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当归功效与作用包括什么 当归煮蛋的功效与作用

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篇一:《全当归、当归头、归身、当归尾的功效各是什么?有什么不同》

声明:本资料由 中药材网提供/retype/zoom/96368d6227d3240c8447ef4e?pn=2&x=0&y=2153&raww=800&rawh=767&o=png_6_0_0_135_109_900_863_893.25_1263.375&type=pic&aimh=460.2&md5sum=24b34181bf5fffb5af3a56d277192dde&sign=3120bba785&zoom=&png=1293-477017&jpg=562-562″ target=”_blank”>

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主治:

☆甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者,如当归补血汤、人参养营汤等。

☆既能补血、活血,又能调经,为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,经闭等症。

☆补血活血,又兼能散寒止痛,用于血虚,血滞而兼有寒凝,以及跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。

☆既能活血消肿止痛,又能补血生肌,故亦为外科痈疽疮疡所常用。

☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。

可增强人体新陈代谢和内分泌功能,防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病,使皮肤光泽细嫩,还能增强肠胃吸收能力,延迟衰老有一定食疗作用。当归还可以润肠通便,治疗血虚、肠燥、便秘、调经等症。

篇二:《当归的功效与作用有很多》

当归的功效与作用有很多,尤其适合女性使用。

祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经,面色萎黄,衰弱贫血,子宫出血,产后瘀血,例经(月经来潮时,出现口鼻流血)等妇女的常见病,都可以用当归治疗。

当归的功效与作用主要有:

1.对子宫平滑肌的作用

研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用,使节律性收缩逐渐变小至消失,呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩

2.对心血管系统的作用

3.对血液及心血管系统

4.对消化系统

5免疫作用

6.抗炎作用

7抗癌作用

8.抗菌作用

9.除自由基

10.抗老防老

11.促进造血

12.外科亦用此药,对于肿疡期的散瘀消肿,溃疡期的养血生肌,都有着良好的疗效。

13.当归有保护肝脏功能。

当归适合人群:{当归功效与作用包括什么}.

1. 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。

2. 热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。

当归食疗作用:

当归味甘、辛、微苦,性温;归肝、心、脾经;香郁行散,可升可降; 具有补血,活血,调经止痛,润肠通便的功效;

主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛,心悸肢麻,月经不调,经闭,痛经,崩漏,结聚,虚寒腹痛,痿痹,赤痢后重,肠燥便难,跌打肿痛,痈疽疮疡。

当归做法指导:

1. 主要以辅疗形式添加到粥,汤中。

2. 一般生用,为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身,破血宜当归尾,止血宜当归炭,酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。

3. 心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者,可与熟地、白芍、川芎配伍 ,则补血之力更强。

4. 月经不调,属肝郁气滞,经来先后无定期者,可与柴胡、白芍、白术等同用。

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5. 年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者,可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。

1、归芪乌鸡汤

材料:乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克,葱姜适量。

做法:

将乌鸡放进温水里,加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡。

把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里,再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中,加适量的盐,用大火煮。{当归功效与作用包括什么}.

待开锅后改用小火炖,一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉,即可食用了。

2.当归生姜羊肉汤

当归30克,生姜30克,羊肉500克。

当归、生姜用清水洗净后用刀顺切成大片,羊肉去筋膜,入沸水锅内焯去血水 后,捞出晾凉,切成约5cm长,3cm宽,1cm厚的条备用。沙锅内加清水适量,然后将切成条的羊肉下锅内,再下当归和生姜,在武 火上烧沸后,去浮沫,改用文火炖约1.5小时至羊肉熟烂即可。食肉喝汤。

功效:养血温中,调经止痛。适用於血虚有寒又见腹中冷痛,妇女产 后虚寒腹痛,或虚寒性的痛经等病症。

3.归参鳝鱼羹

当归15克,党参15克,鳝鱼500克,料酒、大葱、生姜、大蒜、味精、食盐、酱油各适量。

将鲜鱼剖背脊后,去骨、内 脏、头尾,切丝备用,再将当归、党参装入纱布袋内扎口。将鳝鱼置铝锅内,药袋放入,再放入料酒、大葱、生姜、大蒜、食盐,加水 适量。先用武火烧沸,去浮沫再用文火煎熬1小时,捞出药袋不用,加入味精即成。食肉喝汤。功用补血益气。

功效:适用於气血不足,久病体 弱,疲倦乏力,面黄肌瘦者。

4.当归火锅

当归片20克,鱼肉400克,豆腐3块,香菇5只,鸡汤4碗,白菜、酱油各适量。

先将鱼肉切片,豆腐切小块,白菜切片,香 菇泡软切丝。将鸡汤放入火锅内,并将切好的当归全部放入汤内,旺火煮开,再改用普通火约煮20分钟,加酱油调味,即将肉片、豆 腐、香菇下锅,稍煮即将白菜放入,煮开即可食用。佐酒下饭均宜。食肉喝汤。

功效:补血活血,御寒健身。适用於贫血、妇女病、畏寒、冻疮等病症。

5.当归猪胫骨汤{当归功效与作用包括什么}.

当归15克,猪胫骨500克。菜油、食盐、黄酒、生姜、葱各适量。

将当归和猪胫洗净,加入清水,煮沸后,文火煎煮 60分钟,酌加菜油、食盐、黄酒、姜片、葱末。取汤温食。功用滋补肝肾,强健筋骨。

功效:适用於肝肾亏虚所致的筋骨酸痛、肢体麻木、齿牙不固,血虚所致的面色无华、月经量少色淡、闭经等。

6.归身黄花菜猪肉汤

当归身15克,黄花菜根15克,瘦猪肉150克。食盐、菜油、味精各适量。 猪肉洗净,切丝;黄花菜根洗净;当归 饮片洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。将猪肉、黄花菜根和当归药袋一并放入锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火炖煮30分钟左 右。酌加菜油、食盐等调料。待肉熟烂后停火,捞去药袋,加入味精少许。当点心食用,喝汤,吃肉、菜。

功效;益气补血,和血通脉。 适用於气血亏虚所致的身体瘦弱、头晕止眩、疲倦乏力、闭经、胎萎不长等。

7.当归酒

全当归30克,米酒500毫升。

将当归饮片洗净,放入细口瓶内,加入米酒,密封瓶口。每日振摇1次,7日后即成。每次30毫 升,1日2次,饮服。

功效:补血活血,通络止痛。适用於血虚夹瘀所致的手臂久痛、酸胀麻木、活动不利,痛经等。

8.当归养血膏

当归身500克,阿胶250克。黄酒适量。将阿胶研成细末,用黄酒浸12小时,滤去黄酒。

将当归洗净,切碎,加入清水浸 渍12小时,再煎煮3次,每次1-3小时,分次过滤取汁。合并滤液,文火煎熬,浓缩至1500毫升左右,加入阿胶,用文火再稍加煎煮,浓 缩成膏。每服20毫升,1日2次,温开水化服。功用补血生血,滋阴润燥。

功效:适用於心肝血虚所致的面色萎黄、唇舌色淡、肌肉消瘦、头昏 目眩、皮肤干燥、妇女月经量少色淡、闭经等。

9.归杞甲鱼汤

当归9克,枸杞子9克,熟地6克,麦冬6克,女贞子6克,山药6克,陈皮6克,甲鱼1只。葱、姜各适量。

将甲鱼宰杀、开 膛,去内脏,洗净。将各味中药以纱袋盛之,置於甲鱼体腔内,放入砂锅,加适量水及葱、姜,文火炖至熟烂,取出药袋。吃鳖饮汤。 功用养阴清热,益精补血。

功效:适用於骨蒸潮热、肝肾虚损,精血不足,腰痛、头晕,耳鸣,消渴等症。

10.当归肝

当归10克,羊肝60克 (猪肝亦可) 。

将当归与肝入砂锅中同煮,肝熟后切片,可佐餐而食。以15-20天为一疗程。功用益 肝,明目,养血。

功效:适用於因肝血不足而致之头目昏眩,两眼视物模糊,不能久视,双目酸痛,夜盲。双目红赤肿胀者慎用。

11.当归米饭

大米适量,猪肉200克,当归15克,洋葱、土豆、胡萝卜、调味品各适量。 将大米做成干饭,将当归加水煎取药汁约50毫 升,连渣保留备用,另把猪肉炒熟,放入洋葱片、土豆丝、胡萝卜片及调味品,翻炒数下后连渣倒入当归汁,放入盐、酱油、胡椒粉等 调味,煮熟后即可与米饭一同食用。功用促进血液循环及新陈代谢。

功效:适用於血虚体弱,贫血,面色晄白,月经稀少等症。

篇三:《当归炖鸡有哪些作用,应该怎么做?》{当归功效与作用包括什么}.

当归炖鸡有哪些作用,应该怎么做?

在冬季有很多的家庭比较主要食疗营养,在此给大家推荐一道冬季最有补食营养的食品,当归的功效与作用是活血补血之功效,很适合与冬季来养颜补气活血了。

当归炖鸡的做法及营养价值,提起中医朋友们一定非常自豪,这是中国的代表性医术,从古至今已有了几千年的历史,老中医将这些知识一代代的

传承给后人,所以很多朋友到现在为止也很信任中医,甚至治病首选中医医术。当归是中医药材当中的一种,它在我们的生活中很常见,不少朋友

也会经常用它来炖鸡,这也是一种美味的做法。女性频道今天教给大家:当归炖鸡的做法及营养价值。

当归炖鸡是一款食补菜品,主要食材是鸡,以当归为配料,主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂,汤汁鲜咸适口,略有药香味,并具有补血,保肝之 功效。

食材准备

主料:母鸡 1000克

辅料:当归 20克

调料:大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 各适量

制作步骤

1. 鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分.

2. 当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用.

3. 将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成.{当归功效与作用包括什么}.

注意事项

在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归,两者药性不同。口味亦不同。 可与黄芪或花旗参同煲。

营养价值

当归

补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

鸡肉

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高

蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬 菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要 作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

篇四:《当归的美容功效》

当归的美容功效

当归粉中含有丰富的维生素A、维生素B12、维生素E、钴胺素、挥发油及人体必需17种氨基酸,包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸;同时含有23种无机元素,其中16种为人体所必需的,如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。食用可增强人体新陈代谢;改善内分泌,防治便秘;益气补血,保湿润肤,使皮肤光泽细嫩;增强肠胃吸收能力;刺激卵巢,对妇女延迟衰老有一定食疗作用。

当归具有补血活血、祛淤生新之功效,自古以来一直是妇科之要药。现代研究表明,当归含有挥发油及多种人体必需的微量元素,长期服用当归,能营养皮肤、防止皮肤粗糙,使面部皮肤重现红润色泽,由于当归能够扩张头皮毛细血管、促进血液循环,并含有丰富的微量元素,所以当归还能够防治脱发和白发,促使头发乌黑光亮;茯苓能宁心安神,益脾补肾,渗湿利水。现代研究证明,茯苓含有多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等,不仅能显著提高机体免疫力,而且可使血液中的氧合血红蛋白释放更多的氧,以供给组织细胞。同时,还可使细胞组织(包括皮肤、黏膜、毛发等)活性增强,从而使皮肤、毛发更加滋润,达到美容的效果。

当归内服可活血补血调经,使皮肤光泽红润,最适合妇女平时保养。敷脸可活血淡斑,促进皮肤的新陈代谢,使皮肤细嫩有光泽。因此,我国唐代长寿老人孙思邈(10l岁)在其所著的《千{当归功效与作用包括什么}.

金翼方》中详细阐述了当归抗老、消斑、美容、健肤的功效,并将其称为“妇人面药”。将当归称之为为“血家圣药”、“抗衰老及美容珍品”并非言过其实。

篇五:《当归的功效与作用包括什么》

当归的功效与作用包括什么?

当归的功效与作用包括什么?当归作为中药材,受到世界各国人民的喜爱,因此成为大家热捧的一种中药材,今天,我们就全面剖析当归。

当归的功效

补血活血,调经止痛,润肠通便,可以很好地顺通人体内部。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、有的时候,如果感觉痛经的话,特别难受的话,可以选择当归使用的,有很好的保健功效,虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

当归的作用

1、当归抗缺氧作用;

2、当归调节机体免疫功能、具有抗癌作用;

3、当归护肤美容作用;

4、当归补血活血作用;

5、当归抑菌、抗动脉硬化作用。

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