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海蛎饼的作文 关于海蛎饼的作文

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【 – 小学作文】

篇一:《我爱家乡的海蛎》

我爱家乡的海蛎

马鼻中心小学 六年一班 冯正统

我的家乡—-马鼻,位于罗源湾腹部,这里有连绵起伏的群山,有碧波荡

漾的大海,是个山清水秀的地方。因此家乡的土产品和水产特丰富,单单海产品

就有很多,有紫菜、蛏、跳跳鱼.红蟳……其中我最喜欢海蛎。

海蛎营养丰富,味道鲜美。吃法也多样化。

最简单的吃法,就是清蒸海蛎,原汁原味。要是把海蛎变成美味佳肴的做法很

多。我妈妈平时教我几种做法,让我在这里露一手。你们也学学吧。

海蛎饼的做法最特别。先将米浆和地瓜粉混合在一起,再把萝卜切成细长

的丝,配上盐,葱花一起放进米浆里,拌成黏糊糊的浆。用瓢勺把它捞上一点浆,

浆里再放个洗净的海蛎子,等锅里的油快烧熟时就要赶紧下锅。

一眨眼的功夫,瓢勺里的海蛎饼成金黄色,再用筷子翻动两下,直到海蛎饼

两面都成了金黄色,一个海蛎饼算是做好了。那酥酥的,脆脆的,你越吃越爱吃。

另外一种做法是海蛎煮糟,当然,海蛎糟做法也挺复杂的。首先,先将锅烧

热以后,倒入一些油放入少许糟,烧一会儿,放入洗好的海蛎,焖煮一会儿,待

海蛎入味了,加点糖和芹菜,就可以起锅,你有没有闻到那特殊的香味哩!

最后,我给大家展示的就是美味的海蛎抱鸡蛋,先打好几个蛋,将新鲜的海

蛎加到蛋里,在锅里放一点油,油热时,再把海蛎和鸡蛋一起下锅,用锅铲把鸡

蛋和海蛎多翻几下,等快熟了,再加上调料、红萝卜、葱,翻炒一会儿,起锅装

盘,一道色香味俱全的海蛎抱鸡蛋完成了,怎么样?不赖吧?

听我介绍,你一定快流口水了吧!那就请到我的家乡–马鼻。来吧,这里还

有更多的美味等着你!

篇二:《海蛎饼》

海蛎饼

原料:

面糊、包菜和紫菜、海蛎和瘦肉、调味料。

做法:

1、面糊(家里做的一般直接用面糊做,外面卖的我没有去问是不是也是用面糊做的;不过记得小时候挺人说过有用稀饭磨成的糊做的面皮~);

2、包菜和紫菜分别弄成细碎的搅拌均匀(豆芽、胡萝卜、韭菜等蔬菜也可以~不过最常见的是包菜和紫菜~);

3、海蛎和瘦肉加调味料拌匀了(自己做的话,除海蛎外的其他原料

都可以随便改的);

4、在瓢上均匀地涂上粉浆(要用专门的瓢噢~我不懂这个要在哪买,不然我也去买份回来~);{海蛎饼的作文}.

5、在粉浆上先放层蔬菜,再放点海蛎和肉;

6、再加层蔬菜,让海蛎夹在蔬菜中;

7、涂上粉浆(用的瓢跟第4步一样);

8、下油锅炸熟了,捞出沥干点油就可以吃了(海蛎饼热时是最好吃的,皮很香脆噢~)。

对半隔开看看内馅~这么看只看得到肉啊~虽然叫海蛎饼,不过基本

上肉和海蛎都只有1个噢

~{海蛎饼的作文}.

咬到剩1/4时才吃到鱿鱼~这鱿鱼不是店家的哦,是老妈自己拿新鲜的鱿鱼块让老板加进去的~反正价钱没变,老板基本都会帮忙加工的~有蛏子时,最常拿去加工的是蛏子O(∩_∩)O哈!

海蛎饼和光饼~海蛎不止可以配光饼吃哦,它里面有很多蔬菜,所以也经常被拿来配早餐稀饭吃噢~我小时候就经常这么吃的~高三年时还试过用馒头夹海蛎饼吃,感觉比夹光饼吃更好吃,因为馒头更软哈~

篇三:《海蛎饼做法及历史渊源》

海蛎饼做法及历史渊源 美食用料

海蛎饼用料讲究,将浸泡后的大米、黄豆磨成浆,主料是一定要用海蛎的。将稀稠得当的米浆,舀到特制的长铁篦上,在其中放用猪瘦肉、芹菜等调好的馅,外加一只牡蛎,再浇些米浆,把它盖满封密,然后放入油锅中炸,直到两面焦黄,即可捞起。 因为加了海蛎,所以出锅的蛎饼鲜香扑鼻、外酥内嫩、油而不腻。还有一种贫民蛎饼,用料简单,没有海蛎,用的是虾米、韭菜、萝卜丝、菜干,小时候外婆就做过,我喜欢吃萝卜丝和菜干的。有海蛎和没有海蛎的蛎饼,一眼就看得出来,有海蛎的要更丰腴、更大一些,当然价格上也会毫不客气地贵出一倍。

美食制法

美食制作方法一{海蛎饼的作文}.

制作蛎饼,用黄豆三斤、大米七斤、盐二两的比例为皮,

蛎饼

以牡蛎、瘦肉为馅精制而成。先将大米,黄豆在清水中浸约二三小时,然后沥干,加水磨成浆,调入精盐,用木棍搅拌。把大锅放在中火上,下花生油,烧至六成熟时,在凹铁勺里放入米桨,再放上海蛎、猪瘦肉、芹菜调成馅,再盖上米浆,放入油锅炸。至面呈金黄色时,捞起把油沥干。

将猪肉切成6–7

厘米长的粗丝,装碗内,用盐、料酒码味,水豆粉拌匀。木耳洗净切丝,玉兰片切丝,开水氽一遍。取一个碗,放酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉、兑成鱼香汁。锅内油烧至五成熟,下肉丝超散,放泡辣椒炒出红色,下姜、葱、蒜,炒出香味,再放木耳丝、玉兰片丝炒匀,烹入鱼香汁,快速翻炒几下,起锅装盘即成。在操作过程中必须注意,肉丝要切的均匀,码味要准,兑鱼香汁要按比例,要严格掌握投料先后,动作要快,才能保证成菜质量。此菜原料除猪肉外,还有很多蔬菜和肉类均适合做成各种鱼香菜肴,如鱼香茄花、鱼香油菜、鱼香鸭方、鱼香大虾、鱼香碎米鸡等,其味道都很鲜。

美食制作方法二

制浆:将大米、黄豆分别用清水浸泡2小时,洗净沥干,掺少量水,磨成浓

蛎饼

浆,盛小盆内,加盐,用木棍搅拌起劲。

制馅:把猪瘦肉洗净,切块后绞碎,加葱粒和酱油拌成馅料,分成数份。拣去海贝肉中的碎壳,洗净后拥干水,均放在每份猪肉馅料上。

烹制:锅内放花生油,放进两把长柄凹铁勺,用中火烧至油六成热时,取出一把铁勺舀入一汤匙米浆,放一份馅料,再盖上一汤匙米浆,放入油锅中炸;再取另一把铁勺与上述同样操作,

两把勺轮换炸饼。炸时经常用勺翻动,使饼两面呈金黄色,捞出即成。

成品:馅鲜润,皮酥香。

成品为圆形,壳酥香,馅味荤鲜美,可单独食用,也可作下

粥小菜。味道美,是福州市民常用的早点之一,风行数百年不衰。

美食制作方法三

“蛎饼”中的海蛎饼,扁圆形,色黄、壳酥香,味道美,是福州市民常用的早点之一,风行数百年不衰。成品皮香酥,馅鲜美,色金黄。将大米、黄豆,分别用水浸3-4小时,掺水磨成浓浆,加入精盐搅匀后待用。猪肉剁成肉馅,葱切珠状,用酱油调成馅料,牡蛎肉洗净

蛎饼

,沥干。将特制铁勺在油里加热后,取半汤匙料浆倒入热勺内,在米浆上放肉馅、牡蛎,再盖上一汤匙米浆,放入油锅,炸至饼面呈金黄色时捞出,沥干油。

注意,海蛎煎不难做,只要花上一点心思,肯定能做出一盘酥香滑嫩的海蛎煎。首先准备好一个平底锅,用平底锅煎,火力才均匀,不至于有的地方煎焦,有的地方却不熟。要把研细的地瓜粉加水搅成粉浆,把鲜蒜或韭菜切成小粒倒进去,加入适量的精盐拌匀成菜料。再洗净鲜蚝,拌入菜料中。注意动作一定得轻柔,否则海蛎肚子会破。将煎盘放在中火上,舀入适量的油烧热,

倒入原料摊平。边煎边加些熟油,使蚝仔煎松动易翻。千万记住,火力不要太猛,防止烤焦。 将一面成形的海蛎煎翻过身来,加一点油再煎。起锅前,浇上蛋液。等清液结块成形后,喷香扑鼻的海蛎煎就可以趁热食用了。吃时可佐以蒜泥、沙茶辣、辣酱、芫荽等,味极鲜美。

美食渊源

蛎饼

福州一带市面常见海蛎吃法还有蛎饼。旧时蛎饼做法,很是辛苦,往往早上天微亮,一家人就得起床,将头天晚上浸的大米、黄豆从水平捞起,然后套起石磨,用水将石磨清洗干净。石磨磨米须得两人,因石磨眼小,需要一人推磨,一人不停往磨眼添水添米,数九寒天,也不例外,添水之人,往往冻得跳脚搓手。米浆磨成,盛在一大铁盆或瓦缸中。将海蛎肉、猪瘦肉、小葱、韭菜(也有用白菜或紫菜)调成馅。浆和馅分列油锅两侧,油锅上架一密眼铁架,炸制蛎饼的人,左右各握一特制长柄瓢勺,左勺勺浆将右勺勺底铺满,铺上馅,再盖上米浆,伸右勺入沸油锅,炸至金黄,捞起放在铁架,食者自取。

蛎饼为何这样制作?民间有一段有趣的传说.传说清初有一位年青人,继承父业在闹市设摊卖早点,他虽然勤劳,但生意清淡,只能糊口,不能成亲.他朝思暮想,如何才能生意兴隆,财源茂盛,成家立业,一天晚上,他梦见一位白发老人对他说:“你的后运好!“他急问:“好运向何处求?“老人不答不理,

飘然而去,他追赶不上,这时只见天上月白云清清,星星闪闪,他看了出神,接着月亮下沉,黄色的太阳,从东边升起,霞光万

道.醒来却是一场梦.后来,他从梦中悟出了奥妙,就用米豆为原料磨成浆,把似明月般的蛎饼放在油中炸。饼在油中翻滚,似在彩云之间,熊熊火焰犹似霞光万丈;蛎饼熟时呈金黄,好比金黄色太阳、这就是由月亮到太阳的蛎饼制作来历。开市之时,顾客尝了,拍手叫好。于是生意兴隆,发家致富。后人争相仿效,一直流传至今。{海蛎饼的作文}.

相关典故

蚵仔为闽南语,指牡蛎。台湾、福建等地常做副食蚵仔煎,口感香脆,内

馅香滑。

关于它的起源,有一则有趣的故事。民间传闻,西元1661年时,荷兰军队占领台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。

不过,中国大陆出版的书籍,却有将蚵仔煎列为福建小吃的记录,

篇四:《正宗福清海蛎饼的制作》

正宗福清海蛎饼的制作

福清是沿海城市,而海蛎饼则是福清的特产小吃。海蛎饼,以新鲜海蛎为主要原料,搭配上紫菜、包菜还有肉肉,然后裹上稠稠的米浆,入油锅炸透即成福清人的特色海蛎饼,海蛎饼看似简单,做起来却挺有讲究的,曾经舞和妈妈也做过一次,但没有成功。(家常菜谱大全)很意外昨天在邻居家亲眼看见她家的老人在那里炸海蛎饼,兴奋的舞赶紧和阿姨讨教了海蛎饼的制作工艺,然后全程跟踪拍摄,嘿嘿,现在发上来给喜欢的朋友做做参考吧。(舞家邻居的婆婆是正宗的福清人,这次女儿从台湾回来嚷着要吃正宗的海蛎饼,爱女心切的妈妈昨天整整做了2大锅啊,好强大好强大,连我们也跟着沾光呢)

舞语:

1、包菜事先切碎要用盐逼去多余的水分,紫菜也要事先洗净然后剁碎了用

2、不喜欢肉片的可以换成五花肉,那样口感更好些

3、当然这做馅料的材料一定要事先腌制入味才可使用哦

4、最最重要的一点是炸海蛎饼一定要用上那种平面的特制工具,(特色面食)不是我们装汤的汤勺哦,这样炸好的海蛎饼才能成型的

5、另外制作海蛎饼面糊还有一种配比就是:7份的大米粉+3份的黄豆粉,如果没有这些粉,也可以将浸泡过的大米和黄豆混合磨成浆后使用

篇五:《炸海蛎饼》

炸海蛎饼炸海蛎饼的简介:逢年过节的传统食品~炸海蛎饼! ! ! !炸海蛎饼的用料:蛎饼粉 清水 海蛎 海蛏 食用油花生 包菜 瘦猪肉 紫菜教您炸海蛎饼的家常做法,怎么做炸海蛎饼好吃一、用黄豆和大米磨蛎饼粉,用量见下面贴士。

二、用适量清水调和蛎饼粉,静置半小时。调好的面糊下滴的时候呈一团一团的不是一滴一 滴的。三、面团,包菜丝,海蛎,海蛏,紫菜,瘦猪肉的比例约为:2:2:1:1:1:1。可以根据个人口 味调整。四、包菜切碎待用。喜欢的话可以加少量葱花~五、挖出海蛎肉,冲净,加少量味精调味。六、挖出海蛏肉,扯去上面的丝,冲净待用。七、紫菜加少量水,泡软待用。八、瘦猪肉冲净,切成小条状,加入适量酱油,盐和味精,可以根据口味放少量胡椒粉。九、油下锅,大火待热。油量多一些,要没过海蛎饼。十、使用专用的大小蛎饼勺(长柄,勺面圆,比较平) 。大勺先下油锅捞一下防粘。用小勺 取一团面糊,倒入大勺中心,用勺压一下面糊使其成为一个圆形的饼底。十一、依次谱上一小把包菜,两到三颗海蛎,一只海蛏,两小块肉,一小坨紫菜,再盖上一 小把包菜,用手稍微聚拢。十二、再用小勺取面糊,可以取多一点,从陷的中心往下倒。陷没有被面糊盖住或者盖不够 厚的地方,再取一些,往下倒。可以局部用点的方式补面糊,但是千万不可以用勺底去抹, 容易出现太薄爆陷的情况。{海蛎饼的作文}.

十三、盖好面糊后,喜欢的可以粘两颗花生。勺面向上,下油锅炸至呈现金黄色。十四、勺面向下,用柄敲一下锅,让饼脱离勺子。如果脱不下来,就耐心等一会再试试,别 勉强。敲的时候勺面要贴近锅边,让脱离的饼顺着锅壁下滑,否则会溅油。十五、待海蛎饼颜色变得像深棕黄的时候,就可以捞出沥油,装盘~ 小贴士: 一斤蛎饼粉大概能做 20 个饼。 天冷的时候黄豆和米的比例大概是四两对一斤,天热的时候是二两对一斤。 天冷的时候,黄豆最少要泡发一夜。天热的话,泡差不多就行。

篇六:《探味传承百年的梧桐海蛎饼》

探味传承百年的梧桐海蛎饼

第二届永泰旅游美食节已成功落幕,我县的传统小吃在这次美食节上大放异彩,给食客留下了深刻的印象,在接下来的时间里,我们将深入街头巷尾,去寻找最草根、最地道的民间小吃,为大家展示美食的故事。今天我们首先来到梧桐镇,去品尝那里的海蛎饼。

43岁的林致巧是地地道道的梧桐人,儿时的他就是吃着父母做的海蛎饼长大的,小小的海蛎饼承载着一代又一代梧桐人的记忆。

海蛎饼的历史有多久,谁也说不上来,但林致巧手中的海蛎饼仍然沿袭着父辈人的做法。特制的海蛎饼勺是一个圆圆的平面。做饼的时候先在勺面上抹一层薄薄的面糊,再把馅料堆放上去。

海蛎要当天的,猪肉要纯正的,蔬菜要现切的,所有的食材都讲究一个鲜字。馅料在勺面上堆成一个小丘。林致巧又舀上一小勺面糊,把馅料包裹住,然后下油锅炸。林致巧炸海蛎饼的油也是有讲究的。

榨了三分钟,圆乎乎香喷喷的海蛎饼就出锅了。外皮酥脆,内馅爽口,鲜嫩的蔬菜当中包含着腌的入味的瘦肉,再加上新鲜海蛎的鲜味,整个海蛎饼层次分明,口感丰富。

在梧桐镇,许多人都是吃着海蛎饼长大的,过去逢年过节,或者有亲朋好友上门,主人家都会制作海蛎饼来宴请宾客,既好吃又方便。现在梧桐依然有很多人把海蛎当做正餐或点心。一个个海蛎饼里浓缩着梧桐当地的生活习俗,通过林致巧这样的普通梧桐人代代相传。

篇七:《光饼、海蛎饼、荔枝肉、醉排骨》

光饼、海蛎饼、荔枝肉、醉排骨

光饼

历史来源及文化内涵:据福州府志记载:明嘉靖四十二年(1563年),抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,连日阴雨,军中不能开伙,戚继光便下令烤制一种最简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。后来,这小饼流入民间,不但普遍食用,而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公,便把这种小饼叫作“继光饼”。这种叫法如今在该省的福安等地依然保持着。 在河南固始也有一种炭火烧烤的“火烧馍”(“烙馍”)。它是将面团和好、切块、搓圆压扁,然后刷水贴在炭炉烧烤。有甜的、有咸的、有不甜也不咸的,外观、色泽、大小都与福州光饼一模一样,只是少了饼中心用以穿线的那个孔。

唐代固始隶属光州,中原南迁的福州人族谱记载其祖先来自光州固始。可以推断,自从唐末王溯、王审知兄弟入主闽都开始,福州便有了“火烧馍”(“烙馍”),因来自光州固始而称“光饼”。

“光饼”是福州传统名点,古时,福州书生晋京赶考,也往往身带“光饼”作为旅途充饥之物,由于它便于携带、便于就食、便于保存,故成了物美价廉的“三便干粮”。

此外,福州人每逢祖先祭日与每年清明节扫墓时,在众多的

供品中都少不了“光饼”,它成了人们怀亲念祖的一种鲜明的地域民俗文化。{海蛎饼的作文}.

福州市区卖光饼的小店,都是门市和作坊混在一起。福清的缸饼却是由作坊做好分发给小贩去卖。所以,在福清,沿街到处都可见卖缸饼的小摊。那小摊上的缸饼堆如小山,倒成了福清的街头一景。 从前,缸饼都是百姓吃用,登不得大雅之堂。可能是风水轮流转吧,如今福清的大酒楼、大酒店,也把光饼切个蛤口,夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜,浇点醋蒜汁,当作酒席上的一道特色点心待客。谁也不曾想到,缸饼还有今日这等的风光。

缸饼”是福清沿承福州“麻饼”的基础上改良烤饼,是福清传统风味小吃之一。福州人称之“福清饼”,其色、香、味俱备。 “缸饼”加工工艺与福州“麻饼”同出一辙,唯一区别饼中央无孔。因此饼坯在烘烤时无法将饼中的气体排出,使烤制的饼成半球形。还有“缸饼”烤制炉器与西域烤“馕”炉器极其相似,西域烤“馕”炉器全没入地下,而福清“缸饼”烤制炉器半没入地下,为立式烤制,福州“麻饼”而用卧式高炉烤制。

“缸饼”在福清所有小吃中,声名最响,影响范围最广,文化内涵也最丰富。

“缸饼”以其独特的地方风味和丰富的文化内涵使许多人魂牵

梦挂。

在福清,嫁女第二、三天,第一次请女婿、女儿回门叫“请头走”,还要买上100只“缸饼”做为“年婿(女婿)饼”呢。此风俗至今还在流传。

“缸饼舞”流传于渔溪一带。原为戏曲舞蹈,有一定的故事情节,是戏曲剧团在乡镇演出时招徕观众的开锣戏。“缸饼舞”属于一般的劳动技能性民间舞蹈,也表现“缸饼”制作的特殊流程。舞蹈表现老百姓点火、烤炉、贴饼、烘饼、铲饼5个制作过程,具有节奏感强、动作幅度大的特点,音乐及动作则具有民间戏剧特色,有“小射雁步”、“骑马步”、“八字跳”等。“缸饼舞”是由当地民间流传的儿童游戏舞蹈“拍饼舞”、“顶箩舞”演变而来。“拍饼舞”和“顶箩舞”的产生当同时随着福清饼业的兴起、繁荣和发展

从历史而言,制作简易的“光饼”在前,即所谓戚继光将军下令赶制的行军杀倭的干粮。从“光”字而解,既指饼形、色泽的特征,当然也包含传自光州固始及也含有纪念戚将军的“光”,饮食文化的内涵丰富深湛,很有历史风采。

制作:在福州,人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”,有芝麻的叫“麻饼”。但在距福州60公里的福清市,人们则把饼面有芝麻、中间无孔的叫“缸饼”。要论“津津有味”,比较起来,还是福清人做的缸饼略胜一筹。福州人做光饼,从前一向用

木炭烘炉,现在为图省事,多半改用电烘箱烤了。而福清人做缸饼,至今还保留着自己的一套,不但新鲜,而且有趣,夸张点说,简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术。他们烤缸饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸。先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”,缸底只剩余烬,然后把做好的饼胚,由两人合作,伸手入缸,飞快准确地贴在缸壁之上,若是迟缓一点,就怕那光着的手臂要烤出泡来。由于烤光饼时面对着的是一只大火缸,所以不分冬夏,两人都打着赤膊。他们一个递胚,一个接胚往缸里贴,身子一伸一欠,一俯一仰,动作敏捷,配合默契,再加噼噼啪啪的贴饼声,仿佛音乐伴奏,节奏感十分强烈。不消十分钟,几百只缸饼便全部贴完,然后再用炭火慢慢把饼烤熟,真是叫人大开眼界。在这种大缸里烤出的缸饼,只只金黄,十分香脆。

海蛎饼:福州及福宁一带传统的特色风味小吃,以沿海所产海鲜海蛎为主要原料,味道鲜美。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独当零食吃。海蛎饼在这座老城里是普通的不能再普通的了的小吃了,福州人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。外焦内嫩的蛎饼,再叫上一碗鼎边糊(锅边糊),口口滑软,令人百吃不厌。 海蛎饼用料讲究,将浸泡后的大米、黄豆磨成浆,主料是一定要用海蛎的。将稀稠得当的米浆,舀到特制的长铁篦上,在其中放用猪瘦肉、芹菜等调好的馅,

外加一只牡蛎,再浇些米浆,把它盖满封密,然后放入油锅中炸,直到两面焦黄,即可捞起。因为加了海蛎,所以出锅的蛎饼鲜香扑鼻、外酥内嫩、油而不腻。还有一种贫民蛎饼,用料简单,没有海蛎,用的是虾米、韭菜、萝卜丝、菜干。 历史来源:蛎饼为何这样制作?民间有一段有趣的传说.传说清初有一位年青人,继承父业在闹市设摊卖早点,他虽然勤劳,但生意清淡,只能糊口,不能成亲.他朝思暮想,如何才能生意兴隆,财源茂盛,成家立业,一天晚上,他梦见一位白发老人对他说:“你的后运好!“他急问:“好运向何处求?“老人不答不理,飘然而去,他追赶不上,这时只见天上月白云清清,星星闪闪,他看了出神,接着月亮下沉,黄色的太阳,从东边升起,霞光万道.醒来却是一场梦.后来,他从梦中悟出了奥妙,就用米豆为原料磨成浆,把似明月般的蛎饼放在油中炸。饼在油中翻滚,似在彩云之间,熊熊火焰犹似霞光万丈;蛎饼熟时呈金黄,好比金黄色太阳、这就是由月亮到太阳的蛎饼制作来历。开市之时,顾客尝了,拍手叫好。于是生意兴隆,发家致富。后人争相仿效,一直流传至今。

这个可以把海蛎饼跟台湾的海蛎煎放在一起比较下? 福州传统名菜

荔枝肉:荔枝肉,是福州传统名菜,起自清初,已有二三百年历史,因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞

篇八:《征文三年级》

我的家乡——福清

我的家乡福清是一个不大不小的沿海城市,你们可别小看福清,那里可是一个著名的侨乡。福清有很多名胜古迹,比如说风景怡人的石竹山,山清水秀的灵石山,还有瑞岩山那里有一座巨的石雕弥勒佛像. . . . . .在我的家乡还有许多好吃又美味的小吃,有光饼、海蛎饼、番薯丸. . . . . . .眼睛都看花了口水都流出来了。

我去过石竹山,石竹山很高又很陡,但是风景是那么的美那么的迷人。那里的树木很茂盛,就像给石竹山穿上了绿色的军大衣,是那么的威武。许多的草聚集在一起,变成了巨大的“地毯”美极了。我们登上了山顶仿佛到了神仙居住的地方一样。山顶上的风景更美,新鲜的空气迎面扑来,五颜六色的花朵满山遍野,美极了!站在山顶上可以看到美丽的东张水库。那里的湖水清澈无比,风平浪静的湖面像一面大镜子。在湖的中间有一座鲤鱼岛,鲤鱼岛还有一个神奇的传说。传说,有一天,一位鲤鱼公主来到这里观山,她看见地里没有一滴水,禾苗都枯黄了,要是再不下雨百姓们就没有粮食吃了,就跑到龙宫去偷下雨旗,给这里降雨。结果被玉帝发现了,把鲤鱼公主变成了一座小山,就是现在的鲤鱼岛。欣赏完山上的美景,我们可以下山去吃这里的特色小吃。比如说海蛎饼,你们可以不要小看这一块小小的海蛎饼,里

面可是包含着新鲜的海蛎、肉、紫菜和包菜一起做成的哦!一口咬下去,入口酥脆其外,绵软其中,更有鲜甜的海蛎包在其中,让你吃了一块又一块根本停不下来。

夜晚下的福清更美了。晚饭过后,走在滨江公园的小路上,一阵阵清凉的微风吹过仿佛像母亲的手轻柔抚摸着你那美丽的脸庞。到了公园了里,你可以看到美丽的音乐喷泉。音乐喷泉它会随着音乐的节奏,不停的变化不同的形状,在五颜六色的灯光照射下显得格外美丽。喷泉不断地喷水,只见里圈的喷水管哗的一下,喷出一圈劲力十足的大水柱,水柱窜起十多米高,到了顶端,又向四周散落开来像天女散花般。美不胜收呀!人们经过一天的辛勤劳动后,看到如此美丽的景色,把一天的疲劳都抛到脑外,让人们的心情变得无比舒畅。

这就是我的家乡—福清,我爱我如此美丽的家乡。我欢迎你们来我的家乡做客。

篇九:《我那美丽的家乡——福清作文300字》

我的家乡是一个美丽的地方,那就是福清。 福清的特产有海蛎饼、光饼、九月乌龙眼、太城四号枇杷、龙田番薯丸。其中最有名气的要数光饼了,它是戚继光为战士们携带方便而制造的。光饼的正面是膨胀起来的,上面撒满了白色的芝麻,反面是平平的,上面有许多裂痕,坑坑洼洼的。这个光饼是家家户户,男女老少都知道的。 福清的风景优美,有耸入云端的石竹山,海口的弥勒岩、平潭的将军山很多的风景。其中我去过的将军山,那里的山非常的雄伟,有的像一个小女孩在玩耍,有的像一只从花朵上刚飞回来的蝴蝶,美丽极了!那里的“一线天”可真是名副其实啊!我们头上的石缝中可以看到天空只有一小点。 福清是我出生的地方,那里风景优美、物产丰富我非常喜欢它。 这就是我的家乡,美丽而安详。福清市玉屏中心小学三年级:wyq20021028

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