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庆元旦包馄饨 馄饨的包法图解

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【 – 节日作文】

庆元旦包馄饨(一)

庆元旦包馄饨(二)

包饺子 庆元旦

——商英124班全体举行包饺子庆元旦活动 为了庆祝2014年元旦,增强班级凝聚力以及增加班级同学们之间的友谊,商英124班同学于1月1号早上10:30在女生食堂三楼举行“包饺子”活动。

由食堂三楼一水饺店主为同学们准备好饺子皮、馅料以及各种需要用到的包饺子、吃饺子的用具。面对“韭菜鸡蛋馅、韭菜肉馅、青菜肉馅、芹菜肉馅、白菜肉馅、香菇肉馅”各种美味馅料,同学们大展身手、一鼓作气、团结协作。几十分钟过好,各式各样的饺子呈现在了同学们面前,娇小玲珑的,饱满圆鼓的,包子状的,扁平颀长的、奇形怪状的。随着热腾腾的饺子一盘盘的出锅,同学们进行了“车轮战”的吃法,哪边吃完了去哪。最后吃不完的饺子同学们进行了打包,希望到宿舍后继续延续快乐。

商英124班的同学们在2014年的1月1号在食堂三楼一起度过了新年的第一天。这一次的团体活动,不仅锻炼了同学们的动手操作能力,更加强了同学们之间的默契,增强了同学们之间的友谊

——商英

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庆元旦包馄饨(三)

元旦

中国的元旦,据传说起于三皇五帝之一的颛顼,距今已有3000多年的历史。“元旦”一词最早出现于《晋书》:“颛帝以孟夏正月为元,其实正朔元旦之春”的诗中。南北朝时,南朝萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦,万寿初春朝”的记载。

中国最早称农历正月初一为“元旦”,元是“初”、“始”的意思,旦指“日子”,元旦合称即是“初始的日子”,也就是一年的第一天。正月初一从哪日算起,在汉武帝以前也是很不统一的。因此,历代的元旦月、日也并不一致。夏朝的夏历以孟喜月(元月)为正月,商朝的殷历以腊月(十二月)为正月,周朝的周历以冬月(十一月)为正月。秦始皇统一中国后,又以阳春月(十月)为正月,即十月初一为元旦。从汉武帝起,才规定孟喜月(元月)为正月,把孟喜月的第一天(夏历的正月初一)称为元旦,一直沿用到清朝末年。但这是夏历,亦即农历或阴历,还不是我们今天所说的元旦。 公元1911年,孙中山领导的辛亥革命,推翻了清朝的统治,建立了中华民国。为了“行夏正,所以顺农时,从西历,所以便统计”,民国元年决定使用公历(实际使用是1912年),并规定阳历(公历)1月1日为“新年”,但并不叫“元旦”。

今天所说的“元旦”,是公元1949年9月27日,中国人民政治协商会议第一次全体会议,在决定建立中华人民共和国的同时,也决定采用世界通用的公元纪年法,并将公历1月1日正式定为“元旦”,农历正月初一改为“春节”.

中国最早称农历正月初一为“元旦”,元是“初”、“始”的意思,旦指“日子”,元旦合称即是“初始的日子”,也就是一年的第一天。正月初一从哪日算起,在汉武帝以前也是很不统一的。因此,历代的元旦月、日也并不一致。夏朝的夏历以孟喜月(元月)为正月,商朝的殷历以腊月(十二月)为正月,周朝的周历以冬月(十一月)为正月。秦始皇统一中国后,又以阳春月(十月)为正月,即十月初一为元旦。从汉武帝起,才规定孟喜月(元月)为正月,把孟喜月的第一天(夏历的正月初一)称为元旦,一直沿用到清朝末年。但这是夏历,亦即农历或阴历,还不是我们今天所说的元旦。

元旦饮食

中国古代元旦饮食丰富多彩,《荆楚岁时记》的记述就是集中体现。南朝时荆楚元旦拜贺毕,接着是进椒柏酒,饮桃汤,进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘.进敷于散,服却鬼丸,各吃一个鸡蛋。其中有饮料、食品,还有药物,一应俱全,各有其特殊含义。

椒柏酒。

在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒,古人说椒是玉衡星之精,气味芬香,服之令人身轻耐老;柏是柏树叶,古人视为仙药,可免百病。椒、柏可分别浸制酒,也可一起放入酒中饮用。饮椒柏酒可去病长寿。南朝庾信《正旦蒙赉酒》:“正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。”描绘了元旦朝贺受到赏赐椒柏酒的喜悦心情。而唐代武平一《奉和元日赐群臣柏叶》一诗,以“愿持柏叶寿,长奉万年欢”之句,表达以健康长寿之身服务万年天子的愿望。饮椒柏酒在民间一直流传下来,明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗。

桃汤。

即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮,古人以桃为五行之精,能厌伏邪气。制百鬼,故饮之。

屠苏酒。

唐人韩鄂《岁华纪丽·进屠苏》记载:“俗说屠苏乃草庵之名。昔有人居草庵之中,每岁除夜遗闾里一药贴,令囊浸井中,至元日取水,置于酒樽,合家饮之,不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名,但日屠苏而已。”韩鄂还在他的另一部著作《四时纂要》中披露了这一预防瘟疫的屠苏酒方:大黄、花椒、桔梗、桂心、防风各半两,白术、虎杖各一两,乌头半分。他说将以上八味切细,装入深红色的口袋里,年三十的傍晚,把它放在井中。初一早上,拿出来连口袋浸在酒里。全家从小到大,依次稍许各喝一些,一年没有病。

胶牙饧。

隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。实际上此俗寄托了长寿的美好愿

望,因为牙齿坚固,能吃能喝,自然身体健康。隋注还说“今北人亦如之”,可见此俗的广泛性。自居易《岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御殷判官》有“春盘先劝胶牙饧”之句,反映了唐代元目的食俗。不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物,慢慢地从元旦食品中消失。

五辛盘。

作为元日食品最早见于吴晋间周处的《风土记》,说元日早晨吃五辛菜.“以助发五藏气”(《玉烛宝典》卷一引)。五辛菜是五种有辛味的菜,《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。如《风土记》所说可活动五脏,是祈求健康的东西。《荆楚岁时记》注引《庄子》说:“春日饮酒茹葱,以通五藏。”可见元日食辛菜的传统由来已久。隋唐时代的孙思邈在《食忌》中说:“正月之节食五辛,以辟厉气。”(《岁时广记》卷五91)而明代医药学家李时珍的《本草纲目》又说:“元旦立春,以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之.取迎新之意.谓之五辛盘。杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣。”这种食辛盘迎新当是晚起的意思。 敷于散敷于散敷于散敷于散。是一种中药,药方出自葛洪《炼化篇》,用柏子仁、麻仁、细辛、干姜、附子等粉碎成末,用干净井水饮服。

却鬼丸。

《荆楚岁时记》隋注讲的处方是:武都雄黄丹散二两,用蜡调和,使之像弹丸一般,正月初一早晨,男的佩戴在左臂上,女的佩戴在右臂上。如此鬼便会逃避的。不过《荆楚岁时记》说的却鬼丸是服食的,与注不同,可能佩戴是后起的风俗。南朝梁的文学家庾肩吾《岁尽应制》中有“金簿图神燕。朱泥却鬼丸”之句,说明除夕夜有准备却鬼丸的活动。司空曙《酬卫长林岁日见呈》有“朱泥一丸药,柏叶万年杯”的诗句,反映了唐朝尚有此俗。 各人吃一个鸡蛋的习俗,在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形”。练形是道家用语,指修炼形体,认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。《太平御览》卷二九引《荆楚岁时记》说:“梁有天下不食荤,荆自此不复食鸡子,以从常则。”即梁武帝信奉佛教,不再吞食属于小荤的鸡蛋。

汤饼。

汤饼是指古代凡小麦面制品用水煮的食品,后魏贾思勰《齐民要术》卷九“饼法”中,讲了“水引馎饦法”,其中“水引”制法:“挼(ruó)如箸大,一尺一断,盘中盛水浸,宜以手临铛上,挼令薄如韭叶逐沸煮。”馎饦“挼如大指许,二寸一断,著水盆中浸,宜以手向盆旁挼使极薄,皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱,亦自滑美殊常”。可知水引和馎饦属于同一类型食品,只是水引似今面条,馎饦似今长揪皮。其实宋人说的“年馎饦”是一句概括语,也包括了水引。北宋《岁时杂记》说:“元旦,京师人家多食索饼,所谓年馎饦,或此之类。”(《岁时广记》卷五引)索饼就是前代的长引。长引是说拉长的东西,索饼指像绳索一样细长的饼,两个名称讲的都是形状细长的食物。由上可知,宋代元旦流行吃面条之类的食品。

饺子。

前身是“馄饨”。馄饨是指面食中带馅的食品。北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”(唐段公路《北户录》注引)类似今天的饺子。明代《正字通》说:“今俗饺饵,屑米面和饴为之,干湿大小不一,或谓之‘粉角’。北人说角如矫,实即饺耳。唐人谓之‘牢丸’。段成式《食品》有‘汤中牢丸’,即今水饺子;其‘笼上牢丸’即今蒸汤饺也。食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载:“二日制扁食包金,邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。

年糕。

又称粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。明末《帝京景

物略》卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。在南方,江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”,明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕:“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕,围径尺许,厚五六寸,杂诸果品岁祀,递割为年茶,以相馈答。”其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细,说将黍粉和糖为糕,叫做“年糕”,有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”,还有像元宝的“糕元宝”,用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外,还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕,一般人可在糕店购买。

庆元旦包馄饨(四)

四(1)中队“包饺子”庆元旦主题队会

一、序言:

甲:当晶莹的白雪轻轻散落在广袤的大地上,

乙:当圣诞老人满载幸福的讯息光临人世间,

甲:又一年即将在此画上圆满的句号,崭新的一年也即将到来

乙:听吧,新年的脚步声变得逐渐清晰,看吧,美好的2010正热情地向我们张开臂膀。 甲:在这辞旧迎新的日子里,我们在这里欢聚一堂。

乙:让我们用勤劳灵巧的双手,开创光辉灿烂的明天!

甲:让我们伴随着欢乐的笑声,共同书写童年的华美乐章。

甲:我宣布——“包饺子”迎元旦活动,(合)现在开始!

二、正式部分:

乙:下面,我来介绍一下这次活动的流程安排。

第一阶段:清洗双手,冲洗碗筷,组长在门口检查。

甲:第二阶段:组长领馅料、面团、面粉。

乙:第三阶段:家长示范包两只饺子,学生再包5只饺子,由小组推荐两名优秀作品,参与

班级评“巧手奖”,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名。

甲:第四阶段:学生自带馅料,面皮或用班级提供馅料包出不同花色饺子的,小组推荐一到

两名,参与班级评“特色奖”,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名。

乙:第五阶段:文娱表演。

小组里大人负责煮饺子,其余同学坐在原位,参加文娱活动。

甲:第六阶段:煮饺子,吃饺子,品饺子。评出幸运奖。

乙:第七阶段:说感受,说收获。

甲:第八阶段:老师家长小结。

乙:第九阶段:碗筷打包带回家清洗,班委打扫卫生。

甲:下面进入第一阶段:清洗双手,冲洗碗筷,组长在门口检查。

甲:接下来,进入第二阶段:组长领馅料、面团、面粉。

甲:下面进入第三阶段:请家长示范包两只饺子,学生再包5只饺子。由小组推荐两名优秀

作品,参与班级评“巧手奖”,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名。

乙:下面进入第四阶段:小组推荐一到两名,参与班级评“特色奖”,评出一等奖一名,二

等奖两名,三等奖三名。

乙:下面进入第五阶段:文娱表演。

下面请郭宣启和李心雨给我们讲几个笑话。

乙:下面我们玩游戏:抢椅子,先上来6个人抢5把椅子。音乐响起,6人围着椅子转,音

乐停,开始抢坐椅子,最后一名是冠军。(2轮)

乙:下面请听:男生小合唱《桃花朵朵开》表演者:张祥宇,张宸阁等

甲:下面进行猜谜,脑筋急转弯游戏:

脑筋急转弯:

谜面是:猴子每分钟能掰一个玉米,在果园里,一只猴子5分钟能掰几个玉米? 乙:谜面是:一头牛,向北走10米,再向西走10米,再向南走10米,倒退右转,问牛的

尾巴朝哪儿?

甲:谜面:小明的妈妈有三个儿子,大儿子叫大明,二儿子叫二明,三儿子叫什么? 乙:下面我们猜动物谜:

谜面是:生的是一碗,煮熟是一碗。不吃是一碗,吃了也一碗(打一动物名)

甲:谜面:进洞像龙,出洞像凤。凤生百子,百子成龙(打一动物名)

乙:下面是一则字谜:

谜面:自己(打一字)

甲:谜面:一人一张口,口下长只手。(打一字)

乙:下面,请欣赏女生小合唱:《快乐星猫》,表演者:汪宝萱,董静雯,张梦鑫,石子琪。

大家鼓掌欢迎!

甲:文娱表演到此结束,下面进入第六阶段:煮饺子,吃饺子,品饺子,评出幸运奖四个。

乙:下面进入第七阶段:说感受,说收获。(让几名同学上台发言)

甲:下面请张老师讲话。

三、结束语:

乙:旧岁乘风传捷报,新年飞雪送征程。

甲:去岁欣欣收硕果,今年跃跃绘宏图。

乙:今天,我们欢歌笑语,

甲:今天,我们畅想未来。

乙:让我们记住这难忘的时光,让我们明年再相逢。

甲:让我们记住这充满激情的一刻,让我们来年再相会!

乙:感谢今天到场的各位家长,老师,同学们,四(1)班“包饺子”迎元旦主题活动, 合:到此结束。同学们,明年再见!

甲:最后,请大家把碗筷打包带回家清洗,班委打扫卫生。

庆元旦包馄饨(五)

庆元旦猜谜题目

1. 猪圈里的猪跑出来怎么办?(猜一明星) 王力宏

2. 猪圈里的猪又跑出来怎么办?(猜一明星) 韩红

3. 刮脸(打一美食) 刀削面

4. 儿女双全(打一字) 好

5. 猩猩最讨厌什么线? 平行线

6. 什么东西能加不能减? 年龄

7. 什么东西人们在不停地吃它,却永远吃不饱。 空气

8. 只有一个人才能做的事是什么? 做梦

9. 能不晕车的最好的办法是什么? 步行

10. 跳舞不流汗(猜一城市) 武汉

11. 傍晚的太阳(打一字) 晒

12. 十天跑完长城(猜成语) 一日千里

13. 不问明白不罢休(打一昆虫) 知了

14. 哪一种蝙蝠不用休息(猜成语)不修边幅

15. 用猪胆和熊胆做成的神奇肥皂(猜成语)肝胆相照

16. 奇怪事情多,纸里包不住火(打一物) 灯笼

17. 中国哪个省的东西最不便宜(打一省)贵州

18. 乌龟的屁股 规定

19. 什么鸡没有翅膀 田鸡

20. 什么猫从来没有见过老鼠 瞎猫

21. 马揪着老鼠的衣服把它提了起来(打一植物) 马铃薯

22. 蜜蜂趴在日历上(猜成语) 风和日丽

23. 你没有他有,天没有地有(打一字) 也

24. 选美竞赛(打一国名) 以色列

25. 空中飞人(打一字) 会

26. 3个人3天用了3桶水,9个人9天用了几桶水? 9桶

27. 在船上见的最多的是什么? 水

28. 什么东西越热越爱出来? 汗

29. 一头公牛加一头母牛(猜三个字) 两头牛

30. 开什么车最省油? 夜车

31. 下雨天不怕雨淋的是什么? 雨伞

32. 什么情况下3+1=5? 算错的时候

33. 世界上谁的肚子最大? 宰相

34. 一个笑篓装着五口左右各一跟着你走(物品) 鞋

35. 什么动物猜拳永远不会赢? 螃蟹

36. 什么动物能贴在墙上? 海豹

37. 不咸不淡(打一字) 哈

38. 从南昌到北京(打一字) 景

39. 东西南北无弯路(打一字) 置

40. 断桥会许仙(打一成语) 绝处逢生

41. 父母之命媒妁之言(打一成语)不由自主

42. 您放心,无人猜中(打一字) 尔

43. 你左我右(打一字) 伐

44. 日日相聚亲密无间(打一字) 田

45. 铁公鸡(打一成语) 一毛不拔

46. 唐僧西去何

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