【 – 小学作文】
鸡蛋壳变软(一)
鸡蛋壳为什么会变软
文/聪明妞
5月6日中午，我把一枚鸡蛋放进装满白醋的碗里。之前，我仔细观察这枚鸡蛋。它的壳是土黄色的，外表不算光滑，却很有光泽。如果用放大镜看，可以发现壳上有无数的小孔孔。大约过了五分钟，醋碗里，鸡蛋四周开始冒出细小的白色的气泡。为什么会冒气泡呢？我猜想是因为空气从蛋壳上的小孔孔进入到鸡蛋里，四处碰壁之后，在钻出来的时候和外面准备进去的空气打架而形成的。我迫不及待地上网查阅资料，原来那些细微的小气泡是蛋壳里面的碳酸钙和醋里面的乙酸发生化学反应之后生成的二氧化碳。
晚上，鸡蛋像是脱去一层外衣，蛋壳变成了乳白色，并且被一层厚厚的泡沫粘住。我轻轻地按了按，蛋壳依然是硬硬的。那么，一天后的鸡蛋将是什么样子的呢？蛋壳会不会变得软软的？我记得以前看过的一本书上说，蛋黄带着胚盘成熟之后，进入输卵管。在那里，蛋黄先是被蛋白包围，然后是两层软膜，最后被坚硬的钙质蛋壳包裹起来。那么鸡蛋的变化一定是因为其中含有的钙发生了变化。
5月7日中午，鸡蛋已经变得像一个软软的鼓鼓的皮球，并且长胖了许多。乳白色的蛋壳几乎找不到了，里面的蛋黄隐约可见。为什么会这样呢？我觉得是白醋里面的酸性物质在作怪。它们吃掉了蛋壳里的钙，使得蛋壳变软。
真的是这样吗？我翻开书，太棒了，我猜对了。书里写着，由于醋是酸性的,其中的醋酸和蛋壳的主要成分碳酸钙发生化学反应,含钙的蛋壳被溶解,鸡蛋就会失去它的硬度。
鸡蛋壳变软(二)
鸡蛋壳怎么变软了
黄茅洲镇中心小学五（二）班 刘帅
嘿！真奇怪，《十万个为什么》上说把鸡蛋放到醋里，浸泡18个小时到24个小时，鸡蛋壳就会变软。“这，这怎么可能？圆鸡蛋捏都捏不碎，把它放到醋里难道就会变软吗？”我好奇地说，于是我带着疑问去问正在厨房里做饭的妈妈。妈妈说她也不清楚，让我自己去找，于是我就去百度上找相关资料。
不一会儿，我就找到了资料。上面说：“因为鸡蛋壳中有石灰质，醋中有醋酸，石灰质一旦碰到醋酸，石灰质就被破坏了。这就跟晚上吃糖为什么会牙疼一个意思。”可我还是半信半疑，于是我就亲自去做这个实验。
我找来一个杯子，一个椭圆形的鸡蛋和一瓶醋。我首先把那个鸡蛋给放入杯子里，又倒了大半杯醋，然后把它放进了厨柜里， 第二天，天刚刚亮，我就迫不及待地起了床，去看那实验结果。下楼时，我还边走边想，鸡蛋到底会不会变软呢？如果变软了会成什么样子呢？一连串的问题在我的脑海中浮现。下了楼，我来到厨房，小心翼翼地把杯子从厨柜里给拿出来，我仔细端详杯子中的鸡蛋，发现鸡蛋壳变薄了，我又用手碰了一下鸡蛋壳，发现鸡蛋壳真的变软了。“啊！我的这次实验成功啦！”我大声欢呼起来，好像要让全世界人们都知道我的实验结果。
这次小小的实验，不但使我又增加了一些新知识，而且使我知道了鸡蛋壳变软的原因，以及明白了醋的作用。
“啊！科学是多么的奇妙啊！”我不由自主地说。
指导老师：黄艳红
鸡蛋壳变软(三)
鸡蛋壳变软(四)
鸡蛋壳变软(五)
《软化的蛋壳》也许你看了这个题目，会感到十分奇怪：一个硬邦邦的鸡蛋壳怎么可能会轻易变软呢？如果是这样的话，我会告诉你大自然是神奇的，会有很多奇怪的事情发生，一切皆有可能。记得有一次，妈妈带着我到农场里买鸡蛋。那些鸡蛋白白的，圆圆的好看极了，可是美中不足的是这样好看的鸡蛋上居然有鸡的粪便，难看死了。回到家，我做好一切准备工作——准备洗蛋壳。一大袋鸡蛋，我一个一个地把它擦洗干净太辛苦了。于是我想了一个办法——先把鸡蛋全都泡一泡，然后再清洗。水哗啦哗啦地倒在鸡蛋上。放在水池边的一瓶醋引起了我的注意力。醋的样子跟水没什么两样，妈妈告诉过我：虽然他们的样子相近，但是他们其他的并不一样。比如：味道，方法功能……这时我的脑袋里有了一个想法：如果把鸡蛋放进外表跟水一样的醋里，鸡蛋会变吗？如果会变，会变成什么样子呢？一连串的问题使我迫不及待地做了一个实验。我倒出了满满的一碗醋，把一只干净的鸡蛋放到醋里，用醋把鸡蛋淹没。为了方便对比，我用另一只干净的碗乘上满满一碗干净水，然后把鸡蛋放进去，用水把鸡蛋淹没。过了很久，当我再一次捞起鸡蛋的时候，发现在醋里泡着的鸡蛋的蛋壳明显焉了下去，而在清水里泡的鸡蛋的蛋壳却没有一点儿改变的痕迹。我马上打开书本查阅，发现原来蛋壳中的钙和醋发生反应了。就像石灰石变成了熟石灰一样。而且蛋壳中含有碳酸钙，碳酸钙遇酸性被分解为水和二氧化碳，使蛋壳软化，最后碳酸钙被分解完毕，只留下鸡蛋膜保护鸡蛋的蛋清和蛋黄不流失，所以醋泡鸡蛋特别容易损坏。不止这样，把鸡蛋放在醋里鸡蛋还会浮起来呢！因为把鸡蛋放在醋里，蛋壳就和醋酸起反应，生成了二氧化碳。二氧化碳又被蛋壳表面的一些物质包裹住，附着在蛋壳表面。形成了许多像小珍珠似的气泡，时间稍长，泡泡多了，就会把鸡蛋给“抬”起来。看着看着我还发现，原来魔术师刘谦曾经利用蛋壳泡在醋里变软的道理把戒指放到鸡蛋里。为大家表演了一个魔术。生活中还有很多奇怪的现象等着我们去解开谜团。只要我们善于观察，善于发现，就一定能解决生活中的奇妙。
鸡蛋壳变软(六)
鸡蛋壳变软(七)
用鸡蛋做几个趣味小试验
趣味实验一：鸡蛋入瓶
将鸡蛋浸在10%的醋酸中，待鸡蛋壳变软后，将蛋取出，找一个瓶口略比鸡蛋小的广口瓶，往广口瓶中投入一燃着的酒精棉球，火焰熄灭后，迅速
将鸡蛋的小头对准瓶口，鸡蛋很快被吸入瓶中。这是因为瓶中压强低于外界大气压的缘故。过一段时间蛋壳会稍变硬，似鸡蛋原样。这是为什么呢？
你能说出其中的原因吗？
趣味实验二：蛋壳刻画
取一只红壳鸡蛋（红壳鸡蛋的蛋壳稍硬），洗净，用布轻轻擦干。取10 g～20 g的蜡，加热使之熔化，用毛笔蘸取蜡液，在蛋壳上绘图或写字，
待白蜡冷凝后，把鸡蛋慢慢浸入10%的醋酸中，用筷子拨动鸡蛋，使它均匀地跟溶液接触约20～30分钟。当蛋壳表面产生较多的气泡，蛋壳上有明显的
腐蚀现象即可。取出鸡蛋，用清水漂洗，晾干。用铁钉在鸡蛋的两端各打一孔，用嘴吹出蛋清和蛋黄。待蛋清和蛋白全部滴出后，用小刀轻轻刮去涂
在壳上的白蜡，最后将蛋壳放在热水中浸一下，就能看到明显的图案花纹或字迹，被腐蚀的蛋壳表面很容易上色。
趣味实验三：蛋白留痕
取一只鸡蛋，洗去表面的油污，擦干。用毛笔蘸取醋酸，在蛋壳上写字。等醋酸蒸发后，把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟，待蛋冷却后剥去蛋壳
，鸡蛋白上留下了蓝色或紫色的清晰字迹，而外壳却不留任何痕迹。
这是因为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白，它在弱酸性条件中发生水解，生成多肽等物质，这些物质中的肽键
遇Cu2+ 发生络合反应，呈现蓝色或者紫色。
趣味实验三：一个鸡蛋的沉浮
在一个大烧杯中装入稀盐酸溶液，然后往烧杯中放一个新鲜鸡蛋，它会马上底。不一会儿，鸡蛋又上升到液面，接着又沉入杯底，过一会儿鸡蛋又重新浮到液面，这样可反复多次。请大家分析一下，这是什么道理？
答案
由于鸡蛋外壳的主要成分是碳酸钙，遇到稀盐酸时会发生化学反应而生成氯化钙和二氧化碳气体。
CaC03十2HC1＝CaC12十C02（气）十H20
二氧化碳气体所形成的气泡紧紧地附在蛋壳上，产生的浮力使鸡蛋上升，当鸡蛋升到液面时气泡所受的压力小，一部分气泡破裂，二氧化碳气体向空气中扩散，从而使浮力减小，鸡蛋又开始下沉。当沉入杯底时，稀酸继续不断地和蛋壳发生化学反应，又不断地产生二氧化碳气泡，从而再次使鸡蛋上浮。这样循环往复上下运动，最后当鸡蛋外壳被盐酸作用光了之后，反应停止，鸡蛋的上下运动也就停止了。但是此时由于杯中的液体里含有大量的氯化钙和剩余的盐酸，所以最后液体的比重大于鸡蛋的比重，因而，鸡蛋最终浮在液体上部。
(1) 惯性实验
如图1 所示，在装有水的杯子上放一塑料片，把鸡蛋放在塑料片上。用塑料尺猛弹
塑料片，塑料片在水平方向上受力飞走，而鸡蛋在水平方向上几乎不受力，保持惯性而静止，在重力作用下而落入杯中。在此实验中，鸡蛋在水平方向上并不是不受力，而是所受的力相对很小，可忽略不记。
(2) 浮力实验
如图2 所示，鸡蛋放在清水中会沉入水底； 若放入事先配好的盐水中，鸡蛋会浮在水面；如果配制合适的盐水，鸡蛋会悬浮在水中。也可以用鸡蛋制作浮沉子。把鸡蛋放入清水中，用长颈漏斗将少量浓度较高的盐酸注入容器底部，蛋壳中的碳酸盐与酸反应生成二氧化碳，二氧化碳附着在蛋壳上，鸡蛋所受的浮力增大，鸡蛋上浮；上浮后气体放出，浮力减小，鸡蛋下沉，如此反复。这类实验是利用鸡蛋的密度与水接近的特性。经测量新鲜鸡蛋的密度在1108 ×103 kgPm3 ～1109 ×103 kgPm3 之间，因此用鸡蛋较容易做这类实验。
4) 瓦碎蛋全
瓦碎蛋全是一个精彩的演示实验，能有效地提高学生学习物理的兴趣。在桌子上摊一块海绵，在海绵上放4 个鸡蛋，在鸡蛋上再放一块海绵，海绵上放一块木板，在木板上摞三四块砖，再在砖上放一块瓦片。用锤子猛地敲击瓦片，瓦片被击碎，而下面的鸡蛋却安然无恙。这个实验与杂技中的肚上砸石、头顶开砖等有异曲同工之处。由于锤子与瓦片的接触时间较短、面积较小，破坏力主要集中在瓦片上，而向下传递后鸡蛋受力时间较长、面积较大，所以失去破坏性。
(5) 鸡蛋砸墙
鸡蛋那么脆弱，平时需要细心保护才不破。用鸡蛋去砸用布做的墙能行吗? 演示时让两名学生拉住布的四角，让其他的学生拿鸡蛋用力向墙上砸。由于鸡蛋的特殊结构，布与鸡蛋的接触面积较大，又加上布是悬着的，蛋与布的接触时间被拉长，根据冲量的知识，鸡蛋不会破。在实验时，学生开始不敢用力，怕鸡蛋被扔烂。当他们发现用全力扔而鸡蛋仍不破时，都感到不可思议。在演示
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