【 – 写作指导】
篇一:《最健康的日常饮食习惯》
最健康的日常饮食习惯
一个人饮食习惯的好坏，直接影响脾胃功能的消化及营养的吸收，这里介绍几种利于健康的饮食习惯。
坐着吃饭，根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为，站立时腿使劲因而大腿容易变粗。
饭前喝汤，饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备。
多食凉食，科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命。
好吃苦食，苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。在这里推荐一下三匠苦荞茶，生的苦荞是很苦的，现在经加工后，不仅苦味减淡，还很香，关键是其含有丰富的营养物质，对身体能起到很好的保健作用。
晨起喝水，早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。
复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
橘带丝吃，很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差。
订喝水量，忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。
选择水果，虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
热水洗肉，在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。
凉菜改蘸，不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
素菜荤吃，油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
脂肪保卫，有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。
睡前食品，麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下
早饭要吃的丰盛些，午饭要吃的饱些，晚饭则吃的清淡些少量些。俗话说，早上吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上吃的像乞丐。
篇二:《关于现代化条件下人们日常饮食习惯的调查报告》
大学生社会实践调查报告
调研题目：关于现代化条件下人们日常饮食习惯的调查报告 小组成员： 院系专业班级：
时 间：2016年4月12日 指导教师：＿ ＿＿＿＿＿＿＿
评阅成绩：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
编号：
关于现代化条件下人们日常饮食习
惯的调查报告
摘要：随着经济社会的不断发展，人们生活水平日益提高，生活质量不断改善，但人们的饮食观念及健康理念并不一定同时发展。饮食习惯是健康之本，高质量生活的前提，因此，关注饮食行馆，弘扬优质生活理念是十分重要的。所以， 我们想通过此次问卷调查了解到居民的饮食习惯，同时宣传优良的饮食习惯以及养生理念，提高社区居民的生活质量，为社区贡献自己的一份力量。{居民日常饮食习惯照片}.
关键词：健康、饮食习惯
一、调查概述
（一）调查目的
1、社会调查是对民生的关注，对社会问题的思考，通过本次对居民饮食习惯的简单调查可以更好得了解社区居民的生活习惯、膳食结构、体格状况，今后开展更合理、更具针对性的健康教育及健康促进方式提供科学依据。
2、调查居民生活习惯的同时宣传优质的生活理念以及日常的健康饮食知识，体现自己的社会价值。
（二）调查方式
个体调查、问卷调查
（三）调查对象
全校师生以及网络群体
（四）调查流程
前期：确定调查目的，设计问卷调查，进行小组调查任务分工。 中期：进行问卷调查。
后期：统计数据，分析数据结果，撰写问卷调查报告。
二、调查结果分析
这次调查主要是针对在现代化条件下的人们，调查他们日常饮食习惯方式的变化以及对健康饮食这一传统习俗的看法。我们根据实际情况，认真合理的设计并进行了问卷调查，下面将对调查所收集的数据资料进行详细分析。
第一题：你的年龄是？
由统计图表可得出，此次参与调查的大多是18到25岁的青年，既基本为在现代化条件下成长的九零后的新世纪青年。 第2题 你吃早餐吗？
一天之计在于晨，早餐的重要意义是不可估量的。仍有很多居民不能做到每天吃早餐，这样对于一天当中的工作是非常不利的，长此以往更可能危害身体健康。从现在开始养成良好的习惯，也是可以避免的。 第3题 平时是否定时吃饭？
据图表可知，如今，还是有近一层居民不按时吃饭，他们可能由于工作学习的疲惫来不及的情况下就不会吃了，或者凑合一下，这样快速饮食，身体是一定吃不消的。胃的蠕动是有规律的，按时吃饭有利于胃的规律性蠕动，按时吃饭，养成规律，健康饮食能够帮助您远离胃病。所以一定要重视起来。 第4题 你是否有挑食偏食的习惯？{居民日常饮食习惯照片}.
有表可知超过一半人数的被调查者有挑食、偏食的习惯。其实挑食、偏食都
是非常不良的习惯，对生长发育极不利。挑食容易造成维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，影响身体的健康和疾病的康复。挑食会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响人们尤其是孩子的生长发育。 第5题 零食的食用频率是怎么样的？{居民日常饮食习惯照片}.
据图表显示，几乎所有人都吃零食而且三层多人会吃很多。说明零食是大多数人的最爱，也是人们无聊时用来消遣或加餐的食物，零食种类很多，之所以好吃是因为加入了很多添加剂，适量吃零食补充体力是可以的，但是吃多了危害很大，对于正长身体的小孩子来说更厉害。1、影响人的消化吸收功能2、容易导致人们厌食偏食3、容易引起蛀牙。 第6题 你睡前会吃夜宵吗？{居民日常饮食习惯照片}.
据图表显示，仍有百分之十五的人经常吃宵夜，可能许多人不知道，经常吃夜宵对身体危害很大。如易得结石；易得脂肪肝；诱发失眠等。专家提醒：想拥有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上确实需要补充营养，最佳选择是碳水化合物，即淀粉和糖类。 第7题 每天吃几餐？
据图表显示，有近三成的人不按健康餐数饮食。可能是由于工作学习的原因相比于多餐大多人在一天中会少餐，这样的习惯是不好的，时间久了就容易引起慢性胃病，尤其是对正在生长发育的青少年和孩子而言。所以从现在开始一定要养成三餐正常的饮食习惯。
篇三:《居民饮食习惯调查报告》
居民饮食情况调查报告
在学校的常规体检中我发现，体重正常的同学只占了一半，另一部分的同学不是过胖就是过瘦。经了解这些同学的体重都与家里的饮食有很大的关系，因此我对居民的饮食情况作了调查。
一、调查目的
好的饮食习惯及其状况都密切关系到每个人的身体健康。为了更加深入地了解居民的饮食情况，来分析居民的饮食状况的良好程度，特做此次调查。
二、调查对象及方法
1、 调查对象：德清县武康镇的居民
2、 调查方法：周末，绝大部分家庭会去菜场买菜做饭，我等大家 买好后到菜场，通过查看菜摊上留存的菜来了解居民最爱吃什么品种的菜。
三、调查内容
25日上午9点45分，我到达武康兴康菜场。此时菜场里的人已不太多，大部分正往菜场外面走。
我先从疏菜的摊位开始，向菜场里面走，经过了鸡蛋、牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜、水产的摊位。了解各摊位上存留的数量，同时也了解了各品种菜肴的价格，按此来分析武康镇居民的饮食习惯。
四、调查结果分析
通过调查我现在以下情况：
1、卖玉米的大伯前面已经堆满了玉米壳，蛇皮袋里的玉米也所剩无几，但摊位前面还是挤满了要买的人，看来大家都认可绿色食品。
2、猪肉摊上的存货较多，骨头类的相对剩得较少，可见大家对猪肉的需求不大。
3、蔬菜类食品中青菜销路最好，基本卖完。蘑菇类本来占有量就少也还有剩余，另外茄子、豇豆等蔬菜也有一定的剩余量。看来大家对青菜是情有独钟，大部分家庭的蔬菜中都有这一品种。
4、水产类的摊位有两种，一种是固定的摊位，另一种是临时摊位。临时摊位里的鱼是卖鱼的人在河里抓来的，相对池塘里的鱼味道更鲜美一些。10：15我来到这里的时候，临时摊位的鱼已经卖完了。
五、调查结果总结
从以上的调查中，我们可以看出，武康镇的居民饮食相对清淡。时新蔬菜和绿色食品很受大家的欢迎，同时肉类食品中，猪肉已不再是所有居民的桌上佳肴，而蛋白质含量相对较高的鱼类、鸡肉类更受欢迎一些。
篇四:《综合实践活动模板》
活动主题：生活中的食品安全
活动背景：
俗话说“民以食为天”。随着人们生活水平的提高，物质生活极大丰富起来，不同地域甚至不同季节的食物可以同时出现在人们的餐桌上。但随之而来的是电视、报纸等媒体对各种假冒伪劣甚至掺加工业化学品导致的食物中毒事件的报道也越来越多。这些报道引起了同学们的热烈讨论“在这种情况下，我们的生命安全还有保障么？！”通过本主题的活动，旨在引导同学们关注生活中的社会问题，培养主动探究的学习态度，学会关心他人，形成一定的社会责任感。 活动目标： 知识技能：
了解人们日常生活中食品安全的现状和造成这种现状的原因；初步了解和掌握辨别食物是否卫生、安全的基本方法；初步掌握收集、分析、处理信息的手段、方法。 过程方法：
利用网络、媒体等渠道收集相关资料、信息，并能够利用所掌握的信息技术手段完成对资料的处理。能够在教师的指导下小组合作完成调研和访谈，并能够走出课堂，进行食品安全知识的宣传。 情感、态度、价值观：
通过本主题活动使学生视野开阔，学会关注生活、关爱他人；养成同他人合作的态度和能力；能够正确地看待社会问题并积极地参与，认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。 活动内容及课时分配：
活动一：关注生活中食品安全问题的现状（2课时）
活动二：探寻生活中食品安全问题的根源和防范措施（4课时） 活动三：宣传生活中食品安全的活动（2课时） 活动实施：
活动一：关注生活中食品安全问题的现状（2课时） 活动目标：
了解生活中食品安全问题的现状，意识到食品安全问题对人们健康和生命安全的重要影响，引发学生对食品安全问题的探究热情。 活动过程：
1、 有关食品安全问题的报道引发师生对该话题的热烈讨论，决定以“生活中的食品安全”为本次活动主题。
2、 全体学生通过看报纸、电视或听广播新、对身边熟悉的人的谈话搜集自己日常生活中与食品安全有关的信息。
3、 通过对同学们生活中听到、看到、遇到的食品安全问题的交流，分析现实生活中食品安全问题的现状，确定如下几个调研方向：（1）饮食习惯与食品安全 （2）种植、养殖与食品安全 （3）加工、质检与食品安全 （4）销售与食品安全{居民日常饮食习惯照片}.
4、 学生们根据自己的兴趣自由结成四个活动小组，选择本组的调研方向，完成开题报告，并制作各活动小组的活动标识。
活动方法：
以图片、剪报、文字记录、小品表演、讲故事等方式交流自己收集到的信息。 活动二：探寻生活中食品安全问题的根源和防范措施（4课时） 活动目标：
能够恰当的运用问卷法和访谈法进行调查研究活动；能对收集到的材料、信息进行分析、处理；培养学生主动探究的学习精神和自信。 活动过程：
1、 在教师的指导下，制定调查、访谈的计划、方案并做好相应的准备工作。预测在调查和访谈的过程中可能会遇到的困难和挫折，做好应对的准备。
2、 分组根据各自的调研方向和具体任务，在教师的指导和启发下联络相关部门和人员，做好前期工作准备。
3、 深入相关部门，对有关人员进行深入的调查和谈话，收集与本组调研目标有关的信息、资料，并做好调研或访谈记录。
4、 各组组员对收集到的资料、信息进行整理、分析、形成调研报告。根据组员特长，分别讨论、研究调研结果展示的方式。
5、 以小组为单位用不同的方式向同学们和老师展示各自的调研收获和感悟，各小组之间互相交流，共享各自的调研成果。 活动方法：
1、 针对不同的调查对象编写适用的调查问卷。
2、 在教师的指导协助下做好与访谈对象的联络沟通，并用录音、录像、照片、图解等方法做好记录。 3、 能够发挥所长，运用多媒体技术将收集到的材料进行编辑、制作，形象生动地进行展示。 4、 充分利用图书馆、网络、查询相关信息。
5、 展示多样化：表演，现场解说、演示，音、像结合，动静结合，突出直观、可视性。 活动三：宣传生活中食品安全的活动（2课时） 活动目标：
通过食品安全知识的宣传，使学生认识到自己作为社会一员不但应关注与自身有关的社会问题，更应该学着关心大多数人的生活和生命安全。培养学生关注社会、关爱他人，形成正确的价值观和人生观。 活动过程：
1、 各组组员协商、制定宣传活动的对象、范围和活动分工、方式等具体细节问题。 2、 向校内师生进行食品安全问题的现状的介绍和食品安全知识的宣传。 3、 编写食品安全常识的传单，进入社区、市场向行人分发、宣传。 活动方法：{居民日常饮食习惯照片}.
1、 校内：在校内电视台播放食品安全的知识；制作模型或展板宣传食品安全常识。 2、 深入社区制作宣传海报和宣传板。 3、 编写宣传单，并到人群密集处发放。
活动评价：
在评价方式上以学生自评、组内互评、教师评价相结合，制订相应的评价标准和评价表格。在评价的过程中，重视学生的参与度和组员之间的协作程度，组长的领导能力，组员是否能发挥所长。教师的评价以对学生的充分肯定为主，增强学生参与综合实践活动的热情。
篇五:《良好的饮食习惯从今天做起》
良好的饮食习惯从今天做起
摘要：如今大多数大学生都是第一次远离父母独立生活，在校养成许多不良的饮食习惯如不吃早餐、吃饭速度太快、零食代替正餐，致使饮食质量总是得不到保证严重影响了当代高校大学生的体质健康。在此，总结了一些当代大学生的饮食
误区以及一些相关的建议。
关键词：营养 大学生饮食 健康
营养是健康的根本，食物是营养的来源。科学饮食是人类健康长寿的基础和保证，然而青年人，特别是我们在校大学生们对此十分忽略。20岁左右的大学生正是身体发育趋于成熟的关键时期，繁重的学习任务、紧张有序的生活及体育锻炼，促使新陈代谢加快，体能消耗加大，营养需求增高。如果没有科学合理的饮食作保证，将造成体力下降、精力减弱、抵抗力降低，进而影响学习。 据调查，目前高校大学生的体质健康程度正正在降落，这一景象惹起了相关教育行政部分和专家的关注。为此，武汉公共卫生学院对236名高校大学生的饮食习惯和膳食构成进行了问卷抽样调查，结果显示：大学生的饮食健康令人担忧。调查结果如下：仅两成学生坚持一日三餐。从饮食规律来看，能够保证三餐规律的仅有33.9%，只有24.2%的学生从不错过三餐中的任何一顿正餐。其中男生的规律性比女生更差，超过半数的男生不能按时吃早餐。男生比较喜欢运动和玩电脑，一旦沉溺很容易耽误吃饭时间。
此外，大学生饮食随意性大，六成大学生从不注意食物的营养搭配，其中超过一半的人吃饭主要考虑简便原则，50.4%的人饮食规律受情绪好坏影响。七成女生吃零食排解无聊。大学生中很大比例的人群喜欢吃零食，女生比例明显高于男生，吃零食的主要原因是情绪不好或没时间吃饭。吃饭细嚼慢咽的大学生仅25.8%，部分大学生进餐时习惯狼吞虎咽，吃饭速度很快，男生表现得更突出。女生则喜欢边吃饭边看电视或书，吃饭不够专注。近半学生习惯喝啤酒，每个月都会喝1-2次啤酒的学生占48.3%，超过3次的占19%，有的学生甚至每月喝啤酒超过10次，男生比例高于女生。还有35%的男生每月会喝1-2次白酒。 从膳食构成来看，大学生的主要食品是米面等，蔬菜、水果和蛋奶类食物摄入量很少，仅两成学生能保证每天吃肉。优质蛋白质的摄入量过低，维生素和矿物质不能得到足够补充，不能满足正常生长发育所需。武汉大学公共卫生学院教授谭晓东说，调查结果显示目前大学生的饮食结构、规律都有待提高，食物摄入的总能量不够，蛋白质更少。大学时期处于人一生中生长发育的旺盛时期，脑力和体力活动频繁，长此以往会出现营养不良、体力不支的情况，不利于大学生的健康发展。改变不良饮食习惯对健康大有好处，但做起来并不容易，因为所谓习惯成自然，积习久之，积重难返。要下点决心才行。在培养良好饮食习惯的同时，对原来不良的习惯应有所认识，然后改变、改善。如喜欢吃热食物，其实稍等一会儿，待其凉些才入口并不费事。
总的说来，大学生应该根据自己的具体情况合理安排自己的饮食，尽量改掉一些饮食中的坏习惯，努力做到使自己的营养均衡，从而使自己的身体素质进一步提高。一般说来大学生的饮食习惯存在着一下的八大误区。
1、洁癖型饮食
对食品的清洁要求过度，多见于有洁癖的学生。此类学生不但饮食过求洁净，
就连衣被用具也是如此。常带手套、口罩，不断地洗手、漱口。晒洗衣物不许别人触动，动则必重新洗晒。饮食上要求绝对的绿色食品、无公害食品。不吃有防腐剂的食品，不吃有添加剂的食品，不吃剩饭，不吃电冰箱中的食品，吃饭时绝不用手接触食物，严格执行“无菌观念”。这种饮食习惯使人难与共食，不适宜学校的团队生活，适应环境的能力差，影响身心健康。
2、西洋型饮食
有些学生饮食上很洋化，喜欢牛排、炸鸡、面包、牛奶、碳酸饮料、巧克力、蛋糕等等，每天都要喝咖啡，休息日喜欢去西餐厅或者西式快餐厅就餐。这样的饮食习惯，往往会造成热量摄入过多，容易引发肥胖，而且还会造成营养不均衡，影响健康。
3、相悖型饮食
主食与副食相悖。一般来说，我国的饮食习惯以主食为主，副食为辅，以米面谷物为主要食物，佐以肉类、蔬菜、糖、茶、水果等。实践证明，这种饮食搭配是科学的，对身体有益的。部分在校学生饮食主副颠倒，把副食作为主食，每日三餐以糕点、面包、水果、肉、糖为主，很少吃饭与蔬菜。每周去超市采购一次副食品，基本上不进食堂吃饭。此为主食副食相悖型饮食，多不利于健康。此外还有五味调配相悖、饮食时间相悖和季节相悖饮食。
4、放纵型饮食
有些学生家庭富裕，在家时山珍海味吃惯了，来校后受不了委屈，经常到校外饭馆大吃大喝。这些学生喜欢享受美食美酒，不计较花钱多少。正如《内经》中所说：以酒为浆，以妄为常。醉酒、腹泻、胀满、呕吐等病症经常不断，对身体健康极为不利。
5、愚昧型饮食
有些学生自持身强力壮消化功能好，自认为吃石头都能消化，“不干不净，吃了没病”。饮食不讲搭配，不讲节制，不讲卫生。饥一顿饱一顿，饮食全无规律。食堂、饭馆、路边餐桌、校外盒饭，想吃就吃，毫无顾忌。还有的学生在考试、考研、写论文等学习紧张的时刻废寝忘食，睡眠不足，饮食无常，焦虑过度。中医说：“饮食自倍，肠胃乃伤”。又说：“思虑过度则伤脾”、“膏粱厚味，足生大疖”。此型饮食者多不注意调养，以至出现胃肠受伤，肝脾不和等病症。
6、恐惧型饮食
有些学生怕“病从口入”，对食物的选择极严，不吃剩饭剩菜，不吃着色食品，不吃防腐食品，不吃生冷食品，不吃荤类食品了解了一些食品的制作过程之后，拒食多样食品。比如报纸披露饭店“地沟油”事件之后，不敢吃油条，不敢吃蛋糕，不敢吃小馆饭菜。怕这怕那，限制了自己的食品范围，导致必要的
营养成分缺乏，达不到食养的目的而百病缠身。此类学生虽较为少见，但决非没有。
7、辟谷型饮食
部分学生追求线条美而盲目减肥。除经常服用减肥药减肥茶之外，不敢进食，惟恐长肉，于是选择辟谷型饮食。辟谷乃方士道家修炼成仙的方法，即不食五谷（五谷杂粮），仅以水、果品、蔬菜充饥。这当然不是科学的饮食方法。部分肥胖学生也误入此途，导致头晕、乏力、困倦、虚脱等时有发生。
8、区域型饮食
高等学府，学生来自五湖四海。不同区域的学生有不同的饮食习惯。比如山西省喜面食，食味多酸；湖广喜食大米，食味多辣；冀鲁喜食菽黍，食味多甘。比如湖、广、蜀地域气候潮湿闷热，当地居民多食辣椒，是借用辣椒之辛散通阳发汗，排除体内之湿热。学生带着各自的地区饮食习惯进入学府，不能适应学校的普通饮食而坚持区域性饮食，不能因地制宜，亦为饮食之误，往往给生活带来烦恼。
走入饮食误区的大学生，应及时调整自己的饮食观，改变不良饮食习惯，合理安排自己的日常饮食。三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解学习压力，调整精神状态。可以在午餐时为自己搭配出一份合理饮食：如什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。应重视早餐，增加奶制品的摄入。合理营养对促进大学生健康与学习的作用 合理营养能促进身体发育营养是大学生生长发育最主要的物质基础。有机体的生长发育、生命活动及脑力劳动和体力劳动的进行，都有赖于体内的物质代谢，体内在进行物质代谢的过程中必须不断地从外界摄取一定数量的食物，才能促进生长发育、增强体质、增加免疫功能、预防疾病、提高工作效率和运动能力等。合理的营养意味着机体能够摄入保持身体健康所必须的所有营养成分，并且各种营养素的比例符合人体的需要。营养素缺乏，或各种营养素摄入不均衡，膳食结构不合理等，不但会引起生长发育迟缓，而且会导致各种急、慢性营养不良和各种营养缺乏症。因此，合理营养与膳食平衡能够更好地促进大学生健康成长。
总之，营养维持生命，生命在于运动，人们对营养与运动的认识过程就是人类健康不断增进的过程，也是人寿命不断延长的过程。由于人体需要的是合理而平衡的营养，因此“合理的营养”和“科学营养”知识的掌握是必不可少的。大学生正处于生长发育的旺盛时期，学生读书是高度集中的脑力劳动，由于思维活动过程加强，新陈代谢增强，各种营养素需求量增大！在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义，合理营养有了更深的理解与更高的要求。
学生热量分配早、中、晚三餐之比应该为30%、35%、35%. 我们应养成吃饱、吃好早餐的习惯，否则易造成脑细胞早衰、消化系统疾病、糖尿病、心脏病、高血压等。不偏食和挑食，否则易引起营养缺乏。饮食要合理搭配，要求粗细粮、荤素搭配，并给予一定量蔬菜和水果。饮食要节制，三餐要合理，逢年过节、喜庆之日大吃大喝是一种不良饮食生活习惯，易引起胰腺炎、急性胃肠炎。食盐要限量食盐每天生理需要量不超过5g，超量易引起高血压、胃炎、消化性溃疡。大学生经常行的盲目不科学减肥有损健康。盲目限制饮食减肥，易引起营养匮乏。出现头昏眼花、四肢乏力、面色萎黄、神经性厌食症。一个人的正常饮食应含有40多种营养物质，关键是要使它们数量适当，搭配合理，其中最值得推荐是水果、蔬菜和粗粮。除了饮食外，还需要注意适量运动，每天30—60分钟，每周3—5次的中强度运动可让身体保持活力；戒烟限酒，及早戒烟不仅可以降低肺癌发病率，对心血管也有保护作用，每天可以喝少量红酒；心理平衡，心理疾病和生理疾病息息相关，保持健康向上的心态，活在阳光的世界里！
我们要在日常的生活中养成良好的饮食习惯，注重饮食营养的平衡，注意饮食卫生，坚持“一日三餐”的饮食制度，以科学的饮食获取必需的营养成分、增进健康、顺利完成学业。
参考文献：
1、《大学生饮食营养与健康》 作者：于化泓 2005年中
国轻工业出版社出版
2、武汉大学对大学生的饮食习惯和膳食构成的调查报告
3、《大学生饮食八误区》来自期刊《食品与健康》2007
年第七期
篇六:《山西人饮食习惯》
山西人饮食习惯嗜好面食，兼喜汤饭
山西人嗜好吃面的饮食习惯，夸张地说，每饭几致无面不足、无馍不饱，相沿成习，由来已久。这是在自然条件、历史源流、相袭力量等背景下形成的。山西粮食作 物应有尽有，品种多达数十种。北中部盛产高粱、糜黍（太原以北地区呼粘者为黍子）、梁谷、莜麦、荞麦、稻子、豆类（有豌豆、黑豆、绿豆、大豆、黄豆、小 豆、豇豆、茶豆、扁豆、蚕豆等十多种）、玉米、沙米等等。南部盛产小麦、玉米、谷子、稻子等。这些品种繁多的粮食，提供了丰富的食料。通过农家妇女的慧心 巧手，可以制作出数以千计的面食来。各种造型的面食，既可口，又诱人。许多农家，一日三餐皆以面食为主，或稠或稀，或干或汤，粗细搭配，粗粮细作，细粮精 制，烹制技艺十分丰富。就是谷子盛产区的农家，以米为粥或捞饭，也要搭配拌汤、汤面之类的面食。汤面中炝入油，或放葱花，或加香椿嫩芽。这种粗茶淡饭，既 能满足人们的口腹，又有浓郁的黄土高原农家气息，使人得到一种精神上的享受。
晋中平川地区，农家的午餐几乎都以面条、面片等面食为主，或剔或揪，或擀或 压，或拨或擦，造型各有特色。面条有长有短，有宽有窄，有粗有细；揪片有厚有薄，有大有小，有软有硬，看了真使人眼花缭乱，仿佛到了面食的王
国。各种各样 的面食，加上具有地方特色的浇头、佐料，闻一闻浓香四溢，吃一吃风味别具，使人感到吃山西面食真是一种美的享受。生活条件好的人家，吃面食讲究一个月内不 重样；普通农家吃杂面（高粱面掺和白面、豆面、玉米面，或高粱面掺和榆皮面都称杂面）每天也要变个花样。北部地区的黄米面糕和莜面栲栳，南部地区的白 面馍，无论造型、口感都各有特色。
当然，山西面食为人所赏识的还得数剔尖、拉面、刀拨面、刀削面，号称山西四大名面。其中，剔尖的普及率最高，特别是 在晋中平川，几乎每个农家妇女都可以剔一手相当讲究的剔尖。杂面剔尖可以剔得粗细如一，长短一致；白面剔尖可长可短，可粗可细。粗者空心柔软，细者心实滑 利。拉面，农家妇女以小把拉面见长，可拉成宽和窄、圆和扁、粗与细乃至三棱等多种造型。就是这么单一的面食（尤其是在物资匮乏的旧社会），在勤劳智慧 的农家妇女手里，竟变得如此多姿多味！通过煮、蒸、炸、烤诸手段，把单调繁琐的家务，变成了诗化的劳动，或劳动的诗化，让你从心底赞叹：这些黄土坡的婆姨 们！
山西人喜喝汤饭的习惯由来已久。除晋南部分地方外，各地居足大多如此。长治一带居民，至今邻里相见，开口先问喝了没有？山西绝大部分地区长年干旱多 风，百姓日出而作，日落而息，赤身露体，所谓面朝黄土背朝
天汗珠子摔八瓣的辛勤劳作，绝少有饮水啜茗的条件，全靠吃饭时的汤水一并补充；且山 西人过去吃饭少有蔬菜，全凭盐、醋相佐，口味明显偏重，从生理上需要大量水分，形成了喜汤食的习俗。在山西居民的日常食谱中，汤饭的种类最多，吃法也最为 讲究。低档的可满足人的口腹之欲，中档的可款待普通宾客，高档的则为高级筵席中的佳汤美羹。如晋中一带的三合面流尖、三合面抿蝌蚪、什锦空心拌汤等，都是 比较讲究的汤饭。山西民间还有这样的说法；吃饭先喝汤，一辈子不受伤。吃干饭前先喝点汤饭，是许多居民家的饮食规范。这从卫生角度讲，这是很有道 理的。吃馍、饼之类的干食，大多要熬些米汤，或做点汤面，有条件的家庭还要熬些油茶之类的汤食。吃干面条后喝点面汤则是山西居民最为突出的饮食习惯。喝 原锅汤，化原锅食，据说是传统饮食古训。许多农家代代相传，至今仍保持这种习俗。如果你有机会来山西民间作客，酒足饭饱之后，家庭主妇定会给你盛来一碗 面汤，请你也来用原汤化原食。这并非陋习，倒是很有点科学道理。
爱吃盐醋，又喜辛辣
山西民间百姓爱吃盐、醋的习惯，历史悠久，区域广泛。这同当地的水土特征、自然气候和多数人以杂粮为主的生活
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