【 – 话题作文】
第一篇:《每天喝牛奶的十九大好处》
牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成分最全面、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。牛奶中含钙量非常丰富，而且吸收率高达70%，而一般食品仅为20%～30%。牛奶中还含有较多的维生素A和维生素B2，而一般食物中维生素A和维生素B2不多，所以，牛奶中营养成分和组成比例以及吸收利用率之高都是其他食物望尘莫及的。
牛奶是至今为止被人类饮用最为广泛的乳类，它含有几乎人类身体需要的所有营养，有“白色血液”之称。维芬堡专家介绍，每天喝一杯牛奶对人体至少有19大好处：
1、牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，对促进幼儿的大脑发育起至关重要的作用。
2、牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血奔流高时保持稳定，使中风危险减少一半。
3、牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉，具有轻度的解毒功能。
4、牛奶中含有将近5%的乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠蠕动，促进排泄。
5、牛奶和脱脂奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长。
6、牛奶中的维生素B2，可提高视力。
7、牛奶还可防止动脉硬化。
8、牛奶中的生物活性物质SOD能清除体内有害物质，增强免疫力，具有抗衰老、延年益寿的作用。
9、牛奶中的β-酪蛋白，具有较强的抗变异原机制，能减少癌变。
10、牛奶具有镇静安神作用，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
11、牛奶中的酷氨酸能促进快乐激素血清激素生长。
12、牛奶脂肪中含有适量的胆固醇成分，对成人特别是各种组织器官均处于生长发育期的婴幼儿更不可少。
13、牛奶中的磺、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
14、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满。
15、牛奶中的钙能增强骨骼、牙齿，使骨骼萎缩病减少一半，促进婴幼儿和青少年的智力发展与生理发育。
16、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳。
17、牛奶中的锌能促进伤口更快地愈合。
18、牛奶对胃及十二指肠溃疡也具有一定的疗效。
19、牛奶中蛋白质、酶肽、激素等均有调节机体功能的活性，有预防感染、调节机体免疫功能和抗菌活性，能够预防多种疾病。
第二篇:《鲜牛奶的好处》
为什么喝奶首选巴氏鲜牛奶_喝就喝新鲜的牛奶！告别罐头奶 分享到{早上喝纯牛奶的好处}.
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三元巴氏鲜奶
1楼 1、为什么鲜牛奶更有营养 鲜牛奶生产过程中的的消毒温度只有72℃~85℃(采用了国际先进的巴氏杀菌工艺)，这种温度可以保证杀灭牛奶中可能含有的致病微生物，而不破坏乳球蛋白和大部分的活性酶等生命活性物质。
而常温奶(保质期多大于30天)的加工温度高达135℃(又称瞬间超高温灭菌工艺)，这种温度当然可以消灭所有的致病微生物，但同时也会破坏牛奶中原有的活性酶、乳球蛋白、钙和维生素。
也就是说，鲜牛奶里仍保留有一定的乳球蛋白和活性酶更有营养，而常温奶是一种“死物”，消毒后什么活性物质都不存在了。因此称之为“牛奶罐头”也不为过。
2、什么样的牛奶是真正的鲜牛奶
国际上通行的鲜牛奶的加工温度只有72℃~85℃(又称“巴氏杀菌法”)，这种温度可以保证杀灭牛奶中可能含有的致病微生物，而不破坏乳球蛋白和大部分的活性酶。
“巴氏杀菌法”是法国科学家巴斯德发明的。巴斯德通过大量科学实验证明，加工时温度超过85℃，牛奶中的营养物质就会被大量破坏。“巴氏杀菌法”可以最大限度地保留牛奶中的营养。巴氏杀菌法加工的鲜牛奶需要在4-6℃下冷藏保存，保质期一般在1-7天。
3、为什么喝鲜牛奶最容易被吸收
鲜牛奶与人奶最接近，是一种仅次于人类母乳的营养成分最全面、营养价值最高的液体食品。
鲜奶含有8种人体必需的氨基酸，并且消化吸收率高达97%；鲜奶所含蛋白质为优质蛋白质，其蛋白质的消化吸收率高达98%；
牛奶含有丰富的钙，每100克牛奶中含钙104毫克，是从食物中摄取钙的最好来源，而且钙的吸收率高达70%；牛奶还含有多种维生素，如维生素A、维生素B 、维生素D等。
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所以，鲜牛奶中的营养成分和组成比例以及吸收利用率最高，它含有几乎人类身体需要的所有营养，被喻为“白色血液”。 4、为什么每天要按时按量喝鲜牛奶 鲜牛奶保留了较多提高免疫力与调节代谢的功能性蛋白质，营养均衡丰富，对降低老年人骨质疏松、高血压等慢性疾病的发病率也很有效。 坚持按时按量喝奶效果更好。因为，人每天都要新陈代谢，都要消耗能量，而且消耗的能量是相对固定的，而每天能吸收的营养物质也是相对固定的，两者最终达到一种平衡。每天喝1-2瓶鲜牛奶，能及时补充当天所消耗的能力，身体的消耗与营养补充实现了平衡。 5、喝鲜牛奶补钙，钙素丰富易吸收 乳钙，俗称"牛奶钙"，是最好的天然钙源。牛奶富含100%的纯乳钙，是最好的补钙品。牛奶不仅具有很高的含钙量(1200毫克/升)，且含有较多的乳糖(4.60%)、蛋白质(3.2%)和维生素D(0.6微克/千克)。 专家指出鲜牛奶补钙更易吸收。维生素D刺激钙结合蛋白质形成，它可明显促进钙吸收；乳糖增加钙的扩散转运，乳糖在肠道内经肠道菌发酵产酸，使钙形成乳酸钙而增加钙的吸收；蛋白质被分解成氨基酸，可以增加小肠吸收钙的速度。所以牛奶中的钙吸收率高达70%以上，而一般食品中钙质的吸收率仅为20-30%。 世界卫生组织推荐的每日膳食钙供给量为800-1200mg，每100g鲜牛奶含钙120mg，每瓶牛奶(200ml)供给钙240mg，如果每人每天能喝2瓶鲜奶，便能获得500mg左右的钙，加上食物供给的300mg左右的钙，就能完全满足人体对钙的需要。受传统饮食结构的影响，中国人每日钙质的摄入量明显不足，缺钙现象更为普遍。 6、每天一杯鲜牛奶，青少年成长不缺钙
2楼
人的一生有三个生长发育期：1周岁内；学龄前期，即4至6岁；青春期，即13至18岁左右。这三个时
三元巴氏鲜奶 期都是人体全面发育的猛增时期，所以，这些时期的营养总是非常重要。而牛奶又是营养中的重中之重。
医学研究表明：缺钙的儿童补钙后要比不补钙的儿童个子长得高的多。人体每长高1厘米，需要增加2万毫克的储存钙，而日常饮食中吸收的钙营养不足人体长高所需钙量的50%，人体如果缺钙，直接影响骨骼的生长。
如幼儿和青少年可表现个子矮小、智力低下、好动、夜惊、盗汗等，往往是因为长期钙量摄入不足，骨钙长期被溶解出去，骨钙丢失达到一定程度，就会导致骨骼病变。对身体健康造成极大的危害，甚至是不可逆转的。小孩在夜间脚抽筋、磨牙，也多为缺钙表现。因此，早期补钙、足量补钙是青少年身体长高的关键所在。
7、每天一瓶鲜牛奶，中老年人健康不缺钙
据流行病调查资料显示，中国65岁以上老人，白内障患病率64%，糖尿病患病率5%，60%～90%的老人患骨质疏松症，住院率6%。
缺钙是老年人长寿的隐患。人的骨骼，男性60岁、女性闭经以后骨质逐渐减少，骨骼变薄，松脆易折，即易发生"骨质疏松症"。骨质减少的早期表现为身高缩短，牙齿松动脱落，中晚期表现为腰腿痛、全身骨痛、脊椎骨变形而驼背。
喝鲜牛奶可以防止营养不良和缺钙引起的佝偻病、软骨病和骨质疏松症，增强中老年人的骨骼健康。
8、每天一杯鲜牛奶，一生一世不缺钙
据专家提供的数据表明，我国3-12岁城市儿童的钙摄入量平均仅为67%，属于钙缺乏人群。钙的不足会影响儿童的生长发育。
而对女性来讲，青春期是生长高峰期，也是骨骼钙质的储存期。如果钙质不足，会影响骨骼生长发育，并对今后体态及孕、产、哺乳期的身体状况有较大负面影响。特别是孕产妇会因缺钙引起妊娠症、肌软化，并影响胎儿的骨骼健康。
哺乳期妇女会因哺乳丢失骨钙，容易引起常说的“月子病"、"受风"等，绝经期妇女由于雌激素分泌减少，骨钙丢失更快，所以，绝经期后妇女骨折发病率比男性高得多。
中老年人容易因缺钙引起手足麻木，牙齿松动、身高缩短、骨质疏松、骨质脆性增加等症。
人的一生之中，都离不开牛奶对身体钙质的补充。
9、什么样的牛奶才是真正的鲜牛奶—专家教您三招选出鲜牛奶
一看保质期：
因为新鲜的营养非常容易流失，鲜牛奶的保质期一般都不会超过15天，常温奶的保质期由于包装不同有30天的、45天的甚至还有半年以上的。
二看包装：
鲜牛奶的主要包装形式有玻璃瓶、屋顶纸盒、塑料袋、新鲜纸杯等，常温奶的主要包装形式为利乐砖、利乐枕、百利包等。
三看生产工艺：
牛奶按照加工工艺可以分成巴氏杀菌的鲜牛奶(采用低温杀菌工艺)和常温奶(采用超高温灭菌工艺)。不同的加工工艺对牛奶中的营养物质有着不同的影响。
10、 鲜牛奶筑起七道健康屏障
牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品，营养更全面的鲜牛奶无疑最符合小康生活饮食结构的趋势。
第一道屏障：经过巴氏杀菌工艺加工的新鲜牛奶，可保留较多具有提高免疫力与调节代谢作用的功能性蛋白质。
第二道屏障：鲜牛奶的钙含量丰富，钙磷比例适宜，并含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的元素；
第三道屏障：鲜牛奶中的部分脂肪类成分具有一定的抗癌防癌的作用；
第四道屏障：鲜牛奶较完整地保留了新鲜牛奶的乳糖，其具有增加肠道酸性环境，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，有利于钙、铁、锌的吸收，并能促进肠道细菌合成B族维生素；
第五道屏障：鲜牛奶能促进肠道乳酸菌的繁殖，抑
制腐败菌的生长。
第六道屏障：经研究人员长期追踪调查发现，鲜牛奶中的乳糖还有防癌抗癌作用，是人体预防疾病、健康保健的屏障。因此，在长期饮用牛奶的人患结肠癌的数量极少。
第七道屏障：鲜牛奶与蔬菜水果一样，属于碱性食品，更有助于维持体内酸碱平衡。
2010-7-19 09:20 回复
第三篇:《喝牛奶的好处和注意事项》
喝牛奶的好处和注意事项
新闻来源: 发布日期:2008-08-16
也许你会说，喝了那么多年牛奶，还会走进误区？其实不然，就拿喝牛奶的最佳温度来说，就十分讲究。据资料介绍，牛奶不宜冰着喝，因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收；也有些资料说，牛奶不该煮沸，如果温度过高，则牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉淀物出现，影响乳品的质量。那么，喝牛奶的最佳温度究竟应该是多少？
据上海市疾病预防控制中心营养科副主任邹淑蓉介绍，乳制品的产品形态多种多样，按照我国食品工业标准体系，可划分为液体乳制品、乳粉、乳脂、炼乳、干酪、冰淇淋和其他乳制品等七大类，目前市场上的液体乳制品和乳粉类产品是我国居民消耗量最大的产品。按照杀菌程度来划分，没有经过调配的液体乳制品可分为生鲜奶、消毒奶和灭菌奶。生鲜奶在我国市场还未普及，因为它未经过任何消毒和灭菌处理；消毒奶经过巴氏杀菌处理，但其中的细菌芽胞并没失去活性，必须在0-4℃度下运输和保存；灭菌奶有两种，一种是超高温灭菌奶，是把牛奶经135℃度以上1-2秒超高温瞬时灭菌后无菌灌装的，还有一种是保持灭菌奶，是将牛奶先罐装密封后，经110℃度以上保持15-40分钟的灭菌程序，达到商业无菌水平，可在室温下保存6个月以上。经过消毒和灭菌的牛奶最好新鲜饮用，在保质期内均可即开即饮，不一定要加热了再喝。如果有的人胃部不适合吃凉的或者喜
欢喝热牛奶，可以将牛奶适当加热，但温度不能太高，不可煮沸，以免造成营养成分的损失，一般建议加热到75℃以下。另外避免与茶水同饮。乳糖中含有丰富的钙离子，茶叶中鞣酸会阻碍钙离子的吸收。 再者不宜采用铜器加热。铜能加速对维生素C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养的损失。正规企业销售的鲜奶已经过科学灭菌，不必加热即可饮用。如天气冷时需加热，则以40℃-50℃为宜。
注意喝牛奶时，忌同含植酸的食物（如菠菜）同食，以免影响人体对钙的吸收。
牛奶和酸奶有哪些保健作用？
儿童多饮鲜牛奶会减少佝偻病和肥胖症的发生，而中老年人多饮鲜牛奶，则可减少骨质疏松疾病发生，还可使人长寿。据《羊城晚报》对长寿老人的“生命秘诀”追踪采访报道，成都市至1999年2月19日才仙逝的111岁的刘纫秋老太太和今年已108岁现还健在的刘锦欢老太太“生命秘诀”的共同点之一就是在早餐饮鲜牛奶。而刘太太还坚持每天饮上1斤鲜牛奶。
牛奶可治白斑症。如遇蔬菜淡季时节，有些人由于少吃蔬菜而易患上口腔白斑症，患有此症者，吃东西时口腔疼痛难忍。如连续2至3天早晚每次饮服半斤至1斤的鲜牛奶，白斑症则会很快消失，而解除疼痛感。
一个人每天所需的钙量约1000毫克。每100克牛奶中含钙约120毫克，牛奶中的钙最容易吸收，因之，补钙的最佳途径是喝牛奶。 牛奶可以阻止胆固醇沉积。美国营养学家在进行科学实验研究中发现，牛奶和酸奶中有一种亚油酸（CLA）的脂肪酸，它可以降低胆固醇在动脉中的沉积，也就是说，可以阻止胆固醇在动脉血管中凝结成块。
酸奶中的乳酸菌，能起到消除螺杆菌的作用，从而使肠胃病消除。据海外媒体报道，医学界研究人员证明，乳酸菌大约有70种，大部分在于奶制品（如各种酸奶）以及一些酸菜中。当人饮过酸牛奶，牛奶中的乳酸菌随即进入人体后，便附着在肠胃细胞上，从而使能够诱发胃溃疡和胃膜炎的螺杆菌无法在胃和肠道中停留，这样肠胃病也就会消除。
酸奶有特殊的保健作用。在保加利亚，酸奶和面包一样是不可缺少的东西。俄国科学家、诺贝尔奖获得者缅奇尼科夫研究发现，酸奶中有一种能杀大肠内腐败细菌的杆菌，该科学家认为，保加利亚人正是由于喜食酸奶的缘故，才会出现了许多长寿者。在保加利亚民间中，人们常饮酸奶，并用它来治疗发烧，消化道等疾病。后经科学研究，还发现酸牛奶有抗肿瘤、抗辐射等功效。酸奶的具体保健作用还表现在：（一）可以减轻变态反应的发生；（二）减轻化疗时的副作用；
（三）酸奶可预防乳腺癌；（四）可减轻抗癌药物的毒副作用；（五）可消除抗生素副作用。此外，酸牛奶还是糖尿病患者的首选食品之一。
什么牛奶营养最高了?
好牛奶：纯牛奶和酸牛奶 （在超市能买到的，优于其他的液体奶） 然而添加了果味或是其他辅料的牛奶，在营养上都是与未加工的牛奶无法媲美的。
巴氏杀菌乳由于保存的营养成分较多，常被厂家叫做“鲜奶”。其实，杀菌时不管是低温还是高温，都会对牛奶的营养价值造成一定的影响，而真正的鲜奶应是没有经过加工的牛奶。
从品牌上讲：蒙牛，伊利，光明，完达山在液体奶中都是可以的。 其实牛奶和奶粉经过包装和运输等过程都不属于鲜奶了，牛奶比奶粉要鲜些，但它的成份没有奶粉全，它含的维生素和钙及其它微量原素可能不象奶粉在制作过程中添加的合理并能满足人的需要，如果是健康的成年人喝牛奶就可以，但我认为4岁以下的婴幼儿还是喝配方奶粉好，营养好，吸收好，对肠胃也好。要是身体不好的成年人或老人，可以根据自己的健康状况选择奶粉或是牛奶。至于用于美容还是将牛奶稀释后或与其它东西（如鸡蛋，蜂蜜）等配合使用更好。 脱脂牛奶除了比普通牛奶脂肪低以外，会不会不如普通牛奶有营养呢？
不会，但是现在市面上的牛奶就算是全脂的也不会让人发胖的，因为他的脂肪含量本身就很低，所以个人认为选购牛奶时就不用在意他是脱脂还是全脂的了
牛奶不宜空腹喝
曾有观点说，早晨空腹时不宜喝牛奶，因为空腹喝奶，牛奶的营养成分无法得到很好的吸收；另外，也有认为，“睡前喝一杯奶”。其实这是对每天喝一杯牛奶的误解。由于人们睡觉时不再有任何活动，不能消耗能量，而奶含有脂肪和糖分，很容易转化为脂肪储存下来，滋生肥胖或脂肪肝等疾病。那么，牛奶应该在什么时候喝呢？ 邹淑蓉认为，具体什么时间喝牛奶比较科学，一直有争论。其实何时饮用牛奶不是原则问题，早晨喝与晚上喝这两种方式都可以。如果放在早餐饮用就不要空腹喝，应该同时进食适量的粮谷类食品(如馒头、面包、饼干等)，一方面充分利用了牛奶优质蛋白质的营养价值，又补充了谷类食物中赖氨酸的不足，同时又能保证足够的能量供应；另一方面固体食物可增加牛奶在胃肠道内的驻留时间，更有利于牛奶的消化吸收。
睡前喝一杯牛奶，也能够补充营养，而且牛奶中含有一种容易使人疲倦的物质——L色氨酸，对人体有镇静作用，能够促进睡眠，加深睡眠深度，保证充分的休息，有利于第二天的学习和工作，特别是
第四篇:《女士喝牛奶有什么好处》
女士喝牛奶有什么好处
根据国内外营养专家多年研究证实，牛奶是我们身边“最接近完善的食品”,每天喝牛奶对人体至少有12个好处：
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2、 牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
9、常喝牛奶能预防动脉硬化。
10、牛奶含钙量高，吸收好。