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吃团圆饭400 吃团圆饭作文400字

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【话题作文】

第一篇:《吃年夜饭作文400字》

吃年夜饭作文400字

迎接新年的第一件事,一定是一家人团座在一起吃一顿年夜饭了。下面YJBYS小编整理了5篇吃年夜饭的作文,供同学们写作参考。

篇一:吃年夜饭

过节,对我来说是件很高兴的事,可以拿得到一份丰厚的压岁钱,可以玩,还能吃丰盛的年夜饭。今天是大年三十,我和爸爸妈妈都到老伯家吃年夜饭,大人们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全,还有各种蔬菜。我家的烹饪大师——“岳大厨”(老伯)来了。只见他右手拿着炒锅,左手拿着勺子,走进了厨房。先炒蒜末,然后放入木耳,最后把银耳放进去抄。顿时,厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声,同时也飘散出了阵阵清香。老伯把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜,还给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字:百花争艳、莲子鸡汤、水果沙拉""光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!没过不久,随着妈妈的一声:“来来来,吃年夜饭了。”我这只小馋猫就飞奔到饭桌上。哇,年夜饭好丰盛啊。爸爸放完鞭炮,我们就开吃了。我一开始就“占领了”一个大鸡腿,接着我又吃了许多的羊肉串。这时,大家都站起来,开始互相干杯,我却还是坐在椅子上吃着菜,因为这些菜太好吃了。过了一会儿,我也拿饮料当酒敬大家。我们都沉浸在欢乐的气氛中,大家有吃有乐,高高兴兴的。屋外还响着噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一起,像一首正在演奏的交响乐。

这顿年夜饭,是奶奶爷爷一下午的准备,我对过年的期盼,是团圆夜中的美味佳肴。热闹的一家人,笑着说着,伴着隆隆的鞭炮声,美味一点点融在欢快的笑声中,融化在每个人的心里。

篇二:吃年夜饭

大年夜那天,有一个传统的习俗——吃年夜饭。

我和妈妈去奶奶家,正好赶上了开饭前我们围在一个小桌子前,大爷爷把八宝饭、糖年糕放在我面前。“哇!”我叫了起来。我立马狼吞虎咽的吃了起来。“嗯,好吃!”我说。我高兴的(得)摔到地上了!(我吃了半个多小时,才吃完一半糖年糕。奶奶说;“哼,吃不下了吧!我就知道,如果你吃完了这两样,我就再给你30元买烟火去!”舅舅说:“对!如果你能吃完,太阳都打西边出来啦!”大家都附和着说。我想:哼!你们怎么能这样!明明知道我是挑食的人,吃不下多少东西的,你们还要说,讨厌。哪壶不开提哪壶。我说:“好这可是你们说的!不要反悔呀!”我拼命的吃,拼命的吃,想:为了我和姐姐的烟火,为了让大家不看扁我!吃呀!我抬头一看大家都在看我!我好不容易把东西咽下去了,说;“怎么了?大家咋不吃了呢?不会是反悔了吧?”大家刚刚回过神来,问;“你刚才说什么?”我说;“没""没什么。”我想:“切!我还以为反悔了呢!原来是在发呆呀!我继续拼命的吃。我停了下来,说:“我""我实在吃不下了!还剩一点!”

奶奶说:“我就说吧!”

回到家后,我想;咳,我以后不能在挑食了!

篇三:吃年夜饭

今年的春节我不是在家里过的,而是在我奶奶家度过的,所以今年的年夜饭也是和爷爷奶奶、叔叔哥哥一起吃吃的。

奶奶家住在美丽的富春江畔,离我们家可远啦!当我们一家三口大年三十一大早从家里出发到达奶奶家的时候,已经是傍晚了。一路上,只见家家户户贴红联,贴福娃,挂红灯笼,一派喜气洋洋。

一进奶奶家门,爷爷奶奶就高兴地叫起来:“啊呀!啊呀!总算把你们给盼来了。先去洗把脸,待会儿就可以吃年夜饭了。”我到厨房里一看,只见桌子上摆着七碗八碟,五颜六色的菜,香喷喷的,我口水都流出来了,连忙拿起筷子,想尝几口。奶奶赶紧将我的手拉住:“你现别记着吃,还没祭祖宗呢。要祭了祖宗,拜了天地才能吃。”

“哦!原来是这样。”

大约过了几十分钟,爷爷才开始吃团圆饭了。于是大大小小一大家子,围着大圆桌团团坐,只见菜肴十分丰富,有鸡、鸭、鱼、肉;还有红、绿、黄、白等各种颜色的蔬菜。真是色香味俱全。主食也有很多种,有年糕粽子馒头和米饭,奶奶还说:“吃年糕能年年往高处走,就是上进的意思;吃馒头会发财""”还有很多,都是一些吉利的话,真有意思!

我第一个倒来饮料敬爷爷奶奶一杯,祝他们永远健康长寿;再敬家里人每人一杯,乐得全家人直夸我。

接着全家人都你敬我,我敬你。还不时给对方吉利话,屋子里到处充满着欢声笑语,真是热闹极了。看着一家人互敬互爱,乐融融的样子,欣慰地笑了。

不知不觉,几个小时过去了,年夜饭也吃好了。可我们一大家人还围着桌子闲聊,想必爷爷他们都不想让这顿团圆饭结束吧!

篇四:吃年夜饭

吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。{吃团圆饭400}.

年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一直流传到今天。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。

篇五:吃年夜饭

吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。

年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一直流传到今天。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。

第二篇:《吃团圆饭》

吃团圆饭

每年的年三十,也就是除夕夜,家家户户都会亲人团聚在一起过这一天。但也有一些在外打工的人不能赶到回家与家人团聚,可是我们一家却每年每个除夕节都会一起过。所以,我觉得我们一家很幸福。

这一天晚上,每个家庭都会团聚在一起吃一餐别有风味的晚饭,叫团圆饭。因为这一天,所有家人都聚在一起吃饭。而有的家庭,却在一年中只有这一次,是所有家人聚在一起吃饭。我们家当然也不例外呀!我们每年的团圆饭,都是和爷爷奶奶、爸爸妈妈还有哥哥,所以非常开心,也非常感动。因为哥哥是在比较远的地方那工作,所以回来一次已经不容易了,而且能在除夕回来,就更难了。

这一天,我们的工作可多了,整天忙的可谓是不可开支啊。到了下午三点多,我们分工合作,有的洗菜;有的切肉;有的炒菜等等。随着阵阵的爆竹声,我们开始了晚饭。啊!忙了一个下午,终于开饭了!桌上摆满了丰盛的食物,光是闻到香味,就让人流着口水,真的忍不住想把整桌菜吃完。“开饭吧!”爷爷喊了一声。我迫不及待从房里拿出我最喜欢的可乐为大家斟上。然后就品尝这些美味的食物了。我拿起筷子,夹起了一块肉,放到自己的碗里,狼吞虎咽的吃了起来。正当我吃得尽兴时,爸爸举起杯子说:“在除夕夜里,当然少不了祝福吧!我在这里祝大家,新的一年里,龙马精神、身体健康。”接着,大家纷纷举起杯子,一个个说出自己的祝福。我和弟弟也不例外,争先恐后的向爷爷奶奶敬酒,送上祝福,爷爷奶奶脸上露出了欣慰的笑容。

接着我们用膳,不一会,我便吃饱了,我惬意地摸摸肚子。在接近两个小时的团圆饭中,我们在欢笑声中度过。接着,我们就看春节联欢晚会。这真是愉快的一天!

五(3)班 杜清飏

第三篇:《健康营养的团圆饭怎么做?》

健康营养的团圆饭怎么做?

羊年将至,辛苦一年的一家人好好享受团圆饭。在这美好的时刻中我们要吃健康的营养餐,才会更幸福!环亚康营养师是为人民健康服务的,是传播营养健康知识,促进人民身体健康,提高人民健康素养的。在这重要的时刻,环亚康营养师为各位奉献一桌健康的营养团圆饭。大家按照这个原则来做,会获得更多健康。

配餐原则

团圆饭不但要食物品种丰富,荤素比例协调,还需兼顾老人孩子的需求。既要色香味美,又要清淡好消化。需要包含肉类、鱼类、海鲜、豆制品、薯类、菌类和新鲜蔬菜水果,这样才能做到膳食平衡。蔬菜中绿、白、红、紫、黑五色都要有,还要有两种深绿色菜。另外,口感和风味也要做到多样化。最后还要注意,尽量避免煎炸和过油的烹调方法,以提高食物的安全性和营养素的保存率。

配 餐

第一步:根据用餐人数,设定主副食的数量,重在“恰当”二字,过多会浪费,更重要的是剩饭剩菜不利于健康。

第二步:写 菜 单:

1、荤食类:选6—8项为宜,鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、虾、蟹、蛋类、海鲜、野味(兔、麂、野猪、牡蛎、贝类、野鸡、山羊"")

2、素食类:

1)、豆腐、豆参、豆皮、豆芽、豆浆。

2)、茎叶菜、芽白、紫包菜、西兰花、菠菜、菜台、香菜、芥菜、芹菜、蒜苗、芦笋、荠菜、韭菜。

芦笋(含胡萝卜素、维生素B族、C、E、钾、钙、锌、铁、叶酸、芦丁、天门冬氨酸——消除疲劳,增强体力),宜与南瓜、青椒、水果类配伍。{吃团圆饭400}.

3)、根块类:牛蒡、山药、胡萝卜、白萝卜、土豆、红薯、洋葱、冬笋。

4)、菌藻类:香菇、黑木耳、鸡腿菇、草菇、金针菇、猴头菇。——钾元素是海带紫菜的三倍,B2、甾醇、烟酸,是三高病、癌症、更年期综合症患者的良药。

3、主食:

1)、八宝粥:糙米、红豆、红枣、燕麦、玉米渣、莲子、杏仁、薏米仁。

2)、饺子:韭菜鸡蛋、香菇猪肉、芹菜牛肉、胡萝卜羊肉、粉丝白菜、白萝卜虾米。{吃团圆饭400}.

3)、大丰收:红薯、芋头、南瓜、玉米、荞麦饼、独蒜头等

4)、手擀面(尽量买标粉):配银鱼、虾肉、小青菜加2勺橄榄油。

5)、汤圆:芝麻、花生、豆沙、核桃等馅心。

第三步:采 购

1、尽量去农贸市场采购当季新鲜、有机的健康膳食原材料。

2、少去超市购买熟食和精加工食品,尤其是要杜绝含有香精、色素、防腐剂的食品,

3、看清食品的成分以及产品包装说明,闻其食品的各种自然香味。

4、对大打折扣的让利产品要三思而后行,以免上当受骗。

5、别贪多,能吃多少买多少,尤其是蔬菜水果更要有采购计划。

第四步:七 个 建 议 菜 谱:

1、 十香如意菜(开席菜、十全十美、吉祥如意):黄豆芽600克、香菇6朵、冬菇200克、木耳一把、牛百叶200克、榨菜丝少许、豆腐皮丝150克、胡萝卜丝一杯、芹菜100克、姜丝2汤匙。调味加盐、麻油、高汤、优质酱油。

{吃团圆饭400}.

2、 香辣豆豉鱼:鱼的寓意是年年有余,下酒下饭堪称一流菜。

取材:青魭鱼或鲤鱼、乌鱼300克鱼肉。

配料:小米椒3—5个、豆豉5克、葱姜少许、盐、料酒、生抽适量。

制作:鱼肉切成小段,加盐、料酒、姜片腌制2—3小时,各种配料切成小粒,锅烧热加油(橄榄油味更美)擦干鱼表面水分,用小火煎黄出锅备用;锅内剩油加入葱段、豆豉、辣椒粒爆炒片刻,再放入鱼块拌炒几下后加少量水焖煮5-8分钟,最后浇上生抽,撒上青葱段即成。

3、 蒜香豉汁排骨:(团圆饭不能没有肉,但肥腻的膳食伤害血管,所以加上大蒜去油加上豆豉降脂并疏通血管)。

取材:肋排(腰排)300克,大蒜籽8-10瓣,豆豉一大把+红椒3-5个,茶油或豆油300克,香菜或香葱3-5根。

配料:料酒、食盐、生抽适量。

制作:将肋排剁成3-4cm长,洗净沥干水备用,将大蒜捣成泥,将蒜泥、料酒、盐加入排骨拌匀后入冰箱,腌3-4小时,锅内加油烧热后,中火煎炸排骨两面肉紧缩即可捞出,再将豆豉、红椒、生抽浇盖在排骨上,放入高压锅蒸15分钟(普通锅40分钟),出锅后撒上香菜或葱花即可食用。

4、锦上添花(此道菜像征着未来家庭的美好,更是集蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素一身的全面营养菜)。

取材:西兰花、蟹黄、食盐、葱、姜、淀粉、优质橄榄油。

制作:将西兰花切成小朵状,用开水焯过;锅烧红,放少量油、姜、葱煸炒片刻,下西兰花,加盐,最后调点淀粉勾芡,出锅装盘(花朝上),再将蒸熟的蟹黄放在西兰花上(注意:西兰花焯水时,水中要加油和盐,保证西兰花色泽不变)。

5、洪福齐天(此款菜物美价廉,营养丰富,荤素搭配合理,符合健康需要)

取材:豆腐一大块、虾仁一把、番茄一个、食盐、料酒、鸡汤、淀粉少许

制作:将豆腐切成2寸见方的小块,稍煮一下(紧水);将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐和虾仁、料酒、食盐、鸡汤一起炖煮5-10分钟即可。

6、五谷丰登(腰果营养价值高,美味又吉庆)

取材:鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋清、盐、料酒、淀粉、香油。 制作:鸡肉切成丁,用鸡蛋、淀粉勾芡,各种配料切成三分见方的块,腰果用油稍炒酥脆待用,开大火烧红锅,放入山茶油,或花生油爆炒鸡丁,起锅沥油待用,再将葱姜煸炒片刻下配料,鸡丁、调料、腰果、一起翻炒3—5分钟,最后勾芡,加点香油即可起锅食用。

7、牛肉粉丝汤

取材:牛肉300克、粉丝150克、干银耳3克、黑木耳(水发)10克,柿子椒105克,洋葱20克、食盐4克、大葱5克、姜5克、香油5克、香菜5克.

制作:牛肉切成薄片加入淀粉,鸡蛋、食盐拌匀,上锅加油烧热,放入牛肉、姜丝、洋葱丝煸炒,可加少许优质酱油或豆豉,然后加适量水盖锅,同时下粉丝(薯粉丝最好),慢火煮10分钟,开盖加上泡好的黑白木耳,青红辣椒,洋葱稍煮一会再下盐、香油、香菜即可。

设计一桌花篮式的丰盛宴席

先定菜数,取一个吉祥如意的数字18,三种类型三个6;6碟荤,6碟素,6种冷盘有果蔬。

a)、6荤:羊肉胡萝卜,土鸡柚子肉,白鱼红烧吃,海鱼蒸着吃,猪牛蹄筋加山药,兔肉粉蒸有芝麻。

{吃团圆饭400}.

b)、6素:蒜蓉西兰花,菠菜拌海米,牡蛎炖豆腐,甜椒土鸡蛋,香菇拌青菜,牛蒡可素食。

c)、6冷盘:水煮花生米,凉拌土豆丝,山药生着吃,地菜可凉拌,凉拌海蜇加醋食,再添一个大丰收(香菜、大葱、芋头、红蓍、玉米、甜椒)

d)、水果、榴莲伴山竹,苹果、橙子、柚子、金桔、香蕉、猕猴桃,荸荠、蓝莓、木瓜。

e)、酒水,葡萄酒(自制)、米酒(水酒),水果汁。白酒当然也可适当饮用,控制在100一200毫升内。

f)、烹调油:橄榄油,芝麻油,山茶油这三种油是首选。少用精炼油,杜绝地沟油! g)、烹调原则:少油、少盐、不加味精。快洗,快切,快吃(单指茎叶菜) h)、招宾待客:坚果和水果

i)、拜年送礼应送健康,螺旋藻、橄榄油、叶黄素等。

注意事项:

1)、少油、少盐、不加味精、色素等化学材料,严格控制油炸和糖醋食物。

2)、以全家人的健康需要为原则,不受传统习俗的约束。用科学养生态度设计以健康为主题的团圆饭。

3)、敢于创新,勤于实践,自己动手,在家吃年饭(尽量少去酒店过年),尤其是老人、小孩、疾病患者不宜。

4)、也不必太教条、太死板、太刻意、以免引起家人的反感和不开心,破坏了团圆的好气氛。

第四篇:《团圆饭菜谱》

在特殊节日的时候,我们总是会聚在一起,吃一个团圆饭。那你们对于团圆饭菜谱知道吗?了解团圆饭菜谱,聚会的时候,按照团圆饭菜谱,大家一定会吃得很开心的。想要认识团圆饭菜谱吗?下面就让小编告诉大家,团圆饭菜谱的相关知识。

1、合家团圆饭凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)汤羹:合家团圆羹(芝麻汤圆)主食:状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭)水果:什锦果盘“合家团圆饭”的做法

2、竹报平安原料:活竹节虾调料:李锦记蒸鱼豉油、香油、香菜制作过程:将活虾放入开水中煮1分钟,捞出蘸汁即可食用。特点:鲜嫩可口,营养丰富。温馨提示:1.虾不易煮时间过长;2.汁按个人口味可加入辣椒或蒜蓉。

3、五谷丰登原料:鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋调料:精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油制作过程:1.将鸡脯肉切成丁,用鸡蛋、粉芡腌一下;2.各种配料切成三分见方的块,腰果用油炸到酥脆待用;3.锅放火上,放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油,锅内留少许油,放入葱、姜炒香,下配料、鸡丁、调料、腰果翻炒,最后勾芡放一点香油,出锅装盘即可

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