【 – 话题作文】
第一篇:《手术后饮食》
手术后饮食
一般的手术，术后即可进食，腹部手术的病人，要待肠蠕动恢复、产生虚恭（即放屁）后，方可进液状流食；
什么是流质饮食
流质饮食均为流体，极易消化，更易吞咽。
(1)清流质 用于胃肠道手术后患者，如菜汁、米汤等。忌用牛奶、豆浆以及过甜食物。
(2)流食 可选用米汤、蒸蛋、蛋白水、豆浆、菜汁、牛奶，各种肉泥汤及稀藕粉等。注意咸甜相间。如需高热能流食，应多选用浓缩的食物。如鸡茸汤、奶粉、可可、麦乳精、鱼粉、肉粉等。
应少量多餐，每天6餐，每次250～300毫升，特殊情况按医嘱而定。宜短期采用，长期流质饮食者应肠外补充营养。
什么是半流质饮食
半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。
什么是软食饮食
软食的特点：
1.介于半流质到普通饮食中间的一种饮食。食物要易于消化，便于咀嚼，因此一切食物烹调时都要切碎、炖烂、煮烂。
2.不用油炸的食物，少用含粗纤维的蔬菜，忌用强烈辛辣调味品。
3.长期采用软饭的病人，因蔬菜都是切碎煮软的，维生素损失较多，所以要注意补充，多用维生素C含量丰富的食物，如番茄、新鲜水果、菜心等。
4.每日所需营养素应达到或接近我国推荐膳食营养素供给量需求，即成人的总热量为2200-2600kcal（9205-10878KJ），蛋白质70-90克。饮食更需鲜美可口，每日用品餐，下午可增加一餐点心。
食物举例：面条、软饭、饺子、馄钝、包子、馒头、猪肉、苋菜、蕃茄、菜花、豆腐等
手术后有哪些食物不能吃
消化道及腹部手术与饮食禁忌关系密切，必须引起重视。
忌发物：慢性阑尾炎手术两周后，尽管恢复得很好，也已经拆线，但是这段时间机体抵抗力还是很弱的， 炎症发生的危险依然存在，故必须禁忌发物。消化道及腹部手术包括食道、胃、肠、肝、胆等手术，但其中有些小手术如阑尾炎手术则在手术后只需要禁食一天，第二天就可给流食，第三天半流食，第五天即可给软饭。肛门直肠手术则须林禁食2-3天，以后给予清流质、少渣半流质。饮食中限制含粗纤维素的食物，如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、韭菜、香椿、冬笋、毛笋、菠萝等，以减少大便次数和未消化的粗纤维对伤口的磨擦，口腔咽喉部手术，手术后6小时内禁食，在1-2天内禁食热流质，应以冷流质为主。
禁忌任何食物的摄入：消化道及腹部较大的手术后，肠道处于低功能状态，须禁食。在手术后 2-3天后，如肛门排气，则提示肠道功能开始恢复，此时可给予少量的流质饮食。5-6天后可改为少量半流质饮食，这段时间内，流质应清淡富于营养，并且要温服，避免将食物粗渣带入流质中摄入。改用少渣半流质饮食时，忌食带鸡肉、火腿以及各种蔬菜的汤类，即使这些食品已经煮得很烂，也须等到手术后10天才能酌情给予。
忌油腻食物 即使到了手术后第10天，机体能承受软饭时，也不能过早食入油腻食物。
腹腔镜手术后饮食
多吃清淡的食物。饮食应以清淡食物为主。多食有营养的食物，如鸡蛋、豆腐、瘦肉等。忌食生、冷和刺激性的食物。
手术后的营养摄取原则上都是一样的，要多摄取水分以补充手术时体液的丧失。通常腹腔镜手术恢复清醒后，应该都可以恢复进食，起先，先喝些温开水，没有不适应的现象，就可以开始进流质的食物（例如：稀饭），隔天就可恢复正常的饮食，由于伤口的愈合需要利用蛋白质，因此要摄取高蛋白质的食物（例如：鱼、瘦肉、蛋…..），以加速伤口的愈合，并避免刺激性的食物，以免刺激胃酸分泌造成肠胃的不适（例如：辣椒、烟、油、咖啡）。 腹腔镜术后与一般开腹手术后最大的不同是，因手术中需灌入二氧化碳，以造成气腹方便操作，所以术后容易有残存的二氧化碳气体在腹内，因此术后宜增加蔬菜及高纤维质的水果的摄取，并避免时用产气的食物，诸如：地瓜、豆类、洋葱…..等，如此可以减少术后腹胀引起的不适
第二篇:《手术后饮食》
做完手术后应该吃点什么东西好？喝点什么汤？
补充维生素C：猕猴桃、橙子、西红柿、芦笋
润肺滋补：虫草（炖甲鱼、肉或鸭）、花生汤、银耳
增加蛋白质：鸡蛋、鳗鱼、黑鱼、甲鱼、酸奶、牛奶
如果可以的话，打打白蛋白，对长伤口很有效果的
最主要是让病人心情好，注意休息，预防感冒，这样恢复就快了
吃点容易消化的粥，喝点黑鱼汤。
鸽子汤
女人吃什么补血
1、饮食调养：平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。
2、中药调养：常用的补血中药有当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等天然中药，用这些中药和补血的食物一起做成可口的
药膳，均有很好的调节内分泌、养血效果。
补血类食物有滋补人体之血的作用，宜于治疗血虚证。此类食物多味甘质腻，容易碍胃，故应用时多配用行气健脾的食物，如砂仁、胡萝卜（黄萝卜、红萝卜）、菠菜、龙眼肉、荔枝、葡萄、花生、乌贼（墨鱼）、枣子等。湿证、脘腹胀满者及便稀者忌食。
同时你还可以吃下面的食品进行补血，造血：
1.富含铁的食品：动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比较丰富。
2.具有造血功能的食品：骨头汤（包括猪、牛、羊和禽鱼骨炖汤）猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝
3.促进对铁吸收的维生素：维生素A和维生素C可以促进铁的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的维生素C，便能将铁的吸收率提高3—5倍。人体胃粘膜是吸收食物中铁的主要部分，铁在酸性环境下，三价铁离子变成易溶于水而被吸收的二价铁离子，如果人体缺乏胃酸，铁的吸收就会发生困难，所以，胃酸缺乏的人更应注意。
血虚的病人不宜吃辛温的食物，如生姜、辣椒等。
选是大枣,最好煲粥,放入小米、粳米、燕麦、核桃、红枣、枸杞、少量红糖一起煮20~30分钟,上选补品,其次是汤,乌骨鸡一只,加入党参、当归、枸杞、桂圆大枣等配料,炖30分钟,平时也要喝些红糖水做饮料,但是一定是热的!
术后吃什么好？
手术后的饮食应合理搭配，合理的饮食摄入是促进手术后快速恢复的关键。现代临床研究证实，长期食用含维生素的食物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
宜1、多吃新鲜的蔬菜和水果
2、多吃一些肉类
3、多吃含蛋白质的食物
忌1、忌食海腥发物
2、忌食辛辣刺激性食物
3、忌食油腻类的食物 适宜食物
1、多吃新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜水果富含维生素C，而维生素C可以促进伤口愈合。葱、辣椒、韭菜除外，因为容易引起感染，不利于伤口愈合。
2、多吃一些肉类，但獐肉除外，因为肉类含有脂肪。因为脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。
3、适当吃些含有糖分的水果。如：甘蔗、苹果、梨子等水果，最好的当季的。
4、多吃点牛奶、鸡蛋、瘦肉等含蛋白质的食物，饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。
饮食禁忌
1、忌食海腥发物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。如：竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾等。
2、忌食辛辣刺激性食物
3、忌食油腻类的食物
9款术后调理营养食谱的做法
手术后的饮食调养对病人的身体恢复有很大关系。过早进食可引起腹胀等并发症，但进食过迟也是有害无益的，因为不但使术后创伤得不到足够营养及时修复，而且口渴、饥饿等会折磨病人。局麻和小手术病人，不存在麻醉药物反应的，术后6小时可给正常饮食。全麻但非消化道手术病人，术后6小时如没有恶心呕吐反应，可以先吃流质饮食，以后根据情况给予半流质或普食。
下面推荐9款术后调理营养食谱
汆牛肉丸子 炒血鸭
功效：补充失血、修复组功效：滋五脏之阴，清虚
织 劳之热
山药炖乌鸡
功效：增强免疫功能
山药煲排骨
功效：益精补血 清炖甲鱼 功效：散血解毒、温中行功效：健足力、愈创口 气 韭菜鲫鱼汤
板栗烧牛肉 功效：增强人体体液免疫功效：增强免疫功能，延功效：活血止血、修复组功能 缓细胞衰老 织 香菇炖牛肉 山药奶肉羹
韭菜鲫鱼汤的做法
菜系及功效
：清热解毒食谱产后调理食谱肾炎食谱痔疮食谱术后食谱工艺：蒸
韭菜鲫鱼汤的制作材料：
主料：鲫鱼200克
辅料：韭菜30克,
调料：酱油1克,盐1克
韭菜鲫鱼汤的做法：
鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。 食物相克
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
食谱营养
鲫鱼：
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
韭菜：
韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。
第三篇:《病人术后饮食》
病人术后饮食
病人总的饮食原则是采用消化的食物，含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物，尽量减少食物中粗纤维的含量。必须注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。
术后饮食相关常见的症状有：
（1）倾倒综合症：由于幽门对胃对食物的控制能力丧失，进食大量食物后骤然进入小肠，使病人感到上腹饱满，不适，恶心，呕吐，头晕，乏力，出汗，心悸，衰弱，血压稍高，面包苍白，一般休息10—20分钟可以缓解。
（2）低血糖：由于饭后葡萄糖在小肠内吸必过快，造成暂时性血糖升高，刺激胰岛分泌增加，继而发生出血糖过低。病人表现心悸、头晕，出冷汗等症状，多发生在进食后2—3小时，稍微进食或喝些葡萄糖水可以缓解症状。
（3）体重下降：由于胃内容量变小后影响胃的纳食和消化功能，进食方式不当，可以造成营养素和热量不足，使病人的体重下降。
（4）贫血：多见于缺铁性贫血，由于胃液分泌减少和肠液返流，使胃酸明显减少，直接影响到口服铁的吸收，造成贫血。
合理的进餐完全可以预防上述合并症的发生：
1)少食多餐，胃大部切除的人宜少食多餐，每天进餐6—7次，定时定量进餐可以使胃内不空不用，也可以逐步适应残胃的消化功能。少食多餐应是切除后病人的重要饮食制度。
2)干稀分食，为使食物在胃内停留时间延长，进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐30分钟以后喝水，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，并促进食物的进一步吸收。
3)限制碳水化合物摄入，预防倾倒综合症。
4)逐步增加食量和食物种类，病人应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食，并根据病人的饮食习惯增多花样，提高病人的食欲，有助于病人的康复。
四宜:
(1)宜多吃能增强免疫力、抗作用的食物，如山药、扁豆、薏米、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
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(2)宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、鲟鱼。
(3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。
(4)防治化疗副作用的食物：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。 五忌:
(1)忌烟、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。
(4)忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。
(5)忌暴饮暴食，硬撑硬塞。
五、药膳食疗方
1.藤梨根50g，鸡蛋2只。将藤梨根浓煎取汁，放火上煎沸，打入鸡蛋，煮成溏心蛋后，当点心吃并喝汤。
适应症：溃疡型胃。
2.鱼肚用芝麻油炸酥，压碎。每次10g，每日3次，温开水送服。 适应症：胃属虚证者。
3.斑蝥1只，鸡蛋1只。将鸡蛋上方凿一小口，再将斑蝥(去翘)装入鸡蛋内，用纸封口，蒸熟或火煨熟，每日服1次，或早、晚各服1个。
适应症：胃疼痛、呕吐甚者。
4.荜菝2~4g，胡椒1~3g，粳米100g。将荜菝、胡椒研为细末，粳米加水煮开后调入药末，再煮成粘稠状即可食。
适应症：胃属脾胃虚寒型者。
5．羊乳500ml，竹沥水20ml，蜂蜜20ml，韭菜汁10ml。羊乳煮开后，依次加入上药后调匀，分次温服。
适应症：胃干呕或阴虚呕吐者。
6.莱菔子10~30g，粳米适量。炒莱菔子与粳米共煮成粥后食用。 2
适应症；胃腹胀明显者。
7.陈皮9g，乌贼骨12g，猪瘦肉50g，粳米适量。陈皮、乌贼与粳米煮粥，熟后去陈皮及乌贼骨加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。
适应症：胃腹胀者。
8.槐花10g，粳米100g，红糖适量。以粳米煮米汤，将槐花调入米汤中，放红糖后服食。
适应症：胃便血者。
9.乌梅15~20g，粳米100g， 冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮粥，粥熟后加冰糖少许，稍煮即可。
适应症：胃便血者。
10.火麻仁20g，粳米80g。两者煮粥食用。
适应症：胃大便干燥、便秘者。
11.芝麻6g，粳米30g，蜂蜜适量。芝麻炒香后，待粳米煮粥即将熟时加入，再加蜂蜜调匀即可食。
适应症：胃便秘者。
12.芡实30g，山药30g，茯苓30g，白术30g，莲肉30g，薏苡仁30g，扁豆30g，人参80g，米粉500g。上药加工成粉末与米粉合匀，开水调服，加糖调味。每次6g，每日2 ~3次，亦可作糕点食用。 适应症：胃腹泻甚者。
13.生花生(连红衣)250g，大枣