【 – 字数作文】
篇一:《山西刀削面作文400字 四篇》
【篇一：山西刀削面】
俗话说，世界美食在中国，中国美食在山西。山西的美食我最爱的就是刀削面。这不，星期天我又跨进一家刀削面馆。
我一进门就高声喊道：老板，来一碗刀削面。好嘞!老板答道。只见老板左手拿起一大团白乎乎的面团，右手操起一片银光闪闪的铁片，手飞快地挥动着，轻松得很，仿佛不是在削沉甸甸的面团，而是在削空气。削出来的刀削面一片连着一片，好像流星赶月，又好像银鱼戏水，在空中划出一道道弧形白线。面片落进汤锅，汤滚面翻，非常好看!有诗写道：一叶落锅一叶漂，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。
我呆呆地看着师傅娴熟地削着面，以至于连位置都忘坐了。这时随着一声您的面来喽!一碗刀削面就映入我的眼帘，热腾腾的面香气扑鼻，中厚边薄，有些像柳叶，也有些像木耳的花边，波浪似的，在碗中此起彼伏。面条上放着几片牛肉片，洒上香菜叶，那香味在我鼻腔中蔓延着，一股舒适感涌遍全身，仿佛全身每一个细胞都在跃动，我不禁夹起一块塞进嘴里，津津有味地吃了起来。那面爽中带韧，溜溜地滑进肚子里，麻辣辣的，越嚼越有劲。
吃完了面，我望着其他人的面，久久不愿离去
【篇二：山西刀削面】
俗话说的好：世间面食在中国，中国面食在山西，山西的面食可谓是鼎鼎有名，而在众多面食之中，我最喜欢刀削面。
刀削面由于制作讯速，材料简单，风味独特，深受大家喜欢，刀削面的做法与其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃?就要看你的刀功是否就好了。再削面时，左手拖住揉好的面团，右手持刀，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听嚓，嚓，嚓，几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中，在锅内，汤滚面翻，十分迅速，不到两分钟一碗。厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四益的浓汤，洒上香菜和牛肉，白的，红的，绿的，五彩缤纷，光看一眼，就会让你一饱眼福!再放入口中吃吃，只见刀削面软而不烂，口感极佳，再看看这刀削面中厚边薄，棱锋分明，有的像柳叶，有的像木耳的花边，样子十分奇特，放入口中吃吃，仿佛还有一甜味，另每一个食面人十分喜欢。转眼间，一大碗面让人吃了个底朝天，四周香飘四溢。
刀削面不愧为山西面食之首，怪不得享有声誉。
【篇三：山西刀削面作文】{我家乡的刀削面作文400字}.
普天之下，总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。{我家乡的刀削面作文400字}.
那一天，我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师傅正在削面，那动作之快。令人震惊。削出来的面，更是薄如纸。
不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。他手里的削刀，被他运用的极为灵活。不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团，右手拿着削刀。不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为面鱼的原因吧。消出来的面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调。乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵。没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。
看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师傅佩服至极。
【篇四：山西刀削面】
我喜欢吃面食，尤其喜爱吃山西的刀削面。{我家乡的刀削面作文400字}.
在惠民东路边，开着一家山西刀削面馆，我每日放学路过那，看着店主娴熟地削面，闻着特制汤料散发的香气，口水直流三千尺。终于，星期二这天，妈妈带我去品尝期盼已久的山西刀削面。
来到刀削面馆，点了份刀削面。看见店主将一团已揉搓好的大面枕托于左臂，如拉小提琴一样，右手拿块铝板，在面枕上轻松自如地上下滑动，一条条面如同奏出的音符从面枕上飞入锅中，它们在沸腾着，嬉戏着。不到两分钟，面条熟了，用汤勺把它们捞进碗里，浇上特制的浓汤，撒入青翠的香菜，再摆上自己爱吃的红牛肉，一碗热气腾腾的山西刀削面展现眼前。
我看着眼前的刀削面，酱黑色的汤里白的，绿的，红的，五彩缤纷，阵阵唾液涌入口中。我迫不及待地夹起一根刀削面，它长约15厘米，宽0。5厘米，形似长长的柳叶，中厚边薄，喷香四溢，放入口中，软而不烂，韧而不硬，弹性十足。细嚼之，丝丝面的香甜加上浓汤特制的味道，与牛肉的完美结合更令人回味无穷。须臾，一碗刀削面便被我一扫而空。{我家乡的刀削面作文400字}.
刀削面刺激了我们的味蕾，满足了我们的视觉享受，更让我们品尝到了舌尖上美味!
篇二:《山西刀削面作文300字 三篇》
【篇一：山西刀削面】
刀削面是我们山西著名的风味小吃。
刀削面味道非常好，由于适口性强，制作方便，所以，它从山西省的数百种面食中脱颖而出，成为人们所熟知的山西面食品牌。刀削面的调料也是多种多样的，有番茄酱。肉炸酱。金针木耳。鸡蛋。打卤等。配上应时的鲜菜如黄瓜丝。韭菜花。绿豆芽。煮黄豆。青蒜末。辣椒面等，再滴上老陈醋，十分可口。真令人垂涎三尺!
刀削面的做法很简单：沸水焯过待用，熟鸡肉切成小片，葱切成段。把猪油用火烧热，投入花椒。葱段炸出香味成葱油，去掉葱和花椒待用;鸡肉片投入锅中略炒，加入调味原料调拌均匀取出备用;锅上火放入骨头汤2500克烧开，将鸡肉片放入调好口味，用水淀粉勾芡，鸡蛋打散，放入汤中即成汤卤。刀削面汤卤就做成了。
有时，我一回到家，问到这香气时我猜，饭一定是刀削面，到厨房一看果然不出我所料。因为我喜欢吃刀削面。
刀削面不仅味道香，而且再看看那样子，我相信，它一定会吸引许多人品尝的。
【篇二：山西刀削面】
俗话说：足以天为食几乎内个地方的有自己的美味。北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，西安的泡馍，个个都色香味俱全，但最令人垂涎三尺的要数山西刀削面了。
刀削面汤味好，看相也好，一条条白色的面片进放在米黄色的汤里，翠绿翠绿的香菜镶在其中，粉红的鸡肉泛出白色。白绿相间，油光滑亮，让人的口水飞流直下三千尺。只要提起刀削面，当地人都会竖起大拇指。
其实刀削面的做法很简单，把面片放进去，舀上一勺肉和汤。再用勺子搅一觉，放些香油，顿时，碗里会尼曼出一股香气，谁都抵挡不住这种香味。一碗香喷喷的刀削面就大功告成了。
吃刀削面也有意思，有一次，我和弟弟吃刀削面，我狼吞虎咽的吃着，结果吃得狼狈不堪，弟弟在哪捧腹大笑，笑我吃的很有意思，吃完后，我俩异口同声的说真好吃。
刀削面色香味俱全沾染了中国大地之脉，博聚了中华大地的精华。
【篇三：山西刀削面作文】
刀削面，你吃过吗?这可是山西着名风味小吃，我最爱吃了。
刀削面的做法很简单，只要把面粉浇上少量的水，团成面团，再把面团托在左手上，右手拿一片薄刀片，然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法，要是不练上
几天几夜，肯定是不行的。
刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上，点缀上几叶绿色的香菜，几片褐色的牛肉。看了之后让人口水直流三千尺刀削面虽然看相好，但是吃法也很有讲究，它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。
记得有一次，妈妈带我去吃刀削面，来到刀削面店，我赶紧找了一张位子坐下，点了两碗刀削面。来喽听店小二的声音，我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说：呀，不是你这样吃的，这样吃的话就品尝不出鲜味了。因为我太喜欢吃了，所以没理会妈妈说的话，仍然这样吃着，结果吃完了都没品尝出是什么味儿。
大家可不要像我一样吃哦!否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊!
篇三:《家乡的山作文400字 八篇》
【篇一：家乡的山】
我的家乡有很多座大山，一座连着一座，远远望去，真像一层层翻滚着的绿波浪啊!
我家乡的山，四季都是那么美，不过最美的还是春天的时候。
春姑娘伴着一阵春风悄然来到人间，花草树木们都挺直了腰。大山顿时变成翠绿色的了，那翠绿的大山，看起来是那样的绿。如果现在你朝大山望一眼的话，那你会觉得就像走进了一片绿色的森林，感觉特别舒服。
早晨，太阳刚露出半个笑脸，大山就变得充满生机：花儿露出它那美丽的笑脸;小草挺起腰;树木伸了个懒腰简直是万物复苏啊!
中午，太阳那金色的光芒照向大地，大山好像感到有点热似的，让树木把它遮盖住，让它感到凉爽。太阳其实也是一番好意，想让大山变得更加灿烂、美丽、辉煌。瞧，这不，正如它所愿，大山变得更加美丽了。它变得更加绿，更加光彩夺目了。
傍晚，我伴着晚霞，走在回家的路上，天是那样的红，连大山也被映红了。我望着那雄伟的大山，觉得它像一位严肃的军人，又觉得它像一位和蔼可亲的老师。我心里甜甜的。我不光只爱我家乡的大山，我更爱我的家乡!
【篇二：家乡的山】
我从小在山的怀抱里长大，因此，对山有一种无限的眷恋之情。站在山顶上，近处红瓦房屋在绿树的掩映下，形成一幅美丽的画面;远远望去，群山连绵起伏，层层叠叠。苍翠的树木喷涌出浓浓的生命力，深深的吸引着我。
山的四季都是美丽的。
春天来了，在微风吹拂下，山开始出现了微妙得变化。满上遍野的黄绿色把山打扮得像一位天真烂漫的小姑娘。树上嫩嫩的枝芽，充满了生机。几场春雨过后，色彩由浅而深，慢慢变成绿色。群山翠色欲流，一派欣欣向荣的景象。
在炎炎的烈日下，山中的植物在阳光的照耀下更加茂盛。丰茂的草树和盛开的花朵，把山打扮得同身着盛装的的姑娘，更加妩媚动人。
当树木穿上了金色秋装的时候。在山中漫步，享受着徐徐吹来得凉风，我说不出的舒畅，那火红的枫叶，那金黄的谷穗和诱人得果实，绘成了一幅五谷丰登美丽的画卷。秋风扫过，树叶纷纷落下，给这丰收的景象增加了一笔绚丽的色彩。
冬天到了，雪花静静地飘落着，给山穿上了洁白的衣衫。那晶莹剔透的雪花轻轻落在树枝上，一夜之间，玉树琼枝的美丽景色就呈现在面前。远远望去，白茫茫一片。家乡的山如同慈祥的老人，用他温暖而博大的胸怀，呵护着自己的儿女。
【篇三：家乡的山作文】
我的家乡有一座无名的小山，山不高，却很美丽，在那里留下了我儿童时期无数的足迹和甜美的回忆。
春回大地，在山上沉睡了一冬的小草破土而出，树木长出了嫩绿的新芽，小鸟站在枝头高歌，各种花竞相开放。远望杏花似一片粉红的彩霞，把春天的山打扮得十分美丽，充满生机。{我家乡的刀削面作文400字}.
夏日炎炎，茂密的树阴展开翅膀，给人们带来一片片清爽。上坡上那一朵朵绚丽多彩的小花，有名字的、没名字的，红的像火、黄的像金、白的像雪花丛中飘出阵阵清香。一想起山的夏季像给人吃了一个五彩冰激淋。
秋高气爽，云淡风轻。小花不知躲哪去了，夏日翠绿的树木也脱掉了绿装，只有几棵松树依然郁郁葱葱，在秋日的照射下显得格外苍劲有力。
寒风吹来，阴云布满天空，纷纷扬扬的雪花像棉絮一样落在树技上，美丽极了。冬天这里成了我们的乐园，我们穿着厚厚的冬装沿着蜿蜒曲折的小路高高兴兴的打雪战。
我爱你，秀美多姿，变换无穷的家乡的小山，你是我的天堂。
【篇四：家乡的山】
我的家乡是长沙，她虽然没有北京的雍容华贵，也不像上海的财大气粗，但也一样繁华，一样美丽。它有川流不息的街道，有奔腾不止的江河，还有连绵起伏的群山，下面我就给你介绍这里一座著名的山——岳麓山。
岳麓山虽然不很高，但是也有林中深涧、兀突石骨、奇山兀立。山脚有著名的爱晚亭，山顶有一年四季香火不断的云麓宫，还有麓山寺、白鹤泉。我告诉你们关于白鹤泉的小秘密吧：你轻轻地把一枚一角的硬币平摆在水面上，它不会往下沉，还可以排出很多好看的图案呢!看，白鹤泉神奇吧!
岳麓山的百年老树可不能不说呀!这里古树参天，枝繁叶茂，蔽日遮天，最有名的要数罗汉和银杏啦。麓山寺前的那颗古树又高又大，要四五个小朋友手拉手才能把它抱住呢!我告诉你，我本来以为树是没有生命的，其实不是这样的，听妈妈说世界上的每一个生物都是有生命的。妈妈的这句话我深深地记住了，我也要爱护这山中的一草一木，让它们长得更美。