【 – 小学作文】
篇一:《一年级作文：我学会了切菜》
一年级作文：我学会了切菜
我以前看见妈妈她们切菜，一下子就把大大的萝卜切成了小小的丁，粗粗的莴苣切成了细细的丝，我的心里又惊奇又羡慕。
外婆烧菜的时候，我经常要求她让我切几下，可外婆就是不让，我只能眼巴巴地看着，后来我终于逮到了一次机会，妈妈肯让我切一次黄瓜了，我满心欢喜，拿起刀就切，可刀一到我手上就不听使唤了，我两手一起死劲地抓着刀，好不容易切了几个，大大小小，厚厚薄薄，妈妈看见了，笑话我说：“今天我们吃黄瓜块呀？”然后，教我右手握着刀，左手指按着黄瓜，我按妈妈教我的方法切起菜来，果然，容易多了，从此以后，我对切菜好象更有兴趣了，常用橡皮泥来练习，锻炼自己的切菜技术，周日，我和妈妈一起切菜，一不小心把手指切破了，妈妈又笑话我说：“今天我们吃手指头呀？”然后妈妈教我怎样才能又好又快，还不伤手的要领，经过反复练习，我的切菜技术更好了。
我终于学会了切菜，我觉得：做事情只有不断地尝试，不断地改进，才能不断地进步，才能到达成功的港湾。
1
篇二:《我学会了切菜》
我学会了切菜
我以前看见妈妈她们切菜，一下子就把大大的萝卜切成了小小的丁，粗粗的莴苣切成了细细的丝，我的心里又惊奇又羡慕。
外婆烧菜的时候，我经常要求她让我切几下，可外婆就是不让，我只能眼巴巴地看着，后来我终于逮到了一次机会，妈妈肯让我切一次黄瓜了，我满心欢喜，拿起刀就切，可刀一到我手上就不听使唤了，我两手一起死劲地抓着刀，好不容易切了几个，大大小小，厚厚薄薄，妈妈看见了，笑话我说：“今天我们吃黄瓜块呀？”然后，教我右手握着刀，左手指按着黄瓜，我按妈妈教我的方法切起菜来，果然，容易多了，从此以后，我对切菜好象更有兴趣了，常用橡皮泥来练习，锻炼自己的切菜技术，周日，我和妈妈一起切菜，一不小心把手指切破了，妈妈又笑话我说：“今天我们吃手指头呀？”然后妈妈教我怎样才能又好又快，还不伤手的要领，经过反复练习，我的切菜技术更好了。
我终于学会了切菜，我觉得：做事情只有不断地尝试，不断地改进，才能不断地进步，才能到达成功的港湾。
篇三:《厨师看刀工,你真的会切菜吗？》{我会了切菜}.
厨师看刀工，你真的会切菜吗？
“厨以切为先”，案板上待切的菜品种繁多，是否不知如何下手？其实不同的菜有用不同的刀法切，都是有技巧的哟！今天的就教大家如何耍菜刀！
1.巧切黏性食物
先用刀切几片萝卜，再切黏性食物。萝卜汁能防止其黏在刀上，切出来也很好看。{我会了切菜}.
2.巧切肥肉
切肥肉时，大量脂肪会溶出来，一来不容易固定在案板上，下刀时会滑刀切手，二来不好掌握肉块的大小。可先将肥肉蘸凉水再切，边切边洒凉水，这样既省力，肉也不会滑动。
3.巧切鱼肉
鱼肉质细、纤维短，极易破碎。因此切时应将鱼皮朝下，刀口斜入，下刀的方向最好顺着鱼刺。也就是顺着鱼刺的方向，从鱼头后面入刀，切口贴着鱼刺向鱼尾方向切，这样切正好把鱼刺分离出来。另外，切鱼时要干净利落，这样炒熟后形状才完整。
4.巧切羊肉{我会了切菜}.
羊肉中有很多黏膜，炒熟后肉烂而膜硬，口感不好。所以切羊肉前应先将黏膜剔除。
5.巧切牛肉
牛肉筋多，为了不让筋腱整条地保留在肉内，最好横切。
6.巧切猪肉
猪肉较牛肉更嫩，但又较鱼肉为老，斜切猪鸡肉，刀口与肉的纹理成45度夹角，相对于肉的纤维纹理来说是斜切。这样切既不松散，又保证了肉的口感。
7.巧切猪肝
猪肝要现切现炒，因为切后放久了不仅使养分流失，炒熟后还会有许多颗粒凝结在肝片上。鲜肝切片后，应迅速用调料及水淀粉拌匀，并尽早下锅。
8.巧切腰花{我会了切菜}.
腰花，鱿鱼等，需要切成菱形花，把腰花平放在案板上，刀和案板成平行状，用手掌平放在腰花上，刀口由外到里来回向前平切，腰花一刀两半，切开的两半再平切，然后切成菱形花，最后切成一厘米半的长条形。也就最后成形了。
9.巧切蛋糕
生日蛋糕很容易黏在刀上，因此，切前最好将刀在温水中蘸一下，这样，热刀会融化一些脂肪，起到润滑作用，防止蛋糕黏刀。此外，用黄油擦刀口也可起到同样的效果。
10.巧切大面包
可先将刀烧热再切，不会使面包黏在一起，也不会松散掉渣。
篇四:《自己切菜作文》
自己切菜今天我自己切了一些菜。我先把青椒洗了六个，又把两个西红柿洗了洗，然后又打了两个鸡蛋在碗里。妈妈接着让我开始切菜，这个时候我的心里怦怦直跳！因为我第一次切菜实在太紧张了！我先切了几个青椒，切的实在是太慢了！因为我害怕切着我的手指头，我就小心翼翼的！切完之后，我的心终于轻松地放了下来。
篇五:《切菜》
切菜湖南省阜阳市阜阳市清河路一小五年级（6）班陈椿涛俗话说：“看花容易，绣花难。”看来切菜也不是一件容易的事。
妈妈又做饭了，我搓手在妈妈身边绕来绕去，趁妈妈不注意，拿起菜刀向韭菜狠狠地切去，严格的说是“砍”。心想“做饭很简单，谁说我不会做饭？”。不好。被妈妈发现了，“涛涛，你怎么乱切菜啊！当心切着手，切菜有你那么乱坎的吗？不对啊！应该从根向叶一点一点的切，这样炒鸡蛋才好吃，来我教你。”看着妈妈熟练地“喀嚓、喀嚓”切着韭菜。“妈妈真棒来让我来试一试。”“好啊！”我拿起菜刀向韭菜切去，这家伙不听话一下子松开了，差一点把手指切掉一块，幸亏刀不快，只切破一点皮。看来做饭也很危险，弄不好还要流血呢！
接下来我只好帮助妈妈拿鸡蛋，搅鸡蛋。妈妈说：“涛涛，你来学炒好吗？”我看见红彤彤的火，心想：“走为上策。”说：“妈妈还是你来吧！”
看到一盘盘菜心里在想：“能把简单的事做好，其实就是不简单。”
指导教师：王丽
投稿:2004-6-1717:53:14
篇六:《切菜切了手怎么办》
切菜切了手怎么办
如果你临时找不到创可贴，或者创可贴根本无法起到止血作用的时候，可以将蛋白涂抹满纱布，再敷在伤口上。这是因为蛋白的成份能够凝固血液，当然了，你用的必须是生鸡蛋，熟的不算。
篇七:《认识自己》
认识自己
有句话说：每个人身上都有太阳，主要是如何让它发光。所以我们必需了解自己的优缺点，改进缺点增加优点，才能让自己的未来发光。 妈妈说我是一位贴心的小天使，当我看到有衣服没折时,我会帮忙折好放到柜子；每常有人在厨房忙时，我会帮忙切菜；当长辈累了，我会帮他按摩；每当弟弟有问题时，我会教他处理方法，并陪他一起解决；亲戚们聚会时，就是轮到我照顾小宝宝的时间，有了我的细心呵护，长辈们都安心的去聊天了。 老师和同学的眼中，我是位认真负责的人。认真上课完成作业，让我的学习不会太差，每当同学有学习上的问题时，我会教他。喜欢美劳的我，不论是小组还是班上，只要是有美劳的需求，我都会积极参与，努力去做并达到最完美，需为了让校园有干净的空间，我都会去帮忙做资源回收处理。 认识自己，方能认识人生。我觉得我最缺乏的是自信，没有自信导致我声音小，没有胆量站上台，我现在要相信自己找回自信，况且自信是成功的第一秘诀啊！
篇八:《王颖——–这就是我》
这就是我
浦头小学三年1班 王颖
嗨！大家好，我叫王颖，我已经读小学三年级了。
我有一对水灵灵的大眼睛，闪着光，好似一对晶莹透亮的水晶。我的嘴唇红红的，看起来好似小樱桃。
我的爱好有很多，比如：跳绳、摇呼啦圈、打篮球、打排球、打羽毛球。其中，我最喜欢跳绳。有一次，做完操之后，我和女同学在教室门口跳绳，都上课还不知道，我们听见了老师叫我们，才进教室。
我还有些优点，是爱学习、爱看书、听父母的话。有一次老师布置周末作业的时候，里面有一项是看作文选，老师只要我们一天看两篇作文，我星期六就一连看了五篇，差点儿忘了吃饭。
我好打抱不平，如果有一个男生打同学，我会叫他们走开，如果惹了我，他们应该知道后果。
我喜欢吃汉堡、鸡腿、还喜欢喝可乐，还有爸爸妈妈做的饭菜和红烧肉。有一次我们全家去吃肯德基，我吃了几个汉堡，喝了几杯可乐了，肚子吃得圆滚滚，却没感觉到饱。
我的理想是发明家，因为发明家可以发明东西。
看！这就是我。
我学会了切菜
浦头小学三年1班 王颖
星期天的上午，我看见妈妈正在切菜，我想了想，心理暗暗地说：“妈妈每天干那么多活，已经够累了，我长大了，为什么不能为妈妈分担一些家务事呢？”
我跑到妈妈旁边，说：“妈妈，我来帮您切吧！”妈妈被我给感动了，就把刀给了我。并对我说：“你要小心一点哦！不要弄伤了手，知道吗？”我说：“妈妈，我知道了，您就放心吧，我保准不会伤到手 。”
我切菜的时候，看见窗前有一个红色气球飞过，就死盯着气球不放，也忘记了我在切菜。忽然，一阵痛传来，啊！原来是我的手指像菜一样被切伤了。我大哭起来，妈妈听见了，赶紧跑过来问：‘‘王颖，你怎么了？”我说：“我的手被切伤了。”妈妈匆匆忙忙地去拿药膏和纱布，帮我包扎好。{我会了切菜}.
本来还想打退堂鼓，可我又想起了毛泽东这位名人的名言：世上无难事，只要肯登攀。想到这儿，我又去切菜。我想起了妈妈平时切菜时都目不转睛地盯着刀子的，就照着妈妈的样子去切，没想到不仅没切到手，而且切得跟妈妈一样好。{我会了切菜}.
通过这件事，让我明白了一个道理：一个人做事，只要有决心，就一定能成功。
难忘的迷路
浦头小学三年1班 王颖
世上只有妈妈好、、、、、、这首歌一定很多人听过吧？你也一定会唱吧?但是，唱的时候，你是否感受到妈妈对你的爱？母爱，是全天下最大的爱。
星期六，我们全家去买菜，妈妈牵着我的手去买茄子，我看见一个奇怪的茄子，抛开妈妈的手拿起茄子，东看看，西瞧瞧，看这茄子哪里很奇怪。
妈妈买完茄子，去买别的蔬菜了，我那时还在观察茄子，我知道茄子哪里很奇怪，就转过身来说：“妈妈。”我就转过头往回看，妈妈不见了。我慌了神，急忙四处找妈妈。可是人太多了，根本不见妈妈的影子。我跑累了，就想起老师说过的：迷路的时候，要镇静。我就只好去爸爸的车旁等着。
妈妈找不着我，就焦急万分，还不停地叫我的名字。
我听见妈妈叫我，就大声回答说：“我在这儿呢！在爸爸车旁呢。”妈妈找到我之后，拉住我的手激动地说：“你真是的，把妈妈吓死了。下次不许再这样乱跑了。”
啊！妈妈，这件事我永远都忘不了。妈妈！您的爱真无私。