【话题作文】
第一篇:《教你辨认几十种常见毒蘑菇》
教你辨认几十种常见毒蘑菇(图)
常引起中毒的毒蘑菇有：毒伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、包脚黑摺伞、角鳞灰伞、毒红菇、褐鳞环柄菇等。毒蘑菇引起人们中毒的物质是其中含有的毒素，常引起中毒的蘑菇含有以下毒素：⑴毒肽，主要为肝毒，毒性强，作用缓慢。⑵毒伞肽，肝肾毒性，作用强。⑶毒蝇碱，作用类似于乙酰胆碱。⑷光盖伞素，引起幻觉和精神症状。⑸鹿花毒素，导致红细胞破坏。
1、致命白毒伞
致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，喜欢
在黧蒴树的树荫下群生，一般与树根相连，中毒者死亡率高达90%以上。
黧蒴树在广州地区白云山、天麓湖、华南植物园等山地均有分布。
2、铅绿褶菇
铅绿褶菇是我市近年毒蘑
菇中毒事件的祸首之一。多
于雨后长在草坪、草地及蕉
林地上。本菌有较多的相似
种，特别是与可食的高大环柄菇相混淆，具有很强的欺骗性。
3、网孢牛肝菌
牛肝菌属中的某些种类含有神经精神毒素，降低血压、减慢心率、引起呕吐和腹泻，还可致瞳孔缩小。另外，牛肝
菌属中的某些种类含有致幻素，中毒后表现为幻觉、谵忘，特别是小人国幻觉为其
特征，还可以有精神异常。
4、大鹿花菌
子实体较小至中等大，呈不明显的马
鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。在针叶
林中地上靠近腐木单生或群生。可能有
毒，毒性因人而异，不可食用。
5、赭红拟口蘑(又称赭红口蘑)
子实体中等或较大。菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色，甚至褐紫
红色，往往中部浮色。夏秋季生于针叶树腐木上或腐树桩上，群生或成丛生长。
此菌有毒，误食此菌后，往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。
6、白毒鹅膏菌
子实体中等大，纯白色。内部实心或松软，菌托肥厚近
苞状或浅杯状，菌环生柄之上部。夏秋季分散生长在林
地上。此蘑菇极毒。毒素为毒肽和毒伞肽。中毒症状主
要以肝损害型为主，死亡率很高。
7、毒鹅膏菌
又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。子实体一般中等大。此菌极毒，菌体
幼小的毒性更大。中毒后潜伏期长达24小时左右。中毒死亡率高达50%以上，甚至100%。
对此毒菌中毒，必须及时采取以解毒保肝为主的治疗措施。
8、哈蟆菌(捕蝇菌、毒蝇菌、毒蝇伞)
子实体较大。此蘑菇因可以毒杀苍蝇而得名。误食后约6
小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神{褐鳞蘑菇煮法}.
错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙
关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。使用阿托品疗效良好。
9、细环柄菇
子实体一般较小，菌褶白色，离生，稍密。菌柄柱形，菌环
以下有絮状或毛状鳞片，质脆。夏秋季生于林中地上，群生或
散生。有人认为有毒，不宜随意采食。
10、摩根小伞
子实体大，白色。夏秋季生林中或林缘草地上，群生或散生。
此菌普遍被认为有毒，不宜食用。其外形特征与高大环柄菇相
似，明显区别是后者菌褶白色，可食用。
11、细褐鳞蘑菇
子实体中等至较大。夏秋季生林中地上。该菌有毒，有很强
的石碳酸气味，食用后引起呕吐或腹泻等中毒症状。
12、毛头鬼伞
子实体较大。春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长，
雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积
物上，与草菇争养分，甚至抑制其菌丝的生长。该蘑菇含有石
碳酸等胃肠道刺激物，还含有腺嘌呤，胆碱，精胺，酪胺和色
胺等多种生物碱以及甾醇脂等。食后可能引起中毒，与酒类如啤酒同吃容易引起中毒。
13、半卵形斑褶菇
子实体一般中等。夏秋季在草地林
中空地牛、马粪上单生或群生。此
菌有毒，中毒后可引起幻觉反应。
14、毒粉褶菌 （毒性：极毒）
个头大，长得粗壮，子实体较{褐鳞蘑菇煮法}.
大，头戴着中间向上凸起污白色“帽
子”，长到一定时期还会将“帽子”边撑到开裂。夏秋季在混交林地往往大量成群或成
丛生长，有时单个生长。有毒，不可食。误食中毒后，潜伏期短的约半小时，有时长达6小时，发病后出现强烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血，中毒症状往往近似含有毒伞肽的毒伞。
15、介味滑锈伞
子实体一般中等大。夏秋季常生在针阔叶混交
林中地上，单生或群生。有强烈的芥菜气味，口
尝有辣味。有毒，不宜食用。
16、粪锈伞
子实体一般较小。春至秋季在牲畜粪上或肥沃
地上单生或群生。怀疑有毒，不可食。
17、美丽粘草菇
子实体中等大，白色。菌托苞状而大。夏秋季生
林中地上，单生或群生。有毒，不可食用。
18、毛头乳菇
子实体中等。夏秋季在林中地上单生或散生。此
种蘑菇有毒，含胃肠道刺激物。食后引起胃肠炎或
产生四肢末端剧烈疼痛等病症。还有含毒蝇碱等毒
素等的记载。
19、臭黄菇{褐鳞蘑菇煮法}.{褐鳞蘑菇煮法}.{褐鳞蘑菇煮法}.
子实体中等大。此菌在四川等地被群众晒干，煮洗后食用。但在不少地区往往食后中毒。
主要表现为胃肠道病症，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、
甚至精神错乱、昏睡、面部肌肉抽搐、牙关紧闭等症状。
一般发病快，初期及时催吐可减轻病症。
20、白黄粘盖牛肝菌
子实体较小。夏秋季于松林中地上单生或群生。食后
往往引起腹泻。
21、粉红枝瑚菌
子实体浅粉红色或肉粉色，由基部分出许多分枝，形似海中的珊瑚。每个分枝又多次分
叉，小枝顶端叉状或齿状。菌肉白色。多生于阔叶林中地上，一般成群丛生在一起。不宜
采食，食后往往中毒。
22、毒红菇 毒性：极毒
外形：外观与红菇相近，但其子实体一般较小。菌盖5
—9厘米，扁半球形，后变平展，老时下凹，粘，光滑，浅
粉红至珊瑚红色，边缘色较淡。有棱纹，表皮易剥离。习性：夏秋季在林中地上散生
或群生。中毒症状：食后主要引起胃肠炎症。如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重
者面部肌肉抽搐或心脏衰弱或血液循环衰竭而死亡。
23、黄橙盖鹅膏菌 毒性：极毒
外形：中等大小，初期为卵形，菌盖呈白色，略带黄橙色，菌柄有白色的鳞
片，基部有白色的菌托。习性：生于栎树林下。中毒症状：含有鹅膏毒肽类毒素。
24、簇生沿丝伞 毒性：剧毒
外形：长得小，喜欢抱团生长在腐烂的
木头桩旁，全身黄色，头顶常戴着锈褐或红
褐色的“帽子”。习性：夏秋季丛生或簇生
于腐木桩旁。中毒症状：别看长得不起眼，误食后麻烦可不小，会引起呕吐、
恶心、腹泻等胃肠道不适，严重者还会有死亡的危险。
25、小毒蝇鹅膏菌 毒性：有毒
外形：个头小，“帽子”不上凸反而下凹，颜色还分两个，“帽檐”处多为
浅黄或米黄色，越到“帽子”中间颜色越深。习性：有“苍蝇杀手”之称，苍
蝇对其毒性十分敏感，杀死力强。中毒症状：会发生恶心，呕吐等症状。
26、点柄臭黄菇 毒性：有毒
外形：身材中等，“脾气”却不小，
有腥臭气味，还带点辣味。不光戴着黄
褐色的“帽子”，浑身还粘嗒嗒的。气
味难闻还不低调，伞盖上还长着黑色的
“青春痘”。中毒症状：主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适。
27、假灰鹅膏 毒性：微毒
外形：中等大小，菌盖呈灰白色，表面有放射状条纹，菌柄基部有袋状
的白色菌托。习性：生于栎树林等阔叶林
下。毒性：含有微量鹅膏肽类素等，还是
以谨慎为好。
28、锥鳞白鹅膏菌 毒性：微毒
外形：通身白色，头不大，“肚子”却
不小。“帽子”上带有三角锥形的鳞片，“帽{褐鳞蘑菇煮法}.
檐”处还向里卷，长到一定时期身上略微带点黄色。习性：这种蘑菇虽然“湿身”时表面有点粘，但受伤之后却很
坚强，坚持不变色。中毒症状：这种蘑菇有记载可食用，不过因含有微量鹅膏肽类素等，还是以谨慎为好。
29、格纹鹅膏 毒性：微毒
外形：身形大中小不等，头戴浅灰色、褐灰色相对较平坦的“帽子”，
“帽子”越往中间颜色越深，还带点纤丝花纹。习性：有时散生，有时喜
欢“抱团”长在一起。中毒症状：在有些地区的市场上被作为食用菌出售，
但它含有微量鹅膏肽类毒素，采食的时候还是小心为妙。
30、灰鹅膏菌 毒性：微毒
外形：个头较大，身穿瓦灰色或灰褐色
“衣服”，伞柄处光滑无环，底部却有个大大的“盘托”。中毒症状：一般认为可食
用，但也有中毒情况发生。中毒后一般发病较快，头昏、胸闷算轻的，也有中毒严
重的情形发生，因其毒素不明，采食时需特别加以注意。
31、赭盖鹅膏菌 毒性：加热后可食
外形：身材中等，全身“带鳞”。头戴浅土黄
色或浅红褐色的“帽子”，半球形的“帽子”上长着不少鳞片，酷似标准的圆柱
体的“伞柄”周围也布满了鳞片。习性：习惯独居，多散生或单生。中毒症状：
这种蘑菇中含有溶血性物质，加热后会遭破坏，所以不能生吃。
32、毒伞（Amanitaphalloides）
真菌门、担子菌纲、伞菌科、毒伞属。也叫绿帽菌。子实体伞状，菌盖宽3～11
厘米，表面具光泽，有不明显的放射状隐条纹，棕褐色、烟灰褐色、暗绿色等，
有时稍粘。菌肉白色。菌褶白色稍密。菌柄白色，圆柱形，脆，空心，光滑或有
细毛，有时有花纹，基部膨大，长5～18厘米，粗0.6～2厘米。菌环白色膜质，
生菌柄上部，下垂，环上有纵条纹。菌柄基部的菌托大型苞状，白色。孢子近球形或卵圆形。产于江苏、安徽、福建、广东、广西等地，6～9月在林中地上单生或群生。极毒，含毒伞肽和毒肽，损害肝、肾、心、肺、大脑中枢神经系统等。发病慢，潜伏期数小时至1天，病死率高。经小白鼠试验，每公斤体重用干品20克的提取液腹腔注射，死亡率为60%左右。
世界七种最毒的蘑菇
1 秋日小圆帽 Autumn Skullcap
Galerina marginata, 在世界各地出没。乍看起来像是另一种会引起幻觉的“神奇”蘑菇Psilocybe，但那些令人小high的蘑菇的孢子是深褐色或淡紫色的，而小圆帽的孢子是深褐色的。其实很难区分，所以靠小蘑菇high的童鞋要小心，因为秋日小圆帽是剧毒的!
2 死亡天使
Death Angel
Amanita bisporigera,最常见的蘑菇杀手之一，经常出没于北美。和普通的食用白蘑菇很容易混淆，而死亡天使中的毒素会阻止细胞的新陈代谢(从而杀死这些细胞)，往往从肝和肾开始;可以在几天之内送一个人归西。 3 毁灭天使 Destroying Angel
Amanita Virosa，死亡天使的表亲，出没于欧洲，它会散发出异味来警告人们不要吃它。但是这种蘑菇在幼齿阶段和另外两种普通的食用蘑菇很相似，所以也会被误食。(Heidi:我觉得这一种长的最cute了，咔咔)
4 死亡帽子 Death Cap
Amanita phalloides.这个蘑菇看起来是不是很无辜呢?但是蘑不可貌相，全球大量由于蘑菇致死的例子都是它造成的!30g死亡帽子(不到一个小蘑菇头的量)就可以杀死一个人，吃进去之后8-12小时出现症状，然后由于肝衰竭在一周内挂掉(Heidi弱问:Dr.House能救得了么?)。
5 大理石死亡帽Marbled Death Cap
Amanita Marmorata. 出没在夏威夷、澳大利亚和南非，与帽子杀手是表亲，也含有同样的剧毒，据说是澳大利亚从夏威夷进口树木的时候顺便带过去的。
6 钩钩假羊肚 Hooded False Morel
第二篇:《毒菇难辨切勿采食 教你辨认21种常见毒蘑菇(图)》
毒菇难辨切勿采食 教你辨认21种常见毒蘑菇(图)
1致命白毒伞
致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，喜欢在黧蒴树的树荫下群生，一般与树根相连，中毒者死亡率高达90%以上。黧蒴树在广州地区白云山、天麓湖、华南植物园等山地均有分布。
2铅绿褶菇
铅绿褶菇是我市近年毒蘑菇中毒事件的祸首之一。多于雨后长在草坪、草地及蕉林地上。本菌有较多的相似种，特别是与可食的高大环柄菇相混淆，具有很强的欺骗性。 3网孢牛肝菌
牛肝菌属中的某些种类含有神经精神毒素，降低血压、减慢心率、引起呕吐和腹泻，还可致瞳孔缩小。另外，牛肝菌属中的某些种类含有致幻素，中毒后表现为幻觉、谵忘，特别是小人国幻觉为其特征，还可以有精神异常。
4大鹿花菌
子实体较小至中等大，呈不明显的马鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。在针叶林中地 上靠近腐木单生或群生。可能有毒，毒性因人而异，不可食用。
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