【话题作文】
第一篇:《蒸年糕作文》
蒸年糕作文
蒸年糕作文
陈永鑫
江南水乡有个习俗，每逢过年总要蒸年糕。那年糕的名堂可多哩！有蜜枣红糕、猪油桂花糕，还有放入果仁、核桃的白果糕，这几种糕我都喜欢吃。
好不容易盼到了过年，我缠着奶奶：“什么时候蒸糕？我好想吃啊！”奶奶总是敷衍我：“去去去，不要瞎掺和！”她还说，“小孩子不懂事，要是说了什么不吉利的话，便会惹怒灶神，那年糕就蒸不熟了。”奶奶不让我看蒸糕的过程，越是这样，我越是想看。她那一本正经的样子，给蒸年糕添上了一种神秘感。
现在奶奶已年老，蒸年糕的事情就由爸爸妈妈接管，自然，那不许我看的规矩也没有了。除夕也快到了，家里开始准备蒸糕。我自告奋勇做“火头军”，姐姐负责拌糕，爸爸劈柴，妈妈准备蒸笼什么的，一片热火朝天。
爸爸小心翼翼地把年糕粉放进笼里，盖上大锅盖，我不断地朝灶膛里添柴、烧火，整个灶间热气腾腾，烟雾缭绕。爸爸东看看，西瞧瞧，夸我的火烧得旺。他说：“蒸年糕重要的是把握火候，奶奶说的靠灶神爷什么的都是迷信。”我一边听着，一边卖力地掌握着火候。
过了一会儿，爸爸高声呼喊：“起糕喽——”我和姐姐连忙跟着走出去。年糕真香啊！看着他拿刀切下一块，刚放进盘子里，我们就迫不及待地品尝起来"" 《蒸年糕作文》
第二篇:《作文：做年糕》
做年糕
三（6）班戴焕燃
我们家每年过年前都做年糕。做年糕需要面粉、水、没有底的桶 盐 托盘。
开始做年糕了，只见爷爷把一袋面粉加入适量的水和好，然后倒进托盘和木桶里，放在灶上蒸。不一会儿，木桶里就冒出了热气腾腾的水蒸气。这时，爷爷把桶里的面粉又倒入一个大盆子里搅拌，又把年糕搓成长长的形状，然后用线麻利地把年糕分割成小块状，这样年糕就做好了。一部分年糕被爷爷做成了圆盘形，上面还镶嵌着一对“金元宝”，意味着来年团团圆圆，财源广进。爷爷还告诉我，年糕之所以称为年糕也意味着一年更比一年的蕴意呢！{传统美食年糕作文}.
吃着甜甜的年糕，我的心美滋滋的。做年糕、贴年画、贴对联、挂灯笼，乡村的过年习俗还真有不少，这里面还有不少讲究呢！
第三篇:《春节的习俗——吃年糕》{传统美食年糕作文}.
春节的习俗——吃年糕
春节期间，我和爸妈到爷爷奶奶家过年。吃饭时，奶奶端上了美味可口的年糕。我心一急，连手都没顾上洗就大口大口吃了起来（我最喜欢吃年糕了）。吃着吃着，我想光吃不行，还是搞清楚年糕的由来吧！于是问爷爷：“爷爷，这年糕的由来您能跟我讲讲吗？”爷爷说：“好，吃年糕是我们祖先流传下来的春节习俗，它是用黍米粉和红枣合制而成。寓意是来年全家生活甜甜蜜蜜。所以取名叫年糕。年糕还是春节供养祖先主要供品之一。除夕夜，家家户户在供桌上把年糕摆成宝塔状，表示来年生活步步登高。有的还制作成大圆盘状，起名叫‘高坨’。表示团团圆圆，大吉大利。年糕还是春节后走亲访友的必备礼物，互相赠送，祝福。”爷爷接着说：“我们全家吃年糕，祝福在新的一年里全家和谐幸福。更重要的是希望任岩松德智体全面发展，就像宝塔形的年糕那样，步步登高！”我回答说“我一定不会辜负您和奶奶对我的期望，争取取得更好的成绩！”
四年级:明松
第四篇:《打年糕》
打年糕趣事
过年了，家家都要大年糕，吃年糕，这是老祖宗留下来的习俗。我家也不例外。
今天是1月20日，也是我们家打年糕的日子。想到这里，我想到‘‘2009年的第1场雪，比以往来的更早一些’没错，去年打年糕的认日子是2月1日。开始打了，妈妈给我们分好工：我掌管火侯；爸爸负责最后步骤，是关键人员；妈妈担任的就多了，什么洗布、什么装粉，是我们的“总管人员”。首先，妈妈用一个大碗和一把大刀，控制粉的数量，装进笼子中。一共装六碗，打两个年糕。装好之后把它捋平，划上一些斜线。爸爸也不闲着，自告奋勇地帮妈妈劈柴。不到五分钟，爸爸就把许多圆木给劈好了。而我就开始烧火了，呼！呼，火大得吓人。不一会儿，这个水就滚烫了，而蒸笼也在一会后熟了。爸爸也开始了他的正式工作。爸爸拿起那那块要打的年糕，掐了一块下来，说：“尝一下吧！很好吃的！”听了爸爸的话，我就尝了一口，果然，比年糕硬的时候要好吃。只见爸爸抡起年糕，甩到了天空中，又接到了手里。接下来的事，就非常好笑了，年糕就到了爸爸手里，年糕就粘住了爸爸的手，用力拔都拔不掉。我看在眼里，急在心里。于是，一把抢过年糕，把它“严厉”训斥了一顿，爸爸妈妈笑着说：“你这样它又听不懂，还是算了吧！”我听了这话，很生气，于是抓起就揉，没想到，下场和爸爸一样。爸爸说：“还是我来吧！”
在妈妈和我的配合下，爸爸终于打完了许多年糕，一个，两个""最后一数.哇!有十七个呀!
忙碌了一天,还挺值的。
六（1）班
郭冬梅
第五篇:《蒸年糕 – 美食杰》
蒸年糕{传统美食年糕作文}.
作者：love双双
栏目：糕点主食{传统美食年糕作文}.
工艺：蒸{传统美食年糕作文}.
口味：甜味
难度：普通
烹饪时间：60
主料：黄米：800克
辅料：枣(干)：1碗、水：适量{传统美食年糕作文}.
步骤：
比例：红枣和黄黍米面的比例可以根据个人喜好而定，我觉得枣多了才好吃，我放了一半以上的大枣
1、红枣首先挑选出坏掉的，裂开的
2、用水冲洗掉表面的泥沙
3、蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分
4、黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面
5、慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。（用大约40度左右的温水，别揉面）
6、至全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形
7、取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞
8、握的越高越好，越高意头越好哦！（当然，一蒸就会软塌）
9、蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入
10、大火烧开水，再蒸30分钟即可
11、将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可