【话题作文】
第一篇:《红糖姜水的做法》
红糖姜水的做法
红糖姜水对于女性来说可谓“贴心保姆”,尤其是在寒冷的冬季,大部分的女性都会感觉到体寒,贫血,导致一些列的疾病发生。多喝红糖姜水就能起到驱寒补血的作用,健康的度过一个冬天。那么,红糖姜水的正确做法以及营养价值与作用是什么,下面的内容将会一一解答。
红糖姜水的做法
第一步:把生姜的皮用扣除,切成薄薄的片,再切成细丝,然后剁成末末备用。
第二步:锅里放入开水,煮沸后放入姜末,煮一会儿后再放入适量红糖。要根据水量的多少放,太多会过甜,太少了就失去滋味了。 第三步:放入红糖后要用小火继续煮10分钟左右,然后盛到碗里趁热喝下。不要等着放凉了再喝,那样效果就差很多了。
第四步:选择红糖时,不要选散状的,也不要选浅红的,最好选硬点、大块而且颜色深红的比较纯正。还要看清包装上的QS标志,应该有明确的生产厂家、地址、电话、卫生合格编号等,生产日期也要新一些的比较好。现在还推出了孕妇红糖、产妇红糖、姜汁红糖等,可以根据自己需要进行选择。、
第五步:红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效,月经期间更是有助子宫废物排出,能缓解腹胀、腰紧症状。
红糖姜水有哪些营养价值呢?
红糖姜水俗称姜汤,是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方,从古代一直流传至今,可见其功效卓越了。它的主要作用是预防和治疗感冒,同时也可以退烧,它最受欢迎的还在于它能够在女性月经期间起到缓和作用,补血暖胃,其功效连很多药品都无法企及。
为什么红糖和姜水在一起煮水能够有如此功效呢?这得从红糖和生姜各自的功效说起:
红糖:红糖性温、味甘、入脾,红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多。红糖的作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤。红糖姜水的功效更不可小觑。中医认为,经常吃红糖,好处多又多。
生姜:民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。生姜是人们常用的佐食调味佳品。它除了供食用之外,同时用于医疗保健与养生,这在我国已有悠久的历史。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中曾赞颂生姜“辛而不荤,去邪避恶,生淡熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎,调和,无不宜之,可蔬可和、可果可药,其利搏矣。常吃生姜对身体十分有好处。
以上内容就是关于红糖生姜水的做法和营养价值,希望大家能够更好的利用红糖生姜水,尤其是女性朋友。
第二篇:《红糖制作过程》
红糖制作过程
红糖是义乌的特产,今天下午我们就去看看红糖的制作过程.
红糖是糖梗的糖水中榨出来的,糖梗和甘蔗不一样,糖梗是青色的,甘蔗是紫色的。糖梗相较甘蔗糖分高,水分少.所以适宜作成红糖.
红糖做法顺序跟盐差不多,只不过红糖是熬的,而盐是太阳晒出来的. 先把糖梗在机器里压干,把糖水盛在锅里.到了大锅里,放点小苏打,糖水里的杂质就变成泡沫,浮在水面上,工人们把泡沫捞上来.过一会,糖水沸腾了,被传到第二口较小的锅,糖水变浓了,也变小了……就这样往后面传,越到后面,锅越小,糖水越浓,水都蒸发了.到了最后一口锅,工人们不停的搅拌,基本成为糖浆的时候,就可以出锅了.把它们盛到木床上,有的要放点小苏打,有的不放.放了小苏打的红糖,工人们会用锅铲翻来翻去,就像松土,有时还会把在上面乱飞的蜜蜂给活埋了.而不放小苏打的就没有那么松了,会变成一块一块的,就像豆腐干.
制作方糖的全过程,今天帖于网上让大伙了解市面上所卖方糖的来历:到地里收回甘蔗--用压榨机(过去用牛拉木榨)取蔗汁--担到专门用于煮炼蔗水的大型三连灶上的大锅头上,然后加火煮炼--到一定程度后便可加入石灰,再煮炼到糖浆有一定浓度时--把灶上的糖浆舀到灶边的冷却锅内,不时
搅拌,起沙后即可舀上方格模型内,填入方格模型时要分两步,第一次先放半格,第二次才能填满,不能一次到位,否则糖面不平整光滑。填满后约半小时可拆除模型,翻糖块竖起,等待稍微凉了就可以收拾入筐箩封存备用或是上市出售。
:土法制红糖工艺流程:
1.压榨:加工食糖的甘蔗,应适时采收,通常是在11月至翌年1月为上糖时节,此时采收的甘蔗,加工出糖率较高。采收回的甘蔗,使用压榨机压出蔗汁。压榨机可用小型榨糖机,以柴油机、电动机为动力。
2.蒸煮:常用大口铁锅置于灶上蒸煮。蔗汁下锅前应先过滤,除去渣屑,并在加热的过程中继续撇泡除沫。锅内温度达90℃时,蔗汁中的杂质大部分浮起,即用铁瓢不断撇除,直至糖汁清洁为止。
3.加灰:按每50㎏蔗汁加入石灰50~100g,目的是中和蔗汁中的酸性。酸性大的加灰量可达250g,反之则少加些。在蔗汁没煮开时先下灰量的70%,余下的部分在蔗汁沸腾后再分2次加入,检验加灰量是否适中,一般用鼻嗅其味,以气味清甜、无酸味或灰味为适量,也可根据颜色来判断加灰量。若加灰不够,汁色就较浅;如加灰过多,汁色如茶色或棕色;加灰适量的汁色,应当呈淡黄色。
4.浓缩:当蔗汁加热达110℃时,每50g的汁加入三汤匙左右的花生油渣,可防止发泡过多而溢锅。加热到119℃时,必须将糖液搅动,防止焦化。当加热到124~128℃时,即可起锅,超过130℃时,就会变焦。因此加热浓缩时要掌握好温度,适时起锅使之浓缩成糖膏。 5成糖:若要加工成粉糖,即将起锅后的糖膏倒入槽内铲平,使之半凝固。当冷却至85℃左右时,便开始搅拌,冷却至75℃时就会起砂状,此时应迅速用劲将糖搓成粉状。若要加工成板糖,即将糖膏倒在竹席上推开,冷却凝固后切成方块状即成板糖。 全过程:压榨-蒸煮-加灰-浓缩-成糖
第三篇:《御质贡茶教你如何制作红糖姜汁》
御质贡茶教你如何制作红糖姜汁
1. 红糖粉取出
2. 盛2勺放入小碗内
3. 姜粉取出
4. 放入碗内
5. 咸奶茶取出撕开
6. 倒入大烧杯内
7. 加温水100ml
8. 搅拌均匀
9. 继续放水100ml{红糖姜水制作}.
10. 搅拌至无明显颗粒
11. 红糖和姜粉倒入杯中
12. 加开水并不停搅拌{红糖姜水制作}.
13. 滤网备好
14. 烧杯内奶茶过筛倒入杯中
15. 滤出的小颗粒,不过筛口感差很多
文章来源:
第四篇:《红糖姜茶的作用及红糖姜茶的制作方法》
红糖姜茶的作用及红糖姜茶的制作方法
自古以来,生姜就是我国劳动人民药食两用之佳品。中医认为,生姜能发汗解表,温中止呕,解半夏、南星、鱼蟹之毒,我国民间流传着不少生姜入药显奇效的故事。传说很久以前,天宫神医吕纯阳曾装扮成游方道士到民间采药,一天,他路过一村庄,见路边一老婆婆手捂肚子翻滚神吟,即从葫芦里倒出3粒药丹给老婆婆服下,不料,老婆婆服药后不但不见效,反而病情更加恶化,吕纯阳急得满头大汗,束手无策。这时,一白发老翁赤脚闻声而至,伸手摸摸老婆婆的额头,又搭搭脉说:“是风寒攻心,我取点药马上就来。”说罢拿起锄头到屋后挖起一枝绿叶小草,将其根部黄色块状的物体切片加水,煮开后放上红糖,让老婆婆喝下,老婆婆喝下后顿时周身汗出,腹痛消失。老婆婆称赞说:“姜老头,你真行,药比天上的吕仙翁还灵。”吕纯阳看老婆婆把姜老头捧得那么高,气得浑身发抖,决心对姜老头进行报复。他把一条火赤炼毒蛇变作一只大鳖,令其爬向姜老头。姜老头打死大鳖,回家煮熟后下酒。吕纯阳心中得意,等待着姜老头中毒的消息,谁知,姜老头不但没有中毒,反到越活越精神。吕纯阳按奈不住,去问个究竟。姜老头笑着说:“鳖怕什么,三片生姜解百毒。”说完摸出一片黄色的东西,正是给老婆婆吃过的药。吕纯阳折服了,把自己葫芦里的药倒了个精光,发誓再不来人间显示他的医术。人们为了感谢姜老头,即把“生姜”叫“老姜”。
红糖姜茶的作用
红糖姜茶的作用
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1.预防感冒(姜茶只对风寒感冒有效,对风热感冒是没有效果的)
风寒感冒与风热感冒的区别:风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致,症状可见:恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白。风热感冒是风热之邪犯表、肺气失和所致,症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。风寒感冒从中医来说是风寒外袭,而生姜是热的,主辛散,可以驱散外邪,如果受了风寒,喝一碗热姜茶,令患者微微出汗,则表邪随汗而出,病也会随之而解。所以有效。但风热感冒就是实邪内阻了,喝姜茶反而加重症状。
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2.预防流感
中医认为“正气存内,邪不可干”,指在疾病发生过程中,人体自身抗病能力至关重要。 预防猪流感喝姜糖水、熏醋简便有效。
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3.暖宫、活血、助孕,治痛经
由于饮食、生活习惯的原因,很多女性朋友都会有宫寒。姜茶可以暖宫,让经血通畅,改善痛经,还可以助孕。这个效果是非常好的。很多回头客都说,姜茶改善痛经的效果的确很好。(平常就要多喝,不要等痛的时候才喝){红糖姜水制作}.
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4.暖胃、去胃寒
胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯,多喝生姜水,可以调理好胃寒的病症,恢复健康脾胃。当然,出现胃痛需警惕胃的器质病变,最好去医院做胃镜检查。
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5. 驱寒除湿,养生
从古到今,医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生。主要是因为寒气和湿气是引起引起身体众多慢病的最主要原因。而生姜驱寒除温的功效是非常好的,况且又没有任何副作用。
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6. 夏天防治中暑,防治空调综合症(空调病)
夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着用,很容易感受风寒,引起头痛、鼻塞、咳嗽、颈肩和膝关节酸痛等症状(即空调综合症)。这时及时喝点姜茶,有助于驱逐体内风寒。 每天喝一杯可提高免疫力,防止症状出现。
夏季,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。
注:夏天吃姜并不会上火,俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”。
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7. 游泳必备
游泳是一件现代人很重要的运动,但是游泳也是寒气进入身体最主要的途径之一。多数喜欢游泳的人经常从水中出来时,都会感觉特别冷,特别是一阵风吹来禁不住打一个寒颤,这种感觉即是寒气侵入身体最具体的感觉。
喜欢游泳的人最好选择没有风的室内温水游泳池,减少受寒气受寒的机会。同时在游泳的前后各喝一杯姜茶,加强身体对抗寒气的能力。
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8.可以减轻晕车、晕船的现象
户外运动、出门旅行必备。姜茶可以驱寒除湿,很多户外运动需要备姜茶才行。生姜还可以治疗晕车船、恶心。专家建议乘车船之前喝一杯姜茶。
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9.帮助去除多余的肉
很多人会问,姜茶里含有红糖,喝多了会不会长胖。其实我要告诉大家,姜茶不会长胖,是帮助去除多余的肉的。首先,红糖是帮助排毒的好东西,吃了不会长胖。然后是姜的作用,会帮助你排除体内的寒气,帮助你保持体温。体温够了,才不会长肉。
END
红糖姜茶的制作方法
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有些人不喜欢现成的冲泡茶粉。红糖姜茶的制作非常简单,将30克生姜切丝入锅,放入约250毫升的水,放两勺红糖,煮开即可。早晨饮用最佳。
原料:红糖、金丝枣、姜。
做法:
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;
2、注入适量清水(用矿泉水最好);
3、盖上盖子,炖煮半个小时即可。(我是直接放到蒸锅上隔水蒸的)
小提示:
1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好,用普通红枣、滩枣也可以;
2、如果没有时间的话,直接把几种材料用热水泡着喝也可以;
3、适当服用即可,多喝容易上火;
4、经期不要服用,以免血量过多;
5、糖尿病患者不宜服用。
第五篇:《红糖姜水的做法》{红糖姜水制作}.
红糖姜水的做法
红糖姜水的做法
红糖姜水的做法
红糖姜水的功效{红糖姜水制作}.
孕妇可以喝红糖姜水吗
红糖姜水经期可以喝吗
红糖姜水能治疗感冒吗
红糖姜水是一种以生姜和红糖为原料的饮品,具有温经养血活血功效。女性朋友在经期遇到小腹胀痛的时候,喝些生姜红糖水可以起到缓解疼痛的作用,红糖姜水是很好的保健食材。{红糖姜水制作}.
红糖姜水的做法
风寒感冒因受凉而起,症状一般为头痛怕冷,鼻流清涕。有点生活经验的人都知道,风寒感冒除了吃药静养,喝些红糖姜水发汗有很好的辅助效果。下面为大家介绍两种常见红糖姜水的做法。
方法一
材料
主料:姜20克,枣(干)15克
辅料:赤砂糖50克
做法
将红糖、大枣煎煮20分钟后,加入生姜(切片)盖严,再煎5分钟即可。
方法二
材料
原汁红糖50克,生姜3片,红枣6个。
原汁红糖50克,生姜3片,也可以不要红枣。
做法
一、先将红枣冷水下锅,煮开以后煮个5分钟。
二、将姜扔进去,再煮5分钟。
三、起锅以后将适量原汁红糖加入。
四、切记,红糖不可下锅久煮,否则会起化学反应!若非原汁红糖,为防止红糖中的螨虫,可在姜汤起锅前一点加入红糖,稍微搅动(即可在高温下杀死螨虫)后关火起锅。姜汤最好早上喝,不能超过中午,必须喝热的!
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红糖姜水的功效
功效1
红糖姜水对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。
功效2
孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖姜水,能补充能量、增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。
功效3
红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效,月经期间则有助子宫废物排出,能缓解腹胀、腰紧症状;黑糖加