【 – 小学作文】
第一篇:《好听的快餐店名字大全》
好听的快餐店名字大全
“人靠衣装，美靠靓妆”，美女走在街道上关注的人总是特别多。同样，餐厅的名字也是餐厅的一张营销王牌，好听的餐厅名字能让人过目不忘，当然回头率也高。你的餐厅是如何取名字的?
是随便还是想一个有创意有意义的名字？下面中国吃网为大家整理了一些好听有创意的餐厅名字，希望能给一些正为取餐厅名字而烦恼的朋友们一些有用的启示。
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第二篇:《2014年中国快餐连锁十大品牌企业排名》
2014年中国快餐连锁十大品牌企业排名 连锁餐饮是餐饮的一种商业组织形式和经营模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式品牌拓展。
根据商务部发布的《特许经营管理办法》，连锁企业必须具备2店1年才有出售特许经营权的权利。连锁餐饮是餐饮业发展到一定程度时的一个必然的产物。是特色餐饮的一种发展模式。
资料来源：产业信息网整理
连锁餐饮是餐饮的一种发展模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式进行扩张！
根据商务部发布的《特许经营管理办法》，连锁企业必须具备2店1年才有出售特许经营权的权利。连锁餐饮是餐饮业发展到一定程度时的一个必然的产物。是特色餐饮的一种发展模式。很多创业者都会选择加盟连锁餐饮，但也有不少人找不到方向。这时可以选择较为专业的之道招商加盟网来作为自己活得连锁餐饮加盟项目的渠道。
随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。
第三篇:《东方既白”进入中国中式快餐市场的原因》
绪论
“东方既白”语出宋代大词人苏东坡《前赤壁赋》：“客喜而笑，洗盏更酌，肴核既尽，杯盘狼藉。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”，意思是，黎明即将到来。而今天，“东方既白”又有了一层新的含义，它成为全球餐饮业巨头百胜集团在中国推出的一个中式快餐品牌。
2004年5月，第一家东方既白在上海大华低调开业。作为东方既白的一家试验店，百胜对中式快餐进行了前所未有的尝试，以此来了解市场，完善营运模式和营销团队的培养。经过一年的试验阶段，2005年4月下旬，东方既白上海徐家汇美罗城店成立，标志着“东方既白”中式快餐品牌的正式推出，成为百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜客宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。
东方既白中式快餐，一改以往中国传统中式快餐业的经营方式，而是采取了与肯德基等西式快餐一样的营运标准和模式，顾客从柜台点餐，付款后即买即食，立等可取。东方既白自开业以来，一直根据顾客的需求和反映不断调整并且丰富菜品的种类，在产品研发上用于突破，锐意创新，而在工艺上更加注重品质的稳定性，以确保生产出既能够符合消费者的口味，又能达到现代需求标准的中式快餐食品。
东方既白的出现，势必会给中国国内的快餐企业带来很大的冲击，但更多的是引发了我们很多的思考。本文从百胜推出东方既白中式快餐着手，分析中式快餐发展的现实意义，了解中国快餐业发展的现状，提出可行的措施与对策，提高国内快餐企业的竞争力，促进我国中式快餐业的快速发展。
一 “东方既白”进入中国中式快餐市场的原因
（一） 中式快餐市场潜力大
随着社会的发展，时代的进步和人民生活水平的不断提高，人们对用餐的标准也比以前有了很大的提高，人们开始更加注重食品的营养与品质，餐饮的消费观念逐步改变。而生活节奏的加快，使快餐成为很多人的用餐选择，尤其是在城市中生活的白领、公务员以及学生等群体，快餐几乎成为他们生活中不可或缺的一部分。
而在中国传统饮食文化基础上改良发展起来的中式快餐，无疑将会成为中国消费者的首选。相比于西式快餐的汉堡包、匹萨和可乐来说，中式快餐的品种上到皇宫美食下到民间小吃，这些多姿多彩的食品种类，更能够吊起中国人的胃口。与西式快餐的高糖、高热量、高脂肪的食物来说，中式快餐也是更加有利于人们的身体健康的，因此中式快餐在中国具有广阔的市场。据《2007中国餐饮产业运行报告》显示，中式快餐营业额达2000多亿元，而且中式快餐在中国快餐市场中占有的市场份额达到了80%。21世纪初，由《中国经营报》与中国连锁经营协会共举办的“中国首次特许经营发展状况大型问卷调查”发现:调查问列举26类项目，覆盖了餐饮、零售、商业服务、汽车服务、教育培训等第三产业中的热门行业，其中中式快餐排在第二位，占33.9%，中式快餐现在被民众看好已经为一
[]个不争的事实。
面对这样具有潜力的中式快餐市场，自然会吸引很多企业的注意，而作为全球餐饮业巨头的百胜集团在中国推出“东方既白”品牌，也预示了中式快餐市场全球化竞争的开始。
（二） 国外餐饮企业具有竞争优势
国外餐饮企业可以进入中国传统的中式快餐市场，与它本身所具有的竞争实力是分不开的。
1 企业品牌优势
百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一，而中国百胜餐饮集团是中国最大的餐饮集团。
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中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团中国总部，它为包括中国台湾、泰国在内所有独资、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、公关事务以及特许经营等服务。[]
因此，无论从世界还是从中国来看，百胜集团在餐饮界的地位都是举足轻重的。而像百胜这样的国际性大型餐饮集团来讲，它也是非常注重自己的品牌建设，也是依靠树立品牌来占据有利的竞争市场。{中国盒饭名字大全}.
2 雄厚的资本支持
资金是企业的血脉，对餐饮行业来说也是如此。百胜集团在全球拥有3万多家连锁分店，50 万名雇员，营业额达到200亿美元，是世界企业五百强之一。中国百胜餐饮集团到2005年底已成功地在中国开出了1700多家餐厅，员工人数超过12万名。连续多年被评为中国餐饮百强企业第一名。2004年中国百胜餐饮集团营业额为独资：72亿人民币，合资或加盟：46亿人民币，是百胜全球餐饮集团中增长最迅速的部分。
百胜集团强有力的经济实力，为其在中国进军中式快餐市场提供了坚实的资本基础。 3 先进的管理模式
百胜集团旗下的肯德基、必胜客等餐厅之所以都能够取得成功，与它们所采用的经营方式十分不开的，即全球连锁经营。这种规模化的连锁经营模式，使它们餐饮业激烈的竞争中，通过获取规模效益而赢得了主动。先进的管理模式，为其在中国推出“东方既白”中式快餐连锁品牌奠定了基础。
4 成熟的管理经验
百胜集团在餐饮管理方面已经积累了十分丰厚的经验，也是世界餐饮管理最为成熟的企业。中国百胜餐饮集团成立于1993年，由它推出的“餐厅经理第一”的观点，如今已经成为百胜集团最重要的企业文化。他重视人才的培养与利用，为“东方既白”提供了许多富有管理经验的餐厅管理人才。
5 产品的标准化
食品质量的标准化也是国外快餐企业获胜的一个很重要的原因。百胜旗下的快餐品牌也是依靠着一致的食品口味和统一的服务质量而吸引了众多的消费者的。而且百胜为进军中式快餐市场，也做了大量的试验和准备，在符合消费者口味的基础上摸索并制定“东方既白”的中式快餐食品标准。
二 中国国内快餐企业发展的现状
（一） 国内快餐企业存在的问题
1 快餐企业品牌知名度小
在现代社会，品牌是超额利润的来源。然而在国内的中式快餐领域，注册了自己品牌的快餐企业确是少数的。而即使是注册了商标品牌的快餐企业，其品牌的知名度较高的也不是很高，在全国范围内有一定知名度的品牌更是寥寥无几。往往是一个品牌在一定的地域范围内有一定的知名度，但是一旦出了这个区域，就无人知晓了。例如济南的金德利（现名金德利民）餐厅，在济南可谓家喻户晓，但一旦离了济南，金德利这个名字对大多说来说都是一个陌生的词语。
国内中式快餐企业的品牌知名度小，在很大程度上就限制了快餐企业的发展和经营利润的提高。
2 快餐企业规模小
在中国烹饪协会快餐联盟评选的2005 年中国快餐20 强中，前五名企业分别是百胜（肯德基）、麦当劳、德克士、北京吉野家和上海领先（味千拉面），无一例外的是“洋快餐”。排在第六位的真功夫是国内快餐的第一，其营业额也大约在5亿元左右，而同年肯德基的销售额是116亿元！同时，据中国烹饪协会统计数据显示，国内年营业额在200 万元以上连锁餐饮业集团（快餐）有117 家，其中中资的只有57 家，其余60 家为外资和港台企业。中式快餐占据了中国快餐市场超过80%的市场份额，而这些市场份额中的很一大部分却是由数以万计的街头快餐作坊或者小型快餐摊点所创造的。
中式快餐企业的规模小，就不可能使一个独立的快餐企业去创造企业的规模效益，很显然这对企业的发展是很不利的，对中国中式快餐业的发展也是不利的。
3 企业经营模式不成熟
连锁经营是国外快餐企业采用的一种比较常见的一种经营模式，而且也是一种比较成功的经营模式。连锁经营的特征是:管理上的专业化、标准化和现场作业简单化;本部、分店和配送中心的专业化分工和资讯的网络化。国外快餐企业起步早，连锁经营模式的发展经验也比较成熟，而中国国内快餐企业起步晚，虽然现在也有一部分中式快餐企业已经形成了连锁经营，但相对于整体行业来说，只是其中的一小部分。而且一些中式快餐连锁企业在连锁经营的过程中也出现了许多问题。“连得起，锁不住”是很多中式快餐企业在连锁经营中存在的问题，很多中式快餐连锁企业只注重数量的盲目增加，却忽视了管理的统
一。例如“红高粱”中式快餐就因为其在开了20多家分店以后出现了管理混乱的问题，为其以后的发展造成了很大的障碍。因此，从现代中式快餐总体来看，连锁经营模式不成熟是大部分中式快餐企业面临的一个问题。
4 缺乏专业快餐管理人才
人才是企业发展的力量所在。对于一个快餐企业来说，一个优秀的餐厅管理人员对一家快餐企业的发展起着至关重要的作用，他起着协调各个部门的管理与监督的作用，是餐厅运营的中心指挥者。百胜旗下肯德基快餐的每一个餐厅经理个个都有良好的教育背景，而且都是一步步从基层餐厅成长起来的，从一个餐厅经理的助理，然后到管理一个餐厅、管理四至五家餐厅，甚至管理更多家餐厅，一个市场。而中式快餐企业的管理人员往往并不具备这些餐厅经理所应该具备的条件的，文化程度相对普遍较低，管理能力也比较弱，使国内中式快餐企业发展形成了一个人才瓶颈。
5 产品缺乏统一的标准
标准化，指为持续性生产、销售预期品质的商品而设定既合理又较理想的状态、条件以及能反复运作的经营系统。但大部分国内的中式快餐企业产品与服务却缺乏一个统一的标准。甚至同一家中式快餐企业的不同餐厅在食品口味和用餐环境上大相径庭。
(1)在中式快餐食品加工方面，长期以来，我国中式快餐企业产品的制作大都是以手工制作为主，科技含量不高，主要依靠厨师的个人经验和习惯，生产出的食品在色、香、味等方面质量参差不齐，甚至同一家餐厅的同一个厨师在不同时间做出的食品质量也会有比较明显的差异。
(2)在餐厅服务方面，对许多人来说，到饭店不仅要求吃饱，有美味的菜肴，还要求享受到热情周到的服务和优美的就餐环境，得到一份好心情。目前大多数中式快餐不仅厨房环境卫生差，污染大，连店堂卫生和服务质量也不尽人意。即使是一些已经形成一定规模的中式快餐连锁店，其软硬件服务设施和质量也大有不同。服务效率低，与“东方既白”90秒快速取餐有很大的差距，而且在用餐环境、服务员的服务质量等方面，都缺乏一个统
一的服务质量标准。
（二） 国内快餐企业的竞争优势
1 中国饮食文化的基础
中式快餐的根源是中华传统民族文化，是从中国几千年历史的中华传统饮食文化中发展起来的，无论是从中国人的本土饮食习惯还是从食品的特色来说，都能够更好地适应中国人的口味。而中国国内的快餐企业与百胜集团等国外餐饮企业相比来说，他们能够更好的把握中国传统饮食文化的内涵，从而在食品生产方面，能够生产出更加符合中国消费者口味的食品，更能够保留住中餐的原汁原味特色。
2 丰富多彩的食品种类
品种丰富、口味地道是传统快餐的最大优势。中国具有非常丰富并且富有民族特色的食品，口味也是多姿多彩。有非常多适合发展成快餐的食品，例如面条、混沌、饺子、盖浇饭、包子、米线等，这些也是我国中式快餐的传统食品。中国的地域辽阔，不同的区域饮食具有不同的特俗，不同地方的消费群体也有不同的口味，经过中华民族几千多年的发展与沉淀，形成了口味各异的中华八大菜系，也形成了像狗不理包子、兰州拉面、北京全聚德、云南过桥米线等一些有名的传统快餐品牌。这些丰富多彩的食品种类，可以让我国的快餐企业生产出适合不同地域中国消费者的口味的食品，因此，可以更好地适应中国中式快餐消费市场的需要。
3 民族品牌的民族认同感
相对与国外快餐企业来说，中国国内中式快餐还具有外国餐饮企业无法比拟的地域优势，因为中国人会更加青睐国内的餐饮企业。对于大部分中国人来说，他们也非常希望中国能够有可以立足中国，走向世界的餐饮品牌，让中餐走出国门，获得更高的世界声誉，因此，他们会更加支持中国民族快餐企业。补充
三 国内快餐企业的发展对策
（一）吸收国外快餐企业经验
1 树立品牌战略
品牌是一个企业的灵魂，也是一个企业成败与否的关键。对于一个中式快餐企业来说，企业成功与否在于自己的品牌，而品牌的成功与否在于多提供的产品和服务能否让消费者所认可。因此，中式快餐企业品牌的建设应该从快餐品牌的推出和快餐品牌的宣传两方面着手，目的就是让消费者认可，让自己的品牌成为消费者心中的名牌。
（1）快餐品牌的推出
中式快餐企业应该深入研究中国消费者的特点和需求，开发出适合中国人口味和消费习惯的快餐产品，形成自己的优势和特色，让消费者喜欢自己的产品，让自己的产品和服务受到消费者的欢迎，从而树立自己的品牌。当1987年肯德基在中国北京成立第一家快餐店的时候，肯德基就是通过不断研究中国消费者的口味，赢得中国消费者的欢迎，才让肯德基品牌在中国境内获得了成功。百胜“东方既白”中式快餐的推出，也同样在品牌策略做了很多的研究与实验。因此，中国本土的中式快餐企业，应该更能够把握住中国消费者的口味，更能够推出可以让中国消费者接受并且欢迎的中式快餐品牌。
（2） 快餐品牌的宣传
企业可以通过广告、促销等宣传方式来加深自己的品牌在消费者心目中的印象。肯德基、麦当劳快餐品牌通过在电视、报纸、网络以及大型广告牌等媒介上进行广告宣传，让肯德基的白胡子老爷爷和麦当劳的金黄色“M”型拱门的形象深入人心。同时，肯德基、
麦当劳等快餐品牌也不断的推出价格优惠的套餐，优惠券促销方式，使其赢得了更多的消费者。肯德基、麦当劳正是通过一系列的宣传和促销，使它们成为西式快餐的代名词。因此，中国国内的中式快餐企业，也应该对自己的品牌进行宣传，增加品牌的知名度，树立有影响力的中式快餐品牌。
2 进行连锁经营
中式快餐一般价格较低，单位产品的利润也很低，因此实现规模化经营现在中式快餐企业发展的关键所在，连锁经营方式使企业在短期内迅速扩大规模，开拓新市场，增加销售量成为可能，因此经营模式是实现中式快餐规模化、提高中式快餐企业核心竞争力的一个最有效的经营模式。
(1) 中式快餐企业应该根据企业自身的经济实力和资源状况进行连锁店的开发，控制好连锁经营的速度。不可盲目扩张，也要形成一定的连锁规模，这样才既有利于企业的管理，又能保障连锁企业获得更多的利润。
(2) 中式快餐可以在同一时间、同一城市的不同地区同时开设连锁快餐店，这样可以在较短的时间内以较快的速度占领市场，实现经济和规模效益。
(3) 中式快餐连锁经营企业可以通过统一的资源分配、调度、采购，这样可以降低单个连锁快餐店的进货成本和经营等方面的费用，保证了原料的统一性，同时增加了企业的经济效益。
3 引进快餐管理专业人才
企业在发展的过程中，专业人才的作用越来越突出，因此培养、引进中式快餐的专业人才成为许多中式快餐企业的当务之急。对专业的中式快餐管理人才的培养，中式快餐企业可以从外部引进和内部培养两个方面进行。
(1) 积极吸引具有专业的快餐管理经营经验的优秀人才到企业，可以降低企业对人力资源的培养成本。
(2) 快餐企业可以和专业餐饮管理学校的学生签订定向培养合同，在学生在校期间让其参与到企业餐厅的运营中去实习，增加经验，学生毕业即可成为企业的基层管理人员。这样既能对学生进行初期的选拔，也在一定程度上减少了企业在人力资源方面的后顾之忧。
同时，要增强在岗培训力度，不断提升员工素质与专业水平，使员工与企业共同成长， 才能保证企业发展壮大的迫切要求。
4 形成快餐产品的标准化经营
(1) 食品质量的标准化
食品质量的标准化在实际操作中就是只生产工艺的标准化，因为只有生产工艺有了一个标准，才能够制造出在色、香、味等方面质量统一的食品。因此在原料采购、食品的烹饪过程中，都应该严格按照一个标准的工艺流程，保证食品质量的稳定性和安全性。
(2) 服务质量的标准化
服务质量的标准化包括服务的效率，服务员的服务态度，以及用餐环境的统一等方面。 在中式快餐销售过程中，从顾客点餐，到顾客取得食品这一过程中，都应该有一套完善的统一的流程，并且效率要统一，突出快餐“快”的特点。用餐环境方面，快餐企业应该有一个统一的形象设计，从餐厅的装修风格到桌椅餐具及宣传广告等内容，应该都是统一的，并向顾客传达一个统一的映像。
(3) 经营管理的标准化
对一家连锁型的中式快餐企业来说，一个严格的、科学的管理体制非常重要的，因为连锁经营是一项非常复杂的经营方式，连锁店的经营、业务流程都应该是一个统一的整体。各个连锁店的管理模式也必须是统一的，这样才能对各个连锁店进行更为有效的管理。
第四篇:《09年度中国快餐50强名单出炉》