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榴莲说明文作文600字 榴莲说明文400字作文

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【 – 字数作文】

篇一:《榴莲说明文作文》

榴 莲

——作者 魏雪霏 我喜欢吃很多水果。比如:苹果、香蕉但是我最喜欢吃的水果是榴莲。 榴莲的形状和刺猬长的很像,浑身长满小刺刺儿,摸起来很扎手。榴莲是椭圆形的,大

小像橄榄球那么大。它的味道不好闻,臭臭的。但是吃起来香香的,有些人喜欢吃,有的人

不喜欢吃。

掰开榴莲的外壳,你会看到榴莲的果肉,它的颜色是淡黄的,形状是长长的,有好几条。

吃起来有点腻嘴,不过很好吃,味道酸酸甜甜的,味道很特别,我非常喜欢吃。 榴莲的营养价值很高。人们经常用它来做糕点。篇二:吃榴莲doc 2012.9.26 星期三 雨 吃榴莲

今天晚上,我在大姨家吃榴莲。人们都认为榴莲很臭,可是我却喜欢上了它的香味。 大姨拿出一个大大的榴莲,只见它满身长满刺,像个刺猬。大姨用力把它切成两半,顿

时,一股气味扑鼻而来。“太臭了!我不想吃!”我小声说。“你不尝怎么知道它不好吃?”大

姨说。我又看了看那榴莲,只见它白嫩嫩的身子静静地躺在盘子里,好像在说:“吃我吧,吃

我吧!”我经不住诱惑,捂住鼻子,拿起一小块榴莲,轻轻地咬了一小口。“啊,太好吃了!

怎么吃起一点也不臭!”我一边说,一边大口大口地吃起来。那榴莲面面的、甜甜的,还有一

种特别的香味。我越吃越觉得美味,不知不觉竟把一大半都吃完了。 这次吃榴莲,我不但发现了榴莲很好吃,还明白了无论做什么事都要去尝试,才知道其

中的秘密。篇三:说明文作文600字 说明文作文600字 篇一:说明文作文600字 苹果是一种大家都熟悉的水果,它胖乎乎的, 全身有一种丰收的红色。把它拿在手里它

会轻轻地贴着你的手掌,当你从千千万万棵苹果树中选择了它时,这对它来说就是一种>

幸福 它能给人们带来甜美的滋味,这就是它最大的幸福,苹果,是生长在北方的一种水果。

成语“硕果累累”指的就是它。当每每走过一片苹果林时,它诱人的味道就会伴着微风进入

你的鼻孔乃至全身,久违的舒畅感会从你那深埋已久的神经中迸发而出。还有什么比这更轻

松的事情呢?下面就让我来介绍一下苹果吧! 开花的苹果树落叶乔木,树高可达15米,栽培条件下一般高3——5米。树干灰褐色,

老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝光滑。叶序为单叶互生,椭圆至卵圆形,叶缘有锯齿。

伞房花序,花瓣白色,含苞时带粉红色,雄蕊20,花柱5。果实为仁果,颜色及大小因品种

而异。 苹果喜光,喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚,富含有机质,心土通气排水良好的

沙质土壤。有超过 7,500个已知品种。良种:“红星系列”,“红富士”,“乔纳森”等等。除

鲜食的品种外,尚有烹调用的苹果。由于苹果的果酸有保持水份的作用,适宜烤?。 苹果含

有大量的果胶,这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇。还可以控制哮喘及慢性阻塞

性肺炎等症。 。 苹果对于增强儿童的记忆力有着特殊的作用。苹果中不但含有多种维生素、脂质、矿物

质、糖类等构成大脑所必需的营养成分,而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增强儿童

记忆力的锌。锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白的必不可少的元素,缺锌会使大脑皮

层边缘部海马区发育不良。食物中的锌一旦减少,儿童的记忆力和学习能力就会受到严重损

害,这种损害可持续到成年。为了使儿童的记忆力良好,应让儿童多吃苹果。 篇二:说明文作文600字 对别人宽容也就是对自己宽容, 只要每个人都退一步,那么世界将变得更加宽阔,让我

们学会理解别人,做个心胸宽阔的人。 有一次,我做完了《实验班》这本作业后,刚准备洗脚,却看见老妈拎着水壶走来,说:

“快放水洗脚睡觉吧。”于是她先倒入了冷水,又去拿了一壶热水来倒入了一些。我脱下袜子

把脚放进洗脚盆时,感觉好热,很不适地抬起脚叫了声:“好烫啊!”无名火直冲脑门,“妈!

以后能不能少放点热水啊 你是烧的杀猪水啊 这点小事都做不好,你能做什么 ”我气愤地抬

起头,两眼直冒火,那阵势如同饿了三天三夜的小老虎捉到一只肥美可口的小兔子,却被兔

子踹了一脚一样。老妈一边跑过来,一边连连自责:“我怎么这么粗心,真该死!”说着抱起

我的脚左看右看,还轻轻地给我揉擦。我余怒未消,这时,我那亲爱的老爹跑过来“和解”:

“小子啊!你应该体谅体谅你妈啊,她已经连 续加班13小时了,手已经麻木,脑子不听使唤你了,一天都饿着肚子,到现在还没吃呢,

她怕影响你明天上课,先给你倒水洗脚睡觉!” 我一听,赶忙仔细端详起了妈妈:外面是黑发,里面却有丝丝白头发了,我印象中的红

润脸庞也变得消瘦了许多,额头上多了几道细纹,特别是那双又白又嫩的手也变得粗糙不堪,

这都是她为了抚养我而成年累月没日没夜地工作早衰的。突然,我觉得妈妈是多么可怜,十

二年含辛茹苦的将我抚养长大,儿子却如此的计较她的一时不是,我鼻子一酸。 这时,我才发觉,人在世上生活,必须要学会理解、宽容,才能做个纯粹的的人,一个

高尚的人,一个有益于他人的人。我连忙将妈妈扶到了椅子上,仔仔细细地为妈妈洗脚,妈

妈脸上竟露出了从未有过的灿烂笑容。 宽容是一种美德,是我们生活的调味品,它可以让我们的生活变得更美好。 篇三:说明文作文600字 读了《拜访课本中的抗日英雄》后,心情久久不能平静。原来>故事的王珠和王珠式

的儿童团员就是我崇拜的少年英雄王二小的原型。我们应该向文中的王珠学习,学习他勇敢

地与敌人对抗,为祖国勇于牺牲的精神。如果我是课文中的王珠,我也会拿起红樱枪,勇敢

的和敌人周旋。 我也是儿童团的一员,在我执行守任务后回到村头时,正好碰见少年英雄王珠和敌人的

情景和牺牲的过程。我听到敌人逼着王珠说出八路军的下落和村里粮食储藏在哪里。王珠说:

“跟我来。”不一会儿,分把敌人引进了埋有地雷的一片地里,当场炸死了两个鬼子。气急败

坏的鬼子们残忍的杀死了他。此时,怒火在我心中燃烧,我奋不顾身的冲上前去,和鬼子们

拼了起来。虽然我没能挽救王珠的生命,但我为王珠同志报了仇,把对敌人的愤怒发泄了出

来。 后来,为了纪念王珠同志,我和儿童团成员和乡亲们一起在他牺牲的那片地里栽了许多

树。我想那些树一定长得很茂盛。当时,词作家方冰和曲作家劫夫都在阜平县工作,不久就

创作出了《歌唱二小放牛郎》这首歌,王二小就成为我们太行山区少年英雄的代表。 “牛儿还在山坡吃草, 放牛的却不知哪儿去了, 不是他贪玩耍丢了牛, 那放牛的孩子

王二小。”这首悲凉、励志的歌曲似乎又在耳边响起。“我们那十三岁的王二小,可怜牺牲在

山间”,“每一个村庄都含着眼泪,歌唱二小放牛郎”。 今天,当我看见胸前的红领巾和高高飘扬的□时,总是心潮澎湃,感到十分光荣,你是

不是也有同样的感觉呢?我想你一定会说是吧,因为这是用抗日英雄们的鲜血染红的! 篇四:说明文作文600字 美是无处不在的,每个地方、每个时段,当你用心去观察,你都会发现,原来这个世界

是那么美! 当你走在大街上,看到正在为各种募捐箱里投掷自己的爱心的老人、孩子――这时你感

觉到的,是不是美呢 当你坐在公共汽车上,看到小学生为老人让座时,老人及周围的乘客对

他露出欣慰的笑容――这时你感觉到的,是不是美呢 当你看到风雨中被压弯了腰的小树苗被

“红领巾”一次次扶起时,你感觉到的,又是不是美呢??所以,美是高尚的品德,是每个人

所拥有的爱心,美在我的身边。 美有许多的表现形式,还有一种美,相信每个人都会有不同的体会――当你快乐时,与

你一起分享快乐的人;当你难过时,在你身旁安慰你的人;当你成功时,眼角里有泪花的人;

当你失败时,眼神里有鼓励的人??不管他(她)是你的朋友、老师、父母或其他,他(她)

带给你的,你所感觉到的――是的,就是美。 有人认为美是无限的风光,是画家的风景画,是音乐家谱写的乐章。可是这样的美是抽

象的美,而实实在在的美――永远在你的心中! 其实,美是画家的画笔,是音乐家的一个个小音符,是组成壮观美景的每一个部分乃至

一棵小草。有时美就是这样微不足道,可是它带给你的却是无比的享受。所以――美在我们

的身边。 朋友,不要再长途跋涉的寻找美的真谛,也不要冥思苦想美的真正含义,美是很实在的

东西,千万不要把它抽象化。试着向募捐的人、让座的人说声谢谢吧――是他们给你以美的

享受;试着向你的亲人、朋友说声谢谢吧――是他们给你以美的感觉! 地球上的每个生物都拥有美,可能你一时疏忽,就发现不了它,每一种美都蕴含了无限

的意义。你发现了美,可以说你很幸运,可是发现不了美的人们,不是很痛篇四:说明文作

文指导

一课时作文指导

说明的目的在于“以知益人”,它在很大程度上显示着一个人的知识水平和思维的精确性、

明晰性、条理性。要准确地运用说明方法,必须有清醒的头脑,细微的观察能力和丰富的知

识储备。

此外,还需注意以下几点: 1.要抓住特征说明事物 任何事物都有自己的特征,这是这一事物区别于其它事物的最本质、最主要的方面。因

此,要介绍清楚这一事物,必须把握住它的特征,才有准确性可言;不单写作说明文如此,

阅读说明文也同样要把握住事物的特征,才能清楚地认识作者介绍的事物。 2.要选好说明角度 事物的特征,往往是多样性。从不同的角度来考察同一事物,就会发现,它的特征不止

一个。事物特征的多样性,这样的例子不胜枚举。正因为如此,要求我们在说明事物时要根

据不同的写作目的、读者对象,选好角度,确定重点,有详有略地进行说明。《景泰蓝的制作》

所以花大量笔墨于“掐丝”、“点蓝”两道工序,其它工序简略介绍,其原因就在这里。

3.要合理安排说明顺序 要能把某一事物(或事理)的特点准确、清楚地说明,还必须根据事物本身的条理和它

的固有特征,选取合理的顺序来进行剖释。所谓合理,是指在根据事物的特点和符合认识规

律的前提下所采取的一种便于说清楚,也容易使人看明白的说明顺序。 常见的说明顺序有:

(1)以说明某一事物构造为主的说明文,常按事物构成部分的组合顺序或人们观察事物

的先后顺序来进行说明;

(2)以说明某一事物发展过程为主的说明文,常按事物形成的时间顺序来进行说明;

(3)以说明某些事物相互关系及其特点为主的说明文,往往按照先总体后局部来进行说

明;

(4)以说明科学实验为主的说明文,往往按照实验本身的顺序进行说明。 最后指出,合理的顺序有一定的灵活性,需要多实践、勤总结积累。

4.要恰当地使用各种说明方法

恰当地、灵活地使用多种说明方法,有利于把事物(或事理)介绍清楚、剖释生动。 常

用的说明方法有:

概括说明;定义说明;诠释说明;分类说明;举例说明; 引用说明;比较说明;数字说明;图表说明;形象说明等等。 选用哪种方法要从需要出发,还要看作者本人的写作习惯,但大都是综合运用各种说明

方法,使文章生动形象,便于读者对介绍事物(或事理)的认识和理解。

5.要运用准确、简明的语言说明 说明文的说明性、客观性、知识性决定了它的语言的质朴性、平实性、简洁性。所以在

说明文写作中,必须时刻注意说明文的质朴、平实的语言风格。 同学们必须重视说明文的写作练习,只要如上述的种种掌握说明文的基本特征,加强说

明方法训练与说明程序训练,着重于向读者讲授各种知识,扩大人们的知识面,不断地加强

练习,写作说明文的能力会得到较大的进步的。 有些同学,写说明文的时候,也容易“乱”,不会按一定的中心组织材料、安排顺序,话

说得很多,可就是说不明白,说不清楚。 同学们在阅读下面的短文后,可以对照前面阐述的诸如说明文的目的、特点,说明顺序

和说明方法等,分析一下文章主要的问题是什么?缺点到底在哪里?然后对照一下文后的评

折,总结一下自己对说明文的认识。 [例文] 水 在地球上,水是分布最广的一种物质。可以说,地球上到处都是水的寓所。地球上到底

有多少水呢?有人粗略地估计,认为整个地球的水量,包括空中、地上、地下的水,总共将

近14亿立方公里。

水是无色透明的液体,可为什么大海是蓝的,而湖水是碧绿的呢?原来这是阳光给它们

染上的。阳光中的红光、橙光和黄光这些较长的光波被不同深度的水吸收了,蓝光、紫光和

一部分绿光的波长较短,一遇到水面便四面散开或反射回来。所以湖水蓝中透绿。海水更深,

散射、反射的蓝、紫光更多,就泛碧蓝色了。 比较纯净的水加热到100℃就会沸腾,降低到0℃以下就要结冰。在高山上,只要加热到

80℃以上水就会沸腾;海平面上,只要72℃左右水就沸腾;矿井里,水到100℃以上才沸腾。

在大自然中,水无时无刻不在动,不在变,但万变不离其宗,它基本存在三个地方:空气里、

地下、地表;它的基本形态是三种:气态、液态和固态。 [评析]

这篇文章给人第一印象是“散”,其主要毛病是没有按一定的中心组织材料、安排顺序,

只是东抓一点,西抓一点,一个方面才说了几句,又急急忙忙去说另一方面。结果是哪一方

面都没有说明白。

世界上万事万物,都有其自身的质的规定性,一个事物的特征是区别于其他事物的标志。

我们要说明一个事物,必须抓住这事物的特征,才能把被说明的事物准确地清晰介绍给读者,

让人们对这事物有确切明白的了解。但事物与事物间的情况又各不相同,有的事物的形态、

性质、发展等比较单纯,我们说明这类事物时,不妨将面展得开一点;有的事物的形态、特

点等复杂而多样,往往有很多方面的特征。我们在介绍这类事物时,不可能在一篇说明文中

面面俱到,只能根据需要,一次谈一两个特征。写这类事物的说明文时,更应该注意把握一

个明确的说明中心,并以此安排说明顺序。如“水”这篇文章主要毛病就是没有抓住一个要

说明的中心,并以此组织材料、安排顺序,从而给人的感觉就是文章散而乱,什么问题均没

有说明白。比如水是一种液体,并且具有无色、无嗅、无味的特征,可以这样来说明: [例

文] 水

水是什么样的物体呢?

水是液体。石块和木块有一定的形状,无论放在桌子上或者盒子里,它们都不会改变自

己的形状,都是固体。水就不同,放在圆杯子里就成为圆形,放在方盒子里就成了方形,它

没有一定的形状。

水是无色透明的。有人说水是白色的,这话错了。拿水同牛奶比较一下就会明白,牛奶

才是白色的,水是什么颜色也没有的。如果把一根筷子插入牛奶里,我们就看不见它。再把

一根筷子插入清水中,我们能够透过清水看见插入的筷子。 水是无嗅、无味的。怎样来区分无色透明的烧酒和水呢?光凭肉眼是毫无办法的。只要

闻一闻,尝一尝就能正确无误地区分了。烧酒有酒的气味和味道,而水却什么气味,什么味

道也没有。

因此,在正常的情况下,水是无色、无嗅、无味的液体。 [评析]

这篇说明文抓住了“水是无色、无嗅、无味的液体”这一特征为文章的中心,围绕这个

中心组织材料,选择了比较说明的方法,拿水同木块、石块比形状,拿水同牛奶比颜色,拿

水同烧酒比气味、比味道。相互比较以后,水的特征得到了充分的显示。 因为事物的特征往往可以在同另一事物的比较中显现出来。这里需要指出的是,比较的

先决条件是要找出比较事物之间可以值得比较的共同点,然后方能通过比较的方法来同中求

异,说明事物的各自特点。换言之,在进行比较时,必须有相同之点才能作比。就拿上文说

吧!在就物体的形态来比时,把水和石块、木块相比;就物体的颜色来比时,把水和牛奶来{榴莲说明文作文600字}.

相比。倘若反过来,把水和牛奶放在一起比形态,把水和烧酒放在一起比颜色,岂不引起一

片混乱! 另外,还要注意到;被比较的事物是说明的对象,用作比较的事物是应该大家相当

熟悉和非常具体的。比如上面选用的牛奶、石块等都是熟悉的和具体的,所以大家容易理解、

容易接受。如果用作比较的事物比要说明的对象还要难以理解,是陌生的、是抽象的,那么,

根本就无法达到说明的目的。 顺便说一句,说明方法的选用,要根据实际需要而定。一般的情况是,确定了被说明的

对象,按一定的中心组织材料、安排顺序,综合地使用各种说明方法,目的是将被说明的事

物(或事理)给大家介绍得十分清楚。 作文训练之八:程序说明文写作训练

一、题目:馅子蒸蛋 鸡蛋五只,精肉二两,配料应有尽有。据此,你能做什么菜?请以菜名为题,将制作方法,

按操作程序一一写清楚。

二、要求:

1、根据制作过程,准确划分出几个阶段,再按各个阶段的不同操作作具体说明。

2、语言要精练,说明要具体,切忌笼笼统统,写个大概,以致说而不明。篇幅不少于六

百字。

三、提示:

本次作文是训练程序说明文如何抓单过程和全过程分层次说明。 学习、工作或者生产过程分为单过程和全过程:单一的过程是学习、工作或者生产中的

某一个环节,某一个步骤,它是全过程中的一个分解过程;全过程是学习、工作或者生产中

的整个过程,是事情从开始到结束的过程。不管是单过程,或是全过程,都应把过程中的每

一个步骤说明白。

说明学习、工作或者生产的过程,也同说明其他事物一样,要说出特点来。说明过程要

抓住这个过程与同类过程的区别。比如做菜时,同是“炒”这一过程,鸡蛋的炒法就与肉的

炒法不同,猪肝的炒法就与瘦猪肉的炒法不同,写程序说明文,只有抓住了各个过程的特点,

才能把过程说清说透说明白。

篇二:《榴莲的说明文》

说明文的相关常识

1.定义:说明文是以说明为主要表达方式的一种文体,主要是对事物的性质、特点、成

因、功用等特征和事理作客观、科学的解释,从而给人知识。

2.与记叙文的区别:说明文具有知识性、科学性和说明性三大特点;记叙文以生动的记

叙和描写为主。

3.分类:(1)从说明对象角度,可分为事理说明文和事物说明文。

(2)从语言角度,可分为平实说明文和生动说明文。

4.说明特征:所谓特征,就是指这一事物区别于其它事物的标志。

5.说明顺序:说明文为了体现条理性,必须有条理清楚的说明顺序。说明顺序主要有空

间顺序、时间顺序和逻辑顺序。

空间顺序:多用于建筑的构造,说明实体事物的形状。多用表空间方位的词语。 时间顺序:多用于说明实体事物的建造过程、产品的生产过程、事物的发展演变过程。

多用表时间的词语。

逻辑顺序:用于介绍事物的性质、种类、原理功用和解释事理本质。一般为:由因到果

或由果到因;由现象到本质;由主到次;由概括到具体等。逻辑顺序是指按照事物内在的联

系或人们认识事物的过程、规律来进行说明的一种顺序。常用的逻辑顺序包括以下六种:从

现象到本质;从原因到结果;从特点到用途;从整体到部分;从概括到具体(或由一般到个别);

从主要到次要。

6.说明方法:说明方法帮助人们把事物特征说清楚。 说明文的说明方法主要有:

(1)下定义:是用科学的语言对被定义的概念的本质特征作周全严密的规定。

(2)分类别:是按照一定的标准,把事物分成若干类加以说明。

(3)作诠释:是对事物进行解释的一种说明方法。

(4)列数字:是用数字说明事物特征的一种说明方法。

(5)举例子:是列举有代表性的恰当的事例进行说明。

(6)打比方:是借助大家熟知的事物,取其相似之处来打比方。

(7)作比较:将同种与不同种事物加以对比与类比,以突出其特征。

(8).摹状貌:对事物的特征/事理加以形象化的描摹,使说明更具体生动形象。

(9).引资料:用引用的方法说明事物的特征,增强说服力,如引用古诗文、谚语、俗

话。引用说明在文章开头,还起到引出说明对象的作用。 分析几种常见的说明方法在文中的作用: ①.举例子:具体真切地说明了事物的××特点。 ②.分类别:条理清楚地说明了事物的××特点。对事物的特征/事理分门别类加以说明,

使说明更有条理性。使说明的内容眉目清楚,避免重复交叉的现象。 ③.列数字:具体而准确地说明该事物的××特点。使说明更有说服力。 ④.作比

较:突出强调了被说明对象的××特点(地位、影响等)。 ⑤.下定义:用简明科学的语言对说明的对象/科学事理加以揭示,从而更科学、更本质、

更概括地揭示事物的特征/事理。 ⑥.打比方:打比方就是修辞方法中的比喻。生动形象地说明该事物的××特点,增强

了文章的趣味性。

⑦.画图表:使读者一目了然,非常直观形象地说明的事物的××特点。 ⑧.作诠

释:对事物的特征/事理加以具体的解释说明,使说明更通俗易懂。

7.说明语言:说明文中语言的最基本特征是准确性。主要是指在说明事物及事理时能准

确地反映被说明对象的真实情况,便于人们认可和接受。

在准确的前提下,可呈现两种风格:一个是平实,另一为生动。所谓平实,即语言具有

准确、简洁、通俗的特点。

8.说明文的基本结构特点:说明文的总体结构,大体可分为下列几种形式:

(1)并列式:各段落层次之间的关系是并列的。

(2)连贯式:各层之间按照事物发展过程安排层次,(时间为线索)前后互相承接。

(3)递进式:各层之间的关系是由浅入深,由表及里,由现象到本质。各层之间的关系是

递进的。

(4)总分式:这种结构大致有三种情形:总——分;分——总;总——分——总。篇二:

关于雪的说明文

关于雪的说明文 雪花是一种美丽的结晶体,它在飘落过程中成团攀联在一起,就形成雪片。单个雪花的

大小通常在0.05——4.6毫米之间。雪花很轻,单个重量只有0.2 ——0.5克。无论雪花怎

样轻小,怎样奇妙万千,它的结晶体都是有规律的六角形,所以古人有“草木之花多五出,

度雪花六出”的说法。雪花多么美丽而轻盈呀!我越来越喜欢雪花了,如果能够再次目睹大

地白雪皑皑,绿树披银装,真是一件赏心悦目的趣事。 “瑞雪兆丰年”是我国广为流传的农谚。在北方,一层厚厚而疏松的积雪,像给小麦盖

了一床御寒的棉被。雪中所寒的氮素,易被农作物吸收利用。雪水温度低,能冻死地表层越

冬的害虫,也给农业生产带来好处。所以又有一句农谚“冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡。” 雪的作用很广,但雪对人类有很大的好 处。首先是有利于农作物的生长发育。因雪的导热本领很差,土壤表面盖上一层雪被,

可以减少土壤热量的外传,阻挡雪面上寒气的侵入,所以,受雪保护的庄稼可安全越冬。积

雪还能为农作物储蓄水分。此外,雪还能增强土壤肥力。据测定,每1升雪水里,约含氮化

物7.5克。雪水渗入土壤,就等于施了一次氮肥。用雪水喂养家畜家禽、灌溉庄稼都可收到

明显的效益。

雪对人有利也有害处,在三四月份的仲春季节,如突然因寒潮侵袭而下了大雪。就会造

成冻寒。所以农谚说:“腊雪是宝,春雪不好。” 朋友们,听了我的介绍,你是否对雪更加喜欢和了解了呢? 俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因

为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以的说上百种。 北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的、山西的??在这么多香甜可口的美食中,最让我

喜爱的,便是山城重庆的麻婆豆腐。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白

的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的做成的“衣服”,看上去火红火红的一

片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落

在盘中,就如同一片片绿叶,沾着的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格

外引人注目。不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺! 看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小

块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。接着,

把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中

放 入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的

淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两

分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了! 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻

地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。我

吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃

豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。

如果你幸运的话,还能

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