标签：蒸馒头蒸馒头用碱面还是用小苏打

10个月前 (09-23) 1浏览

【话题作文】 第一篇:《蒸馒头是如何用小苏打发面》 蒸馒头是如何用小苏打发面 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本...