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烧红烧肉作文 怎么烧红烧肉

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【 – 小学作文】

第一篇:《小学作文:学做红烧肉》

学做红烧肉

今天,妈妈一回家我就吵着妈妈给我烧红烧肉!妈妈听了便说:“今天你自己烧吧!”说完就把烧的方法告诉了我!

我记住了妈妈教我的方法开始烧了!我先拿出了一块肉,用清水洗净,然后把锅里装点水,然后把肉放进去煮一会。这样做的目的是把肉里的血水煮出来,从而得到去腥的作用。大概过了2分钟左右,我把在水里煮的肉捞了起来,再用清水洗了一遍,这样第一个步骤就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一块块小块,切好后就要炒了,我把锅里倒上油,把切好的肉倒进去,就开始炒了,炒了一会就要加调料了,我先倒好了糖,然后再加黄酒,酱油,和盐,加好后再炒一会,就盖上锅盖把它炖一会。炖了大概10分钟左右,一碗香喷喷的红烧肉就出炉了!

晚上,我吃着自己烧的红烧肉心里美滋滋的!

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第二篇:《作文素材:描写红烧肉的句子》

作文素材:描写红烧肉的句子

作文素材:描写红烧肉的句子

1、北宋大文豪苏东坡也对你推崇备至,焖你的皮,煮你的肉,既酥又烂,吃后口齿流香。他与你友好合作,发明创造了流传百世的“东坡肉”;敝人的祖先更绝,数百年前元兵南侵,我祖从中原南阳逃难,在南下的颠沛流离中,竟然还携带令人垂涎三尺的“东坡肉”!

2、半年前的一天,在饭店吃饭,朋友兴冲冲地向我推荐这道菜,我不忍拂其意便点了。及至上桌,那火红的嫩肉和诱人的香味就已撩拨起食欲,尝一口,松软的肉,弹性十足的,好嚼,甘醇中和着香甜,让人欲罢不能。结果,那天的红烧肉有一大半落了自己的肚内,吃完后我还咂嘴添唇,意犹未尽

3、久违了,红烧肉!不是我不想你,而是狠心的医生割断了我们的深情厚谊!想当初,我们分工合作,相得益彰:我剥你的皮,我吃你的肉;你无怨无悔,献出身躯,补我的身,长我的肉。两相情愿,皆大欢喜!想念你,红烧肉!{烧红烧肉作文}.

4、红烧肉的做法很多,虽然都是以五花肉和酱油、糖等为主料,可是做法不同,出来的味道也不尽相同。毛氏红烧肉以其红亮微辣、滋味浓郁出名,因受到毛主席的钟爱故而使这道菜也成了湘菜的头牌。端上桌来,那色泽诱人的红烧肉冒着滋滋的热气,混合着浓郁扑鼻的香味直扑五脏六腑,咬一口,肥而不腻,香润可口,让人垂涎欲滴的同时也惹得人心生温暖。

5、我家老爸与毛老爷子一样,也是好那一口儿。哪一口儿?红烧肉呗!所以,午饭我给他准备的是红烧肉。早上出门前,我就把头天买的带皮五花肉切好,放好佐料,在专门燉肉的电子紫砂瓦煲里慢慢地煲。等中午我们回来,肉已经烂得没魂了,吃到嘴里别提多香。用肉汤泡面条,一口肉一口面条,老爸吃的精神焕发,根本不像个刚刚出院的病人,饭后一杯牛奶,只当漱口了。就凭这好饭量,一般的小病小痛放不倒他。

6、我最喜欢吃的是带骨头的红烧肉,因为带骨头的红烧肉吃起来特别的香,而且它的营养价值要高出很多,特别是铁。我妈妈烧的红烧肉,有着一种独特,让人无法抗拒的香味,我每次闻到红烧肉那种独特的香味,我就会忍不住跑过去吃几口红烧肉。

7、毛氏红烧肉和普通的红烧肉有什么区别吗?想知道当年毛爷爷吃过的红烧肉是啥子滋味道?正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮、肥而不腻,可以真正做到入口即化。这都要得益于当年毛主席的口味,老年的毛主席很喜欢酥烂的口感,因此石荫祥大师特意将传统的湖南烧肉改良成了这样。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”口感,烹煮的时间就是个关键,怕费火、怕费时的同志这道菜就免做了。“

8、红烧肉啊,红烧肉!几十年来,我们形影不离,我是多么爱你,以致每次见到你就想吃掉你,因为我必须忠实地执行我们之间的建设性战略伙伴关系。如今离开了你,让我更加想念你,我想象着你的美好形象:酱汁肉色,熠熠生辉,既酥又香,滋我肠胃,补我身体。{烧红烧肉作文}.

9、有一天,我又回到我的岭南山村,乡村老人捧出熬炼了数百年的你的“祖先”:我先祖从中原南下时携带的红烧肉。我的乡人仍然每天用你先祖的陈汁来烧新的红烧肉。当我看到那光泽亮丽、香味四溢的红烧肉时,我欣喜,我思念,我喜不自胜,那情形真如《诗经》所云: “不见复关,涕泪涟涟。既见复关,载笑载言!”此时此刻,我心情激动不已,心里不由得再一次喊道:久违了,红烧肉!

10、红烧肉不仅是东北名菜,而且做工讲究、营养健康。猪肉精选上乘的下五花肉,这样的肉肥瘦能有四到五层间隔,皮薄肉嫩,鲜香可口。我的做法是:先把五花肉连皮代肉改刀为两厘米见方的肉块,在开水中稍微焯一下淋出,锅底放少许油,加白糖适量,炒出糖色,下肉煸炒。待肉质本身煸出了油也靠上了金黄色,再加入料酒、耗油、鲜酱油、老抽、米醋、八角、葱、姜段等各种调料、辅料等适量,翻炒出香味后,再加入适量冷水大火烧开,改文火慢炖,待红烧肉熟烂前放入泡制好的宽粉和适量青菜调配颜色。

11、毛氏红烧肉属于湘菜,是常见的家常菜之一。毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的块状,再用大量上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道甜而不腻。当年毛泽东喜欢吃这道菜,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,故美其名曰“毛氏红烧肉”。

12、看着满桌菜肴唯有这道红烧肉炖宽粉所剩无几,最后,一位南方朋友兴高彩烈的赞誉,这红烧肉炖宽粉真是东北名菜!你看这鲜亮的色泽红里透黑,肉质鲜嫩香软,肥而不腻,宽粉晶亮,劲道有余,青菜鲜绿,真是香气回味久远啊。而另一位朋友更会说,看到这红烧肉炖宽粉,就让我想起,大块吃肉、大碗喝酒的北方汉子的豪爽、憨厚、热情、奔放的性格。

13、之前烧肉都是用冰糖,这次俺也改革创新了,改用了红糖,用之前有点悲观,不看好啊,怕搞砸了….没想到啊没想到,红糖烧的,颜色更好看不说,而且肉居然更好吃!! ——这纯肉版的,俺这不嗜肉的也吃了七八块,绝对的“甜而不腻”,也不晓得是红糖的作用还是山楂的作用,抑或是二者联合作用?肉的表面裹了糖汁,所以表面有薄薄的一层,是有点脆的口感,但咬下去之后是软糯,入口即化的香甜….

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14、毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴,属于湘菜系。此菜甜而不腻,香味可口。毛泽东专属菜系(根据他的口味而发明),因为毛泽东小时候家里做过酱油,在酱缸上一层发酵后的恶心泡沫,所以他吃红烧肉不用酱油,而是用糖慢慢熬成红色。

15、当初贵妃娘娘是怕毛老爷子吃多了肥肉胆固醇增高,有伤龙体,所以理直气壮地拒绝供应,这才惹得老爷子翻了脸,那叫自讨没趣。其实,有些医学杂志上说,常吃肥肉倒是可以起到软化血管的作用,不管这话有没有道理,反正我爱听。同样是爱吃肉的主,毛老人家84岁辞世,我家老公公也活到85岁,如今我家老爸87岁了,仍硬硬朗朗的,不都是托红烧肉的福吗?

16、毛氏红烧肉看似简单,做起来却非常讲究,用料须半肥半瘦的五层三花猪腩肉,然后将其均匀切块儿,再用上等酱油加少量糖烧制。制作的方法也很复杂,先煮再炸再煨方可成菜。由于是湘菜,烧制过程中加入了少许辣椒,所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。

17、中国的饮食文化源远流长,其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的喜爱——红烧肉。红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点。它色泽金黄,肥而不腻,口感微甜,入口酥软即化。红烧肉中若放入土豆,那么土豆会吸收部分汤汁,口感浓郁,最宜下饭。

第三篇:《红烧肉,我的最爱》

红烧肉,我的最爱

东明县焦元乡二号新村小学六年级 郑创鑫

中国饮食文化源远流长,在众多菜品当中,我最爱吃的当数那脍炙人口的红烧肉了。

红烧肉的一个显著特点就是香味儿浓,说它是菜不出锅香飘十里一点儿也不为过。红烧肉不仅味儿好,看相更好,真可谓是色香味俱全。红色的糖汁浸透了肉块儿的每一部分,浅红色的肥肉依稀夹杂在深红色的瘦肉之间,再加上碧绿的葱花儿、玉屑似的蒜末儿点缀其中,见了准会让你垂涎三尺。 红烧肉的做法并不复杂。先把五花肉切成一厘米见方的条状,再往锅里加入两汤匙油,三四汤匙白糖,转小火。然后不停地用炒勺搅动使白糖融化,几分钟后就变成了棕红色的糖汁,这个过程叫炒糖色。觉得糖色差不多了,就把切好的五花肉下锅,炒均匀,使每块儿肉都沾上糖色。这个时候就要加入适量的酱油、料酒、生姜、冰糖、盐、大蒜少许,大火烧开,再转小火烧二、三十分钟。等汁挥发的差不多了,再大火收汁。收完汁以后,再撒上少许切好的葱花儿,这道诱人的红烧肉就做好了,是不是很简单呢?嘘,你学会了千万不要告诉别人哟,这儿可是我妈妈的拿手绝活儿呀!是不轻易外传的!

说红烧肉是我的最爱,还因为我的吃法也很特别:先展开备好的一小张豆腐皮儿,然后夹住一块儿红烧肉放在豆腐皮儿的中央,再加上适量的葱段儿,最后用豆腐皮儿包好就可以吃了。这样红烧肉嚼起来香里带甜,甜中有辣,嫩嫩的、滑滑的、肥而不腻,香甜可口,真是味美至极!吃红烧肉真是一种享受!

我爱吃红烧肉,但我更爱吃妈妈做的红烧肉,因为那里面凝聚了妈妈对我的爱!

指导教师 赵景军

第四篇:《2015年湖北高考作文预测:父亲的红烧肉》

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2015年湖北高考作文预测:父亲的红烧肉

阅读下面的材料,按照要求写一篇不少于800字的作文(60分)

1898年5月1日,美国的马尼拉湾大战开始。舰艇上,指挥员命令大家脱去衣服,准备行动,其中一位弹药手匆匆脱下上衣时,这件上衣从他手中滑了出去,飘进了大海。当这件上衣飞出船外的时候,他转身走到舰长跟前,请求允许他跳进大海把衣服捞上来。舰长没有答应他。于是这个弹药手就走到这艘船的另一边,径自沿着梯子爬下去,跳进海里,游过去抓住了衣服。当他回到船上以后,因为违反了军令而被戴上了镣铐。

战斗结束后,海军准将杜威对这个案子很感兴趣。因为他很想知道,为什么一个弹药搬运工为了一件上衣,竟敢冒着生命危险去违犯军规。

当杜威将军和颜悦色地找他谈话时,他忍不住哭了。原来在脱掉上衣之前,那个士兵还在看他母亲的照片,他还吻了吻这张照片,然后把它放进了上衣的里兜。未想到,一不小心,衣服飘落到了海里。将军噙着眼泪听完了他的话,然后将他从椅子上扶起来,拥抱了他。随即将军下达了命令,立即释放并赦免这位小战士。“一个冒着生命危险去抢捞自己母亲照片的孝子,在这艘舰艇上是不能被戴上镣铐的。”将军感慨地说。

请根据阅读后的感悟和联想,写一篇文章。要求选好角度,确定立意,明确文体,自拟标题;不要脱离材料内容及含意的范围作文,不要套作,不得抄袭。

父亲的红烧肉

父亲是个厨子,烧菜很好吃,听他说他祖师爷好像是传自宫里的御厨,不过这个我倒是不关心,我只是喜欢吃父亲做的菜,尤其是红烧肉。{烧红烧肉作文}.

父亲做的红烧肉很特别,味道就是比普通饭馆的好吃,而且香味能传很远。小时候家里条件不好,只有逢年过节可以吃到美味的红烧肉,每次父亲做完,附近几个四合院的大人孩子都会过来讨要几块,父亲也不吝啬,每家都分几块,到最后留给自己家的总是没多少。我每次都责怪父亲,但父亲只是笑一笑,不说一句话。虽然留给我的肉少了,但抵挡不住我吃肉的兴趣。父亲舍不得吃,便都留给我。我也不客气,一顿狼吞虎咽,肥肉一并吃下,犹如醍醐灌顶,让我欲罢不能,连盘中的汤汁都不落下。最后捧着光光的盘子眼巴巴地看着父亲,嘴上满是酱油色的汤汁,像个小乞丐。可家里只有那点肉,父亲也没办法,只好拍拍我的头,给我讲讲故事,转移我的注意力,打消我的念头。

慢慢地,我长大了。但对红烧肉的感情却丝毫没有减少。父亲在我高考[微博]前为我践行时就做了一盘红烧肉,当时我就觉得我一定要对得起这盘红烧肉,给父亲挣点脸。

托父亲的福,我考上了北京的一所大学。红烧肉给了我莫大的动力,也许毛主席爱吃红烧肉也是这个原因吧。

虽然我留在了北京上学,但是吃红烧肉的机会却少了很多,整天跟同学在一起,根本记不得回家。

后来,我毕业了,在北京有了工作,单位分了房子,很少回家了。大学四年让我很难想起红烧肉的味道,因此我对红烧肉的眷恋也差了。

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再后来,我结婚,第一次带妻子回家,父亲就给我妻子做了一盘红烧肉。无奈女人的身材肉是最大的敌人,弄得父亲很是不高兴。

我结婚之后就在自己的居所住了,只有周末才回去看看父母,而且还得跟妻子约定好这周去她父母家,下周去我父母家。这样我见到父亲的机会很少,渐渐的,由于工作忙,应酬多,找各种理由推脱回家。尽管父母也搬到北京居住,就住在同一座城市。

结婚两年,我有了个小男孩儿。在孩子四岁那年,母亲去世。我是独生子,所以时常过去陪陪父亲,时不时的在父亲那里住。久而久之也会厌倦,但这期间我的儿子却跟我一样恋上了父亲的红烧肉。就算我不想去父亲那里,儿子也嚷嚷着要去。父亲每次都给他的大孙子做红烧肉,给我儿子喂得敦敦实实。

我和妻子想尽了一切办法让儿子呆在家里,但是儿子就是不喜欢妻子做的菜。最后我实在没办法,只好去父亲那里,想叫父亲教我做红烧肉。

“爸,你教教我做红烧肉吧。”

“干啥要教你,不教!想吃来我这,我给你们做。”

“爸,你是不是只能教徒弟啊,那我现在拜师咋样?”

“我不收你当徒弟,你别在我这跟我磨叽,我就是一句话,不教!”

“爸,你咋就这么顽固,你教儿子有啥不行,儿子都不教,还教什么徒弟!你这是胳膊肘往外拐!”

“兔崽子你说啥?你给我再说一遍!”{烧红烧肉作文}.

“我就说了,你胳膊肘往外拐!”

“你……你……你……好,你这辈子都别想学会做红烧肉!”{烧红烧肉作文}.

“不学就不学!”我摔门而出,留下父亲红着脸喘着粗气。

我偷偷的找过父亲的徒弟,可他的徒弟却没学过父亲独门红烧肉。这让我觉得我说的有点过头。我跟着菜谱学了红烧肉,可儿子每天都哭着喊着要去爷爷那里。我实在受不了这小祖宗,只好每天带他去,但是我不跟父亲说一句话,不吃一口父亲的菜。父亲也是不看我,只是看着我儿子吃肉,脸上笑着。但是我能看出父亲心里在流泪。

我想跟父亲道歉,却始终不敢去。还是父亲主动跟我说的话。他觉得身体不舒服,要我带他去检查。检查结果是胰腺癌,我没敢告诉父亲。

父亲住了院,我去看父亲时,父亲看看我,笑了笑:“医生怎么说?你不用骗我,我自己身体自己知道。”

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“你没事,医生说很快就能好。”

“你小子还骗我?”

“爸,别说了。你好好治病,病好了还得给孙子做红烧肉呢。”

“但愿吧。”

儿子吃不到红烧肉,很是伤心,总要去医院看爷爷,父亲看到孙子总是很开心,也许父亲知道自己时间不多,每次看到我们都很开心。

一个月后,医生下了病危通知书。父亲不知道是从谁口中得知的,见到我跟我说:“你小子还骗我啊,马上要死的人了。”

“爸,我……”

“啥也别说了,爸之前不是不教你做红烧肉,因为人老了爱孤独,总是想念亲人。这不,只是通过这种方式,想让你们多过来陪陪我……你没怪我吧?”

“什么?难道是我的不孝吗?我顿时羞愧难当,仿佛有个地缝都能钻进入。我明白了。爸,我不应该那样说你……”说着说着,我的眼泪汩汩地流出,恣意纵横。

“儿子,别说了。现在我就教你怎么做红烧肉啊,你记好了……”父亲开心地说完了他的秘方,仿佛放下了一个重担“别饿着我大孙子,要不然我在下面天天上去敲打你……”

“爸……”我已经痛哭流涕,父亲后面说了啥根本就没听进去。

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几天后,父亲去世。儿子哭成了泪人。

我把父亲跟母亲葬在了一起。

我学着父亲的秘方,给儿子做红烧肉,可始终做不出来父亲的味道。我万分愧疚,没让父亲安享晚年。我时常在半夜梦见小时候父亲给我做红烧肉,每次我都会哭醒。我经常到父亲的四合院走走,希望进去能看见正在厨房为我做红烧肉的父亲,以及那个不理解父爱的小男孩儿。

【点评】这是高考高分作文的模式之一叙事类的“事件式”写作模式。它主要以反映一个完整的事件为主,通过一个完整的事件,来揭示文章的中心。这类作文文学性较强,如果写得好,深受阅卷老师的青睐,因此就会得高分。这是笔者近年来倡导的高考作文的另一种模式——高分作文模式,屡试不爽。

1.类似小说以制做“红烧肉”的手艺为线索结构篇章,贯穿全文,将父子情、祖孙情等情感,紧紧地联系在一起。

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2.小说的内容通过红烧肉等情节和事件来描写亲情。从情感方面讲,反映了当下社会,子女以各种理由,不经常回家探视父母,父母需要子女亲情而得不到的社会现实,深刻和厚重。

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