【 – 字数作文】
第一篇:《长期喝牛肉汤易中风？专家推荐哪种汤最健康》
长期喝牛肉汤易中风？专家推荐哪种汤最健康
【网友】
发帖人称喝汤有损健康
近日，有网友“隋唐风云”在网上以“长期喝牛、羊肉汤有损身体健康”为题发帖，引来众多网友“围观”，数日内，帖子的浏览量就达到了3000多。
“隋唐风云”在帖子中说，以前院里有两人长期喝牛、羊肉汤、杂碎汤和驴肉汤等，差点得了半身不遂。一个路上正走着头晕站不稳差点摔倒，一个在家头晕差点摔倒，幸亏有家人及时送往医院救治，没有造成严重后果。后来再也不去喝汤了。
“隋唐风云”的帖子，也得到了很多网友的回应：
@nebks.ly：偶尔喝可以，不要经常喝，去喝豆腐汤吧。清汤，不放葱、油，辣椒油。 @风中战士：我有切身体会，大前年我体检是三高，后断一年牛肉汤，次年体检好了。 @河洛大地2012：肉汤上漂的油是饱和脂肪，常喝易造成血脂稠。
【专家】
高血压主要与汤里的盐、油有关
据洛阳市第一人民医院神经内科副主任邢付强介绍，网友所言有一定道理，他指出，洛阳人的饮食习惯不够好。“洛阳人爱喝汤，首先是汤里的脂肪含量较高，其次是汤味偏咸。”邢付强说，汤中过量的钠盐和脂肪是造成血压升高的不利因素。
邢付强介绍，影响血压主要有三种因素：心脏的波动、血管壁的弹性和血液的容量。“三个因素任何一个都能够影响血压。”
邢付强说，钠盐食用过多，能引起体内水分的潴留，从而使人体内的渗透压升高。“为了调节渗透压，就要摄入大量的水分，来稀释血液，但结果是，体内的水分多了，盐分也多了，血容量升高了，然而血管的容积是固定的，压力自然升高。”
不过，专家也指出，牛、羊肉汤等有一定营养，适度品尝有益健康，但不可贪多。
除了钠盐和脂肪的摄入过多会引起血压升高之外，生活的不良习惯，也是引起血压升高的重要因素，比如：抽烟、喝酒、缺乏锻炼、肥胖、工作压力大等。
【调查】
少数年轻人对自己的血压不了解
据了解，近年来，患高血压的人群开始趋向于年轻化，以往50、60岁的人群才会患上的疾病，如今20多岁都很常见。
“现在很多年轻人都对自己的血压不关注，平时有个头晕、心慌症状都不太当回事。”邢付强指出，多数人都是在出现危急情况后，才到医院检查，发现是由于高血压引起的。 难道年轻人都不关注自己的血压情况吗？近日，记者走上洛阳街头对50名年龄在20~30岁的年轻市民进行调查发现，仅有10名左右的年轻人懂得如何测量血压、关注自己平时的血压值。
“我不知道自己的血压是多少，这对身体有影响吗？”正在中州路某超市购物的张女士介绍，她今年25岁，主要从事化妆品销售工作，平时几乎没有测量过血压，也很少关注自己的血压，偶尔在医院看到医生给病人测量血压。
在我国，得高血压的患者非常多，人群基数也非常大。邢付强指出，现在很多人对高血压的预防意识比较弱，尤其是年轻人。
“近年来，年轻人的患病率增加，主要是与年轻人平时的饮食、生活习惯有密切关系。”邢付强建议，年轻人在饮食上要偏淡一些，同时也要戒烟限酒，多参与体育锻炼。
【提醒】
高血压患者在季节变化时需注意
“近期，每天能接诊大约30名高血压患者。”邢付强指出，立夏后气温升高，高血压患者相对增多，他提醒，在季节变化交替之际，高血压患者要特别注意自我监测和保护，尤其是一些老年的高血压患者。
他说，季节气候突然变化时，高血压病人容易出现问题，主要原因是，人体的交感神经会变得兴奋，再加上血管耐受不了血压的变化和波动，就会产生出血或栓塞的情况。
高血压对各个重要脏器都有非常大的危害，排列首位的就是心脏，然后是大脑、肾脏和眼睛。“预防心脑血管疾病，最直接、最有效的就是控制好血压，这样心脑血管疾病患者就能减少很多。”邢付强说。
他建议，市民每天食盐的摄入量不要超过5克，每天坚持锻炼20~60分钟，每周三到五次。通过锻炼，能降低体内脂肪的含量，能调控交感神经，还能促进体内的一些特殊激素的分泌，比如肾素血管紧张素等，促使内分泌系统来调控血压。
另外，通过锻炼以后，体内的一些有害物质，胆固醇、甘油酸酯得以代谢转换成热量，不在血管壁沉积，把对人体有益的系统激活，对血管和血压都有好处。
老年高血压患者在锻炼时需特别注意：首先，锻炼不能过度，强度不能太大，适可而止。可参与快走、慢跑、游泳、跳舞、太极拳等柔和运动。
【解释】
三个问题让你了解血压
●如何知晓自己的血压？
要知晓自己的血压，必须通过测量血压的方式。
年龄18岁以上的成年“正常血压”人，建议每2年测一次血压；对35岁以上的人，建议每年测量一次血压；对易患高血压的人群（血压130-139/85-89mmHg、肥胖、长期过量饮酒、有高血压家族史），建议每6个月测量一次血压。
坚持首诊血压测量制度，对到卫生机构就诊的患者，不管看何病，均应测量血压。建议老年人在家中自测血压，了解自己的血压水平。
●如何判断自己的血压值？
如首次测量血压数值为小于120/80mmHg者，认为是正常血压。
如首次测量血压数值为120-139/80-89mmHg，认为是正常高值血压，建议复查，隔几个月复查一次。
如首次测量血压≥140/90mmHg，但小于180/110mmHg,认为可能是高血压，建议每隔1~2周测一次血压，如非同日测量而三次血压≥140/90mmHg，可诊断为高血压。
如血压未达到140/90mmHg ,则继续监测血压。
如首次测量血压≥180/110mmHg，认为很可能是高血压，建议立即降压治疗，到医疗机构进一步检查评估；密切监测血压，直到血压降至安全范围。每隔1~2周测一次血压，如非同日三次血压≥140/90mmHg，可诊断为高血压。
●如何处理不同水平的血压？
正常血压者：保持健康生活方式。
正常高值血压者：改变不良生活方式，高盐饮食者限盐，每人每日食盐
高血压患者：坚持改变不良生活方式；坚持合理使用降压药，长期平稳控制血压，降压治疗要达标；血压目标值
第二篇:《中风吃什么好 中医推荐六款药膳方》
第三篇:《中风患者喝点：黄芪瘦肉汤 补益精气 活血化瘀》
中风患者喝点：黄芪瘦肉汤 补益精气 活血化瘀
于中风后遗症，除采用药物、针灸、推拿、功能锻炼等方法外，配合相应的药膳食疗，可进一步促进康复。中风患者生活中应注意饮食清淡，戒烟，适当补充水分，适量进食水果，多食青菜、木耳、香菇等，可饮枸杞茶(枸杞子10g，茶叶3g沏水，频频饮用)。推荐中风患者喝点黄芪瘦肉汤。
材料：
黄芪40g，大枣10枚，当归、枸杞子各15g，瘦猪肉150g，葱、姜、蒜、辣椒各适量。
制作方法：
将猪肉洗净切片，诸药用布包好，加水等沸腾后，调入葱、姜、蒜、辣椒等，待熟后加食盐、味精调味服食。 功效：
补益精气，活血化瘀。
适用人群：
中风之肢体痿废、手足麻木、半身不遂及肾虚精亏失语者。
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第四篇:《中风食疗方》
中风食疗方
[2012-02-22]
1 吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。能扩张血管，具有降压和促 进胆固醇排泄的作用。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
2 芹菜汁：芹菜适量。将芹菜洗净去根，捣烂取汁。每日服3次，每次3汤匙，7天为一疗程 。清理内热，降压安眠。主治中风、高血压，对血管硬化亦有较好疗效。
3 小米麻子粥：冬麻子、薄荷叶、荆芥穗各50克，小米150克。将冬麻子炒熟去皮研细；砂 锅内放水先煮薄荷叶、荆芥穗，而后去渣取汁，再将麻子仁、小米同放汁内，加水煮成粥即 可。每日1次，空腹食。滋养肾气，润肠通便，清虚热。可辅治中风以及大肠滞涩。
4 菊花山楂决明茶：菊花1钱，生山楂5钱，草决明5钱，将三味共放入保温杯中，以沸水冲泡，盖好杯盖浸泡30分钟。或三味加水稍煎，每日一次，易饭后饮用为佳。适用于高血压、高胆固醇血症患者。功效消积滞，助消化，行气散瘀，降压消脂。脾胃虚弱者慎服，孕妇慎服。
5 双耳羹：白木耳3钱，黑木耳3钱，冰糖适量。将黑、白木耳洗净温水浸泡1小时。放炖盅中，加入冰糖及适量清水，隔水文火炖1-2小时。吃木耳喝汤，每日一小碗。适用于高血压、动脉硬化患者。活血通脉，养血滋阴。脾胃虚寒者不宜。
6 地龙桃花饼：干地龙30克，红花、赤芍、桃仁各20克，当归50克，黄芪100克，川芎10 克，玉米粉400克，面粉100克，白糖适量。将干地龙以酒浸去腥味，烘干研粉；红花、赤芍、当归、黄芪、川芎水煎2次，取汁备用。再将玉米粉、面粉、地龙粉、白糖混匀，用药汁调，制饼20个；桃仁去皮尖，打碎，略炒，匀放于饼上，入笼蒸熟（或烘箱烤熟）。当主食食用。功效：益气活血、化瘀通络。适用于中风后遗症、气虚血瘀、脉络瘀阻而偏枯不用、肢体痿软无力、舌质紫暗，或有瘀斑、脉细等症。
7 葛粉250克，荆芥穗50克，淡豆豉150克。将葛粉捣碎成细粉末，荆芥穗和淡豆豉用水煮6～7沸，去渣取汁，再将葛粉作面条放入汁中煮熟。每日空腹食
1次。有解热生津、祛风开窍功效，适用于中风所致言语不清、神志昏愦、肢体活动不利，或预防中风以及中老年人脑血管硬化。 8 地黄龟肉汤：龟1只(约200克)，干地黄30克，枸杞子20克，秦艽15克。将龟去肠杂、斩块，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。适用于中风后遗症之半身不遂，患肢挛缩、僵硬，头晕，面红，口干，腰酸，舌红少苔，脉细者。
9 田参鸡肉汤：鸡肉90克，田七10克，红参10克，黄芪30克。田七打碎，加鸡肉、生姜3片过油，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。适用于中风后遗症之半身不遂，患肢肿胀，疼痛，语言不利，记忆力减退，头晕，心悸，舌淡暗或有瘀斑，脉细弦者。
10 天麻焖鸡块：母鸡1只(约重1500克)，天麻15克，水发冬菇50克，鸡汤500毫升，调料适量。将天麻洗净，切薄片，放碗内，上屉蒸10分钟取出;鸡去骨，切成3厘米见方的块，用 油氽一下，捞出备用。将葱、姜用油煸出香味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，文火焖40分钟 ;入天麻片，5分钟后淀粉勾芡，淋上鸡油即可。佐餐食。平肝熄风，养血安神。适用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹着之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪等症。
如何预防中风？
[2012-02-22]
脑卒中是目前临床的常见疾病，具有高发率、高复发率、高致残率及高致死率。随着目前人们生活习惯及饮食结构的改变，脑卒中的发病率逐年上升，因其病情凶险，易遗留后遗症，为患者及其家庭造成巨大生活、心理及经济负担。多年的临床观察发现脑卒中具有“难治能防”的特点，因此，对广大卒中危险人群普及脑血管病相关知识，进行健康宣教尤为重要，对预防中风具有重要的意义。
1.中风的常见危险因素都有那些呢？
（1）高血压：高血压是发生中风最危险的因素，也是预防中风的一个中心环节，应有效地控制血压，坚持长期服药，并长期观察血压变化情况，以便及时处理。
（2）短暂性脑缺血发作：控制并减少短暂性脑血管缺血发作（即一过性偏肢麻木、无力或眩晕、复视、吞咽困难、走路不稳等症状）是预防中风关键的一个环节。一旦小中风发作，须立即抓紧予以系统治疗，就有可能避免发生完全性中风。
（3）重视中风的先兆征象，如头晕、头痛、肢体麻木、昏沉嗜睡、性格反常时，就应采取治疗措施，避免中风的发生。
（4）消除中风的诱发因素，如情绪波动、过度疲劳、用力过猛等，应自我控制和避免。
（5）及时治疗可能引起中风的疾病，如动脉硬化、糖尿病、冠心病、高血脂病、高粘滞血症、A性行为、肥胖病、颈椎病等。
（6）饮食要有合理结构，以低盐、低脂肪、低胆固醇为宜，适当多食豆制品、蔬菜和水果。应忌烟，少酒，每日饮酒不应超过100毫升（白酒）。定期有针对性地检查血糖和血脂。
低脂肪的食物包括：绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬
瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄等。
常见的降脂食物有：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼等。
胆固醇含量相对不高的食物有：瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。 胆固醇含量高的食物：动物内脏、动物脑髓、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇) 。
高脂食物：肥肉、动物油、奶油、花生。
高热量食物：面粉、巧可力、白糖。
2.中医对中风预防有什么原则呢？
中医认为，气血亏虚、阴阳失衡是中风病的基本病机，年老体虚是发病的病理基础，气虚、血瘀、痰阻是中风病的根源，在此基础上，或遇外邪侵袭，或情绪刺激，或劳倦过度，或饥饱失常，加之天气变化，就会使气血逆乱，阴阳不相维系而发病。所以，对中风病的预防，扶助正气、调摄情志、不妄作劳、防止外邪侵袭等就成为预防本病的重要原则。
（1）扶助正气，强壮机体
“正气存内，邪不可干”，通过各种方法锻炼身体，增强体质，强身壮体，促使机体保持“阴平阳秘”状态，对提高人体的抗病能力，预防中风的发生，将大有裨益。
（2）调摄情志，不妄作劳
“百病生于气”，七情异常，都可以导致气血逆乱，而“阳气者，烦劳则张”，这些都是中风病的重要诱因，应努力避免。
工作生活要有规律，防止劳欲过度，保持精神愉快，“饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱”。
（3）顺应四时变化，防止六淫侵袭
要重视顺应外界的自然气候变化，注意居室内的温度、湿度保持适宜，衣着被褥要根据四时气候的变化而作相应的调整，避免六淫之邪的侵袭。
3.中医对中风病有什么食疗方法吗？
古代《周礼》即有食医的记载，并且居于医之首位。“民以食为天”，“饮食，生民之天，活人之本也。”，饮食正常，脾胃运化有力，化生精微，充养形体，气血、脏腑、筋脉。四肢百骸，“形与神俱”，才会健康。
中医体质学研究认为，人的体质分为正常质、气虚质、阳虚质、血虚质、阴虚质、气郁质、瘀血质、痰湿质以及阳盛质。平素我们可以根据体质，进行饮食调理。 如气虚质建议食用大枣、莲子马铃薯、牛肉、鸡肉、粳米、豆类等；阳虚质建议食用韭菜、羊肉、狗肉、鸡肉、海参、虾、胡桃仁等；
4.治疗中风有什么好的食疗方吗？{中风适合喝什么汤}.
对中风后遗症的患者可以提供一下食疗方，可以参考。
加味补虚正气粥：黄芪60g，党参30g，当归尾10g，地龙5g，白糖少许，粳米100g。先将黄芪、党参切成薄片，置于砂锅内用冷水浸泡半小时，当归尾切成小节，与地龙共入砂锅煎沸，改用文火煎成浓汁，分两份于每日早晚同粳米加水适量煮粥，调入白糖服。
决明子粥：炒决明子15g，白菊花10g，钩藤10g，粳米100g，冰糖少许。先将决明子入锅内炒至微有香气，与白菊、钩藤同煎取汁，去渣，与粳米煮粥，粥将熟时，入冰糖，稍煮即可。
5.已经中风的患者如何进行保健呢？
（1）坚持体育锻炼和体力活动，能促进胆固醇分解从而降低血脂，降低血小板的凝集性，并能解除精神紧张和疲劳；
（2）要注意心理预防，保持精神愉快，情绪稳定。做到生活规律，劳逸结合，保持大便通畅，避免因用力排便而使血压急剧升高，引发脑血管病；
（3）中风患者在气候变化时应当注意保暖，预防感冒；不要用脑过度；平时外出时多加小心，防止跌跤；起床、低头系鞋带等日常生活动作要缓慢；洗澡时间不宜太长；注意治疗原发病，防止再发脑血管病。
根据不同病因，坚持治疗，定期到医院就诊，复查必要的项目。
第五篇:《家有中风病人调配饮食要注意.docx》
家有中风病人调配饮食要注意
中风病人病情如已稳定，但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应采用鼻饲饮食，将易消化的流汁状饮食，如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5-6次灌入混合奶1000-2000毫升，灌入食物不宜过热过冷，以37℃-39℃为宜。混合奶配制所需原料为鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克。配制方法分三步：
把洗干净的鸡蛋磕开，放入干净盛器内，加入白糖、盐、油，用筷子搅匀;
将鲜牛奶600毫升和米汤350毫升混合煮沸;
将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中，边倒边用筷子搅拌，即成1000毫升混合奶。此1000毫升混合奶中含蛋白蛋质40克，脂肪40克，糖类120克，热量4184千焦耳。病人若并发糖尿病，免加白糖。
若中风病人神智清醒，但进食时有时发生呛咳，则应给予糊状饮食，其饮食内容为蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、牛奶冲藕粉、水果泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给病人食用。
中风病人康复期无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。
首先，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。
其次，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。
第三，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含