【话题作文】
第一篇:《当归黄芪鸡汤》
当归黄芪鸡汤当归黄芪鸡汤/更多做法评论(47)浏览(31415) 汤熬鲜香汤锅 2 小时以上 3-4 人 准备时间：10 分钟内 制作时间：2 小时以上 用餐人数：3-4 人
喜欢 1951 收藏到专辑河南军嫂新乡 不在线 关注 发私信 打招呼简介河南军嫂 发布于 2012-03-19 未经允许，不得转载!春季干燥多风，很多人都会出现上火、嘴唇干裂的症状，适时的喝些汤煲，补充些 水分，能够抵御乍暖还寒的气候，滋润一下五脏六腑。这道鸡汤，最适合这个季节 引用，…(展开) 食材 主料 三黄鸡 1/2 只 辅料 当归 3g黄芪 3g姜片 4片枸杞 适量盐 5g香葱
2根水 适量鸡精 适量 步骤1.将三黄鸡洗净，剁成块；香葱洗净打结。2.将鸡块凉水下锅。3.倒入料酒，大火进行焯制。
4.同时，在另一煲汤锅内加适量凉水，用中小火加热。5.待到鸡块血沫完全析出，水滚，转为中小火。6.在开水翻滚处（也就是冒水花的地方），将鸡块逐个用筷子夹出。这时，另一个汤锅内的水也温热了，将鸡块放入。为什么要这么做，因为在冒水花的地方 夹出肉块，肉块不容易沾上血沫（因为血沫是往锅边靠拢的），从而就省略了再 去冲洗血沫这一步，省时省水。汤锅温水，是因为炖肉的时候一定要用热水，如 果用凉水，肉质变得紧实，很不容易熟。所以大家要记住，给肉类焯水的时候要 用凉水，炖肉的时候要用温热的水。
7.将所有的鸡块都夹入到汤锅内。8.放入葱结、姜片、当归、黄芪。大火煮开之后转小火一个小时。9.将枸杞洗净，放入。继续炖五分钟。10.放入盐。
第二篇:《忌食黄芪炖鸡》
忌食黄芪炖鸡
孕妇，尤其是快临产的孕妇，由于吃了黄芪炖鸡，不少人引起过期妊娠，使胎儿长得过大而造成难产，结果不得不做会阴侧切、产钳助产，甚至采用剖宫产分娩，给产妇带来痛苦，给胎儿增加了受产伤的机会。
孕妇吃黄芪炖鸡造成难产的原因有以下几点：
黄芪有益气、升提、固涩的作用，干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律，造成过期妊娠。②黄芪有助气壮筋骨、长肉补血的功效，加上鸡肉本身是高蛋白食品，两者起滋补协同作用，使胎儿骨肉发育长势过猛，形成难产。③黄芪有利尿作用，通过利尿，羊水相对减少，使难产率增高。所以，有一些孕妇吃黄芪炖鸡，会给分娩带来麻烦。从有利于分娩考虑，孕妇应忌食黄芪炖鸡之类的大补食品。
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第三篇:《黄芪党参炖鸡》
党参黄芪炖鸡汤补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。很适合流感季节饮用。党参黄芪炖鸡汤属于药膳
菜谱
，主要原料是母鸡、党参和黄芪；工艺是炖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
党参黄芪炖鸡汤的原料：老母鸡–半只
党参黄芪炖鸡汤的配料：党参30克、黄芪30克、桂圆肉15克（或10颗去皮干桂圆）、红枣25克
党参黄芪炖鸡汤的调料：姜片、盐适量
党参黄芪炖鸡汤的做法：{肛瘘手术后能吃当归黄芪炖鸡么}.
1、准备原料（上图分别为党参、黄芪、红枣、桂圆），鸡处理好洗净；
2、鸡肉剁成块（如果锅够大的话也可整只或半只放入）；
3、鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干；
4、红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；
5、所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升；
6、选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。
中国吃网温馨提示：
1、鸡肉的品质很重要。好鸡肉熬出的汤，表面上的鸡油是黄色的，否则会发白。
2、因黄芪药性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合。孕妇也不要食用。
3、如果是普通砂锅的话就要多放一些水，因为煲的过程中会挥发掉一定的水分。
吃出健康：
1、党参。补中，益气，生津。 治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴
2、黄芪。黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。黄芪在中医临床上应用十分广泛。取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。挑选以粗长、表皮皱纹稀少、质坚而绵、粉性足、味甜者为优。
3、红枣。补血、益气，提高免疫。
4、桂圆。安神，龙眼肉（桂圆肉）既补心脾，又益气血，治失眠、健忘、惊悸。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼（桂圆）有利健康。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
美食禁忌：
1、党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜，感冒期间不宜服用。
2、黄芪不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用, 疼痛湿气条件下也不可以使用.应在医生的指导下服用。
3、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
第四篇:《当归党参黄芪红枣乌鸡汤》
当归党参黄芪红枣乌鸡汤
1．食材明细
难度：初级 时间：一小时以上
主料：当归、党参、黄芪、红枣、红莲、枸杞、乌鸡或老母鸡 辅料：盐少许
2．做法步骤 1. 除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用； 2. 乌鸡斩成大块，烧开一锅水，放入乌鸡煮3分钟，此法叫“飞水”，可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分，煲出来的汤水更清澈清甜；
3. 将枸杞外的药材，飞过水的乌鸡放入汤煲，加入10碗清水（约2L），大火煮滚转小火煲2个小时，如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时，广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤，其实炖汤三个小时已经差不多了哦！
4. 放入洗净的枸杞再煮5分钟；
5. 关火出锅装碗，加入少量的食盐即可食用！（盐最好是最后放，一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加，二来汤水也会更清甜不会发暗）
3．美食禁忌：
1、党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜，感冒期间不宜服用。
2、黄芪不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用,疼痛湿气条件下也不可以使用.应在医生的指导下服用。
3、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
4．小贴士编辑
当归要大片北当归头切片，党参要选用甘肃纹党，黄芪的菊花纹一定要清晰，红枣爽甜，枸杞子以宁夏枸杞为上，红莲子以专职补血的鲜红莲子为佳，这样子的配搭已经很足够了，这个汤旨在补血养血，补中益气，男女都适用哦！
第五篇:《当归黄芪乌鸡汤》
气血通畅俏美人——归芪乌鸡经后汤
□ 雯婷茜子 ‖ 食全食美的五味人生 2011-5-13 10:14:41
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气血通畅俏美人——归芪乌鸡经后汤
原料：
乌鸡、当归、黄芪。
乌鸡 ：味甘，微温，补中止痛，益气补血，滋阴清热，调经活血，对经期气血虚损，痛经都有很好的效果！同时大量赖氨酸，蛋氨酸，能调节免疫延缓衰老。
当归： 味甘苦辛，性温，补血，清血，润肠胃，通经，光泽皮肤，促进血液循环，帮助子宫收缩，活血化於。当归中的精油成分，还有抗痉挛，镇静的作用。
黄芪：味甘，微温，益肺，脾，胃经脉，能利水消肿，调节汗排泄，治阴虚火热，同时能促进生理代谢，活络细胞吞噬细菌的能力。
做法：
1、乌鸡宰杀洗净，留肝，心，胗，将头部，屁股有毒素的地方祛除，剁成几大块，去血水备用；
2、准备6片黄芪，
6片当归，（我用的是总统牌北京同仁堂已经用机器切片好的）一块老姜；
3、将材料全部一同入褒锅，调到高温档（美的牌的红色沙锅）2。5——3小时就可以起锅加盐调味既成。
每个月经期过后坚持喝这个汤，补气血，脸色也慢慢变红润哦。
记得20岁的时候，对妈妈那一大堆的保养品总是很好奇，有时也会去抹抹，但妈妈总说；“你们这么年轻就清水加毛巾好了，等到25岁就要保养了，我26岁生了你，雪白的皮肤就开始长斑，女人啊，到了30就是豆腐渣罗！”当时确实是没有什么危机感，仗着遗传妈妈的好皮肤甚至什么也不涂，直到现在还很后悔如果早点保养，就不会让肆意妄为的“美丽痘”变成小斑斑了。
眼看着离妈妈说的“豆腐渣”年龄步步逼近，再也不敢怠慢自己的宝贝皮肤了，但皮肤总归只是一个外在的表现，要真正的保养身体，还是要从源头开始，并且要把握好做为女人的几个关键期：初潮期，每个月伴随的“老朋友”，孕育和生产期，更年期！把握好这几个时期的营养，心态，健康，就象不断给小树浇水，施肥，辛勤的灌溉就一定能长成参天大树！ 那要如何保养我们的幸福源头：子宫，卵巢呢？因为我是从小吃中药到大的，而且属于体寒，气虚的体质，仔细总结了一下我平时的方法：（1）每个月那几天是千万不能受凉的，淋雨，坐草地，凉水洗脚，甚至头三天洗头发都不能。因为冷的刺激会使子宫血管收缩，造成血量过少，甚至停经。（2）心情一定要好，不要太劳累，也不能太紧张。（3）晚上要早点休息，不要剧烈运动，也最好不要提太重的东西。 （4）不吃或少吃油腻生冷食物，不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性的食物。（5）多喝开水或红糖水，可以补充体内流失的铁质（6）如果这一次有痛经的现象，那在下次来前的七天就要准备吃一些当归，大枣，阿胶，等调理气血的食物。（7）也是最重要的，经期，经后的营养补充很关键。
按祖国传统医学来说经期重要的就是补养气血，有许多传统的食疗方法值得借鉴，像：黄芪、当归，阿胶、红糖、大枣、糯米、粳米、老鸡、生姜等都有着不凡的收敛止血、补气补血的功效。另外，动物类：猪肉，乌鸡，鸽肉，羊肉，鸡蛋，猪血，甲鱼，墨鱼，鹌鹑蛋，动物肝脏、也有补铁生血的作用，经期可食蔬菜水果类：韭菜，荠菜，南瓜，胡罗卜，莲藕，菠菜，百合，玉竹，苹果，樱桃，银耳，龙眼。记得同时摄入充足的维生素C更能增加铁质的吸收和利用的效率，饮食上需要注意荤素搭配才是。
从营养学的角度来说，膳食当中的维生素B1、维生素B6、烟酸、维生素C、钾、铁和钙是对抗负面情绪的必需元素，而巧克力、奶酪、苹果、香蕉、金针菜、硬果（花生、核桃、松子等）、奶品等等则是保持平和心绪的食物。经期会经常莫名生气，胸闷的可以把这些当成小零食，推荐一个我常吃的零食：明治杏仁夹心巧克力，又便宜又好吃哦。
经期身体抵抗力很弱，而适当的饮食能为创伤的机体补充所需的抗感染物质，维生素A对于维护膜组织的健康、促进修复有着特别的好处。在肝脏中含量特别丰富，植物来源的类胡萝卜素也具有一定的维生素A活性。荤素搭配的饮食可以提高维生素A的吸收利用度。蛋白质也是不可缺少的营养，大豆、各种肉食、蛋、奶，鱼，虾，乃至五谷都能提供大量的蛋白质。
前面所说，都是我平日坚决贯彻落实的MC保养法。虽然禁忌繁多，但想到以后漂亮的身材，健康的体魄，死也是愿意坚持下去的，这道经后保养的靓汤，自觉效果很佳，经常喝不仅脸色好，而且可以让下一次的经血顺利通过，所以也拿来跟大家献宝拉
第六篇:《党参黄芪炖鸡汤》
材料
主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，
辅料：红枣10克，姜片，
调料：料酒，精盐，味精
做法
(1) 将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
(2) 将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
人参黄芪乌鸡汤
11位厨友加分 平均4.6
乌鸡含有丰富的维生素A和矿物质。乌鸡的维生素A含量是鳗鱼的10倍。维生素A是保护皮肤的良药，具有卓越的抗血酸功能。动物实验证明，维生素A的化合物具有防癌的效果。乌鸡的铁比菠菜的含量高10倍，有专家指出，动物性铁和锌类矿物质比植物性矿物质的吸收率高2倍。
乌鸡是低脂肪、低糖的碱性食品。乌鸡的质量分析数据表明：蛋白质占60%以上，脂肪则只占20%。这种低脂肪比率可与大豆及藻类媲美，其含糖量也不高，是担心肥胖者以及患糖尿病等多种成人病的患者可以放心食用的食品。 乌鸡又是碱性食品。由于血液中的胆固醇以及中性脂肪、糖、尿酸等物质的量的增加，从而引起动脉硬化、高血
压、糖尿病、痛风等各种成人疾病，而食用碱性食品的乌鸡会降低血液中的胆固醇和中性脂肪，清洁血液，可预防孕产妇妊高征。
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老，自古享有“药鸡”之称。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。
乌鸡气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效。现代医学研究认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。 乌鸡适合煲汤，下面介绍笔者制作乌鸡药膳汤的过程与方法。
材料
乌鸡、黄芪等中药。
做法
1、购买２斤左右的鲜活乌鸡宰杀，清除内脏，流水洗净，切块后用清水浸泡，其间换水数次，至水清亮为止。
2、国内放水烧开，将乌鸡块倒入焯水捞起。
3、所需配料：盐、胡椒、味精（鸡精）、冰糖、姜（切片）、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。{肛瘘手术后能吃当归黄芪炖鸡么}.
４、用砂罐放水三分之二，煮沸，将姜片和乌鸡块投入其中，大火煮２至３分钟，撇去表面浮沫。
５、放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒，冰糖，将除了枸杞之外的配料投入，加盖，小火煨３至４个小时。期间不要经常翻动，待水煮去接近二分之一的时候，投入枸杞、红枣、粉条，煮１５分钟左右即成。
小诀窍
1、所用部分中药的简要介绍
枸杞：枸杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。适用于。肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症。枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。
人参：人参味甘微苦，性温，大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
天麻：天麻味辛，性温。具有息风，定惊的功效。用于治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。
川穹：川穹味辛，性温。有活血行气，祛风止痛的功效。与乌鸡同食，可以养阴活血，是女性滋补佳品。
白芍：味微苦而酸，性平。具有养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗之功效。主邪气腹痛，除血痹，破坚积，治寒热疝瘕，止痛，利小便，益气。
麦门冬：麦门冬味甘，性平。具有养阴润肺，清心除烦，益胃生津之功效。用于治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。
桑寄生：味甘苦，性平。具有补肝肾，强筋骨，除风湿，通经络，益血，安胎的功效。用于治腰膝酸痛，筋骨痿弱，偏枯，脚气，风寒湿痹，胎漏血崩，产后乳汁不下。
注意：以上中药，不一定都要用，可根据需要的效果适量添加。{肛瘘手术后能吃当归黄芪炖鸡么}.{肛瘘手术后能吃当归黄芪炖鸡么}.
2、中药配料一味2至3克左右即可，枸杞10克左右。人参最好使用干燥的野山参，切块使用；也可以使用新鲜人参，但是功效会差一些。
3、黄豆和山楂可以使得鸡肉里面的氨基酸充分溶解到汤中，也可以使鸡肉更加松烂。由于食材中采用了人参，则不宜放入蒜、葱、萝卜。本品具有活血化淤、补气血、健脾、安神、强筋壮骨之功效。特别适合老人、妇女、大病初愈者，亚健康者，以及体弱多病者食用。
材料
老母鸡–半只、党参、黄芪–各30克、红枣–25克、桂圆肉-15克（或10颗去皮干桂圆）、姜片–少许、盐–少许、清水–1.5升
做法
1. 鸡洗净，剁成块（如果锅够大的话也可整只或半只放入）；
2.鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干；
3. 红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；
4. 所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升；
5. 选择;煲汤”档即可。食用前加盐