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豆腐与大豆的作文 关于大豆和豆腐的作文

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【 – 高中作文】

第一篇:《大豆变豆腐的哲学思考》

2013年重庆市高考作文材料:

大豆是蛋白质含量极其丰富而又十分廉价的事物。可它的境遇曾一度尴尬,煮熟的大豆难以引起人们的食欲,并且会使肠胃胀气。人们需要更好的大豆食用方式。后来,用盐卤点制豆浆而发明了豆腐。

豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用,变得更加容易;豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留下了极大的创造空间,豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴,以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些,让普通的大豆得到了升华。

大豆变豆腐的哲学思考

云南 陈华

大豆被简单制作成食物的方式极为有限,除了煮大豆、炒大豆以外,就是豆芽菜了。但如果把大豆制作成豆腐,那么烹制的方式就多样化了。例如,素的烹制方式有:白菜煮豆腐、青菜煮豆腐、卷心菜煮豆腐等。荤的烹制方式有:小炒豆腐、家常豆腐、番茄炒豆腐、麻婆豆腐、纸包豆腐、八仙豆腐、酸辣豆腐汤、青蒜炒豆腐、回锅肉炒豆腐、豆腐元子、老奶豆腐、豆腐果炖粉丝等。此外,还可以把豆腐制作成卤豆腐、臭豆腐等。总之,用豆腐作菜肴,种类多,口味广,深受大家喜爱。

为什么当初难以激发食欲的大豆,在制作成豆腐以后却备受人们的青睐?这其中暗藏着哪些哲学道理呢?

首先说一说大豆制作成豆腐所体现的哲理思想。通常情况下,大豆被制作成豆腐,先后要经历这样一些环节:第一个步骤是挑选环节。该环节的主要任务是拣出大豆中的霉豆、虫蛀豆、沙粒、小土块等,这个环节虽不太重要,但可以保证原材料的质量,为下一步制作优质豆腐打好基础。第二个步骤是把豆粒粗磨成豆瓣。该环节除了把豆粒磨成豆瓣以外,还要用水浸泡豆瓣,当豆瓣发胀以后,就可以再次磨成豆浆粉了。第三个步骤是过滤环节。磨制出来的豆浆粉,必须装入滤布中,加入热水进行过滤,滤去豆渣的豆浆,才可以点制成豆腐。第四个步骤是煮浆和盐卤点制。滤去豆渣的豆浆必须装入大铁锅内,用柴火煮沸,然后用瓢把煮沸的豆浆舀入木桶内,再把木桶内的热豆浆翻倒在木缸中。同时勾兑调制好的熟石膏粉浆(盐卤)在热豆浆中,在盐卤的作用下,豆浆便凝固成了豆花(也称豆腐脑)。第五个步骤是把豆花压制成豆腐。因为豆花中含有大量的水分,所以需把豆花装入垫有滤布的压箱内,包裹好滤布的四角,盖上压箱木盖,最后再把石磨的磨盘压上,在磨盘的挤压下,豆花里的水分被挤压出来。到此为止,柔软鲜嫩的豆腐终于制作出来了。从大豆制作成豆腐的过程来看,可以发现豆腐的加工要经历很多步骤和程序。由此我们可以悟出这样一条哲理:

新事物的发展总要经历一个艰难曲折的过程。豆腐之所以好吃,跟人们付出的辛勤劳动是密不可分的。{豆腐与大豆的作文}.

其次谈一谈“豆腐柔弱变通的个性”。在我国道家思想中,强调“刚柔相济,以柔克刚”的思想。这种思想在今天仍然具有很强的影响作用。当前,随着市场竞争的加剧,各种矛盾也日益显现出来。如何更好地调节人与人之间的争端,大家都在寻找一种最佳的解决方法,这种方法既不会激化矛盾,也有利于矛盾的化解。显然,用“和谐”的方式解决矛盾是一种上策之举。这里的“和谐”包含了“柔和、变通、协调、和睦”的意思。当然,“柔和”代表的是“缓和”,而不是“柔弱”。“柔和”的处世方法,就像练太极拳一样,柔中有刚,刚中有柔,刚柔相济。这就是和谐社会观的最高境界。

最后再谈一谈人们把豆腐制作成各种品类繁多的菜肴,这里体现的是人的主观能动性和创新精神。放眼当今世界,核能技术、生物基因工程、航天航空技术、网络信息工程等,正以前所未有的方式渗透到我们的生产生活领域。在突飞猛进的科学技术面前,我们不得不佩服人类惊人的创造力。正是这种创造力,改变了我们的生产环境、生活环境和学习环境。

综上所述,“大豆变豆腐”体现的哲学思想有:新事物的发展必然要经历一个艰难曲折的过程;坚持和谐的社会

观,能让我们在生活中摆正自己的位置,处理好人与人之间的关系;从客观事物的属性和规律出发,能让我们正确发挥主观能动性,更好地认识世界和改造世界。

第二篇:《2013重庆高考作文分析(大豆的逆袭)》

作文题目:(2013高考重庆作文题)阅读下面的材料,根据要求作文。 大豆是蛋白质含量极其丰富而又十分廉价的食物。可它的境遇曾一度尴尬,煮熟的大豆难以引起人们的食欲,并且会使肠胃胀气。人们需要更好的大豆食用方式,后来,用盐卤点制豆浆而发明了豆腐。 豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用,变得更加容易;豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间,豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴,以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些,让普通的大豆得到了升华。 要求:

1、结合材料的内容和含意,选准角度,明确立意;

2、自拟标题,自选文体(诗歌除外),不少于800字;

3、不得套作,不得抄袭

写作提示:

这是一篇科普短文类材料作文,介绍的对象是大豆;当然,出题者的目的不是让我们就大豆写大豆,而是借物喻人,托物言志,让我们做大豆那样的人,做大豆那样的事。那么,大豆有什么特点呢?我们要寻找材料中的关键词:大豆,丰富,廉价(好而不贵),胀气,豆腐,柔软变通,品类繁多,适应。这里我们可以看出,大豆到豆腐,本质没变,品质得到了升华。

由此我们想到了那些人呢?

1、改变自己,做一个让社会能接受的有用人才。

2、善于变通的人。

3、多才多艺的人。

由此,我们从材料中可以提取以下立意:

1、从大豆境遇的尴尬角度看:莫让固执束缚人。

2、从“盐卤点制豆浆”看:

(1)磨难是成功的前提;{豆腐与大豆的作文}.

(2)要善于借助外力来成就自己或催化剂的意义。

3、从“豆腐柔软变通的个性”看:

(1)变通很重要;

(2)以柔克刚很重要。

4、从“制作出品类繁多的菜肴,以适应不同地区人们的口味”看:

多才多艺,更能适应这个社会。

总之,本题审题难度不大,但一定要抓住材料。

【新浪教育-2013年重庆高考作文大豆“逆袭” 考生反映不难】:

高考第一科语文结束了,考生们感觉如何?被网友戏称作“大豆的逆袭”的作文题目,他们又是怎样应对?今日中午,华龙网记者在重庆巴蜀中学随机抽访了几名完成考试的同学,他们不约而同认为,语文考得很“常规”,作文也不太难,只要时间把握得当,应该考得不错。

联想“玉不琢不成器” 个人经历成作文主题

同样来自求精中学的谢同学,则选择了不一样的角度。他说,看到这段材料,他第一时间想到了“玉不琢不成器”这句俗语。

“大豆因为经过‘千锤百炼’,成了豆腐,所以更加受欢迎。就像是暗淡无光的璞玉,必须经过打磨,才能够成为震撼世人的精品。换而言之,我们人也是一样。”

谢同学表示,根据这个思路,他写的是高二时的一段亲身经历。当时他参加了一项智力竞赛,但因为接触较少基础较差,开始频频受挫;最终,他经过不懈努力,克服了种种困难,最终获得了难得荣誉。

“因为是自己的亲身经历,所以行文很顺畅,几乎是一气呵成。”

{豆腐与大豆的作文}.

抓住“柔软变通” 考生以陶渊明为例撰文{豆腐与大豆的作文}.

说到今年的作文题,来自求精中学的胡文成十分自信。“虽然材料给得很多,但是其实题目是把中心思想归纳出来了的,所以不算太难。”胡文成说,其中有一句提到了“豆腐柔软变通的个性”。“我觉得,‘柔软变通’就是这段材料中最重要的信息。”

胡文成告诉记者,确定思路后,他采取了以物喻人的方式,撰写了一篇议论文。在作文中,他还列举了陶渊明的例子。

“众所周知,陶渊明在官场上是失败的,但他懂得‘柔软变通’,很快转变了角色,成功地获得了一段不一样的人生,让‘采菊东篱下’成为了千古绝唱。”

考生认为语文题目不太难 信心满满备战下一科。{豆腐与大豆的作文}.

还有的考生敏锐地“认出”了,这次作文的题目,来源于之前很火爆的节目《舌尖上的中国》。现场,一名女生笑着说,因为看过那期节目,所以她感觉题目很亲切,写起来也比较得心应手。

了解了作文,那语文考试整体情况怎么样?今天中午在巴蜀中学考点,从考生散场时较为轻松的表情来看,上午的考试不算太难。

记者也随机采访了五六位考生,他们不约而同地表示,这次语文题目和平时练习的习题难度差不多,作文也比较好写,只要时间把握得当,应该考得不错。

对2013年重庆高考语文作文题目的点评一:

重庆卷作文题:豆腐对大豆的升华。这个材料作文出得很有意思,用饮食来喻人生,本就是中国人的独特智慧,此次所选的食材是廉价的大豆,却可以发展出非常丰富的立意角度。材料中给出了豆腐所谓升华的很多个角度,任取其一联系至人即可。此外,大豆变成豆腐的先磨砺、后升华的过程,其实也隐含在其中。

对2013年重庆高考语文作文题目的点评二:{豆腐与大豆的作文}.

今年的作文与去年一样,是给材料作文。它体现了浓郁的生活气息、深刻的智慧思考、温暖的人文情怀。在确保考生有话可说的前提下,为考生留下了多元的写作空间,利于激活其思维能力,有效规避宿构和套作,体现考试的公平公正。

面对材料,考生需要结合材料的内容和含义,审清题目,选准角度,明确立意,特别要善于理解、整合、归纳,体现透过现象抓本质的理性思维能力。

作文材料贴近生活,具有浓郁的现实性。它暗合“舌尖上的美味”,将日常生活中传统、普通甚至“草根”的食物——大豆、豆腐请进作文,可谓平中藏奇、常中见新,内涵丰富,易于考生理解。考生要注意材料中的几层变化:

1、大豆——煮熟——胃胀;

2、发明——豆腐——改变;

3、创造空间——适应口味——普通升华。

大豆营养丰富,价格低廉,但因难以消化而被冷落;盐卤点制豆浆而成的豆腐柔软变通,品种多样,便于吸收,备受喜爱。大豆因为食用方式的优化而升华,豆腐因为柔软变通而受青睐。

{豆腐与大豆的作文}.

作文材料内涵丰富,有利于考生提炼观点。考生要善于挖掘材料蕴含的意义:创造、创新;变革、变通。要注意揭示事物的丰富性、多元性,提炼出有新意、有个性、有创意的鲜明观点。考生可聚焦于大豆的升华和豆腐的受青睐,寻找思路,实现突破——变通带来新生、思路决定出路、柔软变通之美等。考生可从材料的初始价值出发,展开丰富的联想—— 如何让普通变得不普通?如何让平凡变得不平凡?如何让尴尬化为受欢迎?这离不开“变”——变化、变通、变形。这一“变”字体现了人们的尝试性、创造性、实践性;这一“变”体现了人类的发现意识、生活智慧、探索精神;这一“变”不仅改变了大豆的命运,也改变了人们的饮食方式、饮食习惯,提升了人们的生活品味和生活质量。任何“变”都离不开思考、离不开行动。光思考不行动是纸上谈兵,光行动不思考则只能是“愚公”。正如习近平总书记在五一劳动节时提出的“以辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动开创美好生活”。

第三篇:《重庆作文题:《根据大豆写作文》》

重庆作文题:《根据大豆写作文》

具体如下:

大豆是蛋白质含量极其丰富而又十分廉价的食物。可它的境遇曾一度尴尬,煮熟的大豆难以引起人们的食欲,并且会使肠胃胀气。人们需要更好的大豆食用方式,后来,用盐卤点制豆浆而发明了豆腐。

豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用,变得更加容易;豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间,豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴,以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些,让普通的大豆得到了升华。 要求:

1、结合材料的内容和含意,选准角度,明确立意;

2、自拟标题,自选文体(诗歌除外),不少于800字;

3、不得套作,不得抄袭{豆腐与大豆的作文}.

作文是二选一:

1、它被天边的彩云所吸引,奋力飞腾,寒冷、饥寒、风雨都无法阻止它,它毅然决然的向上飞,飞上高山之巅,它已经精疲力竭,伤痕累累,一个声音问,值得吗?天地苍茫、彩云缭绕,它内心充实而满足,喃喃的答道:我愿意!

2、父亲的书桌对面有一把小椅子,儿子坐在那里陪伴回家在桌子前剪报的父亲,父子俩没有说话,静静相对,儿子望着父亲,祥和的面容,心里充溢着宁静的幸福。父亲,您辛苦了,能这样陪陪您,我真的很愿意。

根据上面两则材料,结合自己的感受和思考,任选角度,自拟题目,写一篇不少于800字的记叙文和议论文。

第四篇:《2013年普通高等学校招生全国统一考试高考语文作文题目 根据大豆写作文(重庆卷)》

2013年重庆高考作文根据大豆写作文

今年重庆的语文科目作文题为材料作文,以大豆为题材,具体如下:

大豆是蛋白质含量极其丰富而又十分廉价的食物。可它的境遇曾一度尴尬,煮熟的大豆难以引起人们的食欲,并且会使肠胃胀气。人们需要更好的大豆食用方式,后来,用盐卤点制豆浆而发明了豆腐。

豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用,变得更加容易;豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间,豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴,以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些,让普通的大豆得到了升华。 要求:

1、结合材料的内容和含意,选准角度,明确立意;

2、自拟标题,自选文体(诗歌除外),不少于800字;

3、不得套作,不得抄袭

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