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介绍博爱的浆面条风味美食作文 河南风味美食作文介绍

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【 – 初中作文】

篇一:《浆面条》

美味的食品

——浆面条 俗话说:“民以食为天”,每个地方都有自己的地方特产。我的家乡——洛阳就有许多的风味美食,比如洛阳八大汤、洛阳水席等。而我最喜欢吃的,就是浆面条了。

浆面条,河南省传统美食小吃,它制作简单,成本低、味道美、易于消化,因而自古以来流传不衰,成为颇具浓厚地方特色的地方名食。其中浆面条所用的粉浆经自然发酵至有酸腐味,喜欢的人称之为美味,不喜欢的人避之不及,而我就非常喜欢吃。

浆面条每个洛阳人近乎都会做,但我还是最喜欢妈妈的味道。为了做一顿好吃的浆面条,妈妈要早上骑电动车跑四公里到七里河打浆,因为那里的浆最好,是老浆,均匀。然后准备泡过的大绿豆、黄豆,芹菜丁,胡萝卜丝,焦花生,最好再来一点点肉丝。把肉丝倒入花椒油翻炒,再放入芹菜丁,胡萝卜丝翻炒。面条也是妈妈自己擀的,那样味道最棒了。

晚上吃浆面条,我帮妈妈一起做。妈妈将浆倒入锅中,大火煮。我用汤勺顺时针慢慢地搅拌,但千万不能溢出锅,否则就前功尽弃了。当浆出白沫时,淋一点点的油,接着用筷子搅上面的沫。待沫全下去后,就可以下面条了,再把准备的蔬菜放进去,出锅后淋一点老干妈,大功告成!

浆面条上桌了,不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺! 吃上一碗劲道爽滑,鲜香适口,驻口留香,回味悠长的浆面条,真真是极好的!

有俗语“浆面热三遍,金子也不换”,意思是“剩”的浆面条最好吃。所以妈妈每次还都会多做一点,每次为了剩面条,家里还会“打上一架”呢! 关于浆面条,还有个传说呢:相传,东汉年间,光武帝刘秀为躲避王莽追杀,日夜奔走,数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近,见到一户人家。便想讨些饭食,可主人贫穷,只有几把干面条,一些已经放酸的绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难耐也顾不了许多,主人就用酸浆,把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽,竟然觉得香气扑面而来,吃得那叫津津有味。日后刘秀当了皇帝,虽然有山珍海味伺候,却依然对当年落难中的浆面条念念不忘,以至于御宴中就有了浆面条这道菜,传承千年,流传至今。

篇二:《美食作文选》

“美食精品”蟹黄包

蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。

蟹黄包子可以称作早点里的“精品”。吃蟹包当早餐,那真是一流的享受。上回我考试得了一百分,妈妈星期天一大早就带我去吃蟹黄包子。

瞧瞧,这家店招牌上只写着四个字:“孟家蟹包”,名气大着哩。我们刚走到拐角口,从铺子里飘出的一阵阵蟹香便让我垂涎欲滴。走近看,客人们的身影在蒸腾的热气中显得朦胧而拥挤,成了清晨一道独特的风景。 “来两个包子!”“我要两个定做的!”“我的包子好了吗?”大家都有些迫不及待了,服务员不停地在桌间穿梭也忙不过来。

我和妈妈好不容易找了一张小桌子坐了下来。趁着等待的工夫,我悄悄观察起师傅的手艺。他们专注地做着包子,似乎半点不受四周的影响,熟练地将那发酵的精白面团摘成均匀的小份,搓成条压成薄薄的圆皮再凹成小碗状,然后将那流着金黄蟹油的馅飞快地灌进去,接着就开始捏褶子了。他们拇指和中指紧紧捏拢,食指稍微向外一拉,就形成了包子封闭的“颈项”,这下可以上笼啦!

等待总是那么漫长,好不容易轮到了我们。眼前刚出笼的包子雪白晶莹,皮薄馅满,看着就要流口水。妈妈为我讲解吃蟹黄包的三部曲:“慢慢移,轻轻提,开天窗 ”。也就是轻轻提起包子顶端,移到盘子的边沿,端起盘子,微微倾斜至嘴边,然后,慢慢咬一小口,再轻轻地吸。唉,我哪里管得了这么多,端起盘子就大咬一口,这下出洋相了,汤汁溅了我一脸,烫得我舌头吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风,简直是狼狈不堪!妈妈笑着说:“不着急,慢慢吃!”我这才收起馋相,细品起来。妈妈在放着姜丝的小碟子里倒进香醋,我将包子蘸了姜丝醋,咬一口,这薄得晶莹的皮儿里包着满满的一汪蟹黄汁,口感极佳,鲜美无比,那蟹香一直从嘴里流到心里!难怪蟹包店里人头攒动呢!

朋友,你是否也已经嘴馋了?那就在这金秋蟹肥的日子,随我来尝尝“美食精品”——蟹黄包子吧!

泡面泡面我爱你

朱棣文小学 六(2)班 武诗葭

说起美食,大家会不约而同地想到北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面""这么多美食我不爱,我偏喜欢我自己做的泡面。

泡面虽然没太多营养,但它方便、好吃,弯溜溜的黄色面条浸泡在略带一点黄的清汤里,显得格外好看。再在里面来点添加,内容可丰富啦:红的是西红柿,青的是黄瓜,绿的是香菜,白的是金针菇,红白相间的是虾仁""真是令人垂涎三尺!

泡面的做法也很简单。先撕开一袋方便面,放到盆里,加上三分之二的开水,加上调味料,盖上盖子,闷十分钟左右。乘着闷面的空儿,我们来做调料:

把虾煮熟,剥去皮,拧去头,放在盘子里备用;

把黄瓜洗干净,切成三角状,放在盘子里备用;

把番茄洗干净,切成一片一片的,放进漏勺,在锅里过一遍,放在盘子里备用;

把香菜洗干净,放在盘子里备用;

把金针菇洗干净,放进漏勺,在锅里过一遍,放进盘子里备用。

这时,面也要熟了。把盖子打开,一股浓浓的香味扑鼻而来:好香啊!现在,映入眼帘的是一盆子黄灿灿的面条,点缀上番茄、黄瓜、金针菇,再整整齐齐地码上虾仁,衬上碧绿的香菜,一碗色香味俱全的泡面就做好啦!

泡面吃起来也很有意思。吃面条时,我喜欢用叉子叉几根面条,然后“哧溜”一下吸进嘴里,使劲地吸,努力地吸,以至于有时候会溅得满脸是汤。吃虾仁时,我会先咬下一点点,嚼呀嚼,嚼呀嚼,细细地品味它的味道。吃香菜我就仿佛失去了那份耐心,“咔嚓”一口,叼住它的根,剩下一把叶子在嘴外晃悠。

我就是这样一个爱泡面的女孩,相信泡面也会爱我的!

可爱的小窝窝头

太仓市朱棣文小学 六(2)班 吴可菲

说到窝窝头,大家是不是都想到了那个黄不垃圾的、硬邦邦的窝

窝头?其实那种窝窝头已经落伍啦!我们现在吃的是21世纪的“新

时代”窝窝头。

“新时代”的窝窝头呈碗状,是黄素和灰色结合起来的颜色,虽

然别人看到它的第一感觉就是很脏!上面很像积了一层灰尘!但它发

出的淡淡清香又很吸引人,让人很想去品尝它。这种窝窝头的正确吃

法应该是把一种特别的咸菜包在里面,然后要一口咬下去,说是这样

才有一番风味。可我却有自己独特的吃法。我喜欢先吃窝窝头,把里

面的甜味品尝完后,再吃一点咸菜,品尝咸、甜味道的结合,真的是

别有一番风味啊!有兴趣的话,你也可以试试哦!

妈妈说,我被窝窝头迷住了。是啊!我被它独特的风味迷住了。更重要的是,我每次吃起这窝窝头就能想起旧时的干巴巴的窝窝头,就能想起旧时人民的艰苦生活,就能知道新生活的来之不易,就能更加珍惜现在的生活!

万三面

太仓市朱棣文小学 六(2)班 王铭珏

万三面是昆山周庄的风味小吃。

一碗热腾腾的万三面端上来时,一阵浓香顿时扑鼻而来,令人垂涎三尺。仔细看看,第一眼便可以看到一层万三蹄肉,像一个个晶莹的果冻似的一排排整齐地排列着,上面还有一层零零星星的葱花,真是红配绿一台戏,好一台“西厢记”啊!

开始慢慢地品尝,先来一口面,“啧”,再来一口万三蹄肉,慢慢咀嚼,咽下去之后再喝口浓香四溢的汤,恩,真让人回味无穷,足以回味三生了。一口一口吃着万三面,让你的口腔荡气回肠——香气。

吃完时,我的肚子已经快翻天了。这回,我终于知道为什么叫做万三面了,首先因为它与沈万三一样“富有”。万三面材料充足,就像沈万三一样,有数不胜数的钱;其次,盛面的碗又大又深,非常饱满,就因为这样我还为它取了一个好玩又有趣的名字“肚翻天”。什么?你听不懂,哎,它说的是你吃了肚子肯定会和西瓜一样圆,可以“滚”了。

万三面真是既好吃又实惠,大家去周庄,一定要记得去吃万三面,肯定会让你吃了第一碗还想吃第二碗,可是第二碗就吃不下了,可想吃啊,怎么办,没办法,只好下次再来吃了。

生煎小馒头

太仓市朱棣文小学 六(2)班 尹思静

说到生煎小馒头,我的口水就管不住了,不由自主就会流了下来。从小到大,妈妈常常买生煎小馒头回家,受她的影响,我到现在都对它情有独钟,一闻到它的香味,就忍不住想尝一口。下面就由我来介绍一下这个风味小吃吧。

生煎馒头的形状虽然没什么特点,但它的表面让人看了之后就很有食欲:雪白的表皮,上面覆盖着一层层翠绿的小葱段和白芝麻,手感摸上去虽不是那么光滑,却感觉很细腻,按上去软绵绵的。生煎的底部呈黄褐色,因为生煎只在一面煎,所以大厨将底部做得很厚很结实,这样做出来的生煎口感才能最好。

买上几个生煎,因为刚出锅,所以有些烫手,但闻上去却是香气扑鼻,让人垂涎三尺。对于吃生煎,我可是老手。我有一个习惯,先是在表皮上咬上一个小口,然后将里面的汁一点一点的吸出来,那汁水很滑爽,一但入口,那香味就不时会在嘴巴里回荡,任那美味的卤汁占满我的喉咙,顺着食道缓缓进日我的肚子。再将周围的皮吃了,把肉一下吞进嘴巴里,细嚼慢咽,那鲜美的肉质让你回味无穷。最经吃的还是生煎的底部,只要咬一口,它的香脆就足以让你爱上生煎。 朋友们,是不是现在感觉水分泌有些失调啊?没关系只要你们亲自去尝一下就可以解谗了,因为它确实是一道美食哦,我相信你一定会爱上它的!

篇三:《写美味的作文》

写美味的作文 小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒服),黄黄红红,煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,所以等的人都是一个吃,其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真的很奇怪,江南女子都是不吃辣的,但一到这担子前就都变成“辣妹子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂,女人此时也不管斯文了,直吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒。老人只是不住地说:辣得结棍,勿要吃得格许多。说归说,他也不去阻挡。所以,老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了,那么,我就克制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过,那样的时候,只要我不小心溜到老人的担子前,老人总会洞察一切,好象发现了我的口袋里没有半分钱,就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃,等下个月父亲寄钱来的时候,我马上就去还给他,老人也收下,但必定多炸一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了,我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐,但是味道好象总是差了一点)。它总是出现在我的梦里,和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

如果你问我最爱吃什么?我一定会毫不犹豫地说:“当然是小笼汤包喽!”你吃过小笼汤包吗?可好吃了,听我来介绍介绍吧。

小笼汤包小巧玲珑,看相很好。远看,十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中,小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿,怎么样,想吃了吧,别急,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!

小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

篇二

每个地方都有独特的风味小吃,在我的家乡,当数刀削面最为著名。

刀削面的做法虽简单,但做出来的味道却令人为之一叹,不禁拍案叫绝。它的做法是这样的:先烧水,然后揉面,把面揉成一个团,尽量要多揉几下,使面富有弹性,然后把揉好的面分为三块,接着左手拿面团,右手拿剪刀,两手放在正在烧水的大锅上,这样可以及时的把剪下来的面条放入水中,剪出来的面要匀称美观,如果有面条与别的不同,那就是不合格的,面条浮在水面上,如同一片片小白帆,又如同一个个熟睡的婴儿正躺在母亲的怀抱中。面熟后,可以放入佐料,如香菜、牛肉等。如果你喜欢吃辣,可以在面上涂上一层辣油,让你爽到家。面上桌后,一股沸腾的的热气涌了出来,此时,大街小巷都弥漫着这种令人无法抗拒的香味,不禁让人沉浸在其中,口水直流。对了,你去刀削面面馆的时候,千万不要忘记带上餐巾纸,因为在面还没上桌的时候,看到别人那种停不住嘴的样子,会情不自禁地流下口水。

刀削面的口感很好。香菜去掉了牛肉的腥味,辣油把牛肉的味道发挥到了极致,再加上入口顺滑的面条,这就成了百吃不厌的刀削面。当你把面条放入口中,还没来得及细嚼,便一溜滑进了喉咙。虽没细细地品尝,但留在口中的味道却是怎么也忘不掉的。我喜欢吃辣,便在面上涂上了厚厚的一层辣油,我越吃越热,满脸大汗,斗大的汗珠如同下雨般似的流了下来,虽然如此,但我还是抵挡不住刀削面那种麻辣的感觉,停不住嘴地品尝着。正因为刀削面这种百吃不厌的感觉,引来了这么多的食客,正因为如此,刀削面成为了我们家乡的著名美食,让别人了解了我们家乡的风土人情。就像到了北京要爬长城那样,如果你到长寿来,一定要吃刀削面,如果你没吃到,那可真是人生一大憾事呀!

如此美妙的东西怎能不令人心动!想必你也是经不住它的诱-惑,已经“口水直流三千尺”了吧。那就快来我的家乡品尝吧!

篇四:《六年级_同步作文五《介绍自己喜欢的风味食品》》

我爱家乡的小吃

家乡座落在一个享有“小南京”之称的浦市镇,那里的山水美如画,而那里的小吃在镇上也是远近驰名的,不过,我们家乡最有名的就要数饺子了。

做饺子说难也不难,说不难也不是很简单。

首先,从集市上买来新鲜的肉,把它切碎,剁成肉馅儿,

然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里,再加入适当的水,就可以和面了,三下五除二,面就和好了,接着把和好的面团放到蒸板上,拿起擀面杖,将面团擀一会儿,饺子皮就好了。但是你一定要注意,饺子皮不能太薄,因为太薄了,饺子皮里的肉馅儿会不听话,从饺子皮的缝隙当中钻出来;饺子皮不能太厚,因为太厚了,饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以,饺子皮一定要厚薄适中,恰到好处。

饺子做好了,就要把它放到沸腾的开水里煮,煮饺子一定

要有耐心。过了两三分钟,饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿,饺子如一尾尾小银鱼,在水里活蹦乱跳,嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底,锅里热气腾腾,锅子里面的饺子也一直在沸腾。

过了不久,我见时间已到,便连忙拿来一个碗,盛了几个饺子,我用筷子夹起一个饺子,送到了嘴里。哇!真好吃,一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出来,真是只羡饺子不羡仙啊!我细细地品味着那个味道,就连天上的神仙也难得几回闻。我轻轻地咬了一口,顿时,我的心里产生了一种无法形容、说不出的感觉,似乎没有比这更好吃的东西了。

俗话说:“民以食为天。”我说:“我以饺子为天!”家乡的饺子有着家乡那独特的味道。 我爱家乡的小吃—-饺子!

我喜欢的风味食品

在中国,美食一直占有很高的地位,在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让

全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中,我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。

川菜以善用麻辣着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,在中国

的八大菜系中,川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是:鱼香肉丝,宫保鸡丁,夫妻肺片,麻婆豆腐,回锅肉,东坡肘子。

而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天,我在旁边看着奶奶做。奶奶

把买来的瘦肉,木耳,胡萝卜,玉兰片和调料拿出来,然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒,把胡罗卜丝在油锅里炒一下,然后取出盛盘待用,再把肉丝放进锅里;等肉熟了,奶奶把一袋调料放进锅,顿时,厨房里弥漫着香味。最后

把切好的木耳和玉兰片放入,开大火,翻炒到全部都熟了后,放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀,装盘即可。

“嗯——,真香啊。”我迫不及待拿起筷子,夹起一簇,放入嘴中:香浓的鱼{介绍博爱的浆面条风味美食作文}.

味,还甜甜的,肉丝滑嫩,素材香脆。真不愧是名菜,我慢慢享受着佳肴。

鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光,它将永远是我不变的选择。

我最喜欢的一种食品——饺子

我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃,尤其是大年

三十,全家人拜大年后,就围坐在一起边包边聊。

这样好吃的饺子,步骤也自然有些多。首先,将蔬菜和肉切碎,拌在一起做成馅,有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅,但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了,因为它营养丰富。然后和面,先把面饧一饧,到不软不硬的程度,再切成长条,分成一个个小面剂子,用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮,它中间厚两边薄,包时不容易破,一切准备就绪,下面就要包了。先用小勺盛馅放在面皮中间,再从中间一捏角,依次从两边捏严,一个挨一个放在板上,像一支整齐的队伍。我也包了一个,可是放在那里怎么也立不住,歪躺在那里,就好像生病了一样。奶奶见了,急忙拿过饺子,做了一番修饰,给它整了整形,真神气啊。接着就要煮了,先烧开水,然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮,用铲子推推,好让它们不粘在一起,水再开时点凉水,反复三次,这时,饺子就从锅底升到锅面,圆鼓鼓、白胖胖的,十分引人喜爱。最后一步就是捞了,把一个个美味的饺子捞在盘中,供全家一起享用,放些醋和香油等调料,闻起来就

很香,咬上一大口,呵,真好吃。

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