【 – 话题作文】
第一篇:《家乡特产简介》
市
场
营
销
期
末
考
查
作
业
请你就家乡的特产做一个简介，介绍其在市场的销售情况，分析他目前市场状况的原因。
巢湖银鱼
（1） 我的家乡在美丽的巢湖，我介绍的是我的家乡特产—巢湖银鱼。
（2）巢湖银鱼，古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等，素有“鱼类皇后”之美誉。因其体细长如银、透明似水得其名。巢湖银鱼，产于中国五大淡水湖之一的巢湖。
（3）相传为鲁班建造中庙所刨木花所变，为巢湖所特有鱼种。60年代毛泽东来到合肥，招待他老人家的一道名菜就是：银鱼蒸鸡蛋。可见巢湖银鱼的美名。
（4）巢湖银鱼体形细长、洁白如银、肉密无刺、滋味鲜美。长约5厘米左右，体形细长平扁，透明，无鳞，大眼，短嘴。银鱼是一种浮游于水上层的小型鱼类，早春三四月间产卵，排完卵便即死去。幼鱼生长一二个月成熟。五月间为捕捞银鱼的旺季。
（5）银鱼，它体柔若无骨无肠，呈半透明状，漫游水中似银梭织锦，快似银箭离弦，所以古人又把它喻为玉簪、银梭。银鱼若是被捕获捞出水面，会立即变成白色，如玉似雪，成为水中珍品。 银鱼古称“脍残鱼”，又名白小，历来被誉为“鱼类皇后”。唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说：“白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪片虚。生成犹舍卵，尽其义何如。”形象地道出了银鱼的特质。正如诗人所述，其清雅高洁的肉质是可与“园蔬”相媲美的。在我们巢湖的大街小巷，晒制好的银鱼干和虾米随处可见。晒干后的银鱼叫燕干，还有用其加工过的银鱼酱。
生产季节
冬季产出的银鱼，叫枝头银鱼。春季产出的银鱼叫海条银鱼。冬季产出的银鱼肉厚，要比春季产出的银鱼味鲜美。巢湖银鱼产季：每年2月、3月、4月和秋季，是巢湖银鱼的自然繁殖期。幼鱼生长一两个月便可成熟。目前巢湖银鱼每年有两个捕捞季节，分别为5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬，以春秋之交为捕捞旺季。冬季产出的银鱼，叫枝头银鱼。春季产出的银鱼叫海条银鱼。冬季产出的银鱼肉厚，要比春季产出的银鱼味鲜美。{如何写家乡特产}.
营养价值：{如何写家乡特产}.
o 巢湖银鱼营养价值相当高。每百克鲜鲜巢湖银鱼，含蛋白质8.2克。晒干后的银鱼叫燕干。每百克燕干含蛋白质72.1克，脂肪13克，热量1709.4千焦，钙761毫克，磷1000多毫克。
o 银鱼中氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。
烹食方法：
o 食用银鱼不用开膛洗涮，用清水捞一下即烹煮。银鱼并不是一年四季都可以吃到的，每年都有封湖期，根据湖中主要鱼类的成长情况，再采取阶段性汛期开湖捕捞。
o 巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可烹调。烹食的方法很多，习惯吃法有：银鱼炒鸡蛋、银鱼炒韭菜、银鱼烧豆腐、银鱼包饺子。银鱼除供鲜食和晒成银鱼干，也可制成罐头食品。
o 佳肴制作：{如何写家乡特产}.
o 银鱼炒鸡蛋
o 制作工艺
o 1．银鱼去头尾洗净沥干水分；鸡蛋打入碗内，加银鱼、盐调匀。 o 2
．炒锅注油烧热，倒入鸡蛋，用铁铲摊匀成饼形，先煎一面，再翻
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o 煎另一面，煎熟后划成块。 3．锅内放入料酒、盐及适量清水，倒入笋丝、木耳、煎好的蛋饼，烧开后再加入韭菜段，翻炒出锅即成。 菜品口感：色泽金黄，香嫩肥鲜。 银鱼肉质细腻，洁白鲜嫩，无骨刺，无腥味，可用来烹制出多种味美可口的菜肴鲜汤。鱼嫩汤鲜的“银鱼球”和鲜嫩香肥的“银鱼摊黄菜”就是以太湖银鱼为主料，经名厨之手加工、烹制而成的两道传统名菜。食用银鱼干在烹制前，要用水浸泡，如若与鸡蛋合炒，鲜嫩 味美，柔若无骨
美丽传说：
o 传说银鱼的来历，传说得非常神奇。说是秦时的孟姜女万里寻夫，历尽千辛万苦，没有找到范喜良，痛不欲生，眼哭后到肿了，一串串泪珠掉进水面，变成一群群晶体洁白的银鱼，回溯江河，最后在巢湖落了户。银鱼的一对大眼睛，真像孟姜女盼夫那望眼欲穿的神情。
在市场的销售情况：{如何写家乡特产}.
o 是家乡人民去饭店必点的佳肴，深受家乡及各地区人们的喜爱。
o 银鱼可供外贸出口，换取外汇，支援祖国四化建设。出口分冻银鱼和银鱼干两个品种，质量要求很严。巢湖银鱼的年出口量达到10万斤至15万斤，远销港澳、东南亚及日本等地区和国家。
o 价格上涨，供不应求。
销售情况原因：
1. 随着环境、气候的变化，以及恶意捕捞等因素，巢湖银鱼正以惊人的速度减少，有濒临绝种的危险 。
2. 巢湖银鱼以惊人的速度骤减，巢湖银鱼年产量已从2005的600吨骤降至2007年的300吨左右。由于银鱼产量下降，巢湖银鱼更是成了稀有“珍宝”。巢湖各大市场很少见到银鱼，市民餐桌更是很难见到。
3. 由于以上多种自然因素造成市场供给不足。
4. 上市量本身偏少，外来订单有纷纷抢夺，所以银鱼更紧俏。
未来规划（升值方案）：{如何写家乡特产}.
1. 建立巢湖水产管理组织，保护渔业资源，促使巢湖银鱼产量增加。
2. 在巢湖实行封湖禁渔，一年时间半年禁捕，并通过实行人工鱼巢、人工放流等措施，保持巢湖渔业资源。
3. 加强包装，打造品牌。
4. 巢湖被划分之事，使巢湖备受关注，为其“珍贵性”提升名气。
5. 加强广告宣传策略，如请名人代言等。
6. 提供银鱼营养价值，注重产品整体概念的统一。
第二篇:《家乡特产》
家乡特产大搜查》综合实践活动方案
广州市番禺区洛浦沙溪小学
指导教师：黄红芳 高丽华 卢照坤{如何写家乡特产}.
一、主题活动背景：
家乡调查与社会实践作为综合实践活动课程的有机组成部分，是学生进行社会实践性学习、接触社会、认识社会和了解社会、增强社会实践能力和社会责任感的重要学习活动。
“家乡特产”这个实践主题的提出主要基于以下三点考虑：
1、目前整个家乡都掀起了新一轮的建设高潮，发展随之日新月异，我们如何保护好家乡的名优特产，让孩子们尽快了解，增强其责任感，学会做社会人，我们感到开展这活动有现实意义，有探究价值。
2、茌平历史有较为浓厚的文化气息及传统特色，如何让我们的孩子更好地了解和传承其中的精华，并有所创新，这首先需要我们对此进行深入调查。
3、现代教育要求学生学会处理好人与社会、人与自然、人与自我的关系，这就要求我们为孩子的发展提供一定的社会实践场所，提供空间。
二、 活动具体目标
1、情感态度： 在活动中学会关注家乡的人，家乡的事，激发孩子热爱家乡、建设家乡的感情。
2、知识方面：通过调查、采访、参观、考察等，了解家乡的有关知识，引发孩子的积极思考。
3、能力方面： 学习一些社会实践调查的方法，提高孩子发现问题、分析问题、解决问题、再发现问题的能力，并能撰写社会实践调查报告。学会交往与合作，培养动手、创新等多方面的能力，促进每一个孩子个性的健康发展。
四、活动方案：
第一阶段：开题活动（包括设计研究方案，确定活动方式）。
各小组讨论组名和研究内容
各小组长归纳研究内容 讨论填写小组活动计划表
第二阶段：实践活动（调查学习、收集资料、关于家乡特产的广告宣传语、设计的新商标、包装等、制作手抄报）
（1）了解番禺的特产有哪些？
（2）了解关于这些特产的加工生产工艺，或生长环境，种植方法等相关知识。
（3）设计相关的特产说明书或宣传卡。
（4）了解与人民生活和我市经济发展之间的关系。
（5）走向社会宣传番禺特产，呼吁保护特产。
各小组合作制作手抄报
第三阶段：交流评价活动（根据小组初步整理出来的成果，小组之间互相交流、评价，完善促进成果的进一步完善）。
（1）小组交流收集的资料，交流考察的记录情况。说说自己收集资料的途径和方法，说说自己如何做好考察记录的。
（2）全班交流各组专题研究报告
（3）小组交流各组收集的有关图片、参观的照片，采访的纪录等。
（4）小组交流自己关于家乡特产的广告宣传语、设计的新商标、包装等。 各小组交流他们所搜集的资料
第四阶段；成果展示活动（由小组汇报研究成果，并根据自己在活动中的收获写出活动心得）。
（1）展示考察报告、专题研究报告或设计方案等。
（2）展示收集的有关图片、参观的照片，采访的纪录等。
（3）现场展示自己关于家乡特产的广告宣传语、设计的新商标、包装等。 这是学生合作做的手抄报
这是同学们活动后的写的心得体会
课后反思：
本次活动旨在让孩子走出校门，走向社会，在调查、访问中进行体验性学习。孩子们在活动中了解不少家乡的特色产品，还进一步探究其悠久的历史文化和独特的制作工艺，既增长了他们的见识，又激发了他们以家乡为荣的情感。作为活动的组织者和引导者，回顾这一活动的整个过程，我的体会甚多。
1、学生的学习活动与其现实的生活世界是一个不可分割的整体。教师应从学生熟悉和关注的社会生活中选取主题。我以学生身边的家乡特产作为调查对象，引导学生进行探索、发现，将所学的知识运用到实践中去，培养学生的实践能力和发现问题、解决问题的能力。
2、没有实践的环节，活动就失去了意义与价值，。不能将实践淹没在书本和课堂中，学生所获得的认识应该是实践基础上的认识，而不是来自于书本与讲授。在活动的全程，我始终考虑学生，以学生的实践为基础，如：调查家乡特产的种类，收集某种特产的具体资料，品尝其口味等，主要在于引导学生获得直接经验，而后升华主题，体验劳动人民的创造性劳动的甘苦。
3、合作学习是实践活动的主要活动方式。在活动中，我注意根据学生的生活经验和兴趣爱好，将学生分成若干组，引导他们以小组为单位自主开展探索活动。他们在家长的帮助下展开观察、访问、调查等多种实践活动，在活动过程中亲身体验，积累直接经验，从而获得课堂上所缺少的知识。
通过这次综合实践活动，学生们进一步了解了张番禺的特产，深刻地感受到我们番禺的物产丰富，作为番禺人我们骄傲、自豪，我们更要把这些宝贵的特产文化保护好并传承下去