【 – 话题作文】
第一篇:《碳酸钠和碳酸氢钠的区别》
碳酸钠(Na2CO3)和碳酸氢钠(NaHCO3)的区别及相关化学反应
碳酸钠(Na2CO3)俗名纯碱,又叫苏打.
碳酸氢钠(NaHCO3)俗名小苏打.
碳酸钠和碳酸氢钠都属于盐类,但都被用做食用碱.
碳酸钠(Na2CO3)和碳酸氢钠(NaHCO3)的区别
外观
溶解性
热稳定性
溶于水后的酸碱性 碳酸钠(Na2CO3) 白色粉末 较大 稳定，受热不分解 显较强碱性 碳酸氢钠(NaHCO3) 细小的白色晶体 比Na2CO3 不稳定，受热容易分解 碱性比Na2CO3 碳酸钠(Na2CO3)和碳酸氢钠(NaHCO3)的各种化学反应.
与盐酸反应:
Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O
NaHCO3+2HCl=NaCl+CO2↑+H2O
与NaOH溶液反应:
Na2CO3不与NaOH反应.
NaHCO3+NaOH=Na2CO3+ H2O
与Ca(OH) 2或Ba(OH) 2反应:
Na2CO3+ Ca(OH) 2= CaCO3↓+2NaOH
NaHCO3+ Ca(OH)2= CaCO3↓+H2O+NaOH
Na2CO3+ Ba(OH)2= BaCO3↓+2NaOH
NaHCO3+Ba(OH)2=BaCO3↓+H2O+NaOH
与CaCl2或BaCl2反应:
Na2CO3+CaCl2= CaCO3↓+2NaCl{苏打粉和碱面的区别}.{苏打粉和碱面的区别}.
Na2CO3+BaCl2 = BaCO3↓+2NaCl
NaHCO3不与BaCl2和CaCl2反应
Na2CO3和的NaHCO3相互转换
向饱和的Na2CO3溶液通入CO2：
Na2CO3 + CO2+ H2O =2 NaHCO3
加热NaHCO3：
2 NaHCO3 == Na2CO3 + H2O + CO2↑
鉴别Na2CO3和NaHCO3的方法：
①加热固体，产生能使澄清石灰水变浑浊的气体的是NaHCO3
②溶解，向水溶液中加入BaCl2或CaCl2，产生沉淀的是Na2CO3
CO2气体中混有HCl气体，如何去除杂质？
把混合气体通入Na2CO3或NaHCO3溶液中，Na2CO3或NaHCO3与HCl反应生成CO2。
反应方程式：
NaHCO3+2HCl=NaCl+CO2↑+H2O
Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O
第二篇:《小苏打-食用碱》
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。
将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟
碳酸氢纳NaHCO3
为弱碱性物质,可以抑制真菌的生长
原本是用来当作制作面包的发酵剂……
小苏打的优点：
1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后， 还可以拿来当做清洁剂。
2. 由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。
3. 不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。
神奇清洁功能：
＊ 流理台：不锈钢台面如果雾雾的，可以用海绵沾取少许的小苏打再轻轻刷洗，便能去除油污和水垢，而回撤销来的清洁晶亮。
＊ 炉架：瓦斯炉架上堆积油垢时，先用热开水和小苏打泡一个晚上，再来刷洗便会轻松又有效果。比例是，1公升的热水添加1 汤匙的小苏打。
＊ 锅子：锅子烧焦之后，以小苏打来清洁可以省去刷洗之烦，方法是在中型锅子中，添加8分满的清水，及1小匙的小苏打，以中火煮沸然后熄火，等锅子冷却再把水倒光，并用海绵轻轻刷洗，如果还有焦垢，再加一些小苏打下去刷洗，便可清洁溜溜。
＊ 家电：电锅、热水瓶上的污垢，可以用抹布搅洗添加小苏打的清水，再来擦拭这些小家电的表面，便能恢复干净清洁。
＊ 玻璃桌面：玻璃桌面上若有油垢，可以用湿海绵沾小苏打， 然后轻轻擦拭，接着再用清水将小苏打的痕迹擦干净即可。
＊ 地毯：饮料打翻了，或者不小心呕吐了，都可以把小苏打倒在上面，让小苏打把水分及味道都充分吸收后，再用吸尘器把小苏打吸干净，便能恢撤销来的干净清爽。
＊ 地板：地板被小朋友拿油性蜡笔乱涂时，可以用清水和小苏打以1：2的比例调成膏状，再均匀的涂在蜡笔痕迹上，稍加轻轻研磨便可除去。
魔术除臭功效：
＊ 冰箱：把小苏打放在小碗或盘子上，不要盖盖子，直接放入冰箱，便可除去冰箱中的异味，3-5天更换1 次，换下来的小苏打可以放在厨房扫除用。
＊ 砧板：砧板洗干净后，趁着微湿时把小苏打平均洒在上面，静置1 小时再冲掉，便可去除异味。如果手上有鱼腥或大蒜味时，也可以先将手洗干净趁着还有水分时，把小苏打拿来搓揉再洗干净便可。 ＊ 密闭容器：先将容器洗干净，然后放入热开水和小苏打，搅匀之后盖上盖子静置1个晚上，第2 天再用清水冲洗干净并晾干，便能达到去除异味的效果。{苏打粉和碱面的区别}.
＊ 密闭空间：鞋柜或卫生间等地的常态除臭，可以用杯子装7分满的小苏打，不要加盖子，直接放在不容易打翻的地方即可。1星期更换1次，更换的小苏打可以拿来打扫。
＊ 洗衣：汗臭味很重的衣物，还没要洗涤时，可以先洒一些小苏打在上面，可以除去汗臭味。要洗时连同小苏打直接放入洗衣机，还可以提高清洁去污的效果。
＊ 鞋子：把小苏打装在旧棉袜里面，并用绳子打结封口，再塞入鞋子 里面，既可除臭又可吸收湿气。
●如何收藏小苏打：
小苏打很容易吸收空中的湿气，所以不使用时最好以密闭的方式收放，例如密封罐或夹链袋或奶粉罐。
使用时，可以用市售的胡椒罐来收放，但不要加盖子，胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来。没有胡椒罐的话，也可以把有网洞的布，例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等，撑开绑在一般的瓶口上，也会很方便倒出来使用。{苏打粉和碱面的区别}.
如果只是要单纯的防潮及除臭的话，可以把小苏打装在旧棉袜中，再用绳子封口，然后再来任意使用即可。
第三篇:《碳酸钠和碳酸氢钠的性质探究》
碳酸钠和碳酸氢钠性质探究{苏打粉和碱面的区别}.{苏打粉和碱面的区别}.
一、教学目标 1、知识与技能：
（1）了解Na2CO3与NaHCO3的物理性质(颜色、状态、溶解性等)。
（2）能根据初中所学盐的相关知识，认识Na2CO3和NaHCO3的化学性质。掌握Na2CO3、NaHCO3与酸反应，NaHCO3受热分解等化学性质。掌握鉴别Na2CO3和NaHCO3的方法。 2、过程与方法：
（1）通过Na2CO3和NaHCO3的性质的科学探究，培养学生的观察和思维能力，掌握研究物质性质的基本方法。
（2）通过Na2CO3和NaHCO3的对比学习，培养学生归纳总结、举一反三的能力。
3、情感态度与价值观：
通过对视频中学生利用小苏打和碱面烙饼的不同效果，水溶性比较，猜想Na2CO3与NaHCO3的性质差异，并补充相关实验进行探究，培养学生学习兴趣，提高学生的学习积极性。 二、教学重难点
教学重点：Na2CO3与NaHCO3的性质比较和鉴别方法。
教学难点：通过对Na2CO3与NaHCO3的性质及其鉴别方法的研究，培养学生认真细致和严谨求实的科学态度。 三、教学方法
探究式教学 实验教学 四、教学仪器
试管、滴管、烧杯、酒精灯、带铁夹的铁架台、Na2CO3（s）、NaHCO3（s）、酚酞、澄清石灰水、稀盐酸 五、教学思路
通过家庭作业的布置进行“碳酸钠和碳酸氢钠的性质探究”的教学，以小苏打和碱面的不同使用效果为导火索，激发学生的学习欲望，培养学生学习研究物质性质的一般方法，指导学生通过物理、化学方法对碳酸钠和碳酸氢钠的性质做探究性实验，并与其他同学进行交流，培养学生归纳总结、举一反三的能力，引导学生尊重科学、严谨求实的精神。 教学设计三个环节 1、 创设情景，导入新课；
通过对视频中学生用小苏打和碱面烙饼及小组中的实物对比的不同效果，猜想Na2CO3与NaHCO3的性质差异，激发学生的学习兴趣，导入新课教学。 2、 合作交流，探究新知；
指导学生学习研究物质性质的一般方法：物理方法、化学方法； 本课时设计了三个探究活动：
探究活动一：探究Na2CO3与NaHCO3的物理性质：颜色、状态、溶解性等； 探究活动二：根据盐的通性，探究Na2CO3与NaHCO3的化学性质：水溶液
的酸碱性、与酸反应等；
探究活动三：探究Na2CO3与NaHCO3的热稳定性。 3、 归纳总结，学以致用。
坚持“从生活中来，到社会中去”的教学理念，通过提出（1）热碱溶液的去污效果为什么比较好？（2）干粉灭火剂主要是碳酸氢钠，为什么？能不能用碳酸钠？（3）碳酸氢钠片为什么可以减轻胃病患者的不适？胃溃疡患者能不能服用碳酸氢钠片？等一系列问题，让学生感受化学就在身边，学以致用。 六、教学过程
第四篇:《苏打和小苏打的化学性质有什么不同》
苏打和小苏打的化学性质有什么不同
最佳答案
1.苏打
苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。十水碳酸钠是无色晶体，室温下放置空气中，会失去结晶水而成为一水碳酸钠。无论十水碳酸钠还是一水碳酸钠，加热都会变成无水碳酸钠。碳酸钠很稳定，受热不易分解。遇酸能放出二氧化碳： Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑
碳酸钠溶液还能吸收二氧化碳而成碳酸氢钠：
Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3
在三种苏打中，碳酸钠的用途最广。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。早在十八世纪，它就和硫酸、盐酸、硝酸、烧碱并列为基础化工原料–三酸两碱之一。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。
2.小苏打
小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳
酸钠。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。
小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。
2NaHCO3====Na2CO3+H2O+CO2↑，它也能与酸(如盐酸)作用放出二氧化碳： NaHCO3+HCl====NaCl+H2O+CO2↑
小苏打的这些性质，使它在生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂