【 – 话题作文】
第一篇:《野生银耳和人工栽培银耳区分》
野生银耳，因为野外种植的受自然因素影响非常大，且一年只能采摘一次，产量非常低且成本高，如神农架的银耳，但是由于没有任何污染，所以营养价值非常的高，而且富含胶质，所以口感也很好。大棚银耳，所用的栽培基都是一些化学原料，一年四季都可以采摘
1、看外形。从外形上来看，野生的是一朵一朵的，银耳看起来包的很紧，大小不一样。人工外观较散，大小基本是一致。
野生银耳
袋料银耳
2、看颜色。野生的颜色偏黄，色彩不均衡，有些偏黄，有些偏白，卖相不是很好。人工的是用塑料袋栽培的几乎无色差，一个颜色。
3、看重量。相同的克数，野生的看起来少，因为它很重，人工的银耳份量很足，很大一堆。
4、闻味道。一般野生的有种清香的银耳味道，因为是树上长的。而人工的是种植在塑料袋里的，有种刺鼻的味道，不太好闻。
椴木银耳提前泡发7-8小时，在炖3-3.5小时更容易炖糯
第二篇:《辨别干货好坏》
如何识别干货是否被处理过
网上教大家的首先是"观色"，自然未加工的银耳应是淡黄色。硫磺熏过的发白。但这一招有个缺陷，因为硫磺熏制的银耳在与空气接触半月左右颜色就会成黄色甚至发红。所以光看不行！还得结合第二招"闻"，硫磺的气味我很熟悉，但大家不熟不要紧，你只要闻到有股刺鼻的味就可以怀疑这个银耳的质量，因为未加工的银耳没有任何刺激的气味，有的是淡淡的清香。一切未经硫磺熏制的干货都应是其本味，而无刺激的气味！
我教大家的绝招就是："尝"，当然不是煮熟了尝！大家买之前如果以前两招分辨不出又心存疑虑，请掰一小片银耳放入口中尝尝，如果发酸，那恭喜你！肯定是熏制过的！如果没有异味那就是好东东了！这一招很简单但却是无敌的！
这招除了分辨银耳，还可以通用在竹荪、竹笋、笋衣、黄花菜、黑木耳等干货上！
购买他家的杭白菊，闻之有药味非清香，放一朵入口发苦，手碾不脆。可以肯定不是杭白菊。 小技巧——一看:先看花瓣。好的菊花花瓣完整,泡在水里会变成一朵完整的花。再看颜色。正常的贡菊或杭白菊呈乳白色,如果菊花颜色雪白,那么很可能是用硫磺熏过的。从菊花的颜色还可以鉴别菊花是否新鲜。假如颜色发暗、呈棕褐色,则可能是陈年的老菊花,且很可能长霉,不要选用;要选带有花萼,且花萼偏绿色的新鲜菊花。二闻:天然的菊花有一种淡淡的清香,如果闻到有刺鼻、酸酸的味道,也很可能是经过硫磺熏蒸的。三摸:用手摸上去,感觉松软、顺滑的菊花质量较好。四尝:用清水泡菊花茶,天然的菊花茶会有菊花的清香,入嘴甘甜。如果尝到有一股酸味,应该小心,这样的菊花很可能被硫磺熏蒸过,还是不要喝为宜。 购买生姜的时候，一定要看清是否经过硫磺“美容”过。生姜一旦被硫磺熏烤过，其外表微黄，显得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已经脱落掉。
边的是被硫磺熏过的。 左
消费者在购买生姜的时候，只要做到一闻、二尝、三看，基本上可以分辨出生姜是不是被硫磺熏过。
一闻，就是检查生姜的表面有没有异味或硫磺味。
二尝，是用手抠一小块放在嘴里尝一下，姜味不浓或味道改变的要慎买。
三看，是指正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。而且掰开之后，里外颜色差别较大。
可以通过以下方式鉴别这些干制品：
干辣椒：正常的干辣椒颜色有点暗，硫黄熏蒸后干辣椒颜色过于鲜艳，色泽发亮、带有亮橙色和半透明感，细闻有硫黄气味。{如何区分银耳好坏}.
枸杞：天然枸杞比较干燥，酸中带甜，颜色略发暗，略带土色。硫黄熏蒸后的枸杞摸上去有黏滞感，颜色特别鲜红、光亮。
海带：正常海带的颜色一般是褐绿色或深褐绿色。如果海带肥肥的，而且颜色特别绿，很光亮，很可能是用化学品加工过的。
黄花菜：正常黄花菜颜色有点发暗，特别是今年黄花菜要到夏天才有新货，一般存货颜色会呈黄褐色，那是正常现象。而硫黄熏蒸后的黄花菜颜色黄白色，看上去特别干净、饱满，但没有黄花菜的清香味。
如何识别硫磺熏制过的干枣？
看外表：硫磺熏制的红枣表皮，可以看到一层光泽，如同上了蜡一样。硫磺熏制的红枣“红”且“鲜”，颜色较一致。没有熏制的红枣呈暗红色，颜色有深有浅。
看里层：购买时可先咬开几粒尝一尝或闻一闻，硫磺熏制的红枣肉体偏白，味道有点发酸且有刺鼻的气味。买红枣等干货时不能太注重外表的颜色。
第三篇:《10种热门年货的真假优劣辨别方法,稳!准!狠!》
10种热门年货的真假优劣辨别方法，稳！准！狠！
挑选干货时要先看颜色，例如买黑木耳要尽量挑选质薄且块大的。颜色过白的银耳尽量不要买，很可能被硫磺熏过，没有熏过的干货颜色较暗且有深有浅。
然后是闻气味，硫磺熏过的干货有刺鼻的气味。
松子不要选择那些很油的；挑选开心果要选择果仁是绿色的，不过连外壳也发绿就不太正常；新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色，颜色越深说明桃核越陈。
也可通过闻味的方法来判别，如产品有油蚝味，说明产品已经酸败变质，不能食用。{如何区分银耳好坏}.
假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。
分辨假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉。
真羊肉则不同，用手去撕，白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然。
进入我国的进口食品都必须有中文标签；据了解，全身“洋文”的食品可能涉嫌走私物品，是不允许在中国市场上销售的。 购买时要注意查看商品上是否贴有激光防伪的“CIQ”标志。“CIQ”是“中国检验检疫”的缩写。
水发货就是用清水浸泡的腌制品或干制品，例如海参、牛百叶、鱿鱼等。
被化工原料“特殊处理”过的水发货色泽鲜亮、体积肥大，有刺鼻气味，捏一捏很容易碎。{如何区分银耳好坏}.
优质熏腊肉制品外表干燥，无发霉现象，肉质结实，弹性好，指压后无明显痕迹；切面肌肉呈鲜红或红棕色，脂肪为乳白色或微带黄色。
劣质熏腊肉制品外表表皮湿润，发粘，有发霉现象；切面肌肉松软，且为暗黑色；脂肪呈深黄色，表面有明显的霉点；有的有霉烂的酸败味。
选购保健品，首先要看其产品包装上的批准文号和标识。{如何区分银耳好坏}.
其次，目前我国卫生部审批的保健食品共有22种保健功能：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆 、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血压、改善睡眠 、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功能。除此之外，其它任何功能都不是经过国家卫生部审批的。
工商局的蜀黍说了，白酒通过瓶盖及酒液本身基本可以分辨出真假。市面上名牌白酒的瓶盖基本都使用铝制金属防盗盖，盖体光滑、形状统一、开启方便、对口严密、盖上图案及文字印刷清晰。而假酒瓶盖封口不严，倒过来会有渗漏，盖口不易扭断，印刷粗糙。
还有个办法，在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上，如果酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的“干红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。
通常情况下，消费者在辨别烟草真伪时，往往都是从烟盒上的图标入手。假烟的图标印刷质量较差，图案凸凹不平，套色不均。
但这个方法不能提供百分百的保证，为了避免消费者买到假烟，也有企业推出了更为可靠的鉴别方式。比如某品牌首次推出了利用微信“扫一扫”来鉴别真假烟的方法。也就是说，消费者在今后购买香烟时，只需用手机进入微信，点击“发现”，再点击“扫一扫”，然后利用手机摄像头在对准烟盒上的条形码，扫条码后根据页面引导操作，就能进行防伪识别。
第四篇:《教你如何辨别正宗优质枸杞》
怎样识别枸杞是否染色
鉴别方法：
一看：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色（暗红色）的是天然枸杞。
二摸：用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。
三尝：拿一颗放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时应注意不可单纯注重外表。
记着采纳哦！
还有枸杞以下情况请慎用：
1、正在感冒发烧、身体有炎症时，或者脾胃虚寒、腹泻症状的患者请少食用或勿食；
2、若脾胃虚寒者食用枸杞将会导致腹泻，欲长期服用可以在减少食用量的同时，再服用健脾丸即可。 PS：枸杞属纯天然植物果实，男女老少皆宜，一年四季皆可食用，
糖尿病患者也可以放心使用，因为宁夏枸杞中所含的大量枸杞多糖可以降血糖。
被染色的枸杞颜色鲜红一致，宁夏枸杞两端的白色小点也没有了，都被染成红色。枸杞的颜色不是越红越好，正宗的宁夏枸杞颜色呈暗红色或红色，烘干过的宁夏枸杞像粮食一样，看上去颜色不鲜亮，但却是很自然，最好去宁夏枸杞专卖店买，正宗！
染色枸杞危害健康 教你如何辨别正宗优质枸杞
近年来，一些不良商家为了迎合人们的消费心理，打起了给劣质枸杞染色的歪主意，来蒙骗外行的消费者。据笔者在一家药材批发市场调查时发现，有的枸杞颜色鲜红，用手轻轻一搓就掉色，用清水一泡，水红得像番茄汁。
最近，家住山西晋城市黄花街附近的刘女士买了两斤枸杞，想洗洗熬粥喝，结果染红了一盆清水。据刘女士讲，买枸杞时一斤要价五六十块钱，当时没看出来是染色的。回家后对比发现，这种枸杞比普通枸杞大很多，而且不同于普通枸杞的暗红色，颜色更鲜红，闻上去甜甜的，有一种蜜枣味。
刘女士说，他们老两口每天煮粥都放30克枸杞，到粥煮好时，这些枸杞还是鲜红的。老两口开始觉得不对劲儿，平时买的枸杞，干时个头小，放在水里或一煮就变得又圆又大，这些问题枸杞正好相反，买回来时个头那么大，一泡就瘪了。为了吃得放心，刘女士的老伴儿王先生专门上网查了一下，当得知商贩可能用硫磺熏制或甲醛、双氧水等浸泡枸杞时，两位老人很是气愤。
笔者在某药材批发市场调查时发现，这个批发市场内有多家小店铺在卖枸杞。在其中一个摊点上，笔者看到有一种枸杞颜色比其他枸杞鲜红得多，偷偷用纸巾一擦就掉下一层橘黄色，就专门买了一小包。拿到药店对比发现，药店的枸杞是暗红色，但颜色柔和、肉质饱满。染色的枸杞整个发红，连蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多发黄、发白。
专业人士指出，这枸杞很可能是经过染色的，现在宁夏枸杞卖得好，有人为了卖个好价钱，出于利益驱使，就用硫磺熏制或用其他色素染色加工成色泽鲜艳的好卖相，蒙骗外行的消费者。这样的染色枸杞由于改变了枸杞原有的成分，吃起来发酸、苦涩，伴有恶心感，轻者会对肠胃造成刺激，严重者会危害人体健康。
枸杞保健食疗功效广
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。祖国医学认为，其味甘、性平，有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳之功效，对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、消渴口干、尿频舌红、头昏耳鸣、眼目昏花等症有显著效果。
据现代科学测定，枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及VB1、VB2、VE、VC，特别是类胡萝卜素含量很高；此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。现代药理学研究证实，枸杞子可调节机体免疫功能，能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并广泛应用于临床。
枸杞除直接入药外，其食用方法也多种多样，如嚼服、泡酒、泡水和加入不同的食材煲汤或煮粥而食用，常见的菊花枸杞粥、枸杞排骨汤、冰糖枸杞银耳羹、猪肝枸杞菠菜汤等等都具有不同的保健食疗作用。枸杞虽然具有良好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
如何辨别染色枸杞
据专业人士介绍，真枸杞一般具有的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面色泽暗红而不鲜艳，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕；果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子，味甜而没有酸味。据了解，国家质检总局已于2004年5月发布公告，对枸杞的种植技术和生产加工技术应具备的质量技术条件做了要求，其中特别提到“严禁用硫磺熏制或染色加工”。但由于利益驱使，近年来滥用硫磺和色素染色枸杞的现象仍屡见不鲜。那么，消费者应如何辨别枸杞的优劣和真假呢?
从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
从形状上辨别
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点；另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
正规枸杞也有质量优劣之分
如果都是正规的枸杞，那也会因产地与加工方法的不同，质量出现高低之分。一般特级品种的枸杞颜色呈暗紫红色而且均匀，没有黑头；而质量差的枸杞颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
由于地理气候条件不同，各地枸杞的品种和外观也不尽相同。新疆枸杞个头圆，含糖量高，颜色发紫，泡水后水色红，易下沉；内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉；河北枸杞比较瘦弱，长扁形，味甜而略酸；而正宗宁夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鲜红，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮，药效高。
除产地不同外，枸杞的质量还取决于加工方法的不同。目前枸杞的加工方法主要有两种：一种是烘干，一种是晒干。烘干的加工量大，成本相对高，但时间短，可较好地保持枸杞的营养成分；晒干就是利用太阳光，把大多经过处理的枸杞晒干。烘干的颜色很浅，没有自然晒干的颜色那么新鲜，但是晒干的枸杞往往营养价值没有烘干的高。
如何辨别枸杞的质量？
我买了点枸杞，泡着喝，有点发酸，不知是什么原因？
一：真假枸杞区分：（1）枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，
内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。（2）假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。
意见建议:
这色枸杞有分很多品种的，你的不是好的枸杞。色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用。夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同。特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多。
第五篇:《四招让您轻松区分一款面膜的好坏》