【 – 话题作文】
第一篇:《喝牛奶为什么会腹泻呢》
喝牛奶为什么会腹泻呢？
引起腹泻的原因有很多种，其中牛奶的食用不当也是引起人们发生腹泻的一个原因。那么，喝牛奶为什么也会引起腹泻呢？
1、保存不当：当牛奶冰镇温度低于零摄氏度时，其中的脂肪、蛋白质分离，酪蛋白呈粉状凝结，味道就会明显减弱，营养成分不易被吸收。人若是常饮冰镇牛奶，还容易促使胃肠道疾病如溃疡病、胆囊炎、肠炎等的复发。
还有人喜欢将一次喝不完的牛奶放在保温瓶里暂存，这样做，牛奶中的细菌或保温瓶上部空气中的细菌就像进入一个有营养的温箱里，大量繁殖，几个小时就会使牛奶酸败变质，其中维生素B和C也都会大量丢失。
2、高温久煮：牛奶是一种热敏性物质，温度达到60℃～62℃时，牛奶中的蛋白质微粒就会脱水，变为凝胶状态，随之出现沉淀，同时牛奶中极不稳定的酸性磷酸钙也会变为中性磷酸钙形成沉淀。
若加热温度达到100℃左右，牛奶中的乳糖会开始焦化呈现褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛。高温久煮，牛奶中的维生素损失也很多。因此，煮牛奶只需加热到刚烧沸就离火，不宜久煮。
3、加糖同煮：牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会发生一种叫梅拉德的化学反应，生成一种有毒物质——果糖基赖氨酸，危害人体健康，而且对儿童危害更大。
想饮甜牛奶，应在煮后待牛奶稍凉再加糖。同样，牛奶也不可同巧克力同煮，因为巧克力含有丰富的草酸，同煮同食，牛奶中的钙和草酸会结合成草酸钙而不易被吸收，还会引起腹泻等症状。
4、与酸混食：牛奶进入胃肠后，先由胃液中的胃蛋白酶及胰蛋白酶与牛奶中的蛋白质结合，然后进入小肠。此时若吃进酸性饮料或水果，会使牛奶中的蛋白质与果酸及维生素C凝结成块，不仅会影响消化吸收，还会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。
5、空腹喝奶：空腹时胃肠蠕动较快，牛奶在胃肠停留时间短，不能与消化酶充分接触，其营养物质还未来得及消化就“匆忙”排入大肠，不能被充分吸收利用。
正确的饮用方法是同时加食馒头、面包、糕点等淀粉类食品，使牛奶中的蛋白质、钙等营养物质在淀粉的作用下在胃肠停留时间延长，营养物质被充分吸收利用。
1、食品标识，举足轻重。在食用牛奶之前，要看包装是否完整，并仔细阅读包装上的说明。一要看成分，否则就不知其含奶量，也难以判断其。二要看生产日期、保质期和保存条件。如果不按条件保存，即使在保质期内也有可能变质。三要看生产厂名、地址和产品批准文号，以防假冒、伪劣产品混迹其中。四要看内在，鲜奶如出现沉淀、结块或怪味现象，说明已经变质，不可食用。
2、早上饮用，切忌空腹。一般晨起后会感到口干，有些人就拿牛奶解渴，一饮而尽，好不酣畅。如此“穿肠而过”，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现。况且，如果单纯以一杯牛奶作为早餐，则热量也是不够的。为此，早上饮用牛奶时一定要与碳水化合物同吃。具体吃法可以用牛奶加面包、点心、饼干等，干稀搭配。可先吃点面包、饼干，再喝点牛奶；也可以在牛奶中加大米、麦片或玉米等做成牛奶粥。牛奶与碳水化合物同吃，一方面牛奶中所含的丰富的赖氨酸可提高谷类蛋白质的营养价值，反过来也可使牛奶中的优质蛋白质发挥其应有的营养作用。
3、小口饮用，有利消化。进食牛奶时最好小口慢慢饮用，切忌急饮，对碳水化合物要充分咀嚼，不要狼吞虎咽。这样，可以延长牛奶在胃中停留的时间，让消化酶与牛奶等食物充分混和，有利于消化吸收。
4、晚上饮用，安神助眠。很多人会问何时饮用牛奶好？就营养而言，两者并无多大区别。按照一般的习惯，以早上或晚上饮用者居多。一般地说，如果每天饮用2杯牛奶，可以早晚各饮1杯。如果每天饮用1杯奶，则早晚皆可。晚上饮用牛奶可和在饭后两小时或睡前一小时，这对睡眠较差的人可能会有所帮助。因为牛奶中含有丰富的色氨酸，具有一定的助眠作用。
5、冷饮热饮，任君自便。对于牛奶煮混后，其营养成分会受点影响，如b族维生素含量会降低，蛋白质含量会有所减少，但总的损失不会很大。饮用方式要看各人的习惯和肠胃道对冷牛奶的适应能力而定。一般而言，合格的消毒鲜奶只要保存和运输条件符合要求，完全可以直接饮用。如果需要低温保存的消毒鲜奶在常温下放置超过4小时后，应该将其煮沸后再饮用，这样比较安全。
6、特殊人群，巧选品种。有些人喝了牛奶以后，会出现腹胀、腹痛、腹鸣、腹泻的症状，医学上称之为“成人原发性乳糖吸收不良”。患有此症者可选食免乳糖的鲜奶及其制品，或直接喝酸奶。对高脂血症和脂肪性腹泻患者而言，全脂牛奶也不十分适宜，可改喝低脂或脱脂牛奶。老年人容易骨质疏松，可以喝添加钙质的高钙牛奶。
第二篇:《喝牛奶为何拉肚子 喝牛奶拉肚子怎么办》
喝牛奶为何拉肚子 喝牛奶拉肚子怎么办
很多人都觉得减肥是个痛苦的事儿，其实是你用错了方法。淘宝网減肥产品 最有效的减肥方法是什么，其实最有效的减肥方法是习惯，当你养成了瘦身的好习惯，不用节食和痛苦的运动，照样可以轻轻松松瘦下来.
喝牛奶为何拉肚子 喝牛奶拉肚子怎么办?
“天生一副好吃嘴，馋起来没个样儿，小肉肉更是成圈涨”这话说的就是我，不是我夸张，我最胖的时候远看就像个挺着大肚的孕妇，肚上的肥肉更是穿什么都遮不住。喝牛奶为何拉肚子 喝牛奶拉肚子怎么办?胖不仅让人显得笨拙，还特显衰老。时下我已经到了28岁，家里催得紧，忙张罗着各种相亲，可是我这幅德行，每每都把男主角吓跑。久而久之，各种三姑六婆也不敢给我介绍男人了。喝牛奶为何拉肚子 喝牛奶拉肚子怎么办?每天爸妈见到就心烦，每天就絮叨“吃，吃，你都吃成什么样了，这还怎么嫁人啊?”
虽然说我的心里素质还算强大，可是连亲妈都这样说了，激起了我减肥的斗志。喝牛奶为何拉肚子 喝牛奶拉肚子怎么办?我一定要所有的人都刮目相看，让他们大吃一惊!说来就来，我选择了半绝食，也就是所谓的不吃饭，光喝水、吃水果之类的。饿了一个月，减肥效果还不错，但它同时也极度的伤害我的身体。喝牛奶为何拉肚子 喝牛奶拉肚子怎么办?自那以后我就落下了胃不适、便秘的毛病，顺便还“赚”了一脸痘痘。真是得不偿失啊，吓得我再也不敢尝试这种方法了。
试过其他的办法也不见得有什么效果，我有点灰心了。直到有一次在班级的群里面聊起了这段“伤心事”，遇到了一个老同学。喝牛奶为何拉肚子 喝牛奶拉肚子怎么办?这位老同学是当时班里人人公认的“大胖”，如今简直就像换了一个人似的，我们还开玩笑地说，是不是去做了抽脂手术。“大胖”也毫不吝啬向我们分享了他的减肥经。原来是用了“塑魅婷”。塑魅婷致力于探索最健康的减肥配方，科学、健康、绿色的塑魅婷不仅通过国家产品
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开始我还担心会腹泻，但是没有。喝牛奶为何拉肚子 喝牛奶拉肚子怎么办?之后一直用，便秘的坏毛病好了，食量也变小了，整个人轻松了不少。半个月后，不可思议瘦了4斤，我把这个消息告诉我朋友时，听到电话里他为我欢呼的声音。塑魅婷坚持大概过了一个月吧，想知道自己瘦了多少斤。一称，瘦了9斤！哇，当时好开心。肚子、手臂甩两甩也没有那么多肉肉在抖动了。喝牛奶为何拉肚子 喝牛奶拉肚子怎么办?塑魅婷让我身上的皮肤变白了好多，而且也细腻了！过了三个月吧，我就明显感觉自己瘦了，肚子变平了好多，裤头那都能伸两三个手指头进去了，而且皮肤也紧致了些！套上以前的裤子，大腿那空荡荡的，一量，足足小了好几寸，赶紧换上27码的短裤~~
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第三篇:《喝牛奶和拉肚子,那些你可能不知道的事儿……》
喝牛奶和拉肚子，那些你可能不知道的事儿
你是不是也会一喝牛奶就拉肚子？在食品安全人人自危的当今，我们常常会认为一定是牛奶的错
实际上，我们的确有可能错怪了牛奶君要知道，有的时候，喝牛奶就拉肚子的确是病，它叫做“乳糖不耐受”。听说是病，你可能想撸起袖子跟小编谈谈莫急，我们来看看这到底是个什么病。
乳糖不耐受是指由于小肠黏膜乳糖酶缺乏，导致乳糖消化吸收障碍，从而引起以腹胀、腹痛、腹泻为主的一系列临床症状。当乳糖酶缺乏仅引起乳糖吸收障碍而无临床症状时，称为乳糖吸收不良。
简单来说，乳没有错，乳糖也没有错，错的是你的小肠。那么小肠错在哪里呢？这就要分情况来看啦~
乳糖不耐受一般分为三种：先天性乳糖酶缺乏、继发性乳糖酶缺乏、成人型乳糖酶缺乏。
1.先天性乳糖酶缺乏
是由于乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起，发生率与种族和遗传有关，属于常染色体隐性遗传。我国新生儿的乳糖不耐受多属于此类，由于酶缺乏的量和活性程度各人不同，症状的轻重不一。患儿的主要症状为腹泻，大便黄色或青绿色，稀糊状，夹有奶块，泡沫多，少数婴儿有溢乳或呕吐，可伴肠胀气和肠绞痛。
也就是说，从出生那一刻，小肠君就错了，至于它错在哪，可能就要跟父母谈一谈了
2.继发性乳糖酶缺乏
多发生在肠炎后，肠绒毛顶端在肠炎时受损伤而出现酶的缺乏，而于肠炎后出现乳糖不耐受性腹泻，需待绒毛下端向上生长至顶端，能分泌足量乳糖酶后腹泻方止，一般需0.5～2个月。不少新生儿和早产儿在新生儿期由于肠黏膜发育不够成熟以及乳糖酶活性暂时低下，对乳糖暂时不耐受，排便次数多，待活性正常后次数减少。{喝牛奶会拉肚子吗}.
这个嘛可以这么理解，小肠君起初是棒棒哒，后来名为肠炎的BOSS出现了，小肠君受到了伤害，一怒之下不想分泌乳糖酶了，于是你就只能乖乖的拉肚子了，等小肠君伤害平复，重新热爱生活关爱主人的时候，你就又是一条好汉啦~所以，防止此类情况，需谨防BOSS肠炎。
3.成人型乳糖酶缺乏
是由于到一定的年龄后，乳糖酶活性逐渐下降或消失，其发生率随种族和地区而异。如欧洲白人为5%～30%左右，亚洲黄种人为76%～10%，非洲为95%～10%左右。患者多表现为肠鸣活跃、排气增多、腹痛，其次为头晕、稀便、腹胀和腹泻。
所以这种情况可能就是“越活越回去”的典型当我们不再完全依靠乳类维持营养而开始进食五谷杂粮后，乳糖君感受到了冷落，于是乳糖酶黯然神伤，渐渐没有了动力，此时摄取乳类，后果可想而知
那么，既然是病，它的危害有哪些呢？
除腹泻之外，乳糖吸收不良可产生一系列慢性影响，其中最重要的是对营养状况的影响。乳糖不耐受者为避免不耐受症状，往往会不饮或少饮牛奶，从而可能影响其营养状况；对于没有不耐受症状的乳糖吸收不良者来说，虽然不会刻意避免牛奶，但由于本身乳糖酶缺乏也会使牛奶中营养成分得不到充分吸收。牛奶中含有丰富的钙质，是预防骨质疏松症的一个有效因子，但由于乳糖吸收不良，将会大大降低钙质的吸收，这是乳糖吸收不良引起的另一个重要的慢性影响。
这么一看，好像喝了是错，不喝也是错呢，这可咋办呢？万能小编帮你忙~
1、配合谷物同吃
一般来讲，乳糖不耐受的人空腹喝奶，就会有较重的症状。但在混合膳食时，牛奶的乳糖浓度可能在特定环境中得到“稀释”。胃肠中的乳糜作用和消化运动的进行，可以提高乳糖的吸收率。
比如，在喝奶前或喝奶时吃一些饼干、面包，就会减少肠道排气和不舒服的感觉。如果喝奶粉，加入一些麦片同吃也是一个好办法。特别是有些奶粉，在加工中一般经过高温和加压，又加入了蔗糖和其他添加剂，如乳糖酶或乳酸菌等，使乳糖得到部分分解和稀释，使肠道较容易吸收和利用。而且，冲调奶粉中的乳糖含量也易于控制，更加适合于这种特定人群。
2、少量多次
每一个乳糖不耐受者表现出的反应是不同的，有的人喝一杯(含12克乳糖左右)奶出现腹胀、腹泻，而有的孩子喝了半杯奶出现反应。这就是说，在一定程度对牛奶还是可以耐受的。所以，如果把一杯奶分成2次喝，或采取少量多次的方法，也可以化解乳糖不耐受的情况，或完全使过敏的人不发生任何症状。
3、喝酸奶
酸奶是加入一定乳酸菌后经过发酵而生成的。发酵过程使原奶中的20%-30%的乳糖分解成了乳酸，蛋白质和脂肪分解成了小的组分，钙、铁、锌等对人体有益的矿物质也从大的分子中
解离出来，使其更易消化吸收。所以，酸奶对饮用牛奶后常常有腹胀、腹鸣甚至腹泻的乳糖不耐受的人群最为适宜。
不过妈妈们要注意：对4个月的宝宝来说，酸奶是可以吃的。但酸奶不是最好的代乳品，因为，与奶粉相比，酸奶的口味比较甜。宝宝过早地大量食用，可能会造成他对甜味食品的依赖，影响他的健康成长。
4、加一片乳糖酶或含乳酶的奶粉
发生乳糖不耐受是由于体内缺少乳糖酶所引起，如果喝奶时吃一片乳糖，就会容易预防不舒服的症状。因为，外援性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。目前，市场上已经有含乳糖酶的奶粉了，可以试一试。
SO，是不是病不重要，只要喝对了方法，肠道天天都是棒棒哒~
作者：就小唯来源：就医宝
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第四篇:《有些人为什么喝牛奶会拉肚子》
为什么喝牛奶会拉肚子{喝牛奶会拉肚子吗}.{喝牛奶会拉肚子吗}.
这叫做乳糖不耐症
牛奶中的主要糖份是乳糖(lactose),乳糖的分子太大不能直接被我们的肠粘膜所吸收,小肠粘膜所分泌的乳糖脢(lactase)(注：脢应作(西每))会将乳糖分解为较小分子的葡萄糖及半乳糖,然后才能被肠粘膜吸收,供人体利用。乳糖不耐症的患者因为他们的小肠粘膜无法制造足够的乳糖脢,所以在喝了牛奶或是吃了奶制品后,无法完全消化其中的乳糖,这些未经消化吸收的乳糖被送到大肠之后,会被大肠内的细菌发酵分解,而成为大量的短链脂肪酸及气体,并使大肠内容物成为高渗透压的状态,吸入大量的水份,因而产生恶心、腹泻、腹胀、腹绞痛、及频频放屁的症状,这些症状通常在吃了牛奶或奶制品的30分钟到两小时后发生。 对于乳糖不耐症患者的饮食建议：
乳糖不耐症是一个很常见的问题,但只要有适当的饮食调适,乳糖不耐这个问题将不成问题,对患者的健康及成长发育并不会有任何影响。
最后,谨以以下几个饮食建议提供给乳糖不耐者：
1. 对于乳糖耐受非常不好的患者,要认清除了牛奶之外的其他可能含高乳糖的食物,以免误食,产生肠胃不适的困扰。可能含有高乳糖成份的食物包括：糖果、面包、玉米浓汤、沙拉酱、饼干、冰淇淋、奶昔、奶油、起酥……等。
2. 乳糖不耐症患者不敢喝牛奶,可能会有钙质摄取不够的问题,平常应注意含高钙食物的摄取。除了前面已提过的以外,优酪乳值得特别推蔗。因为优酪乳是良好的钙质补充来源,虽然优酪乳中也含有不少的乳糖,但是优酪乳中的菌类也会制造出一些乳糖脢来,可用来消化其中的乳糖,所以不会有乳糖不耐的问题。
3. 大部份的乳糖不耐者对牛奶制品并没有那么敏感,即使面对牛奶也不见得完全不能碰。通常,把握‘少量多次’及‘与其他食物一起食用’的原则就可减少对牛奶及奶制品耐受不良的发生。甚至可能经由这样的‘训练’而增加对乳糖的耐受性。
第五篇:《为什么早上喝牛奶就拉肚子？》
为什么早上喝牛奶就拉肚子？
不管喝纯牛奶还是酸牛奶，喝了就拉肚子。但一热牛没有事了，这是怎么回事啊？
牛奶消费已成为现代生活中的重要一环，在营养、美味与功用等方面已经获得了大众的认可。但是，在喝牛奶的同时也要注意以下几点：
第一、暴露在光线下的鲜奶，由于日光照射的原因，会失去鲜奶中的维生素A和B。冰冻后的牛奶，乳酷类呈颗粒状也会使口味明显减弱。高温蒸煮的鲜奶与经过两次加热的鲜奶，其中的蛋白质成份会由溶胶状态转变为凝胶状态，导致沉淀物出现，从而降低了营养价值。
第二、喝牛奶的方法也很重要，为什么有很多人一喝牛奶就拉肚子。其实这是喝牛奶的方式有问题。牛奶应尽量小口饮用，使牛奶在口腔中与唾液充分混合。如果大口大口地喝牛奶、牛奶便直接进入胃里与酸性物质发生反应，牛奶中蛋白质与脂肪就会结成块状，进而不易消化。而一些肠胃功能弱的人，便会出现腹泻和不适的症状。
第三、牛奶与许多物质不能同时饮用，喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收，再有用牛奶送服药，也会阻碍药物药性的发挥，使药物不能充分起到治疗的作用。
第