈妈摸摸我的头，说：“洋洋，只要你认真地去做每一件事，相信你一定能做得最好的。”妈妈的鼓励给了我信心。
妈妈拿起一块饺子皮，要我模仿着她来做，我连续做了三次，终于做好了。虽然做得没有妈妈的好看，但我总算学会了包饺子。现在包饺子对于我来说是一件非常容易的事，我会更加努力，争取做得更好。
我不仅学会了包饺子，也懂得了人要从小事做起，不要遇到一点困难就放弃了，做每一件事都要认真，这样无论什么事都能做到最好。
包饺子
盼望已久的春节终于来到了。
下午，全家人忙着在厨房包饺子。看着爸爸和馅：它把肉剁成比肉丝还小的颗粒，把韭菜和葱切碎放在肉里，又在肉里放盐、味精、酱油、香油。好香呀！妈妈和面。忙活了好一阵子，东西才算准备齐了。
开始包饺子了。妈妈擀面皮，很快，小面团就在妈妈的手里变成了薄薄的圆片。饺子是我最爱吃的食物。但我每次都是吃，一次也没有包过。这一次，我准备学会包饺子，以后好帮妈妈干点活。
“妈妈，你教我吧！”
“好啊。”
妈妈教我拿起一张饺子皮，放馅，用食指和拇指把皮对捏，然后捏两边，不仅捏住而且加上“花样”。妈妈边示范边讲解，我拿过一张面皮，拿在手上，用筷子夹了一些馅放在面皮上，迫不及待地就开始包了。可饺子馅太多，不听我的话，我捏左边，馅往右跑；捏右边，馅又往左跑。没办法，我只好去掉一点儿馅，好不容易包成了，可跟妈妈、爸爸包的饺子放在一起根本就不成样子．．．．．．不过我没有灰心，还是一个接一个不停地包，很快地我也包出了一只只漂亮的小“白狗”。
妈妈还告诉我，她小的时候，外公、外婆还往饺子里面放钢蹦，说谁吃到了谁有福气。我也要妈妈放钢蹦进去，妈妈说那样不卫生，其实外公、外婆那样做，就是为了让孩子们多吃饺子。
饺子很快包完了，爸爸说要到大年初一的钟声响了才能吃。
晚上，我们一家人坐在电视机前看春晚的联欢节目。我也急等着龙年的钟声响起来。终于龙年的钟声响了，饺子出锅了。
我兴奋地大声喊：“龙年交好运！吃饺子啦！”
第四篇:《学包饺子》
学包饺子
“东东，你会包饺子吗？”每当别人问起这句话，我都会用左手摸摸头说：“嘻嘻！我，我""我不会。”也真是的这么大连包饺子都不会，所以我决定今天 我无论如何一定要学会包饺子。
为了教我包饺子，妈妈心甘情愿地为我做老师。妈妈说：“我们要先把手洗干净，这样就不会有细菌了。”接下来我们要准备好工具，有面粉、有面板、还有擀面杖、还有肉馅。妈妈笑咪咪地对我说：“好了！”材料准备好后，我们正式开始学包饺子。妈妈首先教我怎样和面，就是把一盆面粉中加入适量的水，揉啊揉就变成了一个白白的大肚皮了！“这还不简单？”我把袖子撸一撸，把一盆水往面粉里倒。倒了一些后，妈妈突然喊了一声“停”，我赶紧把一盆水拿开，放到桌上，没想到水居然像鲸鱼跳到大海里一样，渐起了水花喷得我满脸都是水，妈妈笑得差一点没喷出来。和好面后，我的手像是木乃伊的手，白花花的上面还沾满了小面团。
“接下来是把白白的大面团揉成一个长条""”“哎呀，我都知道了，不就是揉成条吗！”我左手和右手伸平放在面团的上面和下面，左手向前推的时候右手就向后移，一会儿就变成条状的了。我笑嘻嘻地说：“看我多聪明啊，不用示范我就能完成。”“你可别吹牛哦！”妈妈拿着长面条用手一揪一揪就变成了一个个小圆椎体，可我揪出来的却是一个个扁扁的小薄片，我疑惑不解为什么妈妈就揪的那么好呢？原来不是用大母指和食指啊！而是用大母指、食指和中指夹住后一揪{学包饺子}.
就下来了。然后一按就扁了。
下面是最重要的了，也就是感染擀皮和包馅了，还没等妈妈示范给我看我就已经开始了。我拿起擀面杖从面饼上压过去推来推去可是它越来越长了，妈妈对我说：“要用左手大母指和食指捏住小面饼的一端用擀面杖，压一下在转一下就变圆了。”“包馅呢？”我问妈妈，妈妈用左手托着面片，右手拿着筷子夹起了一些饮放在了皮上。我再也等不了了，我又像刚才一样，抢过妈妈手中的饺子把四边全都捏住了，可我发现饺子长不溜秋的。妈妈又对我说：“你看你包的是什么玩意儿。”“原来是先要把两边推一下呀！”我高兴的跳了起来说：“我学会喽！”
以后别人再问我，我就会理直气状地说：“我当然会，，而且还很好呢！”
第五篇:《第一次学包饺子》
第一次学包饺子
今天爸爸妈妈在包饺子，我在一旁看着。妈妈说“你会包吗？”爸爸笑着说：“露两手。”我袖子一挽，双手一拱：“爸爸我这就拜你为师了。”“免礼。”妈妈嗔怪地对爸爸说了一句：“总是没正经的。非也，理当正经点。”我附和道，“妈妈您就瞧着吧！”爸爸教我拿起一个饺子皮，放馅用食指和拇指把饺子皮对捏，然后捏两边，不仅捏住而且加上“花样”。爸爸边示范边讲解。我边领会边实践，按操作程序包了第一个饺子，往桌上一放。妈妈笑道：“简直就是丑小鸭！”我仔细一瞧，的确包的体形不佳。为师告诉你—“丑小鸭一定会变成白天鹅的。”爸爸的话使我只能前进，不能后退。这一次爸爸改变了战略，手把手教我包第二个，又站在一旁指导我包第三个，让我独立包第四个""就这样，我一个接一个地包下去，饺子包的越来越多。妈妈见了赞不绝口；“哟，白天鹅在这聚会了”大家听了以后都笑了起来。
今天的饺子，我吃得特别香，心里格外地甜，因为它们是我的劳动成果，劳动真幸福！
突然三年级：du6rs
第六篇:《我学会了包饺子.doc》
我学会了包饺子
作者：白玉露
来源：《下一代英才》2012年第04期
以前都是妈妈把饺子包好，煮熟后给我们吃。今天，我要向妈妈学习包饺子。同学们，如果你也想学习一下，那就准备好东西，让我们一起开始吧！
妈妈告诉我，包饺子的第一步要先和面。和面时首先要把面粉放入盆里，加上适量的温水揉好。我心想这有啥难的呀！可是说起来简单，揉起来就难了。我学着妈妈以前的样子，一边加水，一边搅，一边揉。我使出了全身的力气，额头上的汗水像豆大的珍珠一样直往下滚，即使这样，还是没把面揉好。妈妈在旁边鼓励我说：“手上少蘸点水，用双手使劲翻揉。”说来也怪，那些面疙瘩在我不断地翻揉下，凝聚成了一个大面团。
包饺子的第二步就是要学做饺子馅儿了。妈妈教我把剁好的肉馅和姜末放在盆里，加上香油搅一搅，再加上一个鸡蛋拌匀，然后把调料拌入，最后把剁好的香菇和白菜加在一起顺时针方向搅拌均匀，饺子馅儿就做好了。{学包饺子}.
接着，只见妈妈把和好的面从“睡梦”中拉了起来，熟练地揉了几下，然后放在面板上，搓成长条，揪成一个个小汤圆似的面剂子。妈妈教我把面剂子按扁，擀成圆圆的面皮。我学着妈妈的样子，左手拿着面剂子，右手拿着擀面杖，从外向内一边擀一边转。我不是擀到了自己的手指，就是把面团擀成了长条。天啊，怎么这么难擀呀！我都有些想“罢工”了。这时候，妈妈便鼓励我说：“世上无难事， 只要肯攀登。多擀几个就会了。”听了妈妈的话，我心想：干什么事都不能半途而废呀！然后接着擀，终于把面皮擀圆了。看到妈妈露出了笑容，我心里美滋滋的。
妈妈拿起面皮，放上馅儿，双手合拢一捏，一个个金元宝似的饺子就做成了。我心想：原来包饺子这么容易呀，比揉面和擀皮简单多了。我学着妈妈的样子，拿起面皮，放上馅儿，双手合起一捏，心想饺子包成了，谁知面皮却破了个洞，馅儿“钻”出来了。看来包饺子也不容易啊！妈妈用信任的目光看着我说：“没关系，一个包不好再接着包，慢慢地多包几个就学会了。”她让我不要放太多馅儿，面皮要先合拢捏好粘在一起，又手把手地教我捏。
我按照妈妈的方法包，果然好了很多，在妈妈的言传身教和我的不断努力下，终于包出了合格的饺子。
最后一步，妈妈把锅里烧上水。她告诉我，等水烧开了，还要加一点盐，然后才能把包好的饺子一一放进锅里，盖上锅盖沸腾后，往里加上一点冷水，如此再重复两次，这样煮出来的饺子又不粘又好吃。
原来看似简单的饺子，里面包含着这么多的学问。我和妈妈吃着又鲜又香的饺子，心里高兴极了，因为这里面有我的劳动成果呀！
第七篇:《小学作文：我学会了包饺子》
我学会了包饺子
从小到大饺子一直都是我喜欢吃的食物，今天，我和弟弟还有奶奶在家里自己包饺子吃。
奶奶先把虾仁.香菇.肉.还有芹菜全部切碎，然后放入老酒.味精.盐.就搅拌成了荤素搭配的混合馅。
开 始包饺子了，我迫不及待地拿起一张饺子皮，放入许多肉馅，对折一下，用力一捏，可是怎么也合不拢，还因为用力过猛，结果饺子皮下端被我捏破了，为了不被弟 弟笑话，我又拿了一张饺子皮，包在饺子下面，饺子就像‘‘做了手术的肥胖症患者’。奶奶见我包的很胖，就过来告诉我说;饺子不是你那样包的，是先拿一张饺 子皮，再放肉馅，不过肉馅不能太多，也不能太少，然后在饺子皮边沾一圈水，在对折，轻轻地一捏，再在饺子皮上捏几个花纹，就好了。我按照奶奶水的那样，拿 起一张饺子皮，放入适量的肉馅。在饺子皮外圈拿起沾些水，轻轻地捏一下，再捏几个花纹，这个饺子就做好了。
我们把饺子圈包好了，奶奶把我们做好的饺子拿去煮，过了一会儿，饺子煮好了，奶奶就盛给我们吃，我们觉得真好吃啊!
我终于学会了包饺子。
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