【 – 字数作文】
篇一:《家乡的咸鸭蛋》
家乡的咸鸭蛋
走过路过千万不要错过，俺家乡的咸鸭蛋远近闻名。要不你去打听打听，谁不爱吃俺家乡的咸鸭蛋啊！
什么时候都能腌制咸鸭蛋，俺家乡的人特别喜欢在冬天腌制。每到冬至，家家户户都到街上买回百十来个鸭蛋，有条件的就自家喂鸭子下蛋。
腌制咸鸭蛋必须有一个大瓷坛，腌好鸭蛋坛口用泥土封起来。可以用的泥土很多，但是采用黄土比较好，腌制的质量也比较好。所以，每到腌鸭蛋的时候，村里的人都会去寻找合适的泥土。
开始腌鸭蛋了。先把鸭蛋的外表洗干净，再用水把黄土搅拌到稠糊，只要能包住鸭蛋不掉下来就行，然后将裹住的鸭蛋放在盐碗里沾上盐粒，最后把鸭蛋放进坛里密封起来。到来年春天就可以开坛大吃啦！
咸鸭蛋腌好了。打开坛子，取出鸭蛋，清洗干净，煮一煮。轻轻一磕，剥开一看，白嫩的蛋白，灿黄的蛋黄直冒油，让人垂涎三尺，胃口大开。 大家赶快来尝一尝吧！
寿县刘岗镇郑楼小学六年级:李浩
篇二:《家乡美食(作文)》
富有地方特色的饮食（作文素材）
苗族特色：
三色饭，是苗族最具特色的食品，用山栏糯米等制成。一般是在农历三月三节庆之时，苗寨家家户户制作。三色饭原为五色饭，五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特的植物汁液作为天然色素拌在山栏糯米中，放在特制的木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉食品。如今五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫汁液。
富有山西特色的饮食：山西面食天下绝 俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。” 山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。
海南特色饮食：芋饭
海南芋饭是海南民间传统家常风味饭。它以大米、芋头为主，配以椰丝、蒜泥、精盐等煮制而成，特点是饭质滑糯，椰奶味浓，甚为可口，吃后口留余香，回味无穷。
海南农村盛产芋头。海南芋头分为水芋、旱芋、水旱芋，芋质细软，具有滑、软、糯的特点，既可当粮，又可做菜、做糕点。芋头营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁以及多种维生素，故常吃芋饭有益于人体健康。
广州美食
在我家乡广州,有许多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞奶….. 最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉.
在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店,里头的沙河粉就是用白云山泉水所制做的,河粉滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的河粉,每次都会让我流连忘返.现在有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成的"七彩沙河粉"七种颜色不同的河粉,晶莹剔透,让人口水直流.这种七彩河粉冰凉爽口,最适合夏天这种炎热的季节食用.每次夏天我肯定第一时间赶去吃这种河粉,能让我透心凉,整个人冰冰的.
这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉.
我喜欢的风味食品-
记得在某个快过年的前几天，我坐公交车回到老家，爷爷说叫我做煎堆，我高兴的一蹦三尺高。 于是，爷爷拿出面粉和白糖，将它们倒入一个大盆子里，再加上一些水，用手将他们反复搅拌，搅拌均匀后，爷爷便让我把它们揉成球体，爷爷先做了一个示范，将调和的粉放入手心，再用双手轻轻揉动，直到揉出一个球体为止。我按爷爷的做法做，先拿了一点调和好的粉放入手心。于是，爷爷便在上面撒了一层白芝麻。
全都准备好了，下一步时放入锅里炸，爷爷将油放入锅里，等油沸腾时，再将它们一个一个放入锅里炸，刚开始煎堆还没有任何变化，慢慢的变成淡黄色，到最后便变成金黄色，这时，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时，“哇，好烫。”烫得我手上起了一个小泡泡！”爷爷见了，笑着说：“别那么急嘛，心急吃不了热豆腐，呢，这里有一双筷子，用筷子夹着吃吧！”我接过筷子，夹起一个咬了一口，“嗯，真好吃，有点甜但又很松软，很香。”我吃了一个真想再吃第二个，但是不行，刚出锅的煎堆不能吃太多，不然会上火的哟！
我爱吃家乡的风味食品，但我更爱吃爷爷做的煎堆！
例文—— 味道
有人说，广东爱面，虽不是面粉产地。早上却以一碗面开始，晚上以一碗面结束，节奏快速，却又舒缓。
作为广东人的祖母，虽是远离故乡，但却又未离乡。祖母爱吃面，也爱做面。其中，祖母的云吞面，是关怀，更是回忆。 云吞，即北方人所说的馄饨。 “岭南地暖……入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇。”而祖母做的云吞面，却是一种美味。每年的家人生日或是节日祖母总会做云吞面，这似乎成了一种美妙的借口，一个吃云吞面的借口。
当鸭蛋黄倒入面中，祖母用她不知疲倦的手在揉搓时，你便明白，这种带有韧度的面，是容不得一点点水分。那时，祖母总是爱边做边说，料要讲究，面才好吃。趴在桌边的我，看着一个面团便做丝丝银丝的时候，我便知道祖母的云吞面便是今晚的主菜了。
“祖母，汤好了吗？”看着锅里浓汤翻滚，带有肉的芳香。我便忍不住问道。
“乖，等会吧，离锅灶远点，小心把我的汤的香味带走了，呵呵……”，祖母笑道，“呵呵，”瞬间，焦急的心情变作我和祖母的笑声，充满在暖香四溢的灶房。
和面、做馅、上汤，祖母的动作是那样的熟练，来不得一点马虎。我不禁用一种崇拜的眼神看着她的一举一动，怕错着这美妙的时刻，有时候竟觉得世间最复杂的东西莫过于做云吞面了吧。小小的面却需要用足功夫。我曾不解，祖母便道：“做面要用心，最能考验人。” 小小的我便学着祖母的样子，慢慢地在碗底放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放在云吞上面，再加入大半碗面汤。当祖母在汤里面放些韭黄丝的时候，我便知道我们可以享用这种美味了。
故乡，他乡，在祖母的面里越来越难以辨识。毕竟，岁月不饶人。祖母做面的机会越来越少了。每一次做面，都是一次心灵的碰撞。一种来自于一个老人内心蕴含的那份对家人的爱意。
我更知道，祖母用她的一行一动，告诉我拳不离手，曲不离口，功夫，没有捷径。想要做好一晚美味的云吞面，这其中要付出无尽的耐心和用心。
多年之后，祖母做面的场景，竟成了我童年最美得回忆。一种留在味蕾中，印刻在心中的味道。
例文——外婆的粘豆包
“摇呀摇，摇呀摇，摇到外婆桥""”不知是谁轻轻哼了一句，把我拉回思绪中。美丽的外婆桥，外婆桥，我想外婆一定又在把我“瞧”了。
我的眼前仿佛又浮现出了她探着矮小的身子，站在高高的门槛上，踮脚倚门盼望着回来吃粘豆包的情景。此时，一股浓浓的亲情如春天那温暖的湖水，在我心中荡漾开来。
外婆家的地不多，但是每年都会种上豆子。外婆说吃豆子好，外婆的粘豆包更好吃。起先，我不信，就一些破豆子有啥好吃的。我更愿意坐在门口闻家家户户的肉香。为此外婆总是笑话我“馋虫”。
外婆是信神灵的。因为每到一个比较大的节日，外婆就会摆上很多的供品，然后虔诚的磕头，嘴里念念叨叨，有时还带着我一起祭拜。我虽不愿，但是想到可以吃到祭奠后的供品就乐不可支。谁叫我是“馋虫”那。每次祭奠，我都学着外婆的样子磕头，跪在外婆特意给我做的棉花垫上，我的嘴里却笑嘻嘻的。外婆总是嗔怒道：“你这丫头，认真点，要不就不灵了。”有时，外婆一跪就很久，看着外婆瘦弱的样子，总是担心外婆会不会歪倒，就悄悄问道：“外婆，你累不？”而在为家人祈祷中的外婆却好像拥有了神一样的力量，不理会我的“好心”。有时一跪就是几个小时。无聊的我就盯着豆包发呆，幻想着咬上一口。
那天，祭奠之后，我真的吃到了粘豆包，很软，很甜，那次我便爱上了豆包。
而外婆就喜欢在祭奠之后做粘豆包。外婆总会事先拣出好的豆子，用特制的糖水煮过后，进行碾压。在和好白面做花边豆包，上锅，慢蒸。围着锅转的我，迫不及待的总会一遍遍的问：“可以了吗？”外婆总会不紧不慢地说道：“”熟了自然就好了,莫急！莫急！” 我便故意倚在门框做饿倒状，喊道：“哎呀哦，饿死了”外婆就慌了神，会加大火力，使豆包快点熟。
后来，妈妈带我离开了外婆，离开了有粘豆包的生活。
那天，又是一个节日。桌子上摆着一盘粘豆包。正当我疑惑，妈妈说道：“昨天去看你外婆，让我们
给你捎的，想你是爱吃的。”此刻想到外婆也许正倚门盼望着我回去吃着这充满甜味的豆包，便让我潸然泪下。
于是我心中响起了那首关于外婆的歌：小船摇啊摇，摇到外婆桥；外婆桥苍苍，深深弓着腰；妈妈赞美它，总说它最好……
又到桂花飘香时
当最后一片落叶无奈地从大树上飘落，当大雁已排成“人”字形飞舞着唱响秋的歌曲，当空气中弥漫起凝重的气息……我甚至，秋已到来，又到桂花飘香时了。我已不知，这是第几次闻到桂花的气息了。
秋是我最喜爱的积极恩。但是，我并非不醉心春的生机与活力，我并非不向往夏的精彩与热烈，我并非不迷冬的严肃与庄严，只是人生应该历经沧桑与挫折，可也应该不骄傲自大，失去自己的本性，就如秋与桂花给予我们的感受一样。
从小，我就与秋和桂花结下了不解之缘。还记得在小时候，每逢秋季的夜晚，坐在小板凳上，倚着桂花树，听妈妈讲着秋姑娘的故事。闻着花香，听着股市，一切都显得那么安逸、宁静。可每当这时，我都有一个疑问：花香从何而来？为了就开这个谜题，我总受仰着头，用惊奇的目光在那一片片绿油油的叶丛中寻找着答案，可都一无所获。就这样，我用着稚嫩的目光寻找了好几年，却从来没有发现绿叶丛中的一点黄。
长大了些，问过妈妈后，才知道那小小的桂花原来都穿了便服，令我苦找了那么多年。拨开那厚实的绿叶，看见了一朵朵只有拇指大小的规划，我不禁有一股敬佩之情油然而生：在这清冷的深秋里，桂花似乎是一支独秀，散发清香，沁人心脾。殊不知，它已忍受了多少磨难，抵挡了多少已经刺骨的秋风啊！尽管这样，可他却并不愿意展现自己，供人欣赏，只是静静的开，悄悄地三，默默地谢……
一谈及桂花，就忍不住想到了自己，只觉得脸上一阵火辣辣的烫，无地自容。记得有一次，我老是考了一个来之不易的100分，心里沾沾自喜。回家的路上，走路也轻飘飘的。看着旁边一个个垂头丧气的沮丧不已，我就更觉得自己是多么伟大，似乎“诺贝尔”奖非我莫属的样子。妈妈常说那是因为我还小，不懂得“谦虚”儿子如何才能做到。其实，那只是因为我骄傲自大，听不进别人的劝阻。
秋再次来了，规划的香气在此洋溢在门前的小路上。它再次敲响了我心中的警钟，令我时刻铭记在心头；它的香也时时飘散在我的内心深处……
弄堂
家乡的弄堂是感性的，深入肌肤的，温暖地游荡在记忆的深处，而弄堂的味道是说不清道不明的一种感觉，没有“暗香盈袖”的消魂，却一直缠在心间，退散不去，对家乡的眷念也如同曹雪芹对黛玉的偏爱一样，无关理由，却偏偏是心灵最深处的爱恋……
严格意义上来说，家乡的弄堂是算不得弄堂的，它既没有江南建筑的灵韵清秀，亦没有北京四合院的历史见证。它有的只是一些介于文物和废物之间的老房子，几条或是水泥，或是石子铺的沟壑般的弄底，再有就是一些老到不愿意搬进现代化高楼的老人。姥姥也是其中一员，因此我才得以闻着弄堂略带潮气的味道长大。这种味道是深入骨髓的，没有诗人所谓的扑鼻清幽，有的只是老住户们一点一点积累起的烟火人气。
弄堂早餐的味道是清新的，带着新打的豆浆的味儿。老住户们大都起得很早，五六点钟溜了早儿后，就会打发儿孙辈的起床去买早点。豆浆油条是每天必不可少的。一壶浆就够一家人美美地喝上一早。当然，这是很有讲究的。据说各早点摊的特色都不一样，都有自己最拿手的绝活。但当我在姥爷的注视下喝下他特意从桥头买来的豆浆后，似乎并没有尝到什么特别值得用心良苦的价值，可是我感到了温暖的味道。 记忆犹新的味道，是弄堂里百家糖的味道。这是一特有的讲究。我小学时作文获了奖去姥姥家报喜。可没想到，这消息就像是插了翅膀一样飞遍了弄堂。那些叫不上名字的爷爷奶奶们都挤到了姥姥家，一人给了我一颗糖，说是庆祝我的大喜事。说实话，那些糖真的不好吃。弄堂里的住户大多不富裕，给的糖也大多廉价，但那百家糖的味道却是让我一直难忘。尤其是来到这钢筋水泥把邻里关系封隔开来的深圳，那
种味道就更是可遇而不可求了！
眷恋弄堂的味道，因为那里有家的味道，有烟火人气的味道。
又到桂花飘香时 刚走出家门，我便闻到一股沁人心脾的幽香，令我顿时神清气爽—那是八月桂花香。
走近那一丛桂花树，霎时间已不是一缕飘香，而是一股又一股浓郁的香。那香味铺天盖地地扑来，把我笼罩在其中，阵阵轻风把香味吹到我面前，似乎我也生根发芽，长成了一株桂花树。小小的桂花儿像点点碎银，又像是一张张稚嫩可爱的笑脸，那香气从每一个灿烂的笑脸中渗透出来，弥漫了整个秋天的空气。此情此景，不禁令我回想起家乡的那片桂花林。
那时的我，还是个稚嫩的孩子，整天和小伙伴们无忧无虑地在田野里，小路上穿梭，而后山那一片桂花林，便是我们玩乐的乐园。每年秋天刚至，桂花们便会把含苞未放的花骨朵绽开，里面的小黄花发出浓浓的香味，香气袭人，我们在林子里闻着桂花香捉迷藏，过家家，好不快活。一阵秋风吹过，桂花树沙沙作响，许多小小的桂花便被抖落到了地上，如同一个个可爱的精灵，我总会情不自禁地伸出手去想要接住几朵美丽的桂花，仔细地观察着它，它是那样地娇小可爱，令我着迷。
每逢桂花飘香时，我总能品尝到外婆亲手做的桂花糕，淡淡的鹅黄色，浓郁的香气，甜美的味道，令我回味无穷。我也曾品尝过杭州的特色桂花糕，虽说比外婆做的更细致，但我总觉得味道还是比不上外婆亲手做的桂花糕。虽说这些都已是几年前的事了，但我至今仍记忆犹新，可惜的是，家乡的那片桂花林早已被伐了用作盖楼，而外婆也已经年近古稀，再没有精力为我亲手做桂花糕了，但我对桂花的特殊情感，却早已扎下了根。
桂花是报秋的使者，它四季常青，默默地奉献着自己，盛开在微寒的八月，带给人们温暖的芳香，桂花树不仅是难得的工业原料，还是制作高档家具与雕刻的优质材料；此外桂花还能制成桂花茶，桂花糕等等。一朵桂花并不是很香，但每一朵桂花都奉献出自己的香，拧成一股股结实的香绳，沁人心脾，令人流连忘返。俗话说：“团结就是力量”每一朵桂花虽然只有那么一丁点微不足道的香气，但它们若团结起来就散发出一种不同凡响的香气，因为这香气中弥漫着它们无私的品质。桂花的这种精神比它的香更香，更值得我们欣赏。
时光飞逝，如今又是桂花飘香时，我要感谢美丽的桂花，感谢你们无私的奉献，你是秋的使者，我心中的花。
篇三:《我的家乡》
我美丽的家乡
我的家乡东临渤海，北靠京津，与山东半岛及辽东半岛隔海相望，是座美丽的滨海小城。
我的家乡有着悠久的文化历史，是著名的武术之乡、杂技之乡、鸭梨之乡、金丝小枣之乡、铸造之乡……
提起我的家乡，最著名的还要属铁狮子了，据历史记载，铁狮子铸于后周广顺三年（公元953年），距今已有一千多年的历史了。铁狮子又名“镇海吼”，传说，因为古时这里经常遭海啸，民不聊生，人们为清除这无情的水患，自动集资捐钱铸造了铁狮子，并取名为“镇海吼”。它的铸造在世界冶金史上具有重要意义，比美国和法国的炼铁术早七八百年，充分显示了我国古代铸造工艺的高度成就。
著名的京杭大运河也从我的家乡流过，它是中国古代一项伟大的水利工程，也是世界上开凿最早，里程最长的大运河。据历史记载，该运河最早开凿于三国时期。京杭大运河北起北京，南至杭州，流经天津、河北、山东、江苏和浙江五省，沟通海河、黄河、淮河、长江和钱塘江五大水系，全长1794千米。市内运河全长215公里，是运河流经城市中里程最长的。
如果你来这里游玩，我还可以带你去白洋淀看一看，白洋淀是河北平原上最大的淡水湖泊，一到夏季，绿苇摇曳，荷花吐艳，蒲绿荷红，岸柳如烟，风景美不胜收;秋天，暮色里的白洋淀，静谧而神秘，远处成片的芦苇将水面分成条状，一眼望不到尽头，这随风摇曳的芦苇丛里，一定蕴涵了很多故事。抗日战争时期，这里成立了著名的水上游击队"雁翎队"，利用河湖港叉开展游击战争，威镇敌胆，小兵张嘎就是其中的一员。
这里还有铁佛寺、徐福东渡地等许多著名的景点，我就不一一介绍了。 对了，这里还有许多特产，其中最出名的就要数金丝小枣了，金丝小枣外形如珠似玑，且色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小，因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，且具有很高的营养价值，故称金丝小枣。除金丝小枣以外还有泊头鸭梨、白洋淀的松花蛋和鸭蛋、黄骅的虾酱等等，真可谓
舌尖上的美味。如果你来这里，我可以带你一一品尝。
看到这里，你是不是已经猜到了我的家乡是哪里呢？对了，它就是沧州，一座美丽的小城，我爱这里，我美丽的家乡！
篇四:《初中作文开头和结尾技法》
初中作文开头和结尾技法
一、“风头”巧摆 美文生俏
有人说，好的开头是作文成功的一半，由此可见文章开头的重要。同样，好的开头，对于考场作文来讲，也具有重要的意义。因为作为阅卷老师来讲，首先见到的就是“它”。
由于时间与篇幅的限制，考场作文的开头讲究简洁、生动、优美，可考虑选用如下的开头方法。
1、开门见山
所谓“开门见山”，是一种比喻的说法，指的是写文章时直截了当入题的一种写法，这种方法在各类文章的写作中得到广泛的运用，占有很大的比例。它的表达角度，可以是开头直叙本事，也可以起笔点题；可以是开宗明义得揭示文章主旨，也可以是单刀直入地点明敌论，如此等等。由于这种写法干脆利落，入题快捷，鲜明清晰，不枝不蔓，所以应为考场作文开头的首选方法。如《理想》、《夏感》等。
2、进行倒叙（巧设悬念法）
倒叙开头，目的是设置悬念，引起读者的关注，激发读者的兴趣，并同时增加文章的曲折，显示文章的布局之美。这种开头技法在中考作文中的频率很高。但大多数同学的表达角度常以显示文章结局的角度为主，这样的形式出现得多了，就往往显得比较单一。如《走一步，再走一步》。
3、引用材料
引用材料开头法，简称引用开头法。它是广泛运用于记叙文、说明文、议论文的一种取材丰富、形式多样、表达自由、运用灵活的开头方法，也是一种很雅致的开头方法，特别适用于考场记叙文和议论文的写作。
使用这种开头方法要注意两点：一是平时多积累，名言格言、诗词警句要有充足的“库存”，能做到随用随取；二是所引用的经典话语要与文章内容密切相联，切忌“引不对文”。
4、抒发情感
抒情开头法，主要用于写人记事的作文，充满抒情色彩的开头，能够构成一种意境，具有生动、美妙、形象的艺术感染力，使读者沉浸在情感的熏陶之中。
5、发表议论
用议论法开头的文章，具有一定的力度，显现出作者冷静而严密的思考，能给读者以振奋之感，也能启发读者认真而严肃地思考问题。
6、人物描写
写人记事的记叙文，往往在开头就让人物;出现”。或详写，或略写；或简笔勾勒，或工笔描画；或动态描述，或静态