【 – 小学作文】
篇一:《我最喜爱的一样风味小吃》
我最喜爱的一样风味小吃
八年级（22）班 王道姮
“和和的贵阳，爽爽的贵阳，我醉倒在惬意的天堂……”。哦，如此惬意与令人放松的地方，我的家乡——贵州！这是个多彩的民族胜地，有着许多风味独特的美食。然而，其中的一道风味小吃——“恋爱豆腐果”就是我的最爱。
恋爱豆腐果，是贵阳名小吃之一。以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐切成小块，经适量碱水发酵后，放在擦有食油的有眼铁片或铁网上，用糠壳小火烘烤。待烤至外壳焦黄油亮，像吹进气一样鼓起来时，剖开填进多味佐料混合而成的"蘸水"，趁热吃下，其外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，且价廉物美，携带方便，节省时间，是风靡贵州的大众小吃。 “恋爱豆腐果”是烤豆腐果的雅号。它之所以有这样一个雅号，是因为它的流行与抗日战争时期的一个浪漫故事有关。1939年，四处战乱，贵阳也不免成为被日军袭击的重要目标。贵阳自被空袭后，警报频繁。市郊东山、彭家桥一带就成了人们躲避空袭的藏身之地。彭家桥附近有一对年近半百的张氏夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。张氏夫妇因为空袭而不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报
的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。因为有不少青年男女在此地谈情说爱，经久传之，张氏夫妇就把它改名为“恋爱豆腐果”。时至今日，这个浪漫的小吃还深深地印刻在我的脑海里。
那风味如此独特的恋爱豆腐果到底是怎样制成的呢？首先，需要准备酸汤豆腐500克，折耳根150克，以及各味佐料：煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。之后，把豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡5分钟左右，再拿出放在竹篮子里。其次用湿布盖上竹篮发酵12小时以上。再其次，将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜米、葱花拌匀成佐料待用。最后，将发酵好的豆腐排放在专制的糠壳铁孔灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料，这样，一份色香味俱全的恋爱豆腐果就做好了。
豆腐作为食药兼备和植物之食品，其中含有较高的蛋白质，还具有益气、补虚等多方面的功能。
怎么样？听完我的介绍，你一定垂涎欲滴了吧！那就快来我的家乡贵阳，品尝这里口味一绝的恋爱豆腐果吧！
篇二:《介绍自己喜爱的风味小吃文档》
介绍自己喜爱的风味小吃文档
教学目标：
1．选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色香味。
2．能在习作中融入自己的生活体验，恰当表达出自己的感情。
3.通过生动有趣的教学活动，使学生了解有关本地区的饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡、热爱祖国的情感，提高学生的审美情趣。
教学重点：通过了解各个地区的风味美食，及其历史、特色和制作方法，并能通过各种形式对其进行宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学难点：小食品的制作工艺，制作时各种材料的选择和设计。 教学准备：选择喜欢的一种风味美食，仔细观察，了解它的色香味、制作过程和吃法。
课时安排：20分钟教学流程：
一、激发情趣，导入新课1、引：同学们，人们常说“民以食为天”，无论你走到哪，总能品尝到当地的独具风味的菜肴。比如说：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，是否有垂涎三尺的感觉？老师想了解一下，大家平时都爱吃什么？（学生自由回答)
2、看来，同学们都很有口福，吃过这么多美食，要是能把这些美食一一介绍给别人，也是一件美事，所以今天我们来上一节习作课，内容就是：介绍一种自己喜欢的风味食品。
（板书)
二、指导审题1、我们都知道写一篇习作要首先做什么？（审题）那
么，同学们知道我们今天要写一篇什么作文呢?
2、学生自由回答，师边总结边板书。（一种、自己喜欢的、风味食品)
3、区别风味食品和普通食品。
我们把这些具有地方特色的小食品称为风味美食。昨天，老师布置了大家去了解一下全国各地的风味美食，所以，下面老师想设下一个擂台，考考大家全国各地的美食了解多少。
（1）说出食品的产地及名称。
（2）作简单介绍。
三、确定主题引：我们国家饮食文化历史悠久，美味小吃更是丰富多彩。如果让你从这么多风味食品中挑选一种来进行介绍，你会选择什么呢？说说为什么?
学生自由回答，教师从旁板书。（喜欢吃的、熟悉的、有特色的、耳熟能详的)
四、指导选材引：刚才同学们已经选好自己喜欢的一种美食，那么，你打算从哪些方面来介绍呢?
学生自由回答，师进行板书（名称、颜色、味道、形状、做法、吃法"")
五、指导构思，点拨写法引：谢谢你们刚才这样精彩的介绍，现在我很期待你们把刚才的介绍写下来，所以我下面想请同学们自由交流一下这篇作文怎样构篇?
学生自由讨论交流，师从旁指点。
2、每组选出一个代表来说说，师从中点拨写法（适当板书）。在其中区分说明文和其他文章在顺序上的不同。
3、重点讲解两个要求：1、抓重点（地方特色）2、表真情过渡：好，在大家动笔之前，还有两个要求请大家特别注意，这也许也是同学们在这次习作当中可能会遇到的难点。这两个要求我想让你们自己体会，所以老师想先和你们玩个游戏——猜谜语。
（1)
出示谜语。
（2)
那么，通过刚才的游戏，你们发现了什么呢？你们为什么能一下子猜出来呢?(哦，原来刚才老师所出的谜语就是抓住了这种食品的突出特点，所以，你们才能马上猜出来，对吗？（板书：抓特点）这就是我刚才要强调的要求之一。{写自己喜欢的风味美食}.
（3)
但是，除了写食品本身的特点以外，还要注意抓住什么特点呢? （4)
学生快速浏览三个片段（预先留在抽屉里)
（5)
这三个片段你发现了什么共同特点吗？（写面）都写了那些面？那这三种面有什么不同吗？（做法、吃法、味道……）这叫什么？这就是地方特色（板书）不同的地方，即使同一种食品，它的吃法、做法、味道也不一样.所以，这次习作，除了要抓住食品本身的特点，更要突出它的地方特色。
（6)
刚才，大家通过对这三个片段的阅读，你们在描写上还有什么收获吗？（从字里行间表现出对食品的喜爱）很好，所以，我们这次习作不仅要抓住特点，更要从字里行间表现出对食品的喜爱。（表真情）这就是这次写作的两个要求。
六、总结写法，表达体验1、引：板书出示，然后作简要的讲解。
（1）确定一种自己喜欢的、熟悉的美食。
（2）用自己喜欢的一种方式引出所要写的美食。
（3）写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。
（4）在文中适当地介绍这一美味的做法或它的历史渊源等等，增加习作的感染力。
（5）交代清楚自己喜欢这一美味的原因，在文章的字里行间表达自己的思想感情。
2、总结：同学们，每到一个地方，千万别小看各地的风味小吃，山西的老醋、东北的酸菜、四川的火锅、海南的边炉，反映的都是一地的风土人情、地域文化，乃至人文掌故、历史更迭。每个地方的风味美食都盛放的是一个城市一片地域的风水、风土和风情。拿起笔来，把你最喜欢吃的风味美食写出来吧。
3、学生自由习作，老师巡视指导，帮助有困难的同学。注意习作过程出现的一些问题，并及时解决。
板书设计：
审题确定主题选材构篇一种喜欢吃的名称、颜色、味道有顺序自己喜
欢的熟悉的形状、做法、吃法抓重点风味食品有特色的故事或传说表真习作三风味小吃——永远的故乡情教学目标：
1、选择自己喜欢的风味小吃写下来，突出它的色、香、味、形。
2、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。
3、能在叙述的过程中融入自己的心理体验。
习作重点：
1、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。
2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。 教学过程：{写自己喜欢的风味美食}.
师：孩子们，今天老师想请你们听首歌——《蛋炒饭》。让我们一起来听一听。
（课件播放《蛋炒饭》)
师：孩子们，“蛋炒饭最简单也最困难中国五千年火的艺术就在这一盘”，好一句“火的艺术就在这一盘”，孩子们中国有句话——民以食为天，正是这几千年的饮食文化的积淀，才孕育出了文明古国大江南北各具特色的风味小吃。你们知道蛋炒饭是哪的风味小吃吗？板书：风味小吃。
师：是啊，蛋炒饭是李老师的最爱，因为我是扬州人。每一个地方的人都热爱和熟悉本地的风味小吃。因为风味小吃带着浓浓的地方味。
李老师给你们带来了几样风味小吃，你知道它们是哪的风味小吃吗? 师：来，孩子们，上菜喽——出示一组风味小吃图片，学生猜。 你看我们南京的大街小巷风味小吃各具特色。同学们，你们最喜欢的
篇三:《作文教案《介绍自己喜欢的食品》》
作文：《介绍自己喜欢的风味食品》
执教：张玉琳
教学目的：
1，能从颜色、外形、味道、制作方法、食用方法、背景故事等角度介绍食品 2，能准确、形象地介绍该食品特色。
3，在交流自己喜欢的风味食品的同时，增进对故乡的了解，激发对故乡的热爱。 教学重、难点：能形象具体、有条理地介绍该风味食品的特色。{写自己喜欢的风味美食}.
教学过程：
一、 从“食”谈起
师：我的父亲暑假说要去他当年当兵的地方看看，就在厦门，离普宁很近。到时他还想到普宁看我，我自然十分高兴，于是我就想热情地招待他呀！带他去爬大南山看藏莲寺带他去惠来看海。可是有个问题让我犯难了，潮汕地区有着悠久的历史和文化，这些我还略知一二，可是我该请父亲吃什么呢？父亲大老远的跑来，我总得让他不虚此行，吃点有特色的风味食品吧！可对普宁这附近的风味食品我还真了解得少，怎么办呢？我就想啊同学们不就是地道的潮汕人吗，或许你们能帮我推荐推荐啊？ [情境表演：招待远方来的客人]
生：略
[学生上台板书所说风味食品名称]
师：咱们把最有特色的食品称为风味食品，大到一个国家，小到一座城市，凡是有独特风味和味道的食品就叫风味食品。它包括早点、夜宵、小吃、零食等。
[板书：风味食品]
二、 交流“食”的经验，总结食品特色
师：潮汕地区有这么多的风味食品，真令人垂涎三尺。谢谢你们的热心帮助。我想你推荐的也一定是你最喜欢的吧。不过光有名字也不行啊，如果你能把你最喜欢的理由说一两条那就更有吸引力了，不是吗？
[介绍食品的颜色、外形、味道]
师：你们说得这么好听，我觉得难以置信，它是什么样的？真有这么好吃吗？ 生：略
师：你们说得可真是诱人！老师也搜集了一些食品图片，它的颜色和外形是否和你们说的一样呢，我们一起来看一看好吗？[幻灯展示食品图片]
[介绍食品的制作方法]
师：看到这些图片，联想到你们刚才的介绍，我真是有些垂涎三尺了！我就想，要是我能掌握这种食品的制作方法该多好啊！我既可亲手做给父亲吃，放了暑假我还可以回家做给亲人朋友品尝品尝，让他们足不出户就能尝到千里之外的潮汕美食那该多好啊！
[介绍食品产生的故事]
师：有些食品在产生和流传过程中还有一些让人津津乐道的故事呢？如果父亲问我这食品味道这么好，又有这么久的历史，其中有什么故事吧？我该怎么回答呢？你能不能向我介绍介绍其中的故事呢？ [教师根据学生的表述，相机补充]
[有条理地对食品进行全面介绍]
师：刚才大家的介绍都很生动。如果咱们能对喜欢的食品有一个全面地介绍，我想我会更加清楚地了解这种食品的特色和你喜爱的理由。咱们以四人为一小组，每一个小组推荐一样食品。上台说给大家听一听好吗？
[发卡纸记录要点]{写自己喜欢的风味美食}.
[小组汇报，老师相机点评。]
三、 写作：介绍自己喜欢的风味食品（5分钟）
师：[板书完整课题，交流写作构思]我的父亲虽然今天不能当面和大家交流，听不到大家精彩的介绍，但是如果把咱们说的写下来，寄给他，他一定会对此次普宁之行充满期待。今天咱们的习作就是——介绍自己喜欢的风味食品。你们愿意写下来吗？你觉得这篇文章该怎么写呢？
生1：我觉得应该抓住食品的特点。
生2：我觉得应该写出自己的真实感受。
生3：我觉得应该用新颖的题目。
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[师板书：表达“我”的感受]
师：俗话说“文好题一半”，题目起得好能第一时间吸引读者的眼球。你准备给自己的习作起一个什么题目呢？
[生答，教师相机点评]
师：同学们，极有风味的食品加上你极富真情和个性的表达，我相信你一定能把自己最喜欢的食品便成文字介绍，给每一个美食家欣赏，吸引每一个看到这些文字的人。我相信我父亲也好或是外地的朋友也好，看了大家的文字后，一定会对普宁充满了好奇和向往。
[师板书：吸引“我”的读者]
师：这堂课上到这里，下课！
篇四:《王昊 我的风味美食》
家乡风味美食
我的家乡在祖国最北方，这里的人亲切，热情，我的家乡是在宁夏回族自治区吴忠市。这里虽没有江南风光好，虽没有云南特色多。可这里却有许多我们这里的家乡特色。这里都是无公害，绿色食品。我的最爱妈妈包的——水饺
它名叫“爱心水饺”，一个普普通通的名字却有独特风味，它的外形如小老鼠一般，别具一格。用那白花花的白面来装饰。里面的馅子就更不用说了。全是营养，有什么：鸡蛋，韭菜等真是各路“营养”来相会。有时，人们用小刀在上面刻出一些花纹，使它更能美丽。制作工序很简单：先将面揉好，看一看软硬。再将面擀成圆形，将馅子一放。两个口一合。这个饺子就成了。再用热水在水里煮上十分钟。
不久，便如一尾尾银鱼，在水里上下翻滚，之后，便可以出锅了。 出锅后的饺子晶莹剔透，口感柔润。吃起来津津有味。对了！还可以添一些醋，和辣子。酸辣可口。如果在饥饿的时候，吃上一碗便会想两碗。“吃上妈妈的水饺一口，赛过活神仙”
这水饺虽不是特色，可它是妈妈的手艺，里面凝聚着母爱。
水饺！这个普通的食物，却是我心目中的美食
六一班 王昊
辅导老师：张丽琴
篇五:《作文《我家乡的特色美食》》
拉 汤
拉汤是我们这里最普通的饮食了，几乎家家户户都会做。{写自己喜欢的风味美食}.
拉汤的颜色非常好看，味道也很不错，尤其是我婆婆做得拉汤非常好吃，信不信由你。上个星期我婆婆就给我做了一碗，乳白色的面粉疙瘩和雪白色的汤，在加上金灿灿的山芋，和大白菜和嫩心，真让我口水直流三千尺。
其实拉汤的做法非常非常的简单，首先待锅中的水烧开后，把菜心切成一片一片的放入锅中，然后将准备好的面粉拉成手掌大小，放入锅中煮上2分钟左右后，将锅铲把稍硬的拉汤切成一小块一小块的，接着把山芋切成一片一片的放入锅中，再加入白花花的食用盐和光滑的猪油。最后再用大火煮上10分钟左右，一碗美味的拉汤就可以出锅了。
吃拉汤时你可不能太着急，不然会很烫的，记住不要用筷子来夹它，因为它很滑的，一不小心就会掉入碗中，溅起很多的汤汁，所以你最好是用汤匙。我每次吃拉汤的时候都会细细地嚼，它非常有嚼劲，非常好吃哦！真香！
听了我的介绍，你们是不是也非常的想吃呀？想吃就来我家吧！我随时欢迎你们。
篇六:《烤肉季：传统风味,中外食客领略传统美食的首选之地》
烤肉季：传统风味，中外食客领略传统美食的首选之地
以其风味独特的烤羊肉而著称，一些名人常到这里就餐。。
100多年来，仍保持着传统风味，烤羊肉，精选优质羊肉，其肉质极为细嫩，口感脆而有嚼劲，韧性十足，再配上特制的调料，香气四溢，只要一入口，瞬间就被羊肉的芬芳所包围，这种滋味，令人萦绕于心！干烧鲈鱼，鲜美的鱼肉在温香扑鼻的浓汤里犹如娇艳的新娘，看这鱼肉，肉质鲜嫩、色泽红艳，营养极其丰富，瞧这汤汁，鲜艳火辣，真的是十里飘香啊，快来尝尝的，这滋味绝对是享受！荷塘月色，清爽的外表，纯朴的本质是它的名字的真实写照，优质的选材，细腻的口感，令人食后丝丝回味。糖溜卷果，清真菜，补气食谱，健脾开胃食谱，老少皆宜。#创意菜##朋友聚餐#。
爱乐活美食环境朋友聚餐。
烤羊肉
干烧鲈鱼
荷塘月色
糖溜卷果{写自己喜欢的风味美食}.
锅仔鸡块