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家乡美食散文 关于美食的散文

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【 – 小学作文】

篇一:《语文主题学习八年级舌尖上的美文》

《舌尖上的美文》教学设计

实验中学:宿恒山

学习内容:《端午的鸭蛋》《春酒》

语文主题丛书中的《粽子上的乡愁》

学习目标:1、有感情地朗读课文,感受作品的风俗之美、人情之美。

2、体会文章的语言特色,品味其中的韵味和情致。

学习过程

一、 导入

师:(板书课题)看到这个题目,你会想到中央电视台大型纪录片《舌尖上的中国》,同学们喜欢美食吗?喜欢读书吗?食物的味道有酸甜苦辣咸,读书的味道呢?书,有味道吗?《诗经》有青草味,《楚辞》有柑橘味,陶渊明有菊花味,李太白有酒香味,《三国演义》有男人味,《水浒传》有血腥味,《红楼梦》有辛酸味。所以,书,非但有味,而且其味无穷。今天我们就来读几篇舌尖上的美文,品一品其中的味道。(出示课件)课件内容:

读美文之味

速读《端午的鸭蛋》《春酒》《粽子里的乡愁》,用“读《 》,我从——(某一句或某一段)读出了——的味道”这一句式各抒己见。

二、 读美文之味

学生速读课文后,结合课件要求的句式各抒己见,进行课堂交流,学生能够读出乡愁的味道、母爱的味道、童年的味道、童真童趣的味道、民俗的味道等等,教师抓住契机点拨有关民俗的意义。

师:民俗是什么?我们身边有哪些民俗?(引导学生说一说我们身边的民俗文化)

学生思考回答,教师明确。

师:民俗,就是生活,就是文化,就是老规矩、老传统,民俗就像基因一样,记录着我们的文化密码。民俗,可能是一种跳跃在舌尖上的食物的味道,一种萦绕在耳边的袅袅的乡音,一种世俗的生活方式,一种浓浓的糊在心头的说不清道不明的安全感、归宿感。民俗,无时无刻不在我们身边,为我们提供生命的养分。

三、 品语言之美

师:曹雪芹于悼红轩中批阅十载,增删五次,一生喜怒哀乐,一世苦辣酸甜,都浓缩于八十回的《石头记》中。他不禁感叹:“满纸荒唐言,一把辛酸泪。都云作者痴,谁解其中味?”其实,这书之味,就是语言文字之味,要想真正品尝到书的味道,必须反复咀嚼书的语言文字。我们继续朗读这三篇文章,圈点勾画出你最喜欢的语句或者你认为最有味道的语句进行赏析。(出示课件)

课件内容:

品语言之美

朗读《端午的鸭蛋》《春酒》《粽子里的乡愁》,圈点勾画出你最喜欢的语句或者你认为最有味道的语句进行赏析。

1、赏析《春酒》《粽子里的乡愁》,引导学生抓住“我是母亲的代表……手里还捧一大包回家”,“其实我没等她说完……的八宝酒了”,“我端着……酒仙呢”等句子进行语言赏析,从修辞、词语、神态描写、语

言描写等角度,重点强调细节描写的好处,感受琦君细腻温婉的语言风格。

2、赏析《端午的鸭蛋》,引导学生体会汪曾祺平淡有味的语言特点,重点抓住“筷子头一扎下去……”和“鸭蛋有什么可挑的呢……”两处进行赏析,引导学生关注生活,挖掘生活中的诗意。

3、总结。师:在过去的语文课堂上,我们多次咀嚼过语言之美,在未来的语文课堂或者考场上,我们还将再次对语言进行赏析,那么,赏析语言有什么规律可言呢?或者说,赏析语言要注意哪些方面呢? 学生总结交流,教师补充提示,明确赏析语言的思路“抓角度——扣内容——析作用”,知道赏析的角度可以从修辞、词语、句式、写法、语言风格等方面进行。

四、 悟作者之情

{家乡美食散文}.

师:小小鸭蛋,普通春酒,都是寻常物,却有浓浓情。回读课文,思考:汪曾祺为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?琦君怀念的仅仅是春酒吗?

学生思考、讨论、交流。

教师明确。

五、 课堂小结

师:将舌尖连接心间,将美食写成美文,大师们做到了,我们可不可以做到?……首先,你得眼中有生活,做生活的有心人,巧妇难为无米之炊,你那写作的米得从生活里找。你得心中有情,做生活的有情人,大情大气才有大文章。你得去行万里路,只要在路上,你就能欣

赏到无尽的风光。你得去读万卷书,只有沉潜书海,方能攀更高的山走更远的路。

六、 推荐阅读

课件展示

《手把肉》 汪曾祺

《西湖依旧》琦君

《冰糖芋泥》林清玄

《母亲的月饼》肖复兴

篇二:《饮食推荐的文章》

食物对我们意味着什么?大多数而言,怕仅仅只是入口之食,饱腹之物罢了!从快餐店点个餐,匆匆数口下腹,便忙其余之事去了。而食物中的美,却是越少有人体会得到了。

“棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”,这是小学课文描写北大荒的一句话。我总记得,扒开草丛后的水泡子,波光粼粼的竟是挤挨着的鱼。这时候仅仅用手,便能拾满一篮子的鱼。鱼、袍子、野鸡,这都是食物,而仅仅是棒打,瓢舀这些获取食物的过程,便能给予我们十足的美感。当然上述的鱼、袍子是自然直接给予我们的恩赐,真正食物的获取还是得依靠我们辛勤的劳动。在都匀工作的日子里,常远远看见带着斗笠的农人,在百米余高的半山腰耕种劳作。山是种满着李子树,桃树的。那时真是花开时节,白的李红的桃,把整个山粉成一片桃李满天下。想象一下身在其中的味道吧。清晨时分,在微凉清新的空气中,从家中荷锄走来,沿途满是青山绿水,桃红李白。于桃花树下,在黑色的泥土中挥动锄头,翻开的泥土里泛着特有的清香,与花香混合在一起,虽累,却人心旷神怡。当汗水已滴落在泥土中足够,背靠着桃花树坐下,看着远方玉带蜿蜒、青山巍峨,听着风声鸟鸣,闻着泥土与花香。这难道不是一种绝佳的美的享受吗?且在不久之后金灿的八月,当稻谷满了仓,果实盈了筐。收获的喜悦与满足,这又是一层美的享受。当然真正的耕种劳作是没有文字这般的诗情画意的。但与我们的单调乏味工作相比,在土地里耕种劳作,怕是要美了十二分罢!

当获得了食材,虽然食材中有相当一部分可以生吃,但绝大多数,还得经过厨师的一双妙手来蒸煮炸炒之。美食的品尝固然是一种美,但从食材到美食的过程,也是有着另一种美的。中国地大物博,中国菜也相应的品种繁多。假若你精力无限,简直可以每天做菜不重样,每天的厨房生活都是新奇而快乐的。中国菜的多样性,也造就了厨艺的多样。单从小麦这一主食,细磨成粉,加水揉和成面团。揉和好的面团已极富劲道而延展性。拉,可以把小团面拉成细而长的面条,技艺高超的拉面大师甚至能拉出数百万条。包,掐一小段面团压扁,把肉菜包裹其中,便成了一个个包子饺子。压圆便是饼,砌方就是馒头。然后用水煮、蒸汽,有油炸,用火烤。一样样美食便新鲜出炉了。武艺有十八种,而厨艺怕是一百零八中也远远不止。无论是身处其中制作美食,或是置身事外观赏过程,都是美的。现在很多人把厨师看出一份三流的职业,连圣人孔子都有过君子远庖厨的警语。但学过生物学的都知道,人之所以能成猿人进化成人,吃熟食是至关重要的一个因素。而第一个用火烤熟食物的,不就是厨师吗!而作为一个依赖食物存活的人,当真应该掌握几门厨艺!当品尝自己亲手制作的美食,当中的成就感实在无与伦比。{家乡美食散文}.

当美食制作完成,剩下的任务便是吃了。美食讲究个色香味俱全。而怎样才算是一道色香味俱全的美味了?用昂贵稀有的食材,通过大师精湛的厨艺精心制作,由这所成就的食物当然色香味俱全。但美味便只能这般定义?我觉不然。当我们获取了食材,在这食材中,实则已包含了阳光、泥土、绿水,甚至鸟鸣花香等一切有关于自然的因素,以及农人辛勤的劳动成分。每一种食材都是不同的,每一种都有其独到的自然风味。我们的厨师,只要把食材本身的美体现了出来,这便是美味的。在味道中,还有一种尤为特别的存在,那是有关记忆的。那是有关于家乡,有关于母亲的,有关于一切美好的东西。当游子的味蕾一旦接触到这种味道,所得的感动将胜过人间一切山珍海味。

美食有着这般的美,但一个很残酷的现实,我们对食物的美越见漠视了。其中的缘由,分工是根本。当分工出现在人类社会,虽极大的提高了生产力,但从此让绝大多数人与自然隔绝开来。我们离开了土地,阳光,清风,绿水,花鸟树木,取而代之的是在一个狭小的车间或办公室,每天进行单一重复的劳作,获取生活的资本。因分工,我们脱离了自然,再无

法感受到土地阳光花鸟树木的自然之美,而对食物蕴含的自然之美无视。因分工,我们脱离了土地,从此失去了与食物获取之间的直接联系,不再珍惜每一颗蔬菜粮食。因分工,越来越多的人离开了厨房,无法在体会到美食制作中的期待,完成后的成就。因分工,我们每日行色匆匆,对人类生存最重要的食物,也吝啬十分钟去细细品尝。

其实,在某种意义上,美食是与生活是等同的。我们对与美食的漠视,恰如我们对生活美的淡忘。社会已至此,要求其再返回过去,是不现实,也是不可能之事。从现在起,亲近自然,热爱每一刻粮食与蔬菜。热爱美食,热爱生活吧!

篇三:《关于学校美食的文章》

工贸食堂第一站

编辑者:你爱的美食

时间2016-11-07 16:38

同为工贸一员

我猜你还在苦恼吃什么

而我和我的小伙伴们

已经在行动了

瞧,大批美食在召唤了!!!

哇,工贸的黄焖鸡米饭啊!真是让人口水直流三千尺啊!你还在等什么,我早已食指大动了。

1

What’

s this? 家乡豆腐是也, 看着是不是都想把碗舔掉了。莫急,莫方,

工贸食堂二楼七汁八味小炒搞起!{家乡美食散文}.

这是我的最爱,特别特别带劲。辣椒啊辣椒,江西人都爱。别再犹豫了,

上筷上碗二楼食堂搞起。

这才仅仅是第一站

接下来的很多“意外”

等你们来看,等你们来尝!

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你爱的美食文章

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篇四:《老家味道》

《老家味道——舌尖上的乡愁》出版

我参与写作的《老家味道——舌尖上的乡愁》终于出版了,曾经信誓旦旦地许下诺言,在30-40岁之间每年出版一本书,结果如今都过了一半了(暴露年龄啦!恐怖!),第一本小书才匆匆诞生,而且还是与他人合著的。尽管如此,还是像初见婆家的小媳妇儿那样,羞答答地将它端出来,呈现在你的面前。{家乡美食散文}.

这是一本与美食、回忆、乡愁有关的温馨读物,在美食类书籍中,应该算偏文化方面的,作者们都是像我一样,生长于祖国大江南北的中小城市,如今在大都市里从事着各个行业的文艺青年。大家用饱满的思乡之情,流淌着的动人文字,碎碎念般细数着童年时代记忆中家乡的美味:黑土地上的老味道、京津味道的前世今生、朴实大地的亲情回馈、小麦升华出的深情滋味、江东水波里的思乡情怀、洞庭湖水载回的乡愁、川渝山脉里飘出的想念、闽南岸上祖代呼唤的海味""

如果说现在的许多畅销书都是快餐文化,读起来轻盈得像一块慕斯蛋糕,那么,这本小书绝对可以称得上是一大块结结实实的巧克力布朗尼了,想要一口气通读可是不那么容易呢。我想,应该是把它放在床头或者有阳光的露台,泡上一杯淡淡的水果茶,慢慢品味慢慢读,恐怕这样,要读上一个月的时间吧。好的书,就像好的女人和好的美酒那样,要慢慢了解,细细体会,认真对待。

至今依然能够回忆起当初写作的过程,这里要尤其感谢凤凰壹力的总编和编辑们,在写作当中给了我那么多好的建议,并亲自上阵对文字进行润色加工,在后来的排版当中不惜力气地确认所有图片和签名,还设计了那么多漂亮的插画,在如今快节奏的出版市场环境下,这份认真与坚持十分值得敬佩,正是这份执着,才成就了这么一本有份量、值得收藏的精致作品。

这正是我一直想要的书的样子,它不一定十分畅销,不一定是名家萝卜快了不洗泥的口水之作,也没有得到什么知名人士的推荐,它就是那样安安静静地出生了。未来,也许它会布满灰尘地躺在某个大学图书馆的角落里,无人问津,但是只要某一天,一个正处于青春期,带着些许迷茫的青年拿起它,就一定会被里面丰富、细腻的文字吸引,引起无限共鸣,并从中找到一些生活的启示和动力,这,也许就是我们曾经坚持写作的目的。

人生也是一本书,我只是希望你有趣而耐读。

月如琥珀,清清朗朗被满幽光,漂浮的流云细腻如流水,宛若淡淡山岚。那月亮坐在城市高耸的楼顶背对繁华暗伤唏嘘,靠在乡村高高的谷垛上,挑拨烛火里朦胧的乡愁,又钩钩沉沉悬在我寂寞的小窗前,扰了干冽的酒香。月亮走到哪,都带着家门的折柳,带着父亲烟袋里焦黄的岁月和母亲密如针脚的嘱托。带着一个人的开始和归宿,欢乐和失意。

经历了浮华和沧桑,看惯了春月秋风,才明白,人和草木一样,一岁一枯荣。心倦了,不堪急管繁弦,灯红酒绿,想安安静静地一个人呆一会,任呼啸的繁华浩浩汤汤的流过,只留下几段温情被沧桑掩埋和珍藏。像呵护一卷绝世的书画,静观微澜的墨色,感动于淡烟如梦。一个人,成长,立业,扶老,携幼,然后再无情的老去,老到白发苍茫,双眼混浊,老到牙齿摇落,脊背微弓,总归一把黄土,落叶归根。佛说,人生来就是接受苦难的。其实这话是含有大智慧的,家是生命成长的根,忙忙碌碌,尝尽风雪的心,只有在家的感化下,才能散发出微曦的佛光,才能转化成宁静之妙,祥和之美,才会泰然淡泊,从微苦的岁月里品味出香甜和温馨。这种美是柔和的欢悦的,绵远而悠远的。是爱人相拥时的热泪,是双亲微驼的背影,是家门铁锁上的锈迹,是儿时父亲那口粗瓷大碗,抑或藤椅下慵懒的小猫或柴门

深巷里的黄犬。一扇家门展开的岁月,铺就和注定我们一生的结局。

家,是人的根基,情感的根基,是风雨飘摇之中的依靠,是凄寒冬夜的炉火,是夜来幽梦的温馨与感怀,也是巴山夜雨时窗前摇晃的烛影。家不是一种外在的形式,不是高楼广厦的富丽堂皇,不是精巧小楼的简约优雅,也不是三间寒舍的朴素简陋,那些灯红酒绿的,冰蓝梦紫的,那些人情淡漠孤单寂寞的,那些邀显富贵,极尽奢华的,都不是家。真正的家是用来融化心结的温纯,是轻抚尘埃的细腻,是其乐融融的和谐,是可以接纳灵魂的天堂。家的意义,在我们心中,不被尘世所扰,远离渊薮,如潺潺清流,卷流不息。

夜里的万家灯火,都是每一颗星光卑微而虔诚的祝福。月光沏散在泥土里的芬芳,便有家的味道,温婉如斯。

作文一:发丝牵亲情

你发如雪,映入了眼帘,你无私,苍老了谁?

——题记

早晨,外面小林里传出欢快悦耳的鸟叫声。

{家乡美食散文}.

昨晚,母亲嚷嚷着要洗头,便被我制止了:“妈,太晚了,不要洗了,不然导致头痛就不好了。”母亲总是这样,处处为我们操心,却总不顾自己的身体。{家乡美食散文}.

早晨,母亲又想起了昨晚的事。便弯下身拿脸盆,站起来时还不忘用手扶了扶腰。此刻,我鼻子一酸,恨不得扇自己一巴掌:14年了,母亲处处为我着想,而我——我这不孝女,竟未为母亲做过一件事,即使是一件平平常常的小事!不知良心发现还是怎的,我开口说:“妈,我帮你洗吧!”母亲推辞了一番,在我的强求下还是答应了。此刻,母亲很幸福,我

知道。这简短的六个字,如蜜一般的流进了母亲的心窝。

端来一盆温水,解开母亲发束上的皮筋,顿时,一头黑发霸占了眼前的世界。是啊,母亲的头发,打小就让我倾羡,宛若一道掺进了墨水的瀑布。不经意间,却有些许白色出现,是幻觉吧?定了神,原来,银色的头发也已经在母亲的头上蔓延。缓缓地梳着母亲黑中掺白的头发,泪水不听话的盘旋在眼眶中。

母亲低下头,我用温水把母亲的头发完全浸透,均匀地抹了些洗发露。双手在母亲的头皮上轻轻地揉着,思绪却已飞到了窗外。小鸟的叫声此时似乎有些哀婉,是小鸟也对不起她{家乡美食散文}.

的母亲吗?“孩子,洗发水弄到眼睛了!”母亲嗔怪道。“哦,对不起。”我吐吐舌头。

帮母亲冲了冲水,仿佛冲掉的却不是泡沫,而是洗清了童年我与母亲的回忆。那时的我,四岁,很顽皮。一日,母亲帮我洗澡,由于性格问题,在澡盆中的我也不安分,结果不小心磕破了头,流了好多血。而母亲为这件事,却自责了好多天,连眼睛都哭肿了!小时候很傻,真的很傻,那时候想:妈妈哭什么哭,受伤的又不是他!

现在才知道,是“伤在儿身,痛在娘心”啊!

帮母亲檫干头发,看着母亲脸上满是洋溢着的幸福,我也欣慰的笑了。

可怜天下父母心啊!用你的一份小爱,来回报母亲的无私之爱吧!

作文二:我从亲情中感受幸福

幸福的感觉是美好的,如同蜜糖般甘甜,如同山泉般惬意,幸福的感觉是愉悦的;如同阳光般灿烂,如同春花般绚丽;幸福的感觉是温暖的,如同雨后的彩虹,如同冬雪后的阳光""

记得我五六岁时候得了支气管炎,夜里总是咳个不停,几乎不能入睡。妈妈看着我焦急万分,于是她抱着我靠在床头,在妈妈温暖的怀抱中,我慢慢地进入了梦乡,而妈妈却整夜未眠。第二天早上,我在妈妈一声声温柔甜美的呼唤中醒来。朦胧中,我发现妈妈的双眼中布满血丝。看着妈妈那疲惫的身影,我的鼻子酸酸的,一股亲情的暖流流进了心中,我感到好幸福。

我小的时候很爱吃鱼,姥姥经常做给我吃,她总是把好吃的鱼肉让给我,自己吃鱼头鱼尾,而我却经常偷偷地将鱼肉装进塑料袋,带给楼下的小花猫。有一回,我问姥姥:“你为什么不吃鱼肉呀?”姥姥笑笑说“我不爱吃鱼肉。”我心想:鱼肉这么好吃,姥姥怎么会不喜欢呢?

有一天,姥姥又做鱼给我吃。正吃得起兴,忽然门铃响了。原来是我的朋友邀我去喂猫。我胡乱地扒了两口饭就和朋友下了楼,等到了楼下,我才发现自己忘了带鱼肉,于是,又匆忙赶回家。等到了家时,我被一个场景惊呆了。我看见姥姥正在吃盘中的鱼肉,我当时就愣

{家乡美食散文}.

住了。本来想问:“姥姥,你不是不爱吃鱼肉吗?”但这句话却没有说出口,我一下子什么都明白了。一种幸福的感觉涌上心头,我搂住姥姥的脖子,在她耳边轻轻说:“姥姥真好,我长大要挣很多钱,给您买好多好吃的孝敬您!”。

是啊,亲情是多么平凡,渗透在生活中的点点滴滴,萦绕在我的周围。亲情是多么可贵,正是它让我远离世界的孤独、悲凉与困苦。我拥有亲情,我用心去感受,所以我每时每刻都是幸福的!有人说,幸福是一杯白开水,既平淡又必须,幸福不是高贵的玫瑰,它是万花丛中那一朵朵纯洁的茉莉花,微风轻轻拂过,满园都会散发出醉人的香气。幸福常常是一幅烟雨图,清幽宁静,朦朦胧胧。所以,幸福总是在不经意间降临,你需要静静地以一颗平常心去感受。

编辑推荐

1.在文字中找寻属于大家共有的舌尖乡愁

世界虽大,却只有一个老家,人虽远去,但味道不曾消失……《老家味道:舌尖上的乡愁》带你走近家乡,走入每个人的心里,一起品文字、尝美食、忆故乡。每位作者最细腻的回忆中,那些不能忘怀时光与味道,都渗透着对美食的恋恋不舍和对家乡的深深想念。

2.从北到南对老家深情呼唤的动人故事

《老家味道:舌尖上的乡愁》一书,汇集了中国地域由北到南、而东至西文采清新自然的新锐作者,娓娓道出了属于每个人的老家味道:黑土地上的老味道、京津味道的前世今生、朴实大地的亲情回馈、小麦升华出的深情滋味、江东水波里的思乡情怀、洞庭湖水载回的乡愁、川渝山脉里飘出的想念、闽南岸上祖代呼唤的海味""

篇篇感人,章章精彩,读来令人感触而动容。

3. 老味菜谱美味实用,插画图片赏心悦目

本书中附有可操作性强的家乡美食菜谱,欣赏美文的同时,还可以品尝到不同的美食;本书还特邀著名插画师,为此书量身绘制了高质量的手绘插画,生动有趣,让读者在赏文、品味、念故乡的同时,更进一步品味生活、回味人生。《老家味道:舌尖上的乡愁》一书,可谓是兼具了三美:美文、美食、美图的全方位阅读。

内容提要

翻翻这本书,记忆里那些熟悉的味道是不是一下子映入眼帘了呢?那些菜,那些教你做菜、一起吃菜的人,是不是像播放的电影一样带来一段又一段温暖的画面呢?味道的传承之美,比味道本身更甜蜜和温馨。 《老家味道:舌尖上的乡愁》是一本饮食文学散文集,由8位不同省份、不同领域的作者以想念的老家美食为载体,通过动人的文字,用无法复制的味道,写出了这本对家乡、亲人最深切的思念,将大家带入那无法

忘怀的家乡味道,回到最打动人心的温暖时光,心感美味,苦也是甜。回忆总是和味道联系在一起的,总有那温馨独特的味道,独一无二,历久而弥新,永远深存于我们的记忆之中""

PART 1黑土地上的老味道{家乡美食散文}.

005.记忆中的明信片~黄豆酱

011.旧历新年的期盼~乡土火锅

017.请再来一盘~锅包肉

023.火爆咱东北~大烧烤

PART 2京津味道的前世今生

033.奶奶味道的老字号~素包子

039.早点王者~煎饼馃子

045.人生百味~面茶

PART 3朴实大地的亲情回馈

055.从未改变的味道~煎饼卷大葱

063.一城一味~大米干饭把子肉

069.一锅百味~酥锅

075.卷一张熟悉的深情~薄饼

PART 4小麦升华出的深情滋味

083.除夕夜的等待~腥汤素饺

087.熬出浓情味~铜火锅

093.咬在嘴里心甜蜜~油炸糕

099.最香自是家乡味~驴肉甩饼

PART 5江东水波里的思乡情怀

109.悠悠思念~青团香

115.挡不住的诱惑~焖肉面

121.不食螃蟹辜负腹~蛋黄炒蟹

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