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鹿茸片咋吃 鹿茸片怎么吃

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【 – 话题作文】

第一篇:《鹿茸片怎么吃 教你如何吃的6种方法》

鹿茸片怎么吃 教你如何吃的6种方法

鹿茸片为“东北三宝”之一,也是世界养生珍品之一。鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸,进行切片加工成为鹿茸切片,是一种贵重的高档滋补品。品质上乘的鹿茸切片质嫩,油润如脂,色如蜜蜡,用作补肾壮阳,治疗失眠多梦对虚弱、神经衰弱等有很好疗效。

鹿茸片怎么吃 教你如何吃的6种方法

1.取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用,可分多次食之。

2.干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,2次/日饮酒服用。

3.用小米(或粳米)煮粥,食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

4.用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用。

5.将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。

6.用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用,每次0.5g为宜。

第二篇:《鹿茸片怎么吃:鹿茸的功效与作用及食用方法》

雄鹿的嫩角在没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫鹿茸。鹿茸与人参齐名,是一种很名贵的中药材,《神农本草经》将其列为中品,它性温而不燥,是一种常用的温补壮阳药,能提高机体的免疫功能,对身体虚弱、久病者,能起到很好的强壮身体、延缓衰老的作用。 鹿茸——滋补肾阳功效强 中医认为,肾阳不足的人常感腰膝部位酸痛或疼痛寒冷,畏寒,四肢冰冷,精神萎靡,小便清长,小便失禁或遗尿,男子性功能下降、阳痿,女子则可能性欲减退、不孕等,而出现这些症状的人,都可以适当地用鹿茸来进行滋补。

鹿茸最常用的方法就是拿来泡酒或直接研粉服用。取人参(1支)、鹿茸(10克)、蛤蚧(1对)、海马(1对)、冬虫夏草(1克)等中药材放入50度以上的白酒中,浸泡密封1个月,每次25-50毫升,每天2次,对阳痿遗精、小便频数、腰膝酸软、带下过多、宫冷不孕者有很好的疗效。不喝酒者也可将鹿茸直接研末冲服,每次1-2克,每日1次或含化嚼食服用。

鹿角——功效与鹿茸大不相同 等鹿茸长大以后,变成骨化的老角,就是另一味中药——鹿角了。鹿角有行血、消肿、益肾的功效,可治疗疮疡肿毒、瘀血作痛、虚劳内伤、腰脊疼痛等症,可将其切成薄片煎水服或研为细末直接服用。

不少人认为鹿角和鹿茸同出一种动物角质,作用应该差不多,其实,两者药性完全不同。鹿角能行血消肿,而鹿茸重在助阳补肾。

鹿角胶——滋补之力稍逊鹿茸 将成年雄鹿的鹿角经水熬煮,浓缩出来的胶状物就是鹿角胶,有滋补肝肾、补益精血的功效,与鹿茸相比,功效类似,但是更偏益精血,滋补之力不如鹿茸。

服用方法与阿胶一样,也是烊化。将一块鹿角胶捣碎放到碗里,加水上锅蒸20-30分钟,鹿角胶就溶化了,可以于睡前用淡盐水冲服,也可把鹿角胶兑在其他药汁里一起服用。因为鹿角胶有股特殊的味道,如果觉得难以下咽,还可以将鹿角胶直接研成粉末后装入胶囊,再用盐水送服。

鹿角霜——滋补而不滞腻 鹿角熬完鹿角胶后剩下的药渣就是鹿角霜,它非常轻,用手一掰就碎。鹿角霜也有补肾的作用,因不含胶质物质,因此它具有清爽、不滞腻的性质。一般脾胃不好的人,服用胶类物质不容易消化,但服用鹿角霜就没有问题,而且价格非常便宜,更适合老百姓日常食用。

用鹿角霜30克,枸杞20克,羊肉500克熬汤服用,枸杞重于补肾阴,鹿角霜重于补肾阳,所以这个食疗方可以起到阴阳双补的作用。

第三篇:《家有鹿茸怎么吃?.docx》

家有鹿茸怎么吃?

鹿茸是阳虚患者的滋补佳品,但是对于鹿茸的服用方法有些人却还不甚明了。很多人家有鹿茸,却不知道该怎么吃。下面我们就给大家介绍几种简单常用的制作方法,供大家参考。{鹿茸片咋吃}.

一、煲汤

做法:取鹿茸片510克,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配,放入电饭煲或沙锅内炖3-5小时之后食用。

二、泡酒

做法:将鹿茸(30~50克)或含有其他药物的复方,放入瓶中。加入5001000毫升白酒,密闭贮存,每隔二三天晃动一下酒瓶,使其有效成分充分析出。一般浸泡半个月即能饮用。根据平素酒量的大小,每次饮用10-20毫升不等。酒量不大的,还可以将少量药酒兑白开水,稀释后饮用。待浸泡的药酒饮完以后,还可以继续添加白酒1 000毫升,再行浸泡饮用,直至药物无味为止。

三、泡茶饮

做法:用鹿茸片泡制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5~1克为宜,可隔日饮用,坚持数月必有助益,此药茶具有温补肾阳的功能。作为治疗疾病使用茶疗,鹿茸的剂量,可以适当增大些,或者根据医嘱用量。

另外,还可用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用,每次0.5~1克为宜,每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥时,调入少许鹿茸粉搅和均匀后即可食用。

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第四篇:《告诉你怎么吃鹿茸效果好》{鹿茸片咋吃}.

鹿茸的吃法 告诉你怎么吃鹿茸效果好

鹿茸是一种名贵的中药药材,同样也是一种贵重的滋补保健品,能够起到强筋健骨,延年益寿等功效,还能治疗神经衰弱、肾虚、阳痿等症状,因此鹿茸是很好的一种药材补品。那么鹿茸怎么吃效果才会好呢?下面就来告诉大家鹿茸的吃法。

鹿茸的吃法1:干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,2次/日饮酒服用。

鹿茸的吃法2:将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。

鹿茸的吃法3:用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用。 鹿茸的吃法4:用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用,每次0.5g为宜. 鹿茸的吃法5:用小米(或粳米)煮粥,食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

鹿茸的吃法6:取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用,可分多次食之。

鹿茸适用及不适用人群

适用人群

1、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可补益气血,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨。

2、怕冷者。怕冷的人往往阳虚,鹿茸正是对症的温性滋补品。

3、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足,腰酸背痛,遗精滑泄,小便频繁等症。

4、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

5、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

6、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

不适用人群

1、有“五心烦热”症状,阴虚的人;

2.小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人;

3.经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人;

4.正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

5.有高血压症,头晕、走路不稳,脉眩易动怒而肝火旺的人。

秋冬季节服鹿茸的注意事项

秋冬季节,人们习惯买鹿茸进补,但是很多人又弄不清什么时候用鹿茸进补效果最好、鹿茸的服用方法和禁忌等。小编下面的内容讲的就是秋冬季节服鹿茸的注意事项。

服用季节霜降之后,为服用鹿茸最佳节令,因为段时间气候转凉,人体气血开始收敛,生长速度也随之减慢。这季节服用鹿茸最好。适用范围由于鹿茸具大补元气、生精长髓,强筋壮骨、内养五脏六腑、外荣皮毛肌肤之功,适用于阳痿、滑精、腰酸软弱、小便频数、头晕、耳鸣、女子虚寒崩漏带下及虚损羸瘦等症,均有补养气血之功。服法禁忌鹿茸可单服,但与人参配服效果为显著。每次服量:0.3至0.5克为宜,过量易引起鼻出血。体弱者1年内可间隔服1至3次,一般在睡前服用。

以下几种服鹿茸方法,可供选择:

1.用酒或盐开水吞服茸粉;

2.用人参等量,内服;

3.用人参煮水吞服等。体实、病重者遵医嘱用。凡发热、风寒外感未除者、阳盛身体壮实者、高血压不宜服用。服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜及生冷食物。

不同国家地区的鹿茸食用方法

1、中原

原支鹿茸简易泡制。先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉,再用火慢慢烧燎,边燎边刮,最后用清水刷洗茸皮至干净,除去锯口处封口时的结痂,然后把50度(v/v)以上的白酒灌入其中,用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜,次日鹿茸变软后,用刀具横切,茸片切的越薄越好,摆放在纸上,晾干后防潮湿,保管备用。

2、长江以南及东南沿海地区

取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2-3小时,便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g;高血压、心脏病患者,食用时应遵医嘱)。

鹿茸泡酒

药酒是中国的一大传统,将药物泡进白酒中,药物的精华渗入酒中,酒有助于行气作用,药物作用便很快发挥,行至全身。鹿茸同样可以入酒,将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后,就可以饮用。还可以根据需要,加入其它药材一起浸泡。泡酒的鹿茸一定要用生切片,这样的药酒更有效果。

鹿茸做菜

食疗是保健强身的一大方法,鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区,鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等,用慢火细炖,饮其汤水,同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤,鹿茸还可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。

鹿茸磨粉

如果没时间泡酒,没时间熬汤,还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者盐开水送服茸粉。既方便,又同样有很好的效果。

鹿茸炖乌鸡{鹿茸片咋吃}.

配料:乌鸡250克,鹿茸10克,各种调料适量。

功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。

制作:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。注意:服本品期间,节制房事。忌食生冷、寒凉之品。

鹿茸烧猪蹄

配料:猪蹄1000克,鹿茸片10克,玉兰片50克,葱10克,姜10克,大料2克,料酒10克 ,白糖10克,精盐5克,酱油15克,胡椒面2克,植物油15克,味精2克。 功效:补益气血、强筋壮骨。治津液不足所致皮肤干燥,使老人面部生光。

制作:①猪蹄洗净剁成四瓣,入开水锅中煮烫,捞出冲洗干净。 ②炒锅烧热,加入少许油,放入白糖,炒成红色,再入猪蹄翻炒,然后加酱油、精盐、料酒、葱、姜、大料及适量水,煮2小时后去浮沫,拣去作料,加入胡椒面及味精,捞出去其骨,摆入小碗中,分成10等份 ,放入玉兰片、鹿茸片,倒入原汁入蒸箱蒸30分钟可

酒 类 滋 补

鹿茸酒

配方:鹿茸 5克,山药30克,白酒 500克效用:壮元阳,补气血,闪精髓,强筋骨。

适用:肾阳虚之阳萎,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕耳鸣,小便频数等症。 制作:将鹿茸、山药酒泡 7天后服,经常饮用,每次少许

汤类滋补

人参鹿茸鸡肉汤

配方:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。

功效:大补元气,温肾壮阳,用于元气虚极,体虚欲脱;或肾阳虚衰,精血亏虚,畏寒肢冷,阳痿早泄,宫冷不孕,小便频繁,腰膝酸痛,头晕耳聋,精神疲乏等。

适用:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力,改善睡眠和食欲,并能降低肌肉的疲劳,又具有性激素的作用。

制作: 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。

鹿茸枸杞鲍鱼汤

配方:鹿茸片20克,杞子40克,新鲜鲍鱼1只,红枣4枚。

功效:益精明目 强身健体。适用:此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳,可补益身体,且补而不燥,可以防止视力早衰。如患血气不足,肝肾亏损,头晕眼花,精神疲乏,妇女月经不调,都可用此炖品作食疗、男女适用。。

制作:大鲍鱼1只去壳,去掉污秽,用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放入炖盅内,加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时,加入细盐调味,即可饮用。

鹿茸鸡汤

配方:鹿茸1钱,鸡肉1块,油盐酌量。

功效:强身健脑,对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。

制法:将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮,水滚后去掉泡沫,煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后,倒入鸡汤中再煮片刻,调味后饮用。

鹿茸水鸭汤{鹿茸片咋吃}.

用料:水鸭1只,鹿茸4–5片,姜3片,油盐酌量。

功用:凡老年人阳气尽失,手脚冰冷,气虚血弱,头昏脚软都适宜服用。

制法:将水鸭剖开洗净,去内脏。用适量的清水加姜片,水鸭与鹿茸

鹿茸怎么吃?看了上面的介绍之后,相信大家都不会在愁这样的问题了,看看喜欢那种吃法,回头可以尝试一下。

鹿茸 鹿茸的几种吃法

鹿茸是一种我们大家都熟知的中药药材,同时也是一种保健品,有着很好的滋补作用,那么鹿茸该怎么吃呢?要怎么吃才能最大限度的发挥其滋补的功效呢?下面小编就来向大家推荐几种关于鹿茸的吃法。

一、鹿茸炖鞭腰

原料:牛鞭250g,鸡腰200g,高汤、鹿茸、枸杞、精盐、味精、绍酒各适量。

制法:1、将牛鞭除去尿筋,从寸筋顶头剞直刀,深度为牛鞭的4/5,长度为5cm左右的段。

2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后,同鹿茸、枸杞一起放入沙锅里面,注入高汤、绍酒上笼蒸3小时左右,直至牛鞭蒸烂,用精盐、鸡精调味即可。

操作要领:此菜必须用高汤。牛鞭的制作要净而无异味。

二、鹿茸烧双花

原料:鹿茸10克,猪腰子275克,西兰花150克,料酒、葱姜汁各15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,湿淀粉10克,清汤400克,植物油800克,芝麻油10克。 制作

1、西兰花掰成小块。猪腰子撕去筋膜,从中间片开,去除腰臊,剞上斜十字花刀,再切成三角形的块,用料酒、葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味。

2、锅内放植物油烧至八成热,下入猪腰块;中炸至熟,倒入漏勺。锅内放入清汤,下入鹿茸烧开。煎煮至汤汁余下50克,舀出20克放入容器内,加入余下的所有调料(不含植物油)对成芡汁。

3、西兰花下入锅内用大火炒熟,下入腰花,烹入芡汁翻匀,出锅装盘即成。

特点

色泽浓厚,腰花软嫩,兰花脆嫩,咸香鲜美。

功效

鹿茸味甘、咸,性温,入肝、肾经,有补肾阳、强筋骨、益精血的功能。猪腰子味咸,性平,入肾经,有补肾气、强腰膝的功能。西兰花营养丰富,富含维生素(C、A)、钙、磷、铁等,食后容易消化吸收,具有补脑髓、利脏腑、益心力、壮筋骨的功能。三者在此组合同烹成菜,可补肾壮阳,强健筋骨,适宜于阳萎早泄、筋骨萎软、遗精盗汗、肾虚腰痛患者食用。 操作提示:猪腰块用大火炸至刚熟即可。

三、翡翠鹿茸筋

配方:鹿茸片1克,水发鹿筋600克,油菜心200克,精盐15克,味精2.5克,绍15酒克,鸡汤250克,淀粉5克,鸡油15克,猪油50克,葱姜油10克。

制作:1。把鹿筋切成5厘米长的段,放入开水勺内烫一下捞出,用凉水投放,控干水分。

2.勺内放入猪油,油热后,加入鸡汤,放入鹿筋;鹿茸片洗净后,放入勺内,加精盐、味精精、绍酒,用文火煨2分钟。

第五篇:《手把手教你怎么吃鹿茸》

鹿茸是众所周知的一种补肾壮阳中药,鹿茸性温热,多吃易上火。 雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,适合治虚弱、神经衰弱等疗效。为常用中药,由于原动物不同,分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩不同,又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。

鹿茸的功效:

1、壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。 治虚劳羸瘦,精神倦乏,眩晕,耳聋,目暗,腰膝酸痛,阳痿,滑精,子宫虚冷,崩漏,带下。

2、主补男子腰肾虚冷,脚膝无力,梦交,精溢自出,女人崩中漏血,炙末空心温酒服方寸匕。 又主赤白带下,入散用。

3、 主漏下恶血,寒热惊痫,益气强志,生精补髓,养血益阳,强健筋骨。治一切虚损,虚痢。

鹿茸的作用:

1、鹿

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