【 – 小学作文】
第一篇:《带皮驴肉的做法大全》
带皮驴肉的做法大全
带皮驴肉的做法大全
驴肉的做法大全
06/03 18:05
浓汤驴肉煲的做法 驴肉粥的做法 氽驴肉丸子的做法 山药香菇炒驴肉的做法 五香熏驴肉的做法 驴肉火烧的做法 西芹炒驴肉的做法 驴肉腐竹煲的做法 方便驴肉拌面的做法
藕的做法大全
06/23 08:13
姜汁藕片的做法 藕最能补养心脏和脾脏,预防贫血,协助肝脏的运动.而加入姜汁,让这道菜更加清新. 用料: 藕1节.食盐适量.醋适量.姜适量.生抽适量.耗油适量.植物油适量.麻油适量.白糖适量 做法: 1.将藕洗净去皮,切片,姜去皮,切成末. 2.碗内放入醋.生抽.蚝油.糖.麻油,调成汁待用. 3.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中. 4.加姜末.精盐拌匀,捞出来凉2分钟. 5.再装入盘内,然后浇上对好的汁即成. 小贴士: 1.莲藕生吃能够清热,并且使身体里产生好的津液,滋润我们的五脏六腑,心烦口
大米的做法大全
02/27 12:47
南瓜黄金二米饭的做法 南瓜能提高孕妇的免疫功能,促进细胞因子生成,对免疫系统具有良好的调节功能. 用料: 南瓜2个.腊肠1根.洋葱50克.小米70克.大米70克.盐2克.海鲜汁30克. 做法: 1.小米,大米加适量的温水泡半个小时左右,将水倒掉,小米.大米备用. 2.南瓜洗净一分为两半,挖去籽与瓤,洋葱洗净后切丁,腊肠切丁. 3.锅中入油大火至八成热,放入洋葱.腊肠爆香. 4.将小米.大米放入锅中,加入盐.海鲜汁儿. 5.转小火并盖上锅盖焖20分钟左右.盖锅盖中火蒸至南瓜熟即可. 小贴士: 1.
绿豆的做法大全
08/16 04:48
绿豆汤的做法 绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素.钙.磷.铁等无机盐都比粳米多. 用料: 绿豆100克.水适量.白糖少许. 做法:
1.取出冻成冰坨的绿豆放入锅内. 2.锅中加入适量清水,没过绿豆2-3公分即可:分次加水,先加少量水,会缩短绿豆的成熟时间.大火煮开,改为中火煮15分钟左
右,不停的搅拌,防止糊锅,煮到中间水少了,可再续水. 3.绿豆很容易就煮开花了,这时候再添加大量清水.大火将绿豆汤烧开,用勺子撇去浮沫,清热解毒的绿豆汤就做好了,可依据个人口味加糖. 小贴士: 1.绿豆先
电饭煲蛋糕的做法大全
07/12 21:30
妈妈们怎么用电饭煲为孩子做蛋糕?电饭煲蛋糕怎么做才好吃呢?其实方法有很多,下面为大家介绍一种电饭煲制作蛋糕的方法,希望为妈妈们带来帮助. 电饭煲蛋糕做法大全 材料 一个家用普通瓷勺(以这个来精确牛奶和食用油的用量) 打蛋器(用三只筷子也可以) 两个容器 原材料:1.鸡蛋四只;2.食用油三勺;3.牛奶三勺;4.面粉100g(没有低筋面粉可混入玉米淀粉拌匀)5.白醋;6.白糖 做法 具体细节过程在这里我就不写了,就提及一些容易造成失败的地方 1.首先保证打蛋清的容器和打蛋器无水无油,在蛋清中滴入几滴
果汁的做法大全
06/03 05:56
果汁是很多家长都喜欢给宝宝喝的饮料之一,很多家长都认为果汁里面含有丰富的维生素,如果宝宝不喜欢吃水果可以用果汁代替.一般果汁都是自己在家里面做比较好,下面小编就介绍一些果汁的做法大全给各位家长参考一下. 果汁的做法大全 1.苹果高丽菜汁.材料:高丽菜内叶70g(高丽菜即包心菜).荷兰芹100g(荷兰芹即大芹菜).苹果1个.柠檬1/4个 作法:荷兰芹及高丽菜叶分别洗净切小块,加少许冷开水放入果汁机打汁.苹果削皮切成小块,柠檬去皮切成小块,全部材料放入如上的菜汁中一起打成汁. 功效:可预防高血压,消
羊肉的做法大全
09/01 23:04
羊肉怎么做好吃 煮制时放数个山楂或一些萝卜.绿豆.炒制时放些葱.姜.孜然等佐料可去膻味.吃涮肉时务必涮透:夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽. 羊肉的做法有许多种,怎么做好吃,首先要看个人的口味,炖.涮.爆.烤这几种是羊肉的常用做法,而且每种做法都各有风味.除此之外,还要注意烹调方法.
1.炖羊肉 炖羊肉是营养损失最小的,在烹调过程中保留了原汤原汁.选用砂锅,将羊肉和萝卜一起炖,能起到益气补虚,下气化痰的作用. 2.涮羊肉 涮羊肉
铁棍山药的做法大全
03/20 05:40
铁棍山药不但好吃爽口,而且营养丰富,对孕妇来说是很好的食物选择.铁棍山药能够调节代谢和增强免疫,尝试有益身体健康.那么,下面就为大家介绍一下铁棍山药的做法大全. 铁棍山药的做法大全 一.排骨铁棍山药汤:1.排骨清洗干净,焯水后捞出.2.铁棍山药去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块.3.炒锅放少许油,葱姜爆香后,倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入适量的水,淹过排骨,大火烧开后转小火慢炖.4.炖30到40分钟后,放入铁棍山药炖15分钟,最后放入胡萝卜再炖5-10分钟.5.出锅前提前几分钟放入适量的盐,最后
蒜苗的做法大全
03/02 06:10
蒜苗火鸡排 原料:蒜苗1小根,洋葱1个,番茄1个,火鸡肉150克(大腿部分的厚肉块),油数滴,盐,粗磨的胡椒,即溶高汤粉1/4茶匙,水140毫升,法式鲜乳酪1汤匙,芥末1茶匙,法国面包1块(或是马铃薯.米或面一份) 蒜苗火鸡排做法: 1.将蒜苗清洗后,切成5厘米的长段.去皮的洋葱,切成圈.把清洗过的番茄,去除蒂梗后,切块.在整块火鸡肉上抹油,放在不沾锅中用大火煎2分钟,然后换中火继续煎8分钟.加盐和胡椒后,包上铝薄纸保温. 2.将洋葱圈放入热锅中,炒2分钟.加蒜苗和番茄块,略炒一下后,将水.即溶
荸荠的家常做法大全
12/28 12:07
荸荠,因其形状既像马蹄,又像栗子,所以又叫马蹄.地栗.荸荠,历史悠久,可以做药用,清热化痰.滋阴润肺,是一种营养很丰富的寒性食物,所以脾胃虚寒的人要慎吃或者不吃.荸荠,虽然美味,但是也要懂得荸荠的家常做法大全. 荸荠的家常做法大全 1.荸荠炒肉丝.猪里脊肉切成细丝,用生抽.老抽.盐先腌一会入味,然后放湿淀粉与麻油拌匀.荸荠削皮切成片,放进清水里泡一会儿.线椒和小米椒分别斜切成圈.蒜切成末, 炒锅烧热,倒入比烧平常菜多一半的油,趁油还未热,倒入肉丝大火滑炒.当肉丝变色后,立马关火.(这样炒出的肉丝
鸡爪的做法大全
06/24 10:13
1.黑豆鸡爪汤 原料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量. 做法: 1.将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透. 2.锅上火入水,将鸡爪.黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉.豆烂
熟,加盐调味即可食用. 2.木瓜凤爪汤 原料:嫩鸡爪10个.木瓜200克.红枣6枚.盐适量. 做法: 1.先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳.红枣洗净,去核.木瓜洗净,带皮切块. 2.再将锅置火上,放水烧开,下入鸡爪.木瓜块.红枣煮至鸡爪熟烂,加盐调味即可. 3.花生红豆煲凤爪 原料:
蛋糕的做法大全
09/23 18:52
蛋糕的做法大全 蛋糕的做法大全 为宝宝制作蛋糕不仅要讲究口感,还要注意营养均衡,慕斯蛋糕.纸杯蛋糕.这些都可以在家中为孩子制作,来看看自制的蛋糕做法大全吧! 慕斯蛋糕 慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,柔软香甜,入口即化.慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放.非常适合老人和孩子食用,手巧妈妈可以为宝宝做慕斯蛋糕哦!具体步骤: 1.鱼胶片用凉水泡软: 2.将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化,放凉待用: 3.砂糖加入淡奶油中打发至有纹路,冷藏备用: 4.取一点草莓放料理机里打成草莓泥
鲶鱼的做法大全
09/09 14:00
鲶鱼的做法大全 鲶鱼是大家常吃的一种鱼,而许多喜欢美食的亲都一直在摸索鲶鱼的做法大全.要把鲶鱼做得好吃,说简单并不简单,这需要更多地尝试.而现在大家常见的做法有红烧鲶鱼,豆腐烧鲶鱼,清蒸鲶鱼,麻辣鲶鱼,鲶鱼炖茄子,红火大鲶鱼,干锅鲶鱼,蒜子烧鲶鱼,大蒜烧鲶鱼,蒜香鲶鱼,沙茶酱煎焗鲶鱼,辣烤鲶鱼,荷包雪菜蒸鲶鱼等.下面就简单介绍下鲶鱼炖茄子的做法. 做法如下: 1.鲶鱼治净,加少许盐揉去外皮的黏液,用水冲净备用: 2.长茄子去蒂洗净,手撕成条,撒匀少许盐: 3.净锅入油,三四成热时下入茄条煸炒至软
豆类的做法大全
09/08 14:41
豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物:同时,也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物.在成百上千种有用的豆科植物中,至今广为栽培的豆类作物不逾20种. 豆类的品种很多,主要有大豆.蚕豆.绿豆.豌豆.赤豆.等.根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类.一类为大豆为代表的高蛋白质.高脂肪豆类.另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征,如绿豆.赤豆.烹饪时通常用鲜豆及豆制品,不但可做菜肴的主料及辅料,而且还可以作为调味品的原料. 常见豆类的做法大全 豆腐干的做法大全 胡豆的做法大全 黑豆的
鸭肉的做法大全
10/30 14:47
孕妇吃鸭肉要讲究吃法,下面推荐几个适合孕妇吃的鸭肉做法大全. 老鸭汤 原料:鸭肉300克,酸萝卜200克,豆腐100克,橘皮.眼各适量. 做法:
1.鸭肉洗净,切块. 2.酸萝卜洗净切片.豆腐切片. 3.鸭块放入沸水去血水. 4.锅中另加水烧开,导入鸭块.酸萝卜.加入橘皮.豆腐.盐,用慢火炖至肉烂即可. 营养提示:这款菜肴适合整个孕期食用,尤其适合妊娠高血压的孕妇.鸭肉有温胃养颜.增强人体免疫力的作用,其中蛋白质还具有强壮孕妇身体的作用. 鸭肉粥 原料:大米100克.鸭肉120克.葱段.姜丝.葱
葡萄柚的做法大全
04/06 16:40
葡萄柚番茄汁的做法 虽然葡萄柚有一点点酸酸的苦苦的味道,但是相对来说葡萄柚还算柚子里面较好吃的,而且粉色的果肉看起来也很有食欲. 用料: 葡萄柚1/2个.小番茄6个.糖(可不用)1勺. 做法: 1.葡萄柚剥皮,取半个.小番茄洗净. 2.葡萄柚剥去每片外面的白色皮,小番茄切两半. 3.加入搅拌机,倒水至450毫升,搅拌顺滑均匀. 4.可以稍微过滤一下. 小贴士: 1.不喜欢酸苦的味道可以加点甜的水果,也可以放糖. 2.高血压患者不宜食用,因为一些常用的降血压药物可能与葡萄柚汁产生相互作用,引起不良
石榴的做法大全
03/03 21:05
一.石榴汁 原料:石榴 做法: 1.先把石榴籽一个个剥出(下次做这个要记得带手套,因为剥完后,我的手指变成了黄色); 2.然后加了半片的冰片糖;再倒入热开水,用盖子盖好.早上做的,晚上就可以了; 3.原来红色的石榴籽,经一天的泡制后,全变成了白色. 二.石榴虾 原料:虾仁200克,鳜鱼75克,肥膘肉75克,鸡蛋清250克,淀粉(玉米)25克,黄酒25克,盐5克,味精2克,红曲2克,猪油(炼制)75克 做法: 1. 将鸡蛋清放入碗中,加青菜汁.精盐.味精.干淀粉调成绿色蛋糊; 2. 将炒勺放在小火
兔肉的做法大全
08/04 01:20
1.罗汉果炖兔肉 原料:罗汉果1个.兔肉300克.莴苣100克.姜1小块.葱1根.鲜汤300克;食盐4克.味精3克,料酒.酱油各10克 做法: 1.莴苣去皮,切成3厘米左右的块;姜切片,葱切段. 2.罗汉果洗净.打破;兔肉洗净,切成3厘米见方的块. 3.炒锅入油,烧至六成热时,加入姜.葱爆香,放入兔肉.罗
第二篇:《驴肉几种做法》
驴肉几种做法
发布时间：2011年2月21日 21时51分
1．干锅驴肉．卤好的驴肉手撕成小指粗，油炸半干，
加配料，调料扁炒，洋葱垫底
2．红闷驴肉堡
(先把血水泡出，大火高压锅压，响后改小火大概20分钟左右）
萍乡驴肉
制法：1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。
2、煮熟凉干后切片备用。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成，驴肉有美称“天上龙肉 地下驴肉”。
腊驴肉的做法
原料配方：
鲜驴肉250千克食盐1.5千克砂仁165克豆蔻165克丁香165克毕卜85
克草果85克肉桂85克良姜85克花椒325克白芷85克陈皮85克草蔻85克大料325克茴香325克桂皮85克檀香85克山楂85克五味子85克广木香85克红叩85克肉豆蔻85克。
制作方法：
（1）制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。
（2）洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。 3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
简介：
腊驴肉，早在明末清初就已驰名晋南，远销天津、南京等南北城市。 产品特点：
色泽鲜艳，肉质细嫩，清香可口，味美怡人，肥不腻，瘦不柴，是佐餐下酒的美味。因煮制时要加一二十种草药和调料，故成品易存放，且对某些疾病有一定疗效及滋补之功。
菜谱名称：五香酱驴肉
所属菜系：家常菜
制作手法：熏
菜品口味：咸鲜
菜品类型：热菜
制作方法：原料
驴肋肉1000克。
调料
酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)。
做法
1、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。
2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。
3、将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上。
4、将熏锅烧热，撒入白糖，熏2～3分钟取出，刷上香油即成。 材料替换
可用牛肉替换，称为酱牛肉。
口味变化
调料包中增加五香叶、山奈，草果、甘草，称为八珍酱驴肉。
酱渍驴肉的制作材料：
主料：驴肉500克
辅料：豆腐(北)200克,
调料：盐50克
酱渍驴肉的特色：
有浓郁的酱香味，细品又似有咸大马哈鱼味，非常适口。佐酒，带饭均很方便。
酱渍驴肉的做法：
将驴肉制熟并切成薄片，切好的熟驴肉片，用盐腌(最好用精盐，乃是为驴肉生量的15%左右即可)，味精少许拌匀，待驴内凉透后，装入一纱布袋中，扎好口，放酱缸中渍8-10天即可食用，如天冷，可渍15天左右，以驴肉透出酱香味为准。
第一步：土茯苓驴骨汤
驴骨汤甫一端上就闻到扑鼻的浓香，汤色浅棕但浓郁不见底，汤面有一层薄薄的胶质。据介绍，驴骨汤主要是用驴的头脚部分，加上土茯苓和其他材料一起煲成。为了能够正常为饭市提供老火汤，新粥城的大厨每
天的早上7点多开煲，等到午饭饭市时就已经煲好了。土茯苓清热护肝，祛湿护胃，加上驴肉的香浓，喝起来香滑浓郁，很具风味。
碰上这么好的汤，当然不能忽略汤渣了。驴骨汤的汤渣很好吃，比如驴筋一般不易煲烂，但是我们吃到的驴筋却烂软了，带着骨香，入口即化。驴肉也有浓浓的肉香，跟其他的肉不同味道，但是一点都不膻。
土茯苓驴骨汤
第二步：吃驴分部位
驴的不同部位有不同的吃法，比如驴腩肉最鲜滑，用来做白切不暴殄天物；驴骨不易入味，就拿来红焖；最经典的莫过于XO酱爆驴肠。
驴肉新鲜自然怎么做都好，但膻味不易去除，特别是白切做法，没有