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枇杷膏,功效与作用 川贝枇杷膏作用与功效

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【 – 节日作文】

第一篇:《冰糖枇杷膏的功效》

冰糖枇杷膏的功效

“枇杷就冰糖”的吃法早在唐朝就兴起了,当时是用它们煮粥吃。直至清代,真正意义上的枇杷膏才出现了。是春季、秋季、冬季家中必备不可少的。因为果树季节的缘故 一年只结一次果。 一瓶枇杷膏需要的枇杷就要7-10斤炼制了 所以 一瓶枇杷膏等于7-10斤枇杷。从而显现的更精华。

最为传统正宗的冰糖枇杷膏呢用的枇杷一定要是真材实料,而不用那种什么坏掉的果肉,那种直接在山上采摘下来时候就丢了,至于很多厂里出来的东西不说大家也明白,传统的做法工艺加入的是冰糖,是那种大块的土冰糖,多晶冰糖,而现在那些加工场和小作坊里的加的是砂糖,糖精,或者是普通的单晶冰糖,这样就大大的削减了冰糖枇杷膏的功效了,有给你放单晶冰糖的已经算挺好的了;为什么要加冰糖呢?冰糖具有润肺,补中益气,和胃润肺,止咳化痰,养阴生津,润肺止咳的作用,所以为什么会有冰糖炖雪梨,梨子已经是甜的了,原因就在这。所以,当枇杷遇上润肺的冰糖时,枇杷止咳、和胃、化痰的功效才给发挥得淋漓尽致,能更好地预防、治疗呼吸道疾病。

有的人会自己去从网上学习做的人也要注意到一个重点,真正传统上1斤枇杷膏至少需要差不多10斤新鲜野生枇杷熬制, 一些莆田农村里会做枇杷膏的就知道,真个冰糖枇杷膏非常重中之重因为要小火慢熬8小时以上!因为低于这个时间的就不会那么粘稠,液体较多!当然还有另外一种缘故就是冰糖稍微放多的缘故, 在熬煮过程中,需要有人一直不停搅拌,以防烧锅底。做这个需要100%真材实料的东西,成本很高,需要的人力成本也很高,所以真正传统有效的冰糖枇杷膏是个比较辛苦且产量低的活!

《功效篇》 冰糖枇杷膏:对烟酒过多、睡眠不足、暑热口渴、主肺热久嗽、顿嗽。干怄气逆,喉痛声哑、及痰中带血。有显著功效。尤其是对于吸烟的烟民来说是非常好的润喉食物,对于呼吸道以及肠道均有相当的好处。当然这不是神丹妙药 至今还没出现传说中的神丹妙药吧,所以 只能说这个真宗枇杷膏是对人有挺大的帮助但不是万能。

《食用篇》 1、直接泡开水饮用,分量依个人口味调取.,我是有抽烟的人,然后又是做设计的,时常加班抽烟,一般会弄上2-3勺 泡一杯,有抽烟的人就明白 有时候烟抽多了容易咳嗽,喉咙难受,肺部不舒服,这个有比较好的效果。 2、可以涂在面包片里,就成枇杷果酱面包!

《适用人群》 不用担心像药店里卖的那些什么XXX牌川贝枇杷膏一样是药品,纯天然熬制吃多也不会任何副作用,这也是那些药制所不能比拟的地方,常吃能保健预防,还能润肺,是男女老少皆宜的家庭保健品!如果你是女性,经常面色萎黄,肤色不够光泽,更应该尝试这款绿色枇杷膏,肺部清透了,可以让您的肌肤更加光彩照人!要知道经常吸烟的女性,皮肤大都很干燥而且易衰老.要照顾好您的肺哦! 不过注意一下 有糖尿病的不建议了 因为 莆田枇杷甲天下,个大味甜,其甜度可位于全国之冠!且经过长时间慢火熬煮,浓缩的那一点精华,不甜才怪!除非不是莆田枇杷熬制的! 然后还有加了冰糖在内,所以不建议一些有糖尿病的食用

血糖高的可以少吃些 或者水多点,量少些。

《保存篇》 一般至于阴凉处和冰箱都可以保存个2年差不多 开罐食用后 用干的勺子 不要沾水进去 然后再盖上拧紧 放置冰箱保鲜 可以长达6个月

第二篇:《枇杷膏》

楼主,你好~!原材料:5斤枇杷,1斤左右的冰糖,5g川贝粉。(可加可不加) 将枇杷去皮去核,如果有搅拌机就让果肉放入打碎。然后在锅里放点水,把冰糖化开,将枇杷和川贝下锅熬,如果事先没有用搅拌机打碎的话,就需要不停的搅动将枇杷慢慢熬烂。

大概熬3~4个小时,将枇杷的水分慢慢熬干,越稠越好。等冷却后用密封罐装起来,藏在冰箱里,保存上一两年是绝对没问题的。等到秋季或者平时,家人有咳嗽或觉得喉咙干涩时,取一点加水泡开喝,能够润肺止咳、祛痰,另外还可增进食欲,帮助消化,止渴解暑,预防感冒之效。

建议用小玻璃瓶来装最好,取用时方便,(大瓶子容易跑入太多空气,容易变质)另外,做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了,其实不论贵或便宜,枇杷的营养成分是一样的。

备注:还可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏,做法一样,枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包,馒头都可以,还可以兑水当饮料喝。

枇杷膏能润肺,缓解咳嗽。枇杷所含成分皂甙有止咳、止痛的作用;油质能祛痰,对肺炎双球菌有明显抑制作用。怎样自制枇杷膏?现就自己在生活中总结的方法提供给大家。

食材

新鲜枇杷果,冰糖 锅

步骤/方法

1. 1

首先将枇杷洗净,剥皮,去核。放入锅中。

2. 2

加入冰糖腌一夜。

3.

3

等到出水后盖上盖子,小火焖制。

4. 4

煮到变稠就熄火装瓶,放冰箱冷藏。

END

{枇杷膏,功效与作用}.

注意事项

冰糖的量看个人喜好。 煮的时候要常搅拌搅拌,特别是收汁的时候。 如果喜欢也可以加入川贝。

自制绿色枇杷膏配方

原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.制作方法:

1. 给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾

2. 把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来

3. 把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂

4. 把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下

5. 把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝

6. 熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里

7. 把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了 (10斤的新鲜枇杷熬出来只能剩下一斤多也就是一小瓶.这种自家做的枇杷膏的保质期至少是三年,年代越久就越好,刚刚出锅的枇杷膏是不能吃的,太上火了,至少要等半年才能吃哦)营养功效:枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止

渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。枇杷膏功效:对於痰多咳嗽、喉痛声哑、哮喘不适或因睡眠不足、烟酒过多引致的喉乾舌燥、乾火上升,均有显着的功效。主治功能:治疗燥热咳嗽、伤风咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛声哑、胸郁闷、肺弱常咳、津液干枯、喉舌焦燥、痰结色黑、虚火上升、喉炎喉痛、气弱痰多、虚损干咳、口臭胃滞、咽喉作痒。

正是出产枇杷的季节,做点川贝枇杷膏吧,正宗的川贝不会低于4000元一公斤,看到这个价格 你就知道为什么药店买的几元一瓶的没效了吧,就是一瓶糖。

时间:1小时以上

主料

枇杷2.5 kg

枇杷叶40g 川贝10g 冰

糖{枇杷膏,功效与作用}.

500g

川贝枇杷膏的做法步骤

1. 采集的枇杷叶

洗去后面的毛 搞干净

2. 熬水

3. 枇杷剥出来 用了5斤{枇杷膏,功效与作用}.

第三篇:《枇杷膏制作方法》

枇杷膏制作方法

制作原料:枇杷、枇杷老叶、白糖(冰糖、红糖、蜂蜜均可)

制作工具:灶、铁锅、电饭宝、搅碎机(即家用豆浆机)等

制作方法:

1、净化:将枇杷洗净后,去蒂去脐,削去个别坏的部分;

2、 去核:去除枇杷核(不用去皮);{枇杷膏,功效与作用}.

4、捣碎:将去核的枇杷、枇杷叶(切细)直接放入搅碎机捣成泥浆状;

5、浓缩:将去渣后的枇杷泥放入铁锅浓缩蒸发。浓缩中要不时搅拌

当感到不停搅拌都不 能控制枇杷浆外溅时加入白糖(建议加入果重的20%),

继续加热至白糖溶化。

6、继续浓缩:将已加入白糖的枇杷浆转入电饭宝内,利用保温档继续浓(此时不用人工值 守),缩至总原料的45-50%即为成品(膏状)。

7、 装瓶:装入已消过毒的洁净瓶。

注意事项:

白糖具有一定保鲜防腐功能,降低枇杷膏中的水分对于储藏很重要。所以加入糖不能过少,膏中水分不能太重。再就是因为没有防腐剂,故做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。

附、枇杷的医疗作用:

药性:甘、酸;凉;无毒

功效:润肺下气;止渴

主治:肺热咳喘,吐逆,烦渴 从中医角度来看,枇杷味甘酸、属性平中带些许凉,基本上既不偏寒也不偏热,任何体质的人都可以吃。虽然叫做枇杷膏,但事实上,中医里真正入药的并非枇杷,而是枇杷叶,可以清肺热、降胃气,对烦躁、口渴也有助益。

但要提醒民众的是,用来制作枇杷膏的是老叶,没有毒性,但新叶跟果核则含微量氰化物,有微毒性,千万别乱吃。若有小朋友好奇一口气吞下廿颗枇杷核,可是会出现恶心、呕吐跟呼吸困难等中毒症状,幸而它们带有苦味,小朋友不太可能吃下这么多量。

{枇杷膏,功效与作用}.

跟枇杷叶相比,枇杷果实的功效就弱得多了,可为食补,平日保养、调养体质用,可是没法子治病的,说枇杷有药用价值有些言过其实。但值得一提的是,由于枇杷是在秋天、初冬时开花,春、夏之际果子才会成熟,枇杷可说“集四时之气”,在水果独树一帜。

用干净、未剥皮的枇杷浸白酒一到两周后饮用,有助消除疲劳、增进食欲,对容易咳嗽、气管易过敏的人,或是肺不好的老人家都有帮助。痰液又黄又稠的热咳患者,可以吃水梨炖煮枇杷,适度加入南北杏效果会更好。

虽然枇杷适合各种体质人食用,但胃寒、寒咳患者,以及寒症型感冒病患(流鼻水、怕冷,但喉咙不痛),最好不要多吃。

第四篇:《夏季枇杷有什么功效》

夏季枇杷有什么功效,夏季是生产枇杷的旺季,那么夏季枇杷有哪些功效呢,一起来看看夏季枇杷的功效与作用。

枇杷叶,性味苦寒,入肺、胃经。其叶含挥发油,主成分为橙花叔醇、金合欢醇,属中药里的止咳平喘类药物,具清肺止咳、和胃降逆的功效。《本草纲目》说:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”《本草备要》云:“治热咳、呕逆、口渴。叶湿重一两,干重三钱为气足,拭净毛。治胃病,姜汁炙;治肺病,蜜炙。”传统上它与桑白皮、杏仁、马兜铃配伍可治肺热咳嗽;与鲜芦根、麦冬、天花粉配伍可治呕吐呃逆、口渴等症。

{枇杷膏,功效与作用}.

梨枣枇杷膏枇杷肉500克,鲜梨2~4枚,去核红枣250克,蜂蜜100克。将枇杷加水适量煮1小时,再放入梨、枣、蜂蜜,再煮1小时即可。具有润燥健脾、脾肺双补之效。适用于慢性支气管炎、肺气肿兼有四肢酸软、疲倦、不思饮食等症者。

川贝枇杷膏枇杷肉250克,川贝10克,冰糖30克。将所有药材放入高压锅中加水适量煮半小时换沙锅,再文火煮2小时浓缩即可。具有润肺化痰止咳功效,适用于慢性支气管炎肺热咳嗽、声音嘶哑等症患者。

麦冬枇杷膏麦冬30克,枇杷肉200克,冰糖50克。将麦冬洗净后加水适量煮1小时,放入枇杷煮烂后,再放入冰糖煮10分钟即可。具有养阴清热、润肺止咳之效,对患有便秘之人功效良好。

原来夏季枇杷有这么多的用处,您了解吗?更多关于夏季枇杷的相关资讯,请继续关注饭菜。

第五篇:《枇杷膏》

枇杷膏

从中医角度来看,枇杷味甘酸、属性平中带些许凉,基本上既不偏寒也不偏热,任何体质的人都可以吃。虽然叫做枇杷膏,但事实上,中医里真正入药的并非枇杷,而是枇杷叶,可以清肺热、降胃气,对烦躁、口渴也有助益。

但要提醒民众的是,用来制作枇杷膏的是老叶,没有毒性,但新叶跟果核则含微量氰化物,有微毒性,千万别乱吃。若有小朋友好奇一口气吞下廿颗枇杷核,可是会出现恶心、呕吐跟呼吸困难等中毒症状,幸而它们带有苦味,小朋友不太可能吃下这么多量。

跟枇杷叶相比,枇杷果实的功效就弱得多了,可为食补,平日保养、调养体质用,可是没法子治病的,说枇杷有药用价值有些言过其实。但值得一提的是,由于枇杷是在秋天、初冬时开花,春、夏之际果子才会成熟,枇杷可说"集四时之气",在水果独树一帜。

用干净、未剥皮的枇杷浸白酒一到两周后饮用,有助消除疲劳、增进食欲,对容易咳嗽、气管易过敏的人,或是肺不好的老人家都有帮助。痰液又黄又稠的热咳患者,可以吃水梨炖煮枇杷,适度加入南北杏效果会更好。

虽然枇杷适合各种体质人食用,但胃寒、寒咳患者,以及寒症型感冒病患(流鼻水、怕冷,但喉咙不痛),最好不要多吃。{枇杷膏,功效与作用}.

基本信息

中文名称{枇杷膏,功效与作用}.

枇杷膏

作用

清肺热、降胃气,对烦躁

类型

中医类药物

材料

枇杷叶

配料

白酒等

禁忌

胃寒、寒咳患者

目录

1枇杷膏

2加工流程

3服用窍门

4心态摆正,积极锻炼

从中医角度来看,枇杷味甘酸、属性平中带些许凉,基本上既不偏寒也不偏热,任何体质的人都可以吃。

虽然叫做枇杷膏,但事实上,中医里真正入药的并非枇杷,而是枇杷叶,可以清肺热、降胃气,对烦躁、口渴也有助益。

但要提醒民众的是,用来制作枇杷膏的是老叶,没有毒性,但新叶跟果核则含微量氰化物,有微毒性,千万别乱吃。若有小朋友好奇一口气吞下廿颗枇杷核,可是会出现恶心、呕吐跟呼吸困难等中毒症状,幸而它们带有苦味,小朋友不太可能吃下这么多量。

跟枇杷叶相比,枇杷果实的功效就弱得多了,可为食补,平日保养、调养体质用,可是没法子治病的,说枇杷有药用价值有些言过其实。但值得一提的是,由于枇杷是在秋天、初冬时开花,春、夏之际果子才会成熟,枇杷可说“集四时之气”,在水果独树一帜。

用干净、未剥皮的枇杷浸白酒一到两周后饮用,有助消除疲劳、增进食欲,对容易咳嗽、气管易过敏的人,或是肺不好的老人家都有帮助。痰液又黄又稠的热咳患者,可以吃水梨炖煮枇杷,适度加入南北杏效果会更好。

虽然枇杷适合各种体质人食用,但胃寒、寒咳患者,以及寒症型感冒病患(流鼻水、怕冷,但喉咙不痛),最好不要多吃。{枇杷膏,功效与作用}.

加工流程

膏方制作7步骤

1、配方

方法:将饮片、细料和辅料配齐分装,送入加工区。

通常内服膏方有两种类型,一种是可以在药房买到的现成膏方药,如治疗咳嗽的“枇杷膏”,治疗痛经的“益母膏”,治疗体虚多病的“十全大补膏”等,这一类膏方药,大多药物组成简单,作用单纯。另一种是必须根据自己的体质和疾病,经过医生全面诊断和辨证以后处定的膏方,一般应该先采用汤剂处方诊治服用一段时间,确定有效之后,将有效处方的用量增大10-15倍以上,即成为一次拟定的膏方剂量。

2、浸药

方法:饮片以专用容器加水适量,充分浸透2小时。

将药物和匀后,放入有盖的容器内,容器以砂锅最佳,也可用铜锅或搪瓷锅、铝锅,但不可用铁锅,以免引起化学反应。然后在其中加入适量的冷水浸泡,一般以水高出药面15厘米为度,浸泡时间约2小时左右,这样,药物中的有效成份容易煎出来。

3、提取

方法:浸透饮片入紫铜药锅煮沸2小时取出药汁,再加水适量煎煮1小时,合并两次药液,药渣压出药汁并入上述药液,置容器放置沉淀6小时。

俗话说“煎药要煎透”。所谓“透”,就是恰如其分的意思。先用大火将药液煮沸,再用小火煎煮,保持微沸,煎煮时应及时搅拌,并去除浮于表面的泡沫,以免药液溢出,煮至2小时后,过滤取出药液,药渣续加冷水再煎,第二次加水量一般以淹没药料即可,如法煎煮三次为度,合并药液,静置沉淀,再用四层纱布过滤3次,尽量减少药液中的杂质。

4、浓缩

方法:取药液经80目药筛滤过后置紫铜药锅中,加入另煎细料药液,加热至沸,撇去浮沫。

将煎出的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩,同时不断用筷子或竹扁搅动药液,防止焦化,逐渐形成稠膏状,趁热用筷子或竹扁取浓缩的药液滴于干燥皮纸上,以滴膏周围不见水迹为度。此谓清膏。至于人参、冬虫夏草等贵重药物,则不宜

与他药同煎,以免造成浪费,应该用小火另煎浓汁,于收膏时将药汁冲入,或将人参、冬虫夏草研成细粉,于收膏时调入膏中亦可,这样可以充分发挥其药效。

5、收膏

方法:在浓缩药液中加入胶类、黄酒和糖类细料,不断搅拌至胶块完全烊化,再经60目药筛滤过,倒入紫铜药锅继续加热搅拌至药汁滴下呈线或柱,再加入贵重细料,充分搅拌成膏滋。

在稠膏状的药液中加入阿胶、龟板胶、鹿角胶等胶剂和适量蜂蜜或冰糖、蔗糖用小火煎熬并不断用筷子搅拌和匀的过程就是收膏。糖类和胶类的配料,均应根据需要选用,例如阴血虚弱者,可选用驴皮胶、龟板胶;阳气虚弱者,可选用鹿角胶;阴阳两虚者,可选用龟鹿二

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