【 – 字数作文】
篇一:《怎样做蔬菜沙拉》
怎样做蔬菜沙拉
沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
要制作沙拉先就要制好冷少司南方译作沙司或冷调味汁，而要制作好冷少司先还要制作好马乃司少司，因为它是调制众多少司的基础，故又称作基础少司。马乃司少司的制作方法如下：
原料：鸡蛋黄2个 沙拉油500克 芥末20克 白醋20克 柠檬汁60克 冷清汤50克 精盐15克 胡椒粉少许
制法：
1将蛋黄放在陶瓷器皿中，再放入精盐、胡椒粉和芥末。
2用蛋抽将蛋黄搅匀，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地搅拌，使蛋黄与油融为一体。
3当搅至黏度增大、手感吃力时，加入白醋和冷清汤，这时黏度减小，颜色变浅，再继续加入沙拉油，直至把油加完，最后加入柠檬汁，即成。 特点：色泽浅黄，呈稠糊状，清香酸咸，绵软细腻。
以马乃司少司为基础，可以演变出许多种少司来，常见的有鞑靼少司、千岛汁、法国汁、醋油少司等，现简要介绍如下：
鞑靼少司
原料：马乃司少司500克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 番芫荽10克 精盐、胡椒粉各少许
制法：
煮鸡蛋、酸黄瓜切小丁，番芫荽切末，然后将所有原料放在一起，搅拌均匀即成。 千 岛 汁
原料：马乃司少司500克 番茄少司125克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 青椒30克 白兰地酒、柠檬汁、精盐、胡椒粉各适量
制法：
煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎，然后将所有原料放在一起，搅拌均匀即成。 法 国 汁
原料：马乃司少司500克 白醋100克 法国芥末50克 沙拉油50克 清汤200克 葱末50克 蒜茸40克 柠檬汁、辣酱油、精盐、胡椒粉各适量 制法：
将除马乃司少司之外的所有原料放在一起搅匀，然后逐渐加入到马乃司少司中，搅拌均匀即成。
土豆沙拉
原料：土豆1000克 鲜黄瓜250克 酸黄瓜150克 嫩豌豆100克 胡萝卜150克 洋葱50克 煮鸡蛋2个 马乃司少司150克 奶油100克 精盐10克 制法：
1土豆去皮洗净，入笼蒸熟或入锅煮熟，晾凉切成丁；鲜黄瓜、酸黄瓜去皮去籽切成丁；嫩豌豆、胡萝卜入锅煮熟捞出，将胡萝卜切成丁；洋葱切丁；煮鸡蛋去壳切丁。
2将上述各种原料一起放入陶瓷器皿内，加入马乃司少司、奶油、精盐拌匀即成。
特点：色泽淡黄，酸咸适口，鲜香味美。
〔注〕在土豆沙拉的基础上，还可以制成鸡脯沙拉、火腿沙拉、大虾沙拉等。 醋油少司
原料：沙拉油100克 白醋50克 马乃司少司50克 芥末酱20克 精盐10克 白糖25克 胡椒粉少许 冷开水适量
制法：
将马乃司少司、芥末酱、精盐、白糖、白醋、胡椒粉放在陶瓷器皿内调匀，然后逐渐加入沙拉油及冷开水，搅拌均匀即成。
学会制作少司以后，就可以动手制作沙拉了。下面就介绍几种常见西餐沙拉的制作方法。
厨师沙拉
原料：煮牛肉250克 煮鸡肉250克 火腿250克 奶酪150克 芦笋40根 番茄5个 生菜叶20片 煮鸡蛋5个 法国汁1盅
制法：
1生菜叶撕成小片放在盘子中间。
2煮牛肉、煮鸡肉、火腿、奶酪均切粗丝，和芦笋一起围放在生菜叶上。 3将番茄和煮鸡蛋切成桔瓣状，相间码放在上述原料旁，出菜时单跟法国汁。 特点：色泽鲜艳，肉香浓郁。
维也纳蔬菜沙拉
原料：花叶生菜150克 恩地夫生菜150克 红菜头150克 熟鸡蛋黄2个 醋油少司100克
制法：
1花叶生菜、恩地夫生菜均切成35厘米长的小段，红菜头切细丝，熟鸡蛋黄搓碎。
2将菜段、菜丝拌匀，堆放在盘中，撒上鸡蛋黄，上桌时浇上醋油少司，即成。 特点：色泽金红，酸甜香脆。
三文鱼沙拉
原料：净三文鱼肉1500克 鹌鹑蛋30个 生菜叶20片 豆苗50克 番茄5个 醋油少司、精盐、胡椒粉各适量
制法：
1将三文鱼肉片成三大片，撒上精盐、胡椒粉，用小火煎熟。
2鹌鹑蛋煮熟，去壳切成两半，番茄切成桔瓣形。
3用生菜叶垫在盘底，再撒上豆苗，然后放上三文鱼、鹌鹑蛋，四周用番茄装饰，最后浇上醋油少司即成。
特点：冷热结合，爽口开胃。
〔注〕这是近年来西方比较流行的一种沙拉。
法式蔬菜沙拉
原料：西红柿、生菜、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、黄椒、红椒、黑橄榄、洋葱。 调料：法式黄介末1小勺、古典芳香醋1勺、橄榄油3勺（醋：油=1：3）、盐、黑胡椒、红葱头。
做法：1、所有蔬菜洗净 ，黄瓜切片，胡萝卜切丁，洋葱黄椒红椒切细圈。
2、西红柿切片、生菜掰小块、玉米粒备好。
3、红葱头切末和其余调料拌匀。
4、把拌好的调料浇到处理好的蔬菜上拌匀摆盘即可
主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 配料：沙拉酱
调料：盐、糖
制作：
1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特别关照：制作简单，好吃忣营养。
篇二:《蔬菜沙拉做法》
广受欢迎的土豆泥沙拉
外表极不起眼的土豆，却有丰富的内涵，可以变化出无穷美味，无论是煎、炒、炖，还是烤、炸、溜，朴实的土豆总能给人惊喜。
土豆的口感也是变化多端的，可脆可糯；无论中餐还是西餐，土豆都是大家喜欢的食材。土豆泥沙拉，在西餐中很受欢迎，口感香滑软糯，而且可以随自己的喜欢增加不同的配料，使口感更丰富，很适合小孩子的喜好与口味哦。
原料：大土豆1个、鸡蛋1个、黄瓜半根、牛奶适量、沙拉酱3大勺
做法：
1、土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟后，压成泥；
2、土豆泥中加入适量牛奶；
3、鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒；
4、蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀；
5、把土豆泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个小口，做一下装饰即可。 我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘兰装饰了一下。
很惊艳的小甜品——紫薯泥沙拉
健康美味的紫薯，可预防和治疗多种疾病。一道简单甜品——紫薯泥沙拉，轻松享有。
今天上传一道做法简单的甜品吧——紫薯泥沙拉，因为紫薯特有的颜色，再配上白色的沙拉，再点缀些绿色的叶子，小甜品做出来后特别的惊艳哦。
百度了一下：紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯还有抗氧化、抗突变、护肝、预防心脑血管等作用。哈哈，有机会就多吃紫薯吧。
原料：紫薯、牛奶、沙拉酱
做法：
1、紫薯蒸熟去皮，加入适量牛奶压成泥；
2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上，装饰一下更漂亮； 3、沙拉酱装入裱花袋，剪个小口，挤在紫薯泥上面即可。
小贴士：
1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧，喜欢什么口味就用什么口味吧；
2、紫薯泥比较干，加牛奶是为了更细软些，口感也更好。
蔬菜沙拉
材料
卷心菜，葡萄干，沙拉酱，萝卜
做法
1、萝卜切丝，卷心菜用手撕。
2、把萝卜丝和卷心菜倒进碗里，并且加入葡萄干，加上沙拉酱拌均。
篇三:《蔬菜沙拉的做法》
蔬菜沙拉的做法
国外的沙拉是这样的：我说的都是一般吃的哦^_^，第一种方法，先把所有的蔬菜洗净，然后把生菜(圆型的那种，在家乐福有卖的)，番茄，黄瓜，柿子椒切成 小块的，生菜大概切成可以入口就可以了，然后直接加上国内的沙拉酱，拌均匀就可以了。第二种方法，就是国外比较流行的，但是估计你不太喜欢，前面的步骤是 一样的，就是最后加上Maggi的沙拉油，多加一个煮好的鸡蛋切小半，搅拌均匀就好了。
TIPS（贴心提示）:
1. 制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。
2. 蔬果必须新鲜且清洗干净。
3. 拌沙拉前，果块或菜丝应先沥干水分。
4. 颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质，所以拌沙拉时，应尽可能选择五颜六色的蔬菜。
5. 制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可以在酱中加入少许醋、盐，这样调配更适合中国人的口味。
6. 在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。
·鲑鱼沙拉
特点：适合宝宝食用的健康营养餐
材料：鲑鱼20克、马铃薯1/2个、苹果1/5个{制作蔬菜沙拉都需要什么}.
做法：
1、将马铃薯及苹果洗净后去皮。
2、将马铃薯和鲑鱼蒸熟后以研磨器磨成泥状，混合均匀。
3、将苹果切成细丁或磨成泥状，加入做法2之材料即可。
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营养师的小叮咛：
1、尽量不要添加调味品。
2、料理过程中，注意食品及所用器物的卫生，双手洗净，处理熟食时，应该戴无菌手套。
3、最好将食品盛装于易于手持的碗或杯内，同时用小匙给宝宝喂食，让他逐渐适应正常的进食方式。
·通心粉沙拉
腰果含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维他素B群，可保持血液循环通畅。
材料：通心粉100克，小黄瓜50克，火腿2片，玉米笋10支，起士30克，腰果30克，高汤800cc。
调味酱：橄榄油3大匙，九层塔末1小匙，蒜末1大匙，盐、黑胡椒适量。
做法：
1.将高汤煮滚，放入通心粉煮15分钟，捞起沥干待凉备用。2.小黄瓜、火腿及起士切丁备用；玉米笋切段。3.将所有材料与调味酱汁调匀，放入冰箱中冰凉后更美味。
腰果Cashew nut事典：
如肾形般的腰果，盛产于印度和南美洲，通常以入菜或作成甜品为最常利用的方式，爽脆的口感与香味，常让人无法自拔，其内含有亚麻油酸、维生素B1等多种营养成分！
预防改善症状：心脏病、脑中风、心肌梗塞、容易疲劳、高血脂症、动脉硬化、乳汁分泌不足、癌症、皮肤干燥。
·玉米蔬菜沙拉
■ 主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉
■ 调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油
■ 做法：
1.紫色甘蓝洗净切丝备用。
2.将其 他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。
■ 特点：口感清爽，适合作为餐前开胃菜。
■ 营养点评：有黄金食品之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配，好吃好看又营养。
厨师特别提示：如果感觉自己调配调味料相对麻烦，也可从超市购买蛋黄酱或千岛酱来制作沙拉。
■ 营养点评：海鲜中含丰富的蛋白质和多种矿物质，对身体的益处不言而喻。
·法式蔬菜沙拉
原料：西红柿、生菜、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、黄椒、红椒、黑橄榄、洋葱。
调料：法式黄介末1小勺、古典芳香醋1勺、橄榄油3勺（醋：油=1：3）、盐、黑胡椒、红葱头。
做法：1、所有蔬菜洗净 ，黄瓜切片，胡萝卜切丁，洋葱黄椒红椒切细圈。
2、西红柿切片、生菜掰小块、玉米粒备好。（生菜叶子一定要先洗干净然后泡在凉水里，这样才能保持脆脆的口感。）
篇四:《自制3款美味蔬菜沙拉》
自制3款美味蔬菜沙拉
沙拉是很多人减肥人士的最爱，既美味又营养，还能帮助瘦身。沙拉的种类和做法非常多，那么你知道蔬菜沙拉的做法吗？你知道蔬菜沙拉怎么做好吃吗？今天小编教大家自制3款美味蔬菜沙拉，一起来学习一下吧！
南瓜沙拉
材料：胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许，酸橙汁3大匙。
制作
(1)、胡萝卜、南瓜且成块，蒸熟。
(2)、圣女果对半切开，青椒切成条。
(3)、将上述食材倒入玻璃碗中，加入食醋、盐、酸橙汁。 健康功效
保护视力、促进视细胞生成，提高免疫力，粗纤维有助于身体排毒。 生菜沙拉
材料：生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个，蛋黄酱适量。
制作
(1)、将黄瓜切片，苹果且块，生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。
(2)、豌豆用开水焯熟。
(3)、将上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黄酱。
(4)、搅拌均匀。
健康功效
保护视力、预防消化道癌症，帮助食物消化吸收，促进骨骼强健。 莲藕沙拉
材料：莲藕200g，茼蒿100g，白萝卜50g，橄榄油2匙，白糖1匙，葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许。
制作
(1)、莲藕洗净切片，茼蒿切段，，白萝卜切条，各自用水焯一下，沥干、晾凉。
(2)、将所有材料放入玻璃碗中，加入橄榄油、白糖、食盐、食醋，搅拌均匀。
(3)、在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。
健康功效{制作蔬菜沙拉都需要什么}.
抑菌杀菌，提高身体免疫力，抗氧化，预防心血管疾病、降低胆固醇。
篇五:《活动：《蔬菜沙拉 》》
活动：《蔬菜沙拉 》
一、活动目标：
1、让幼儿进一步认识蔬菜朋友，了解其营养价值，教育幼儿爱吃蔬
菜
2、使幼儿初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激发幼儿的好奇心
和求知欲。
3、培养幼儿动手操作能力和创造能力，在品尝中体验成功的愉悦。
二、活动准备：
各类蔬菜如：黄瓜、胡萝卜、番茄等以及开水烫熟的土豆、花菜、芹
菜、豌豆等；小厨师服装、厨具人手一套、蔬菜题板、红水彩笔人手
一份。
三、活动过程：
1、巩固幼儿对蔬菜的认识
师：孩子们，老师带你们去一个地方。
师：蔬菜朋友也来了，我们和它跳个舞吧。（音乐起师生手拿一样蔬
菜一起跳）
师：你们和哪个蔬菜朋友跳舞的？
幼：黄瓜、萝卜、番茄、芹菜
师：这些蔬菜有什么不一样呢？
幼：颜色、形状、营养
2、了解蔬菜的营养
师：请你们拿出椅子底下的题板，在你喜欢吃的蔬菜后面打上 ，不
喜欢吃的蔬菜后面打上 ，还和好朋友说说你为什么喜欢吃这中蔬菜。
3、学做蔬菜沙拉
有四步：先要切开，再放盐，搅一下，最后放一勺番茄酱。
4、制作蔬菜沙拉
—–杨小娟
篇六:《蔬菜沙拉活策划书》
策 划 书
主办单位：学生处、后管处 举办时间：2011年11月*日
美食文化节之
“绚丽秋季—精彩大家享”
一、活动主题：绚丽秋季—精彩大家享
二．活动目的：在我校创建四川理工大学，为了我们大学校园增添新的朝气与活力，丰富在校大学生课余文化生活，培养大家动手能力，提高大家的节约意识，推动大家健康积极向上的生活态度，大学生伙食管理委员会举行名为“绚丽秋季—精彩大家享”的蔬菜沙拉比赛。 三．活动时间：11月20日（初赛）、11月23日（决赛） 四．活动地点：教室
五．主办单位：学生工作部（处）、后勤管理处 六．承办单位：四川理工学院大学生伙食管理委员会 七．参与人员：四川理工学院全体师生 八．活动介绍： 1、初赛比赛介绍：
第一环节：将参赛者的作品编号并附上学院与姓名在喷泉广场展出，供大家参观欣赏投票，各参赛选手利用课余时间向大家介绍并拉票，最终我们根据参赛选手最后的票数评分。
第二环节：由二级学院生活部评委根据评分标准对作品进行评分，两环节加和得出总分，分数排在前7名的进入决赛。（总分=投票分数+选手互评分数；票数分数=每人票数/总票数*100)
2、决赛比赛介绍：在初赛中选出7名选手进入决赛，营盘选3名选手决赛，决赛时每名选手在规定的时间完成初赛时所交图片样式相同的作品，评委会根据决赛评分标准打分，最后评出名次。 九．活动流程： （一）前期：
1、会议商讨活动主题及详细内容； 2、拟定策划书，11月初完成策划工作； 3、制作初赛报名表和报名值班表； 4、制定初赛、决赛评选规则；
5、与后管处老师和食堂负责人联系审批策划； 6、召开伙管会例会，介绍活动的流程和注意事项
9、宣传：
（1）11月初，由企宣部负责前期宣传资料的制作（展板+海报+上次活动的作品图片）；
（2）分别在汇南食堂、汇北食堂以展板和海报的形式对本次活动进行宣传；
（3）同时联系各二级学院，在各二级学院进行活动宣传。 10、召开报名选手会议并把每个报名小组编号； 11、制作选票，为初赛作准备。 （二）初赛流程：
（1）布置场地；（包括搬桌子、拉横幅、作品展出）{制作蔬菜沙拉都需要什么}.
（2）组织同学第一环节投票并讲解投票规则，防止有人多次投票； （3）安排几个人维护现场秩序；
（4）投票结束后，组织选手一起唱票；（保证本次比赛的透明度） （5）当天晚上组织二级学院生活部评委和选手参加第二环节的评分，评分之前每个选手对自己的作品做2min内介绍； （6）确定决赛选手后向他们介绍决赛的事项。 （三）决赛： 1、决赛准备：
（1）购买物资，准备比赛需要的工具； （2）制作横幅和标志；{制作蔬菜沙拉都需要什么}.
（3）申请场地，考察场地设计布置方案； （4）申请托盘和礼仪服装；
（5）伙管会内部选两名主持（一男一女）和四名礼仪； （6）邀请嘉宾和评委； （7）搜集音乐；
8、结束报名后，当晚整理报名表和初赛参赛表；
（8）选主持人；
（9）准备决赛时所需的节目。 2、决赛流程：
（1）布置场地，区分座位； （2）选手签到；
（3）蔬菜，刀具等的清洗，选手位置确定及选手选号，安排亲友团及评委嘉宾的座席以及奖品的准备，选手做好各自作品的旁白串词；（4）主持、礼仪、嘉宾、选手、观众就位； （5）支持人登场；{制作蔬菜沙拉都需要什么}.
（6）选手入场，做自我介绍30秒到1分钟；（15min）
（7）主持人宣布比赛开始，10队选手同时进行比赛，时间30分钟； （8）选手开始比赛，主持人组织观众答题然后介绍每个选手制作进展情况；
（9）选手比赛，评委走近观察操作情况进行打分；（防止评委无事） （10）选手结束比赛评委打分，礼仪将作品展示给观众欣赏； （11）伙管会出一个节目（唱歌、跳舞、游戏）；（15min） （12）主持人公布分数，请嘉宾现场颁奖–奖金；（5min） （13）打扫卫生、收场。 十、活动后期： 1、发放证书； 2、归还物品； 3、制作成果展； 4、完成新闻稿； 5、总结。 十一、应急措施：
1、决赛时准备一套简易的的音响设备，还要准备3个笔记本电脑； 2、活动进行中要有人员维持现场秩序，若有故意破坏秩序的同学，应由马上将其请出比赛场地。并由相关人员与其交流，询问情况，并记录所反映的情况，尽量不让其干扰比赛进行；
3、若当天观看比赛的人员较多，比赛场地换为汇北的阶梯教室 4、现场准备一些伤口消毒的物品（医用酒精，创可贴，棉球等），假
若又同学在切蔬菜时伤到自己，该选手停止比赛（该组由同伴继续完成比赛），并迅速对伤口做简单处理，若事情略微严重马上送往外边的诊所，若受伤很严重，马上拨打120，及时送往医院； 十二、参赛说明：
1、参赛人员必须将自己的作品图片和申请表在规定时间交予伙管会值班地点；
2、如参赛作品出现雷同时，参赛选手需要更换作品；
3、参赛作品可以网上下载，也可以事先自己制作拍照，如是亲手制作的作品可以加分；
4、上交的图片带有不良政治倾向、或与比赛内容无关的、或有不健康内容，取消其参赛资格； 5、每组参赛人数为1-2人；
6、初赛前的介绍会议和初赛后的唱票会议，选手不到现场的小组取消比赛资格；
7、初、决赛时选手所需物资材料自备，主办方不予提供； 8、决赛时，选手必须有9名亲友团给自己加油；
9、每组准备的食材中是否有已经腐败的食材，若存在该类情况，取消该组比赛资格；
10、对初赛和决赛有异议的同学，请及时提出。
篇七:《蔬菜沙拉的做法》
蔬菜沙拉的做法
国外的沙拉是这样的：我说的都是一般吃的哦^_^，第一种方法，先把所有的蔬菜洗净，然后把生菜(圆型的那种，在家乐福有卖的)，番茄，黄瓜，柿子椒切成 小块的，生菜大概切成可以入口就可以了，然后直接加上国内的沙拉酱，拌均匀就可以了。第二种方法，就是国外比较流行的，但是估计你不太喜欢，前面的步骤是 一样的，就是最后加上Maggi的沙拉油，多加一个煮好的鸡蛋切小半，搅拌均匀就好了。 TIPS（贴心提示）:
1. 制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。
2. 蔬果必须新鲜且清洗干净。
3. 拌沙拉前，果块或菜丝应先沥干水分。
4. 颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质，所以拌沙拉时，应尽可能选择五颜六色的蔬菜。
5. 制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可以在酱中加入少许醋、盐，这样调配更适合中国人的口味。
6. 在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。
●·鲑鱼沙拉
特点：适合宝宝食用的健康营养餐
材料：鲑鱼20克、马铃薯1/2个、苹果1/5个
做法：
1、将马铃薯及苹果洗净后去皮。
2、将马铃薯和鲑鱼蒸熟后以研磨器磨成泥状，混合均匀。
3、将苹果切成细丁或磨成泥状，加入做法2之材料即可。
营养师的小叮咛：
1、尽量不要添加调味品。
2、料理过程中，注意食品及所用器物的卫生，双手洗净，处理熟食时，应该戴无菌手套。
3、最好将食品盛装于易于手持的碗或杯内，同时用小匙给宝宝喂食，让他逐渐适应正常的进食方式。
●·通心粉沙拉
腰果含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维他素B群，可保持血液循环通畅。 材料：通心粉100克，小黄瓜50克，火腿2片，玉米笋10支，起士30克，腰果30克，高汤800cc。{制作蔬菜沙拉都需要什么}.
调味酱：橄榄油3大匙，九层塔末1小匙，蒜末1大匙，盐、黑胡椒适量。 做法：
1.将高汤煮滚，放入通心粉煮15分钟，捞起沥干待凉备用。2.小黄瓜、火腿及起士切丁备用；玉米笋切段。3.将所有材料与调味酱汁调匀，放入冰箱中冰凉后更美味。 腰果Cashew nut事典：
如肾形般的腰果，盛产于印度和南美洲，通常以入菜或作成甜品为最常利用的方式，爽脆的口感与香味，常让人无法自拔，其内含有亚麻油酸、维生素B1等多种营养成分！
预防改善症状：心脏病、脑中风、心肌梗塞、容易疲劳、高血脂症、动脉硬化、乳汁分泌不足、癌症、皮肤干燥。
●·玉米蔬菜沙拉
■ 主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉
■ 调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油
■ 做法：