【 – 字数作文】
篇一:《榴莲说明文作文》
榴 莲
——作者 魏雪霏 我喜欢吃很多水果。比如：苹果、香蕉但是我最喜欢吃的水果是榴莲。 榴莲的形状和刺猬长的很像，浑身长满小刺刺儿，摸起来很扎手。榴莲是椭圆形的，大
小像橄榄球那么大。它的味道不好闻，臭臭的。但是吃起来香香的，有些人喜欢吃，有的人
不喜欢吃。
掰开榴莲的外壳，你会看到榴莲的果肉，它的颜色是淡黄的，形状是长长的，有好几条。
吃起来有点腻嘴，不过很好吃，味道酸酸甜甜的，味道很特别，我非常喜欢吃。 榴莲的营养价值很高。人们经常用它来做糕点。篇二：吃榴莲doc 2012.9.26 星期三 雨 吃榴莲
今天晚上，我在大姨家吃榴莲。人们都认为榴莲很臭，可是我却喜欢上了它的香味。 大姨拿出一个大大的榴莲，只见它满身长满刺，像个刺猬。大姨用力把它切成两半，顿
时，一股气味扑鼻而来。“太臭了！我不想吃！”我小声说。“你不尝怎么知道它不好吃？”大
姨说。我又看了看那榴莲，只见它白嫩嫩的身子静静地躺在盘子里，好像在说：“吃我吧，吃
我吧！”我经不住诱惑，捂住鼻子，拿起一小块榴莲，轻轻地咬了一小口。“啊，太好吃了！
怎么吃起一点也不臭！”我一边说，一边大口大口地吃起来。那榴莲面面的、甜甜的，还有一
种特别的香味。我越吃越觉得美味，不知不觉竟把一大半都吃完了。 这次吃榴莲，我不但发现了榴莲很好吃，还明白了无论做什么事都要去尝试，才知道其
中的秘密。篇三：说明文作文600字 说明文作文600字 篇一：说明文作文600字 苹果是一种大家都熟悉的水果，它胖乎乎的， 全身有一种丰收的红色。把它拿在手里它
会轻轻地贴着你的手掌，当你从千千万万棵苹果树中选择了它时，这对它来说就是一种>
幸福 它能给人们带来甜美的滋味，这就是它最大的幸福，苹果，是生长在北方的一种水果。
成语“硕果累累”指的就是它。当每每走过一片苹果林时，它诱人的味道就会伴着微风进入
你的鼻孔乃至全身，久违的舒畅感会从你那深埋已久的神经中迸发而出。还有什么比这更轻
松的事情呢？下面就让我来介绍一下苹果吧！ 开花的苹果树落叶乔木，树高可达15米，栽培条件下一般高3——5米。树干灰褐色，
老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。叶序为单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。
伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20，花柱5。果实为仁果，颜色及大小因品种
而异。 苹果喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚，富含有机质，心土通气排水良好的
沙质土壤。有超过 7,500个已知品种。良种：“红星系列”，“红富士”，“乔纳森”等等。除
鲜食的品种外，尚有烹调用的苹果。由于苹果的果酸有保持水份的作用，适宜烤？。 苹果含
有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇。还可以控制哮喘及慢性阻塞
性肺炎等症。 。 苹果对于增强儿童的记忆力有着特殊的作用。苹果中不但含有多种维生素、脂质、矿物
质、糖类等构成大脑所必需的营养成分，而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增强儿童
记忆力的锌。锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白的必不可少的元素，缺锌会使大脑皮
层边缘部海马区发育不良。食物中的锌一旦减少，儿童的记忆力和学习能力就会受到严重损
害，这种损害可持续到成年。为了使儿童的记忆力良好，应让儿童多吃苹果。 篇二：说明文作文600字 对别人宽容也就是对自己宽容， 只要每个人都退一步，那么世界将变得更加宽阔，让我
们学会理解别人，做个心胸宽阔的人。 有一次，我做完了《实验班》这本作业后，刚准备洗脚，却看见老妈拎着水壶走来，说：
“快放水洗脚睡觉吧。”于是她先倒入了冷水，又去拿了一壶热水来倒入了一些。我脱下袜子
把脚放进洗脚盆时，感觉好热，很不适地抬起脚叫了声：“好烫啊！”无名火直冲脑门，“妈！
以后能不能少放点热水啊 你是烧的杀猪水啊 这点小事都做不好，你能做什么 ”我气愤地抬
起头，两眼直冒火，那阵势如同饿了三天三夜的小老虎捉到一只肥美可口的小兔子，却被兔
子踹了一脚一样。老妈一边跑过来，一边连连自责：“我怎么这么粗心，真该死！”说着抱起
我的脚左看右看，还轻轻地给我揉擦。我余怒未消，这时，我那亲爱的老爹跑过来“和解”：
“小子啊！你应该体谅体谅你妈啊，她已经连 续加班13小时了，手已经麻木，脑子不听使唤你了，一天都饿着肚子，到现在还没吃呢，
她怕影响你明天上课，先给你倒水洗脚睡觉！” 我一听，赶忙仔细端详起了妈妈：外面是黑发，里面却有丝丝白头发了，我印象中的红
润脸庞也变得消瘦了许多，额头上多了几道细纹，特别是那双又白又嫩的手也变得粗糙不堪，
这都是她为了抚养我而成年累月没日没夜地工作早衰的。突然，我觉得妈妈是多么可怜，十
二年含辛茹苦的将我抚养长大，儿子却如此的计较她的一时不是，我鼻子一酸。 这时，我才发觉，人在世上生活，必须要学会理解、宽容，才能做个纯粹的的人，一个
高尚的人，一个有益于他人的人。我连忙将妈妈扶到了椅子上，仔仔细细地为妈妈洗脚，妈
妈脸上竟露出了从未有过的灿烂笑容。 宽容是一种美德，是我们生活的调味品，它可以让我们的生活变得更美好。 篇三：说明文作文600字 读了《拜访课本中的抗日英雄》后，心情久久不能平静。原来>故事的王珠和王珠式
的儿童团员就是我崇拜的少年英雄王二小的原型。我们应该向文中的王珠学习，学习他勇敢
地与敌人对抗，为祖国勇于牺牲的精神。如果我是课文中的王珠，我也会拿起红樱枪，勇敢
的和敌人周旋。 我也是儿童团的一员，在我执行守任务后回到村头时，正好碰见少年英雄王珠和敌人的
情景和牺牲的过程。我听到敌人逼着王珠说出八路军的下落和村里粮食储藏在哪里。王珠说：
“跟我来。”不一会儿，分把敌人引进了埋有地雷的一片地里，当场炸死了两个鬼子。气急败
坏的鬼子们残忍的杀死了他。此时，怒火在我心中燃烧，我奋不顾身的冲上前去，和鬼子们
拼了起来。虽然我没能挽救王珠的生命，但我为王珠同志报了仇，把对敌人的愤怒发泄了出
来。 后来，为了纪念王珠同志，我和儿童团成员和乡亲们一起在他牺牲的那片地里栽了许多
树。我想那些树一定长得很茂盛。当时，词作家方冰和曲作家劫夫都在阜平县工作，不久就
创作出了《歌唱二小放牛郎》这首歌，王二小就成为我们太行山区少年英雄的代表。 “牛儿还在山坡吃草， 放牛的却不知哪儿去了， 不是他贪玩耍丢了牛， 那放牛的孩子
王二小。”这首悲凉、励志的歌曲似乎又在耳边响起。“我们那十三岁的王二小，可怜牺牲在
山间”，“每一个村庄都含着眼泪，歌唱二小放牛郎”。 今天，当我看见胸前的红领巾和高高飘扬的□时，总是心潮澎湃，感到十分光荣，你是
不是也有同样的感觉呢？我想你一定会说是吧，因为这是用抗日英雄们的鲜血染红的！ 篇四：说明文作文600字 美是无处不在的，每个地方、每个时段，当你用心去观察，你都会发现，原来这个世界
是那么美！ 当你走在大街上，看到正在为各种募捐箱里投掷自己的爱心的老人、孩子――这时你感
觉到的，是不是美呢 当你坐在公共汽车上，看到小学生为老人让座时，老人及周围的乘客对
他露出欣慰的笑容――这时你感觉到的，是不是美呢 当你看到风雨中被压弯了腰的小树苗被
“红领巾”一次次扶起时，你感觉到的，又是不是美呢??所以，美是高尚的品德，是每个人
所拥有的爱心，美在我的身边。 美有许多的表现形式，还有一种美，相信每个人都会有不同的体会――当你快乐时，与
你一起分享快乐的人；当你难过时，在你身旁安慰你的人；当你成功时，眼角里有泪花的人；
当你失败时，眼神里有鼓励的人??不管他（她）是你的朋友、老师、父母或其他，他（她）
带给你的，你所感觉到的――是的，就是美。 有人认为美是无限的风光，是画家的风景画，是音乐家谱写的乐章。可是这样的美是抽
象的美，而实实在在的美――永远在你的心中！ 其实，美是画家的画笔，是音乐家的一个个小音符，是组成壮观美景的每一个部分乃至
一棵小草。有时美就是这样微不足道，可是它带给你的却是无比的享受。所以――美在我们
的身边。 朋友，不要再长途跋涉的寻找美的真谛，也不要冥思苦想美的真正含义，美是很实在的
东西，千万不要把它抽象化。试着向募捐的人、让座的人说声谢谢吧――是他们给你以美的
享受；试着向你的亲人、朋友说声谢谢吧――是他们给你以美的感觉！ 地球上的每个生物都拥有美，可能你一时疏忽，就发现不了它，每一种美都蕴含了无限
的意义。你发现了美，可以说你很幸运，可是发现不了美的人们，不是很痛篇四：说明文作
文指导
一课时作文指导
说明的目的在于“以知益人”，它在很大程度上显示着一个人的知识水平和思维的精确性、
明晰性、条理性。要准确地运用说明方法，必须有清醒的头脑，细微的观察能力和丰富的知
识储备。
此外，还需注意以下几点： １．要抓住特征说明事物 任何事物都有自己的特征，这是这一事物区别于其它事物的最本质、最主要的方面。因
此，要介绍清楚这一事物，必须把握住它的特征，才有准确性可言；不单写作说明文如此，
阅读说明文也同样要把握住事物的特征，才能清楚地认识作者介绍的事物。 ２．要选好说明角度 事物的特征，往往是多样性。从不同的角度来考察同一事物，就会发现，它的特征不止
一个。事物特征的多样性，这样的例子不胜枚举。正因为如此，要求我们在说明事物时要根
据不同的写作目的、读者对象，选好角度，确定重点，有详有略地进行说明。《景泰蓝的制作》
所以花大量笔墨于“掐丝”、“点蓝”两道工序，其它工序简略介绍，其原因就在这里。
3．要合理安排说明顺序 要能把某一事物（或事理）的特点准确、清楚地说明，还必须根据事物本身的条理和它
的固有特征，选取合理的顺序来进行剖释。所谓合理，是指在根据事物的特点和符合认识规
律的前提下所采取的一种便于说清楚，也容易使人看明白的说明顺序。 常见的说明顺序有：
（1）以说明某一事物构造为主的说明文，常按事物构成部分的组合顺序或人们观察事物
的先后顺序来进行说明；
（2）以说明某一事物发展过程为主的说明文，常按事物形成的时间顺序来进行说明；
（3）以说明某些事物相互关系及其特点为主的说明文，往往按照先总体后局部来进行说
明；
（4）以说明科学实验为主的说明文，往往按照实验本身的顺序进行说明。 最后指出，合理的顺序有一定的灵活性，需要多实践、勤总结积累。
4．要恰当地使用各种说明方法
恰当地、灵活地使用多种说明方法，有利于把事物（或事理）介绍清楚、剖释生动。 常
用的说明方法有：
概括说明；定义说明；诠释说明；分类说明；举例说明； 引用说明；比较说明；数字说明；图表说明；形象说明等等。 选用哪种方法要从需要出发，还要看作者本人的写作习惯，但大都是综合运用各种说明
方法，使文章生动形象，便于读者对介绍事物（或事理）的认识和理解。
5．要运用准确、简明的语言说明 说明文的说明性、客观性、知识性决定了它的语言的质朴性、平实性、简洁性。所以在
说明文写作中，必须时刻注意说明文的质朴、平实的语言风格。 同学们必须重视说明文的写作练习，只要如上述的种种掌握说明文的基本特征，加强说
明方法训练与说明程序训练，着重于向读者讲授各种知识，扩大人们的知识面，不断地加强
练习，写作说明文的能力会得到较大的进步的。 有些同学，写说明文的时候，也容易“乱”，不会按一定的中心组织材料、安排顺序，话
说得很多，可就是说不明白，说不清楚。 同学们在阅读下面的短文后，可以对照前面阐述的诸如说明文的目的、特点，说明顺序
和说明方法等，分析一下文章主要的问题是什么？缺点到底在哪里？然后对照一下文后的评
折，总结一下自己对说明文的认识。 ［例文］ 水 在地球上，水是分布最广的一种物质。可以说，地球上到处都是水的寓所。地球上到底
有多少水呢？有人粗略地估计，认为整个地球的水量，包括空中、地上、地下的水，总共将
近14亿立方公里。
水是无色透明的液体，可为什么大海是蓝的，而湖水是碧绿的呢？原来这是阳光给它们
染上的。阳光中的红光、橙光和黄光这些较长的光波被不同深度的水吸收了，蓝光、紫光和
一部分绿光的波长较短，一遇到水面便四面散开或反射回来。所以湖水蓝中透绿。海水更深，
散射、反射的蓝、紫光更多，就泛碧蓝色了。 比较纯净的水加热到100℃就会沸腾，降低到0℃以下就要结冰。在高山上，只要加热到
80℃以上水就会沸腾；海平面上，只要72℃左右水就沸腾；矿井里，水到100℃以上才沸腾。
在大自然中，水无时无刻不在动，不在变，但万变不离其宗，它基本存在三个地方：空气里、
地下、地表；它的基本形态是三种：气态、液态和固态。 ［评析］
这篇文章给人第一印象是“散”，其主要毛病是没有按一定的中心组织材料、安排顺序，
只是东抓一点，西抓一点，一个方面才说了几句，又急急忙忙去说另一方面。结果是哪一方
面都没有说明白。
世界上万事万物，都有其自身的质的规定性，一个事物的特征是区别于其他事物的标志。
我们要说明一个事物，必须抓住这事物的特征，才能把被说明的事物准确地清晰介绍给读者，
让人们对这事物有确切明白的了解。但事物与事物间的情况又各不相同，有的事物的形态、
性质、发展等比较单纯，我们说明这类事物时，不妨将面展得开一点；有的事物的形态、特
点等复杂而多样，往往有很多方面的特征。我们在介绍这类事物时，不可能在一篇说明文中
面面俱到，只能根据需要，一次谈一两个特征。写这类事物的说明文时，更应该注意把握一
个明确的说明中心，并以此安排说明顺序。如“水”这篇文章主要毛病就是没有抓住一个要
说明的中心，并以此组织材料、安排顺序，从而给人的感觉就是文章散而乱，什么问题均没
有说明白。比如水是一种液体，并且具有无色、无嗅、无味的特征，可以这样来说明： ［例
文］ 水
水是什么样的物体呢？
水是液体。石块和木块有一定的形状，无论放在桌子上或者盒子里，它们都不会改变自
己的形状，都是固体。水就不同，放在圆杯子里就成为圆形，放在方盒子里就成了方形，它
没有一定的形状。
水是无色透明的。有人说水是白色的，这话错了。拿水同牛奶比较一下就会明白，牛奶
才是白色的，水是什么颜色也没有的。如果把一根筷子插入牛奶里，我们就看不见它。再把
一根筷子插入清水中，我们能够透过清水看见插入的筷子。 水是无嗅、无味的。怎样来区分无色透明的烧酒和水呢？光凭肉眼是毫无办法的。只要
闻一闻，尝一尝就能正确无误地区分了。烧酒有酒的气味和味道，而水却什么气味，什么味
道也没有。
因此，在正常的情况下，水是无色、无嗅、无味的液体。 ［评析］
这篇说明文抓住了“水是无色、无嗅、无味的液体”这一特征为文章的中心，围绕这个
中心组织材料，选择了比较说明的方法，拿水同木块、石块比形状，拿水同牛奶比颜色，拿
水同烧酒比气味、比味道。相互比较以后，水的特征得到了充分的显示。 因为事物的特征往往可以在同另一事物的比较中显现出来。这里需要指出的是，比较的
先决条件是要找出比较事物之间可以值得比较的共同点，然后方能通过比较的方法来同中求
异，说明事物的各自特点。换言之，在进行比较时，必须有相同之点才能作比。就拿上文说
吧！在就物体的形态来比时，把水和石块、木块相比；就物体的颜色来比时，把水和牛奶来{榴莲说明文作文600字}.
相比。倘若反过来，把水和牛奶放在一起比形态，把水和烧酒放在一起比颜色，岂不引起一
片混乱！ 另外，还要注意到；被比较的事物是说明的对象，用作比较的事物是应该大家相当
熟悉和非常具体的。比如上面选用的牛奶、石块等都是熟悉的和具体的，所以大家容易理解、
容易接受。如果用作比较的事物比要说明的对象还要难以理解，是陌生的、是抽象的，那么，
根本就无法达到说明的目的。 顺便说一句，说明方法的选用，要根据实际需要而定。一般的情况是，确定了被说明的
对象，按一定的中心组织材料、安排顺序，综合地使用各种说明方法，目的是将被说明的事
物（或事理）给大家介绍得十分清楚。 作文训练之八：程序说明文写作训练
一、题目：馅子蒸蛋 鸡蛋五只，精肉二两，配料应有尽有。据此，你能做什么菜?请以菜名为题，将制作方法，
按操作程序一一写清楚。
二、要求：
1、根据制作过程，准确划分出几个阶段，再按各个阶段的不同操作作具体说明。
2、语言要精练，说明要具体，切忌笼笼统统，写个大概，以致说而不明。篇幅不少于六
百字。
三、提示：
本次作文是训练程序说明文如何抓单过程和全过程分层次说明。 学习、工作或者生产过程分为单过程和全过程：单一的过程是学习、工作或者生产中的
某一个环节，某一个步骤，它是全过程中的一个分解过程；全过程是学习、工作或者生产中
的整个过程，是事情从开始到结束的过程。不管是单过程，或是全过程，都应把过程中的每
一个步骤说明白。
说明学习、工作或者生产的过程，也同说明其他事物一样，要说出特点来。说明过程要
抓住这个过程与同类过程的区别。比如做菜时，同是“炒”这一过程，鸡蛋的炒法就与肉的
炒法不同，猪肝的炒法就与瘦猪肉的炒法不同，写程序说明文，只有抓住了各个过程的特点，
才能把过程说清说透说明白。
篇二:《榴莲的说明文》
说明文的相关常识
1.定义：说明文是以说明为主要表达方式的一种文体，主要是对事物的性质、特点、成
因、功用等特征和事理作客观、科学的解释，从而给人知识。
2.与记叙文的区别：说明文具有知识性、科学性和说明性三大特点；记叙文以生动的记
叙和描写为主。
3.分类：(1)从说明对象角度，可分为事理说明文和事物说明文。
(2)从语言角度，可分为平实说明文和生动说明文。
4.说明特征：所谓特征，就是指这一事物区别于其它事物的标志。
5.说明顺序：说明文为了体现条理性，必须有条理清楚的说明顺序。说明顺序主要有空
间顺序、时间顺序和逻辑顺序。
空间顺序：多用于建筑的构造，说明实体事物的形状。多用表空间方位的词语。 时间顺序：多用于说明实体事物的建造过程、产品的生产过程、事物的发展演变过程。
多用表时间的词语。
逻辑顺序：用于介绍事物的性质、种类、原理功用和解释事理本质。一般为：由因到果
或由果到因；由现象到本质；由主到次；由概括到具体等。逻辑顺序是指按照事物内在的联
系或人们认识事物的过程、规律来进行说明的一种顺序。常用的逻辑顺序包括以下六种：从
现象到本质；从原因到结果；从特点到用途；从整体到部分；从概括到具体(或由一般到个别)；
从主要到次要。
6.说明方法：说明方法帮助人们把事物特征说清楚。 说明文的说明方法主要有：
(1)下定义：是用科学的语言对被定义的概念的本质特征作周全严密的规定。
(2)分类别：是按照一定的标准，把事物分成若干类加以说明。
(3)作诠释：是对事物进行解释的一种说明方法。
(4)列数字：是用数字说明事物特征的一种说明方法。
(5)举例子：是列举有代表性的恰当的事例进行说明。
(6)打比方：是借助大家熟知的事物，取其相似之处来打比方。
(7)作比较：将同种与不同种事物加以对比与类比，以突出其特征。
（8）．摹状貌：对事物的特征/事理加以形象化的描摹，使说明更具体生动形象。
（9）．引资料：用引用的方法说明事物的特征，增强说服力，如引用古诗文、谚语、俗
话。引用说明在文章开头，还起到引出说明对象的作用。 分析几种常见的说明方法在文中的作用： ①．举例子：具体真切地说明了事物的××特点。 ②．分类别：条理清楚地说明了事物的××特点。对事物的特征/事理分门别类加以说明，
使说明更有条理性。使说明的内容眉目清楚，避免重复交叉的现象。 ③．列数字：具体而准确地说明该事物的××特点。使说明更有说服力。 ④．作比
较：突出强调了被说明对象的××特点（地位、影响等）。 ⑤．下定义：用简明科学的语言对说明的对象/科学事理加以揭示，从而更科学、更本质、
更概括地揭示事物的特征/事理。 ⑥．打比方：打比方就是修辞方法中的比喻。生动形象地说明该事物的××特点，增强
了文章的趣味性。
⑦．画图表：使读者一目了然，非常直观形象地说明的事物的××特点。 ⑧．作诠
释：对事物的特征/事理加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。
7.说明语言：说明文中语言的最基本特征是准确性。主要是指在说明事物及事理时能准
确地反映被说明对象的真实情况，便于人们认可和接受。
在准确的前提下，可呈现两种风格：一个是平实，另一为生动。所谓平实，即语言具有
准确、简洁、通俗的特点。
8.说明文的基本结构特点：说明文的总体结构，大体可分为下列几种形式：
(1)并列式：各段落层次之间的关系是并列的。
(2)连贯式：各层之间按照事物发展过程安排层次，(时间为线索)前后互相承接。
(3)递进式：各层之间的关系是由浅入深，由表及里，由现象到本质。各层之间的关系是
递进的。
(4)总分式：这种结构大致有三种情形：总——分；分——总；总——分——总。篇二：
关于雪的说明文
关于雪的说明文 雪花是一种美丽的结晶体，它在飘落过程中成团攀联在一起，就形成雪片。单个雪花的
大小通常在0.05——4.6毫米之间。雪花很轻，单个重量只有0.2 ——0.5克。无论雪花怎
样轻小，怎样奇妙万千，它的结晶体都是有规律的六角形，所以古人有“草木之花多五出，
度雪花六出”的说法。雪花多么美丽而轻盈呀！我越来越喜欢雪花了，如果能够再次目睹大
地白雪皑皑，绿树披银装，真是一件赏心悦目的趣事。 “瑞雪兆丰年”是我国广为流传的农谚。在北方，一层厚厚而疏松的积雪，像给小麦盖
了一床御寒的棉被。雪中所寒的氮素，易被农作物吸收利用。雪水温度低，能冻死地表层越
冬的害虫，也给农业生产带来好处。所以又有一句农谚“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。” 雪的作用很广，但雪对人类有很大的好 处。首先是有利于农作物的生长发育。因雪的导热本领很差，土壤表面盖上一层雪被，
可以减少土壤热量的外传，阻挡雪面上寒气的侵入，所以，受雪保护的庄稼可安全越冬。积
雪还能为农作物储蓄水分。此外，雪还能增强土壤肥力。据测定，每1升雪水里，约含氮化
物7.5克。雪水渗入土壤，就等于施了一次氮肥。用雪水喂养家畜家禽、灌溉庄稼都可收到
明显的效益。
雪对人有利也有害处，在三四月份的仲春季节，如突然因寒潮侵袭而下了大雪。就会造
成冻寒。所以农谚说：“腊雪是宝，春雪不好。” 朋友们，听了我的介绍，你是否对雪更加喜欢和了解了呢？ 俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因
为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以的说上百种。 北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的、山西的??在这么多香甜可口的美食中，最让我
喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白
的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的做成的“衣服”，看上去火红火红的一
片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落
在盘中，就如同一片片绿叶，沾着的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格
外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！ 看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小
块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，
把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中
放 入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的
淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两
分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻
地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我
吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃
豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。
如果你幸运的话，还能