【 – 话题作文】
第一篇:《中药佛手的食用方法》
中药佛手的食用方法
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。 佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。 关于“中药佛手的食用方法”的内容，有相关问题请咨询中药材买卖通
中药佛手的食用方法:
佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有;佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行，被视为保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。
凉拌佛手瓜:
原料：佛手瓜300克，红、青新鲜辣椒各2个，味精，酱油，白糖等适量。
做法：
1、佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝;
2、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多)、味精(不宜过多)、白糖;
3、佛手瓜丝和辣椒丝?放入煮沸水中散开，全过程约8秒中;
4、捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌(辣椒丝最好不拌);5、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。
特点：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
佛手药用便方:
1.肝气郁结、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。
2.恶心呕吐：佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。
3.哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。
4.白带过多：佛手20克，猪小肠适量，共炖，食肉饮汤。
5.慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗净，清水润透，切片成丁，放瓶中，加低度优质白酒500毫升。密闭，泡10日后饮用，每次15毫升。
老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。
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佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等;有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
佛手干9～27克，败酱草按年龄计算，每岁l克，十岁以上每两岁增加1克，水煎，每日3次分服，服时可加白糖或葡萄糖，10天为一疗程。计治64例，皆愈，临床症状平均在4～6天内消失。(《中医杂志》1957.7.361～362页)。
第二篇:《食物药物——佛手柑的营养价值、食用禁忌》
食物药物——佛手柑的营养价值、食用禁忌
英 文 名：
Finger Citron
所属分类：
蔬菜,菌类,藻类
别 名：
手柑,佛手,佛手香橼,蜜筩柑,蜜罗柑,福寿柑,五指柑
营养成分：
佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。
适宜人群：
主治肝气郁结之胁痛、胸闷；肝胃不和、脾胃气滞之脘腹胀痛、暖气、恶心；久咳痰多症状的患者。
不适宜人群：
阴虚有火，无气滞症状者慎服。
选 购 宜：
质硬而脆，受潮后柔软。气芳香，果皮外部昧辛微辣，内部味甘而后苦。
以皮黄肉白、香气浓郁者为佳。
选 购 忌：
香味淡，受潮后柔软。
烹 调 宜：
佛手柑多为药用，平时可以沏茶、制作成佛手柑精油等。 烹 调 忌：
无。
食 用 宜：
用法用量：内服：煎汤，3-10g；或泡茶饮。
食 用 忌：
痢久气虚，非其所宜。
储 存：
避光、阴凉、通风处保存。
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第三篇:《佛手》{中药佛手可以吃吗}.
佛手 佛手瓜的功效与作用 佛手瓜的做法 佛手果的食用方法 佛手柑的价值佛手[中药方剂]佛手 赏心悦目可药可食导语：佛手 赏心悦目可药可食 《红楼梦》 第五回在贾元春的“判词”中提及了香橼， 在第四十一回写有：“那大姐因抱着一个大柚子玩的，忽见板儿抱着一个佛手，便也要 佛手。”第七十二回里，写到有种古玩叫“腊油冻的佛手[中医养生]药用佛手与食用佛手瓜的鉴别导语：
佛手具舒肝理气、和胃止痛之功，用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐 等证，为常用之理气药。佛手瓜原产于墨西哥及中美洲，19 世纪初传人我国，在云南、 福建等地栽培，近几年，江苏、山东、河北、辽宁等省引种成[中药方剂]佛手瓜的做法及佛手瓜怎么做好吃？导语：【佛手瓜的做法】一、 凉拌佛手瓜: 原料：佛手瓜 300 克，红、青新鲜 辣椒各 2 个，味精，酱油，白糖等适量。 做法： 1、佛手瓜切丝，青、红椒 去籽、切丝; 2、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多[家庭药膳]佛手知识介绍{中药佛手可以吃吗}.导语：Finger citron 佛手为为芸香科植物佛手柑的成熟果实。佛手柑为常绿小乔木或灌 木，生于热带、亚热带。我国浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南等地有栽培。 栽培 4 至 5 年开花结果，分批采收，多于晚秋果皮颜色由绿[药理知识]佛手的药用价值导语：赤松金佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒; 入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年 人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不[食之有味]果中食疗佳品理气妙药佛手导语：佛手又名五指橘、佛手柑、九爪木，为芸香科常绿小乔木或灌木的干燥果实。佛手 果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜。 佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍 贵的药用价值。李时珍在《本草纲目》中记载：“佛手气
[男性饮食]果中理气圣品——妙药佛手导语：[护肤常识]佛手柑粥导语： 【来源】《宦游日札》 【原料】佛手柑 10～15 克，粳米 50～100 克，冰糖适量。 【制作】将佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。 【用法用法】可供早晚餐 或作点心食。温热食。 【功效】健脾养胃，理气止痛。适[护肤常识]佛手酒导语： 【来源】民间方 【原料】佛手 30 克、白酒 1000 克 【制作】 1.将佛手洗净， 用清水润透后切片，再切成 1 厘米正方形小块，待风吹略收水气后，放，放入坛(瓶)内， 然后注入白酒，封口浸泡。 2.每隔 5 天，将坛搅拌或摇动 1 次[菜谱大全]佛手排骨做法导语：佛手排骨原料：排骨 400 克，瘦猪肉 300 克，虾肉 50 克，鸭蛋 2 个，肥猪肉 25 克， 生葱 50 克，荸荠 50 克，方鱼 15 克，精盐 10 克，麻油 5 克，味精 6 克，面粉 100 克， 红辣椒 1 粒，川椒末少许，生油 1000 克（耗 100 克）。 佛手排骨做法： （1）先 将排骨[水果]佛手柑导语：[俗名]蜜罗柑、福寿柑、五指柑。 [性味]性温，味辛苦酸。 [功效]芳香理 气，健胃止呕，化痰止咳。 [宜食]适宜消化不良．胸闷气胀，呕吐，肝胃气痛，包 括慢性胃炎，神经性胃痛，以及传染性肝炎，舌苔厚赋之人食用；适[失眠]专家提示阿胶佛手羹可治疗失眠导语： “有钱难买黎明觉”。失眠、多梦、浅睡、易醒，是处于亚健康状态的都市人最熟悉的 困扰。 这里有个简单易行、十分有效，且兼具滋补功效的好方法对付失眠：睡前， 将一个鸡蛋用沸水冲开，加东阿阿胶粉一勺，酸枣[中药方剂]山佛手的功效与作用导语：【出处】始载于《新华本草纲要》。 【拼音名】Shān Fó Shǒu 【英文名】 Mountain Raspberry 【别名】小桔公。 【来源】 药材基源：为蔷薇科 植物浅裂锈毛莓 Rubus reflexuz Ker bar.hu[鱼蛋肉]佛手柑导语： [俗名]蜜罗柑、福寿柑、五指柑。 [性味]性温，味辛苦酸。 [功效]芳香理气， 健胃止呕，化痰止咳。 [宜食]适宜消化不良．胸闷气胀，呕吐，肝胃气痛，包括 慢性胃炎，神经性胃痛，以及传染性肝炎，舌苔厚赋之人食用；适[美容食谱]美白靓汤佛手瓜南北杏排骨汤导语：今天介绍这道佛手瓜南北杏煲排骨汤，汤中食材南北杏润肺、薏米去水肿，佛手瓜 清热利湿，且富含植物性胶原蛋白，食材常见却营养，是一道在初夏时节能消暑祛湿、 更能满足女士美白需求的靓汤。 3~4 人份 做法：[食知味]佛手瓜有什么营养价值？导语：佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。那么佛手瓜有什么营 养价值呢？佛手瓜的好处有哪些呢？下面我们就来了解一下佛手瓜的营养价 值。 佛手瓜又名隼
[食物百科]佛手瓜导语：什么是佛手瓜呢?佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的 能力有益。 佛手瓜的详细介绍 佛手瓜，又名：棒瓜,菜肴梨,隼人瓜．属胡芦科冬季稀特[其他食材]佛手如何吃？都有什么药用价值导语：佛手都有什么作用，如何吃佛手。99 健康网小编介绍佛手是什么，怎么吃佛手，佛 手都有什么药用价值。 佛手属芸香 科香橼的一个变种，与原种性能相似，形态不同之点为果实有[中药方剂]健胃养肝 佛手的功效与作用导语：佛手具有珍贵的药用价值、经济价值。具有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等 多种药用功效。有治疗呕吐咳嗽以及神经性胃痛、肝胃气痛等作 用。 佛手性味：辛、温。[中药方剂]佛手的功效与作用导语：佛手又名九爪木、 五指橘、 佛手柑。 为芸香科常绿小乔木。 那么佛手有什么功效呢？ 下面我们就来了解一下。 佛手的功 效： 舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛
第四篇:《食物药物——佛手瓜的营养价值、食用禁忌》
食物药物——佛手瓜的营养价值、食用禁忌
英 文 名：
Chayote
所属分类：
蔬菜,菌类,藻类
别 名：
棒瓜,菜肴梨,隼人瓜,安南瓜,肴梨,寿瓜,合掌瓜,万年瓜
营养成分：
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。
食物详情
适宜人群：
适合所有人食用，老少皆宜。
不适宜人群：
阳虚体热、体质虚弱者。
选 购 宜：
挑选表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。{中药佛手可以吃吗}.
选 购 忌：
选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,
这些的佛手瓜因尽量不选。
烹 调 宜：
佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等； 还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。食疗作用佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效；主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
烹 调 忌：
凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
食 用 宜：
是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜；心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。同时还适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛(含慢性胃炎、神经性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻以及气管炎咳嗽多痰者食用。 食 用 忌：
但是由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
储 存：
切成片，晒干后保存。
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第五篇:《中药材佛手种植的田间管理技术》
中药材佛手种植的田间管理技术 合理施肥
佛手施肥应根据树龄大小、生长好差而定。一般头3年在3-8月每月宜施一次速效有机肥;进入盛果期后一年可追肥3次，分别在花前、幼果期和采果后及时施入麸饼、堆肥、人畜粪尿并加入磷钾肥或复合肥，尤其要注意施好冬肥。
佛手在未进入结果期应施好攻梢肥：即在发春梢、夏梢、秋梢前10天施一次速效化肥及农家肥，一般每株施尿素约30克，磷肥100克与5公斤鸡牛粪拌匀后，结合中耕除草，开挖宽30厘米，深25厘米的环状沟施下，覆土盖严。9月份后不能施肥，防止晚秋梢徒长。佛手种后第二年就可进入结果期，可连续收果30年左右。每年应施肥四次，第一次花前肥，宜在3月中旬施下，每株施腐熟人粪尿5公斤;第二次在开花盛期，需肥量较大，每株施腐熟鸡牛粪5公斤、尿素150克;第三次在“小暑”前后施壮果肥，重施磷钾肥，以促进果实的膨大提高产量，每株施复合肥1公斤与腐熟鸡牛粪5公斤混合施下，同时用100克磷酸二氢钾兑水50公斤喷施一次叶面肥，对促进树势旺盛及果实膨大十分有利。第四次施采果肥;9至10月份采果后，在植株的两边沿树冠滴水线开挖宽40厘米，深40厘米的对称沟，每株施腐熟鸡牛粪10公斤，复合肥1公斤与混合后回坑。
修剪整形
为保证佛手高产和稳定，必须做好树形树势的调整及花、果枝条的合理修剪。当年栽当年开花结果的不宜让其开花，要及早摘去花芽，以促使树形的粗生长和扩冠生长。进入花果盛期的树体一般在3月萌芽和秋冬果实采收后进行修剪。调控花果时应注意摘除早花(即春末初夏开的花，因此时开的花多数为雄花不能结果)，对雌花期枝条上萌生的多余腋芽也须抹摘以减少养分消耗，改善生长条件，达到减少落花、多结果的高产目的。
佛手粗生快长分枝多，必须每年进行合理修剪整形，使树势旺盛，促进结果枝分布均匀。在采果后及3月萌芽前进行修剪整形，剪去交叉枝、衰弱枝、病虫枝和枯枝，徒长枝。佛手的短枝大多为结果母枝，应尽量保留，凡夏季生长的夏梢除个别为扩大树冠需要外，应全部剪去。
保果除草{中药佛手可以吃吗}.{中药佛手可以吃吗}.
多了要摘除。 惊蛰前后开始开花，一序花选留2-3朵健壮的雌花，其余摘掉。在保果技术上，一般要求一枝留1-2个果为佳，
进入结果期用手拔除植株周围的杂草，不要用锄头锄，以免伤根。佛手种后5年，每年要培土1次，在剪枝清园后进行，培土后盖一层薄草于树盘。
第六篇:《佛手瓜的功效与食用方法》
佛手瓜的基本介绍{中药佛手可以吃吗}.
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜为多年生攀援性宿根草本植物（北方为一年生）。根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根；茎为蔓性，长10m以上，分枝性强，节上着生叶片和卷须；叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶全缘、绿色或深绿色；雌雄同株异花，异花传粉，虫媒花；果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色；种子扁平，纺锤形，无休眠期。喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12～25℃，超过30℃生长受到抑制，极端高温为40℃，低于5℃会产生寒害；适于中等光强，耐荫；要求空气湿润；适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长。
佛手瓜的功效与作用
1.增强人体抵抗力
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2.降血压
经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。
3.提高智力
据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。
4.缓解不孕不育
佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
佛手瓜的选购
挑选表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。
佛手瓜的存储
适合低温存储。也切成片、晒干后长期保存。
佛手瓜的食用方法
佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。
第七篇:《佛手瓜的功效与作用》
佛手瓜 的功效与作用
佛手瓜是很常见的一种瓜类蔬菜，但是佛手瓜的功效与作用是很强大的。佛手瓜又叫天地瓜、梨瓜、洋丝瓜、隼人瓜、福寿瓜、合掌瓜、拳头瓜、土儿瓜、菜肴梨、香芋瓜、虎儿瓜。
佛手瓜舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。 佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量