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第一篇:《鸡内金的功效与作用及食用方法》
鸡内金的功效与作用及食用方法
鸡内金的功效：
1、治疗溃疡病 大黄3克炮附子、鸡内金各10克丹参30克白芍18克炙甘草6克．谷维素片200毫克痢特灵片2克．将中药焙干后与西药共研极细粉， 炼蜜为10丸，每次1丸， 每日2次．米汤或温开水送服．恶心者用生姜汤送服．15日为1个疗程
2、治疗扁平疣 鸡内金100克白米醋300ml， 浸泡30个小时后，蘸取药液， 涂擦患处日3次．
3、治疗小儿厌食症 鸡内金10克淡全蝎8克．共研极细末， 装瓶备用．2岁以下每次0.3克日服2次；3岁以上每次0.6克日服2次．连服4天为1个疗程， 每个疗程间隔3天，服药期间禁食生冷油腻食物．
4、治疗小儿腹泻 炒车前子、炒鸡内金各 30克共研细末， 装瓶备用．用时取药粉适量加蛋清调和如膏状贴于脐中，再用纱布和胶布固定．每日换药1次， 5次为1个疗程．
鸡内金的作用：
1．对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%，比对照值增加32-113%；总酸度的最高值为0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。
2．加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。
3．鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著（P<0.05)。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。
4．抗癌作用：体外试验；鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌作用甚至强于肉粉，作用途经似是经消化吸收后进入血液内，通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。
鸡内金的食用方法：
一、鸡内金粥
原料：鸡内金5克、大米50克。
煮制方法：先将鸡内金择净，研为细末备用。先取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食，每日1剂，连续3-5天。 功效：健胃消食，固精止遗。
适应症：适用于消化不良，食积不化，小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。
注意事项：本品多研末调服，临床观察发现，研末调服比中药煎剂效果好。
二、砂仁鸡内金桔皮粥
原料：鸡内金、陈皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖适量。将鸡内金、砂仁、干桔皮共研成细末，待粥熬至将熟时下入，直至粥熟烂离火，调入白糖即成。每日1剂，连用7～10日。
功效：消食导滞。主治小儿疳积，胃纳减少，恶心呕吐，消化不良，烦躁哭闹等症。
第二篇:《鸡内金的作用吃法》
鸡内金的作用
鸡内金是家鸡的砂囊内壁，杀鸡取出后，洗净晒干！鸡内金含有大量的蛋白质，维生素B1，B2，钙，磷，铁等。具有消食健胃，涩精止遗的功效。鸡内金其实清炒，煲汤等都可以，
鸡内金的作用
1．对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%，比对照值增加32-113%；总酸度的最高值为0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。
2．加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。
3．鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著（P<0.05)。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。
4．抗癌作用：体外试验；鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌作用甚至强于肉粉，作用途经似是经消化吸收后进入血液内，通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。
一、鸡内金粥
原料：鸡内金5克、大米50克。
煮制方法：先将鸡内金择净，研为细末备用。先取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食，每日1剂，连续3-5天。
功效：健胃消食，固精止遗。
适应症：适用于消化不良，食积不化，小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。 注意事项：本品多研末调服，临床观察发现，研末调服比中药煎剂效果好。
二、砂仁鸡内金桔皮粥
原料：鸡内金、陈皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖适量。将鸡内金、砂仁、干桔皮共研成细末，待粥熬至将熟时下入，直至粥熟烂离火，调入白糖即成。每日1剂，连用7～10日。
功效：消食导滞。主治小儿疳积，胃纳减少，恶心呕吐，消化不良，烦躁哭闹等症。 鸡内金白糖饼
1把烤干的鸡内金放在磨碎机或者料理机里面研碎，越碎越好。
2将面粉，白糖放入盆内，再加入适量鸡内金粉，水混合揉成面团，放置十分钟。 3把面团揪成一个一个的小剂子，揉圆再按成饼形。
4平底锅放少量油，开小火，将饼一块一块放在锅上煎熟，然后再翻面煎熟为止。
在做鸡内金白糖饼的时候根据个人口味可以适量多放些糖，可以抵消鸡内金的异味，并且孩子也喜欢吃。在揉面的时候不要太硬，否则面饼也会很硬。在锅里煎的时候不要放太多的油，油多会很腻，肠胃不好也不宜太过油腻。其中面粉也有一定的调理肠胃的作用，大家不妨试试看。
第三篇:《中药鸡内金的应用》{中药鸡内金吃法}.
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中药鸡内金的应用
鸡内金，善化结石。余临证中治疗各种结石，多投以化石丹收效。方用：鸡内金、郁金、大黄、穿山甲、火硝、海金沙、金钱草各60克，甘草30克。共研细末，每次服10克，每日服2次。
鸡内金消食化积，健脾益胃。治疗小儿厌食，消化不良，面黄肌瘦，发育迟缓，余立一方，名曰内金化食丹，方用：鸡内金、西洋参、茯苓、白术、焦山楂、炒麦芽、神曲、陈皮、莱菔子、紫河车各30克，黄连、甘草各15克。共研细粉，炼蜜为丸，5克重，每日服3次，每次服1丸。方中用四君子汤（西洋参、茯苓、白术、甘草）合紫河车补气血，健脾胃；用鸡内金、山楂、麦芽、神曲助消化，消积食；少用黄连清胃热。本方能增进小儿的消化功能，补益后天之本。脾胃运健，则饮食倍增，肌肉强健，盖因“脾主肌肉”之故也。
第四篇:《中药鸡内金研究进展》
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中药鸡内金研究进展{中药鸡内金吃法}.
作者：汪岩 王月珍 马千里 牛艳秋
来源：《中国民族民间医药·上半月》2014年第10期
【摘 要】 为深入研究和开发利用鸡内金提供科学依据，笔者查阅了近年来关于鸡内金的研究文献，对鸡内金的品种鉴别、炮制历史沿革、传统炮制方法的局限与创新、质量评价方法、药理作用与前景展望等方面进行总结与概括。鸡内金为既是食品又是药品的中药，建议开发成天然保健食品、药膳、组方应用等均能发挥其更大的药用价值，具有广阔的开发应用前景。{中药鸡内金吃法}.
【关键词】 鸡内金；鉴别；炮制；药理作用；药用资源
【中图分类号】R282.74 【文献标志码】 A 【文章编号】1007-8517（2014）19-0010-03 鸡内金为常用中药，始载于《神农本草经》（禽）上品丹雄鸡项下，2010年版《中国药典》收载为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson 的干燥沙囊内壁，产自全国各地[1]。鸡内金以干燥、完整、个大、色黄者为佳[2]。
鸡内金含胃激素，角蛋白，微量胃蛋白酶，淀粉酶和多种氨基酸，具有健脾消食，涩精止遗，通淋化石的功效，用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆涨胁痛等症[1]。
1 鸡内金鉴别
正品鸡内金为不规则卷片，厚约0.5～2.0mm，表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具有明显的纵条棱状皱纹，呈波浪形。质脆，易碎，经水浸泡，水澄清，无渣。断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦[3]。
2 鸡内金炮制饮片
2.1 炮制历史沿革 鸡内金最早记载于《神农本草经》，被列为上品，但当时并没有记载其具体炮制内容。最早的加工处理方法见于南北朝时期的《刘涓子鬼遗方》；唐朝时期，出现了“煮汁”、“蒸”、“捣”、“熬”、“炙”等方法；宋朝时期，鸡内金的炮制内容更加充实和完善，新创了“细剉”、“净洗”、“焙”、“研”、“蜜炙”、“晒干”、“麸炒”等方法；元、明、清时期，又发明了“煅”、“制”、“酒炒”、“煨”、“猪胆汁浸炙”等制法，进一步丰富了鸡内金的炮制内容[4]。
2.2 现代炮制方法、局限及改进 关于鸡内金的炮制，因为现代研究中没有一个明确的理化标准及含量检测指标，所以对鸡内金的炮制各行其法，如湖南、云南、江西的中药炮制规范和《中药大辞典》等炮制标准均规定鸡内金用砂炒至膨起；《浙江省中药炮制规范》则规定用清
第五篇:《鸡内金的神奇作用》
鸡内金的神奇作用
2012-10-07 22:25:08| 分类： | 标签： |字号大中小 订阅
本文转载自 红杏《鸡内金的神奇作用》
自淡然《鸡内金的神奇作用》
生芡实6g，生鸡内金3g，白面500g，白沙糖适量，诸药研细末，和面为饼烤熟，随意食之。方中“鸡内金，以补助脾胃，大能运化饮食，消磨瘀积，食化积消，痰涎自除。”再如张氏制益脾饼，治脾胃湿寒，饮食减少，常作泄泻，完谷不化。白术12g，干姜、鸡内金各2g，熟枣肉半斤上药四味，白术、鸡内金皆用生者：每味各自轧细焙熟。再将干姜轧细，共和枣肉，同：捣如泥，作小饼。木炭火上炙干，空心时，
当点心，细嚼咽之。曾为友人制此方，和药一料，服之而愈者数人。后屡试此方，无不效验。 张氏日：“鸡内金人皆用以消食，而以消症瘕亦甚有力”。“鸡内金不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积.。如治妇人经闭月信不至者，
习用鸡内金
再则，张氏承叶天士“久病人络”之说，亦认为虚劳日久络脉多瘀，鸡内金也是常用之.需留意，张氏用鸡内金消症通瘀，强调必须生用。
其日：“然鸡内金必须生用，方有效验，若炒熟用之则无效矣
但是，张氏用鸡内金也有宜忌。张氏认为，生鸡内金能化瘀血，又不伤气分，对症瘕、经闭而体弱者，鸡内金较三棱、莪术更为适宜。另外，鸡内金性主降，如脾胃受伤，饮食停滞而反胃吐食，宜用之；胃不和而肝血亏虚，阴虚不能潜阳，兼见肝火上升而致不寐者，鸡内金又可和胃降逆，引热下行。其它如肝气郁兼胃气上逆，或冲气上逆兼奔豚 证及气上冲脑之头痛等证常用生鸡内金。反之，凡大气下陷，或咳
嗽吐血等证，又忌用鸡内金，以避其降气、活血之弊。
“核桃+鸡内金”——治尿路结石简效方{中药鸡内金吃法}.
尿路结石（包括肾结石、输尿管、膀胱结石）属中医学中的“石淋、砂淋”范畴。当尿路结石较小时，中药治疗常能收到较好效果，可
避免手术带来的痛苦。现介绍一个治疗尿路结石的自制简效
方———“核桃+鸡内金”。此方对肾结石、输尿管结石有较好效果。 方药制法：取生鸡内金250g（或干品50g），洗净，晒干，研末；核桃仁500g，研碎。混合后加入蜂蜜500ml，充分搅拌均匀，入瓷容器中备用。每次服用以上配方两汤匙(约30g)，温开水送服，早晚{中药鸡内金吃法}.
各1次。
患者同时多饮水，维持尿量在2～3L/天，必要时可适当口服利尿药物。如伴有泌尿系感染，可加用抗生素。每次服药后患者可做适度的跳跃运动或上下楼梯，或者拍击腰部，以利于结石排出。连续服用2
周为1 个疗程，可连用2～3个疗程，每个疗程间隔1周。
疗效特点：此方适用于：1.结石较小（直径小于0.8cm），且形状规则，表面光滑者；2.泌尿道无明显畸形、狭窄和感染者；3.肾功能
尚好者。
方解：方中核桃性温，味甘，入肾、肺经， 具有补肾固精、润肺止咳等功效。近代名医张锡纯认为，胡桃治疗石淋、砂淋效果好，而《本草纳目》中也“石淋用胡桃肉煮粥多食甚效”的记载。现代药理研究表明，核桃仁中含有的丙酮酸能促进泌尿系结石和胆管结石溶解、消退和排泄。故核桃当是方中排石之主药。鸡内金性平，味甘，归脾、胃、小肠、膀胱经，长于健脾消积、通淋化石。临床证明，鸡内金通淋化石以生用为好，炒制后则健脾消积作用较强。蜂蜜性味甘、平，主要有“清热、解毒、润燥、止痛”功效，方中能起辅助治疗作用。三味合用，具有化坚消石之功，对促进结石排出、消除尿路炎症、解除肾绞痛均有良
好的效果。此方适用于尿路结石较小的患者用。
【经方感想】治疗尿路结石关键在解痉，急性期常用的经方为四逆散合猪苓汤合桂枝茯苓丸加怀牛膝、当归、川芎等，黄师临证治疗多例，有排石的功效。对于慢性期患者也可以使用猪苓汤、当归芍药散、大柴胡汤、四逆散等。核桃仁加鸡内金作为配合使用食疗方可以试用，其疗
效如何，有待观察研究。
[鸡内金善治闭经]
凡是杀过鸡的人都知道，鸡“胃”里有一层金黄色角质内壁，那就是“鸡内金”。将其剥离后，洗净晒干，可入药。药用时，研末生用或炒用。
当然，鸭内金、鹅内金也可入药，但效果都不及鸡内金。
中医学认为，鸡内金的功能主要有三：消食积、止遗尿、化结石。小儿暴食以后，腹部胀满，不思饮食，呕吐腹泻，可以用鸡内金两个，微微妙黄，研成极细末，用开水分5次冲服；小儿遗尿，则可用鸡内金15克、桑螵蛸15克、黄芪15克、牡蛎10克、大枣5克，煎水服，每日1剂，3～5日即可见效；胆结石、膀胱结石，凡是颗粒不大的或泥沙性结石，用开水冲服生鸡内金粉，每次3克，每日3次，不到1个月，便会有显著的效果。不过，如果使用金钱草煎汁冲服，效果会更
佳。
其实，鸡内金还善于治疗女性闭经，这一点许多人并不知晓。清代著名医学家张锡纯在他所著的《医学衷中参西录》一书中载有“论鸡内金为治女子干血痨要药”一文。所谓女子干血病，便是一种顽固性的闭经。文中详细阐述了鸡内金治疗闭经的机理，认为使用鸡内金功效在于健脾以助生化之源，使其气血生成旺盛，上注于肺，肺朝百脉，输布周身五脏六腑，下注血海，其血海满盈不溢，自无经闭之虞。其瘀滞不通者，亦可达活血而瘀自去之目的。更神奇的是鸡内金不但能消除脾胃之积，而且无论脏腑经络何处有积，鸡内金皆能消之，故鸡内金治闭经毫
无开破之弊。
第六篇:《鸡内金是常用的治疗胃病的中药》
鸡内金是常用的治疗胃病的中药。味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。
意见建议:
所以吃鸡内金是有好处的。不过最好的办法是与其他治疗胃病的中药一起服用。如苏梗、砂仁、蒲公英等。
建议选择中西医结合治疗。西药控制症状，中药调理。
西药可以选择奥美拉唑，法莫替丁等。
饮食上一定要注意，少食刺激食物，禁酒，不要喝浓茶。
多吃健胃的食物，如生花生、山药等。
饭前最好先喝口水或者稀饭，然后再吃饭，这样对胃有好处。
慢性胃炎的食疗方{中药鸡内金吃法}.
一．红枣益脾糕：干姜1克，红枣30克，鸡内金10克，面粉500克，白糖300克，发面适量(用酵母发面)。①干姜、红枣、鸡内金放入锅内，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。②面粉、白糖、酵母放入盆内，加药汁，清水适量，揉成面团。待面团发酵后，做成糕坯。③将糕坯上笼用武火蒸15分钟至20分钟即成。每日1次，作早餐食用。
二，山楂核桃茶：核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。
①核桃仁用水浸泡30分钟，洗净后，再加少许清水，磨成茸浆，越细越好，装入盆内，再加适量的清水稀释调匀待用(约200克)；
②山楂用水冲洗干净，山楂要拍破放入锅内，加清水适量，用中火煎熬成汁，去渣留汁约1000克。
③再将山楂汁倒入锅内，加白糖搅匀，待溶化后，再将核桃缓缓倒入锅内，边倒边搅匀，烧至茶微沸，出锅装碗即成。代茶饮。
三，羊肉萝卜汤：羊肉100克，苹果150克，碗豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。
①羊肉洗净，切成六分见方的肉块，香菜洗净切成段待用。
②碗豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮一小时，再放萝卜块煮熟，放盐，芜荽即成。用醋蘸食。
四，山楂糖：山楂500克，白糖500克，熟植物油少许。
①将山楂洗净，拍破，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煎熬20分钟，取汁，再加清水继续煎熬，这样三次取出楂汁。
②将三次取得的山楂汁一起放入锅内煎熬，至山楂液稠厚时，加白糖搅匀，继续用文煎熬煮至山楂糖液呈透明状时，停火，即成山楂糖。
③将山楂糖倒入涤过植物油的搪瓷盘内，推平，用刀划成小块，装盆备用。每日3次，每次3块。
五，胡椒猪肚：白胡椒15克，猪肚1个，将胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，并在猪肚内装入少量水，然后用线扎紧，放砂锅内小火炖至烂熟，调味后食用。每2天服1次，连服5次。
六，鲫鱼糯米粥：鲫鱼2条，糯米50克。将鲫鱼去肠杂后与糯米同煮粥食用，早晚餐食用，可常服用。
七，木瓜米醋汤